营养专家推荐提高免疫力N道食谱

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营养专家推荐提高免疫力N道食谱

作者：安平安

来源：《烹调知识》2020年第03期

疫情期间，除了做好个人防护、适当运动、充足睡眠、环境消毒、不吃野味外，良好的营养状况可以提高机体免疫力，降低疾病的发病风险。所以注重日常饮食管理，适当增加有利于提高免疫力的食物就很重要。看点君为此特意为咱们用户整理了一份饮食建议，还贴心地列出了推荐食谱哦。

1. 平衡膳食，食物种类、来源及色彩丰富多样。

主食粗细搭配副食荤素搭配;不偏食、不节食、不减重。选择颜色亮丽的新鲜蔬菜水果，可以多安排西兰花、胡萝卜、菠菜、油麦菜、橙子、猕猴桃等食物;蔬菜水果需要在平时基础上加量。

2. 食物烹饪方法以蒸煮为主，少油炸油煎，各类食物要加热熟透。

3. 适量多饮水，包括汤、淡绿茶在内，每日总量不少于1 500 ml。

4. 建议适当补充多种维生素矿物质，深海鱼油，蛋白肽等保健食品，支持免疫系统。

食谱推荐：胡萝卜炖牛肉、虾仁炒西兰花、彩椒拌油麦菜

蛋白质

富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品，在平时的基础上加量。

食谱推荐：清蒸鱼、香干炒蒜苔、冬瓜烩丸子。