陕西苹果的振兴之路

陕西苹果的振兴之路

作者：支拴奇

来源：《中国质量万里行》2009年第10期

从2007年7月份开始,陕西浓缩苹果汁的出口已超过钼矿砂及精矿,成为陕西省第一大出口商品,出口量和创汇值分别占全国苹果浓缩汁出口量和创汇值的54.81%和53.78%,占全球贸易量的四成以上。主要供应可口可乐、百事可乐、雀巢、亨氏、纯品、玛斯等国际知名饮品企业。

9月16日举行的2009年中国果汁大会传来喜讯:在全球经济危机肆虐下,陕西果品出口创汇达到6.3亿美元,保持了近年来的高位水平,陕西苹果作为中国乃至世界苹果第一品牌的地位依然无法撼动。

“陕西苹果”产业历经跌宕起伏20年,实现了由品种经营向品牌经营,经验种植向技术标准种植,松散式向规模化、产业化运作的三个根本转变,创造了“三个全球之最,五个全国第一”。如今口感口碑誉满全球的“陕西苹果”,还有陕西苹果产业连年来结出的累累硕果,印证了陕西苹果产业实现质的跨越,走向辉煌。

陕西苹果20年变迁史,浓缩了陕西质量监管的起伏跌宕与波澜壮阔。

截至2008年,陕西苹果的种植面积达796万亩,居全国第一;年产量815万吨,占全国苹果总产量的三分之一,居全国第一,占世界苹果总产量的九分之一,为世界第一;陕西苹果连片种植面积1500万亩居全球第一;陕西省又是全国最大的绿色果品认证省份;“陕西苹果”还是全国覆盖面积最大的地理标志保护产品;陕西省年加工浓缩果汁80万吨,是我国乃至世界最大的浓缩苹果汁加工基地。

在追求全球质量安全的高标准的大背景下,陕西苹果已出口80多个国家和地区。有人推算,欧洲人每天喝的2.5杯饮料中,就有1杯是陕西苹果汁。

“陕西苹果”风生水起

20世纪80年代初,中国果树研究所在《全国苹果区划研究报告》中,对我国各苹果主产区的生态条件进行了全面分析,指出陕西渭北旱塬是符合苹果生态适宜指标的最佳区域。这一信息引起了陕西省各级党委和政府的重视。陕西省委、省政府从发展大势出发,紧密结合本地自

然优势,作出建设苹果大省、建设全国苹果产业强省的决定,随后出台的一系列举措,调动了农民种植苹果的积极性。

“七五”期间,陕西省将渭北优质苹果生产基地列入全省多种经营发展计划,并安排一定扶持资金。时值我国改革开放初期,农业结构调整中苹果总体短缺,市场需求增加,苹果栽植效益提高,强大的市场拉动作用推动了苹果面积的快速扩张,加之当时陕西省果树研究所育成了耐储存、

口感好的“秦冠”苹果品种,对当年陕西苹果发展也起到了促进作用。到1990年,陕西苹果的种植面积迅速发展到198.3千公顷,产量也达到34.93万吨。同年,“渭北优质苹果基地建设”获陕西省科技进步一等奖。1991年,省委、省政府因势利导,加大农业结构调整力度,鼓励支持渭北大力发展苹果产业。从此,退农种果、果农间种的农业革命逐步在渭北展开。陕西苹果从无到有,慢慢起步,逐步由零星发展向规模化过度。

1985年至1995年是陕西苹果大发展的10年。1995年陕西省苹果面积达到492千公顷,产量234万吨。1996年至2000年,陕西苹果进入了大调整阶段,非适宜区和次适宜区苹果逐步淘汰,全省苹果总面积下降,但产量不断提高。“八五”期间,陕西省先后将渭北优质苹果基地建设列入“八五”多种经营增收计划和《关于集中抓好10个农业多种经营重点项目的决定》,加大资金扶持,到1995年全省苹果面积达到492千公顷,跃居全国第二位,产量234万吨。苹果成为果区农民主要收入来源,也成为陕西一大支柱产业。

“九五”期间,《渭北苹果生产基地手册》出台、《陕西苹果优果工程周年管理历》下发、“四大技术”的推广,以及数十个有关苹果种植、病虫害、运输、包装等标准的出台,标志着渭北优质苹果生产栽培区域及其栽培技术基本形成,果园由常规管理向标准化、规范化迈进。

随着中国加入世贸组织和中国农业进入新阶段,陕西苹果开始由数量扩张型向质量效益型

转变,区域布局和品种结构优化,标准化生产快速推进,产业化配套不断完善。

2003年5月,国家质检总局与陕西省政府签署《关于促进陕西水果和果汁出口的合作备忘录》。短短5年时间,陕西水果、果汁出口有了飞速发展,2006年经陕西检验检疫出口水果12万吨、货值6671万美元,是2002年的6倍;浓缩苹果汁出口29.26万吨、货值2.76亿美元,分别占全国浓缩苹果汁出口总量的43.6%、货值的46.4%。

2004年,陕西省又出台了《关于加快渭北绿色果品基地建设的意见》,提出努力实现果业绿色化、产业化、市场化、现代化,并建设成为全国最大最强的绿色果品基地。

目前陕西省正在建立健全技术创新和技术推广体系,加快国家优势农产品重点项目陕西省

苹果研究中心和陕西省苹果改良中心建设。“十一五”期间,陕西省将继续依托科研院校、技术推广单位实施果业培训计划,加强对基地县干部、果农和企业管理人员的培训;建立健全产品质量和安全监督体系,加强从生产到销售全过程的质量管理;按照市场准入要求,逐步建立果品质量安全追溯制度,倡导和推行“信用卡”和“二维码”的使用,保证果品质量信誉。

20年来,陕西苹果产业已实现历史性跨越,一步步走向王者之巅。以苹果为主的陕西果业已成为繁荣农村、富裕农民的重要产业。

八年大跨越

2000年9月,陕西省首次提出陕西苹果“争全国第一、创世界名牌、建果业强省”的目标。 2001年6月,全国第一个省级果业管理机构陕西省果业局成立。

2002年,温家宝总理对陕西在结构调整中发挥自然优势、建设苹果大省的做法给予了充分肯定。同年农业部把陕西省确定为中国苹果优势产业带。

2003年,国家质检总局对“陕西苹果”实施地理标志保护,“陕西苹果”成为国内覆盖面积最大的地理标志保护产品,实现了品种经营向品牌经营的根本转变。

2005年,“陕西苹果”加入国际地理标志网络组织(欧瑞金Origin)。

2008年,胡锦涛总书记在延安视察时就苹果产业发展指出:因地制宜发展苹果产业,既增加了收入,又保护生态,这是一条符合科学发展要求的致富路子。同时希望陕西把苹果产业做大做强。

陕西省果业局成立8年来,充分发挥省委、省政府赋予的“综合协调与管理全省果业生产、加工、贮藏、流通与出口”的职能,在抓技术、抓质量的同时也加大了对果品基地的认证工作。陕西省认证绿色果品基地270万亩,经欧盟认证的有机果品基地1.52万亩,通过中国良好农业操作规范认证的绿色果业基地面积5.52万亩,均处于全国前列。近年来,陕西积极鼓励具备有机苹果素质的陕北“山地苹果”发展,有机苹果种植面积已增加到150多万亩。陕西苹果产业标准化、规范化、国际化水平连上新台阶。

据海关统计,从2007年7月份开始,陕西浓缩苹果汁的出口已超过钼矿砂及精矿,成为陕西省第一大出口商品,占全球贸易量的四成以上。主要供应可口可乐、百事可乐、雀巢、亨氏、纯品、玛斯等国际知名饮品企业。

瞄准世界一流