牛蒡茶
牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶的功效与作用引言牛蒡（学名：Arctium lappa）是一种常见的蔬菜，也被称为大牛蒡、洋泡菜等，其茎、叶和根均可食用。
除了作为食材外，牛蒡还可以制成茶饮，被称为牛蒡茶。
牛蒡茶在传统草药学中已有数百年的历史，被认为具有多种功效与作用。
本文将介绍牛蒡茶的功效与作用。
1. 富含营养物质牛蒡茶是一种天然的健康饮品，富含多种营养物质，包括维生素（如维生素A、维生素C等）、矿物质（如钾、钙等）、纤维素和抗氧化物质等。
这些营养物质有助于提高人体免疫力，促进新陈代谢，维持正常的生理功能。
2. 帮助消化牛蒡茶含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
它还具有一定的抗炎和抗菌作用，可以缓解胃肠道不适症状，如胀气、腹痛等。
此外，牛蒡茶还能帮助消化系统排毒，清除体内的废物和毒素。
3. 降低血糖和血脂研究发现，牛蒡茶中的一些活性成分具有降低血糖和血脂的作用。
这些成分可以促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的吸收，从而降低血糖水平。
此外，牛蒡茶中的一些其他活性成分也可以减少血液中的脂肪含量，有助于预防心血管疾病。
4. 提供抗氧化作用牛蒡茶中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物、类黄酮等。
这些抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的侵害，减少细胞的氧化损伤，预防疾病的发生。
同时，牛蒡茶中的抗氧化物质还可以保护皮肤免受紫外线和环境污染的伤害。
5. 改善睡眠质量牛蒡茶中含有一种称为天然镁的矿物质，具有镇静和放松的作用。
喝一杯牛蒡茶可以帮助身体放松，缓解压力和焦虑，改善睡眠质量。
长期饮用牛蒡茶还可以帮助稳定情绪，提高心理健康。
6. 缓解风湿痛和关节炎牛蒡茶有一定的抗炎和镇痛作用，可以缓解风湿痛和关节炎引起的疼痛和不适。
它还具有一定的利尿作用，可以帮助消除体内的湿气和毒素，缓解关节炎的症状。
7. 辅助减肥牛蒡茶具有一定的利尿和排毒作用，可以帮助清除体内废物和多余的水分，有助于减轻体重。
此外，牛蒡茶还可以提供饱腹感，减少进食量，从而辅助减肥。
女人喝牛蒡茶的功效与作用
女人喝牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶是一种以牛蒡为主要原料制成的饮品，由于牛蒡本身具有丰富的营养成分和药用价值，因此喝牛蒡茶对女性有很多的功效与作用。
本文将详细介绍女人喝牛蒡茶的功效与作用，包括提高免疫力、促进健康、调节内分泌、延缓衰老、美容养颜、减肥瘦身等方面。
1. 提高免疫力牛蒡茶中含有丰富的维生素C、维生素E、锌等抗氧化物质，能够增强女性体内的免疫力，提高抵抗力，预防感冒、流感等呼吸道疾病的发生。
同时，牛蒡茶中还富含多种微量元素，如硒、锌等，对于提高女性的免疫力也是有很大的帮助的。
2. 促进健康牛蒡茶中富含多种维生素和矿物质，这些营养成分有助于女性维持身体健康。
例如，牛蒡茶中的维生素A可维护眼睛健康；维生素B族可以改善女性的神经系统功能；钾可以帮助女性维持心脏健康；钙对于骨骼健康也非常重要。
因此，喝牛蒡茶可以促进女性的整体健康。
3. 调节内分泌女性的内分泌系统容易受到各种因素的影响，导致内分泌失调。
牛蒡茶中的活性成分能够促进女性体内荷尔蒙的正常分泌，调节内分泌系统的平衡。
因此，喝牛蒡茶可以帮助女性调节月经周期，减轻经期不适症状，缓解经痛等问题。
4. 延缓衰老牛蒡茶中富含多种抗氧化物质，具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化过程。
同时，牛蒡茶还可以促进女性体内胶原蛋白的生成，增加皮肤弹性，减少皱纹的生成，使皮肤更加年轻富有弹性。
5. 美容养颜牛蒡茶中的多种营养成分对女性的皮肤美容养颜有很大的帮助。
维生素C可以促进女性体内胶原蛋白的生成，维持皮肤弹性；维生素E可以抑制皮肤氧化，减少色斑的产生；锌能促进女性皮肤的新陈代谢，减少皮肤炎症。
因此，喝牛蒡茶可以使女性的皮肤更加光滑、细腻，并且有助于预防皮肤病的发生。
6. 减肥瘦身牛蒡茶中的活性成分具有促进脂肪分解的作用，有助于减少脂肪的堆积。
此外，牛蒡茶还能够帮助女性控制食欲，增加饱腹感，减少能量摄入，从而减少体重。
因此，喝牛蒡茶可以帮助女性减肥瘦身，塑造好身材。
牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶是一种由牛蒡根部制成的茶饮，其功效与作用丰富多样。
牛蒡是一种常见的蔬菜，在中医药学中有着悠久的历史和广泛的应用。
牛蒡茶在传统医学中被用于治疗各种疾病和改善健康状态。
本文将详细介绍牛蒡茶的功效与作用。
1. 清热解毒：牛蒡茶具有清热解毒的功效，可以帮助排除体内的湿热毒素。
湿热是一种常见的体质问题，容易导致口干、口苦、便秘等症状。
喝牛蒡茶可以帮助净化体内的湿热，促进身体新陈代谢，增强排毒功能。
2. 利尿通便：牛蒡茶还具有利尿通便的作用。
牛蒡中富含的纤维素和多种维生素可以刺激肠胃蠕动，促进排便，减轻便秘问题。
同时，它还可以增加尿液排出量，促进体内废物的排泄，有助于清除体内垃圾。
3. 改善皮肤问题：牛蒡茶对于改善皮肤问题也有一定的疗效。
牛蒡富含维生素A、维生素C和抗氧化物质，具有抗炎和抗氧化的作用。
经常饮用牛蒡茶可以帮助净化体内的湿热毒素，改善皮肤炎症和痤疮等问题。
同时，其利尿通便的作用也有助于清除体内废物，减少皮肤毛孔阻塞，从而改善皮肤状况。
4. 降低血糖：牛蒡茶对于糖尿病患者也有一定的帮助。
牛蒡中含有多种活性成分，可以增加胰岛素敏感性，促进葡萄糖的代谢。
喝牛蒡茶可以帮助降低血糖水平，减少胰岛素的使用量，对于稳定血糖有一定的作用。
5. 增强免疫力：牛蒡茶还可以增强免疫力，提高抵抗力。
牛蒡中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌、铁等，有助于增强机体的免疫功能。
喝牛蒡茶可以提供丰富的营养物质，帮助提高免疫力，并对抗感染和疾病。
6. 缓解疲劳：牛蒡茶还具有一定的缓解疲劳的作用。
牛蒡中富含糖类和多种维生素，可以提供能量，并促进身体的新陈代谢功能。
喝牛蒡茶可以帮助补充体内的能量，缓解身体疲劳，提高工作效率和抵抗力。
7. 增加纤维素摄入量：牛蒡茶富含纤维素，喝牛蒡茶可以增加纤维素的摄入量。
纤维素对于促进消化、改善便秘、控制体重等方面有着重要的作用。
适量饮用牛蒡茶可以增加饮食中的纤维素摄入量，改善肠道环境，维持肠道健康。
牛蒡茶功效作用与主治
牛蒡茶功效作用与主治牛蒡茶是由牛蒡根茎制成的，具有丰富的药用价值。
它源自中国传统医学，已有数百年的历史。
牛蒡茶被广泛使用于中药和日常保健茶饮中，因其丰富的功效和治疗作用而倍受赞誉。
本篇文章将详细介绍牛蒡茶的功效、作用及主治范围。
一、牛蒡茶的功效1. 清热解毒：牛蒡茶具有清热解毒的功效，可以治疗由热毒引起的疾病，例如口腔溃疡、喉咙发炎等。
牛蒡茶富含天然抗氧化物质，可以中和体内自由基，减少炎症反应，并促进体内废物的排出。
2. 利尿通便：牛蒡茶具有良好的利尿和通便作用，可以帮助体内的毒素排出。
它可以增加尿液排泄，减少水肿和体重，促使正常的肠道蠕动，预防便秘问题。
此外，牛蒡茶还具有缓解因尿路感染引起的尿频、尿急等症状的作用。
3. 促进新陈代谢：牛蒡茶富含维生素C、维生素E和多种矿物质，可以促进机体新陈代谢，增加身体的能量消耗和脂肪氧化，有助于减肥和改善肥胖症状。
此外，牛蒡茶还可以调节血糖和血脂水平，预防糖尿病和心血管疾病。
4. 强化免疫系统：牛蒡茶富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能。
它可以刺激白细胞的产生，增加抗体的生成，提高抵抗疾病的能力。
5. 促进血液循环：牛蒡茶中的有效成分可以促进血液循环，提高微循环，增加血红蛋白的含量，增强血管弹性，预防脑卒中和心脏病等心血管疾病。
6. 改善皮肤问题：牛蒡茶具有清热解毒、排毒养颜的功效，可以改善皮肤的问题，例如痤疮、湿疹、瘙痒等。
它还可以净化皮肤，消除暗疮和黑斑，延缓衰老，保持皮肤的光滑和弹性。
二、牛蒡茶的主治范围1. 祛湿化痰：牛蒡茶可以排湿，消除湿气所引起的体内不适，例如食欲不振、胸闷、气短等症状。
牛蒡茶还可以化痰，缓解由湿气引起的咳嗽、咳痰等问题。
2. 改善消化问题：牛蒡茶具有促进胃肠蠕动和消化液分泌的作用，可以改善由消化不良引起的胃胀、腹胀、便秘等问题。
牛蒡茶还可以缓解食欲不振、恶心、呕吐等症状。
3. 镇静安神：牛蒡茶可以促进神经系统的放松，提高睡眠质量，缓解失眠和焦虑等问题。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶是以中药牛蒡根为原料制成的茶饮，牛蒡本身营养成分极其丰富，所以牛蒡茶的功效与作用非常强大。
牛蒡茶的作用主要体现在滋补和调理方面，饮用后能帮助人体排出毒素，补充人体所需的营养物质，还能有效抗癌。
下面详细介绍牛蒡茶的功效与作用以及营养价值。
一、牛蒡茶的功效作用牛蒡有“东洋参”的美誉，营养价值极高，牛蒡茶是以牛蒡根为原料冲泡而成的茶饮，也有着很高的食疗价值。
牛蒡茶的功效与作用非常强大，主要体现在两个方面，一是排毒，二是滋补和调理身体。
中医上一直都有“一消必有一补”的理论，牛蒡茶的功效就能很好地体现这一说法。
牛蒡茶最大的功效就在于饮用后能有效通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡本身性温无毒，有很好的清热、解毒、祛湿、通便之功效。
饮用牛蒡茶可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度。
因而，日常喝牛蒡茶可以达到降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物等多重作用。
另外，牛蒡茶在帮助身体排毒之后还能补充身体所需的`营养物质，从而使身体恢复自然平衡的健康状态。
牛蒡茶益气、健脾、滋阴、补肾、降压、防中风的效果同样也很显著。
这是因为牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。
这些有效营养成分可促进新陈代谢，提高人体免疫力，促进新生细胞生长。
常饮牛蒡茶不仅能补益，还有驻颜抗衰老的功能。
因此，日常饮用牛蒡茶可有效调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
二、牛蒡茶的营养价值营养学家认为，牛蒡是中药也是一种蔬菜，营养价值非常高。
牛蒡茶的营养价值同样也不容小觑，其中富含的营养成分均为人体所需。
牛蒡茶含水份、蛋白、碳水化合物、粗纤维、多种维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素维生素、锌、镁、铜等微量元素。
这些营养成分中成分最多的莫过于胡萝卜素和钙质，牛蒡中的胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍，钙含量在根茎蔬菜中是最高的。
牛蒡茶的食用方法
牛蒡茶的食用方法
牛蒡茶是一种以牛蒡为主要原料制成的健康饮品，具有清热解毒、利尿排湿的功效。
以下是牛蒡茶的食用方法：
1. 准备牛蒡：选取新鲜的牛蒡，洗净削皮，切成薄片或者细丝。
2. 准备煮水：将适量的水倒入煮壶或者锅中，加热到沸腾。
3. 煮牛蒡茶：将切好的牛蒡放入煮壶中，加入煮水。
根据个人口味可加入适量的冰糖或者蜂蜜调味。
4. 炖煮时间：将煮壶盖上，慢慢炖煮15-20分钟，以便将牛蒡的有效成分充分提取出来。
5. 滤清：炖煮完成后，可以用过滤器或者茶漏将茶液滤清，去除牛蒡渣。
6. 饮用：将滤清的牛蒡茶倒入杯中，可以趁热或冷饮用。
根据个人喜好，也可以加入适量的柠檬汁或者薄荷叶增加口感。
牛蒡茶的食用方法可以根据个人的喜好进行调整，可以适量添加其他草药或者水果来增加风味。
注意牛蒡茶并非适合所有人，如果有特殊体质或者过敏史的人应
该先咨询医生的建议。
同时，应适量饮用，过量可能导致不良反应。
牛蒡茶的制作方法
牛蒡茶的制作方法
牛蒡，又名牛筋菜，是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿
消肿的功效。
牛蒡茶是以牛蒡为主要原料制作而成的一种健康饮品，不仅口感清爽，而且具有多种益处。
下面我们来介绍一下牛蒡茶的
制作方法。
首先，准备原料。
制作牛蒡茶的主要原料是新鲜的牛蒡和水。
新鲜的牛蒡要选取外皮洁净、无损伤的，然后将其洗净去皮切成薄
片备用。
水要选择纯净水或矿泉水，确保水质的清洁和安全。
接下来，煮制牛蒡茶。
将切好的牛蒡片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直至牛蒡变软。
然后关火，
盖上锅盖焖一会儿，使牛蒡的营养充分溶解在水中。
然后，调味。
煮好的牛蒡茶可以根据个人口味适量加入蜂蜜或
者红糖，搅拌均匀，使茶汁更加甘甜可口。
最后，冲泡饮用。
将调味好的牛蒡茶倒入杯中，可以根据个人
喜好加入适量的冰块或者凉水，搅拌均匀即可饮用。
牛蒡茶的制作方法简单易行，不仅口感清爽，而且具有清热解毒、利尿消肿的功效。
常饮牛蒡茶还有助于改善体质，清除体内毒素，对于缓解疲劳、保护肝脏等都有一定的帮助。
总之，牛蒡茶是一种制作简单、功效显著的健康饮品，通过以上制作方法，我们可以在家轻松制作出美味的牛蒡茶，享受健康生活。
希望大家都能尝试制作牛蒡茶，享受它带来的健康益处。
同仁堂牛蒡茶的功能主治
同仁堂牛蒡茶的功能主治1. 清热利尿•同仁堂牛蒡茶具有清热解毒的作用，可以帮助人体排除体内的湿气和毒素，起到清热利尿的作用。
•牛蒡含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排尿次数，帮助排除体内的废物和多余水分。
2. 改善消化问题•牛蒡茶还可改善消化问题。
牛蒡含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收。
•牛蒡茶还具有抗菌作用，可以抑制胃肠道内的有害菌生长，保护肠道健康。
3. 美容养颜•牛蒡茶中的维生素C和维生素E等抗氧化物质有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。
•牛蒡还含有丰富的硒元素，可以促进肌肤弹性和新陈代谢，达到美容养颜的效果。
4. 提高免疫力•同仁堂牛蒡茶富含多种维生素和矿物质，如维生素C、锌、锰等，具有提高免疫力的作用。
•牛蒡还含有多种抗氧化物质，可以增强体内的抗氧化能力，提高免疫力。
5. 保护肝脏•牛蒡茶中的天然化合物具有保护肝脏的作用，可以促进肝细胞修复和再生。
•牛蒡茶还可以帮助清除体内的毒素，减轻肝脏的负担。
6. 缓解便秘•牛蒡茶富含纤维素，可以增加粪便的体积和湿度，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
•牛蒡茶还可以软化粪便，减少粪便在肠道中的停留时间，帮助顺利排便。
7. 增强心脑血管健康•牛蒡茶中的维生素C和维生素E等抗氧化物质有助于保护心脑血管健康，预防动脉硬化等疾病的发生。
•牛蒡茶还可以降低血中胆固醇的含量，减少血压的上升，有助于维持心脑血管的正常功能。
8. 缓解疲劳•牛蒡茶中的多种维生素和矿物质可以补充体力，缓解疲劳感。
•牛蒡茶还具有滋补作用，可以提高身体的抗压能力，减轻疲劳带来的身体不适。
9. 改善睡眠质量•牛蒡茶中含有多种促进睡眠的物质，如天然酮类物质等，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠问题。
•牛蒡茶还具有镇静和安神的作用，有助于放松身心，增加入睡时间。
10. 辅助减肥•牛蒡茶具有良好的饱腹感，在不增加额外热量摄入的情况下，帮助控制饮食。
•牛蒡茶中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，有助于减肥和体重管理。
牛蒡茶的饮用方法
牛蒡茶的饮用方法
牛蒡茶是一种用牛蒡根泡制的茶饮料，具有清热解毒、利水消肿等功效。
以下是牛蒡茶的饮用方法：
1. 准备牛蒡根和水。
将新鲜的牛蒡根切成小块，或使用牛蒡茶包。
2. 将牛蒡根放入茶壶或杯子中，加入适量的热水（建议用80-90的水），浸泡5-10分钟。
3. 如果您想要更浓郁的口感，可以将茶水倒回茶壶中再泡一次。
4. 在喝牛蒡茶时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁。
注意事项：
1. 牛蒡茶不宜过量饮用，一般每天饮用不超过500毫升。
2. 患有肝肾疾病、低血糖、胃酸过多等疾病的人不宜饮用牛蒡茶。
3. 如果您有任何不适或过敏症状，应立即停止饮用牛蒡茶。
牛蒡茶可以天天喝吗 天天喝牛蒡茶有什么好处
牛蒡茶可以天天喝吗天天喝牛蒡茶有什么好处
牛蒡茶能降低胆固醇、血糖、血压，补肾壮阳，是一种天然保健品，还有利尿通便的功效。
上班族特别适合饮用牛蒡茶，喝了可以排毒通便，那么牛蒡茶可以天天喝吗？下面一起来看看吧。
一、牛蒡茶可以天天喝吗
可以。
牛蒡茶属于中药茶，只要注意方法得到，长期饮用对身体都是有好处的，中药茶一个显着的特点就是见效慢，无副作用，要注意的是脾胃虚寒者长期饮用牛蒡茶要温服或热服，可以搭配红枣、枸杞、蜂蜜等来“中和”牛蒡的寒性。
牛蒡茶特别适合上班族人群，上班族长期久坐，经常使用电脑辐射性强，常喝牛蒡茶可以起到降脂、通便，完美的、纯天然的牛蒡茶，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿等作用。
二、经常喝牛蒡茶有什么好处
1、排毒减肥
蒡茶含丰富的膳食纤维，每天喝上一杯，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还能帮助身体排毒，对通便、降脂、减肥都有很好的效果。
2、提高免疫力
牛蒡茶含有的营养成分可以促进新陈代谢，里面的蛋白质还可提
高人体免疫力，具有美容养颜、抗衰老、调节人体功能，对防癌也能起到很好的作用。
3、降血糖
经常有医生推荐糖尿病患者多喝牛蒡茶，因为牛蒡茶有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。
4、降血压
常吃牛蒡对高血压疗效显著，牛蒡中的膳食纤维具有吸附钠的作用，牛蒡中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。
女人喝牛蒡茶的功效与作用
女人喝牛蒡茶的功效与作用女人喝牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶是一种传统的中草药饮品，以牛蒡根为主要原料制成。
牛蒡（Arctium lappa）是一种常见的野生植物，其根和叶片都具有药用价值。
牛蒡茶在中国的中药药材中被广泛应用，尤其是在女性健康领域，其功效与作用备受关注。
牛蒡茶对女性的好处有很多，下面将详细介绍其功效与作用。
1. 清热解毒：牛蒡茶具有清热解毒的作用，可以帮助女性消除体内的热毒素。
长期饮用牛蒡茶可以改善女性的皮肤问题，如痤疮和痘疮。
此外，牛蒡茶还可以排除体内的余热，帮助女性减轻炎症反应和预防感染。
2. 补血养颜：牛蒡茶富含丰富的矿物质和维生素，有助于女性补血养颜。
牛蒡茶中的铁元素可以促进女性体内红血球的生成，改善贫血问题。
此外，牛蒡茶还含有丰富的维生素C，可以促进女性皮肤的新陈代谢，减少皮肤暗沉和色斑。
3. 改善月经问题：牛蒡茶对女性的月经问题有一定的改善作用。
牛蒡茶中的活性成分能够调节女性的内分泌系统，缓解经前综合症症状。
此外，牛蒡茶还可以促进子宫的血液循环，减少痛经和月经不调的情况。
4. 提高免疫力：牛蒡茶中含有丰富的抗氧化物质，可以提高女性的免疫力。
牛蒡茶可以增强女性体内的抗氧化系统，减少自由基的损伤，预防慢性疾病的发生。
此外，牛蒡茶还具有抗菌和抗病毒的作用，可以帮助女性预防感染和炎症。
5. 改善消化系统：牛蒡茶还可以改善女性的消化系统功能。
牛蒡茶中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘问题。
此外，牛蒡茶还具有促进食欲和消化液分泌的作用，可以帮助女性消化吸收养分。
6. 保护肝脏：牛蒡茶对女性的肝脏健康有着重要的保护作用。
牛蒡茶中的活性成分可以促进肝细胞的再生和修复，改善肝脏功能。
此外，牛蒡茶还可以促进胆汁的分泌和排泄，减少胆结石的发生。
7. 减肥瘦身：牛蒡茶对女性的减肥瘦身效果也有一定的帮助。
牛蒡茶中的多种活性成分可以促进脂肪的分解和代谢，减少脂肪的积累。
此外，牛蒡茶还可以增加饱腹感，降低摄食量，帮助女性减肥。
牛蒡茶的正确冲泡方法
牛蒡茶的正确冲泡方法牛蒡茶是一种传统的草药茶饮，以牛蒡根为主要原料，具有清热解毒、利尿排毒、抗菌消炎等功效。
下面我将详细介绍牛蒡茶的正确冲泡方法。
材料准备：1. 牛蒡根：新鲜的牛蒡根更好，每次冲泡一条，约15-20厘米长。
2. 开水：约500毫升，将用于冲泡和泡蒡茶的水温应在80-90摄氏度之间，过高的水温会破坏牛蒡根的药效。
3. 蜂蜜或柠檬：根据个人口味添加。
步骤：1. 准备牛蒡根，将其冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
用刀刮去外皮的一层，这样可以去除苦味，并保留牛蒡根的药效。
2. 切成薄片或小块，这样有利于牛蒡根的充分释放。
3. 将切好的牛蒡根放入茶壶或茶杯中。
4. 将热水煮沸，然后稍微冷却到80-90摄氏度左右，过热的水会影响牛蒡根的药效。
5. 把预热的水倒入茶壶或茶杯中，盖上盖子，让牛蒡根浸泡10-15分钟。
6. 在泡蒡茶的同时，可以准备柠檬或蜂蜜作为调味品。
如果喜爱酸味，可以选择柠檬；如果喜爱甜味，可以选择蜂蜜。
7. 按照个人口味加入少量柠檬汁或蜂蜜，搅拌均匀。
8. 牛蒡茶即可饮用，可以冷热饮用。
注意事项：1. 牛蒡根的选择很重要，应选择外皮光滑、没有破损和霉斑的牛蒡根。
2. 牛蒡根的切割方式也是重要的，可以选择切成薄片或小块，但不宜切得过细，否则会导致牛蒡根释放的药效不够。
3. 水温要适中，过热的水会破坏牛蒡根的药效，过低的水温则会影响茶的口感。
4. 牛蒡茶可以根据个人口味添加柠檬汁或蜂蜜，但需适量，以免影响草药的功效。
5. 牛蒡茶的泡发时间一般为10-15分钟，可以根据个人口感进行调整。
如果喜欢浓郁的味道，可以延长泡发时间。
总结：牛蒡茶是一种具有多种功效的草药茶饮，正确的冲泡方法是关键。
选购新鲜的牛蒡根，切割成薄片或小块，用80-90摄氏度的热水冲泡10-15分钟，最后根据个人口味添加柠檬汁或蜂蜜。
希望这个回答对你有帮助，祝您冲泡出美味的牛蒡茶。
牛蒡可以泡水喝吗 牛蒡茶一天喝多少合适
牛蒡可以泡水喝吗牛蒡茶一天喝多少合适牛蒡又叫东洋参，是非常好的药材，那么牛蒡晒干可以泡水喝吗？牛蒡怎么泡水喝？下面一起来看看吧。
一、牛蒡可以泡水喝吗可以。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
所以牛蒡是可以泡水喝的。
二、牛蒡茶一天喝多少1、早晨喝牛蒡茶每天早晨空腹喝一杯牛蒡茶，可以有效的清理血液中的杂质，全方面补充人体所需的营养元素，所以早晨喝牛蒡茶是喝牛蒡茶最好的时间。
2、饭后一小时喝牛蒡茶在每天的饭后一小时可以喝一杯牛蒡茶，小编自己饭后一杯牛蒡茶已经养成了习惯，牛蒡茶中含有水溶性膳食纤维和菊糖，饭后喝完牛蒡茶可以增加人体的分泌，阻断胆固醇的肝肠循环，阻止小肠微粒的构成，还能削减脂肪的吸收，爱美的女性坚持这样的饮用习惯，会有明显的效果。
3、夏天喝牛蒡茶夏天喝牛蒡茶可以清热祛暑放感冒。
夏天比较炎热，也是人们的心情最烦躁的季节，心情烦躁容易引起肌肤上的疮和青春痘等表现均与人体的“毒”大，“火”大有关，而牛蒡茶具有疏风清热，解毒消肿之用，所以常常饮用牛蒡茶有助于这些表现的改进。
三、牛蒡茶的副作用有哪些1、腹泻饮用牛蒡茶富含膳食纤维，有帮助通便、排泄的作用，然而首次饮用牛蒡茶可能会稍有不适，可能会出现排便功能增强的情况，因而部分人会出现轻度腹泻。
2、饮用不当容易上火个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
此外不宜常因过浓的牛蒡茶，长期饮用较浓的牛蒡茶也会容易上火。
3、过量饮用会不适牛蒡茶最佳饮用量约为5-8克，不可过量饮用，牛蒡子有辅助降三高的作用，具有低血压、低血糖、地血脂的功能，但是如果过量饮用，反而可能会出现不适。
牛蒡茶的功效与作用
药用价值《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。
营养学家认为东洋参（牛蒡）是中药也是蔬菜，营养价值很高，东洋参鲜品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、热量38.00千卡、粗纤维2.40克、灰分2.40克、钙242.00毫克、磷61.00毫克、铁7.60毫克、胡萝卜素390.00毫克、维生素B1?0.02毫克、维生素B2?0.29毫克、维生素C?25.00毫克、尼克酸1.10毫克、还含有锌、镁、铜等成份。
其中胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍,钙含量在根茎蔬菜中最高。
摘自：中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》，《本草纲目》（草部第十五卷.恶实），美国著名保健专家艾尔.敏德尔博士著《抗衰老圣典》、《药草保健圣典》。
国家卫生部2002年3月公布的《关于进一步规范保健品市场的通知》中明确规定牛蒡子和根为国家规定的82种可用于保健品中的2种。
我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌作用。
牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。
其实，牛蒡根作为一味中药，古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载。
食用方法冲泡饮用具体做法：热饮：每次5-8克（备注7到8片），便秘者、减肥者可酌情增加。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。
牛蒡茶能减肥
牛蒡茶能减肥牛蒡，又名牛筋草、牛葱、牛筋菜，是一种常见的蔬菜，也是一种传统的中药材。
其茎、叶和根都可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖、降血脂等功效。
而牛蒡茶则是以牛蒡根为主要原料制成的一种饮品，据说可以帮助减肥。
那么，牛蒡茶到底能不能减肥呢？下面就让我们来探讨一下。
首先，牛蒡茶能减肥的原理是什么呢？据了解，牛蒡根富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而且热量很低，所以喝牛蒡茶可以增加饱腹感，减少摄入的热量，有助于控制体重。
此外，牛蒡茶还含有一些生物活性物质，比如牛蒡甙、牛蒡酚等，具有促进脂肪代谢、调节血糖、降低血脂的作用，有助于减少脂肪堆积，达到减肥的效果。
其次，关于牛蒡茶减肥的效果如何呢？有一些人表示，喝牛蒡茶确实有助于减肥，可以帮助他们控制饮食，减少零食的摄入，从而达到减肥的目的。
而且，牛蒡茶还有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分和毒素，有助于消除水肿，让身体更加纤细。
但是，也有一些人表示，他们喝了牛蒡茶并没有感觉到明显的减肥效果，甚至有些人出现了胃肠不适的情况。
因此，牛蒡茶对减肥的效果可能因人而异，需要因人而异。
最后，关于喝牛蒡茶减肥需要注意些什么呢？首先，牛蒡茶并不是万能的减肥良方，不能指望单靠喝牛蒡茶就能轻松减肥。
减肥是一个系统工程，需要结合合理的饮食、适量的运动，才能取得长期稳定的效果。
其次，牛蒡茶虽然有利尿消肿的作用，但并不适合长期大量饮用，容易导致电解质紊乱，影响身体健康。
最后，对于一些特殊人群，比如孕妇、哺乳期妇女、慢性病患者等，喝牛蒡茶减肥需要谨慎，最好在医生的指导下进行。
综上所述，牛蒡茶作为一种饮品，确实具有一定的减肥功效，但并不是适合所有人的减肥方法。
在追求健康减肥的道路上，我们应该根据自己的实际情况，选择合适的方法和方式，理性减肥，健康减肥，才能取得长期的效果。
牛蒡茶有什么功效与作用
牛蒡茶有什么功效与作用牛蒡茶作为一种传统的中草药茶，自古以来在东亚地区被广泛饮用，被认为具有多种功效与作用。
牛蒡茶主要以牛蒡根作为原料，经过煮沸后饮用。
它被赞誉为具有很多保健功效和美容作用。
本文将介绍牛蒡茶的功效与作用，并详细阐述其中的科学依据。
一、营养成分牛蒡茶中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、钾、锌、铁、铜等。
这些成分为牛蒡茶赋予了多种功效与作用的基础。
二、解毒作用牛蒡茶被广泛用于解毒。
在古代，牛蒡根常被用来治疗中毒症状，这是因为牛蒡茶中的萝卜硫素具有抗氧化和解毒作用。
研究发现，牛蒡根中的萝卜硫素可以有效清除体内的自由基，减少有害物质对身体的伤害。
三、促进消化牛蒡茶还具有促进消化的作用。
牛蒡根和茶叶中含有丰富的膳食纤维，具有增加肠道蠕动的效果，从而促进食物的消化吸收。
此外，牛蒡茶还具有抑制胃酸的作用，可以缓解胃酸过多引起的不适感。
四、抗菌作用牛蒡茶含有一种叫做牛蒡素的物质，具有抑制细菌生长的作用。
研究表明，牛蒡素可以抑制多种病原菌的生长，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
因此，经常饮用牛蒡茶可以增强免疫力，预防感染性疾病。
五、降血糖作用牛蒡茶还具有降血糖的作用。
研究发现，牛蒡茶中的一种活性成分叫做胰岛素样生长因子-1（IGF-1），可以促进胰岛素的分泌，提高体内胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。
对于糖尿病患者而言，饮用牛蒡茶有助于控制血糖。
六、清热解毒牛蒡茶还被用于清热解毒。
在传统中医中，牛蒡根被认为具有清热解毒的功效，可以治疗发热、口腔溃疡、疮疡肿痛等症状。
研究发现，牛蒡茶中的一些化合物具有抗炎和抗菌作用，可以缓解炎症、杀灭细菌，从而起到清热解毒的作用。
七、美容养颜牛蒡茶被誉为一种天然的美容养颜饮品。
牛蒡根中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓皮肤衰老的过程。
另外，牛蒡茶中的胡萝卜素可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善肌肤的弹性和光泽。
牛蒡茶是寒性还是温性 寒气重的人可以喝牛蒡茶吗
牛蒡茶是寒性还是温性寒气重的人可以喝牛蒡茶吗牛蒡茶是生活中常见的一种茶类，具有较高的营养价值以及食用价值，但是最近肠胃不好，不能吃凉性的食物，那么牛蒡茶是寒性还是温性？寒气重的人可以喝牛蒡茶吗？一、牛蒡茶是寒性还是温性凉性。
牛蒡茶的主要材料就是牛蒡，而牛蒡味辛、苦性凉，属于菊科植物牛蒡的根或者成熟果实，其中含有大量的维生素、蛋白质、牛蒡甙，脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，因此牛蒡茶是一种凉性的茶品。
二、寒气重的人可以喝牛蒡茶吗建议适量食用。
由于牛蒡茶是一种凉性的茶品，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以寒气中的人群虽然可以食用牛蒡茶，但是要注意食用量，不宜过多。
三、牛蒡茶的禁忌是什么不宜过量食用虽然说牛蒡茶的营养价值比较高，但由于牛蒡茶一种凉性的茶品，过量食用容易加重人体的肠胃负担，从而对人体的健康造成威胁，所以一般是不建议过量食用牛蒡茶的。
经期女性不宜饮用经期女性的体质一般比较弱，其次就是经期女性不宜食用寒性食物，而牛蒡茶又是一种寒气比较重的茶类，经期女性喝容易加重其胃肠道负担，所以一般是不建议经期女性食用牛蒡茶的。
脾胃虚寒者适量食用首先因为牛蒡茶性凉，而脾胃虚寒者体内寒气较重，过量食用容易诱发或者加重其病情，其次牛蒡茶中含有大量的纤维素成分，而人体暂时没有可以将纤维素完全消化代谢的酶，过量食用容易加重其肠胃负担，所以一般建议脾胃虚寒者要适量食用牛蒡茶。
四、牛蒡茶可以每天喝吗不建议每天喝。
牛蒡茶中主要材料就是牛蒡，而牛蒡属于一种中药材，俗话说是药三分毒，天天喝或多或少具有一定的副作用，对人体的健康造成威胁，其次牛蒡茶性凉，天天食用不利于人体健康，所以牛蒡茶是不建议天天喝的。
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（现在加入）百科名片台南特产牛蒡根牛蒡根，中药名，呈纺锤状，皮部黑褐色，有皱纹，功能有：祛风热，消肿毒治风毒面肿。
明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。
宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长，实似葡萄核而褐色，外壳如栗木小而多刺”，“根有极大者，作菜茹尤益人”。
在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有发祥地之称目录基本信息植物形态药材简介化学成分药用价值营养保健价值保健食谱展开基本信息植物形态药材简介化学成分药用价值营养保健价值保健食谱展开基本信息牛蒡根（图1）药名牛蒡根。
相关图片(5张)汉语拼音niu bang gen英文名Great Burdock Achene,Root of Great Burdock别名恶实根（《别录》），鼠粘根（《延年方》），牛菜（《本草衍义》）。
来源菊科植物牛蒡的根。
采集10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。
药材根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。
性味苦，寒、无毒。
归经归肺经；心经。
主治祛风热，消肿毒。
治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。
名：牛蒡根。
植物形态牛蒡根（图2）牛蒡二年生草本，高1-2m。
根粗壮，肉质，圆锥形。
茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。
基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20-50cm，宽15-40cm。
先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。
具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。
头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，直径2-4cm，花序梗长3-7cm，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，覆瓦状排列，披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为管状花，两性，花冠先端5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片互生，花药黄色；子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛关冠毛；花柱细长，柱头2裂。
瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄棕色。
花期6-8月，果期8-10月。
生于山坡杂木林中或岩石隙中。
分布台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地。
药材简介牛蒡根（图3）牛蒡原产亚洲，中国从东北到西南均有野生牛蒡分布。
公元940年前后，由中国传入日本。
在日本经过多年选育，出现很多品种。
目前栽培和食用牛蒡的国家和地区，主要是日本和山东、徐州等地。
中国过去基本不作蔬菜用栽培，少量栽培用于中药。
近年来，随着出口栽培面积扩大，国人也开始食用起来。
牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、东洋人参,牛菜，为菊科二年生草本植物。
每100克牛蒡中含有蛋白质4.7克，脂肪0.8克，糖3克，能量160千焦（38千卡），粗纤维2.4克，钙242毫克，磷61毫克，铁7.6毫克，胡萝卜素3.9毫克，维生素C25毫克。
牛蒡可用来防治头痛、烦闷、金疮、皮肤、搔痒等症。
牛蒡中可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚，牛蒡的热水提取物也显示了较强的抗癌活性。
依中医学的观点，牛蒡的功能是疏散风热、消肿解毒、预防癌症及动脉硬化，改善便秘。
所有根菜类蔬菜中，植物纤维含量最多的是牛蒡，它的水溶纤维和不溶性纤维各占一半，可以使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效，木质素是牛蒡所含的最多植物纤维的一种，它具有十分优异的抗菌作用。
中国《现代中药学大辞典》中，把牛蒡解释为它具有可促进生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，其胡萝卜素含量达胡萝卜的110倍，蔬菜中排第二。
在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。
植物纤维有助于体内垃圾的清除，牛蒡中含有预防癌症消除致癌物质的成份。
此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，性功能低下，肥胖等有较好的改善作用。
鲜为人知这有段堪称现代二十四孝的故事：富世康生技创始人林常山为福建林氏望族后，世代从事医药农业，曾致力於发展保健养生农业推展如金线莲、牛蒡、牛樟灵芝、芦荟等，荣获台湾区十大杰出农民、神农奖，并得当时同为福建移居台南名士绅现国民党连战主席接见赠言：富世养生自然食，林家植草健康活。
意指七十年代时台湾经済起飞为富有盛世有林氏家族隐世传承神农精神造福人类健康；始有台南林家富世康农场享誉日、韩、星等国此时名利双收风光府城；天有不测八十年代林父府忠被医生诊断有胃肠肿瘤一度病重，林氏感慨愿散尽千金只求亲人永保安康；便变卖所有家产遍求名医秘法后后由日藉和尚友人在佛教経典发现佛茶养生之法，使林父病情延缓十多年可林家从此没落了（因缘极巧林家在永康乡，日人居仁德乡即保安车站附近），此事曾在当地被歌颂一时后来永保安康一词红遍宝岛，有纪念车票也有台南知名歌手吴宗宪为出同名专辑，鲜人知这才是永保安康的故事由来而当时`佛茶'便是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
[1]《本草纲目》称“牛蒡”（又名大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用。
《本草经蔬》称其为“散风除热解毒三要药”。
《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气，久服轻身耐老”。
牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可和人参媲美，它是一种营养价值极高的保健食品，它全身是宝，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中胡萝卜素比胡萝卜高110倍。
化学成分牛蒡根（图4）含愈创木内酯类化合物：牛蒡种噻吩-α（lap-paphen-a），牛蒡种噻-b （lappaphen-b）。
又含硫炔类化合物，牛蒡酮（arctinone）a、b，牛蒡醇（arctinol）a、b，牛蒡醛（arctinal）、牛蒡酸（arcticacid）b、c，牛蒡酸b甲酯（methylarctateb）-1，11-十三碳二烯-3，5，7，9-四炔[（11E）-1，11-tridecadien-3，5，7，9-tetrayne]，（3E，11E）-1，3，11-十三碳三烯-5，7，9-三炔[（3E，11E）-1，3，11-tridecatrien-5,7,9-triyen]，（3E）-3-十三碳烯-5，7，9，11-四炔-1，2-环氧化合物[（3E）-3-tridecen-5,7,9,11-tetrayne-1,2-epoxide]，（4E、6E、12E)-4，6，12-十四碳-8，10-二炔-1，3-二乙酸酯[（4E、6E、12E）-4，6，12-tetradecatrie]-8,10-二炔-1，3-二炔-1，3-二乙酸酯[（4E，6E）]-4，6-tetradecadien-8,10,12-triyn-1，3-diyldiac-etate]，（4E，6Z)-4，6-十四碳二烯-8，10，12-三炔-1，3-二乙酸酯[（8Z，15Z）-十七碳-1，8，15-三烯-11，13-二炔[（8Z，15Z）-heptadeca-1,8,15-trien-11,13-diyn][3]。
（S）-12，13-环氧-2，4，6，8，10-十三碳烯-3，5，7，9，11-五炔（1-tridecen-3,5,7,9,11-pentayne）。
根中的挥发性成分有：去氢木香内酯（de-hydrocostuslactone），去氢二氢木香内酯（dehydrodihydrocostuslactone），3-辛烯酸（3-octenoicacid），3-已烯酸（3-hexenoicacid），2-甲基丙酸（2-methypropionicacid），2-甲基丁酸（2-methylbu-tyricacid），2-甲氧基-3-甲基吡嗪（2-methoxy-3-methylpyrazine），苯乙醛（phenyacetaldehyde），苯甲醛（benzaldehyde），丁香烯（caryophyllene），1-十七碳烯（1-heptadecene），1-十五碳烯（1-pen-tadecene）等成分。
还含多种挥发性有机酸，此外，还含α，β-香树酯醇（α，β-amyrin），羽扇豆醇（lupeol），蒲公英甾醇（taraxas-terol），φ-蒲公英甾醇（φ-taraxasterol），豆甾醇（stigmasterol），谷甾醇（sitosterol）。
药用价值作用牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。
牛蒡属菊科类，两年生草本植物，其根深叶茂，福含人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
[2]主要功能牛蒡根（图5）疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮、痔疮、风湿痹痛，肢节拘挛等。
[注意]脾胃虚弱者不宜。
若作食用，须先经蒸或煮过，以减弱其寒凉降泄之性。
中医药理作用①《纲目》："苦，寒，无毒。
"②《分类草药性》："味甜，性刚。
"③《四川中药志》："性温，味苦涩，无毒。
"【归经】《得配本草》："入手太阴经。
"【功用主治】祛风热，消肿毒。
治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。
①《别录》："根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。
"②《药性论》："根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。
又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。
"③《唐本草》："主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。
主诸风，症瘕，冷气。
"④《本草拾遗》："浸酒去风，又主恶疮。
"⑤《分类草药性》："治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。
"⑥《贵州民间方药集》："治伤暑。
"⑦《四川中药志》："治疥疮。
"⑧《浙江天目山药植志》："治劳伤乏力：牛鼻栓根二至三两。
水煎，冲黄酒、红糖，早、晚饭前各服一次。
牛蒡根（图6）【用法与用量】内服：煎汤或捣汁。
外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗。
【选方】①治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。
（《食医心镜》）②治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。