华师大七下科学 第七章 植物和微生物的生殖与发育 知识梳理

植物和微生物的生殖与发育知识梳理

一、绿色开花植物的有性生殖

⒈花的结构

⑴双子叶植物的花的结构（以桃花为例）

⑵单子叶植物的花的结构（以小麦花为例）

注意点：

①花的基本结构中，植物进行有性生殖的主要部分是雌蕊蕊和雄蕊，它们分

别产生卵细胞和精子。

②桃花的花被的作用是在桃花开放前保护花的内部结构，而在小麦的花的基

本结构中，起着这一作用的结构是外稃和内稃。

③桃花，油菜花等都属于两性花，即一朵花里面既然有雌蕊又有雄蕊，南瓜，

丝瓜等许多花属于单性花，即有雄花和雌花之分，雄花中没有雌蕊，雌花

中没有雄蕊。

⒉开花传粉和受精

⑴开花是指当花的各部分发育成熟的时候，花被展开，雄蕊和雌蕊显露出来的状

态，植物开花受外界环境影响的主要因素是光照和温度。不同植物开花对光照

条件的要求不同，如牵牛花在清晨开花，夜来香在夜晚开花等，植物开花对温

度条件的要求一般是温度适宜或较高时，花朵开放的快，温度较低时，花朵开

放得慢。

⑵需要蜜蜂，蝴蝶风等外力将一朵花的花粉传到另一朵花的柱头上的传粉方式叫

做异花传粉，桃，油菜，玉米，向日葵等单性花植物用异花传粉方式传粉。同

一朵花中既有雄蕊又有雌蕊，雄蕊的花粉落在同一朵花的雌蕊的柱头上的传粉

方式叫做自花传粉，豌豆，小麦，水稻，番茄等两性花植物用这种传粉方式传

粉。

⑶花粉落到柱头，在黏液的刺激下萌芽，长出花粉管，花粉管穿过花柱，进入子

房，直达胚珠，之后，花粉管顶端破裂，花粉管中的精子进入胚珠内部，与其

中的卵细胞结合，形成受精卵，便完成了受精过程。

注意点：当遇到多雨，大风，低温等不利自然传粉的天气状况时，常采用人工

授粉的方式，对异花传粉植物进行辅助授粉，以提高花朵的受精率，增加作物

产量。

⒊果实和种子的形成

此外，花冠，雄蕊，雌蕊的柱头与花柱都凋落，花萼凋落（如桃，苹果）或存留（如番茄）。

二、种子的萌芽和幼苗的生长

⒈种子的结构

结构功能典型植物的种

子

双子叶植物的种子种皮保护种子的内部结构

大豆、花生等子叶贮藏营养物质，发芽后能进行光合作用

胚芽发育成茎和叶

胚根发育成根

胚轴发育成连接根和茎的部位

单子叶果皮和种保护种子的内部结构玉米、水稻等

注意点：

⑴双子叶植物的种子不一定都是无胚乳的种子，单子叶植物的种子不一定都是有

胚乳的种子。如柿，蓖麻是双子叶植物，但它们的种子却是有胚乳的，慈菇是

单子叶植物，它的种子是无胚乳的。

⑵胚是由胚芽，胚轴，胚根和子叶构成的，它是种子的主要部分。

⑶种子的寿命与外界环境中的温度和湿度有关，一般在低温度和干燥的条件下，

种子的寿命较长，在高温和潮湿的条件下，种子的寿命较短。

⒉种子的萌芽发（探究种子萌芽的条件）

⑴实验方法：控制变量法——在研究一个因素（变量）对种子萌发的影响时，其

他的因素（变量）都保持不变。

⑵探究种子萌发条件的实验的主要变量有温度，水分和空气等，次要变量有种子

的形状，种子的大小和饱满程度等。

⑶实验结论：种子萌芽的条件有

①外部条件：充足的水和氧气，适宜的温度

②内在条件：饱满的活种子，完整的胚，不处于休眠状态。

⑷种子萌发的过程：种子吸收水分后，体积膨大，子叶里的营养物质（双子叶植

物的种子）或胚乳中的营养物质经过子叶（单子叶植物的种子）转运给胚根，胚轴和胚芽，最后，胚根发育成根，胚芽发育成芽和叶，并伸出土面，长成幼

苗。

⒊幼苗的生长

种子萌芽形成幼苗后，植物体的营养器官不断生长，植株长高长大，逐渐进入花器官形成的阶段。

三、植物的无性生殖

⒈孢子繁殖：蕨类植物（如蕨、胎生枸脊等）和苔藓植物（如地钱，葫芦藓等）都不

开花，不产生种子，而是利用孢子进行繁殖。

⒉营养繁殖：有些被子植物除了进行有性生殖外，还可以用植物的根，茎，叶等营养

器官进行繁殖，常用的地上茎的营养繁殖方法有压条，扦插等。地下茎的营养繁殖有马铃薯的块茎繁殖，荸荠，芋的球茎繁殖，大蒜鳞茎上的侧芽（蒜瓣）繁殖。营养繁殖的优点：能保持某些栽培植物的优良性状且繁殖速度快，广泛应用于花卉和果树的栽培中。

四、细菌和真菌的繁殖

⒈细菌的繁殖

⑴细菌的结构特点：微小的单细胞个体，分成球菌，杆菌和螺旋菌三种形态。细

菌细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和没有成形的细胞核构成，称为原核细胞。

细菌的繁殖速度极快，细菌大量繁殖后形成菌落，细菌通过分裂进行生殖，属

无性生殖。

⑵细菌对于自然界的物质循环起着重要的作用。大多数细菌对人类有益，如醋酸

杆菌（制醋），乳酸菌（制泡菜，酸奶，青贮饲料），棒状杆菌（制味精），甲

烷细菌（制沼气），根瘤菌（固氮），少数细菌对人类有害，如炭疽杆菌，结核

杆菌，肺炎双球菌，霍乱弧菌，鼠疫杆菌。

⒉真菌的繁殖

⑴真菌细胞有细胞壁，细胞膜，细胞质和成形的细胞核构成，属于真核生物。

⑵真菌的类型有：

①单细胞真菌——酵母菌，出芽生殖。常用于酿酒，发酵面食。

②多细胞真菌——霉菌，孢子繁殖。面包上可长根霉，常用于制酱，霉豆腐

等，桔皮上可长青霉素，常用于生产青霉素，曲霉可用于酿酒，但黄曲霉

可产生致癌物质。

③大型真菌——食用菌，孢子繁殖，常见的食用菌有香菇，蘑菇，金针菇，

木耳等。