陕西省苹果种植业发展情况调查报告

关于陕西苹果基地县洛川、旬邑、三原苹果生产的调查报告调查前言陕西属于全国苹果最佳优生区，省政府极为重视苹果产业的发展，先后制定出台了许多推进苹果产业发展的措施，使得苹果业的发展近几年取得了卓著的成绩，目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩，获得了名副其实的中国苹果大省地位。

但陕西目前苹果资源的市场优势还没有很好地发挥出来，苹果的销售主要以中低端市场为主，高端苹果的产量低，果农收入不高，需要认真地对陕西苹果业的生产经营状况进行深入调查，发现其中的问题，提出进一步解决的对策。

为此项目组专门到陕西苹果生产基地县洛川、旬邑、三原，深入果园生产第一线进行深入调查，了解了目前陕西果业发展的最新情况，掌握打了大量来自实际的第一手资料，为今后制定对景陕西果业发展的有关对策提供了现实依据。

调查实施情况调查方法：问卷调查、访谈调查调查报告结构设计一、洛川、旬邑、三原三地苹果业种植共性分析通过共性分析，主要了解目前陕西果业生产整体情况取得成绩与存在的问题二、三地苹果业种植对比分析通过对比分析主要了解陕西三个果业发展不同程度的地区产生差别的原因三、08年洛川、三原、旬邑果业生产受金融危机影响比较分析对照2007年的情况，分析了2008年金融危机对洛川、三原、旬邑苹果种植的不同影响，从中了解哪些地区受影响小，哪些地区受影响大，并找出其中存在的内在原因，寻求陕西果业发展抗市场风险的积极途径。

四、最后的总结（一）对陕西目前果业发展的整体情况进行总结（1）取得成绩第一、取得成绩及产生的积极影响第二、取得成绩的原因分析（2）存在的问题第一、存在问题及产生的消极影响分析第二、存在问题产生的原因分析（3）金融危机对陕西果业健康发展的启示分析（二）最后的对策分析附录：调查问卷三地苹果种植业的共性情况分析如下1、您种植苹果大约多少年？□不足一年□1~3年□3~5年□5~10年□10年以上从图中可以看出三地果农种植苹果时间较长，在苹果种植方面积累了丰富的经验，这充分说明了陕西苹果种植业起步早，发展空间大，具有非常具有非常明显的优势，陕西省政府应该注意苹果也方面的优势，对果农加以引导，使陕西苹果业获得长足的发展。

2、家中有冷藏窖□有□没有根据上表显示洛川、旬邑、三原目前在果业仓储冷藏方面的条件还是很落后的，有将近79%的果农没有冷藏条件，这也是导致目前陕西的苹果频频出现苹果卖难的原因。

没有冷藏条件，使得大部分的果农必须在收获季节集中地将苹果卖出去，必然面临苹果收购价偏低，销售困难的现象。

增强果农果品冷藏能力是目前解决果品卖难问题的关键。

3、您给您的苹果树一般施什么肥料？□化肥□有机肥□两者都有，化肥为主□两者都有，有机肥为主根据上表说明洛川、旬邑、三原目前在果业施肥情况上，主要还是以化肥为主，配合有有机肥，但有机肥的比较低，说明陕西有机农业发展还有许多工作要做。

作为陕西最大的苹果种植西安，洛川有机肥使用还不普及，需要加强这一方面的工作，尤其是需要对于果农在沼气农业以及畜牧业上加大投入，解决果农由于有机肥不足，导致土壤肥力下降，果品质量下降的情况。

4、您种植出的苹果通过什么方式销售？□卖给上门收购的人□卖给苹果加工企业□到批发市场出售□通过订单销售□零售果农没有把握销售的主动权，无法有效提高苹果收入和化解销售风险。

5、您在种植苹果的过程中遇到的最大问题是？□卖难□专业知识缺乏□没有资金向果园投入□销售渠道信息不畅通□技术水平不过关□没有时间与精力打理果园□果树品种老化苹果品质低下，商品果率及优果率底□农业用水浇灌问题□农业生产资料价格上涨□村里交通运输不方便□自然灾害风险大□不了解市场信息□自己种植苹果的技术、人手、资金、信息不够，没有帮助，力量太弱了根据上表说明洛川、旬邑、三原三地果业种植中农业生产资料价格上涨是果农最烦心的事，鉴于农业在生活生产中的重要地位国家对于农业生产资料的生产进行相关控制，不能全面进入市场，以营利化的方式经营，否则农民会无法承受生产资料价格上涨的压力。

6、今年的苹果收购价格比去年低，对明年的苹果生产会有影响吗？□明年会减少对果园的投入□不会减少对果园的投入□会买便宜的农药化肥□会砍苹果树□会外出打工，不务果了□会把果园转让给其他人□会继续把果子务得更好，争取明年再多挣一点钱根据上表说明洛川、旬邑、三原三地74%的果农对于种植苹果还是很有信心的，认为应当把握这一时机，帮助果农克服困难，把苹果业务好。

但仍有26%的果农对果业生产没有信心，会采取减少投入、转让甚至砍树等行为减少损失，因此应当加强对果农灾后的救援措施，对于在自然及经济灾害中损失严重的果农政府应当给予适当的补助以增强果农的抵御灾害能力，减少对果业发展不利行为产生的频率。

7、如何预防灾害？□买保险□顺其自然，听天由命□依靠政府部门解决□自己购买预防灾害的设施根据上表说明洛川、旬邑、三原三地目前在苹果种植中预防自然灾害的方法中，听天由命的多，说明果农在抵御自然灾害中是非常弱势，需要帮助的。

8、目前所用的农药化肥□是根据政府指定的牌子□是自己参考村民购买的品种在市场上购买□什么价格便宜买什么□根据自己的购买能力买的从图中可以看出洛川、旬邑、三原三地果农所施用的化肥绝大多数时参考村民购买的品种或是根据自己的购买能力购买的，这说明果农的话费购买观念还是相对保守的，也说明了果农对苹果种植知识还是相当匮乏的，只是根据自己的种植经验去选择和推断。

当地政府应该在苹果种植知识的普及和推广上狠下功夫，提高果农的苹果种植专业知识。

9、修沼气的钱□是自己积存的钱□向信用社贷的款□向亲戚朋友借的钱，借了（）元□政府补贴的，每户补贴（平均600）元目前三地应用沼气比较普遍的是洛川，从洛川的情况看，修沼气的钱有一半的果农修沼气的钱是向信用社贷款，政府补贴仅占22.3%,这说明政府对当地苹果种植业的投入还是不够的，这也使陕西苹果业发展滞后的一个重要因素，政府应该在财力上加大对苹果种植业的投入力度，千方百计的在苹果种植方面帮助果农。

10、没有用沼气的原因□没有钱投资□信用社不能贷款□政府没有补贴□没有时间养猪□猪饲料价格上涨□猪肉价格下跌目前三地的苹果种植中，洛川沼气使用较为普遍，三原旬邑使用的数量非常少，此问卷分析主要根据旬邑、三原的数据情况进行分析。

根据上表可知，缺乏资金是旬邑与三原果农没有建造沼气池的重要原因，果农亟需这一方面的金融支持。

11、蔬果、套袋、摘袋、采摘是否请人帮忙□是□不是根据上表说明洛川、旬邑、三原三地苹果业所需的劳动力还是相当匮乏的，大部分果农蔬果，套袋，摘袋，采摘需要请人帮忙，这也导致了果农对过夜的投入成本过大，也是果农收入不高的一个重要原因。

12、家中劳力够不够□够□不够由上表可见劳动力缺乏是目前陕西果业发展中面临的重要问题。

由于果业是属于劳动力密集型农业，农忙时，对劳动力的需求量是很大的，当大部分的劳动力外出打工之际，劳动力的缺乏会成为影响生产的重大因素。

13、你在生产过程中如果缺乏资金：□向亲戚朋友借，投入生产□借不来，就减少对果园的投入□向信用社贷款□一般缺乏资金，借钱□容易借□不容易借根据上表说明洛川、旬邑、三原三地资金在果业生产中具有重要的地位，资金缺乏是导致果农对果业投入不足的重要原因。

14、曾经借过多少钱（平均1100元）归还没有□有□没有从上表看出洛川、旬邑、三原三地60%的果农欠款没有归还，这充分说明了果农的收入不高，苹果种植的成本大，风险高，果农的抗风险能力差，广大果农的种植基础薄弱。

15、一般为什么事情向信用社贷款？从上表看三地农民借钱大部分都花在了该房上，这是一个共同特点，这由第一农村的结婚女方家要求必须有新房子的婚俗决定的；第二这是由农村盖房子大部分都没有规划设计，房屋盖得都非常简陋，过上十年就需要重盖，导致盖房成本非常高，第三与目前的户籍政策有关，农民在城市打工但一直无法融入城市，使得一些人最后仍然需要回到家乡生活，因此他们一旦挣了一点钱就会投资该房之，及时在城市住窝棚，在家乡的房子也要盖得气派，好在乡亲们目前有面子。

但导致农民将一生绝大部分的积蓄都用在了盖房上，最后到老了一生病的时候，连看病养老的钱都没有，而且也没有更多的钱投入生产，这是目前需要解决的问题，一是加强农村的住房设计规划，帮助农民建设住的久的房子，另外对于那些经济条件困难的农民，能否像城市居民买房子有按揭一样，政府提供低息贷款，帮助农民解决建房资金不足问题。

16、您目前的年均苹果纯收入（15000）元您对这样的收入满意吗？□满意□不满意从上图中可以看出洛川、旬邑、三原三地80%以上的果农对目前的收入不满意，这说明了果业种植的投入成本大，风险高，果农对收入的不满意会影响到果农对苹果种植的信心，进而导致越来越少的果农务果，形成一个恶性循环，严重制约着陕西苹果业的发展。

17、您认为目前的水果收入还有提高的可能吗？□可能□不可能根据上表三地67%的果农对于提高果业收入不抱希望，说明长期对于农业生产经营投入的欠账，使得一部分农民对于加强经营管理提高果业收入失去了信心。

这是目前在果业经营中需要注意的问题。

18、合作社，果农协会□听说过□没有听说□政府宣传过□在其他地方见过□参加过□没有参加过从上图可以看出，仅有3%的果农参加过合作社，果协。

但大多数听说过，这说明政府在果协，合作社的宣传工作还是挺到位的，但是没有很好的普及和推广，当地政府应该在苹果种植区域大力推广合作社，果协，使果农获的帮助，从而务好苹果。

19、你认为果业协会及合作社是什么样的机构？□帮助大家多挣钱的机构□帮助果农把苹果种好的机构□只是一个组织，不起作用□有人利用合作社及协会为自己捞好处的机构根据上表说明洛川、旬邑、三原三地大部分果农对于合作社的认识还是正确的。

有了这一点，政府就很有必要在当地普及和推广合作社，以此提高果农的抗风险能力，把农民组织起来，务好苹果。

20、你认为有没有必要把农民组织起来，联合大家的力量把苹果务得更好，成立果业协会或果业合作社□有必要□没有必要□联合起来力量大，好处多□联合起来麻烦多，矛盾多从图中可以看出，大部分果农认为有必要成立合作社，说明果农抗风险能力弱，在苹果种植方面亟待帮助，21、如果村里有协会，你认为果业协会不起作用的原因□协会没有钱开展活动□农民参加协会不积极□没有真正为果农服务的带头人□没有根据上表说明三地政府对果协，合作社的重视程度不够，还需要大力宣传合作社，引进更多的技术人员，帮助更多的果农参加合作社。

说明还要大力宣传合作社，帮助更多的农民加入合作社。

22、想不想参加协会及合作社？□愿意□不愿意通过实地调查发现，即使在没有农业合作社的地方，78%的果农通过各种方式知道合作社，并愿意加入合作社。