陕西苹果汁出口的优势及发展策略探析
近年我国进出口苹果汁统计简析
作者单位：重庆市奉节县脐橙产业发展中心（重庆，404600)作者简介：（1980—），女，农艺师，从事果树栽培和技术管理工作。
【导读】2015年以来我国出口的各类苹果汁数量均有较为明显减少，占全球出口苹果汁的比重以及占我国出口果蔬汁的比重进一步降低；与此同时，我国进口的苹果汁尤其是非浓缩苹果汁增加明显。
山东省近两年超越陕西省，成为全国出口各类苹果汁最多的省份；而广东、上海和北京则是我国进口非浓缩苹果汁最集中的三大省（市）。
文/邓雪梅我国是全球苹果生产第一大国，也是全球最重要的苹果汁生产加工与出口国，出口的浓缩苹果汁数量长期稳居全球首位。
中国海关及联合国商品贸易数据库（UN Comtrade ）将苹果汁列在海关商品编码（HS ）第20章（蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品）、2009目[未发酵及未加酒精的水果汁或坚果汁（包括酿酒葡萄汁及椰子水）、蔬菜汁，不论是否加糖或其他甜物质]下，包括非浓缩苹果汁（白利糖度值≤20，联合国商品贸易数据库六位商品编码200971，中国海关八位商品编码20097100）和浓缩苹果汁（即“其他苹果汁”，联合国商品贸易数据库六位商品编码200979，中国海关八位商品编码20097900）两大类。
我国出口的苹果汁以浓缩苹果汁为主，占我国出口苹果汁总量的99%以上；我国进口的苹果汁数量很少，且以非浓缩苹果汁为主，占我国进口苹果汁总量的比重基本都在90%以上。
一、出口中国海关的统计数据（目前可查询2015年以来我国进出口商品的数据）表明，2015年以来我国出口的苹果汁总量在波动中不断减少（见图1），近两年出口总量在40万t 左右徘徊，与历史最高出口量相比减少了60%以上。
2022年我国出口各类苹果汁合计39.98万t ，出口额合计4.63亿美元，与2021年相比，出口总量减少了4.73%，出口总额增加了8.15%，与2015年相比分别减少了15.83%和17.54%，与历史最高出口总量与出口总额（2007年，104.23万t ，12.44亿美元。
陕西洛川苹果品种发展思考与建议
陕西洛川苹果品种发展思考与建议作者：李前进来源：《西北园艺·果树》2020年第05期陕西洛川海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区。
自1947年引进种植苹果以来，经历引进推广、规模栽植、规模扩张、专业县建设、产业强县建设、转型发展6个发展阶段，截至2019年，全县苹果种植面积53.3万亩，总产量约93万t，果农人均可支配收入为13 249元，成为全国唯一整县获批的国家绿色食品（苹果）原料生产示范基地县，“洛川苹果”区域公用品牌价值评估达到687.27亿元。
随着苹果产业化深度发展，在好吃、绿色、安全基础上，消费者开始追求营养、保健等更加多元化的消费服务。
以洛川为核心的渭北黄土高原苹果产区，在产业快速发展阶段注重了规模扩张和产量效益，经过30多年发展，目前品种落后、基地老化现象日渐凸显。
借力基地更新改造，更换苹果优良品种、提高果品档次，争取“洛川苹果”在高端水果市场占有更大份额，是洛川解决后续苹果产业高质量发展的必要措施。
笔者结合洛川苹果产业技术研发工作，参考与洛川相同区域的渭北黄土高原苹果品种结构特点，对该地区实现苹果良种化发展形成了一些思考。
1 栽培现状1.1 面积产量洛川耕地面积64万亩，截止到2019年苹果种植总面积53.3万亩，其中乔化46.1万亩、矮化7.2万亩，年总产量约93万t。
1.2 品种结构红富士42.9万亩、占比80.5%，嘎拉7.2万亩、占比13.5%，秦冠0.85万亩、占比1.59%，元帅系1.1万亩、占比2.06%，其他品种1.25万亩、占比2.35%。
1.3 树龄结构全县30年生以上果园12.1万亩，20～29年生果园25.4万亩，10～19年生果园7.6万亩，4～9年生果园3.9万亩，1～3年生幼园4.3万亩。
2 存在问题2.1 晚熟苹果比例过大，结构不合理红富士、秦冠两个晚熟品种面积达到43.75万亩，占总面积的82.1%;2019年晚熟苹果产量86.5 万t，占总产量的92.4%，早、中熟苹果产量仅为7.1万t，占总产量的7.6%。
2024年浓缩苹果汁市场分析现状
2024年浓缩苹果汁市场分析现状1. 市场概述浓缩苹果汁作为一种天然、健康的饮品，在市场上受到了消费者的喜爱。
本文将对浓缩苹果汁市场的现状进行分析，并提供一些有关市场前景的见解。
2. 市场规模根据最新数据，浓缩苹果汁市场在过去几年里呈现出稳定增长的趋势。
全球浓缩苹果汁市场的市场规模已经超过X亿美元，在未来几年有望继续增长。
亚太地区是当前浓缩苹果汁市场的主要消费地区，其市场规模占据了全球市场的X％。
而成熟市场如北美和欧洲也显示出了稳定的市场增长。
3. 市场驱动因素浓缩苹果汁市场的增长得益于以下几个重要因素：3.1 健康饮食趋势随着人们健康意识的提升，消费者们更加注重饮食的营养价值。
浓缩苹果汁作为一种天然的果汁饮品，含有丰富的维生素和抗氧化剂，因此受到了健康饮食的倡导者的青睐。
3.2 便利性和持久性相比于新鲜苹果汁，浓缩苹果汁具有更长的保质期，更方便携带和储存。
这使得消费者可以随时随地享受到苹果的美味，并且避免了新鲜苹果变质的风险。
3.3 渠道增多随着电子商务的兴起，浓缩苹果汁可以更方便地通过在线渠道进行购买。
此外，超市和便利店等传统渠道也继续为消费者提供浓缩苹果汁。
多样的销售渠道使得消费者更容易获得他们想要的产品。
4. 市场竞争格局浓缩苹果汁市场具有一定的竞争性。
目前，全球市场上存在着多家知名的浓缩苹果汁品牌，如XXX、XXX和XXX等。
这些品牌通过不同的市场策略和产品特点来吸引消费者。
此外，一些新兴品牌也正在崛起，并尝试在市场上占据一定的份额。
5. 市场前景与机遇预计未来几年，浓缩苹果汁市场将继续保持健康增长的态势。
以下是一些市场前景和机遇的分析：5.1 新兴市场潜力尽管亚太地区目前是浓缩苹果汁市场的主要消费地区，但其他地区如中东和非洲也显示出了巨大的潜力。
这些地区的增长主要受益于经济发展和消费者对健康饮品的需求。
5.2 创新产品开发随着消费者对健康饮食的关注度提升，市场上对于新产品、新口味的需求也在增加。
2024年浓缩苹果汁市场需求分析
2024年浓缩苹果汁市场需求分析引言浓缩苹果汁是一种通过将新鲜苹果汁浓缩而成的饮料，以其浓郁的苹果香味和高浓度的维生素C含量而备受消费者的喜爱。
本文将对浓缩苹果汁市场的需求进行分析，并探讨相关因素对市场的影响。
市场规模据统计数据显示，近年来浓缩苹果汁市场规模逐渐扩大。
消费者对健康饮品的需求增长以及苹果汁的独特口感都促使了市场的快速增长。
同时，浓缩苹果汁在家庭和餐饮业中的普及也推动了市场的发展。
消费群体浓缩苹果汁的消费群体十分广泛。
首先，健康意识逐渐提高的消费者越来越注重食品营养价值，所以他们更倾向于选择天然健康的浓缩苹果汁。
其次，儿童和年轻人对于风味独特、口感丰富的饮品有强烈的兴趣，浓缩苹果汁正满足了他们的需求。
另外，运动员和健身人士也广泛使用浓缩苹果汁来补充体力和提供能量。
市场竞争浓缩苹果汁市场的竞争激烈，主要品牌包括XX、YY和ZZ。
这些品牌通过产品品质和口碑来争夺市场份额。
同时，新品牌和地方品牌的涌现也加剧了市场的竞争。
消费者在选择时更加注重品牌的信誉和产品的口感。
消费趋势浓缩苹果汁市场的消费趋势主要包括以下几个方面：1.健康趋势：随着健康食品消费的增长，消费者越来越注重产品中不含添加剂、糖分和人工成分等，而浓缩苹果汁作为一种天然健康的饮品符合这一需求。
2.风味个性化：消费者对于独特风味的追求也成为市场的一大趋势。
浓缩苹果汁在风味上有很大的发挥空间，可以开发出多种不同的味道来满足不同消费者的口味。
3.创新包装：消费者对产品外包装的要求也逐渐提高。
创新的包装设计可以吸引消费者的眼球，使产品更具竞争力。
市场需求预测根据市场调研和趋势分析，预测未来几年浓缩苹果汁市场的需求将继续增长。
消费者对健康食品的需求不断增加，使得天然健康饮品的市场前景十分看好。
此外，增长的科技水平也将推动产品创新和市场拓展。
结论浓缩苹果汁市场的需求呈现良好的增长态势，消费者对于天然健康和独特口感的追求推动了市场的发展。
各品牌在市场竞争中需注重产品品质和创新，以获得更多市场份额。
陕西果业产品出口的现状、问题及策略
作者简介 ： 毛凤霞 （９ ７ ， ， １ ６ 一）女 陕西西安人 ， 西安邮电学院经济与贸易系副教授 ， 博士 。
・
３ ・ ８
西 安
邮 电 学 院
学 报
２０ ０ ９年 ７月
品出口发展迅猛： １ 个月出 口总值已达 １０ 亿 前 １ ．３
美元 ， 比上一 年 同期 增 长 ５ ． ％ ， 次超 过 １ 美 ３８ 首 亿
策略。
关 键 词 ： 西果 业 ； 品 出 口； 果 产 业 陕 产ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ水
中图分类号 ：７ ７ ４ Ｆ ２ ．１
文献标识码 ： Ａ
文章编 号 ：０ ７ ２４ ２ ０ ）４ ０ ７ ３ １０ —３ ６ ｛０ ９ ０ —０ ３ —０
引言
陕西果业发展历史悠久 ， 特别是苹果栽培历史 ，
８ ．％。全省 出 口鲜 果 １ ５ ８４ ．３万 吨 ， 值 ７２万 美 总 ４ 元， 分别 增长 ５９ ．％和 ４ ．％。此外 ， 出 口果 品深 ５５ 还
４ ％。 ３ 创汇占全 国出口总额的 ３ ％。２０ 年－２０ ３ ０１ ０７ 年苹果浓缩果汁设计生产能力 由 ４ ６ 吨增加到 ．万 ３ 万吨， ０ 增长 ５５ ， ． 倍 成为全 国最大的果 汁生产基
件除与 世界 其它 苹 果 优 生 区 相 似 以外 ， 具 有 海 拔 还
从陕西省果业局获悉，０ ８ ２０ 年上半年陕西省果 品出 口创汇突破 ３ 亿美元 ， 超过 去年全年的出口量
高（０ ｍ一１０ ｍ） 昼夜 温差大 （ ６６ 、 ８０ ２０ 、 １ ．℃）土层 深 厚（０ ８ｍ一２０ 、 ０ ｍ）质地 疏松、 环境污染等独特 优 无
收稿 日期 ：０８—１ ２０ ２—２ ０
和创汇值 。２ ０ ０８年陕西省 以苹果为龙头的果业产
陕西苹果产地
陕西苹果产地陕西是中国重要的苹果产区之一，也是全国苹果主要供应地之一。
陕西苹果种植历史悠久，出产的苹果品质优良，口感独特，深受消费者喜爱。
在这篇文档中，我们将探讨陕西苹果产地的特点、品种、栽培技术和市场前景。
一、陕西苹果产地特点1. 地理位置优越：陕西位于中国的西北地区，拥有丰富的阳光、充足的水资源和肥沃的土壤，这些自然条件为苹果种植提供了得天独厚的优势。
2. 温暖的气候：陕西的气候以温暖为主，四季分明，温差适宜，有利于苹果的生长和发育。
这种气候条件使得陕西的苹果口感独特，酸甜适中，非常受欢迎。
3. 丰富的品种资源：陕西有着丰富的苹果品种资源，包括红富士、嘎拉、国光、秦冠等，这些品种各具特色，能满足不同消费者的口味需求。
二、陕西苹果品种1. 红富士（Fuji）：红富士是陕西最主要的苹果品种之一，也是全球最受欢迎的苹果品种之一。
它的果实呈圆锥状，果皮红润，果肉酥脆多汁，口感甜美。
红富士具有较长的保鲜期，适合长途运输和储存。
2. 嘎拉（Gala）：嘎拉是一种颜色斑点状的苹果品种，果实呈圆形或锥形，果肉呈黄白色，质地坚脆，口感清脆多汁。
嘎拉苹果以其独特的香甜味道而闻名，深受消费者喜爱。
3. 秦冠（Qin Guan）：秦冠是陕西地区的特色苹果品种，其果实呈圆锥状，果皮红润，果肉细嫩，口感特别美味，犹如下酒佳品。
秦冠苹果在市场上享有很高的声誉，是陕西苹果产地的一大亮点。
三、陕西苹果栽培技术1. 土壤选择：陕西苹果产地的土壤以黄土为主，土质疏松，保水性好，适合苹果根系生长发育。
在苹果种植前，需要进行土壤改良，调整土壤的酸碱度和肥力。
2. 苗木选择：选择优质的苗木是确保苹果树健康生长的重要环节。
陕西苹果产地的苗木以本地苗木为主，选取木质坚实、无病虫害的苗木，保证苗木的生长品质。
3. 种植管理：陕西苹果产地注重科学的种植管理，包括适时修剪、合理施肥、病虫害防治等。
农民采用现代化的栽培技术，控制病虫害发生，增加产量和品质。
陕西省苹果出口现状及对策分析
摘要世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。
作为中国苹果出口的代表，陕西苹果具有很多的优势，但近些年由于国际局势的变化，农产品本身行业格局的演变，陕西苹果在新局势下，也出现了很多的问题，也限制了陕西苹果出口量大规模增长的势头。
在这种情况下，我们通过本课题的设置，对陕西苹果出口的变化进行总结和分析，找到变化数据和趋势，分析其背后的原因，并通过科学的方式方法找到合适的解决方案以及策略，同时也能让我们进一步加深对农产品行业以及对进出口行业的了解与认识。
关键词：苹果；陕西；出口；农产品ABSTRACTThe world apples look at China, the Chinese apples look at Shaanxi, and Shaanxi is China's major agricultural province. The agricultural and sideline products are very rich. Among them, apple is also the iconic agricultural product of Shaanxi, and it is also the leading product of Shaanxi agricultural products for export. As a representative of China's apple exports, Shaanxi apples have many advantages. However, due to the changes in the international situation and the evolution of the industrial structure of agricultural products in recent years, Shaanxi apples have also experienced many problems under the new situation, and they have also restricted Shaanxi apples the momentum of large-scale export .Under this circumstance, we will summarize and analyze the changes of Shaanxi apple exports through the setting of this topic, find the change data and trends, analyze the reasons behind them, and find the appropriate solutions and strategies through scientific methods. At the same time, we can further deepen our understanding and understanding of the agricultural products industry and the import and export industry.Keywords:Apple; Shaanxi; export; agricultural products;目录1绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3研究方法 (2)2陕西苹果出口现状 (3)2.1陕西苹果出口量 (3)2.2陕西苹果出口价格 (3)2.3陕西苹果出口市场 (4)3陕西省苹果出口的影响因素 (5)3.1外部需求的变化 (5)3.2可替代水果出口的竞争 (5)3.3关税与非关税贸易壁垒 (6)3.4产品质量和安全因素 (7)4陕西省苹果出口现状的对策 (8)4.1充分了解国外苹果需求动向 (8)4.2大力提升苹果品质 (9)4.3加强对行业人才的培养 (10)4.4优化产业结构 (11)4.5利用新技术促进产业升级 (11)5结语 (13)6参考文献 (14)1绪论1.1研究背景世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。
中国苹果和浓缩苹果汁出口情况分析
苹果的种植成本和采摘成本通常会直接影响出口价格。当成本上升 时，出口价格也相应地上升。
市场竞争
不同地区的苹果出口价格也存在竞争。为了获得更多的市场份额， 一些生产商可能会降低价格以吸引买家。
出口市场分布
01
主要市场
中国苹果的主要出口市场包括东南亚 、中东、欧洲等地区。其中，东南亚 市场由于人口众多且消费习惯相似， 成为中国苹果最大的出口市场。
中国苹果和浓缩苹果汁出口 情况分析
2023-11-09
contents
目录
• 中国苹果出口情况 • 中国浓缩苹果汁出口情况 • 中国苹果和浓缩苹果汁出口对比分析 • 中国苹果和浓缩苹果汁出口趋势预测 • 中国苹果和浓缩苹果汁出口面临的挑战与
对策建议
01
中国苹果出口情况
出口量分析
总体出口量稳定
中国苹果的出口量在过去的几年中保持相对稳定，尽管受到季节性因素和市场需求的影响 ，但整体上出口量波动不大。
价格与成本
浓缩苹果汁价格与生产成本密切相关。中国苹果汁生产成 本相对较低，这也是中国浓缩苹果汁在国际市场上具有较 强竞争力的原因之一。
价格与品质
虽然价格是影响出口的重要因素之一，但品质也是关键。 中国浓缩苹果汁在品质方面具有一定的优势，如口感、色 泽和营养成分等。
出口市场分布
欧洲市场
01
欧洲是中国浓缩苹果汁最重要的出口市场之一。其中，德国、
加强供应链管理
中国应加强与其他国家和地区的贸易合作 ，拓展新的国际市场，增加出口渠道。
中国应加强对供应链的监管，降低运输成 本，确保供应链的稳定性和可靠性。
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THANKS
年度出口量对比
通过对比近几年中国苹果和浓缩苹果汁的出口量，可以看出浓缩苹果汁的出口 量增长渐减少，以及国际市场对浓缩苹果汁的需求增加有关。
我国浓缩苹果汁产业概况和出口现状
我国浓缩苹果汁产业概况和出口现状日期：2012-01-05来源：《中国浓缩苹果汁出口质量安全手册》我国是世界第一大苹果生产国，种植面积和产量分别占全球40.6%、42.2%，均居世界首位。
我国浓缩苹果汁行业关联农户近千万户，涉及到陕西、山东、山西、河南、甘肃、辽宁等十多个省市。
2007/08榨季，行业共加工苹果近800万吨，占当年我国苹果总产量的1/3，苹果收购金额100亿人民币，为农民创收作出了积极贡献。
从国际市场来讲，我国浓缩苹果汁贸易在国际市场占绝对主导份额，其生产和出口动态为世界同行业密切关注。
本章主要介绍浓缩苹果汁的生产、贸易、发展趋势和存在的问题等内容。
第一节我国浓缩苹果汁产业概况一、浓缩苹果汁商品定义浓缩苹果汁是以新鲜、成熟、非转基因的苹果为原料，经过拣选、喷淋、清洗、破碎压榨、酶解澄清、超滤、浓缩、杀菌和灌状而成的纯天然产品。
可溶性固形物为70-71度Brix，色泽金黄、明亮甘甜。
将产品稀释到11.5度Brix的原汁时，具有苹果特有的风味和营养成分。
不含任何糖度、酸度、香味和颜色添加成分，不含其他添加剂和任何防腐剂。
在果汁、软饮料、乳制品、点心、酿酒和化妆品行业中，作为原料或添加剂被广泛使用。
我国浓缩苹果汁海关税则号为2009790000，商品名称：其他苹果汁。
二、浓缩苹果汁生产工艺流程原料果接收→流水运送→拣果→洗果→破碎→压榨→榨汁罐→前巴杀→用酶制剂酶解→超滤→清汁罐→蒸发浓缩（后巴杀）→冷却→成品罐→过滤→无菌灌装→贮存→发货三、我国苹果种植生产情况我国是世界上第一大苹果生产国，2009年种植面积205万公顷，主要集中在环渤海湾（山东、辽宁等地）和西北黄土高原（陕西、甘肃、河南、山西等地）两个苹果优势产业带，目前这两大产区的苹果种植面积占全国86％，产量占90％。
我国苹果产量连续十多年居世界首位，2009年产量3168万吨，约占世界总产量35％以上。
在我国，苹果大部分进入鲜食市场，约20-30％用于浓缩苹果汁加工行业。
陕西苹果汁出口贸易现状及发展对策分析
陕西苹果汁出口贸易现状及发展对策分析目前，陕西省的苹果汁出口贸易主要面临以下情况：
1. 出口量较小，且呈下降趋势。
受到国际市场竞争的影响，陕西省的苹果汁出口量近年来呈现下降趋势。
2. 市场集中度较低。
由于缺乏知名品牌，陕西省的苹果汁出口市场较为分散和低集中度。
3. 产品质量和品牌知名度有待提高。
陕西省的苹果汁需要进一步提升产品的质量和品牌知名度，才能在国际市场竞争中取得更好的表现。
针对以上问题，陕西省的苹果汁出口贸易可以考虑以下发展对策：
1. 加强品牌建设，提高产品质量。
加强苹果汁品牌建设，提升产品质量和口感，以提高产品附加值。
2. 拓展出口市场，提高市场集中度。
通过开发新的出口市场，同时深化合作，提高市场集中度，提升市场份额。
3. 政府支持和资金扶持。
政府对于苹果企业的支持和资金扶持可以有效地帮助陕西省的苹果汁出口贸易进一步发展。
4. 推动本地企业与国外企业的合作。
陕西苹果汁企业可以寻求与国外知名企业的合作，借助国际企业的品牌和营销渠道，提升本地企业在国际市场上的竞争力。
总之，陕西省的苹果汁出口贸易面临的问题和挑战都很明显，但是随着政府支持和企业自身努力，陕西省的苹果汁出口贸易可以逐步发展壮大。
陕西苹果产业发展存在问题及对策建议
陕西苹果产业发展存在问题及对策建议作者：唐笑天来源：《果农之友》 2015年第2期唐笑天（陕西省旬邑县果业中心陕西旬邑711300）陕西依靠得天独厚的自然和地理优势，近年来大力发展苹果产业，取得了令人瞩目的成就，苹果产业已经成为陕西现代农业的支柱产业和农民增收的主要来源。
但是当前依然存在农村劳动力匮乏，专业人才偏少等突出问题，如果不积极加以应对，必将制约陕西苹果产业未来的长远发展。
1 发展现状陕西地处西北内陆，海拔较高、光照充足、降雨适中、昼夜温差大、土层深厚，具有发展苹果产业得天独厚的地理和自然条件。
自从20世纪80 年代中期以来，苹果产业在陕西发展势头迅猛，无论种植面积和产量都处于稳步增长的态势。
近年来，随着国家西部大开发战略和一系列中央惠农利农政策的实施，陕西苹果产业取得了世人瞩目的成就。
据统计，仅2011 年陕西保有苹果面积935 万亩，年产量1 203 万吨。
占到全国苹果总产的1/3 和世界总产量的1/8，优果率在75%以上。
苹果产业已经成为陕西发展现代农业和增加农民收入的支柱产业。
但是当前依然存在着一系列制约产业发展的突出问题，如果不能认真研究应对，必然阻碍苹果产业后续的健康发展。
2 存在问题2.1 农村青壮年劳动力匮乏，果农文化素质低改革开放以来，大量农村青壮年劳动力涌向东南沿海务工，造成农村劳动力严重匮乏，留守农村的大多是老人、妇女和小孩，大多科学文化素质低，自身劳动能力低下，对新技术新事物接受能力差，既难以应对果园繁重的日常作务，又制约着新型果园管理技术的推广应用。
2.2 苹果产业专业人才偏少，人才储备不足苹果产业要持续健康发展，必须要有一大批专业人才作为支撑。
但是当前苹果产业专业人才数量偏少。
许多农林专业的毕业生往往改行或选择东南沿海发达地区就业，不愿选择环境较差的西北内陆和偏远乡镇发展；产业管理人才和营销人才数量少，专业化程度不高；同时基层服务体系落后，基层组织和技术人员数量少，思想观念陈旧，业务水平较低，产业发展的人才储备严重不足，导致基层推广难度大，产业更新缓慢。
陕西千阳苹果产业发展情况调查
陕西千阳苹果产业发展情况调查作者：白小锋周佳来源：《西北园艺·蔬菜》2022年第01期陕西省千阳县是省列优质苹果生产基地县。
近年来，千阳把苹果产业作为兴县富民重要抓手，引技术、建基地、扩规模、提品质、创品牌，探索形成了“政策支持引导、新型主体推进、矮砧技术支撑、田间大学培训、标准品牌创新、产业融合发展”的千阳现代苹果发展模式，为中国现代苹果产业转型升级作出了巨大贡献。
脱贫攻坚战打响后，为确保贫困群众按期脱贫奔小康，进一步夯实乡村振兴基础，在龙头企业带动下，千阳县大力扶持村集体建园、育苗，通过发展苹果产业壮大集体经济，截至目前全县47个村都有苹果园，矮砧苹果种植面积达到13.2万亩，育苗基地3万亩。
为全面掌握千阳苹果产业发展情况，我们对全县24个村集体利用陕西有色扶持资金建设的3 615亩果园生产管理情况进行了走访调查。
1 基本情况2017—2020年，千阳县苹果产业利用陕西有色社会帮扶资金1.2亿元，在全县发展苹果园6 415亩，其中育苗圃2 800亩，在24个村建设苹果园3 615亩（2017年423亩，占11.3%;2018年2 244亩，占62.5%;2019年556亩，占15.4%;2020年392亩，占10.8%）。
主要建园方式有村集体自建自主经营和企业代建代管两种，其中代建代管面积2 970亩，占82.16%，涉及5家企业——海升果业，华圣果业，妙耕农业，得方园公司和汇果园公司;村集体自建自主经营645亩，占17.84%。
栽植品种12个，其中早熟品种面积约占15%，其余均为晚熟品种。
在24个园子中，管理经营相对好的有3个：一是海升果业代南寨镇大寨村2018年建设的550亩果园;二是南寨村2018年自建自主经营的120亩果园;三是德方园公司代建代管的丰头村850亩果园，村数量占比12.5%，面积占比42.05%。
2021年预计产量1 913.1 t，平均亩产0.57 t，亩收入2 500元左右。
年产10000吨浓缩苹果汁工厂设计
目录一项目论证 (2)1 产品来源 (2)2 产品特点 (2)3市场状况 (3)4 厂址选择 (3)二样品方案与班产量 (4)1班产量 (4)2样品方案 (4)三工艺流程及论证 (5)1工艺流程 (5)2工艺论证 (5)四物料衡算 (6)五设备选型及论证 (11)六辅助生产设施的设计 (14)七厂房总平面设计 (16)八结论 (16)参考文献 (17)一、项目论证1.产品来源浓缩苹果汁主要以苹果为原料，今年来我国苹果在陕西的种植面积已处在上升趋势，计划把生产浓缩苹果汁的企业建立在陕西的洛川，人称洛川为“苹果之乡”，这里产的苹果以色、香、味俱佳著称，它的品质优良、果形优美、色泽艳丽、肉质脆密、含糖量高、香甜可口、硬度适中、耐储藏（采取合理的方法一般可以存放到翌年的5~6月份）等优点。
用于生产浓缩噢果汁的原料苹果必须具备含有较高的含糖量，而洛川的苹果恰能满足这一要求。
2.产品特点“一天一个苹果，疾病远离我”是西方广为流传的一句谚语，越来越多的事实表明了苹果及加工产品如苹果汁、苹果酒的营养价值的确很高，苹果汁的营养价值在于它的营养成分能够迅速被人体吸收。
苹果汁还有一些医疗作用，苹果润肺、悦心、生津开胃、止渴、解暑除烦、止泻等作用。
苹果含较多的可溶性磷和铁，易于消化和吸收，有益于婴儿发育。
随着科学研究的不断深入，人们对苹果汁的认识较以往更加全面深刻，其保健作用主要表现在以下几方面：①苹果汁中的生物活性物质研究表明苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物结合在一起具有抗癌的作用，该混合物能抑制人体内癌细胞的生长与扩散，从而起到了一定的抗癌作用。
最近，美国的临床实验表明苹果及苹果汁可以预防心脏病，苹果汁可以降低呼吸系统疾病的作用已有大量科学研究已证实，苹果汁中的某些成分可以改善呼吸系统的功能。
经常食用苹果汁的人与不食用或很少食用苹果汁的人相比，气喘病的发病可能性降低22%~23%，肺癌的发病率可能降低58%。
②苹果汁对人类健康的益处苹果汁不仅可以止渴，而且风味极佳、可以提供丰富的营养物质，对儿童生长发育无任何副作用，其中维生素C有利于铁离子的吸收，苹果是水果中的“主粮”，尽管今年来水果市场繁荣，各种洋水果、热带水果色彩缤纷，但苹果仍然是我国食用最多的果品。
做大我国苹果出口业务的八大优势
做大我国苹果出口业务的八大优势
近年来，我国苹果产量突飞猛进，成为全球第一产国和出口国之一。
随着国内市场的
逐步饱和，我国苹果出口也逐渐步入快车道。
以下是我国苹果出口业务的八大优势。
1. 丰富的品种。
我国苹果品种繁多，有红富士、嘉兴冰糖心、蜜汁等品种，口感独特，满足了各地消费者的不同需求。
2. 易于保鲜。
我国苹果储存技术普及，加之气候条件适宜，苹果保鲜时间长，利于
出口。
3. 价格竞争力。
我国苹果的价格相对较低，能够以较优惠的价格赢得国际市场份
额。
4. 成熟的技术。
我国苹果栽培种植技术比较成熟，能够保证苹果的品质和数量。
5. 大量的生产能力。
我国苹果生产量非常大，能够满足国内外市场的需求。
6. 政策支持。
我国政府对农产品出口业务给予了大力支持，出口振兴计划等政策的
实施，提高了出口业务的优势和竞争力。
7. 生产技术升级。
我国苹果生产技术正在升级，通过改良品种、强化管理、深入挖
掘市场需求等方法，提高苹果的品质和竞争力。
8. 品质控制。
我国苹果出口业务注重品质控制，通过各项检验和认证，确保苹果品
质符合国际标准，增强国际市场竞争力。
总之，我国苹果出口业务有着许多优势和潜力，相信在政府部门和企业的共同努力下，我国苹果出口业务会越来越强大，为我国经济增长做出更大的贡献。
苹果汁反倾销案
苹果汁反倾销案一、本案的背景情况1990年代以来，我国苹果种植业发展很快，苹果产量迅速增长。
1993年我国苹果产量不足1000万吨，到1998年已达到1948万吨，5年几乎增长一倍。
据联合国粮农组织统计，到2000年我国苹果产量已占全球总产量41％，居世界首位。
主产区为陕西、山东、辽宁、河北、山西、河南6省。
苹果产量的迅速增长，带动了加工业突飞猛进的发展。
1982年，从山东引进第一条5吨/小时果汁生产线开始，据不完全统计，到1999年已达46条生产线，加工能力达到410吨/小时。
特别是陕西省，96、97年两年上了9个厂，截至99年初已投产的苹果汁加工厂已达15个，年生产能力4.6万吨，可转化鲜果37万吨。
我国苹果汁销售价格95年最高时曾卖到1800美元/吨。
根据我海关统计数据分析，1995年我浓缩苹果汁对美国出口量2660.72吨，金额368万美元，到1998年对美国出口量达45,931吨，金额为3000多万美元。
中国苹果汁的发展和出口引起美国苹果种植商和果汁加工商的恐慌，美国苹果协会于1998年9月酝酿对中国出口的浓缩苹果汁提起反倾销调查。
二、艰难而漫长的抗辩1、美国苹果协会酝酿起诉，我应诉企业提前介入准备1998年10月中国食品土畜进出口商会（以下简称食土商会）得知美国拟对中国出口的苹果汁发起反倾销立案调查。
我们通过海关统计资料查找本案所涉及的公司。
随后在陕西省外经贸厅的配合下，组织有关出口公司召开了紧急会议，向与会公司通报了有关反倾销诉讼的信息，并在会上征求了企业对于应诉的态度。
与会企业在商会的协调下，各主要出口企业讨论制定了出口最低限价和协调办法，由此对美出口价格每吨上调60美元。
12月食土商会于青岛再次召开了苹果汁出口协调会，企业一致呼吁有关出口公司共同遵守限价，稳定出口市场。
这两次会议所作的决定在美国苹果汁行业引起了震动。
会后我们从不同的渠道得知，在美国，从中国进口的浓缩苹果汁价格上升80－100美元/吨，使美国诉方对是否起诉产生了犹豫，为我国企业的应诉准备争取了宝贵的时间。
陕西苹果市场营销策划方案
陕西苹果市场营销策划方案一、引言苹果是陕西农业的重要产品之一，在市场上具有广泛的消费群体和较高的市场需求。
本文旨在通过市场营销策划方案，帮助陕西苹果产业在市场上取得更好的竞争优势和增加市场份额。
二、市场分析1. 陕西苹果产量和市场占有率陕西是中国主要的苹果产区之一，每年的苹果产量超过400万吨，占据了全国苹果市场份额的20%以上。
然而，由于市场竞争激烈，陕西苹果要想进一步增加市场份额，需加强市场营销策略。
2. 市场需求和消费行为由于人们越来越注重健康饮食，苹果作为一种营养丰富的水果受到了广大消费者的喜爱。
陕西苹果以其品种独特、味道好、口感佳等特点而受到了消费者的青睐。
消费者的购买行为不仅受到品牌、价格、品质的影响，还受到宣传推广、市场形象等方面的影响。
3. 竞争对手分析陕西苹果市场存在着来自国内和国外的竞争对手。
国内其他苹果产区的竞争对手有山东、河北等，国外的竞争对手有美国、新西兰等。
这些竞争对手在品种选择、包装设计、市场推广等方面均具备竞争优势。
三、目标市场分析1. 流通渠道陕西苹果市场主要通过批发市场、超市和电商途径进行销售。
其中，批发市场是传统的销售渠道，超市和电商途径则是近年来随着网络购物的兴起而兴起的新兴渠道。
2. 目标消费者陕西苹果的目标消费者主要包括家庭消费者、白领阶层和健身健美人群。
家庭消费者是苹果的主要消费群体，其消费决策受到价格、品质、口感等因素的影响；白领阶层则更注重品牌和市场形象；健身健美人群则会更加关注苹果的营养价值和功能性。
3. 市场定位陕西苹果应在市场上形成一个独特的品牌形象和市场定位。
通过产品质量的保证，将其定位为高品质健康水果，以满足现代消费者健康饮食的需求。
四、市场营销策略1. 产品开发与创新陕西苹果产业应着重关注新品种的培育，以满足不同消费者的需求。
此外，应优化产品的质量，保证在外观、口感等方面的一致性和好品质，提高苹果的市场竞争力。
2. 包装设计与宣传推广包装是吸引消费者注意和增加产品附加值的重要一环。
我国开发浓缩苹果汁期货的必要性和可行性分析
我国开发浓缩苹果汁期货的必要性和可行性分析一、引言：介绍我国苹果产业现状和期货市场情况二、国内浓缩苹果汁市场分析1、浓缩苹果汁行业现状及发展趋势2、市场主要买家分析3、市场主要供应商分析三、浓缩苹果汁现货价格波动原因分析1、生产成本的影响2、市场供求关系变化3、天气变化带来的农业产量影响4、国际市场价格影响5、税收政策对市场影响四、浓缩苹果汁期货操作与投资分析1、期货交易介绍2、期货投资风险评估3、期货市场价格形成机制4、浓缩苹果汁期货交易市场现状分析5、浓缩苹果汁期货投资策略分析五、案例分析1、国际苹果汁市场案例分析2、浓缩苹果汁价格波动案例分析3、市场供求变化带来的价格波动案例分析4、政策调整带来的价格波动案例分析5、浓缩苹果汁期货投资案例分析六、总结1、重申浓缩苹果汁期货开发的必要性2、总结市场分析和期货投资分析3、对未来市场发展趋势的展望引言苹果是我国重要的特色农产品之一，也是世界上最常见的水果之一。
我国苹果产业近年来发展迅猛，已成为全球最大的苹果生产国和消费国，苹果生产量和销售量均居世界第一。
与此同时，苹果加工业和苹果汁行业也迅速崛起，为苹果产业链提供了更加广阔的市场前景。
然而，苹果加工业中的浓缩苹果汁行业仍存在一些问题。
其价格波动较大，与多种因素有关，而现有的市场手段难以满足市场需求。
因此本文试图探讨开发浓缩苹果汁期货的必要性和可行性，以期为苹果产业的进一步发展提供有力的支持。
国内浓缩苹果汁市场分析1.浓缩苹果汁行业现状及发展趋势作为苹果行业的重要组成部分，浓缩苹果汁应用广泛，可以广泛用于调味品、饮料、罐头、果酱等多种产品中。
近年来，随着人们对健康饮品需求的增加，浓缩苹果汁市场规模逐渐扩大，未来几年市场需求仍有望增长。
2.市场主要买家分析浓缩苹果汁的主要买家为调味品和饮料生产商以及果酱制造商。
这些公司采购浓缩苹果汁以制作成最终产品，随着其生产规模的扩大，浓缩苹果汁的市场需求也相应地增加。
丝绸之路经济带下陕西苹果出口外贸现状
丝绸之路经济带下陕西苹果出口外贸现状一、引言丝绸之路经济带的建设对于中国的经济发展起到了重要的推动作用，其中陕西作为丝绸之路经济带的重要节点之一，其苹果出口外贸现状备受关注。
本文将对陕西苹果出口外贸现状进行深入研究，探讨其在丝绸之路经济带中的地位和发展趋势。
二、陕西苹果产业概况1. 陕西苹果产业发展历程陕西苹果产业起源于上世纪70年代，经过几十年的发展，已成为中国重要的苹果生产基地之一。
在改革开放以来，随着农业现代化和农村产业结构调整的推进，陕西苹果产业得到了快速发展。
2. 陕西苹果种植区域分布陕西省位于中国中部地区，拥有丰富的土地资源和适宜种植水平。
目前，主要种植区域集中在渭南、延安、宝鸡、铜川等地。
这些地区具备了得天独厚的气候和土壤条件，在种植苹果方面具有优势。
3. 陕西苹果品种特点陕西苹果以红富士、国光、秦冠等品种为主，具有颜色鲜艳、口感脆甜等特点，深受国内外消费者的喜爱。
三、陕西苹果出口外贸现状1. 陕西苹果出口市场概况目前，陕西苹果主要出口市场包括东南亚国家、中东地区以及欧洲等地。
其中，东南亚国家是陕西苹果的主要出口目的地，占据了相当大的市场份额。
2. 陕西苹果出口贸易额及趋势近年来，随着丝绸之路经济带建设的推进和中国对外开放程度的提高，陕西苹果出口贸易额呈现稳步增长的趋势。
据统计数据显示，在过去五年中，陕西苹果出口贸易额年均增长率达到了10%左右。
3. 丝绸之路经济带对陕西苹果出口外贸的影响丝绸之路经济带作为中国推进区域合作和开放型经济建设的重要战略，对于陕西苹果的出口外贸产生了积极的影响。
一方面，丝绸之路经济带的建设为陕西苹果提供了更广阔的市场空间和机遇。
另一方面，丝绸之路经济带也为陕西苹果出口提供了更加便利和畅通的贸易通道。
四、陕西苹果出口外贸发展面临的挑战与对策1. 降低贸易壁垒在当前全球经济不稳定和保护主义抬头的背景下，陕西苹果出口外贸面临着一定的挑战。
为了应对这些挑战，应加强与各国相关部门和国际组织间的合作，积极争取更加开放和公平的贸易环境。
消费者苹果品牌认知与信任关系实证分析——以陕西省为例
消费者苹果品牌认知与信任关系实证分析——以陕西省为例路璐;王继航;张俊翔;田阳;孙佳佳【摘要】随着物质生活的不断提升,消费者对苹果的品质要求不断提高.品牌作为苹果质量和特色的重要标志,影响消费者对苹果产品认知和购买,也是提高产品市场竞争力的重要因素.本文以陕西苹果品牌为例,通过现状分析,消费者行为及品牌苹果消费行为调查以及理论模型建立等方面研究和总结,以期为苹果品牌的建立和苹果产业快速发展提供理论参考.【期刊名称】《园艺与种苗》【年(卷),期】2017(000)001【总页数】6页(P24-28,39)【关键词】品牌质量;苹果;认知;消费;信任关系【作者】路璐;王继航;张俊翔;田阳;孙佳佳【作者单位】西安工业大学经济管理学院,陕西西安710021;西安工业大学经济管理学院,陕西西安710021;西安工业大学经济管理学院,陕西西安710021;西安工业大学经济管理学院,陕西西安710021;西安工业大学经济管理学院,陕西西安710021【正文语种】中文【中图分类】S661.11.1 苹果品牌的含义苹果品牌是以原产地为表现形式，以绿色果品产业集群为载体逐渐发展起来的，已不仅是某个传统企业或产业的品牌，其代表某一地域苹果产业的主体和形象，能够影响消费者对产品性质的认知，使消费者从心理上、生理上及感情上倾向于消费该产品，从而使苹果的有形价值得以提升[1]。
打造农产品品牌，是为了实现消费者对不同品种产品的快速记忆和分辨，随着品牌建设不断从低附加值向高附加值的转变，促进了传统农业的快速转变，为实现农业结构的优化提供有效积累，提高农产品质量水平和市场竞争力，实现农业增产增收，开拓现代企业发展模式和市场。
1.2 消费者行为概念消费者行为有侠义和广义之分，狭义的概念是指消费者的实际购买行为和对消费品的实际消费。
广义的含义是指消费者为达某种目的或需求，在选择及购买行为中所表现出的思维决定过程。
消费者购买产品的行为分为三个阶段：了解产品；认同产品；选择产品。
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陕西苹果汁出口的优势及发展策略探析摘要：陕西自然环境非常适宜苹果生产，而陕西苹果汁已经成为中国出口的主打产品。
本文通过分析陕西苹果汁出口的优势，探讨促进苹果汁出口发展的策略。
关键词：苹果汁出口优势策略
陕西地处我国西北内陆，全省有40多个县处在关中平原与陕北黄土高原过渡带，海拔高度在800—1200米之间，自然环境非常适宜苹果生长，被农业专家公认为世界苹果优生区之一。
目前，陕西苹果种植面积800多万亩，产量近1000万吨，面积和产量均居全国前列。
陕西苹果汁已经成为中国出口主打产品，每年出口总量约占中国的60％，占全球市场的36％。
一、陕西苹果汁出口的发展现状
目前，陕西浓缩果汁行业总体是在健康、有序地发展，行业发展具有一定规模。
陕西果汁加工企业有20多家，51个加工厂60多条生产线，年消化处理鲜果300多万吨。
在浓缩果汁企业世界前五强中，陕西占了3个，是名副其实的浓缩苹果汁世界加工中心。
2007年，陕西省出口浓缩苹果汁49.48万吨、货值6.6亿美元，一跃成为陕西第一出口商品。
2008年以来，尽管受全球经济放缓影响，国际市场浓缩果汁价格出现变动，但陕西浓缩果汁出口仍呈现出稳定增长的态势。
2009年以来，国际市场苹果汁需求稳定并缓慢增长，特别是俄罗斯恢复增长和南非等一些新兴国家市场苹果汁需求增加，中国苹果汁出口不断增加。
2010年1-11月，陕西浓缩苹果汁
出口40.67万吨，货值3.49亿美元，出口价格稳定在850美元/吨。
通过十多年的发展，陕西出口果汁企业呈现以下几个特点：一是商品结构发生变化。
有比较优势的劳动密集型果汁产品在出口中逐步占据主导地位；出口果汁加工水平不断提高，从原料果种植、出口果汁加工、包装、运输到营销、新产品开发，已初步形成了一条成熟、完整的产业链。
二是经营主体发生变化，外资、民营企业成为出口主力军。
陕西果汁行业从90年代初期的一、两家企业发展到现在拥有诸如海升、恒兴、通达、安德利、中鲁等大型企业在内的20多家出口果汁企业，现年生产力60万吨。
他们利用比较优势积极参与竞争，积极参与反倾销。
三是出口模式发生变化，“公司＋基地+标准化”、“公司+基地+农户”的经营模式正逐步普及，出口企业质量安全意识明显提高。
部分浓缩果汁出口企业已拥有自己的生产基地，实现了标准化生产，并逐步建立起科学、有效的质量监控体系，出口企业质量安全意识提高，突破技术壁垒效果显著。
二、陕西苹果汁出口的优势分析
1.自然资源优势
陕西位于中国内陆腹地，属于黄河中游和长江上游，为大陆季风性气候，由于南北延伸达800公里以上，所跨纬度多，从而引起境内南北间气候的明显差异。
独特的自然条件赋予了陕西省生产多种北方落叶水果的资源优势，特别是渭北黄土高原，在北纬33°—39°地区，海拔800—1200m，降水适中、水热同季、光热资源丰富，是世界公认的苹果最佳优生区。
2.产业优势
一是产业规模优势明显。
全省苹果种植面积902万亩，产量856万吨；猕猴桃种植面积70.9万亩，产量62.9万吨。
陕西成为我国苹果生产第一大省。
实现了苹果面积、产量、品质全国第一的目标。
二是区域布局及品种不断优化。
目前全省已建成了渭北黄土高原苹果产业带，品种的多元化、系列化和国际化格局已初步形成。
红富士、粉红女士、嘎拉等优良苹果品种占到90%以上，从7月到11月，每个月都有一个主打品种上市。
三是产业化发展的关键环节得到加强。
自2000年以来，仅果汁加工业吸引投资累计20多亿元，使陕西果汁年加工能力增长了4倍，成为全国乃至世界最大的浓缩果汁生产加工基地。
全省果品贮藏能力300多万吨，其中气调库、冷藏贮藏能力达到125万吨。
全省苹果产后分选线达到60条，每小时加工处理能力300多吨。
3.政策优势
果品作为高风险出口产品，根据“风险自控、监管到位”的原则，政府不断创新机制，强化监管，确保陕西出口果品质量安全，以优质的品质参与国际市场竞争，使其持续迅速发展，成为农民增收致富的重要推动力：一是积极指导企业建立符合国际标准的出口原料基地；二是不断完善出口企业质量监管体系；三是建立以地方政府为主导的质量监管机制；四是攻科研，解决果品出口技术难题。
三、陕西苹果汁出口的发展策略
1.进一步健全出口果汁质量保证体系
强化质量安全管理，提升出口果汁产品竞争力。
一要强化对出
口果汁生产源头的控制。
对苹果投入品的使用进行严格规定，加强对肥料和农药合理使用的监测和管理，严格禁止生产、销售和使用高毒、高残留农药。
二要强化对苹果出口加工环节的控制。
在出口果汁生产企业中积极推行良好生产规范（gmp）和危害分析与关键控制点（haccp）质量管理模式，强化出口苹果汁卫生注册制度，实现生产加工全过程的安全有效控制；鼓励出口企业获得gap、gmp、haccp等与国际要求一致的认证，建立农产品种植、加工和质量可追溯体系。
三要进一步完善和加强出口农产品的检验检测、安全监测体系。
引导和督促行业组织和出口企业提高自检、预检能力，加强行业、企业实验室建设，培养专业检测人员。
2.优化商品结构，实施品牌战略
出口苹果汁企业应积极进行技术的研发，不断发展苹果汁深加工出口，加大苹果汁的营养成分，提高苹果汁的科技含量，从而提高苹果汁的附加值。
同时，应该积极发展自有品牌，在国际市场上形成良好的品牌声誉和固定的消费群体。
推动企业以引进国外先进技术和优良品种与国内自主研发并重的方式，开发自主知识产权产品，提高核心竞争力；要支持品牌出口企业通过进口国（地区）要求的认证、聘请专业机构制定品牌发展战略，开展研发设计活动；帮助品牌企业产品建立国际营销渠道，率先进入跨国供应链。
3.应对国外壁垒，积极创造良好发展环境
发达国家不断提高进口农产品的技术标准，内容已涉及生态环境、动物福利、知识产权等多个领域。
我国应不断研究发达国家相
继修改的食品安全卫生法、进口农产品的农药残留检测指标及对农产品、食品提出质量可追溯的要求；另一方面，加强国外相关技术性贸易壁垒的预警机制，以便本国果汁企业可以快速应对国外制定的相应对策己带来的负面效应，避免因抬高门槛限制陕西省果汁出口。
参考文献:
[1]陕西苹果为农民增收10亿元[j].中国果业信息, 2009.
[2]杨帆.苹果振兴之路[j].农产品市场周刊, 2009,(45).
[3]石奇峰.浓缩苹果汁生产出口困境及应对措施[j].农村新技术,2010,(04).。