连锁加盟门店运营管理手册汇编.doc
超市连锁公司门店运营管理手册
超市连锁公司门店运营管理手册第一章：总则 (3)1.1 公司概述 (3)1.2 运营管理原则 (3)1.2.1 效益优先原则：在运营管理过程中，公司始终将提高经济效益作为首要目标，通过优化资源配置、降低成本、提高运营效率，实现企业价值最大化。
(3)1.2.2 创新发展原则：公司注重科技创新和产品研发，不断推动技术进步，提高产品竞争力，以满足市场需求，促进企业持续发展。
(3)1.2.3 系统化原则：公司采用系统化方法进行运营管理，将生产、研发、销售、服务等环节有机整合，实现业务流程的高效协同。
(3)1.2.4 客户导向原则：公司始终关注客户需求，以客户为中心，提供个性化、高质量的产品和服务，提升客户满意度。
(3)1.2.5 人才为本原则：公司重视人才培养和引进，建立完善的人力资源管理体系，激发员工潜能，为企业的长远发展提供人力支持。
(4)1.2.6 合规经营原则：公司严格遵守国家法律法规，保证运营管理合规合法，树立良好的企业形象。
(4)1.2.7 持续改进原则：公司不断对运营管理进行反思和改进，通过优化流程、提高效率，实现企业运营的持续提升。
(4)1.2.8 社会责任原则：公司积极履行社会责任，关注环境保护、员工权益、公益事业等方面，践行ESG原则，为社会和谐发展贡献力量。
(4)第二章：门店组织架构与职责 (4)2.1 门店组织架构 (4)2.2 门店岗位职责 (4)2.3 门店管理团队建设 (5)第三章：商品管理 (6)3.1 商品分类与陈列 (6)3.1.1 商品分类 (6)3.1.2 商品陈列 (6)3.2 商品采购与库存管理 (6)3.2.1 商品采购 (6)3.2.2 库存管理 (7)3.3 商品价格与促销管理 (7)3.3.1 商品定价 (7)3.3.2 促销管理 (7)第四章：销售与服务 (7)4.1 销售策略 (7)4.2 顾客服务 (8)4.3 促销活动策划与实施 (8)第五章：人力资源与培训 (9)5.1 员工招聘与选拔 (9)5.1.1 招聘渠道的选择 (9)5.1.2 招聘流程的制定 (9)5.2 员工培训与发展 (9)5.2.1 培训计划的制定 (9)5.2.2 培训资源的整合 (9)5.2.3 培训效果的评估 (10)5.3 员工福利与激励 (10)5.3.1 福利政策的制定 (10)5.3.2 激励机制的建立 (10)5.3.3 激励政策的实施与评估 (10)第六章：财务管理 (10)6.1 财务报表与数据分析 (10)6.2 成本控制与预算管理 (11)6.3 资金管理 (11)第七章：安全与卫生管理 (12)7.1 门店安全管理 (12)7.2 食品卫生管理 (12)7.3 环境卫生管理 (12)第八章：物流与配送 (13)8.1 供应链管理 (13)8.2 配送中心运作 (13)8.3 物流成本控制 (14)第九章：信息技术与数据分析 (14)9.1 门店信息化建设 (14)9.2 数据分析与报告 (14)9.3 信息安全管理 (15)第十章：市场营销与品牌建设 (15)10.1 市场调研与定位 (15)10.1.1 市场需求分析 (15)10.1.2 竞争对手分析 (16)10.1.3 市场定位 (16)10.2 品牌形象塑造 (16)10.2.1 品牌理念 (16)10.2.2 品牌视觉识别 (16)10.2.3 品牌传播 (16)10.3 市场推广与广告策划 (17)10.3.1 市场推广策略 (17)10.3.2 广告策划 (17)第十一章：顾客关系管理 (17)11.1 顾客满意度调查 (17)11.1.1 调查目的 (17)11.1.2 调查方法 (17)11.1.3 调查内容 (18)11.2 顾客投诉处理 (18)11.2.1 投诉分类 (18)11.3 忠诚顾客计划 (18)11.3.1 计划目标 (18)11.3.2 计划措施 (18)第十二章：门店评估与改进 (19)12.1 门店绩效评估 (19)12.1.1 评估指标 (19)12.1.2 评估方法 (19)12.2 门店改进策略 (20)12.2.1 优化商品结构 (20)12.2.2 提高服务质量 (20)12.2.3 营销推广 (20)12.2.4 加强内部管理 (20)12.3 持续改进与优化 (20)12.3.1 建立改进机制 (20)12.3.2 落实改进措施 (20)12.3.3 培养员工成长 (20)12.3.4 优化门店布局 (20)第一章：总则1.1 公司概述圣湘生物科技有限公司（以下简称“公司”）是一家专注于生物医疗领域的高新技术企业，致力于为全球客户提供优质的产品和服务。
连锁加盟门店公司化运营服务管理规范手册 22页
1、“您好，这套厨柜是…．”
2、“还有一套比较符合您的要求，请随我来．”
3、“您先休息一下，我们可以先看效果图，接着再选择，好吗？”
顾客认同时
要及时表示谢意，同时要赞美顾客
1、“谢谢您这么支持我！”
2、“真不敢当，这本来应该是我来做的！”
3、“您真有眼光，这是我们公司最新款式/销量最好的产品”
2、“您看还有什么不明白的地方，请尽管问我。”
⑶送别用语标准
顾客类型
应对送别用语
未留下资料顾客
“这是我的名片，欢迎随时打电话给我！”
“这是我们的产品资料，上面有公司的电话，请多联系！”
留下资料顾客
“谢谢光临，请走好！”
“请您走好，再见！”
签了预约单顾客
“谢谢您照顾我的生意！请走好！”
“这是我的名片，有事情请随时打电话给我，谢谢！”
（2）、仪态检查
⑴、营业过程中员工互相进行检查，发现不合格的地方立即提醒同事改正；
⑵、行政督导每天至少要检查一次员工的仪态，发现不合格立即给予纠正，检查要填写检查表(见员工行为标准检查执行表)。
3．服饰
（1）、服饰标准
服饰
标准
服装
服装
必须穿公司统一工作服，佩戴公司统一款式的工作牌，工作服不能有汗味等其他异味。
⑶、营业中，行政督导每天至少要检查一次员工的仪容，发现不合格要立即给予纠正，并填写检查表(见员工行为标准检查执行表)。
2．仪态
（1）、仪态标准
仪态
标准
站姿
收腹、挺胸、双腿并拢、目光平视。身体不得东倒西歪，依靠物品,不得驼背、耸肩、插兜等，双手不得叉腰、交叉胸前。
行姿
抬头挺胸，双臂自然摆动，双眼平视前方，面带笑容，充满活力，带有自信向上的神态。不得搭肩、挽手、挽腰而行，与顾客相遇应靠边行走，不得从两人中间穿行。请人让路要讲对不起。非工作需要不得在工作场所奔跑。
门店运营管理手册汇编
目录1店长手册 (1)1.1门店组织结构与职责 (1)1.1.1 门店组织结构 11.1.2 门店人员岗位职责 11.1.3 ***连锁店长应具备素质 31.2店长工作流程 (5)1.2.1 店长工作总流程 51.2.2 店长日常作业流程 61.2.3 店长日工作流程明细与指导 61.2.4 店长周工作流程明细与指导91.2.5 店长月工作流程明细与指导131.3店长专题性工作管理规范 (16)1.3.1 人员管理规范161.3.2 物的管理281.3.3 店面管理281.4门店盈利评估分析与经营提升的方法 (28)1.4.1 店面盈利分析281.4.2 店面经营提升312门店商品管理手册 (36)2.1门店商品管理职责 (36)2.2门店商品的管理流程 (37)2.2.1 门店商品分析372.2.2 门店商品订货流程 (38)2.2.3 门店***自有产品订货流程392.2.4 门店其他品牌产品订货流程402.2.5 门店盘点流程412.3门店商品管理操作规范 (42)2.3.1 门店商品分析的原则和操作规范422.3.2 门店商品的订货原则442.3.3 门店商品的库存462.3.4 门店商品的盘点462.3.5 门店商品的报损502.3.6 门店商品的退换货502.3.7 门店商品的单据管理513门店顾客服务手册 (52)3.1顾客服务职责 (52)3.1.1 店长顾客服务职责523.1.2 店员顾客服务职责523.2顾客服务流程 (52)3.2.1 维修服务流程523.2.2 上门服务流程543.2.3 店面顾客投诉处理流程553.2.4 电话回访流程563.3顾客服务规范 (57)3.3.1 顾客服务礼仪规范573.3.2 售后服务规范643.3.3 顾客投诉处理规范673.3.4 会员服务规范693.4顾客服务检查规定 (75)3.5工具表单 (75)4门店陈列手册 (80)4.1门店陈列职责 (80)4.1.1 门店店长陈列职责804.1.2 门店店员陈列职责804.2门店陈列工作流程 (81)4.3门店陈列规范 (81)4.3.1 门店区域划分814.3.2 店堂灯光及音乐使用规范834.3.3 宣传资料使用规范844.3.4 陈列原则894.3.5 陈列用具使用规范934.3.6 门店陈列方式规范954.3.7 门店陈列形态规范984.3.8 生动化陈列规范1004.4门店陈列检查规定 (101)4.5工具表单 (102)4.5.1 附表1：门店陈列技能学习检查表1024.5.2 附表2：门店陈列要求表1024.6附件陈列色彩知识 (103)4.6.1 色彩基本知识1034.6.2 色彩的视觉心理1054.6.3 陈列背景色彩1074.6.4 陈列与配色1085门店销售导购手册 (109)5.1***连锁门店销售导购定位与职责 (109)5.1.1 ***门店销售工程师定位1105.1.2 ***门店销售工程师的具体职责1105.2销售工程师销售导购流程 (112)5.3销售工程师销售导购规范 (113)5.3.1 销售导购流程规范（***七步法）1135.3.2 销售工程师销售态度及服务标准1245.3.3 销售工程师销售知识标准1245.3.4 销售工程师销售技能标准1255.3.5 销售工程师仪容仪表标准（参见《门店顾客服务手册》）1285.3.6 销售工程师行为标准（参见《门店顾客服务手册》）1285.4销售工程师销售导购检查规定 (128)5.4.1 待客规定1285.4.2 销售素质、能力学习规定1295.5工具表单 (129)5.5.1 附表1：销售工程师素质、能力掌握表1295.5.2 附表2：服务、态度学习检查表 1315.5.3 附表3：销售知识学习检查表1315.5.4 附表4：销售技能学习检查表1325.6附件：各类顾客应对方法 (132)6门店促销管理手册 (136)6.1门店促销职责与特点 (136)6.1.1 门店促销职责1366.1.2 社区促销特点1366.1.3 社区门店促销的目标1376.2门店促销管理流程 (139)6.2.1 门店统一促销执行流程1396.2.2 门店自主促销流程1406.2.3 门店户外促销活动流程1416.3门店促销管理规范 (142)6.3.1 门店统一促销执行操作规范1426.3.2 门店自主促销操作规范1446.3.3 促销物料准备规范1476.3.4 门店户外促销活动操作规范1506.4门店促销管理规定 (150)6.4.1 门店统一促销管理规定1506.4.2 门店自主促销管理规定1516.4.3 门店促销赠品发放管理规定1526.4.4 促销优惠券使用管理规定1536.5工具表单 (154)6.5.1 附表1：社区店资料信息分析表 1556.5.2 附表2：社区店消费群信息分析表1556.5.3 附表3：社区店竞争信息分析表 1556.5.4 附表4：社区店社区信息分析表 1566.5.5 附表5：促销活动时间安排表1566.5.6 附表6：促销现场所需物品表1576.5.7 附表7：促销活动费用表1576.5.8 附表8：促销人员安排表1586.5.9 附表9：促销活动申请表1586.5.10 附表10：促销活动评估表1596.5.11 附表11：门店赠品接受表1596.5.12 附表12：赠品发放领取表1606.5.13 附表13：门店赠品回收表1606.5.14 附表14：优惠券使用登记表1617门店财务手册 (162)7.1门店财务管理职责 (162)7.2门店财务管理流程 (162)7.2.1 门店日营业收入管理流程1627.2.2 门店营业现金结算流程1637.3门店财务管理规范 (163)7.3.1 门店销售财务管理规范1637.3.2 门店存货管理规范1667.3.3 门店资金管理1677.3.4 门店资产管理规范1697.3.5 门店盘点管理规范1717.3.6 门店财务基础知识1717.4门店财务检查规定 (177)7.5工具表单 (181)7.5.1 附表1 资产管理卡片1817.5.2 附表2 资产购置申请单1837.5.3 附表3 门店盘点安排表1837.5.4 附表4 门店销售日报表1847.5.5 附表5 门店销售周报表1847.5.6 附表6 门店销售月报表1857.5.7 附表7 现金日记帐1877.5.8 附表8现金/银行存款收支日报表1877.5.9 附表9 银行存款日记帐1877.5.10 附表10 备用金明细表 1877.5.11 附表11 盘存单1878门店收银手册 (187)8.1收银工作职责 (187)8.1.1 收银的重要性1878.1.2 收银员的选择标准1878.1.3 岗位职责1888.1.4 门店收银的基本知识1898.2收银作业流程 (192)8.2.1 收银员工作流程1928.2.2 登记收付流程1938.2.3 收银注意事项1958.3收银工作规范 (195)8.3.1 收银语言规范1958.3.2 收银员礼仪规范1968.3.3 收银员的行为规范1978.3.4 收银员专业技能考核标准1988.3.5 发票的开具规范1988.3.6 信用卡的收受程序和规范1998.3.7 收银工作中对商品的管理2008.3.8 收银损耗控制2008.4门店收银工作检查规定 (201)8.5工具表单 (201)9.1连锁店安全管理职责 (204)9.1.1 店长安全职责2049.1.2 门店员工安全职责2049.2门店安全管理流程 (205)9.2.1 门店日常安全管理流程2059.2.2 门店突发事件安全管理流程2069.3日常安全管理规范 (206)9.3.1 防火安全管理2069.3.2 用电安全管理2079.3.3 现金安全管理2079.3.4 防水管理2089.3.5 防盗管理2089.3.6 当天营业结束后的安全管理2099.3.7 门店财产保险2099.4突发事件的处理规范 (211)9.4.1 突发事件处理一般要求2119.4.2 盗窃处理规范2129.4.3 顾客损毁商品的处理规范2129.4.4 骗取现金商品的处理规范2139.4.5 轻微意外伤害的处理规范2149.4.6 停电处理规范2149.5严重突发事件的处理规范 (215)9.5.1 火灾处理规范2159.5.2 抢劫的处理规范2169.5.3 严重意外伤害的处理规范2179.5.4 灾害防患处理规范2189.5.5 电话恐吓处理规范2199.6门店安全检查规定 (220)9.7工具表单 (221)9.7.1 附表1安全检查表2219.7.2 附表2门店一般事故记录表2239.7.3 附表3 歹徒特征表2239.7.4 附表4门店严重事故报告书2259.7.5 附表5 门店日常安全检查表22710.1连锁店卫生管理职责 (228)10.1.1 卫生区域划分22810.1.2 区域卫生责任22810.1.3 店面卫生的5S监督职责22910.2门店卫生5S流程 (229)10.3连锁店卫生标准及5S检查 (230)10.3.1 门店5S检查23010.3.2 门店员工个人卫生十标准23110.3.3 商品卫生标准23210.3.4 连锁店店面卫生标准23210.3.5 连锁店外围卫生标准23410.4连锁店5S检查执行规定 (235)10.4.1 卫生检查的执行23510.4.2 对门店人员的素养检查23510.5工具表单 (235)11门店用品礼品管理手册 (243)11.1门店用品、礼品的管理职责 (243)11.1.1 门店用品、礼品的区域设置24311.1.2 门店用品的管理职责24411.1.3 门店礼品的管理职责24411.2门店用品管理规范 (245)11.2.1 门店用品的分类24511.2.2 门店用品的采购24511.2.3 门店用品的使用管理24511.3门店礼品管理规范 (246)11.3.1 门店礼品的用途24611.3.2 门店礼品的发放24611.3.3 门店礼品的采购与存放管理24711.3.4 门店礼品的登记管理24711.4门店用品、礼品的检查规定 (248)11.4.1 门店用品的检查规定24811.4.2 门店礼品的检查规定24811.5工具表单 (248)1门店销售导购手册1.1***连锁门店销售导购定位与职责***连锁店的销售工程师是连接社区顾客需求与***连锁门店商品价值的纽带，以顾客为中心，运用不同的方式、方法，撮合***连锁门店商品与顾客成为一家人，以达到引导顾客购买和宣传品牌的目的。
加盟店经营管理手册
加盟店经营管理手册加盟店经营管理手册第一章：目标和理念1.1 目标：本手册旨在指导加盟店的经营管理工作，确保加盟店能够达到经营目标和商业成功。
1.2 理念：强调团队合作，注重客户满意度，提高经营效益，持续改进和创新。
第二章：加盟店的运营策略2.1 加盟店定位：明确加盟店的定位、目标市场和竞争优势。
例如，提供高品质的产品和服务、独特的产品特色等。
2.2 产品与服务：提供详细的产品与服务介绍，使员工能够准确传达给客户，满足客户需求。
2.3 营销策略：制定有效的市场推广计划，包括广告、促销活动等，提高品牌知名度，并吸引更多的客户。
2.4 客户关系管理：建立客户数据库，定期与客户保持沟通，并提供优质的售后服务，以提升客户满意度和忠诚度。
2.5 人力资源管理：招聘及培训员工，建立激励机制，使员工具备专业知识和技能，提升服务质量和效率。
第三章：运营流程和管理制度3.1 开店准备：包括选址、装修、设备采购等；确保店面符合加盟标准要求，并准备足够的库存。
3.2 开业典礼：制定开业典礼方案，提高开业效益，吸引更多人流量。
3.3 接待与销售：建立标准化的接待流程和销售流程，确保每位客户得到专业、高效的服务。
3.4 库存管理：确保底线库存的充足，制定进货计划，减少过期及损耗情况。
3.5 财务管理：建立健全的财务制度，包括日常记账、货款支付、财务报表等，确保经营状况清晰可见。
3.6 资产管理：定期检查和维护固定资产，确保其正常运转，减少损失和维修成本。
3.7 安全管理：建立店面保安制度，确保员工和顾客的人身和财产安全。
第四章：员工培训和激励计划4.1 员工招聘：根据加盟店需求，制定招聘计划，确保招聘到合适的人才。
4.2 培训计划：建立全面的培训体系，包括入职培训、产品知识培训、销售技巧培训等，提升员工综合素质。
4.3绩效评估：根据实际业绩，制定绩效评估制度和奖励机制，激发员工工作激情，提高工作效率。
4.4 内部沟通：定期组织员工会议和培训交流活动，加强团队合作，共同推动加盟店发展。
门店运营管理手册汇编
门店运营管理手册汇编门店运营管理手册目录：一、前言二、门店运营管理概述A. 门店运营管理的定义B. 门店运营管理的重要性C. 门店运营管理的目标三、门店运营管理的组织框架A. 门店运营管理的职责分工B. 门店运营管理的工作流程四、门店运营管理的基本要素A. 门店位置选址B. 门店装修与陈设布局C. 人员招聘与培训D. 产品及服务质量管理E. 销售与推广策略F. 客户关系管理五、门店运营的监控与评估A. 门店运营数据的收集与分析B. 门店运营流程的优化与改进六、门店运营管理的案例分析七、总结与展望一、前言随着市场竞争的不断加剧，门店运营管理对于成功经营门店至关重要。
本手册旨在提供一套全面的门店运营管理方案，帮助门店管理者更好地规划、组织和控制门店运营活动，提高门店的盈利能力和客户满意度。
二、门店运营管理概述A. 门店运营管理的定义门店运营管理是指对门店日常经营活动的计划、组织、指导和控制过程。
它包括市场定位、店铺装修、产品及服务质量管理、销售与推广策略以及客户关系管理等方面的工作。
B. 门店运营管理的重要性门店运营管理的好坏直接影响到门店的经营业绩和品牌形象。
一家成功的门店需要在竞争激烈的市场中抢占更多的市场份额，提供高品质的产品和服务，建立良好的客户关系，提高客户满意度，并实现持续的盈利。
C. 门店运营管理的目标门店运营管理的主要目标包括：1. 提高销售额和利润率；2. 提升产品和服务质量；3. 建立良好的品牌形象；4. 培养忠诚的客户群体；5. 实现门店的可持续发展。
三、门店运营管理的组织框架A. 门店运营管理的职责分工门店运营管理团队的职责分工涵盖以下几个方面：1. 市场定位和策略制定；2. 人员招聘和培训；3. 产品采购和库存管理；4. 销售和推广活动的策划与执行；5. 客户关系管理；6. 门店运营数据的收集和分析；7. 门店绩效评估和改进。
B. 门店运营管理的工作流程门店运营管理的工作流程分为以下几个环节：1. 市场调研和竞争分析；2. 门店定位和策略制定；3. 具体业务计划的制定；4. 人员招聘和培训；5. 产品采购和库存管理；6. 销售和推广活动的策划与执行；7. 客户关系管理；8. 运营数据的收集和分析；9. 门店绩效评估和改进。
连锁店营运管理手册
连锁店营运管理手册第一章门店人事管理制度一、员工入职二、考勤制度三、请假制度四、辞职、调职与解聘1、辞职2、调职3、解聘1）开除2）辞退3）劝退4）自然解聘五、晋升降职制度六、仪容标准第二章门店日常运作制度一、营业前二、营业中三、营业后四、人手分配注意事项门店禁忌第三章门店商品管理制度一、商品管理（1）次货处理（2）退换货处理注意事项（3）二、财物维护制度三、门店保养及清洁第四章处理顾客投诉及意外事故处理一、妥善处理顾客投诉二、突发意外事故处理（1）偷窃应对（2）意外（3）火警处理（4）紧急事件处理第一章门店人事管理制度一、员工入职1、员工必须保证向公司提供的个人资料真实无误，不得隐瞒。
虚假、伪造资料一经公司发现立即无条件辞退。
2、员工入职后公司会给予专业培训，培训后将进行考核，考核合格者进入试用期，试用期一般为1—3个月（包含培训期）。
3、若新员工表现优异，其主管经理可报请公司批准，将试用期酌情缩短。
4、员工在试用期间表现不合公司要求的，公司有权随时辞退。
5、试用期满，由员工上级和主管经理进行考核，并报请公司批准。
合格员工将转为正式聘用员工，不合格者将立即辞退。
二、考勤制度1、门店员工必须严格按照公司规定的营业时间进行工作，具体排班由店长或主管经理制定《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自更改。
2、门店营业时间为早晨8:00—晚上20:00（因区域性而定）3、任何人不得在节假日、接种疫苗日和周六、日及月底盘点日调班休息。
如有特殊情况需由店长报请主管经理批准，未经批准擅自调休者扣罚3天工资和提成。
4、员工不得无故迟到、早退超过5分钟以上，违反者给予每分钟1元的行政处罚，每月累计迟到（早退）3次作旷工处理。
迟到（早退）超过1小时作旷工论处。
5、工作时还未穿着整齐及未能整理好个人仪容者作迟到而论。
6、旷工1天扣罚3天工资和提成，当月累计旷工3天者，作自动离职处理，不于计发当月工资和提成等。
7、若因特殊情况引起的迟到、旷工，需向店长或主管经理进行事前事后请假。
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加盟店经营管理手册一、专卖店开业前的准备1、选店择店址a)区位条件：彩田公司委派专业人员帮助加盟业主对专卖店店址做选址堪察；b)环境条件：周围５００米的住民＼流动人口状况\＼周围商务楼的密集程度.是否适合开设办公用品专卖店,c)商务环境：周围同业店铺的状况调查；1)店的外部结构与内部结构是否适合做加盟店d)面积：专卖店面积大小及简易仓库面积；是否可设办公场所,e)租店注意事项：谈判方法、租约方式、年限租金等。
2、开业促销策略a)活动：开业促销,各种节庆之促销活动完全配合彩田公司统一实施, 并且由上海办公用品网做信息支持, 同步进行；b)海报：DM广告, 单页促销广告, 每周计划的单品特买广告,新品发布广告, 礼品促销或赠品广告等c)节庆促销：节庆促销目的是让老顾客感觉到本公司及本店充分体现以人为本的销售模式，向老顾客赠送节日礼品；d)时点促销：配合特殊事件发生而促销, 按照时点来进行微利特买,3、店铺员工招聘a)招聘信息发布；加盟业主可以自行招聘也可以委托公司代招聘并且由公司免费为加盟店培训店员二、专卖店店长管理1、店面管理a)人员岗位职责；实行固定岗位责任制, 每个岗位所产生的效益与本人的实际收入相结合, 要充分体现多劳多得的劳动管理体系,b)货品摆放；商品必须按照系列,大小, 销售的冷热程度, 先后顺序进行排列, 保持货架的清洁, 不准有乱堆乱放的迹象和习惯.c)人员配置；每家加盟店要有一个店长,, 负责具体的商品销售,订货及物流, 传达与接受公司对加盟店的各种活动与之持.至少配有一到二名店营业员和一到二个配送货人员,d)财务管理,,加盟店可以由店长负责也可安排其他人管理.2, 人员管理a)人力资源管理；由店长或业主自行安排, 彩田公司只提供推荐或帮助招聘,b)员工绩效考核；员工的实际收入是根据本人的业绩来计算的,多劳多得.上不封顶.c)员工技能培训；加盟店员工的业务能力培训由彩田公司免费培训,三、专卖店操作１、现场作业管理a) 陈列：各种面积的陈列位置和陈列架方式；均参照彩田公司的样板店陈列, 在新店开业时的第一次出洋陈列是由彩田公司派人员帮助出样的, 时候加盟店可以根据实际情况小区域调整商品. 具体情况由业主或店长处理.b) 货品进出：加盟店的商品全部由彩田公司出货,加盟店不得以任何借口自行采购, 如公司有少部分商品不起全的商品, 加盟店可由店长或业主提交书面申请到公司管理部门,再由公司采购部专门采购, 充分体现统一采购的优越性, 如有加盟店自行采购并且没有经过公司统一的情况,公司则视加盟店违约自行推出加盟, 已经核实彩田公司将不再提供任何支持与服务,同时加盟店合同将自动作废. 彩田公司将不再承担任何合同中的任何义务.２、客户管理与组织a) 客户的资料管理：加盟店的客户由加盟店自行提供服务与销售, 彩田公司所提供的客户资料也同样由加盟店自行保管资料，彩田公司也可以根据加盟店的要求免费代为保管及维护,c) 彩田公司的投诉处理是: 每家加盟店必须有5000元以上的客户投诉处理保证金, 每家加盟店的服务有问题如公司出面处理的费用暂时先由保证金内支付, 如费用不足加盟店应及时补上, 如该店不肯配合处理公司有权对该店的加盟事宜重新考虑, 或自动作废合作合同, 即从此时起彩田公司将不再承担任何合同中的任何义务.。
连锁运营管理手册
连锁运营管理手册连锁运营管理手册第一章前言1.1 本手册的目的本手册是为了规范和优化连锁运营管理流程，提高连锁企业的经营效率和竞争力，确保各连锁店的运营一致性。
本手册适用于全国范围内的连锁企业。
1.2 本手册的重要性连锁企业具有多个分支机构和门店，管理难度较大。
通过制定统一的管理手册，可以规范各分店的经营行为，提供运营指导和制度，保证连锁店的稳定经营并提升品牌形象。
1.3 本手册的更新与完善本手册将定期进行更新和完善，以适应市场环境和企业发展的变化。
各分店应根据最新版本的手册进行运营管理，并将意见和建议反馈给总部。
第二章运营管理流程2.1 总部与分公司的沟通与协作总部与分公司之间应建立良好的沟通与协作机制，确保信息的流通和决策的有效实施。
总部应向分公司提供相关运营指导和政策，分公司应及时反馈经营情况和需求。
2.2 分公司与连锁店之间的运营管理分公司负责各连锁店的运营管理，包括人员招聘、培训、业绩考核、库存管理等。
分公司应建立并执行一套完整的运营管理制度，确保各连锁店的经营一致性和标准化。
2.3 连锁店的人员管理连锁店应根据业务需求，招聘合适的人才，并进行培训和考核。
各连锁店应建立并执行一套员工管理制度，包括招聘流程、培训计划、绩效考核等，以提高员工的工作效率和服务质量。
2.4 连锁店的货品管理连锁店应建立完善的货品管理制度，包括采购、入库、陈列和销售等环节。
连锁店应定期盘点货品，确保库存准确性，加强货品管理，提高销售效益。
2.5 连锁店的市场推广连锁店应积极开展市场推广活动，提升品牌形象和知名度。
连锁店应制定市场推广计划，包括广告宣传、促销活动、客户关系管理等，以吸引更多的顾客。
第三章运营管理制度3.1 员工招聘制度连锁店应根据业务需求，制定员工招聘制度，包括招聘流程、招聘标准和招聘程序。
连锁店应进行严格的面试和背景调查，确保录用的员工具备相关能力和素质。
3.2 培训管理制度连锁店应制定培训管理制度，包括新员工培训、在职员工培训和专业技能培训等。
加盟店经营管理手册(doc 51页)_New
加盟店经营管理手册(doc 51页)封面Fashion creative companyname作者：日期：邮箱：2目录前言公司简介第一章总则一、企业文化及公司经营宗旨二、手册制定目的三、手册适用范围四、手册的解释权与修改权五、手册的执行第二章加盟店的加盟条件与加盟程序一、加盟商加盟的必备条件二、加盟商加盟必须提交有效的法律文件三、修正健康屋环境要求及配置四、修正健康屋开业程序五、申办条件与手续六、解除资格第三章加盟店的责任、权利与义力一、权利二、义务三、责任第四章加盟店的组织机构与岗位职责一、加盟店性质及隶属关系二、加盟店的组织机构三、加盟店主要岗位人员的上岗条件四、加盟店的岗位职责五、加盟店岗位人员工作守则第五章加盟店的工作流程一、开店前的准备二、营业中1、店员工作流程2、收银员工作流程3、交接班三、下班前的工作四、下班后的工作五、加盟店其他程序第六章加盟店的人事行政管理制度一、人员的招聘二、人员的培训三、人员考勤制度四、办公用品的管理规定五、从业人员行为管理六、保洁管理七、安全防范管理第七章加盟店的业务管理一、加盟店进销存管理二、加盟店存货、补货与盘点作业管理三、商品的损耗管理及防范四、产品的效期管理五、产品验货、退货及调价管理六、加盟店商品的配置与陈列七、加盟店布局与气氛营造八、加盟店促销管理第八章加盟店的财务管理制度一、帐务管理制度二、现金管理制度三、发票管理制度四、收银管理制度第九章加盟店表格管理一、人事行政管理类二、加盟店业务管理类第十章《修正健康屋VI规范使用标准》前言每个人都有开拓自己事业的理想追求更好生活的信念悉心的准备，努力的寻找，多方的比较，精心的调查林林种种的项目中，修正健康产业令您产生了浓厚兴趣健康屋事业吸引了您的目光于是我们听到了您的声音我们感受到了您那理性关注中所包含着厚重的期许相信修正健康屋会令您的创业梦想成为现实因为有近几百家修正健康屋加盟连锁店在成功运作我们把适合于社会需求，适合于现今市场，适合于连锁经营的健康产品更客观，更具体，更有效运作成为成功商业模式为广大中小型投资者提供了一个前景广阔，可能驾驭商业契机期待与您的握手，愿我们握手真诚而有力！公司简介修正药业集团修正药业集团总部坐落于长春市高新开发区，产业基地设在素有我国天然中药材宝库之称的长白山麓。
加盟店运营手册
店面营运管理规定（一）为加强对各级干部的管理，特颁布以下暂行规定，要求各级经理层以身作则、洁身自律、共同遵守。
规定如下：1、营业期间店长、厨师长、经理（11：30—13：30、18：00—22：00）必须在一线工作，不得在办公室、库房。
如有特殊情况需外出，必须请假并通知经理层其他人员。
2、连锁店不准擅自调整固定出品种类、数量（标准按总部要求执行），如需调整必须上报。
如店长、厨师长擅自调整将给予书面警告至记过处分。
如自行研发出新品，可上报厨务部进行推广，一经采纳，机构将给予100至200元的奖励。
3、营业高峰期间（下午17：30—22：00分），为保证菜品出品数量/质量，不准为节省能源，。
不准为预估不准缺少原料而减少出品或间断性出品，如违反一次扣除当月奖金10%，按此类推。
4、不准擅自调整饮料品种、和酒水种类。
5、连锁店必须使用总店要求餐具。
6．不准将任何出品进行添加，减少投量，否则一经发现将给予店长、厨师长相应处理。
7．客人消费过程，不允许有其他因素影响客人就餐。
8．店长及经理层应严格按照考勤制度，制定作息时间表并严格执行，并计入年底绩效。
连锁店长须在每月28日前将连锁店管理组班表发至运营督导邮箱。
9．连锁店进行严格的消杀，餐厅内任何地方不得有老鼠、蟑螂存在。
可适当制定灭四害奖励措施。
注：员工不得当着客人的面消杀害虫。
［具体“餐厅消杀规范”见附件］。
10．店长必须每一个星期去一次员工寝室，并针对检查的问题进行解决。
11．员工寝室必须配备、洗手池、淋浴间、蹲便等等；同时，必须有寝室管理制度、住寝人员卫生值班表，每周店内训练经理带领搞一次卫生。
12．经理层成员上岗期间必须着职业装。
13. 连锁店工程维护工作应严格按照工程维护手册及清洁手册执行。
14. 重大危机事件（给连锁店造成损失单次金额在1000元以上（含））应及时呈报，不得瞒报，具体危机事件如下：火灾、人身伤害（包括顾客和员工）、食物中毒、政府危机、媒体危机、设备故障、失窃等危机事件。
零售连锁店铺日常运营管理手册
零售连锁店铺日常运营管理手册第1章绪论 (5)1.1 连锁店铺概述 (5)1.2 运营管理的重要性 (5)第2章店铺布局与设计 (5)2.1 店铺选址策略 (5)2.2 店铺空间布局 (5)2.3 店铺形象设计 (5)第3章商品管理 (5)3.1 商品分类与定位 (5)3.2 商品采购管理 (5)3.3 商品陈列与库存管理 (5)第4章价格管理 (5)4.1 定价策略 (5)4.2 价格调整与促销活动 (5)第5章顾客服务与关系管理 (5)5.1 顾客接待与服务流程 (5)5.2 顾客投诉处理 (5)5.3 顾客关系维护 (5)第6章员工招聘与培训 (5)6.1 岗位职责与任职资格 (5)6.2 招聘流程与选拔 (5)6.3 员工培训与发展 (5)第7章门店销售与绩效管理 (5)7.1 销售目标与计划 (5)7.2 销售数据分析 (5)7.3 绩效考核与激励 (5)第8章财务管理 (5)8.1 财务报表与预算管理 (5)8.2 成本控制与利润分析 (5)第9章供应链管理 (6)9.1 供应商选择与合作 (6)9.2 物流与配送管理 (6)第10章信息管理系统 (6)10.1 信息系统概述 (6)10.2 数据分析与决策支持 (6)第11章安全与风险管理 (6)11.1 门店安全防范 (6)11.2 突发事件应对与处理 (6)第12章门店拓展与品牌建设 (6)12.1 门店拓展策略 (6)12.2 品牌传播与推广 (6)第1章绪论 (6)1.1 连锁店铺概述 (6)1.2 运营管理的重要性 (6)第2章店铺布局与设计 (7)2.1 店铺选址策略 (7)2.2 店铺空间布局 (7)2.3 店铺形象设计 (8)第3章商品管理 (8)3.1 商品分类与定位 (8)3.1.1 商品分类 (8)3.1.2 商品定位 (8)3.2 商品采购管理 (9)3.2.1 采购计划 (9)3.2.2 供应商管理 (9)3.2.3 采购执行 (9)3.3 商品陈列与库存管理 (9)3.3.1 商品陈列 (9)3.3.2 库存管理 (9)第4章价格管理 (10)4.1 定价策略 (10)4.1.1 撇脂定价策略 (10)4.1.2 渗透定价策略 (10)4.1.3 心理定价策略 (10)4.1.4 差别定价策略 (10)4.2 价格调整与促销活动 (10)4.2.1 价格调整 (10)4.2.2 促销活动 (11)第5章顾客服务与关系管理 (11)5.1 顾客接待与服务流程 (11)5.1.1 前台接待 (11)5.1.2 服务流程 (11)5.2 顾客投诉处理 (12)5.2.1 投诉接收 (12)5.2.2 投诉分类与评估 (12)5.2.3 投诉处理 (12)5.2.4 改进措施 (12)5.3 顾客关系维护 (12)5.3.1 定期沟通 (12)5.3.2 个性化服务 (12)5.3.3 优惠活动 (12)5.3.4 售后服务 (12)5.3.5 顾客关怀 (12)第6章员工招聘与培训 (13)6.1.1 岗位职责 (13)6.1.2 任职资格 (13)6.2 招聘流程与选拔 (13)6.2.1 招聘渠道 (13)6.2.2 面试与选拔 (14)6.3 员工培训与发展 (14)6.3.1 入职培训 (14)6.3.2 在职培训 (14)6.3.3 发展机会 (14)第7章门店销售与绩效管理 (14)7.1 销售目标与计划 (14)7.1.1 分析市场趋势和竞品情况 (15)7.1.2 确定门店的销售目标 (15)7.1.3 制定销售计划，包括产品组合、销售策略、促销活动等 (15)7.1.4 分解销售目标，明确各阶段、各团队、各员工的销售任务 (15)7.1.5 培训和指导员工，提高其销售技能 (15)7.2 销售数据分析 (15)7.2.1 销售额分析，包括总体销售额、各产品销售额、各时段销售额等 (15)7.2.2 客流量分析，了解各时段、各类顾客的到店情况 (15)7.2.3 顾客转化率分析，分析顾客从进店到购买的转化情况 (15)7.2.4 产品结构分析，了解各产品类别在销售中的占比和利润贡献 (15)7.2.5 促销活动效果分析，评估促销活动的投入产出比 (15)7.3 绩效考核与激励 (15)7.3.1 销售额：作为最重要的考核指标，可以设定月度、季度、年度销售目标 (15)7.3.2 客户满意度：通过顾客满意度调查，了解员工的服务水平 (15)7.3.3 销售利润率：考核员工在销售过程中对利润的贡献 (15)7.3.4 新客户开发：鼓励员工开发新客户，扩大市场份额 (15)7.3.5 奖金制度：设立销售奖金、团队奖金、年终奖等，激励员工积极销售 (15)7.3.6 培训和晋升机会：为优秀员工提供培训、晋升的机会，提高其职业发展空间 . 157.3.7 优化工作环境：创造良好的工作氛围，提高员工的工作满意度 (16)第8章财务管理 (16)8.1 财务报表与预算管理 (16)8.1.1 财务报表的重要性 (16)8.1.2 常见财务报表及其编制 (16)8.1.3 预算管理的作用与实施 (16)8.2 成本控制与利润分析 (16)8.2.1 成本控制的意义 (16)8.2.2 成本控制的方法与策略 (16)8.2.3 利润分析的作用与实施 (16)8.2.4 利润最大化与价值最大化 (16)第9章供应链管理 (17)9.1 供应商选择与合作 (17)9.1.1 供应商选择 (17)9.2 物流与配送管理 (17)9.2.1 物流管理 (18)9.2.2 配送管理 (18)第10章信息管理系统 (18)10.1 信息系统概述 (18)10.1.1 信息系统的概念 (18)10.1.2 信息系统的发展历程 (18)10.1.3 信息系统的类型 (18)10.1.4 信息系统的功能 (19)10.2 数据分析与决策支持 (19)10.2.1 数据分析概述 (19)10.2.2 数据分析方法 (19)10.2.3 数据分析技术 (19)10.2.4 决策支持系统 (19)10.2.5 信息系统在决策支持中的应用 (19)第11章安全与风险管理 (20)11.1 门店安全防范 (20)11.1.1 客户隐私保护 (20)11.1.2 门店安全管理 (20)11.1.3 应对突发事件的准备 (20)11.2 突发事件应对与处理 (20)11.2.1 客户投诉处理 (20)11.2.2 突发安全事件处理 (20)11.2.3 网络安全事件处理 (21)第12章门店拓展与品牌建设 (21)12.1 门店拓展策略 (21)12.1.1 市场调研 (21)12.1.2 选址策略 (21)12.1.3 拓展模式 (21)12.1.4 门店形象设计 (21)12.2 品牌传播与推广 (21)12.2.1 媒体传播 (22)12.2.2 线上线下活动 (22)12.2.3 合作与赞助 (22)12.2.4 品牌口碑建设 (22)12.3 品牌形象维护与创新 (22)12.3.1 产品质量与服务 (22)12.3.2 品牌形象更新 (22)12.3.3 品牌文化培育 (22)12.3.4 品牌危机管理 (22)第1章绪论1.1 连锁店铺概述1.2 运营管理的重要性第2章店铺布局与设计2.1 店铺选址策略2.2 店铺空间布局2.3 店铺形象设计第3章商品管理3.1 商品分类与定位3.2 商品采购管理3.3 商品陈列与库存管理第4章价格管理4.1 定价策略4.2 价格调整与促销活动第5章顾客服务与关系管理5.1 顾客接待与服务流程5.2 顾客投诉处理5.3 顾客关系维护第6章员工招聘与培训6.1 岗位职责与任职资格6.2 招聘流程与选拔6.3 员工培训与发展第7章门店销售与绩效管理7.1 销售目标与计划7.2 销售数据分析7.3 绩效考核与激励第8章财务管理8.1 财务报表与预算管理8.2 成本控制与利润分析第9章供应链管理9.1 供应商选择与合作9.2 物流与配送管理第10章信息管理系统10.1 信息系统概述10.2 数据分析与决策支持第11章安全与风险管理11.1 门店安全防范11.2 突发事件应对与处理第12章门店拓展与品牌建设12.1 门店拓展策略12.2 品牌传播与推广12.3 品牌形象维护与创新第1章绪论1.1 连锁店铺概述连锁店铺，作为一种现代商业模式，起源于19世纪末20世纪初的美国，经过长期的发展与演变，现已成为全球范围内广泛采用的一种经营模式。
实体连锁加盟店——运营管理手册
实体连锁加盟店——运营管理手册浪漫领域成人商超授权加盟店运营管理手册xx年10月8日江西浪漫领域成人用品有限公司运营部第一章门店筹备与开张一家门店开张需要筹备什么，注意哪些事项？而怎样才能顺利的完成新店筹备呢？新店开业筹备过程中加盟商、代理商和总部又都做些什么，怎样来衔接呢？带着这样的一些思考，让我们一起来学习如何开张营业吧！第一节开业计划一、做好开业事项计划（一）操作事项1、时间界定：在开业前30 天必须做好门店开业各事项计划。
2、内容：责任人工作内容加盟商1、制定新门店开业进度控制表2、按照控制表逐一落实和检查事项代理商/总部指导加盟商制定开业事项控制表（二）操作要点1、开业时机开业大吉之日建议选择节假日前1 天或节假日开始的第1 天2、制定开业事项进程表的方法成功开业就如同人类在孩提阶段有个健康的基础一样，基础打得夯实，未来的路就会走的顺畅，它是加盟商成功经营的重要因素之一，所以加盟商一定要重视开业各事项的准备。
假设开业的时间为 T，则加盟商及总部应该在此时间界定内完成相关事项的准备（以专柜为例），才能确保门店开业的顺利进行。
例如，XX店开业时间为xx年3月8日，它某一事项的开始时间为T-20，则XX店应该在xx年2月16日就开始对此事项进行准备。
事项进程安排举例：筹备事项具体内容负责人开始时间法令程序申请开业有关的各类证：工商、税务等加盟商 T-35 装修向总部申请装修设计，提供原始依据加盟商 T-35 设计、审核、确认图纸设计部 T-31 与装修商签订装修合同加盟商 T-30 门店装修工作装修商 T-29 货架、堆头、收银台等道具制作设计部 T-29 货架、堆头、收银台等道具安装装修商 T-14 门店装修情况跟踪反馈加盟商 T-13 门店装修不足地方修改装修商T-12 门店装修修改后验收商场方 T-7 人员招募店长、店员、收银员加盟商 T-30 与总部接洽，安排员工学习、培训运营部T-15 Pos系统 Pos 收款机的购买加盟商 T-10 Pos 系统安装、调试、培训运营部 T-7 通信设备申请并安装电话及网络加盟商 T-10 银行如需信用卡/银行卡支付的，可向有关银行申请并安排信用卡设施的装置等事宜加盟商 T-15 在方便可靠的银行开户加盟商 T-10 促销推广策划开业促销推广方案总部 T-15 策划开业庆典方案加盟商 T-7 联络庆典嘉宾加盟商 T-7 货品下首批进货订货单加盟商 T-10 配货商品部 T-9 货品运抵门店物流 T-4 货品验收加盟商 T-4 陈列门店陈列加盟商 T-3 试营业店长、店员、收银员熟悉日常营业操作加盟商 T-3 宣传逐步落实单店业绩提升方案加盟商、总部 T-3 u 在实际的开店活动中，加盟商需要根据实际的开业时间将以上表格转变成进程控制表格，哪怕是手绘的表格也可以的，但一定需要，这是一种有效控制工作的方法和技巧。
超市连锁店运营管理手册
超市连锁店运营管理手册第一章：总则 (2)1.1 超市连锁店概述 (2)1.2 运营管理目标与原则 (3)1.2.1 运营管理目标 (3)1.2.2 运营管理原则 (3)第二章：组织架构与人员配置 (3)2.1 组织架构设计 (3)2.2 人员配置与职责划分 (4)2.3 人员培训与激励 (4)第三章：商品采购与供应链管理 (5)3.1 商品采购策略 (5)3.2 供应商选择与管理 (5)3.3 供应链优化与库存控制 (6)第四章：商品陈列与销售策略 (6)4.1 商品陈列原则与方法 (6)4.2 销售策略制定与执行 (7)4.3 促销活动策划与实施 (7)第五章：顾客服务与满意度提升 (8)5.1 顾客服务标准 (8)5.2 顾客投诉处理 (8)5.3 顾客满意度调查与提升 (9)第六章：财务管理与成本控制 (9)6.1 财务报表与分析 (9)6.1.1 财务报表的种类 (9)6.1.2 财务报表的分析方法 (9)6.1.3 财务报表分析的局限性 (10)6.2 成本控制策略 (10)6.2.1 成本削减 (10)6.2.2 成本优化 (10)6.2.3 成本预算管理 (10)6.2.4 成本分摊 (10)6.3 预算管理与审计 (10)6.3.1 预算管理 (10)6.3.2 审计 (10)6.3.3 预算管理与审计的协同作用 (11)第七章：人力资源管理 (11)7.1 员工招聘与选拔 (11)7.1.1 招聘渠道的选择 (11)7.1.2 招聘信息的发布 (11)7.1.3 面试与选拔 (11)7.2 员工培训与发展 (11)7.2.1 培训需求的确定 (11)7.2.2 培训方式的选择 (11)7.2.3 培训效果的评价 (12)7.3 员工福利与劳动关系 (12)7.3.1 福利制度的制定 (12)7.3.2 劳动关系的协调 (12)第八章：市场营销与品牌建设 (12)8.1 市场调研与分析 (12)8.2 品牌战略制定与实施 (13)8.3 市场推广与渠道拓展 (13)第九章：安全与卫生管理 (14)9.1 食品安全与质量管理 (14)9.1.1 食品安全的重要性 (14)9.1.2 食品质量管理 (14)9.2 卫生环境与设备维护 (14)9.2.1 卫生环境管理 (14)9.2.2 设备维护 (15)9.3 安全预防与处理 (15)9.3.1 安全预防 (15)9.3.2 安全处理 (15)第十章：门店运营管理 (15)10.1 门店管理流程 (15)10.2 门店销售与服务 (16)10.3 门店形象与维护 (16)第十一章：信息化管理 (17)11.1 信息化建设与规划 (17)11.2 信息系统的应用与维护 (17)11.3 数据分析与决策支持 (18)第十二章：连锁发展战略与拓展 (18)12.1 连锁发展战略制定 (18)12.2 市场拓展与布局 (19)12.3 连锁运营风险防范与应对 (19)第一章：总则1.1 超市连锁店概述超市连锁店作为一种现代零售业态，以其便捷、高效、实惠的特点，深受广大消费者的喜爱。
连锁加盟店营运手册
1、掌握商品进、销、存状况及赠品的管理，负责控制商品和赠品的丢 失和损耗，有采取相应措施加强管理的责任； 3 商品管理 2、店长还须根据门店所处商圈状况、客流趋向、消费习性等因素对门 店进行小范围的商品结构调整，并重新配置商品陈列，同时，在配置时 务必注意商品的关联性陈列，以免商品结构脱节 4 卖场管理 负责卖场布置、卫生、秩序和气氛等的具体的管理 5 促销管理 执行促销计划、安排促销工作、反馈促销效果 收集整理员工/顾客的资料及意见，负责开展为员工/顾客服务的各项活 6 人员管理 动，并进行总结、反馈、改善。 7 资产管理 保证公司财产和设备的安全以及规范使用各类设备 8 保密管理 保证公司文件、数据、资料等安全 严格管理门店收入和营业款，严格核准进场商品的数量、价格及质量， 9 财务管理 严格控制门店各项费用支出和各项可控费，对门店盈亏负责
防
货
品
电脑员兼录单，干货部脑员工兼收师货，电工、美损工由员工兼区。
区
2、D 店是面积在 1000员m2 以下。
员
收银部
收
验
银
货
员
员
目录
第一章
店长/助理职责………………………………………7
第二章
店长/助理应具备的技能……………………………14
第三章
店长/助理应掌握的数据……………………………15
第四章
门店组织结构
办公室 注：A 店行为政面文积员在 4000m2 以上。
[l
办公室 行政文员
防损部 主管
A 类店岗位架构图
B 类店岗位架构图
干货部 主管
店店长长
店店长长助助理理生鲜部 主管
收银部 主管
收货部
主管助理
主管助理
加盟店运营手册范本
XXX 加盟店运营手册开店前的准备工作开店的运作流程店铺管理服务于营销经，你才能"诱导"更多顾客顾客管理为促使 XXX 加盟店的日常运营工作走向正轨化,切实提高加盟店的销售额和员工的综合素质，现制定《XXX 加盟店运营手册》用于约束员工日常行为，对加盟店日常运营起到了辅助的作用。
第一章开店前准备工作一、装修签约后，按照公司规定的图纸进行店铺设计.由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时 7-10 天,如有延误，开张期将顺延.装修完毕后，公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片资料)，如不符合,应按照公司要求进行改进。
二、员工招聘及培训（ 1）员工招聘招聘途径:A、社会招聘:通过媒体广告或告示张贴向社会发不招聘信息；B、介绍招聘：可通过原有员工介绍；C、推荐招聘：选聘由社会关系或通过超市收银员工推荐的待业青年；D、门口招聘：可通过门口招聘启事。
聘用标准：A、品质条件:①灵敏性:灵敏性是指敏锐的感觉能力。
专卖店的员工始终处在与顾客交流的氛围中,需要有通过短暂的观察,既可以了解顾客的习惯，预测顾客的行为的反应能力;②自我达成的驱策力：自我达成的驱策力是指销售人员必须有一种来自内心的内在的工作驱使动力。
她（或他）需要去做成功每一件销售，而不完全是为了钱或为了让上级赏识；③良好的职业观念：虽然人的思想不是天生的,但是一个没有良好职业观念的人，是不可能在短期内将其训练成为敬业的员工的.因此，所聘员工应无不良恶习，应对自己的工作有信心,对自己接待的顾客有耐心，对个人的升迁（前途）有雄心，同时对自己销售的产品和对自己接待的每一位顾客有诚意.B、基本条件：①身高 1.60 米以上；②高中以上文化程度;③身体健康无影响外观病症（或后遗症）;④良好的职业悟性或一定的从业经验；⑤五官端正有良好的精神风貌；⑥工作意念强，普通话标准.C、招聘程度：①由本人自荐或学校推荐、他人推荐，需递交简历、毕业证和学校他人的推荐书;②约见面谈；③组织面试(口试或笔试）;④聘用人员体检合格,人员自行办理报到及其他手续.D、需提交的文件:①身份证（复印件）;②毕业证（复印件)；③体检表。
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1 目录 1 店长手册................................................1.1.1 门店组织结构1.1.2 门店人员岗位职责1.1.3 ***连锁店长应具备素质1.2.1 店长工作总流程1.2.2 店长日常作业流程1.2.3 店长日工作流程明细与指导1.2.4 店长周工作流程明细与指导1.2.5 店长月工作流程明细与指导店长专题性1.3.1 人员管理规范1.3.2 物的管理1.3.3 店面管理门店盈利评估分析与经营提升1.4.1 店面盈利分析1.4.2 店面经营提升 2 门店商品管理手册..................................门店商品管2.2.1 门店商品分析2.2.2 门店商品订货流程…………………………………………………………………………………………定义书签。
2.2.3 门店***自有产品订货流程2.2.4 门店其他品牌产品订货流程2.2.5 门店盘点流程2.3.1 门店商品分析的原则和操作规范2.3.2 门店商品的订货原则2.3.3 门店商品的库存2.3.4 门店商品的盘点 2 2.3.5 门店商品的报损2.3.6 门店商品的退换货2.3.7 门店商品的单据管理 3 门店顾客服务手册..................................顾客服务职3.1.1 店长顾客服务职责3.1.2 店员顾客服务职责3.2.1 维修服务流程3.2.2 上门服务流程3.2.3 店面顾客投诉处理流程3.2.4 电话回访流程3.3.1 顾客服务礼仪规范3.3.2 售后服务规范3.3.3 顾客投诉处理规范3.3.4 会员服务规范工具4 门店陈列手册.........................................门4.1.1 门店店长陈列职责4.1.2 门店店员陈列职责4.3.1 门店区域划分4.3.2 店堂灯光及音乐使用规范4.3.3 宣传资料使用规范4.3.4 陈列原则4.3.5 陈列用具使用规范4.3.6 门店陈列方式规范4.3.7 门店陈列形态规范4.3.8 生动化陈列规范34.5.1 附表14.5.2 附表2附件陈列4.6.1 色彩基本知识4.6.2 色彩的视觉心理4.6.3 陈列背景色彩4.6.4 陈列与配色 5 门店销售导购手册..................................5.1.1 ***门店销售工程师定位5.1.2 ***门店销售工程师的具体职责销售工程5.3.1 ***5.3.2 销售工程师销售态度及服务标准5.3.3 销售工程师销售知识标准5.3.4 销售工程师销售技能标准5.3.55.3.65.4.1 待客规定5.4.2 销售素质、能力学习规定5.5.1 附表15.5.2 附表25.5.3 附表35.5.4 附表46门店促销管理手册..................................6.1.1 门店促销职责6.1.2 社区促销特点 4 6.1.3 社区门店促销的目标6.2.1 门店统一促销执行流程6.2.2 门店自主促销流程6.2.3 门店户外促销活动流程门店促销管理规6.3.1 门店统一促销执行操作规范6.3.2 门店自主促销操作规范6.3.3 促销物料准备规范6.3.4 门店户外促销活动操作规范门店促销管6.4.1 门店统一促销管理规定6.4.2 门店自主促销管理规定6.4.3 门店促销赠品发放管理规定6.4.4 促销优惠券使用管理规定6.5.1 附表16.5.2 附表26.5.3 附表36.5.4 附表46.5.5 附表56.5.6 附表66.5.7 附表76.5.8 附表86.5.9 附表96.5.10 附表10估表6.5.11 附表116.5.12 附表126.5.13 附表136.5.14 附表14 7 门店财务手册.........................................门7.2.1 门店日营业收入管理流程7.2.2 门店营业现金结算流程门店财务管理规57.3.1 门店销售财务管理规范7.3.2 门店存货管理规范7.3.3 门店资金管理7.3.4 门店资产管理规范7.3.5 门店盘点管理规范7.3.6 门店财务基础知识7.5.1 附表1 资产管理卡片7.5.2 附表2 资产购置申请单7.5.3 附表3 门店盘点安排表7.5.4 附表4 门店销售日报表7.5.5 附表 5 门店销售周报表7.5.6 附表6 门店销售月报表7.5.7 附表7 现金日记帐7.5.8 附表8现金/银行存款收支日报表7.5.9 附表9 银行存款日记帐7.5.10 附表10 备用金明细表7.5.11 附表11 盘存单8 门店收银手册.........................................收8.1.1 收银的重要性8.1.2 收银员的选择标准8.1.3 岗位职责8.1.4 门店收银的基本知识8.2.1 收银员工作流程8.2.2 登记收付流程8.2.3 收银注意事项8.3.1 收银语言规范8.3.2 收银员礼仪规范8.3.3 收银员的行为规范8.3.4 收银员专业技能考核标准8.3.5 发票的开具规范8.3.6 信用卡的收受程序和规范8.3.7 收银工作中对商品的管理8.3.8 收银损耗控制 6 门店收银工作检查规工具9 门店安全手册.........................................连9.1.1 店长安全职责9.1.2 门店员工安全职责9.2.1 门店日常安全管理流程9.2.2 门店突发事件安全管理流程日常安全管9.3.1 防火安全管理9.3.2 用电安全管理9.3.3 现金安全管理9.3.4 防水管理9.3.5 防盗管理9.3.6 当天营业结束后的安全管理9.3.7 门店财产保险9.4.1 突发事件处理一般要求9.4.2 盗窃处理规范9.4.3 顾客损毁商品的处理规范9.4.4 骗取现金商品的处理规范9.4.5 轻微意外伤害的处理规范9.4.6 停电处理规范严重突发事件的处理规范9.5.1 火灾处理规范9.5.2 抢劫的处理规范9.5.3 严重意外伤害的处理规范9.5.4 灾害防患处理规范9.5.5 电话恐吓处理规范9.7.1 附表1安全检查表9.7.2 附表2门店一般事故记录表 7 9.7.3 附表3歹徒特征表9.7.4 附表4门店严重事故报告书9.7.5 附表5 门店日常安全检查表 10 门店卫生管理手册............................连锁店卫生管理10.1.1 卫生区域划分10.1.2 区域卫生责任10.1.3 店面卫生的5S监督职责门店卫10.3.1 门店5S检查10.3.2 门店员工个人卫生十标准10.3.3 商品卫生标准10.3.4 连锁店店面卫生标准10.3.5 连锁店外围卫生标准10.4.1 卫生检查的执行10.4.2 对门店人员的素养检查工11 门店用品礼品管理手册......................11.1.1 门店用品、礼品的区域设置11.1.2 门店用品的管理职责11.1.3 门店礼品的管理职责门店用品管理规11.2.1 门店用品的分类11.2.2 门店用品的采购11.2.3 门店用品的使用管理门店礼品管理规11.3.1 门店礼品的用途11.3.2 门店礼品的发放11.3.3 门店礼品的采购与存放管理11.3.4 门店礼品的登记管理门店用品、礼品8 11.4.1 门店用品的检查规定11.4.2 门店礼品的检查规定91 门店销售导购手册 1.1 ***连锁门店销售导购定位与职责***连锁店的销售工程师是连接社区顾客需求与***连锁门店商品***连锁门店商品与顾客成为一家人专业、诚信、贴心的社区销售服务是***连锁门店销售工程师服务顾客、提高工作品质的销售服务理念。
1.1.1 ***门店销售工程师定位 1***连锁门店商品的品质、功能利益。
2题。
3系。
4 ***门店为顾客服务的“服务妥善地处理顾客的抱怨与投诉。
从***扮演着四种角色 1***连锁门店所售商品知识及同行业的知识。
2帮助顾客正确选择可以满足其需要的商品。
3 ***门店的形象***门店商品和***连锁品牌文化的传播者。
销售工程师面对代表着一个企业的服务风范与精******商品的知名度与美誉度。
4制定更好的经营策略及服务策略。
10 1.1.2 ***门店销售工程师的具体职责 12 向社区顾客推荐******连锁的实力与风采345 收集顾客对***678 POP9 ***10 门店商品/1112 了解社区竞争对手的情况。
10 1.1.2 ***门店销售工程师的具体职责 12 向社区顾客推荐******连锁的实力与风采34 为社区顾客提供相关售后5 收集顾客对***678 POP9 ***10 门店商品/1112 了解社区竞争对手的情况。
11 1.2 销售工程师销售导购流程销售导购流程收银员顾客进店顾客决定购买顾客付款收银开单开始开始* * * 12 1.3 销售工程师销售导购规范 1.3.1 销售导购***顾客购物实际上是一个愿望达成的过程貌道别。
捕捉机会******理”。
销售工程师阻塞店口似的站立或不高兴售工程师的明朗表情和气氛为其出发点。
仍要若无其事地观察接近机会。
1 给顾客良好印象的服装、仪表2 明亮、优美的门店环境3 吸引顾客的商品陈列4 明朗、快乐、优美、温和的表情和言语5 敏捷、快乐的走路样子和工作姿态1.3.1.1.1 接近顾客的八项时机11 32 当顾销售工程师应该当机立断赶上前“我能帮你做些什么”、“您需要什么”等等。
3 当顾客突然停了顾客的视线。
4快从兴趣阶段过渡过到***阶段。
56 当顾客从低头看商品中抬起头时。
7 当顾客主动提问时。
138 当顾客与同伴交谈商特别容易产生效果。
1.3.1.1.2 接近顾客的方法1 2正在认真3 4 服5 POP6 顾客应答并接近顾客。
接近距离的方法表方法接近规范主动招呼法***称赞聊天法服务接触法POP接触法用明朗的声音应答用愉快的表情和气氛接近顾客招呼用恰当的步伐速度接近1.3.1.1.3 接近顾客的位置规范销售工程师站在顾客身边的5大原则 1 2 顾客的左侧 3 肩和肩距离0.3 4 与顾客距 5 商品和销售工程师呈45度角处等。
14 入口处450 900原则备注1 靠近入口侧2 顾客的左侧1与2不一致时,以1为优先3 距离0.3公尺处4 距离半双鞋前5 与商品呈450角顾客的视线位置需要做的是了解顾客的123 询问技巧的51) 不连续发问。