桂林地方特色蔬菜品种柳叶菜花
大花柳叶菜的功效与作用
大花柳叶菜的功效与作用
现代医学研究认为，大花柳叶菜含有很多对人体有益的营养成分，大花柳叶菜作为一种中药材其功效与作用已经得到广泛认可，下面我们就来看一看它的具体情况。
【别名】
胆黄草、紫药参、通经草、对对草
【来源】
药材基源：为柳叶菜科植物大花柳叶菜的全草。
【原形态】
多年生草本，高15-80cm。
茎直立，常不分枝，中空，多少被曲柔毛并杂以腺毛，棱线凸起。
叶对生，上半部的互生，稀3叶假轮生；叶柄短；叶片狭卵形或披针形，长1.5-7cm，宽0.5-3cm，先端近锐尖，基部钝圆，边缘有明显锯齿，边缘和脉上密被曲柔
毛和腺毛。
花序低垂，密被曲柔毛并混以丝状腺毛；花萼被柔毛和腺毛，萼片披针形；花瓣倒卵形，紫红色，淡青紫色，有时白色，长8-10mm，3.5-4mm，先端内凹；雄蕊花丝8，4长4短；柱头球形，花时高出花药。
蒴果长5-9.5cm，密被曲柔毛并混以直立的腺毛；果梗长1-2cm。
种子暗褐色，表面具乳突；簇毛白色。
花期5-9月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔1800-3000m的林下、灌栖、竹丛中或沟边湿地。
【性味】
味辛；微苦；性平
【功能主治】
活血调经；利水消肿；解毒敛疮。
主月经不调；水肿；烧、烫伤
【用法用量】
内服：煎汤，6-15g，外用：适量，捣敷；或绞汁涂。
【摘录】
《中华本草》
通过上文我们已经了解到了中药大花柳叶菜的功效与作用，希望大家可以对症下药，在生活中正确的食用大花柳叶菜。
柳花菜的做法有什么
柳花菜的做法有什么
柳花菜是一种野生的菌类，因为为绿色，所以也叫做绿木耳，是一种生长在三年以长的食用菌，不但营养丰富，富含维生素、蛋白质和微量元素，而且还可以起到治疗贫血、糖尿病和高血压、痔疮的作用，是一种难得的菌类，那么柳花菜的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
柳花菜：
生长在甘、青海拔3000米以上的高山原始森林之中，属野生菌类，是现存最原始的植物，生长期长达三年之久，寄生于柳枝杆上，其形如木耳，又名绿木耳。
柳花菜，味平、性寒，具有丰富的氨基酸，高蛋白，粗纤维，是人体最佳的膳食纤维来源。
有清脑明目、降血压、补血亏、治疗神经衰弱等功效。
食用方法：
制作方法很简单，沸水中焯水1—2分钟，这样可以既杀菌
又可以保留营养物质，然后加入蒜泥、醋、盐及香油凉拌；或者炒食均可，口感滑糯，是一道既营养又美味的菜品。
通过上述的介绍，现在我们知道了柳花菜的做法有什么了，一般这种食用菌类是特别珍贵的，主要是野生而且采摘也不容易，一般吃的时候我们也比较的少，不过对身体是特别有好处的，平时的时候吃有养生和保健的功效。
特色美食蔬菜养生——论桂林柳叶菜花长短
·本栏目责任编辑：朱宝贵·仿仿仿仿仿仿特色美食蔬菜养生——论桂林柳叶菜花长短李河山（桂林理工大学旅游与风景园林学院，广西桂林541000）摘要：蔬菜养生早在《神农本草经》《本草纲目》等书籍就有蔬菜养生价值、食疗食补详细论述，在中国有千年风俗基础和食药同源传统。
谈起桂林柳叶菜花人人点赞，柳叶菜花是桂林特有蔬菜盛产之一，据记载，栽培至今已有200多年的历史，在清朝嘉庆元年间柳叶菜花栽培十分广泛，其因叶形似柳叶而得名，由于桂林纬度相对高，秋冬便霜季，柳叶菜花无苦味而特别鲜甜脆嫩，且美味又营养；柳叶菜花长短存在利弊形因解析，并采用科学烹饪举措，翠绿地柳叶菜花在桂林餐桌即成一道亮丽的时蔬特色美食，独特体验式饮食供大家对蔬菜康养另一种新概念。
关键词：桂林；特色时蔬；柳叶菜花；美食养生中图分类号：F59文献标识码：A文章编号：1672-7517(2018)05-0065-021柳叶菜花特性综述桂林柳叶菜花是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，维护和提升人们健康扮演着重要角色，柳叶菜花属十字花科芸薹，生长环境以土质疏松、土层深厚、有机质含量丰富的壤土或沙壤土为佳，成株株幅70～90cm ，株高约45cm ，属一年至二年生作物。
植株基生14～20片叶，基生菜薹6～8条，一般14叶期开始萌发侧薹，同时抽生主薹。
柳叶菜花根发达系较浅，生命力强，育苗移栽或直播。
柳叶菜花叶片常常随着气温的降低渐渐沿主叶脉向内卷曲，形成圆筒状，部分基生叶片甚至皱缩，民间老百姓亦称其为扭叶菜花；其叶色嫩绿至深绿，叶片边缘具细齿，花两性，总状花序，鲜黄色。
制作菜肴择以主根侧菜薹绿叶，薹长约30cm ，顶尖长几许黄花时留以萌发第二次下部2～3片绿叶，为最佳采摘做食材。
异别他类菜心，如4~10月以食幼苗为主，桂林人则俗称“老菜”而不是柳叶菜花。
2柳叶菜花长短成因现状柳叶菜花饮食消费量大，若柳叶菜花上市，餐馆饭店消费者是必点一道的时蔬美食，具有广泛的民众基础，通常在餐馆饭店所见到成菜方式，大多是整根长模样，根据个性化需求，用手或刀具掐过或切成段节炒成菜品均有，但相对少些。
柳蒿菜菜的功能主治
柳蒿菜菜的功能主治1. 蔬菜简介柳蒿菜，又称柳葉菜，是一种常见的绿色蔬菜，属于菊科柳菊属。
柳蒿菜的叶片呈柳叶状，嫩叶上有细腺毛，叶面呈鲜绿色。
它的味道清香，口感爽脆，非常适合炒菜或凉拌。
除了美味可口外，柳蒿菜还有丰富的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等。
2. 营养价值柳蒿菜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B以及矿物质钾、钙、锌等。
维生素C具有抗氧化、增强免疫力的作用，有助于促进胶原蛋白的生成，保持皮肤的弹性。
维生素A有助于视力的保护和维护，同时也有利于提高免疫力。
维生素B参与体内多种代谢过程，对维持神经系统正常运转具有重要作用。
钾是维持正常血压和心脏功能的重要矿物质，钙对于骨骼的健康和维持骨密度非常重要，锌有助于增加免疫力，促进伤口的愈合。
3. 功能主治柳蒿菜菜的功能主治如下：•促进消化：柳蒿菜含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，增加肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘。
•降低血压：柳蒿菜中的钾含量较高，钾能够帮助排除体内多余的水分，降低血压，减轻心脏负担，对高血压患者尤为有益。
•保护眼睛：柳蒿菜富含维生素A，维生素A对眼睛的光感受器有保护作用，有助于保护视力，预防眼疾。
•提高免疫力：柳蒿菜中的维生素C和锌都具有增加免疫力的作用，可以帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭，预防感冒等疾病。
•促进血液循环：柳蒿菜中的维生素C能够促进胶原蛋白的合成，增强血管的弹性，改善血液循环，有助于防止心脑血管疾病的发生。
•保护皮肤：柳蒿菜中的维生素C有助于胶原蛋白的合成，可以保持皮肤的弹性，延缓皮肤老化，保持皮肤的健康。
4. 食用方法柳蒿菜的食用方法多样，可以炒菜、凉拌、煮汤等。
以下是一些常见的食用方法：•炒菜：将柳蒿菜洗净，切段，热锅冷油将其炒熟，加入适量盐、味精等调味料即可享用。
•凉拌：柳蒿菜洗净切段，放入开水中焯水后捞出，放凉后加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末等拌匀即可。
•煮汤：将柳蒿菜洗净斩成小段，和其他配料一起放入炖锅中，加适量的水，煮至熟软，加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可饮用。
广西柳叶菜心种植方法
广西柳叶菜心种植方法
广西柳叶菜心种植方法：
1、前期准备：在种植柳叶菜心前，要先彻底打理种植地，翻地深松，还要进行除草、杂草、施肥、水渍、病虫防治等措施。
2、选苗：选择种植柳叶菜心的植物苗子时，如果不是从自己的农
田里采摘的，一定要仔细看清楚，选择鼻部绿润的健康的苗子。
3、适宜的数量：根据种植面积的大小，种植柳叶菜心的数量应该
在每亩20株左右，每株100根左右，以此来保证质量和发育。
4、种植：在种植柳叶菜心时，要讲究栽种的深度和广度，深度基
本上要求4厘米左右，广度也要控制在15厘米左右，以保证植物生长
发育良好。
5、浇水：浇水也是植物生长发育的重要一环，浇水量和时间都必
须要掌握，浇水时要求水深，建议每次浇水的时间至少要10分钟左右，这样才能滋养植物自然畅快的生长发育。
6、管理：在柳叶菜心生长发育的过程中，还要进行施肥、通风、
松土、除草、杂草、病虫害防治等操作，以此来保证植物的健康。
7、收获：柳叶菜心收获时间一般是在种植完成后的50天左右，
在收获的时候，要注意观察植物的发育情况，并且仔细剥皮后，将柳
叶菜心收获完毕。
广西柳叶菜心种植方法
广西柳叶菜心种植方法广西柳叶菜心是一种常见的蔬菜，以其肉质鲜嫩、口感清爽、营养丰富而深受人们喜爱。
在广西，柳叶菜心的种植已经成为了一项重要的农业产业。
本文将介绍广西柳叶菜心的种植方法，以帮助有意种植柳叶菜心的农民朋友们获得更好的收成。
一、选址柳叶菜心喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，因此选址时应选择有充足阳光、排水良好、土壤肥沃、空气流通的地方。
最好选在海拔200米以下、气温年平均在20℃以上、年降雨量在1200-1600毫米的地区。
二、土壤处理柳叶菜心生长的土壤要求肥沃、疏松、透气、保水性好。
在选择土地时，要进行土壤检测，了解土壤的酸碱度、有机质含量、氮、磷、钾等营养元素的含量，根据检测结果进行施肥和调整土壤pH值。
一般来说，柳叶菜心适宜生长的土壤pH值在6.0-7.0之间。
三、育苗柳叶菜心的育苗一般采用穴盘育苗法。
首先将种子浸泡在温水中2-3小时，然后将种子均匀地撒在穴盘上，覆盖一层薄土，然后浇透水。
育苗期间要注意保持温度和湿度，避免过度干燥或过度湿润。
一般育苗期为10-15天。
四、移栽当柳叶菜心的幼苗长到4-5片叶子时，就可以进行移栽了。
在移栽前，要提前进行施肥和浇水，使土壤保持湿润。
移栽时要注意保持苗距和行距，一般苗距为15-20厘米，行距为30-40厘米。
五、施肥柳叶菜心生长期间需要适量的营养物质，因此需要进行适时的施肥。
在种植初期，可以施用腐熟的有机肥料，如鸡粪、牛粪等。
在生长中期，可以施用复合肥料，如NPK肥料等。
施肥时要注意控制用量，避免过量，以免对植株造成伤害。
六、病虫害防治柳叶菜心容易受到多种病虫害的侵袭，如黑腐病、炭疽病、白粉虱等。
因此，在种植过程中，要做好病虫害的防治工作。
可以采用生物防治、物理防治和化学防治等方法进行防治。
在使用农药时要注意用药安全，遵循药物使用标准，避免对人体和环境造成污染。
七、收获柳叶菜心一般在生长期间需要进行修剪，使其保持良好的生长状态。
当植株长到30-40厘米时，就可以进行第一次收获。
柳叶菜科主要特征
柳叶菜科主要特征柳叶菜科主要特征植物分类柳叶菜科（Brassicaceae），又称十字花科，是被子植物中的一个科。
其下共有约4,100种不同的物种，分布广泛，多生长在中、南欧、亚洲及中北美洲。
植物外貌特征柳叶菜科的植物具有以下主要特征：•叶片形状多样：该科植物的叶片形状多样，可呈线状、羽状、圆状等。
叶片通常呈互生或基生排列，具有切割、锯齿等形状。
•花朵结构独特：柳叶菜科植物的花朵结构独特，采取十字形花序。
每朵花通常由四片花瓣组成，外观鲜艳且五彩斑斓。
花瓣的颜色可呈黄色、白色、粉红色等。
•果实为蒴果：该科植物的果实为蒴果，由许多小颗粒组成。
果实内含许多种子，有些品种的果实在成熟时会裂开，散播种子。
•生长习性适应性强：柳叶菜科植物的生长习性适应性强，可以生长在各种环境中，包括寒冷、干燥、高山等地形环境。
植物生态功能柳叶菜科植物在生态功能上也具有一定特征：•食用价值丰富：柳叶菜科植物中的一些品种具有食用价值，如油菜、芥菜等。
这些植物的嫩叶可以作为蔬菜食用，含有丰富的维生素、矿物质和纤维。
•药用价值：一些柳叶菜科植物也具有药用价值，如芥菜籽可以提取出芥子油，具有消炎、解毒的功效。
•生态修复：柳叶菜科植物在生态环境修复方面也具有一定作用。
例如，能够抗旱的油菜在沙漠地区可以发挥固沙、保水的作用，并改善土壤质量。
•蜜源植物：柳叶菜科植物中的一些品种具有丰富的花蜜，是蜜蜂等昆虫的重要蜜源植物。
结论柳叶菜科植物以其独特的叶片形状、特殊的花朵结构和适应性强的生长习性而闻名。
它们既可以作为食材提供食用价值，又具备药用和生态修复的功能。
这些特征使得柳叶菜科植物在自然界中发挥着重要的作用。
主要柳叶菜科植物品种柳叶菜科（Brassicaceae）下有许多重要的植物品种，以下列举几个常见的代表品种：1.油菜（Brassica napus）：油菜是柳叶菜科中的一种重要经济作物，广泛种植于欧洲、亚洲和北美洲等地。
其籽实可以提取出菜籽油，是食用油和工业油的重要来源。
柳叶菜的功能主治
柳叶菜的功能主治横空出世的健康食材——柳叶菜柳叶菜是一种近年来备受瞩目的健康食材，其嫩绿的叶子和独特的口感使其在菜市场和餐桌上备受追捧。
除了美味可口外，柳叶菜还具有丰富的营养价值和多种功效。
本文将为您介绍柳叶菜的功能主治，帮助您更好地了解并利用这种健康食材。
1. 丰富的维生素和矿物质柳叶菜富含多种维生素和矿物质，其中包括维生素A、维生素C、维生素K、钾、钙等。
这些营养物质对人体健康具有重要作用，能够有效地提高免疫力、维护眼睛和皮肤健康，促进骨骼发育。
柳叶菜中的维生素A有助于维持视力，预防夜盲症等眼部疾病。
维生素C具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，对抗衰老，增强免疫力。
维生素K有助于血液凝结和骨骼健康。
此外，柳叶菜中丰富的钾和钙有助于维持身体的正常功能和骨骼健康。
2. 抗氧化和抗炎作用柳叶菜中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物。
这些物质具有抗氧化和抗炎作用，可以中和体内的自由基，减少氧化损伤，预防慢性疾病的发生。
抗氧化作用可以帮助减缓衰老过程，减少皮肤的皱纹和色素沉着，保持年轻和健康的肌肤。
此外，柳叶菜中的抗炎物质还可以减轻炎症反应，缓解关节疼痛和肌肉炎症。
3. 改善消化系统健康柳叶菜中富含纤维素，可以促进消化系统的正常功能。
纤维素可以增加粪便的体积，促进排便，预防便秘和肠道疾病的发生。
此外，柳叶菜中的纤维素还可以帮助调节血糖和血脂，预防糖尿病和心血管疾病。
4. 促进心脑血管健康柳叶菜中的维生素C和抗氧化物质能够减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
维生素C的抗氧化作用可以防止血液中的胆固醇氧化，减少血管壁脂肪沉积和斑块形成。
此外，柳叶菜中的硝酸盐物质还可以降低血压，促进心血管健康。
5. 辅助减肥和保持健康体重柳叶菜属于低热量、高纤维的食材，非常适合减肥和控制体重。
高纤维含量可以增加饱腹感，减少进食量，帮助控制卡路里摄入。
同时，纤维素还可以帮助调节血糖，避免食欲的剧烈波动，减少对零食的需求。
柳叶菜心无公害优质高产规范化栽培技术
，
有“ 蔬菜之 冠 ” 的美 誉 ， 其品 种资源 丰富 ， 应性 广 ， 适
一
年 四季均 可种植 。其 中广西 特别是桂 北地 区的柳 叶
菜心 品质脆嫩 、 味好 、 风 营养丰 富 ， 深受 消费 者及 宾馆 、
饭店 的欢迎 。 随着市 场 日益扩大 的发展 需要 ， 生产 柳 叶
５ 移 栽 定 植
由于菜心 根 系不发达 ，如果 采用 老苗 移栽容 易伤 根． 生长 恢 复缓慢 ， 也容 易提 前 抽 薹而 影 响 品质 ， 因此 移栽 苗龄 不宜 超过 ３ ． 般 为 ２ ～ ５ｄ 当幼苗 长 出 ０ｄ 一 ０ ２ 。 ４ ５片 真叶 时及 时定 植 ， 植 密度 为 １ ｍ￣ ０ｃ 定 ～ 定 ８ｃ ２ ｍ。 植 后浇 水 １次 ， 同时每 ６ ７ｍ 追施尿 素 １ 。 ６ ５
土壤深 耕 、 白后 ， 足基 肥 ， 合整 地每 ６ ７ ｍ 晒 施 结 ６ 施鸡粪 ７ ０ｋ 、 合肥 ２ ｇ 作 畦 ，揽 ５ ｇ 复 ０ｋ 。 哩 ３ ｍ， ０ｃ 筑成 龟背形 。 畦后灌 足底水 。 作 １ 高 ２～ ． ｍ、 ０ ２
１ 产 地 环 境
种植基地 的 大气 环境 质量 、 田灌 溉水 质 、 壤环 农 土 境质 量 必须 符合 无公 害蔬 菜 生 产 的环境 质 量标 准 。 基
期 至现 蕾前要 适 当控水 ．进入 菜薹形 成期 和采 收期则 要 增加 浇水 次数 。
６３ 肥 料管理 ．
时结 合间苗追施 少量 腐熟 的人粪 尿 。对 苗期 的温 度管
收 稿 日期 ：０ ８ ０ 一 １ ２ ０ — ２ Ｏ
作者简介： 廖荣 初 （９ ３ ）女 ， 师 ，－ ａｌ ｉ ｒｎｃｕ １６ 一 ， 讲 Ｅ ｍ ｉ ｌ ｏｏｇｈ ＠ ：ａ
柳叶菜的功效与作用
柳叶菜的功效与作用
关于《柳叶菜的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
柳叶菜的营养成分丰富多彩，功效与作用也很高，下边我们就来详解下中药材柳叶菜的作用与功效。
特异别称生产
水丁香、地母怀孕草、油菜籽灵、通经草、水兰草、水接骨丹、水窝窝、绒棒紫花草植物、长角草、鱼鳞草、详图干鱼草、光辉草[湖南省]
特异来源于生产
柳叶菜科柳叶菜属绿色植物
柳叶菜
Epilobium hirsutum L.，以
花、根、带根狼把草
当药。
夏天盗花；秋天采根或带根狼把草，清洗切条晾干。
特异茯苓功效生产
淡，平。
特异功效与作用生产
花：清热解毒消炎，调理月经止带，止疼。
用以牙痛，亚急性结膜炎，扁桃体炎，月经不调，白带多有异味。
特异使用方法使用量生产
花2～3钱，根3～5钱。
外敷适当，捣碎敷或研末调敷伤处。
特异备注名称生产
（1）湖南地区还有用狼把草治理泻肠炎，使用量1两，水煎服。
特异摘抄生产
《全国中草药汇编》
上应对柳叶菜开展了详尽的分析,大伙儿了解了柳叶菜的各种各样作用，一定要铭记这种功效哦，那样就可以碰到这种问题的情况下用柳叶菜的奇妙作用还她们一份身心健康和开心。
中药学_柳叶菜花_药材详解课件模板
详解
中医药用价值详解：柳叶菜花>>>
名称：柳叶菜花 别名：地母怀胎草花、水丁香花
中医药用价值详解：柳叶菜花
引自：《中华本草》。
中医药用价值详解：柳叶菜花
药材基源： 为柳叶菜科植物柳叶菜的化。 拉丁植物动物矿物名：Epilobium hirsutum L. 采收和储藏：夏、秋季采收，阴干。
中医药用价值详解：柳叶菜花
原始形态：
多年生草本，高约1m。茎密生展开的白色 长柔毛及短脾毛。下部叶对生，上部叶互 生；无柄，有叶延，略抱茎，两面被柔毛； 叶片长圆状披针形至披针形，长4-13cm， 宽7-17mm，基部楔形，边缘具细齿。花两 性，单生于叶腋，浅紫色，长1-1.2cm； 萼筒圆柱形，裂片4，长7-9mm，外面被毛
相关疾病症状： 白带过多、目赤、目赤肿痛、调经。
谢谢！
中医药用价值详解：柳叶菜花
原始形态：
；花瓣4，宽倒卵形，长1-1.2cm，宽58mm，先端凹缺，2裂；雄蕊8，4长4短； 子房下位柱头4裂，短棒状至棒状。蒴果 圆柱形，具4棱，4开裂，长4-7cm，被长 柔毛及短腺毛；果柄长0.5-2cm，密生小 乳突。种子椭圆形，棕色，先端具一簇白 色种缨。花期4-11月。
中医药用价值详解：柳叶菜花
性味： 味苦；微甘；性凉。
中医药用价值详解：柳叶菜花
归经： 归肝；胃经。
中医药用价值详解：柳叶菜花
功能主治： 清热止痛；调经涩带。主牙痛；咽喉肿痛； 目赤肿痛；月经不调；白带过多。
中医药用价值详解：柳叶菜花
用法用量： 内服：煎汤，9-15g。
中医药用价值详解：柳叶菜花
柳叶菜（柳叶菜科柳叶菜属）
柳叶菜（柳叶菜科柳叶菜属）可能是下午？零星的几朵花儿都是羞答答的半开着，也不知道在我生活的广州能否遇见，就算花儿没给我灿烂的笑脸，也拍了下来。
柳叶菜：柳叶菜科，柳叶菜属多年生草本。
别名：鸡脚参、水朝阳花、水丁香、通经草、水兰花、菜子灵广布于我国温带与热带省区，欧亚大陆与非洲温带常成片生长河谷、溪流、沙地或石砾地或沟边、湖边向阳湿处、灌丛中、荒坡嫩苗嫩叶可作色拉凉菜；还有药用价值，花：清热消炎，调经止带，止痛。
用于牙痛，急性结膜炎，咽喉炎，月经不调，白带过多。
根：理气活血，止血。
用于闭经，胃痛，食滞饱胀。
根或带根全草：骨折，跌打损伤，疔疮痈肿，外伤出血。
【 2001《中国高等植物》第7卷】多年生草本,秋季自根颈常平卧生出长可1米多粗壮地下匍匐根状茎，先端常生莲座状叶芽。
茎高达2.5米，多分枝，密被伸展长柔毛，常混生短腺毛，花序上较密，稀密被白色绵毛。
叶草质，对生，茎上部的互生，多少抱茎，披针状椭圆形、窄倒卵形或椭圆形，稀窄披针形，长4-12(-20)厘米，先端锐尖至渐尖，基部近楔形，具细锯齿，两面被长柔毛，有时下面混生短腺毛，稀下面密被绵毛或近无毛，侧脉7-9对；无柄。
总状花序直立。
花直立；花梗长0.3-1.5厘米；萼片长圆状线形，长0.6-1.2厘米，背面隆起成龙骨状；花瓣玫瑰红、粉红或紫红色，宽倒心形，长0.9-2厘米，先端凹缺；子房灰绿或紫色，长2-5厘米，密被长柔毛与短腺毛，花柱无毛，稀疏生长柔毛，柱头伸出稍高过雄蕊，4深裂。
蒴果长2.5-9厘米，毛被同子房；果柄长0.5-2厘米。
种子倒卵圆形，长0.8-1.2毫米，具粗乳突；顶端具短喙；种缨长0.7-1厘米，黄褐或灰白色，易脱落。
花期6-8月，果期7-9月。
染色体数n=18。
柳百合菜
柳百合菜柳百合菜，又称百合菜，是一种受人喜爱的蔬菜之一。
它的名字来源于它的形状，宛如一朵盛开的百合花。
柳百合菜在中国各地都有种植，且具有较高的营养价值和药用价值。
它是一种富含多种维生素和矿物质的绿色蔬菜，在日常生活中有着重要的地位。
下面将介绍柳百合菜的特点、种植技术以及营养和药用价值。
柳百合菜的特点是菜根质地鲜嫩，呈现白色，柳叶状的菜叶展开后成翠绿色，外观美观。
它的质地鲜嫩，口感爽脆，营养丰富，有清凉爽口的感觉，是夏季饮食中不可或缺的一道蔬菜。
柳百合菜的品种繁多，有紫红色叶、金黄色叶、白色叶等不同的颜色，有大叶型和小叶型之分。
不同的品种有着各自的特点，适合不同的种植环境和食用方式。
柳百合菜的种植技术较为简单，可以根据不同的地理环境选择土壤来栽培，但适宜的土壤是疏松、排水良好的壤土。
柳百合菜的种植季节多在春夏季，在温暖湿润的气候下生长最佳。
种植时需要进行适度的浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水。
同时，在给予充足阳光的同时，也要注意遮阴，以防止太阳光曝晒导致柳百合菜叶片变黄和变软。
柳百合菜的耐寒能力较弱，所以在寒冷的天气下需要采取保护措施。
柳百合菜的营养价值丰富，富含维生素C、维生素B、维生素E、钙、铁、锌等多种营养物质。
它富含植物纤维，对促进肠胃蠕动、改善便秘症状有益处。
柳百合菜具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感染和疾病。
同时，柳百合菜还富含丰富的蛋白质，是一种不可或缺的营养来源。
它的药用价值也广泛被认可，可以帮助治疗高血压、贫血等多种疾病。
柳百合菜在日常烹饪中有着广泛的应用。
它可以被用来制作凉拌菜、炒菜、汤等多种菜肴。
柳百合菜的口感鲜嫩，翠绿色的颜色也为菜品增添了视觉的享受。
柳百合菜的独特香味使其成为许多菜肴的主角，被广大食客喜爱。
同时，柳百合菜也可以制成罐头和腌制品，方便保存和食用。
综上所述，柳百合菜作为一种常见的蔬菜具有重要的食用价值和药用价值，并且在日常生活中有着广泛的应用。
柳百合菜的种植技术简单易学，适合在家庭菜园或农田中种植。
柳叶菜薹秋冬季繁种技术
柳叶菜薹秋冬季繁种技术刘凤琼;易显荣【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2019(000)005【总页数】2页(P111-112)【作者】刘凤琼;易显荣【作者单位】广西特色作物研究院,广西柑橘生物学重点实验室,广西桂林 541004;广西特色作物研究院,广西柑橘生物学重点实验室,广西桂林 541004【正文语种】中文柳叶菜薹（柳叶菜花）秋冬季繁种是利用柳叶菜花可在秋季抽薹开花的特性，将整个繁种期从冬春季转移到秋冬季，实现与其他十字花科作物春季盛花期错开的繁种方法。
采用该技术可提高柳叶菜花种子的质量和产量。
柳叶菜薹又称柳叶菜花，是桂林地区的传统特色蔬菜品种，以食用菜薹为主，适宜抽薹期长，从8月至翌年3月均有上市，是填补秋冬季青菜淡季的主要蔬菜品种之一，尤以冬季气温低时品质最佳，口感清甜。
柳叶菜花常规制种是在春季采用自然留种的方式。
秋冬季繁种则是利用柳叶菜花可在秋季抽薹开花的特性，将常规的春季繁种提前至秋冬季进行，错开了大多数十字花科作物在春季开花繁种的高峰期，且秋冬季节光照充足、温度适宜、雨水少，种荚不易发霉、裂荚，种子可充分成熟，更加饱满。
柳叶菜花秋冬季错峰繁种试验选在柳叶菜花的主产区桂林灵川县大圩镇进行，此处老百姓几十年来只种柳叶菜花，因此方圆3 000 m秋冬季能开花的作物只有柳叶菜花，花粉环境单一，即使在自然条件下繁种也无需网纱隔离，种子纯度有保障。
2016、2017年连续两年进行柳叶菜花秋冬季错峰繁种试验，秋冬繁育种子的千粒重分别为1.86、1.78 g，高于春季繁种（1.52 g）；种子发芽率分别为95%、94%，与春季繁育（94%）无显著差异；田间杂株率分别为3%、5%，极显著低于春季繁种（36%）。
由此可见，秋冬季错峰繁种技术能提高柳叶菜花的繁种质量和产量，更有利于保持柳叶菜花的品种特性，对保护柳叶菜花地方特色蔬菜品种种质资源具有重要意义。
1 播种选用提纯复壮好的高纯度柳叶菜花种子作为繁种用种，播种前晾晒1～2 h（小时），去除杂质，筛选种粒饱满的种子备用。
柳叶菜花的功效与作用
柳叶菜花的功效与作用对于柳叶菜花，大家是比较熟悉的，当然有些人比较陌生。
其实柳叶菜花是一种比较常见的中药材。
那么柳叶菜花究竟有什么作用呢?【英文名】Epilobium hirsutum L.【别名】地母怀胎草花、水丁香花【来源】药材基源：为柳叶菜科植物柳叶菜的化。
【原形态】多年生草本，高约1m。
茎密生展开的白色长柔毛及短脾毛。
下部叶对生，上部叶互生；无柄，有叶延，略抱茎，两面被柔毛；叶片长圆状披针形至披针形，长4-13cm，宽7-17mm，基部楔形，边缘具细齿。
花两性，单生于叶腋，浅紫色，长1-1.2cm；萼筒圆柱形，裂片4，长7-9mm，外面被毛；花瓣4，宽倒卵形，长1-1.2cm，宽5-8mm，先端凹缺，2裂；雄蕊8，4长4短；子房下位柱头4裂，短棒状至棒状。
蒴果圆柱形，具4棱，4开裂，长4-7cm，被长柔毛及短腺毛；果柄长0.5-2cm，密生小乳突。
种子椭圆形，棕色，先端具一簇白色种缨。
花期4-11月。
【化学成份】柳叶菜地上部分含没食子酸(gallic acid)，3-甲氧基没食子酸(3-methoxygallic acid)，原儿茶酸(Protocatechuic acid)和金丝桃甙(hyperoside)。
另外本品还含山奈酚(kaemp ferol)，槲皮素(quercetin)，杨梅树皮素(myricetin)，槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside)，杨梅树皮素芸香糖甙(myricetin rubinoside)和异槲斗酸(isovalonic acid)。
此外，叶和花还含有棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，亚油酸(linoleic acid)，齐墩果酸(oleanolic acid)，山楂酸(crategolic acid)，委陵菜酸(tormentic acid)，阿江榄仁酸(arjunolic acid)和23-羟基委陵菜酸(23-hydroxytormentic acid)。
细看柳叶菜的种子，惊艳了。
细看柳叶菜的种子，惊艳了。
文图 | 最好的阳光写这篇文章初初是因为柳叶菜的果实与种子，被它一丝一缕的设计惊到了。
以前光注意柳叶菜的花了，和粉花月见草甚至还混淆过（又见粉花月见草，正好与美丽月见草比着看。
），都是粉色的小花，柱头抢戏的。
今年初秋，滇池旁柳叶菜蓬蓬的一丛，花几乎全谢了，蒴果有的开裂，有的还闭着，也没细看，只觉乱乱的。
过了月余，又再次遇到了柳叶菜。
静下心来，一株柳叶菜的长圆柱形蒴果炸裂，像对打开的夹子。
先端白色的种缨带着种子，丝丝分明，如完全施展的降落伞，只等风来。
而后面仍有排队待发的。
柳叶菜的种子数量不少，又喜欢生在沟谷水边、溪流间，顺水而下也是方便捷径。
柳叶菜是粗壮草本，广布我国的温带与热带省区，我就在京郊、内蒙与云南都见过。
全株有毛，叶子是披针形，草质。
下部叶对生，上部叶互生，边缘具细锯齿，两面也有长柔毛。
花单生在上部叶腋中，花色有玫瑰红、粉红或紫红色。
花瓣四片，宽倒心形，先端的凹缺玩起了障眼法，让人看不清几枚花瓣。
四深裂的柱头伸出，稍高过雄蕊。
雄蕊是八枚，但要细细数。
花柱在未开裂时彼此合生，初时直立，开放后展开，不久就会下弯。
植物志记录，不止我国很多，它还广布欧亚大陆和非洲温带。
海拔落差也大，从五十到两千米的范围内。
正因为广布，植株的大小、叶形与花冠的大小，以及被毛在不同地域生境的变异很大。
花期六到八月，果期七到九月本来是被柳叶菜的种子吸引才写的它，可一了解，它还是味活血生肌、消炎止痛，能治疗跌打损伤的本草，根或全草入药，云南丽江管它叫鸡脚参。
它的嫩叶也能吃，饥荒年是食物，柳叶菜就是它在《救荒本草》中的称呼。
↑小花柳叶菜，Epilobium parviflorum，柳叶菜科柳叶菜属多年生草本既然写了柳叶菜，就再顺带看看小花柳叶菜与沼生柳叶菜，生境类似，都是同属姊妹。
柳叶菜叶宽，花大，雄蕊短于雌蕊，柱头高过花药；小花柳叶菜的叶窄，花小，雄蕊略短于雌蕊。
沼生柳叶菜的叶子更窄，狭披针形，小花粉色，柱头不裂。
中国柳叶菜属一种新
中国柳叶菜属一种新
王万贤;付运生
【期刊名称】《湖北大学学报：自然科学版》
【年(卷),期】1996(18)1
【摘要】记述了采自湖北西南部五峰县后河自然保护区柳叶菜科柳叶菜属植物一新种，即后河柳叶菜模式标本保存于湖北大学生命科学系植物标本室和后河自然保护区管理处标本室。
【总页数】3页(P77-79)
【关键词】柳叶菜属;后河柳叶菜;中国;长籽柳叶菜
【作者】王万贤;付运生
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】Q949.762.5
【相关文献】
1.中国柳叶菜属(Epilobium)一新种 [J], 王万贤
2.珍珠菜属的新组合和新异名一兼论此属植物在中国和日本的地理替代现象 [J], 胡启明
3.柽柳叶蝉名录及中国新记录属种记述(同翅目:叶蝉科) [J], 蔡平;陆庆
光;C．J．DeLoath;J.Johnson
4.中国海洋仙菜科(Ceramiaceae)新记录属——盖氏藻属Gayliella(红藻门)的分类
研究 [J], 王艺晓; 姜晶晶; 丁兰平; 黄冰心; 刘美媛; 马鑫
5.中国檀香科无茎草属的一种新记录和属的特征的修订 [J], 赵修谦
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桂林地方特色蔬菜品种柳叶菜花
作者：刘凤琼贺申魁
来源：《长江蔬菜·技术版》2014年第10期
柳叶菜花是桂林地区的传统蔬菜之一，至今已有200多年的栽培历史，据记载，在清嘉庆年间柳叶菜花栽培已经十分广泛了。
柳叶菜花因叶形似柳叶般狭长而得名，民间老百姓亦称其为扭叶菜花，是因为菜花的叶片会随着气温的降低渐渐发生皱缩、内卷、扭曲。
作为桂林地区的一种传统蔬菜，柳叶菜花出现在餐桌的概率很高，可以说桂林人的餐桌一年四季都离不开它。
柳叶菜花除了作菜食用之外，还可以作观赏用。
每年3～4月，满田盛开的菜花，形成一片亮丽的金黄色，常常吸引大量的游客前往观赏。
1 特征特性
柳叶菜花根系较浅，主根发达，生命力强，可直播或育苗移栽。
主薹与侧薹兼收，是以采收侧菜薹为主的绿叶蔬菜，有别于其他种类的菜心。
14叶左右开始抽生主薹，并萌发侧薹，此后植株迅速膨大，播种后45～60天开始采收菜薹，薹长约30 cm，顶上有黄花几许时为最佳采摘时机，每次采收菜薹时，宜保留下部2～3片叶，以萌发第二次、第三次菜薹。
菜薹可从10月开始采收，持续至翌年3月左右。
单株可采0.5～0.8 kg菜薹，4～10月则以食幼苗为主，桂林人俗称“老菜”。
2 植物学形态
柳叶菜花属十字花科芸薹属一年生或二年生作物。
成株株幅70～90 cm，株高约45 cm。
植株基生14～20片叶，基生菜薹6～8条，一般14叶期开始萌发侧薹，同时抽生主薹。
叶片连叶柄总长60～80 cm，叶柄青白或青绿色，实心半圆形，约占全叶长的1/2，叶柄1/2长度带羽衣，羽衣渐宽与叶片相连，叶片呈披针形，茎基生叶片较宽大，最宽处约25 cm，腋芽长出的花薹叶片较细小，叶片稍狭长，呈长披叶形，最宽处仅6～10 cm。
柳叶菜花叶片常常随着气温的降低渐渐沿主叶脉向内卷曲，形成圆筒状，部分基生叶片甚至皱缩。
叶色嫩绿至深绿，叶片边缘具细齿。
花两性，总状花序，鲜黄色。
3 栽培要点
3.1 整地
柳叶菜花对土壤适应性广，在生产上，选土质疏松、土层深厚、有机质含量丰富的壤土或砂壤土种植，选择未种过十字花科蔬菜的土地为佳。
宜选择前茬作物为茄果类、瓜类、葱蒜类的田块种植柳叶菜花。
结合整地，667 m2施腐熟有机肥1 000 kg、尿素10 kg、复合肥5 kg。
整畦方向宜南北走向，畦高20～30 cm，整平畦面即可。
3.2 播种
根据种植需求确定播种时间和播种方式，以食用幼苗为主的，一年四季均可播种，多采用撒播；以食用菜薹为主的，一般于8月初播种，可采用条播或育苗移栽。
播种量亦是根据食用目的决定，以食幼苗为主的每667 m2用种量0.5～1 kg，食用菜薹的667 m2用种量约为0.5 kg。
播种时，将种子与适量的干细土混合均匀后进行撒播，注意种子要撒均匀，不可成堆，播好种后撒一层细土盖种，再用遮阳网或稻草覆盖，淋足水，保持土壤湿润，利于出苗和防止土壤板结。
出苗后，迅速揭开遮阳网或稻草，防止徒长。
条播的需预先在畦面上划好播种的小沟，沟间距20 cm左右。
3.3 苗期管理
苗期进行间苗是菜薹获得高产的关键，待幼苗真叶展开后应及时间苗、疏苗和除掉弱苗。
2～3叶期进行第二次间苗，结合去除杂草，拔除过密、弱小的幼苗，后补苗、定苗，保持苗株行距18 cm×20 cm。
间苗时随手将松动的泥土压实，扶正歪倒的小苗。
间苗后即时追肥，每667 m2施适量20%腐熟的稀粪水，之后注意补充水分，保持畦面见干见湿。
3.4 定植
幼苗4～5片真叶时即可移栽，按株行距18 cm×20 cm进行定植即可。
起苗时尽量保持根系完整，带土移栽。
注意种苗不宜过深，避免泥土没过幼苗基部。
定植后浇透一遍定根水，以后视天气情况适时浇水，保持土壤湿润。
3.5 肥水管理
定植后，前期要注重水分管理，保持畦面见干见湿，植株叶片覆盖畦面后，可减少浇水次数。
开始采收菜薹后，每采收1次追1次20%腐熟稀粪水，采收完主薹和第一批侧薹后，要重追肥1次，667 m2追施20%腐熟稀粪水1 000 kg，或尿素5 kg与复合肥20 kg混施，以促进二次侧薹萌发。
采完第二次侧薹后，亦重追肥1次，同样每667 m2追施20%腐熟稀粪水1 000 kg，或尿素5 kg与复合肥10 kg混施，可促进第三次侧薹萌发。
施肥时，尽量避免肥料落在花蕾和叶片上，否则会造成烂蕾。
后期追肥视植株生长情况而定，一般采收完第三次侧薹后采收就基本结束了。
3.6 采摘、捆扎
菜薹宜适时采收，以主菜薹齐平叶片采收为宜，俗称齐口菜花，侧薹长出花蕾至几朵蕾初开期为最佳采摘期，过早影响产量，过晚影响品质，尤其主薹宜早采，否则会影响侧薹生长。
菜薹采收的长度约30 cm为佳，下部留2～3叶，利于二次菜薹生长。
采摘好的菜薹分把捆扎，一般用稻草或细绳捆扎出售。
3.7 观赏菜花田的培育
2月底3月初，菜薹基本采摘结束。
此时，如果要培育成观光菜花田，可以追施1次20%腐熟稀粪水，停止采摘后的菜薹，很快抽生成花茎，成片种植菜花的田块很快就开满了黄澄澄的菜花，为桂林这座美丽的旅游城市增添一道亮丽的田园风景。
柳叶菜花的花期可持续至4月，由此，每年的3～4月成了桂林人踏春观赏菜花的好时节。
4 病虫害防治
柳叶菜花的病虫害发生较少，在新田或轮作程度高的地区基本不发病，而在重茬地也较少有病害发生。
主要是因为食用菜薹的，在冬春季节栽培上市，气温较低，不适宜各种病虫害发生，偶尔的暖冬，会有蚜虫、菜青虫为害发生。
在春季或夏季食用幼苗的时候，常常容易发生虫害，主要有小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲、斜纹夜蛾和蚜虫等。
坚持以预防为主、综合防治的方针，实行轮作是防治的关键。
苗期注意防治黄曲条跳甲，中后期注意防治小菜蛾、菜青虫和斜纹夜蛾。
药剂可选用53%金雷多米尔可湿性粉剂600 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液、72%杜邦克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂 600倍液等，与高效 Bt 水剂 500 倍液、5%拜耳锐劲敌乳油2 000倍液、 20%灭扫利乳油2 000 倍液等混合或轮换喷施。
抓住幼虫低龄期防治，重点喷施心叶和叶背。
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