最新店长培训之商品销售数据分析

分析
xxx店1-7月销售数据
二、价格结构分析
⑴ 库存每瓶单价>已销每瓶单价,说明该门店葡萄酒的库存档次 高于门店商圈的群体消费档次,占用资金和库存多,但不动销, 不产生效益,不合理。建议根据商圈消费特点，引进一些接近 29.54元的葡萄酒商品。
⑵ 库存每瓶单价与已销每瓶单价接近,合理。 ⑶ 库存每包单价<已销每包单价.说明休闲食品的库存档次低于
多少?毛利率是多少? 解答： 未税售价=3.2/1.17=2.735 毛利额=2.735-2.7=0.035 毛利率=0.035/2.735=1.28% 例：腐竹(副食品)含税售价12元,含税进价7元,现毛利额是多少?
毛利率是多少? 解答：税率13% 毛利额=12/1.13-7/1.13=4.424 毛利率=4.424/10.619=41.66%
举例说明
1、毛利率14% 2、销售税金及附加率1.3% 3、变动费用率：运杂费率0.05%，保管费率1.1%，包装费率0.25%，商品损
课堂练习：
某商品（工艺品）含税进价6.20元，公司核定 毛利率15%，现门店要做团购,客户要求销价降 低1.00元，核定毛利率不变，门店和供应商谈 判，让供应商让利，则要求供应商提供多少进 价？
解：
未税进价=6.20 / 1.17 = 5.299 未税销价=5.299/ (1-15%) =6.234 含税销价=6.234*1.17=7.29 现含税折扣销价=7.29-1=6.29 现未税销价=6.29/1.17=5.376 现未税进价=5.376*(1-15%)=4.569 含税进价=4.569*1.17=5.35
长 的 时 间 隧 道，袅
店长培训之商品销售数据分析
商品销售数据分析
一、培训目标：
• 1、销售结构分析法 • 2、价格结构分析法 • 3、动销率和滞销分析 • 4、周转天数分析 • 5、毛利率与销价的计算 • 6、保本点测算 • 7、如何选取门店的20商品
一、销售结构分析法(销售、价格结构)
• 通过某一项经济指标的各个组成部分在全体中的比重进行 分析的一种来自百度文库法或称贡献度。
进 入 夏 天 ，少 不了一 个热字 当头， 电扇空 调陆续 登场， 每逢此 时，总 会想起 那 一 把 蒲 扇 。蒲扇 ，是记 忆中的 农村， 夏季经 常用的 一件物 品。 记 忆 中 的故 乡 ， 每 逢 进 入夏天 ，集市 上最常 见的便 是蒲扇 、凉席 ，不论 男女老 少，个 个手持 一 把 ， 忽 闪 忽闪个 不停， 嘴里叨 叨着“ 怎么这 么热” ，于是 三五成 群，聚 在大树 下 ， 或 站 着 ，或随 即坐在 石头上 ，手持 那把扇 子，边 唠嗑边 乘凉。 孩子们 却在周 围 跑 跑 跳 跳 ，热得 满头大 汗，不 时听到 “强子 ，别跑 了，快 来我给 你扇扇 ”。孩 子 们 才 不 听 这一套 ，跑个 没完， 直到累 气喘吁 吁，这 才一跑 一踮地 围过了 ，这时 母 亲总是 ，好似 生气的 样子， 边扇边 训，“ 你看热 的，跑 什么？ ”此时 这把蒲 扇， 是 那 么 凉 快 ，那么 的温馨 幸福， 有母亲 的味道 ！ 蒲 扇 是 中 国传 统工艺 品，在 我 国 已 有 三 千年多 年的历 史。取 材于棕 榈树， 制作简 单，方 便携带 ，且蒲 扇的表 面 光 滑 ， 因 而，古 人常会 在上面 作画。 古有棕 扇、葵 扇、蒲 扇、蕉 扇诸名 ，实即 今 日 的 蒲 扇 ，江浙 称之为 芭蕉扇 。六七 十年代 ，人们 最常用 的就是 这种， 似圆非 圆 ， 轻 巧 又 便宜的 蒲扇。 蒲 扇 流 传 至今， 我的记 忆中， 它跨越 了半个 世纪， 也 走 过 了 我 们的半 个人生 的轨迹 ，携带 着特有 的念想 ，一年 年，一 天天， 流向长
滞销商品对门店经营的影响
1、浪费货架资源； 2、占用资金; 3、顾客购物满足率递减。
商品动销率的换算
动销率＝有销售品种数/总品种数
由此可以查出门店哪些商品不动销商品，可以 及时调整商品结构。
滞销率＝无销售品种数/总品种数
由此可以查出门店哪些商品为滞销商品，可以 及时调整商品结构。
周转天数
周转天数＝库存数量/销售数量*天数 或：周转天数＝库存金额/销售金额*天数 门店可以根据周转天数来确定他的资金周转情况。
周转天数对门店销售的影响：
1、周转天数大影响库存资金占用。 2、周转天数小可能流失销售空间。 3、周转天数为0的是零缺品。 4、周转天数大于0小于2天的为隐形缺品。
(因为有些门是店隔天要货,2天来一次货,所以设定条件“小于2天‘)
2011.8.1-8.21xxx店销售情况
毛利率计算
毛利率＝（未税销售-未税进价）/未税销售 例：某商品(工业品)含税售价3.2元,未税进价2.7元,现毛利额是
保本点的测算
保本点的测算：毛利率—费用＝0 销售金额 *（毛利率—变动费用率—销售税金率）—人工费用—固定费
用—财务费用＝0 保本点销售金额＝人工费用 + 固定费用 + 财务费用/毛利率—变动费用
率-销售税金率 固定费用包括：水电费、固定资产折旧、递延资产摊销（一次性装潢等）
租赁费、其他费用。
变动费用包括：商品损耗（一般占销售0.3%~0.4%）、 包装(包装袋子、标签等，一般占销售0.5%) 储运费(一般占销售0.7%) 管理费(一般占销售1.2%) 销售税金(一般占销售2.2%) 变动费用合计一般占销售5%
从表格中可以看到生鲜的销售比重占24%，库存比重只有 14%，销售比重远大于于库存比重，说明该门店的确生鲜占用 了较小的库存资金，但实现了较大的销售，食品销售比重与 库存比重接近都较为合理。而非食品的销售比重仅为10%，而 库存比重却占了20%，库存比重大于销售比重，不合理，应该 对其进行梳理调整。
门店商圈的群体消费档次,建议根据商圈消费特点,适当提高 休闲食品的价格水平,以挖掘消费潜力,创造更多的销售。
课堂练习：你有什么结论？为什么？门店 应该如何调整？
商品动销率、滞销率分析
商品动销率：指在一定时段内，商品销售的个数与总 商品数之比。
商品滞销率：指在一定时段内，未销售商品个数与总 商品数之比。