大学生创业个人简介范文

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陈锐聪：大学生返乡创业卖烧鸡开横沥烧鸡主题农家乐

近年来，山清水秀的横沥镇在发展绿色经济的驱动下，陆续上马新能源项目和观光休闲旅游项目，发展成为一个外美内秀、宜乐宜

游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，这个生在深圳、长在

深圳的90后，就难舍家乡祖传秘制烧鸡风味，带着一身好手艺回到

横沥创业。

秘制烧鸡香飘四里，陈锐聪开起了烧鸡主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家旅游算盘。

祖传秘制腌鸡粉流传上百年

说起秘制烧鸡的做法，实在的陈锐聪直说“很简单”。宰好生鸡，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上25分钟就大功告成了。

如此简易，难道人人可做?其实陈锐聪口中的“简单”实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后

决定使用本地产的三黄鸡。“要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。”几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。

最让人好奇的是秘制腌鸡粉。这就说来话长了。陈锐聪的太爷(爷爷的爸爸)、爷爷都是仍图横沥一带有名茶楼的大厨，秘制腌鸡

粉创自其太爷，历经百年流传，最终到了第四代传人陈锐聪手中。

“我父亲这一代没有做厨师了，他早早就在深圳安了家。”陈锐聪说，但父亲并没有让这个祖传宝贝断代，父亲一直爱下厨房展露

两手，耳濡目染的陈锐聪从小就爱烹饪，“接档”祖传烧鸡是自然

而然的事情。

精心挑选沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，细细研磨至近乎白色的粉末……经过秘制腌鸡粉的腌制，新鲜出炉

的烧鸡将调料味集中在表皮，使不肥腻的三黄鸡皮酥脆可口;内里鸡

肉自带的清甜，在缓缓渗透的腌鸡粉的调动下，吃起来既有鸡肉原

先的味道，又有调料的咸香。“这才是地道的横沥味道。”陈锐聪

对这刚出炉的烧鸡很满意。

休闲旅游业带动烧鸡热卖

在陈锐聪记忆里，从小几乎每周末，父亲都要带他从深圳返回家乡横沥镇圩镇一趟。东江渡船垂钓，骑行遛狗，朴实厚道的乡里乡亲，喷香的横沥汤粉……让他回到深圳后仍然回想家乡的各种美好。

大学毕业后，学习计算机专业的陈锐聪在繁华的深圳都市里换了两三份工作，心里还是想着如何将家乡独有的味道传承下去。去年

秋天，把心一横，陈锐聪辞掉了工作，拿着工作以来的积蓄回到家

乡创业开烧鸡店。

为何选择在乡镇开店?“说起这个，离不开大环境的发展。”陈

锐聪这几年观察家乡，发现横沥交通日益便利，从市区来一趟横沥

不过半小时路程，省道120线也马上要拓宽修整了;而且，拥有绿色

生态、特色农业、温泉养生等丰富观光休闲旅游资源的横沥镇，吸

引不少城市观光旅游客。

“城市里机会是多，但各种运营成本也高。傍着现在发展不错的乡村游这棵大树，我对自己的创业很有信心。”陈锐聪指着店外的

空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光旅游项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥烧鸡肯定有发展前景。

酒香不怕巷子深。清明小长假期间，陈锐聪的烧鸡店几乎爆满，不少深港游客都来品尝一番横沥烧鸡。“吃过了，还要再来。”家

住深圳市福田区的麦斌对烧鸡赞不绝口。香港游客方玉嫦是个热爱

旅游的驴友，初次到横沥游览就爱上了这个美食美景俱佳的地方。“吃过了横沥汤粉，还要吃一下横沥秘制烧鸡。这些好味道让我对

这个地方记忆深刻。”方玉嫦已经开始拟着下次横沥乡村游的计划了。

王桂娣：女大学生兼职当导游月入万元

有位女生相当出名寒假兼职挣得万元，学旅游的她，要给导游正名，不当野导也能赚钱

春节，不少大学生还“混迹”在拿红包的梯队里，浙江师范大学职教学院旅管专业大三学生王桂娣，已经是第6年，给父母置办好

里里外外的新衣裳、新鞋子，还给他们每人包了一个大红包。

出手大方，需要有坚强的经济基础。王桂娣是个学生，但在国内导游圈里，她已是有6年“导龄”的老导游了，从17岁在绍兴景区

兼职做解说员开始，她的行情一路看涨。如果假期持续做兼职导游，她一个月能赚一万多元，赛过不少专职导游的月收入。2012年元月，她的收入就过万元了。

这让她在浙师大，成为很多学弟学妹膜拜的对象。

月入万元，钱是这样赚来的

月收入平均过万，野导吧?一般人听到，都容易这样质疑。

“像我们做兼职导游，一般会挂靠某家旅行社，不会单独找客源。”王桂娣很大方地与记者分享了她的万元收入组成：

行业里，给兼职导游每日的导服费用，在100元~200元之间浮动，能拿多少，看历年来的声誉、客人口碑。像王桂娣这样的“老导”，一般都能拿下每个旅行社的上限。有的旅行社，甚至在带团

结束后，忍不住嘉奖她，给到300元一天。

所以按照一个月带团出游20天算，导服费，就有5000元左右。“如果不是带散团，带政府团或者企业团，一般我还能拿到1000元

左右的小费。”

然后才是大家最关心的导游佣金，“这部分费用，我们都会和游客说明白，一般是带他们到定点商铺消费，我们提取3%~5%的佣金。”

很多人觉得，导游带团出去，“油水”吞到盆满钵满，其实佣金这部分费用，并不是导游赚钱的大头，“一来，很多游客希望去的

地方，跟我们没有分成协议。比如我刚刚带的海南团，游客到最后

要求买水果。旅行社就没有特定的商家，也没有安排这个行程环节，但是我看航班时间还早，于是就和司机师傅商量，带着客人去了一

个大型水果市场，这样的服务都是没有额外收入，甚至要贴钱的。”

对导游来说，要拿高薪，最关键还是要做好服务，“这就跟出场价一样，干得好，在行里就有资格叫板，自然不愁收入。”

导游地位，她是这样干出来的

什么样的服务在导游行里算精湛?

王桂娣举了个例子。有一年夏天，她带了个53人的大团，从绍

兴出发，到朱家尖玩。原本夏日去海边避暑，想着很清凉，没想到

赶上出游高潮，去的路上大堵5个小时。

游客都快揭竿起义了。

“夏天堵车，游客非常心烦，抱怨持续不断。”王桂娣带这个团的时候还不到20岁，她冷静下来，先向旅行社申请，大巴全程要开

空调。“因为旅行社早就跟司机结了账，所以，出现这样大堵车的

意外情况，司机如果全程开冷气，损失会非常大。但当时的情况是，再把游客关在"蒸笼"里，大家都得吃不了兜着走。”

车内一清凉下来，游客有点安静了。王桂娣还不能闲着，她得让这漫漫无期的堵车时间变得生动。于是她拿起话筒，使劲浑身解数，载歌载舞，拉客人表演、游戏，“哎，我"个人演唱会"开完，三小

时过去了，居然还在堵哟。”

于是，王桂娣先让一车玩HIGH了的客人休息，自己还得紧绷着

神经，一边关注路况，一边下车买了一箱矿泉水上来。这边，王桂

娣又给旅行社挂了个申请电话，要求改变中餐地点，“得离咱们堵

着的地方近一点，另外，餐标要上调，得抚慰客人"受伤的心灵"嘛。”

“其实吧，当了导游才发现，虽然我去过全国90%的城市，亚洲

也跑了不少国家，但要正儿八经游览一个地方，凭导游的身份，还

是安不下心的。”王桂娣自称她现在提前进入更年期，出行时非常

焦虑，客人的吃、住、行、购……都要反复思量。

“我的阅历、收获，确实很大。走了那么多地方，还和各行业、各年龄段的人打了交道。有闲钱来旅游的人，肯定是收入稳固、素

质还不错的，他们的很多日常言行，都给我很多启发。”