2019年短保面包行业桃李面包分析报告

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2019年短保面包行业桃李面包分析报告

2019年9月

目录

一、细分龙头,稳步扩张 (5)

1、面包主业带动毛利率持续提升 (5)

2、过去7年稳步增长的源泉:区域市场扩张 (6)

(1)稳步成长的国产短保面包龙头 (6)

(2)区域市场扩张持续贡献收入,产能投资同步进行 (6)

(3)面包业务盈利能力稳定 (7)

二、整体上市三步走,股权结构清晰、集中 (8)

1、三波资产整合、增资扩股完成整体上市准备 (8)

2、股权结构集中、流通盘不大,员工长期激励落地 (9)

三、面包市场增量空间大,龙头集中度低 (11)

1、面包市场规模近400亿 (11)

(1)面包行业市场规模增速快,量价齐升 (11)

(2)消费场景渗透与消费群体扩张,面包消费额增量空间大 (13)

2、龙头集中度水平较低 (14)

四、立足东北,展望全国 (15)

1、基地市场:市场深耕,全国化布局的样板 (16)

(1)大基地市场东北:最先开辟的根据地和大后方 (16)

(2)盈利能力较高,证实短保行业潜力 (17)

2、成长市场:初具规模,后续可期 (18)

(1)华北:规模最大的成长型市场 (18)

(2)华东:成长最快的成长型区域市场 (21)

(3)西南:盈利能力居于全国首位 (23)

(4)西北:已具备相当的规模基础 (25)

3、机会市场:有待培育,潜力较大 (27)

(1)华南:消费者培育初期,具备增长潜力 (27)

(2)华中:全国化的最后一大步,主要产能仍在布局 (29)

五、十年磨一剑,盈利仍有提升空间 (31)

1、中央工厂+短保精益经营模式提升盈利空间 (31)

2、十年磨一剑,合作大于竞争 (33)

3、当下投入,未来丰收 (34)

六、盈利预测 (35)

七、主要风险 (35)

1、资源投入较分散风险 (35)

2、短期竞争加剧风险 (35)

行业空间大但集中度低,公司扩张模式成熟、壁垒高,有望稳步扩张成长为行业绝对龙头。达利进入短保市场合作大于竞争,看好公司长期成长及盈利能力提升空间。

细分龙头稳步扩张,长期激励落地。面包主业盈利稳定,凭借高性价比和宜人口感保持稳定的区域拓张。扩张模式成熟,先培育市场再配套设厂,2011年以来先后在华东、华南、华北等成长较快的市场持续投入,中央工厂+批发的模式持续验证。公司虽是家族控股,但已形成稳定持续的员工持股计划,解决了多年以来的长期激励问题。

立足东北,展望全国。东北市场是公司经营最早、市场培育最成熟的销售区域,贡献50%的收入和利润。华北、华东、西南、西北扩张也较早、具备一定规模,有比较成熟的城市市场,之后逐渐向周边城市渗透。华南、华中起步较晚,但人口密集、潜力较大。总体看面包市场规模近400亿,景气度向上、集中度不高,公司有望依托规模效应和快速的市场拓张加速行业集中、成为行业的绝对龙头。

十年磨一剑,盈利仍有提升空间。中央工厂+短保以更优越的供应链管理能力和市场洞察力、长期培育市场的耐心提供更低价格、高性价比的产品,经营的难度更高,但壁垒也更加深厚。达利与桃李之间非零和博弈,二者之间合作大于竞争,二者在产品的丰富性、消费者教育、产业生态上的合作效应会更明显,集中的投入必然会加速行业的成长,长期看好公成长及盈利能力提升空间。

一、细分龙头,稳步扩张

1、面包主业带动毛利率持续提升

主业面包主打性价比,区域拓张下占比持续提升。公司的核心产品桃李品牌的面包及糕点2018年实现营收48亿、同比增长18.5%,受益于主业在华南、华东等区域市场扩张,营收占比提升至98%。目前,公司面包产品拥有3大系列30余个品种,其中3大系列包括软式面包、起酥面包和调理面包,短保明星产品有奶棒面包、切片醇熟面包、手撕面包、蛋糕卷、豆沙面包等。和其他同类产品相比,价格更优惠,主打高性价比。另外,公司生产月饼、粽子等针对传统节假日开发的节日食品。从收入增速上对比,面包作为主业务收入增速稳定,月饼和粽子增速波动较大。

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