山西省水果产业发展情况报告

山西省水果产业发展情况报告

山西省农业厅省果业工作总站

山西省是我国果品重要生产基地。十二五期间，山西水果产业要围绕“提质增效”的主线，积极调整树种品种结构、推进优势区域布局、延伸优化产业链条、提高市场占有率，取得了显著的经济和社会效益，水果业已发展成为山西的重要特色优势产业。

一、山西水果产业发展现状

（一）产业现状

实施山西水果提质增效工程以来，我省水果面积略有增长、产量快速增长、果品质量和综合效益快速提升、水果市场竞争力和出口量大幅提高，果业在繁荣县域经济和增加农民收入方面的作用日趋明显。

1、水果面积略有增长，产量快速增长

截止2015年底，全省果园总面积达840.9万亩，比2010年增长了2.55%，创历史新高。2011年以来全省累计新发展果园面积141.06万亩，累计淘汰老果园或非适宜区果园面积120.15万亩，累计净增果园20.91万亩。果品总产量达880.5万吨，比2010年增长了43.55%。初步形成了苹果、梨、葡萄、杏及特色水果五大优势栽培区，其中苹果主要集中在临猗、万荣、吉县、平陆、翼城、榆次等30个县（市、区），面积501万亩，产量547万吨；梨主要集中在盐湖、隰县、祁县、平遥、原平等20个县（市、区），面积142.7万亩，产量132.08万吨；葡萄主要集中在清徐、曲沃、稷山、永济等20个县（市、区），面积50.8万亩，产量51万吨；杏主要集中在

阳高、大同、原平、永济等20个县（市、区），面积45.78万亩，产量17.03万吨；特色水果果园面积145.5万亩，产量149.2万吨。

2、果品质量和效益快速提升

全省果品质量明显提升，优果率比2010年的57%提高了9.5个百分点；果品平均售价略有提高，2015年达2.70元/公斤，比2010年提高了1.5%；果品总收入快速增长，2014年达237.6亿元，比2010年增长了45.77%，创历史新高；农民人均果品收入1006.8元（按2360万农业人口计算），比2010年增长了45.66%，约占农民年人均收入的11%，果业已发展成为我省农民增收的重要支柱产业之一。临猗县、万荣县、芮城县、隰县、平陆县、吉县等7大水果重点县的农民人均果品收入占当年农民人均收入的60%以上；盐湖区、闻喜、稷山、翼城、尧都区、曲沃、祁县、平遥等20个水果基地县的农民人均果品收入占当年农民人均收入的35%以上；涌现出一批专业乡（镇）、专业村，其农民人均果品收入占当年农民人均收入的95%

以上；涌现出一大批年果业收入在30万元以上的种植大户（仅临猗县年收入30万元以上的果农户数就达到1.2万户），临猗县的种植大户吴忠定10亩苹果园年收入超过50万元，2014年入围全国“十佳农民”；临汾西山的隰县县城房地产开发商对果农卖房时可以零首付，充分说明了果业在当地经济发展和农民增收中的明显作用。

3、果品出口大幅增长

2015年，我省水果出口达35.8万吨，比2010年增长了240.95%，创历史新高（含海关出口、边贸、转口贸易）。2014年出口额首资突破1亿

美元，2015年达1.5亿美元（在我省报检出口），占我省2014年、2015年鲜活农产品出口总额的80%以上，成为我省第一大出口农产品。全省出口注册果园数量达90个，面积约30万亩；出口注册水果种类有苹果、梨、桃、鲜枣、葡萄、樱桃、李子等7种；注册出口水果包装厂38个；已获得美国、加拿大、澳大利亚、智利、南非、新家坡、泰国、韩国、俄罗期、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等35个欧美发达国家、南美、非洲、东南亚国家的进口许可。

4、初步形成水果产业链体系

目前，山西果业已初步形成了生产、贮藏、加工、销售及信息农资服务的产业链体系。2015年果品总贮藏能力达350万吨，其中恒温库、气调

库贮藏能力达149.95万吨，土窑洞贮藏能力维持在200.05万吨。果品加工、销售企业约150家。有苹果浓缩汁加工企业11家，浓缩汁加工能力达26万吨，年出口量15至22万吨，占世界苹果浓缩汁贸易量的18%左右,全国苹果浓缩汁加工企业排名前5位的海升、恒兴、湖滨、国投中鲁、北京汇源均在我省建立分厂；有高平“厦普赛尔”黄梨汁、隰县天天饮料公司的“金梨汁”等省级农业龙头企业，年生产能力15万吨；有太谷怡园酒庄、夏县格瑞特、乡宁戎子酒庄、山西中加石膏山冰葡萄4家知名的葡萄酒生产企业，年生产能力达7800吨；有年销售过万吨果品销售公司35家，其中有果品进出口自营权的有4家。

（二）全面推进水果提质增效工程

省政府明确把水果提质增效工程作为山西农业七大产业振兴和翻番工程之一。十二五期间，累计投入省级财政支农资金11000万元（2011年1000万元、2012年1000万元、2013年5000万元、2014年2000万元，2015年2000万元），累计带动市、县两级财政投入约1.78亿元。累计完成了提质增效工程381.36万亩，超计划任务150万亩的154.24%，其中新发展果园

141.06万亩，改造中低产果园168万亩，标准化果园创建12万亩，示范带动了全省果业提质增效。

1、实施了以临汾西山为重点的优质水果示范基地建设项目

五年来，按照“区域化布局、标准化生产、产业化开发”的思路，加强优质水果示范基地建设，累计投入省级财政资金3600万元，共建设优质水果示范基地13万亩，示范带动水果优势区新发展果园128.06万亩，共计新发展果园141.06万亩。临汾西山8县位于黄土高原中部、吕梁山脉南端,海拔高,光照充足,土层深厚,昼夜温差大,具有发展果树生产得天独厚的自然优势，是国家农业部规划的苹果优势产业区。近年来，临汾市委市政府紧抓机遇，开展建设“西山百万亩水果基地”战略，大力发展水果产业，据统计临汾西山丘陵区新发展果园37.5万亩，2015年底临汾西山8县水果面积达132.59万亩，占临汾市水果总面积的62.9%。

2、实施了山西省中低产果园改造项目

五年来，以提高果园的生产能力和比较效益为核心，累计投入省级财政资金5000万元，共实施以间伐减密、树形改造为主的中低产果园改造示范园15万亩，示范带动改造中低产果园153万亩，全省共计改造中低产果