连锁经营管理专业人才培养方案DOC
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广州工商职业技术学院专业人才培养方案
一、专业基本信息
使用年级：2010级适用专业：连锁经营管理
培养层次：专科学制：3年
二、专业培养目标
本专业主要面向广东省特别是珠三角地区，培养具有良好的职业素质、实践能力和创新精神，掌握连锁经营管理知识和专业技能，能在商业零售业态大卖场职能主管、店长等岗位，从事连锁企业一线管理工作的高素质技能型专门人才。
三、人才培养规格要求
㈠就业面向岗位及岗位群
㈡专业职业岗位技术能力定位1. 连锁门店店长岗位
2. 业务主管岗位
3. 连锁企业总部职能主管岗位
4. 市场调研专员
㈢职业资格（或技能）证书及其支撑课程体系
㈣职业岗位能力、素质分析及支撑课程体系
岗位典型工作任务岗位能力理实一体化课程设计专业基础课程设计
市场调研专员总部职能主管
市场调研
门店运营管理
客户管理
商务沟通
业务沟通
商务管理
业务拓展
总部职能管理
1、问卷调查设计、调查计划制定
2、实地调查、访问
3、调研数据处理
4、市场调研结果分析与市场预测
1、制定总部各部门基本职能
2、制定门店的主要岗位职责
3、制定各门店的服务要求
1、连锁门店的开设
2、商品的采购配送
3、门店运营管理能力
4、门店业务管理能力
1、业务推广能力
2、招商加盟能力
1、与客户业务洽谈能力
《电子商务创业实务》
《连锁供应链实务》
《消费心理学》
《特许经营实务》
《连锁经营管理基础》
《商务沟通》
1、常用服务英语会话
2、业务处理必备的阅读能力
1、客户沟通
2、市场信息的分析
1、商务文件的写作与管理
2、商务过程的管理能力
门店店长
业务主管
《连锁门店营运实务》
《连锁门店开发实务》
《市场调研与预测》
《客户关系管理》
《经济学基础》
《管理学基础》
《经济数学》
《市场营销学》
《商务会计实务》图1职业岗位能力、素质分析及支撑课程体系
㈤实践教学课程体系
图2 “实训—实战—实践”三级递进实践体系
㈥学时分配统计
四、毕业条件
㈠修满规定学分
㈡取得相应证书
英语B级证书+计算机应用水平考试通过证书+本方案规定的专业职业资格（或技能）证书中的1种证书。
㈢思想素质条件
热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵纪守法，品行优良；在校学习期间无受学院记大过及以上处分，或受过学院记大过及以上的处分在毕业前已被撤销。
五、专业技能课程简介
1、市场营销学
2、连锁经营管理基础
六、人才培养课程教学进程表㈠公共基础课程教学进程表
㈡专业基础课程教学进程表
㈢专业技能课程教学进程表
㈣课程教学进程表执行说明
1、课程属性分为四类，分别是“公共必修课、公共选修课、专业必修课、专业选修课”。
2、考核方式分为两类，分别是“考查、考试”，“考核方式”标有“√”为考试。
3、表中带▲符号的，表示在第五学期，学生如果有顶岗实习单位，则采用2+1的教学模式，计18学分；如果没有顶岗实习单位，则在校进行跨专业综合实训、毕业论坛和毕业调研等综合实训课程，共计18学分。
4、在第二学期增设《现代办公设备应用》课程，2学分，学生以学习卡的形式在课余时间完成，不计入周学时。
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