药膳主题餐厅
走进药膳餐厅尝遍药食同源美味
走进药膳餐厅尝遍药食同源美味药膳餐厅是一种独特的餐饮场所，结合中医药和食物搭配原理，提供具有保健、调理功效的菜品。
走进药膳餐厅，你将有机会尝遍药食同源的美味佳肴。
药膳餐厅以其健康、营养的菜肴吸引着越来越多的人们前去品尝。
药食同源是中医药理论中的重要概念，指的是药物和食物有着共同的起源和性质。
中医药强调“药食同源”这一原理，认为合理食用药膳可以起到保健、治疗疾病的作用。
药食同源原理使得药膳餐厅的菜品独具特色，成为时下健康饮食的新选择。
药膳餐厅的装修风格一般以中式传统风格为主，给人一种温馨舒适的感觉。
入门处常常摆放着一些与中医药相关的器具，如草药煎药器、中药柜等，给顾客一种穿越时光的感觉。
餐厅内部的装修往往采用环保、天然的材料，如木头、竹子等，使顾客在用餐时能够感受到自然的氛围。
菜单多样且贴心，通常会标注每道菜肴的功效和食材特点。
药膳餐厅的菜品一般由中医师与厨师共同研发，确保菜品的药膳搭配符合中医药理论。
这些菜品不仅具有美味，还含有丰富的食材和药材，能够满足顾客的口味需求和保健需求。
在药膳餐厅，你可以品尝到各种药食同源的美味。
比如，有滋阴补肾的党参炖鸡汤，有益气养血的当归炖鸡煲，有消食健胃的山楂炖猪肚，以及有清热解毒功效的金银花绿豆汤等。
这些菜品通过合理搭配中草药和食材，使得菜肴的药物成分达到最佳的保健效果。
除了药食同源的主菜，药膳餐厅还提供各种药材茶和草药粥。
药材茶一般由中草药研磨成粉末，加入热水冲泡而成，具有独特的香气和口感。
草药粥由煮稀饭时加入适量的草药材料而成，风味独特，且具有调养身体的功效。
走进药膳餐厅，你不仅仅是在享受美食，更是在体验一种健康的生活方式。
药膳餐厅的菜品营养丰富，搭配合理，能够帮助顾客调理身体，增强免疫力。
药膳餐厅的兴起，为人们提供了一个健康饮食的选择，也让更多人对中医药的药膳理念有了更深入的了解。
尝遍药食同源美味，就从走进药膳餐厅开始吧！在这里，你可以品味到健康、美味的药膳佳肴，感受到中医药理念的独特魅力。
食堂特色窗口的简介范文共5篇
食堂特色窗口的简介范文共5篇食堂特色窗口的简介范文第一篇一、食疗营养保健产业的背景分析随着经济发展、科技的进步，人们的生活水平进一步提高。
对自己的饮食也越来越注重，可以明显发觉城里人已经退却的餐桌上的大鱼大肉用清淡为主的主菜调。
俗话说病从口入，然而，在菜肴中加入一些药材并注重的营养搭配和菜肴的美味，让健康、养生与食物相统一。
现在，一些不法商家利用先进的技术，在一些食物中添加对消费者身体有害的化学添加剂，以谋取暴利。
使用激素在人们广泛食用的鸡、鸭和猪生长，让人们对店面的鸡鸭鱼望而却步。
绿色、生态和健康的食品越来越少。
于是，食疗营养保健餐馆的前景是十分广阔的。
近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。
许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。
例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。
另外，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。
药膳餐厅也越开越多。
富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。
因为据科学分析，高纤维食品能够起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。
据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝补肾、益精的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。
在南京地区，野菜已成为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。
尽管现在这种观念已经开始流行，此类创意也有很多人实践了，但是，做出来的成效似乎跟想象中的不太一样。
关于药膳餐厅的创业计划书
关于药膳餐厅的创业计划书一、创业背景随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食健康。
药膳餐厅是一种集合中医药膳烹饪技术和健康食材搭配的餐饮形式，深受消费者欢迎。
在当前市场竞争激烈的情况下，开设一家药膳餐厅，能够满足消费者对健康饮食的需求，具有良好的市场前景。
二、市场分析1. 行业发展现状药膳餐厅是中医药膳和现代健康餐饮相结合的一种新型餐饮形式，受到了越来越多消费者的欢迎。
目前，国内外已有不少药膳餐厅品牌，如“滋味堂”、“膳食药王”、“药食同源”等，市场竞争激烈。
2. 市场需求分析随着人们生活节奏的加快和饮食结构的变化，越来越多的人热衷于寻求健康餐饮，药膳餐厅作为一种新兴餐饮形式，能够满足消费者对健康饮食的需求，具有较大的市场需求。
3. 竞争分析目前市场上已有不少药膳餐厅品牌，具有一定的知名度和市场份额。
竞争的激烈程度较高，创业者需要具有优秀的品牌定位和特色菜品，以吸引消费者。
三、商业模式1. 定位本药膳餐厅主要定位于追求健康生活的消费群体，提供中医药膳烹饪技术和健康食材搭配的精致菜品。
2. 特色本药膳餐厅以“天然健康、药食同源”为主题，选用天然有机食材，搭配中医药膳烹饪技术，打造独特的药膳餐饮品牌。
3. 服务本药膳餐厅注重服务质量，提供优质的就餐环境和周到的服务，让消费者感受到家的温暖和舒适。
四、运营策略本药膳餐厅主打中医药膳菜品，以经典菜品和时令菜品为主打产品，不断推出新品种，吸引消费者。
2. 营销策略本药膳餐厅通过线上线下结合的方式进行推广，开展打折促销活动、会员优惠活动等，吸引消费者。
3. 人力资源策略本药膳餐厅注重员工培训和提升，激励员工的积极性和创造力，提高服务质量。
五、财务预测1. 创业投资本药膳餐厅创业投资约为30万元，包括装修、设备、材料、人员费用等。
2. 利润预测初期经营不稳定，预计第一年亏损约10万元，第二年开始盈利，预计盈利约30万元。
3. 资金回报预计本药膳餐厅创业投资可在三年内回本，之后能够稳定盈利。
李丹梅让药膳成为餐饮主流
・中 国餐 饮业 “ 不差 钱 ” ，光是 去年就 金 口玉牙地 赚 了１５ ．万亿 ，的确 是一 台扩 大 内需
的发动机 。 ・中 国餐饮业 “ 差钱 ” 面 对如 此庞 大而 强盛 的中 国餐饮 市场 ，好 多该 赚 的钱 却赚 还
不到手 。一 个不 争 的事 实 ，我 国餐 饮企 业 总体 盈 利 能力远 远 低于 国 际知名 餐饮 公 司。
成 都 同仁 堂 药 膳 相 当讲 究 。先 是 组 织 全 国 上 百 位 中 医
酒 类 ， 而 使传 统 药膳 既保 留 了 “ 从 形
为食 、 性含 药， 滋润健 康细无声 ” 的神
韵 ， 彻底 走 出了 “ 物 ” “ 疗 ” 又 药 与 食 的 窠 臼 ， 穿上 了 “ １ 纪 美 食 ” 霓 并 ２世 的 裳 。由 是 ， 丹 梅 的 钦 善 斋 也 成 为 迄 李 今 为止 四川 乃至 国 内规 模 最 大 的 专 业
膳餐厅——御膳宫 。
１９ 年 ， ４ ９ 李丹梅开始 主政同仁 堂御膳宫。 在此之 前 ， 御膳宫 已亏 损数年 ， 李丹梅 的到来 ， 成就 了御膳 宫最 为鼎 盛 的经营局 面 ， 时任 国冢中医药管理局 局长赞誉为 “ 中国
药 膳 第 一 家 ” 。
李 丹梅 让药膳成 为餐饮主流
科 学 技 法 和 丰 富 莱 肴 ， 总体 上 却 更 加 强调 “ 疗 ” 但 食
一 一
改 革 开 放 使 中国 人 有 能 力 改 变 生 活 方式 、 求 生 活 追
品 质 ，“ 补 ” 更 广 泛 、 现 实 、更长 久 的 药膳 需 求 滋 是 更
一 一
“ 药三分毒 ” 有病 才吃 药” 观念直 接制约 了 是 、“ 等
药膳餐厅可行性分析
药膳餐厅可行性分析药膳餐厅是指以中药材为原料，结合饮食疗法理念，制作出具有药膳功能的菜肴，并提供给顾客享用的餐饮场所。
下面就药膳餐厅的可行性进行分析。
一、市场需求分析1. 养生意识不断提升：随着社会经济发展和人们生活水平的提高，人们对健康养生的关注度不断提高，愈发重视饮食对健康的影响。
2. 药膳餐饮市场空白：目前市场上药膳餐饮的选择相对有限，且很多是小规模、单一品类的经营，无法满足大众的需求。
3. 大众养生需求：随着生活压力的增大和环境污染的加剧，人们对健康养生的需求日益增加，对以药膳为核心的饮食健康方式表现出浓厚兴趣。
二、竞争环境分析1. 竞争对手分析：目前市面上已经涌现一些具有一定影响力的药膳餐厅品牌，具有一定竞争力。
需要与这些餐厅进行竞争，提供更具特色的餐饮菜单和服务。
2. 入门门槛相对较低：由于药膳餐厅的特殊性，较为注重食材的烹饪和搭配，因此选择合适的厨师和药膳专家是关键，一旦拥有一套合适的食谱和团队，相对容易进入市场。
三、可行性分析1. 流动人口需求：随着经济的发展和城市化进程，城市中的流动人口越来越多。
药膳餐厅可以吸引到大量的办公室白领和外出务工人员，满足他们对健康饮食的需求。
2. 药膳餐厅与传统餐饮的差异化：药膳餐厅注重食材的选择和烹饪方法，菜单多样性高，能够给顾客带来特别的饮食体验，与传统餐饮形成差异化竞争。
3. 具备较高利润空间：虽然一些中药材的成本较高，但药膳餐厅可以通过区分品类和服务层级，提供高附加值的餐饮产品，从而获得较高的利润空间。
四、运营模式分析1. 采购渠道的建立：为了保证食材的质量和供应的稳定性，药膳餐厅需要建立与供应商的稳定合作关系，从而获得新鲜的中药材。
2. 厨师团队的培养和挖掘：药膳餐厅需要具有独特烹饪技法和丰富经验的厨师团队，能将中药材融入菜品的制作中。
3. 营销策略的制定：通过线上线下宣传推广，如合作社交媒体KOL、与医养健康机构合作等，提高品牌知名度和用户粘性，增加顾客的到店率。
绿色药膳养生主题餐厅创业项目商业计划书
绿色药膳养生主题餐厅创业项目商业计划书第一节背景与政策分析一、食疗营养保健产业的背景分析随着经济发展、科技的进步，人们的生活水平进一步提高。
对自己的饮食也越来越注重，可以明显发觉城里人已经退却的餐桌上的大鱼大肉用清淡为主的主菜调。
俗话说病从口入，然而，在菜肴中加入一些药材并注重的营养搭配和菜肴的美味，让健康、养生与食物相统一。
现在，一些不法商家利用先进的技术，在一些食物中添加对消费者身体有害的化学添加剂，以谋取暴利。
使用激素在人们广泛食用的鸡、鸭和猪生长，让人们对店面的鸡鸭鱼望而却步。
绿色、生态和健康的食品越来越少。
于是，食疗营养保健餐馆的前景是十分广阔的。
近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。
许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。
例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。
另外，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。
药膳餐厅也越开越多。
富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。
因为据科学分析，高纤维食品能够起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。
据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝补肾、益精的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。
在南京地区，野菜已成为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。
尽管现在这种观念已经开始流行，此类创意也有很多人实践了，但是，做出来的成效似乎跟想象中的不太一样。
药膳餐厅活动策划方案模板
一、活动背景随着人们对健康饮食的重视，药膳餐厅作为一种集养生与美食于一体的新型餐饮模式，逐渐受到消费者的青睐。
为了提升药膳餐厅的知名度和品牌形象，吸引更多顾客，特制定以下活动策划方案。
二、活动主题“药膳养生，美味与健康同行”三、活动时间2022年X月X日至X月X日四、活动地点药膳餐厅（具体地址）五、活动目标1. 提升药膳餐厅的品牌知名度和美誉度；2. 吸引更多消费者前来品尝药膳美食；3. 增强顾客的养生意识，提高顾客对药膳餐厅的忠诚度；4. 拓展市场，提高药膳餐厅的营业额。
六、活动内容1. 药膳美食品鉴会（1）邀请知名养生专家现场讲解药膳养生知识，解答顾客疑问；（2）推出特色药膳美食，让顾客现场品尝，感受药膳美食的独特魅力；（3）举办药膳美食制作比赛，邀请顾客参与，展示药膳美食的制作技艺。
2. 会员专享活动（1）推出会员专享套餐，享受优惠价格；（2）会员凭卡可享受免费健康咨询、体质检测等服务；（3）会员积分可兑换精美礼品或抵扣现金。
3. 社区宣传活动（1）在周边社区张贴宣传海报，发放宣传单页；（2）与社区合作，举办药膳养生讲座，普及药膳养生知识；（3）开展“最美药膳餐厅”评选活动，邀请顾客参与评选。
4. 线上活动（1）在微信公众号、微博等社交平台开展药膳养生知识竞赛，设置丰厚奖品；（2）推出线上预约优惠活动，顾客可在线预约药膳美食，享受优惠价格；（3）开展药膳美食制作直播，邀请厨师现场展示药膳美食制作过程。
七、宣传推广1. 制作活动海报、宣传单页，投放于周边社区、商圈；2. 在微信公众号、微博等社交平台发布活动信息，邀请粉丝转发；3. 与媒体合作，发布活动报道，扩大活动影响力；4. 通过合作伙伴渠道，如酒店、旅行社等，推广活动。
八、活动预算1. 宣传费用：X万元；2. 场地费用：X万元；3. 活动奖品费用：X万元；4. 其他费用：X万元。
九、活动效果评估1. 活动期间药膳餐厅的营业额增长情况；2. 活动期间新增会员数量；3. 活动期间线上线下互动量；4. 活动期间媒体曝光度。
百草园药膳坊主题餐馆项目商业计划书
百草园药膳坊主题餐馆项目商业计划书百草园药膳坊主题餐馆的餐饮特色服务是将中草药与食物相结合，提供营养丰富、具有药用价值的药膳食品。
该餐馆采用破壁技术，使身体更容易吸收药膳营养物质。
项目包括系列粥品、菜品、面品等中草药产品的研究和开发，以及配套服务体系、升级业务、加盟合作和长远战略发展，构建更全面的养生产品产业链体系。
改写：百草园药膳坊主题餐馆的特色服务是将中草药与食物完美结合，提供富有营养、具有药用价值的药膳食品。
餐馆采用破壁技术，让人体更容易吸收药膳营养物质。
项目包括系列粥品、菜品、面品等中草药产品的研究和开发，以及配套服务体系、升级业务、加盟合作和长远战略发展，构建更全面的养生产品产业链体系。
百草园药膳餐馆的项目优势主要体现在以下几个方面：首先，公司拥有专业的药膳师和营养咨询师，能够根据客户的需求和健康状况提供个性化的药膳食品和营养建议。
其次，公司提供用餐送递服务，并建立客户健康档案，为客户专业配餐，方便快捷。
再次，公司提供中医、食疗健康咨询服务，为客户提供健康咨询平台，让专家为客户情况予以解答。
此外，公司还提供会员健康跟踪计划，为会员顾客提供更为方便健康的会员健康跟踪制度，及时调整膳食结构，让顾客得到更健康的身体。
最后，公司将会成立新项目“中药保健计划”，采用中药的方式研发中药化妆健身产品，让所有人了解到中药保健优势。
总之，百草园药膳餐馆的项目优势在于提供个性化的药膳食品和营养建议，方便快捷的用餐送递服务，专业的中医、食疗健康咨询服务，会员健康跟踪计划以及中药保健计划的推出，这些优势将使公司在沧州市场上独树一帜，具有很大的发展潜力。
资源优势：沧州神然生态园位于京津冀地区，四季分明，拥有丰富的中草药资源。
据了解，当地已发现七十多种道地药材。
技术优势：神然生态园引进了高超微破壁机，并与沧州各大中医专业机构和院校合作开发药膳食品。
项目发展前景：中医药发展助推健康中国建设，政策红利的持续释放将为中医药产业带来更大的市场空间。
成都钦善斋食府介绍
成都钦善斋食府介绍善斋食府毗邻蓉城著名古迹武侯祠，位于武侯祠大街247号，是投资逾千万元精心打造的独具风格的大众养生食府。
下面就由店铺为大家整理的成都钦善斋食府，欢迎阅读。
钦善斋食府餐馆名称钦善斋食府人均价格 91地区成都市营业时间 11:00-21:00钦善斋食府介绍食府专业经营的代表着中国药膳先进文化的营养保健食品，承袭了博大精深的中医药学养生理论，突出药膳“形为食，性为药，润物细无声”之神韵。
是特色商务宴的首选之处，是港台和东南亚游客来蓉必吃的滋补菜。
钦善斋是中国药膳第一家——成都同仁堂的分店。
装修风格颇具中国传统风韵，中国山水、亭台楼格、古典字画，一应而足。
成都同仁堂，史自清乾隆四十五年(公元一七八零年)的成都陈同仁堂。
世事巨变，岁月沧桑，不变的是同仁堂的追求。
同仁堂秉承数千载食疗文化传统，于一九八零年首创全国第一家的专业药膳餐厅，称为御膳宫。
二十年的高品质，美誉早已远播八方，被盛赞为中国药膳第一家。
钦膳斋的药膳，强调形为食，性为药的原理，在客人品尝美味的同时，就完成了对身体的滋养过程，以达到润物细无声的境界。
它的每道菜都离不开中药，甚至连客人喝的茶水，都是专门用中药配制的。
但这并不妨碍它菜品味道的鲜美。
其招牌凉菜桂香仔鸭，先用桂皮、丁香等中药材卤制后，再过油锅，吃起来不仅爽口、厚重，而且还有开胃健脾之功效;热菜中的手参姜葱焗鲜蟹，使用了可滋阴、补气，并没有任何异味的佛手参，在充分发挥手参药效的同时，还保留了螃蟹的鲜味。
另外，它的一款叫做冬虫夏草水陆空的炖汤，有蓉城第一汤之称，该汤是用甲鱼、乌鸡、鸽子、冬虫夏草，经两个小时以上的慢火炖制而成，味道奇鲜不说，还有滋补肺肾，延缓衰老的作用。
钦膳脆角虾是将大虾和妙脆角一起下锅，虾肉外酥里嫩，鲜甜无比，妙脆角又够香脆，是惹味又下酒的一道好菜。
目录1餐馆类型2餐馆简介3推荐菜4地址1 餐馆类型火锅适宜商务宴请、休闲时光、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐2 餐馆简介“古色古香”的环境，亭院、假山、鱼池，“很别致”。
灵芝药膳主题餐厅
为了营造一个舒适、健康的用餐环境，我们还 特别注重餐厅的卫生和绿化。餐厅内部整洁干 净，空气清新，让顾客在用餐的同时感受到舒 适和放松。此外，我们还为餐厅布置了大量的 绿色植物和盆景，让顾客在品尝美食的同时欣 赏到自然的美景
服务理念
我们始终坚持"顾客至上"的服务理 念，为顾客提供周到、细致的服务。 从接待到点餐，从上菜到结账，每 一个环节我们都力求做到最好。为 了让顾客感受到我们的诚意和热情， 我们还特别注重与顾客的沟通和交 流。在用餐过程中，我们会关注顾 客的需求和感受，及时为他们解决
2
1 餐厅背景 3 餐厅环境 5 总结与展望 7 团队建设
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目录
CONTENTS
2 餐厅特色
4 服务理念
6 健康养生文化展示
8 社会责任与环保理念
灵芝药膳主题餐厅
灵芝药膳主题餐厅是一个集餐饮、休闲、养生于一体 的特色餐厅
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在这里，我们以灵芝药膳为主打特色，为顾客提供健 康、美味的餐饮体验
餐厅背景
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恳请各位导师批评指正
感谢您的聆听
汇报人：XXXX
指导老师：XXX
等
为了不断提高团队的专业水 平和服务质量，我们会定期 进行内部培训和学习。团队 成员需要了解灵芝药膳的基 本知识、烹饪技巧以及服务 礼仪等方面的内容。此外， 我们还会邀请行业专家进行 授课和指导，让团队成员了 解最新的养生知识和餐饮趋
势
除了内部培训和学习，我们 还注重团队凝聚力和文化建 设。我们会定期组织团队活 动和团建活动，增强团队成 员之间的沟通和了解。我们 相信，一个团结、专业的团 队才能为顾客提供更优质的
服务和更美味的菜品
社会责任与环保理念
首先，我们在食材采购方面注重绿色、有机 和可持续性。我们与当地的有机农场和绿色 食品供应商建立长期合作关系，确保食材的 新鲜和质量。此外，我们还鼓励顾客使用可 重复使用的餐具和包材，减少一次性塑料制
药膳美食店策划书3篇
药膳美食店策划书3篇篇一《药膳美食店策划书》一、项目概述随着人们对健康饮食的关注度不断提高，药膳美食店具有广阔的市场前景。
我们计划开设一家以提供各种具有养生保健功效的药膳美食为主的店铺，旨在满足顾客对美味与健康的双重需求。
二、店铺选址选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心附近、写字楼集中地带或居民区周边，以确保有足够的人流量和潜在顾客。
三、店铺装修采用简洁、舒适、富有中国传统文化特色的装修风格，营造出宁静、典雅的用餐氛围。
店内设置合理的用餐区域和厨房操作间。
四、产品与服务1. 提供丰富多样的药膳美食，包括各种汤品、菜肴、点心等，根据不同的食材和功效进行分类。
2. 聘请专业的厨师团队，确保菜品的口味和质量。
3. 为顾客提供个性化的药膳建议和咨询服务。
4. 定期推出新的菜品和套餐。
五、市场分析1. 目标客户主要包括注重养生的人群、上班族、中老年人等。
2. 分析竞争对手的优势和劣势，找出自身的差异化竞争优势。
3. 通过市场调研，了解顾客的需求和偏好，不断优化产品和服务。
六、营销策略1. 利用社交媒体、网站等渠道进行宣传推广。
2. 推出会员制度，设置积分、折扣等优惠政策。
3. 与企业、单位等合作，提供团体订餐服务。
4. 举办各种主题活动，如养生讲座、新品试吃等。
七、人员招聘与培训1. 招聘包括厨师、服务员、收银员等在内的各类员工。
2. 对员工进行专业的培训，包括服务技巧、药膳知识等。
八、财务预算1. 列出开店所需的各项费用，如房租、装修、设备采购、人员工资等。
2. 制定合理的盈利预测和成本控制计划。
九、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险，如市场风险、经营风险等。
2. 制定相应的应对措施，如加强市场调研、优化经营管理等。
十、经营管理1. 建立完善的管理制度，包括食品安全管理、人员管理、财务管理等。
2. 定期对店铺的经营情况进行评估和分析，及时调整经营策略。
篇二《药膳美食店策划书》一、项目概述随着人们对健康饮食的关注度不断提高，药膳美食店具有广阔的市场前景。
翠绿色药膳养生创意餐厅商业计划书
翠绿色药膳养生创意餐厅商业计划书伴随着是社会经济发展、高新科技的发展，大家的生活水平进一步提高，对自身的饮食搭配也愈来愈重视。
下列是我共享的翠绿色药膳养生创意餐厅商业计划书，热烈欢迎大伙儿阅读文章!文件目录:一. 制订策划方案二. 筹办健康养生餐饮店中的极大创业商机三. 市场调研及科学研究四. 应对的消費方式和群体五. 3餐类目六. 开店选址七. 粥铺优点:八. 人员配置九. 财务计划十. 经济收益费用预算十一. 结语序言群众用餐饮食搭配存有的好多个难题北京市商委对市区居民在1000户之上小区开展调研发觉，群众中不吃早饭或在家里吃早饭的总数仅占调研总数的1/3，有2/3的人常常要在外面吃早饭，在其中有70%的群众对早饭销售市场不满意。
另则，北京市外来人口大，中国白领多产生了极大的在外面用餐游击队员 .每一个人都想要健康的身体来相拥新的一天，这时候你就需要有一个健康的饮食方法，，很多人午餐，乃至晚饭都是在外边游击战，杂七杂八的饮食搭配长期性出来，最少会种下人体病症的许多安全隐患。
象肠胃病，消化道疾病，肝炎病症，心脑血管疾病这些1.1 早饭：。
繁忙的生活环境，让大家忽视了早饭的必要性，现阶段在外面出售的早饭一般为了更好地取悦口感而舍弃营养成分，无健康早餐是身心健康头号敌人，早上的第一餐也是营养成分摄入最重要的一餐。
平衡的营养成分能为一天填补精力并产生魅力，早饭要吃饱了，吃身心健康，就可以确保人体和人的大脑主题活动所必须的动能，现代都市大家因为工作内容的关联，常常忙或者没空通常吃不到早饭，空着肚子感让人沒有魅力，大脑运行缓慢，对胃肠也会受影响，因此,也会造成身体免疫力的减少。
因而，营养丰富，含有高分子材料糖分和膳食纤维素，与众不同的水溶化学纤维Beta聚糖增加糖分的消化吸收時间，不但能不断平稳地给予动能，更能产生一天都充足的活力摄入营养成分的早饭解决防碍身心健康的天敌，营养成分健康的早餐要有充足的糖分，膳食纤维素及蛋白，因此如何慎重选择营养成分、便捷、美味可口、又便捷的早饭变成现如今饮食业的关键.时下,有一百多种好用粥谱可供参考和挑选.比如:向现阶段北京市最打响的十小米粥,不论是对老年人的三高,或是对别的群体的养生保健,做为预防传染病，调养病症,实际效果都很非常好.健康养生早餐粥,毫无疑问合乎大家这类要求。
创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅
创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅首届,,,,,学生创业计划大赛作品策划团队,我的青春我做主,,,,,,,,学院代表队，2011年5月创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅1 公司简介 ..................................................................... ....................................................................... - 3 - 1.1 公司概要 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 1.2 企业理念 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 1.3 公司简述 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 2 市场分析 ..................................................................... ....................................................................... - 5 - 2.1市场背景 ..................................................................... .................................................................. - 5 - 2.2发展趋势 ..................................................................... .. (6)2.3市场调查和分析 ..................................................................... ........................................................ - 6- 3 竞争分析 ..................................................................... ....................................................................... - 9 - 3.1产品 ..................................................................... ........................................................................ - 10 - 3.2价格 ..................................................................... ........................................................................ - 10 - 3.3市场份额 ..................................................................... ................................................................ - 10 - 3.4地区 ..................................................................... ......................................................................... - 10- 3.5营销方式 ..................................................................................................................................... - 11 - 3.6管理手段 ..................................................................... ................................................................ - 11 - 3.7 人力资源管理 ..................................................................... ....................................................... - 12 - 3.8 竞争描述 ..................................................................... ............................................................... - 12 - 3.9竞争战略 ..................................................................... ................................................................ - 13 - 3.10进入市场障碍 ..................................................................... ....................................................... - 13 - 4 营销战略 ..................................................................... ..................................................................... - 14 - 4.1营销理念 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.2营销目标 ..................................................................... ................................................................ - 14 -4.3服务定位 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.4价格策略 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.5定价定位方法 ..................................................................... ......................................................... - 15 - 4.6促销策略 ..................................................................... ................................................................ - 15 - 4.7广告策划 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 4.8推销策略 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 4.9合作关系 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 5 投资收益与风险分析 ..................................................................... ................................................ - 18 - 5.1投资净现值 ..................................................................... ............................................................. - 18 - 5.2投资回收期 ..................................................................... ............................................................. - 18 - 5.3盈亏平衡分析 ..................................................................... ......................................................... - 18 - 5.4风险分析 ..................................................................... ................................................................ - 19 - 6 管理体系 ..................................................................... ...................................................................... - 20- 6.1公司组织结构表 ..................................................................... ...................................................... - 20-1创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅 6.2人员配置表 ..................................................................... .............................................................. - 20- 6.3部门职能 ...................................................................................................................................... - 21- 6.4管理机制 ..................................................................... ................................................................. - 21- 7 财务分析 ..................................................................... .................................................................... - 22- 8 附表 ..................................................................... ........................................................................ ... - 23 - 附1:药膳饮食调查问卷...................................................................... ............................................ - 23 - 附2:市场容量分析 ..................................................................... .................................................... - 24 - 附3:参考资料 ..................................................................... ............................................................. - 27-2创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅 1公司简介1.1 公司概要公司名称:味蕾药膳坊主题餐厅公司性质:以绿色健康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为依托的食品股份有限公司1.2 公司理念健康养生时尚1.3 公司简述鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述1(店面装潢:因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于古典路线，大厅里面以木质为主道路以鹅卵石铺成，大堂中央以泉水装饰，给人以静谧舒适的感觉。
食疗主题餐厅策划书3篇
食疗主题餐厅策划书3篇篇一食疗主题餐厅策划书一、项目概述随着人们对健康饮食的关注度不断提高，食疗主题餐厅具有广阔的市场前景。
我们计划打造一家以提供具有养生、调理功效的美食为主的特色餐厅，将传统食疗理念与现代烹饪技术相结合，为顾客带来独特的用餐体验。
二、餐厅定位1. 目标客户：注重健康养生的人群，包括中老年人、上班族、养生爱好者等。
2. 餐厅风格：营造温馨、舒适、自然的氛围，突出食疗养生的特色。
三、菜品设计1. 依据不同的食疗功效，设计多样化的菜品，如清肝明目套餐、健脾养胃套餐等。
2. 食材选择新鲜、天然、有机的原料，确保菜品的品质和营养价值。
3. 邀请专业的营养师进行菜品搭配和指导。
四、服务特色1. 为顾客提供个性化的食疗建议和咨询服务。
2. 定期举办食疗讲座和活动，普及养生知识。
五、市场分析1. 竞争优势：独特的食疗主题，专业的服务。
2. 市场潜力：健康饮食需求不断增长，市场空间较大。
六、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、美食平台等进行宣传。
2. 线下活动：开展试吃、优惠活动等吸引顾客。
七、选址与装修1. 选址：选择交通便利、人流量较大的区域。
2. 装修：体现自然、养生的元素。
八、人员配置1. 招聘专业厨师和营养师。
2. 培训优秀的服务人员。
九、财务预算包括房租、装修、设备采购、人员工资、食材采购等方面的预算。
十、盈利预测通过合理的定价和经营策略，预计在一定时间内实现盈利。
十一、风险评估与应对分析可能面临的风险，如市场竞争、食材供应等，并制定相应的应对措施。
篇二《食疗主题餐厅策划书》一、项目概述食疗主题餐厅是一家以提供具有食疗功效的美食为特色，结合健康养生理念的餐厅。
旨在为顾客提供美味与健康兼得的餐饮体验，满足现代人对健康饮食的需求。
二、市场分析1. 随着人们健康意识的不断提高，对食疗养生的关注度日益增加，市场潜力巨大。
2. 目前市场上专门的食疗主题餐厅较少，存在较大的市场空白。
3. 目标客户群体主要包括注重健康养生的人群、有特殊饮食需求的人群以及追求高品质生活的人群。
药膳坊主题餐厅创业计划书
药膳坊主题餐厅创业计划书一、创业背景随着人们生活水平的不断提高和生活方式的改变，越来越多的人开始注重健康饮食。
药膳有着悠久的历史，它强调药物与食物的结合，以达到健康保健的效果。
药膳所包含的食材多为中草药和营养食材，经过特殊烹饪方法烹饪而成，颇受人们的喜爱。
因此，开设一家以药膳为主题的餐厅，满足人们对健康饮食的需求，具有很大的市场潜力。
二、项目简介药膳坊主题餐厅是一家专门提供药膳菜肴的餐厅，以健康、美味、营养为宗旨，为顾客打造健康饮食文化。
餐厅的装修风格以清新、自然为主，营造出健康、舒适的用餐环境；菜单设计以中草药和营养食材为原料，结合传统的药膳烹饪方法，制作出口味独特、营养丰富的药膳菜肴；此外，餐厅还提供定制化的药膳菜单和营养搭配建议，让顾客更好地享受到健康饮食的乐趣。
三、市场分析1. 健康饮食需求不断增加：随着生活水平的提高，人们对健康生活的追求越来越强烈，健康饮食已经成为时尚。
药膳餐厅的开设，符合当前社会对健康饮食的需求。
2. 市场前景广阔：随着中医药文化的传播和推广，越来越多的人开始认同中医药的保健价值。
药膳作为中医药的一种表现形式，将会受到越来越多人的关注和喜爱。
3. 竞争情况：目前市场上的药膳餐厅相对较少，但是传统的中餐厅和西餐厅也开始推出药膳菜肴，竞争日益激烈。
要想在激烈的市场竞争中立足，必须提供高品质、优质服务的药膳菜肴。
四、创业策略1. 产品定位：以药膳为主题，注重菜品的食用价值和药用价值，提供独特口味的药膳菜肴。
2. 装修设计：餐厅装修以简约清新的风格为主，营造出舒适、健康的用餐环境，让顾客能够更好地享受到药膳菜肴的美味。
3. 服务体验：提供定制化的菜单和营养搭配建议，让顾客在就餐过程中更好地了解药膳菜肴的营养成分和保健功效。
4. 宣传推广：通过线上线下渠道进行宣传推广，吸引更多的顾客光顾。
可以采取开展健康饮食讲座、推出会员制度等形式，提高知名度和美誉度。
五、人力资源规划1. 厨师团队：需要拥有丰富的药膳菜肴制作经验，有创新意识和团队合作精神的专业厨师。
药膳餐厅创业计划书
药膳餐厅创业计划书随着经济发展、科技的进步，人们的生活水平进一步提高，对自己的饮食也越来越注重。
现在开一家养生的餐厅如何。
开药膳养生餐厅有哪些内容。
以下是店铺为大家整理的关于药膳餐厅创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!药膳餐厅创业计划书篇1一. 制定<养生食府>策划书二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究四. 面对的消费渠道和人群五. 3餐品类六. 店铺选址七. 粥店优势:八. 人员配备九. 财务预算十. 经济效益预算十一. 结束语前言民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。
另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。
象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等1.1 早餐：。
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。
均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。
因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。
药膳主题素食餐厅创业计划书
药膳主题素食餐厅创业计划书一、背景介绍药膳主题素食餐厅是一种融合了药膳烹饪和素食概念的餐饮业态。
它注重健康、营养和环保，满足人们对美食健康的追求。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，药膳主题素食餐厅在市场上具有很大的发展潜力。
二、市场分析1. 健康饮食需求现代人越来越注重饮食健康，药膳主题素食餐厅以其独特的菜品和健康的食材组合能够满足这一需求。
2. 素食市场的发展素食市场近年来呈现出快速增长的趋势，越来越多的人选择素食生活方式，药膳主题素食餐厅能够迎合这一人群的需求。
3. 药膳文化的传统药膳源远流长，有着深厚的传统文化底蕴。
药膳主题素食餐厅可以结合传统药膳文化，吸引更多的消费者。
三、创业计划1. 定位与特色药膳主题素食餐厅定位为高端、健康、环保的餐饮品牌。
以药膳烹饪技术为基础，打造出口味独特、健康营养的素食菜品，满足消费者对美食与健康的双重需求。
2. 菜品研发与创新药膳主题素食餐厅要注重菜品的研发和创新，结合药膳烹饪技术和素食原料，开发出独具特色的菜品，给客户带来全新的味觉体验。
3. 营销与宣传药膳主题素食餐厅可以通过互联网平台、社交媒体等渠道进行宣传，吸引更多的潜在客户。
同时，可以组织一些活动或推出优惠，增加顾客粘性和口碑传播。
4. 资金与投资在创业初期，需要对资金进行合理规划和调配。
可以通过自筹资金、寻找投资者或申请创业贷款等方式来筹集资金，并合理利用资金进行设备采购、装修设计和人员培训等方面的投资。
四、预期效益与发展1. 利润和收益药膳主题素食餐厅能够满足人们对健康饮食的需求，具有较高的盈利潜力。
通过合理的定价和高质量的服务，预计能够取得稳定的利润和收益。
2. 品牌影响力随着业务的发展和口碑的积累，药膳主题素食餐厅有望在市场上形成独特的品牌影响力，吸引更多的消费者。
3. 连锁经营与拓展在初期成功后，药膳主题素食餐厅可以考虑进行连锁经营，开设更多的分店，实现品牌的拓展和规模的扩大。
五、风险与对策创业过程中存在一定的风险和挑战，需要制定相应的对策。
中国药膳餐厅创业计划书
中国药膳餐厅创业计划书一、背景分析随着人们对健康的重视，药膳餐饮行业在中国市场上逐渐兴起。
药膳餐厅以食材的药用功能和烹饪技巧为特色，具有调养身体、保健养生的功效，受到越来越多消费者的青睐。
在中国传统文化中，药膳餐厅具有独特的魅力和市场前景。
二、市场分析1.市场需求：随着人们对健康的追求，药膳餐厅的市场需求逐渐增长。
消费者在享用美食的同时，也更加注重食材的健康和营养价值。
2.竞争分析：目前，药膳餐厅市场竞争尚不激烈，但随着行业的发展，竞争也在逐渐加剧。
需要在产品研发、服务质量等方面提升竞争力。
3.消费群体：具有健康意识、注重生活品质的中高端消费群体是药膳餐厅的主要消费群体。
他们愿意为健康支付更高的价格。
三、商业模式1.产品定位：定位为以药膳为主题的中高端餐厅，注重食材的独特性和健康价值。
2.服务理念：提供健康、美味的药膳菜品，同时结合中医理论，根据不同人群的体质特点，提供个性化的食疗方案。
3.营销策略：通过线上平台、社交媒体等渠道进行营销推广，吸引更多消费者关注和体验药膳餐厅。
四、运营策略1.食材选购：注重食材的新鲜、原生态和绿色食材，保证药膳菜品的高品质和原汁原味。
2.厨师团队：拥有专业的中医药膳大厨和资深厨师团队，保证菜品的口感和烹饪技巧。
3.服务标准：提供高品质的就餐环境和服务体验，让消费者在享用美食的同时感受到中医药膳的独特魅力。
五、财务计划1.投资规模：初期投资为XXX万元，主要用于场地租金、装修、设备采购、人员培训等。
2.盈利模式：主要收入来源为餐厅销售收入和食疗咨询服务费用。
3.盈利预期：预计第一年亏损，第二年开始盈利，第三年实现盈利最大化。
六、风险控制1.市场风险：市场竞争激烈，需要根据市场变化及时调整经营策略。
2.食材风险：食材新鲜度和质量是影响药膳餐厅口碑和信誉的关键，需建立稳定的供应链和食材质量检测体系。
七、总结中国药膳餐厅是一个具有巨大潜力的新兴市场，随着人们对健康的重视和对美食品质的追求，药膳餐厅有望成为餐饮行业的新一领域。
药膳餐厅项目实施方案
药膳餐厅项目实施方案一、项目背景。
随着人们对健康饮食的重视，药膳餐厅作为一种融合中医药和饮食文化的新型餐饮形式，逐渐受到了消费者的青睐。
因此，我们决定开设一家药膳餐厅，以满足市场对健康饮食的需求，提供具有中医药特色的营养美食。
二、项目目标。
1. 打造具有品牌特色的药膳餐厅，提供健康、营养、美味的药膳菜品。
2. 吸引更多消费者，培养他们对药膳饮食的认知和喜好，形成一定的消费群体。
3. 实现餐厅的盈利，确保项目的可持续发展。
三、项目内容。
1. 餐厅选址，选择繁华地段或商业中心，以便吸引更多的顾客，增加曝光度。
2. 装修设计，采用中医药文化元素进行装修设计，营造出具有药膳特色的用餐环境。
3. 菜品研发，结合中医药理论，研发出符合药膳饮食特点的菜品，并注重口感和营养价值。
4. 服务团队，培训服务人员，使其了解药膳饮食文化和菜品特点，提供专业的用餐建议和服务。
四、实施步骤。
1. 市场调研，对目标消费群体进行调研，了解他们对药膳饮食的需求和偏好。
2. 选址租赁，根据市场调研结果，选择适合的餐厅选址，并进行租赁。
3. 装修设计，与专业设计团队合作，进行装修设计，确保装修风格符合药膳餐厅的特色。
4. 菜品研发，聘请专业厨师团队，进行菜品研发和口味调试，确保菜品符合中医药理论和消费者口味。
5. 人员培训，对服务团队进行中医药知识和菜品知识的培训，提高服务水平和专业素养。
6. 宣传推广，通过线上线下渠道进行宣传推广，吸引更多顾客，提高知名度和美誉度。
五、项目预期效果。
1. 品牌效应，打造具有品牌特色的药膳餐厅，树立良好的品牌形象。
2. 盈利能力，实现餐厅的盈利，确保项目的可持续发展。
3. 消费者认知，培养消费者对药膳饮食的认知和喜好，形成一定的消费群体。
六、风险与对策。
1. 市场竞争，加强市场调研，不断提升菜品和服务质量，增强竞争力。
2. 消费者接受度，定期开展活动，增加消费者体验感，提高消费者对药膳饮食的接受度。
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药膳主题餐厅文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]比赛名称:创意营销策划比赛作品名称:鸿福（wholefood）药膳连锁餐厅的市场营销推广作品内容:鸿福（wholefood）药膳连锁餐厅的市场营销推广目录一．概要…………………………………二．公司描述……………………………三．产品与服务…………………………四．市场分析……………………………五．竞争分析……………………………六．营销策略及销售……………………一概要本公司主要以开办膳食养生快餐店为基础向顾客提供膳食养生服务，通过结合中医、食疗及顾客个人状况，由专家根据中国人的体制特征，制定一系列有利于我们身体健康的药膳目录，我们将其搬上我们的店面，并且将其市场化。
二公司描述1. 公司的宗旨引领健康饮食，引领健康生活。
2. 公司的名称及公司的结构公司名称：鸿福（wholefood）药膳连锁有限责任公司公司组织结构：（见图）3. 公司经营策略人才战略：将“以人为本”作为公司的人才理念；公司重视人才培养工作，尊重人才成长的客观规律，让培训成为员工最好的福利，让不同层面的员工都能找到适合自己的学习方式；优化科技资源配置，完善科技管理体制；开展内容丰富、形式多样的评比活动，激发员工的主动性和创造性，让员工在竞争和被激励中逐渐发挥个人优势，提高工作效率。
对关键人员实现股份奖励，提高员工的归属感。
研发战略：以创新为核心，紧紧得将传统药膳与现代饮食相结合。
素质化：我们将吸收的高素质研发人才组成自己的研发部门，成立自己的研发部队，为公司的创新作保障。
超前化：积极与相关单位建立合作关系，将最新的药膳研究成果转化为产品。
整体化：不断的研发新的产品，顺应市场的的需要，并形成自己的产品体系，形成最有竞争力的公司。
三产品与服务本公司主要以开办膳食养生快餐店为基础向顾客提供膳食养生服务，通过结合中医、食疗及顾客个人状况，由专家制定相应的养生饮食结构，并对顾客健康做进一步关注与服务以达到顾客的需求。
1. 快餐店搭配膳食养生快餐：由顾客在闲暇之余填写简单体质健康调查表，并由我们的专家给每位顾客做一体质健康解释，最终免费赠送相应养生饮食结构表，并在顾客同意之后予以搭配养生快餐。
2. 中医、食疗健康咨询服务：我们将长久给顾客提供健康咨询平台，主要提供中医及食疗养生方面的咨询，通过电话网络由专家为顾客情况予以解答；建立我公司网站，方便快捷为顾客提供服务，顾客可以网上咨询或填写电子调查问卷，我公司将专家对每一项进行一一回复，以达到顾客满意，增强我们服务的影响力。
3. 营养快餐外卖送递服务：发展初期我公司将长期为本地顾客提供膳食养生快餐，顾客可以通过电话、短信的方式订购属于自己健康搭配的营养套餐，方便快捷、营养健康；发展中后期，建立全国连锁以后将会面向更广群众派送营养快餐4. 会员健康跟踪计划：本公司免费让顾客加入会员，并为会员顾客提供更为方便健康的会员健康跟踪制度，会员及时反映自己的健康状况，公司专家对其膳食结构予以一定的调整，使得顾客得到更健康的身体。
5. 中药保健计划：公司发展成熟之后将会成立新项目“建立中药保健计划”，采用中药的方式研发中药化妆健身产品，让所有人了解到中药保健优势。
产品服务功能：我公司提供的主要服务目的在于让顾客在饮食中获得健康体质。
功能:能够让顾客充分了解到饮食健康的重要性，以及对膳食养生的注重，让顾客在接受营养快餐的同时得到养生保健之功效，同时也能够发扬中医的用途。
应用领域：该项服务主要应用在当今充满压力的社会，越来越多的工薪族面临亚健康状态却不重视，我公司的建立将会给范围面较广的工薪族以及其余顾客以健康的警示，有利于大家通过食疗养生的方式培养自己健康体质。
市场前景：本公司一经建立将会得到很多顾客关注，越来越多的顾客将会加入我们的组织，再加上我们的网络、广告宣传等，本公司店面将会在两到三年内实现普及安徽省，逐步建立全国连锁膳食养生快餐店，最终占领整个中国市场。
随着我公司的逐步发展壮大，我公司将考虑与国外合作乃至建立国外店面，并且在五年时间内在3个海外国家建立膳食养生快餐连锁，并且占领其40%-50%的顾客市场；本公司将有发行上市的机遇，随着公司发展壮大，公司将在适合经营年份发行上市，以牟更高利益四市场分析1．市场描述行业现状描述随着我国城市居民生活水平的提高，人们越来越重视自身的健康问题，于是关于中华的传统药膳的餐饮连锁业在这样的市场需求下应运而生。
目前市场上已经有的药膳餐厅大多数都不是很有规模，且并没有大规模扩张的趋势，如祈福药膳坊。
根据调查显示，大部分的药膳餐厅是隶属于医院和中医药房，也有部分是已有饭店在原有经营基础上推出药膳产品，其宣传上缺少特色，规模也是比较小的。
虽然目前药膳餐厅还不是很多，但正在以很快的速度增长，消费者的需求也在增长。
药膳现存问题分析药膳在我国已经有多年的发展了，在取得成绩的同时也突出了许多的问题,其具体表现在以下几个方面：1，对药膳缺乏科学的定义。
药膳虽然在中国有很悠久的历史，但仍缺乏统一的认识。
2，管理方式落后，制作方式简单，效率低。
我国药膳相关的企业运用现代科技的不多，多数处于作坊式和半机械式的状态，同时也缺少品牌和规模，其发展受到严重制约。
3，未能形成科研，人才培养，工业生产的统一。
目前在在这个行业里缺少高级的符合型人才。
4，未形成严格的质量监控体系。
药膳餐饮行业发展前景分析药膳食疗是中华民族的宝贵文化，是一门既古老又新兴的实用科学。
如今，具有独特理论体系和丰富实践经验的药膳食疗在养生保健及各种慢性疾病治疗过程中的优越性越来越受到人们的青睐。
今年来随着人们生活水平的通告，疾病模式的转变，人们对自身健康的维护和疾病的治疗有了更高的要求。
于是，有国粹之美誉的中华药膳自然成了“将健康融入餐饮业”的个性招牌与引领者。
过去几年，“请你吃顿饭不如请你流点汗”这样健康化的口号在今天已变为“请我吃大餐不如请我吃药膳”的时尚化表达。
另外各大书店的药膳养生类书籍持续走俏，购买群体涵盖老中青三代，身份多为“有文化的公民”。
所以我们有理由相信，深受老百姓欢迎的美味可口，食用方便的中华药膳一定会有广阔的市场空间和广阔的国际影响，一定能成为未来的消费主流的。
综上所述，我们认为我们的鸿福药膳连锁会有很广阔的市场发展空间。
2．目标市场目标市场区域的确定我们计划首先以合肥市为中心，然后再向向其他周边城市辐射，最后面向全国乃至全世界。
在公司的发展初期，我们主要是在合肥市推广我们的药膳餐饮服务。
在公司发挥咱到一定规模后，再向其他周边的城市，如南京，芜湖等推广，我们会建立一定数量的连锁店。
确定的思路依据1，在公司发展的初期，缺少管理经验，也缺少市场信息的反馈，如果这个时候盲目做大会有很大的风险，所以我们选择先在合肥本地推广，为后续继续向其他地区推广我们的餐厅做准备。
2，一个公司要发展，不可能永远停留在原来起不到地方，到了时机成熟的时候必须向外扩张，但也不能盲目扩张。
我们选择的是离合肥较近的周边城市这是因为距离近居民的生活习惯于消费观念会比较接近。
容易复制或部分复制我们在合肥地区的成功经验。
3，当我们在合肥及其周边地区取得一定成绩之后，我们会有一定的资金能力和大量的市场信息反馈，此时正是我们向全国大规模扩张的好机会。
五竞争分析分类:近期竞争对手及分析潜在竞争对手及分析1，主要竞争对手：发展初期主要竞争对手：（1）安徽省龙健养生保健堂有限公司：是一家专门从事“生态养生食品”和“有机食品”开发的企业, 几年来已研制生产出了几十种独具药食疗效的生态健康食品。
（2）安徽明珍堂养生品有限公司：以“养生之道”为理念，主要经营中药和茶叶。
（3）安徽池州金莲佛食品网店：通过淘宝网的形式汇总各地区保健养生食品以及网售。
（4）合肥各大养生医疗药堂也成为我公司开创初期的竞争对手。
发展中后期主要竞争对手：（1）御香七品焖锅：“天下第一家传世焖锅”中国药膳研究所第一家向全国推广的品牌。
（2）祈福药膳房：结合中医及饮食组织药膳队伍构成的祈福药膳房。
（3）酒林药膳养生馆：酒林药膳饭店是一家以专营药膳为主的饭店。
（4）台湾第一养生膳食坊(私房小厨-有机厨坊-欣园-马玉山系列专卖店) 主营项目：安徽/海南特产/澳门特产*春光椰子/香记蛋卷/橄榄油/金菜地2，对手所占市场份额及策略分析发展初期主要竞争对手在安徽尤其合肥市场同种行业药膳医疗方面已占到主导优势，合肥市现如今存在的整个医疗养生保健的市场份额还是在医疗保健品方面，食疗膳食养生亟待发展。
竞争对手的经营策略也比较局限：安徽省龙健养生保健堂有限公司主要研发销售养生食品，未能更直接接触到客户，不能真正了解客户需求；安徽明珍堂养生品有限公司：经营范围面较窄，主要从事养生茶的生产制造及销售，不能抓住更多顾客；安徽池州金莲佛食品网店既未能充分了解顾客需求也不能抓住各个阶层的市场份额。
因此从以上各公司策略缺陷来看，一项关于膳食保健快餐店在安徽地区亟待发展。
发展中后期竞争对手主要是全国范围内的较为大型的药膳养生饭店。
现如今御香七品焖锅，祈福药膳房，酒林药膳养生馆，台湾第一养生膳食坊在国内市场所占比例不是很高，原因在于从该公司的发展到如今没有能够面向全国建立连锁，在经营策略上御香七品焖锅经营标准化、形象品牌化，并且历史悠久、文化深邃、口味独特、古今结合值得我公司效仿学习；祈福药膳房位于祈福医院疗法中心内，享誉广州，通过中医厨艺结合达到养生保健的目的，该公司经营理念较为明确，取得效果较好，曾多次荣获国家药膳名店奖，是我公司一大挑战对手之一。
3，可能出现什么样的新发展当今社会随着人们对养生保健的逐渐重视，传统保健品的危害性及副作用也使得当今社会对其失去信心，食疗药膳保健品将会得到更多人的支持和认可，像我公司以营养快餐店为基础的，综合保健食疗，膳食养生于一身的公司将会得到迅猛发展，建立全国连锁是我们的目标与信念：将健康的膳食养生带给全国。
4，我们的策略是什么建立膳食快餐连锁：对周围群众调查宣传，由资深专家及为普通大众根据个人现状搭配膳食饮食结构，即做到宣传效果也能得到大家认可。
成立会员跟踪制，保证会员健康饮食：允许普通大众免费加入养生会员，专家定期给会员发放膳食搭配结构，吸引更多人来我带就餐或加入我们的行列建立膳食保健养生公司网站，让更多人了解我们，加入我们，抓住每一位可能的顾客。
扩建公司建立省内连锁，发展成熟之后逐渐建立全国连锁，与其他膳食养生公司竞争市场。
5，竞争中我的发展、市场和地理位置的优越在市场竞争中我公司将不多扩大，在合肥市内由一个膳食快餐店发展为两个乃至更多，三年内风靡全省，四年建立全国连锁。
发展初期选择人口较为密集，上下班人流量较大的市中心地区，地理位置优越，市场较为开阔，较适合上班族的生活习惯并且能够让他们在我们公司找到解决因压力等引起的亚健康疾病的解决膳食方案，方便快捷，有意健康。