【海洋保健食品】5.3 辅助降血压的保健食品

3. 蛋白质、脂肪、膳食纤维与高血压 蛋白质能降低脑中风发病率。 膳食中的脂肪，特别是饱和脂肪酸，摄入过多，会导致机体能量过剩， 使身体发胖、血脂增高、血粘度增大，造成血压的升高，而不饱和 脂肪酸能使胆固醇氧化，还可延长血小板凝固，抑制血栓的形成， 预防中风。 多糖膳食纤维可降低血中胆固醇的含量，可使心血管疾病发病率降低。
起病隐匿，病程发展缓慢，开始时多无症状，往 往是在体检或因其他病就医时才被发现，此后随着 病情的进展，才相继出现有关临床症状和体征。
(2)急进型或恶性高血压
少数高血压病起病急骤，发展迅速，血压明显升 高，舒张压多在17．3kPa(130mmHg)以上，病情严 重，如不及时采取治疗百度文库施，多在一年内死于心、 脑、肾等器官功能的严重损害。本病多见于青年人。
• 血压升高是冠心病发病的独立危险因素。 • 高血压性冠心病是高血压长期得不到控制的一个必然结果，
高血压会使心脏泵血的负担加重，心脏变大，泵的效率降低， 出现心律失常、心力衰竭从而危及生命。 • 研究表明，冠状动脉粥样硬化病人60％~70％有高血压，高血 压患者的患病率较血压正常者高4倍。
• 肾性高血压主要是由于肾脏实质性病变和肾动脉病变引起 的血压升高，在症状性高血压中称为肾性高血压。
2. 冠心病
• 冠心病是冠状动脉粥样硬化心脏病的简称，是指冠状动脉粥 样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。
• 脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，其特点是受累动 脉病变从内膜开始，一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及 血栓形成，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的 逐渐蜕变和钙化，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。
4. 与饮食习惯有关。人均盐和饱和脂肪摄入越高， 平均血压水平越高。经常大量饮酒者血压水平高于 不饮或少饮者。
根据病因种类分类 可分为原发性高血压和继发性高血压。高血压患者 中约90％为原发性高血压，约10％为继发性高血压。 原发性高血压即高血压病，其发病机制学说很多， 但真正的病因目前尚未完全阐明，可能是由于遗传、 年龄、性别、肥胖和环境等因素有关，临床上以动 脉血压升高为主要表现，这类型的高血压占总数 90%左右。 继发性高血压是指继发于某一种疾病或某一种原因 之后发生的血压升高，例如继发于急慢性肾小球肾 炎、肾动脉狭窄等肾脏疾病之后的肾性高血压，继 发于嗜铬细胞瘤等内分泌疾病之后的内分泌性高血 压。血管性高血压。主要是血管病变引起的，常见 的有主动脉缩窄，大动脉炎，动脉粥硬化。
三、 高血压的危害
1. 脑中风
高血压一种最常见的并发症，中风 最严重就是脑出血。高血压会使血管的 张力增高，血管壁在长时间的高张力作 用下，其弹力纤维就会断裂，引起血管 壁的损伤。同时血液中的脂溶性物质就 会渗透到血管壁的内膜中，这些都会使 脑动脉失去弹性，造成脑动脉硬化。在 脑动脉发生病变的基础上，当病人的血 压突然升高，就有发生脑出血的可能。
• 高血压会导致肾血管破裂，最终引起肾功能的衰竭。
四、降血压饮食控制
1. 钠盐与高血压
钠的过量食入会使细胞外的渗透压增高， 水分向外移动，细胞外液包括血液总量 增加，这时候会导致心输血量增大，血 压增高。另外，过量的钠会使血小板功 能亢进，产生凝集现象，进而出现血栓
堵塞血管。
2. 钾、镁与高血压
钾、镁浓度升高会使血管紧张素的受体
•1.血压和高血压 •2.高血压的特点和分类 •3.高血压的危害 •4.降血压饮食控制 •5.降血压保健食品的功能评价
• 世界性的常见疾病，具有“三 高”和“三低”的发病特点。
• 1. 发病率高：全世界~8亿人患 有高血压。中国有~2亿，每年 新增加高血压1000万人。
• 2. 致残率高：比如脑中风，可 使75%患者丧失劳动能力， 40%重残，生活无法自理。
根据收缩压和舒张压升高的情况分类 (1)收缩期高血压：即仅出现收缩压升高，而舒张压 正常甚至低于正常，多见于老年人大动脉硬化、动 脉壁顺应性降低时。 (2)舒张期高血压：见于外周血管硬化、阻力较高时。 但大多数情况下舒张压升高往往伴有收缩压的升高。
根据高血压病的发展速度分类
(1)缓进型或良性高血压
• 3. 死亡率高：如果得不到及时 治疗，50%死于冠心病，33% 死于脑中风，10-15%死于肾功 能衰竭。
• 4. 三低：知晓率低、服药率低、 控制率低。
一、血压与高血压
血压：心脏的节律性射血推介动血于液正向常前流压动与，但由于血 管 管 收 到系 壁 缩 的需是统有压最注固对一：大意定血 定 是 值的 不流的一，有侧个正是 变一压心常， 的定力动人正。阻 ， 周 收常体力称期缩机育，为内压高 为体运因血心在血 临此压室1在动2压 界血。收～一、液缩之 高1天体8在和．间 血2力向动46的 压劳kh前脉P内动a流血称。。的动压、凡血时上精成对升压神年血达不紧
• 其发病机理与病理特点： 一是肾实质病的病理特点表现为 肾小球玻璃样变性、间质组织和结缔组织增生、肾小管萎 缩、肾细小动脉狭窄，造成了肾脏既有实质性损害，也有 血液供应不足。 二是肾动脉壁的中层粘液性肌纤维增生， 形成多数小动脉瘤，使肾小动脉内壁呈串珠样突出，造成 肾动脉呈节段性狭窄。 三是非特异性大动脉炎，引起肾脏 血流灌注不足。
收缩张压、达情21绪．激3kP动a、以上吸的烟即和可寒确冷认时为高血血压压会。出现暂时 性的上升，而平静、休息或睡眠时血压会恢复
舒张至压原：来是水一个平心或动更周低期。内心室舒张时动脉血压下降达
到的最大值，正常人的舒张压在8～12kPa。舒张压达 12．7kPa以上的即可确认为高血压。
1.高血压的定义？ 在未用抗高血压药情况下： 收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg 收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg为单纯性收缩期高血压。 患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于 140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。
二、 高血压的特点和分类
（1）易发人群： 1. 精神紧张的人—青年患者的主要原因
精神长期高度紧张，容易造成大脑皮 层功能失调，促进心脏收缩加速，血输
出量增大导致血压升高。 2. 食盐多的肥胖患者
3. 有吸烟嗜酒等不良习惯的人群 4. 糖尿病人
（2）发病特点： 1. 高血压患病率与年龄呈正比； 2. 与温度和地理分布有关。冬季患病率高于夏季， 高纬度（寒冷）地区高于低纬度（温暖）地区；