山东寿光蔬菜对土壤中重金属富集的溯源规律及选择性种植

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一
现在蔬菜种植更加关注的是蔬菜质量。因此，蔬菜的种植不仅要考虑到土壤中三大主要营养元素含量，考
ｘ射线荧光光谱法（ＸＲＦ）。
虑到蔬菜的长势和产量，还要考虑到土壤中微量元素尤其是重金属元素的含量… ，这直接关系到蔬菜质量
的好坏。
ｋｇ，Ｐｂ２０．７８０ｍｓ／ｋｇ，Ｃｒ６９．８５０ｍｓ／ｋｇ，Ｃｄ０．１０２ｇ／
１材料与方法
１．１样品采集根据寿光市不同土壤Baidu Nhomakorabea型和蔬菜不同种植模式，本着点面结合且分布均匀的原则，于寿光市蔬菜种植区采集土壤样品６００个，蔬菜鲜样５０件。
ｔｉｖｅｌｙｐｌａｎｔｅｄａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｈｅｔｄｉｆｅｒｅｎｃｅｉｎｔｈｅｉｒｅｎｉｒｃｈｍｅｎｔｔｏｓｏｉｌｈｅａｖｙｍｅｔｌｓａ．
，
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（１．ＳｈａｎｄｏｎｇＧｅｏｌｏｇｉｃａｌＰｒｏｓｐｅｃｔｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣｈｉｎａＣｈｅｍｉｃｌａＧｅｏｌｏｇｙａｎｄＭｉｎｅＢｕｒｅａｕ，Ｊｉ ’ ｎｎａ２５００１３，Ｃｈｉｎａ；２．Ｊｉ ’ ｎｎａ
ｏｆｓｅｖｅｒｌａｍａｉｎｈｅａｖｙｍｅｔａｌｓｉｎｓｏｉｌａｎｄｖｅｇｅｔｂｌａｅｈａｄｂａｓｉｃｌｌａｙｃｏｎｓｉｓｔｅｎｔｓｅｑｕｅｎｃｅ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｌｙ，ｔｈｅｓｅｌｅｃｔｉｖｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｏｆｖｅｇｅ — ｔｂｌａｅｗａｓｐｏｐｒｏｓｅｄ，ｎａｍｅｌｙａｆｔｅｒｉｄｅｎｔｉｆｙｉｎｇｔｈｅｈｅａｖｙｍｅｔａｌｃｏｎｔｅｎｔｉｎｒｅｇｉｏｎａｌｓｏｉｌ，ｔｈｅｄｉｆｅｒｅｎｔｋｉｎｄｓｏｆｖｅｇｅｔａｂｌｅｃｏｕｌｄｂｅｓｅｌｅｅ－
已经不仅仅是产量的增加，随着人民生活水平的提高，
１．３分析方法
依据国家标准分析方法进行分析，其
中分析Ｈｇ、Ａｓ采用原子荧光光谱法（ＡＦＳ），分析ｃｄ采
用无火焰原子吸收（ＡＡＮ）法，分析Ｐｂ和Ｃｒ采用压片
例如在寿光地区，Ｐｂ在各种蔬菜中的含量顺序为：西红柿＞胡萝卜＞西葫芦＞茄子＞尖椒＞油菜＞甘蓝＞
冬瓜＞莴苣＞白菜，显然，在该地区土壤含Ｐｂ较高
的地方种植叶菜类的白菜，与种植其他蔬菜相比，可以
更好地避免Ｐｂ污染，从而获得品质更好的蔬菜。
ＣｈｕｎｘｕＣｈｅｍｉｃａｌＤｅｓｉｇｎＣｏｍｐａｎｙＬｉｍｉｔｅｄｉｎＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｊｉ ’ ｎｎａ２５００１４，Ｃｈｉｎａ；３．ＮｕｃｌｅａｒＩｎｄｕｓｔｒｙ２４８ＧｅｏｌｏｇｉｃＢｒｉ —
ｇａｄｅｏｆＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｑｉｎｇｄａｏ２６６６００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｈｅａｖｙｍｅｔａｌｓｉｎｂｏｔｈｖｅｇｅｔａｂｌｅ—ｂａｓｅｓｏｉｌａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｉｎＳｈｏｕｎａｇｎｇｃｉｔｙｏｆＳｈｎｄａｏｎｇｐｒｏｖｉｎｃｅｗｅｒｅｄｅｔｅｃｔｅｄ，ａｎｄｔｈｅｔｒａｃｅｂｉａｌｉｔｙｏｆｓｏｉｌｈｅａｖｙｍｅｔａｌａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｎｖｅｇｅｔａｂｌｅｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｃｏｎｔｅｎ￣
中图分类号：Ｘ５３文献标志码：Ａ文章编号：１００１ —８５８１（２０１３）０４—０１１８— ０２
ＴｒａｃｅａｂｌｅＲｕｌｅｏｆＳｏｉｌＨｅａｖｙＭｅｔａｌＥｎｒｉｃｈｍｅｎｔｉｎＶｅｇｅａｂｌｔｅａｎｄ
收稿日期：２０１２一ｌ２—２０作者简介：陈刚（１９８３一），男，山东平阴人，工程师，主要从事水、工、环地质工作。
４期
陈刚等：山东寿光蔬菜对土壤中重金属富集的溯源规律及选择性种植ｍｎ仉
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一 ∞ 营
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江西农业学报２０１３，２５（４）：１１８—１１９
ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｈｕｒａｅＪｉａｎｇｘｉ
山东寿光蔬菜对土壤中重金属富集的溯源规律及选择性种植
陈刚，宋永芬２，成世才，马浩宁。，亓协全
（１．中化地质矿山总局山东地质勘查院，山东济南２５００１３；２．山东省济南春旭化工设计有限公司，山东济南２５００１４；
３．山东省核工业二四八地质大队，山东青岛２６６６００）
摘
要：对山东寿光蔬菜基地土壤及蔬菜中的重金属含量进行了检测分析，研究了蔬菜中重金属富集的可溯源性。结
果表明，几种主要重金属在土壤中和蔬菜中含量的高低顺序基本一致。据此提出了蔬菜的选择性种植方法，即在查明区域土壤重金属含量的情况下，按照蔬菜对重金属富集的差异性来选择要种植的蔬菜种类。关键词：蔬菜；土壤；重金属含量；富集；选择性种植
ｌ口ｌｌｌ圆ｌ目 — — 。ｄ舡Ｐｂ
— —
Ｈｇ
Ｃｄ
Ａｓ
Ｃｒ
Ｐｂ
图１各类蔬菜中重金属含量的平均值 ‘ ］
由表１、表２和图１可以看出，重金属元素在各类蔬菜中含量的顺序都是：Ｐｂ＞Ｃｒ＞Ａｓ＞Ｃｄ＞Ｈｇ “ 。，而土壤中重金属含量的顺序为Ｃｒ＞Ｐｂ＞Ａｓ＞Ｃｄ＞Ｈｇ，除
ＴｈｅｉｒＳｅｌｅｃｔｉｖｅＣｕｌｔｉｖａｉｔｏｎｉｎＳｈｏｕｇｕａｎｇ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ
ＣＨＥＮＧａｎｇ，ＳＯＮＧＹｏｎｇ—ｆｅｎ，ＣＨＥＮＧＳｈｉ —ｃａｉ。
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｖｅｇｅｔｂｌａｅ；Ｓｏｉｌ；Ｈｅａｖｙｍｅｔｌａｃｏｎｔｅｎｔ；Ｅｎｉｒｃｈｍｅｎｔ；Ｓｅｌｅｃｔｉｖｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ
蔬菜产业作为农业生产的重要组成部分，追求的
将所采样品即刻送回实验室，在样品室进行预处理。
土壤样自然风干，尼龙筛过筛，过筛后样品重量大于５００ｇ。蔬菜样去除虫咬、老残部分，用自来水冲洗去除泥污后，再用纯净水洗净，７５℃烘干、磨碎、装瓶，供实
— ０露删如噬，就是将土壤属含ｎｎ中重金００Ｏ
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０
惦 ¨ 惶竹 ∞ ∞ 量特征与蔬菜对重金属富集的规律结合起来，即在查
位
明规划种植区土壤重金属含量水平的情况下，按照蔬菜对重金属富集的差异性来选择要种植的蔬菜种类。
２结果与分析
２．１土壤中重金属元素含量土壤环境背景值是
指在自然环境条件下，在一定历史时期和一定区域范围内土壤中元素的组成和含量特征。土壤环境背景值通常以表层土壤地球化学调查资料为依据，是排除明显污染之后的地球化学特征值，它综合反映了区域地球化学条件及部分人为因素影响下元素的环境背景特征。寿光土壤重金属的环境背景值为：Ａｓ７．９７４ｍｇ／
ｍｇ／ｋｇ
表１寿光各种蔬菜中重金属的平均含量
表２寿光各类蔬菜中重金属的平均含量ｍｇ／ｋｇ
２．３蔬菜的选择性种植
不同种类的蔬菜对土壤中
重金属元素的富集具有差异性，由植物自身的生化特性决定。由图２可以发现，各类蔬菜重金属含量平均值的顺序为茄果类＞根茎类＞瓜果类＞叶菜类。这就是蔬菜富集重金属的差异性。根据此差异，笔者引人了选择性种植的概念
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母质和后来的搬运、淋滤等成土过程有关。２．２蔬菜中重金属含量本研究按食用的不同部位对蔬菜进行分类，白菜、甘蓝、油菜为叶菜类蔬菜，胡
萝卜、莴苣为根茎类蔬菜，尖椒、茄子、西红柿为茄果类蔬菜，冬瓜、西葫芦为瓜果类蔬菜。寿光各种及各类蔬菜中重金属的平均含量见表１、表２和图１。
验室测定各组分含量用。１．２分析项目重金属元素Ｈｇ、Ｃｄ、Ｃｒ、Ｐｂ和Ａｓ的
含量。
ｋｇ，Ｈｇ０．０２９ｇ／ｋｇ，表现出Ｃｒ＞Ｐｂ＞Ａｓ＞Ｃｄ＞Ｈｇ的规律。但此规律具有差异性，各地略有不同，但基本一致，如江苏地区重金属在土壤中含量的顺序…也为Ｃｒ＞Ｐｂ＞Ａｓ＞Ｃｄ＞Ｈｇ。重金属在土壤中的含量与成土