夏季饮食养生
夏季养生饮食应该注意什么
夏季养生饮食应该注意什么夏季，是一个炎热而充满活力的季节。
在这个季节里，我们的身体会面临一系列的挑战，因此，合理的饮食对于保持健康至关重要。
那么，夏季养生饮食应该注意些什么呢？首先，要注意饮食的清淡。
夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，此时如果摄入过多油腻、辛辣的食物，容易加重肠胃负担，导致消化不良、上火等问题。
因此，夏季的饮食应以清淡为主，多吃一些蔬菜、水果、粗粮等富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物。
比如，黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等蔬菜，不仅清爽可口，还具有清热解暑、利尿消肿的功效；西瓜、草莓、葡萄等水果，富含水分和维生素，可以补充身体所需的营养和水分；而糙米、燕麦、玉米等粗粮，则能够提供丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
其次，要保证充足的水分摄入。
夏季出汗多，身体容易失去大量的水分和电解质，如果不及时补充，可能会导致脱水、中暑等情况。
因此，要养成多喝水的好习惯，每天至少喝 1500-2000 毫升的水。
除了白开水，还可以选择喝一些绿豆汤、菊花茶、荷叶茶等具有清热解暑作用的饮品。
需要注意的是，不要等到口渴了才喝水，因为当你感到口渴时，身体已经处于缺水状态了。
再者，要注意食物的新鲜度。
夏季气温高，食物容易变质腐败。
因此，在购买和储存食物时，要选择新鲜的食材，并妥善保存。
尽量做到现买现吃，不要长时间存放食物。
如果发现食物有异味、变色或者变质的迹象，一定要坚决丢弃，以免引起食物中毒。
同时，在烹饪食物时，也要确保食物熟透，杀灭其中的细菌和寄生虫。
另外，夏季要适当多吃一些苦味食物。
苦味食物具有清热泻火、解毒消暑的作用，如苦瓜、苦苣、蒲公英等。
这些食物虽然口感较苦，但对身体健康有益。
例如，苦瓜中含有丰富的苦瓜甙和苦味素，能够促进食欲、健脾开胃，还具有降血糖、降血脂的功效。
同时，要控制生冷食物的摄入。
夏季很多人喜欢吃冷饮、冰淇淋、冰镇水果等生冷食物，虽然这些食物能够带来一时的清凉，但过多食用会损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。
夏日养生：防暑降温的饮食建议
夏日养生：防暑降温的饮食建议夏季是一个阳光明媚、炎热的季节，高温天气容易导致人体出现中暑、脱水等问题。
为了保持身体健康，我们需要注意饮食调理，选择适合夏季的食物来防暑降温。
本文将为您介绍一些夏日养生的饮食建议，帮助您度过一个舒适凉爽的夏天。
1. 多喝水夏季气温高，人体容易出现脱水现象。
因此，多喝水是防暑降温的基本原则。
每天至少要喝8杯水，以补充身体所需的水分。
此外，可以选择喝一些富含电解质的饮料，如椰子水、运动饮料等，以帮助身体更好地吸收水分。
2. 吃清淡易消化的食物夏季气温高，人体消化功能相对较弱。
因此，在饮食方面应选择清淡、易消化的食物。
例如，可以多吃蔬菜、水果、豆类等富含纤维的食物，以帮助消化和排便。
此外，还可以选择一些清淡的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，避免过多的油腻食物。
3. 多吃水果和蔬菜水果和蔬菜是夏季饮食中不可或缺的一部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于提供身体所需的营养，并帮助降温。
例如，西瓜、黄瓜、苦瓜等水果和蔬菜具有清凉解暑的作用，可以帮助降低体温。
此外，柠檬、葡萄柚等柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫力。
4. 注意补充盐分夏季出汗多，容易导致体内盐分流失过多。
因此，在饮食中要适量补充盐分。
可以选择一些富含钠的食物，如海带、虾皮、豆腐等。
此外，也可以在饭菜中适量加盐，但不要过量。
5. 避免食用辛辣刺激食物夏季气温高，人体容易出现口渴、口干等不适症状。
因此，在饮食中应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、生姜等。
这些食物容易引起口腔和胃部不适，加重身体的不适感。
6. 合理安排饮食时间夏季气温高，人体消化功能相对较弱。
因此，在饮食方面应合理安排饮食时间。
可以选择在早晨和晚上进食，避免在中午阳光最强烈的时候进食。
此外，还可以选择多餐少食的方式，每次进食量适中，以减轻胃部负担。
7. 注意食品卫生夏季气温高，容易导致食品变质和细菌滋生。
因此，在饮食中要注意食品卫生。
首先，选择新鲜的食材，并储存于适当的温度下。
夏养生知识
夏养生知识夏天是一个阳光明媚，充满活力的季节，也是养生的黄金时期。
夏季养生有很多讲究，下面就为大家介绍一些夏季养生的知识。
第一，饮食养生。
夏季气温高，人体容易出汗，身体内部的水分也会大量流失。
因此，夏季养生的首要任务就是补水。
我们可以多喝水、喝汤、吃水果来补充体内的水分。
此外，夏天天气炎热，食欲也会相对减弱，所以饮食要清淡，以免给胃部增加负担。
多吃些蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和纤维素的食物，能够有效增加身体的抵抗力。
第二，适度运动。
夏天是户外运动的好时机，但要注意运动的时间选择。
避免在中午时分进行剧烈运动，因为此时太阳最猛烈，容易中暑。
正确的运动时间是在早晨或晚上，这样可以避开高温时段，减少对身体的伤害。
此外，运动时要注意适度，不要过度劳累，避免出现运动过度引起的脱水、心脏负担过重等问题。
第三，保持良好的作息习惯。
夏季白天长，晚上短，所以要充分利用好早晨和晚上的时间。
早晨可以适当早起，呼吸新鲜空气，晚上则要保持良好的睡眠质量，充足的睡眠有利于身体的恢复和健康。
此外，夏季夜晚温度较高，容易导致多汗，因此睡前可以洗个热水澡，有助于放松身心，促进睡眠。
第四，注意防暑降温。
夏季气温高，容易引起中暑和中暑症状。
为了预防中暑，我们可以采取一些措施。
比如，避免在烈日下暴晒，尽量待在阴凉处，戴好帽子、墨镜和遮阳伞等防晒措施。
在户外活动时，要注意适时休息，补充水分。
对于中暑症状，可以及时就医，采取降温散热的措施，如用凉水擦拭身体、喝冷饮等。
第五，注意环境卫生。
夏季天气炎热潮湿，容易滋生细菌和病毒。
因此，我们要注意保持环境的卫生。
要经常通风换气，保持室内的空气流通。
此外，要保持个人卫生，勤洗手、勤洗澡，避免感染疾病。
夏季养生是非常重要的，可以帮助我们保持身体健康，增强抵抗力。
通过饮食养生、适度运动、保持良好的作息习惯、注意防暑降温和环境卫生等方面的调节，我们可以度过一个健康、快乐的夏天。
希望大家都能够在夏季养生中有所收获，享受到健康的乐趣。
养生知识大全集100条夏季篇
养生知识大全集100条夏季篇一、饮食养生1.暑气当头时，多喝绿豆汤清火解暑。
2.炎炎夏日，适量食用西瓜可清热解暑。
3.避免过量食用辛辣刺激性食物，以免上火。
4.多食用清淡易消化的食物，减少对肠胃的负担。
5.饮食中应注重荤素搭配，保持营养均衡。
6.夏季多吃水果蔬菜，补充维生素和矿物质。
7.烹调食物尽量选择清蒸、水煮等健康方式。
二、起居养生8.避免午后直接暴晒，以免中暑。
9.睡前适度运动可帮助睡眠质量。
10.夜晚睡眠时保持通风，避免中暑中风。
11.科学合理安排作息时间，保证充足睡眠。
12.长时间坐立不安易导致体虚，定时活动很重要。
13.夏季常熬夜容易耗伤气血，应尽量早睡早起。
14.夏季多饮开水，保持体内水分平衡。
三、运动养生15.夏季适宜早晨或傍晚进行户外运动，避免中暑。
16.运动后及时进行伸展放松，避免肌肉疼痛。
17.夏季运动时喝些淡盐水，补充体内失去的盐分。
18.游泳是夏季健身的不错选择，有利于健康。
19.夏季户外运动时要注意防晒，避免晒伤。
20.游泳后及时冲淋凉水，避免感冒。
四、心理养生21.夏季气候炎热，保持心情愉悦有利于健康。
22.夏日炎炎，调节自己的情绪，避免情绪波动过大。
23.夏季多读书学习，有助于放松心情，保持心理健康。
24.学会适当放松，避免长时间紧张压抑。
25.心情不好时，可以尝试瑜伽、冥想等方式缓解压力。
26.和家人朋友一起聚会交流，增进情感交流。
五、保健养生27.夏季多喝菊花茶或绿茶，有清热解暑作用。
28.避免长时间待在空调房间，空气流通有助于健康。
29.多晒太阳有利于合成维生素D，增强免疫力。
30.夏季室内外温差大，适时添加衣物保暖。
31.多吃一些富含维生素C的食物，增强抵抗力。
32.避免过多饮用含糖饮料，有利于减少糖尿病风险。
六、药膳养生33.饮食中可适量加入薏米、红豆等食材，有助于健康。
34.夏日多吃些凉性食物如绿豆、黄瓜等，有清热解暑作用。
35.煮粥时可加入莲子、百合等食材，有滋润养颜作用。
牢记夏季养生几个小常识
牢记夏季养生几个小常识一、夏季养生之饮食篇1. 夏季天热，身体出汗多，水分流失快，一定要多喝水。
可别等到渴了才喝，那时候身体已经缺水啦。
就像小树苗，没水就蔫儿了。
像白开水就是很好的选择，要是觉得没味儿，加点儿柠檬片或者薄荷叶，清凉又好喝。
2. 夏季的水果那是相当丰富。
西瓜可是夏季消暑的“神器”，汁水多，甜甜的，吃起来可过瘾了。
不过西瓜性凉，可不能贪吃哦，吃多了小心肚子不舒服。
还有杨梅，酸酸甜甜的，但是吃之前一定要洗干净。
3. 说到夏季的食物，凉拌菜可少不了。
像凉拌黄瓜，简单又美味。
把黄瓜拍一拍，切成小块，加点蒜末、生抽、醋、盐、糖，再淋上点香油，搅拌均匀，那味道，啧啧，清爽可口。
凉拌菜能补充维生素，还开胃。
二、夏季养生之起居篇1. 夏季昼长夜短，很多人容易晚睡。
但是晚睡可不好，尽量要保持规律的作息。
晚上睡觉的时候，房间可以适当开点窗户，通通风，但是别让风直吹自己，不然容易感冒或者得面瘫呢。
2. 中午的时候，如果有条件，一定要睡个午觉。
哪怕就眯个二十分钟也好。
就像给身体充电一样，下午就会精力充沛。
就好比手机没电了，充一会儿电又能继续使用啦。
3. 夏季衣服要选择轻薄、透气的。
像纯棉的就很不错，吸汗又舒服。
别穿那些紧身又不透气的衣服，穿一天下来，身上黏糊糊的不说，还容易捂出痱子呢。
三、夏季养生之运动篇1. 夏季运动可不能在大中午的时候进行，那时候太阳太毒了。
最好是在早晨或者傍晚的时候。
比如说早上起来，去公园散散步，呼吸一下新鲜空气，感受一下清晨的美好。
2. 游泳是夏季很适合的运动项目。
在水里泡一泡，既能消暑又能锻炼身体。
不过在游泳之前一定要做好热身运动，防止在水里抽筋。
3. 要是不想出去运动，在家里也可以做一些简单的运动，比如瑜伽。
做几个简单的瑜伽动作，伸展一下身体，让身体的经络都舒展开来。
四、夏季养生之情志篇1. 夏季天气炎热，人很容易心烦气躁。
这个时候要学会调节自己的情绪。
可以听听舒缓的音乐，像天空之城那种，悠扬的旋律能让你的心平静下来。
四季保健养生食谱
四季保健养生食谱
1. 春季养生食谱：
- 早餐：蔬菜水果沙拉、燕麦粥、川贝蜜枣茶- 午餐：绿豆蔬菜汤、清蒸鱼、蒜香西兰花- 下午茶：蜂蜜柠檬水、水果拼盘
- 晚餐：番茄玉米鸡汤、蒜蓉烤虾、蒸蔬菜- 宵夜：酸奶、黑芝麻糊
2. 夏季养生食谱：
- 早餐：燕麦奶昔、水果沙拉
- 午餐：凉拌黄瓜、清蒸鲈鱼、西红柿蛋花汤- 下午茶：冰镇柠檬茶、凉拌蔬菜丝
- 晚餐：凉拌豆腐丝、清蒸虾、凉拌海带丝- 宵夜：绿豆汤、凉拌花生米
3. 秋季养生食谱：
- 早餐：南瓜粥、蔬菜包子、菊花茶
- 午餐：红烧肉、糖醋鸡腿、青菜豆腐汤
- 下午茶：糯米藕片、枸杞红枣茶
- 晚餐：砂锅鸡、炒苦瓜、香菇汤
- 宵夜：核桃糊、花生米粥
4. 冬季养生食谱：
- 早餐：黑米粥、煮鸡蛋、红枣薏米粥
- 午餐：红烧猪蹄、炖排骨汤、蒜蓉炒芥兰
- 下午茶：姜汤、炸香蕉
- 晚餐：清炖鸡汤、红烧鲜鱼、炒年糕
- 宵夜：热豆浆、花生糊
以上四季养生食谱旨在提供健康营养且适合季节的食物搭配，可根据个人口味和需求进行适当调整。
药膳养生食谱大全菜谱夏季
药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱：1. 龙眼炖瘦肉：材料：龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。
做法：将龙眼肉和瘦肉一起炖煮，加入适量的红枣和枸杞，炖至瘦肉熟烂即可食用。
这道菜有补脾胃、益气养血的功效。
2. 绿豆薏米汤：材料：绿豆、薏米、红枣、冰糖。
做法：将绿豆和薏米清洗干净，加水煮沸后捞出，加入适量的红枣和冰糖，再煮15分钟即可。
这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。
3. 莲子银耳汤：材料：莲子、银耳、冰糖。
做法：将莲子和银耳用清水泡软，然后煮沸，加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。
这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
4. 枸杞桂圆糯米粥：材料：糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。
做法：将糯米淘洗干净后加水煮熟，加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖，再煮10分钟即可。
这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。
5. 雪耳莲子糖水：材料：雪耳、莲子、冰糖。
做法：将雪耳和莲子洗净，加入适量的冰糖煮沸，再文火炖煮20分钟即可。
这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。
6. 菊花枸杞茶：材料：菊花、枸杞。
做法：将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后，用沸水冲泡即可。
这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。
7. 紫米红豆糯米糍：材料：紫米、红豆、糯米。
做法：将紫米、红豆和糯米混合煮熟，搓成小圆球，即可食用。
这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。
8. 枸杞菊花蒸肉饼：材料：猪肉末、枸杞、菊花。
做法：将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀，蒸熟后食用。
这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。
这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康，同时还能满足口味和需求。
使用不同的食材和方法，可以创造各种不同的口味和营养组合。
享受美食、健康养生，让夏天更加愉悦！。
性养生食谱推荐夏天用
性养生食谱推荐夏天用
夏季是一个炎热的季节，我们可以通过科学合理的饮食来调养自己的身体。
以下是一些推荐的夏季养生食谱：
1. 清凉西瓜汁：将西瓜去皮切块，搅拌成汁后加入适量薄荷叶或柠檬汁，可以帮助清热解渴。
2. 绿豆薏米汤：将绿豆和薏米洗净后加入适量清水，煮沸后改小火煮30分钟。
该汤具有清热利湿、解毒消肿的作用。
3. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋搅拌均匀，放在冰箱中冷藏片刻后即可食用。
黄瓜具有清热解毒、降火消暑的效果。
4. 西红柿蛋汤：将西红柿切成小块，打入鸡蛋，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
此汤富含维生素C，可补充体力、清热降火。
5. 凉拌紫苏叶：将紫苏叶洗净后切碎，加入适量的酱油、花椒油和蒜泥调味拌匀即可。
紫苏叶具有清热解毒、消暑驱邪的作用。
6. 红枣花生粥：将红枣和花生用水浸泡30分钟，之后加入适量的水和米一起煮熟，最后加入冰糖调味。
这款粥具有益气养血、润肺止咳的功效。
以上是一些适合夏季的养生食谱，希望对您有所帮助。
记得在夏季多饮水、保持适当的运动和休息，健康度过夏天！。
夏日炎炎如何养生
夏日炎炎如何养生夏日炎炎，高温酷暑给我们的身体带来了诸多挑战。
在这个季节里，如何保持健康、舒适地度过，成为了大家关注的焦点。
下面就为您详细介绍一些夏日养生的方法。
首先，饮食方面要特别注意。
夏季气温高，人体新陈代谢加快，消耗能量增多，因此饮食应以清淡、易消化为主。
多吃新鲜的蔬菜和水果，如西瓜、黄瓜、西红柿、草莓等，这些食物富含水分和维生素，能够补充身体因出汗而流失的营养成分。
同时，适量摄入蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆类等，以维持身体的正常机能。
要避免食用过多油腻、辛辣和刺激性食物。
油炸食品、烧烤等容易加重肠胃负担，引发消化不良等问题。
此外，冰冷的食物和饮料也要适度，过度食用冷饮可能会导致肠胃痉挛、腹痛等不适。
夏季出汗多，要及时补充水分。
每天至少保证喝 8 杯水，约 2000毫升左右。
除了白开水，还可以选择喝一些绿豆汤、菊花茶等，具有清热解暑的功效。
但要注意，不要等到口渴了才喝水，因为当感到口渴时，身体已经处于缺水状态。
作息规律对于夏日养生也至关重要。
昼长夜短是夏季的特点，我们可以适当调整作息时间，晚睡早起，但晚睡也不要超过 11 点。
中午最好能小憩一会儿，午睡时间以 30 分钟左右为宜，这样可以有效地缓解疲劳，提高下午的工作和学习效率。
睡眠时要注意保持室内的凉爽和通风。
可以使用空调，但温度不宜过低，一般控制在 26℃左右为宜。
同时，要避免空调直吹身体，以免引发感冒、关节疼痛等问题。
夏日运动也是养生的重要环节。
但要选择合适的时间和运动方式。
早上或傍晚时分气温相对较低，比较适合进行运动，如散步、慢跑、瑜伽等。
避免在中午高温时段进行剧烈运动，以免中暑。
运动强度要适中，根据个人身体状况进行调整，不要过度劳累。
运动后要及时补充水分和电解质。
夏季还要注意心情的调节。
炎热的天气容易让人感到烦躁和焦虑，我们要学会保持平和的心态。
可以通过听音乐、阅读、旅游等方式来放松心情，减轻压力。
另外，个人卫生也不能忽视。
夏季出汗多，要勤洗澡、勤换衣，保持皮肤的清洁和干爽。
夏日养生：防暑降温的饮食建议
夏日养生：防暑降温的饮食建议夏天是一个容易让人感到疲惫的季节，高温闷热容易让人感到疲倦和精神不济。
正确的饮食习惯可以帮助我们在夏日保持健康并且防止中暑。
下面将为大家介绍一些夏日养生的饮食建议，帮助大家顺利度过炎炎夏日。
补充水分夏天气温高，人体容易出汗，因此需要更多的水分来补充身体流失的水分。
每天至少应该喝8杯水，如果在户外活动或运动则需要喝更多的水。
此外，还可以选择新鲜果汁、菜汤等含水量丰富的食物来补充水分。
但要注意避免喝太多含咖啡因和糖分的饮料，这些会加重脱水。
多吃清淡食物夏天气温高，人体新陈代谢旺盛，容易出现口渴、食欲减退等情况。
为了防止消化系统负担过重，可以选择清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、海鲜等。
避免油腻、辛辣和油炸食品，这些食物容易引起上火和消化不良。
多吃富含维生素和矿物质的食物夏天容易出现电解质失衡现象，因此应该多摄入富含钾、镁等矿物质的食物，如香蕉、西瓜、黄瓜等。
同时多摄入富含维生素C和维生素E的食物，如柠檬、橙子、杏仁等，这些有助于增强免疫力和抗氧化能力。
少吃冷饮很多人在夏天喜欢喝冰镇饮料和冰淇淋来降温，但是过量摄入冷饮会刺激胃肠道黏膜，导致消化不良。
建议少喝或者不喝冰镇饮料，尽量取代成常温或者凉开水。
合理安排进餐时间夏日气温高，进餐时间要尽量避免在正午时分，因为这个时候人体消化功能较差，容易引起胃肠不适。
建议将主要进餐时间安排在早晚，避免暴饮暴食。
注意个人体质差异每个人的体质不同，在夏季也有可能会出现各种各样的毛病和不适。
因此，在日常饮食中要根据自己的体质特点来科学合理地调配膳食结构。
总之，在夏日要注意防暑降温是非常重要的。
以上给出的一些建议希望能够帮助大家度过一个清凉舒适的夏季。
寒湿夏季养生食谱大全
寒湿夏季养生食谱大全
夏季是寒湿之季，容易引发身体不适，所以在饮食上需要注意平衡和清淡。
下面是一些夏季养生食谱的推荐，供大家参考：
一、寒湿夏季养生粥类
1. 银耳薏米粥：将银耳、薏米、红枣、冰糖等材料一起熬煮，可清热解暑、润肺养胃。
2. 绿豆粥：以绿豆为主材，加入小米、薏米等，熬煮成粥，利尿消肿，清热解毒。
3. 西瓜皮粥：将西瓜皮洗净熬煮，可以清热解暑、消肿利尿。
4. 夏枯草粥：夏枯草具有清热解毒的作用，煮成粥后有助于清除体内湿气。
二、寒湿夏季养生蔬菜
1. 苦瓜：除夏季清热去火外，苦瓜还有利尿解暑、降血糖的功效。
2. 冬瓜：清热解毒、利尿消肿的作用，适用于夏季湿热体质。
3. 黄瓜：味甘、性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用。
4. 茄子：可清热解毒、降低体内湿气。
三、寒湿夏季养生水果
1. 西瓜：味甘、性凉，有清热解暑、利尿消肿的作用。
2. 葡萄：具有清热生津、健脾开胃的功效。
3. 橙子：富含维生素C，具有清热解毒、生津止渴的作用。
4. 杨梅：味酸微寒，有解暑止渴、生津润燥的效果。
四、寒湿夏季养生茶饮
1. 绿茶：具有清热解毒、消暑解渴的作用。
2. 菊花茶：有清热解毒、明目降压的功效。
3. 红枣薏米茶：可调理脾胃、帮助消除湿气。
总之，在寒湿夏季，我们要注意饮食的清淡和平衡，多吃一些清热解暑、清理湿气的食物，例如粥类、蔬菜、水果和茶饮。
同时，还需合理搭配其他营养，保持良好的作息和适度运动，才能达到养生的效果。
夏季养生饮食原则
夏季养生饮食原则炎热的夏季，人们的新陈代谢加快，体力消耗增大，饮食养生就显得尤为重要。
合理的饮食不仅能补充身体所需的营养和能量，还能帮助我们适应夏季的气候特点，保持身体健康。
那么，夏季养生饮食都有哪些原则呢？一、清淡为主夏季气温高，人体消化功能相对较弱，此时饮食应以清淡为主。
过于油腻、辛辣的食物容易加重肠胃负担，导致消化不良、食欲不振等问题。
多吃蔬菜和水果是夏季饮食清淡的重要方式。
蔬菜如苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解暑、利尿消肿等功效。
水果如西瓜、草莓、葡萄、香蕉等，水分充足，能有效补充人体流失的水分和电解质。
此外，主食可以选择一些粗粮，如玉米、小米、燕麦等，它们富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
二、多吃“苦”夏季适当吃些苦味食物，有助于清热解暑、泻火除烦。
苦味食物中含有丰富的生物碱、苦味素等成分，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑等作用。
常见的苦味食物有苦瓜、苦苣、蒲公英、莲子心等。
苦瓜是夏季餐桌上常见的蔬菜，其具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效。
可以将苦瓜凉拌、清炒或者煲汤食用。
苦苣也是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，能够清肝利胆、抗菌消炎。
可以将苦苣做成沙拉食用。
莲子心是莲子中的胚芽，味苦，具有清心火、平肝火、止血固精的作用。
可以用莲子心泡茶喝，但由于其寒性较重，不宜过量饮用。
三、补充水分夏季出汗多，水分流失快，及时补充水分至关重要。
每天至少要喝1500-2000 毫升的水，以保持身体水分平衡。
除了白开水，还可以选择一些具有清热解暑作用的饮品，如绿豆汤、菊花茶、荷叶茶等。
绿豆汤是夏季消暑的经典饮品，绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。
可以将绿豆煮烂，加入适量的冰糖饮用。
菊花茶具有清肝明目、清热解毒的作用，适合在夏季饮用。
荷叶茶能够清热利湿、健脾升阳，对于夏季暑湿引起的食欲不振、腹泻等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，不要等到口渴了才喝水，要养成定时定量喝水的好习惯。
立夏养生吃什么食物好
立夏养生吃什么食物好立夏养生吃什么食物好（通用7篇）立夏养生吃什么食物好篇11、蔬菜汤：补充矿物质夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。
烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可。
喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质。
2、米汤：促进食欲夏日天气炎热，人往往食欲不好，这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌，从而增强食欲。
最好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等，它们富含B族维生素，还可提供少量蛋白质。
3、绿豆汤：止渴消暑绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。
研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。
煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。
立夏养生吃什么食物好篇2立夏养生食谱1、枸杞肉丝原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作：将枸杞子清洗干净待用。
猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。
将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
中医四时饮食养生
中医四时饮食养生中医四时饮食养生一、春季饮食养生春季是阳气复苏、万物复苏的季节，人体也需要调整饮食以适应季节变化。
在春季，应以平补为主，以下是具体建议：⒈饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，如绿叶蔬菜、豆芽、瓜果等，以补充维生素和矿物质。
⒉多喝温开水、绿茶和花草茶，可以清热解毒、养阴润燥。
⒊避免食用过油腻、辛辣的食物，以免上火。
⒋合理摄入优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、豆类等，有助于提高免疫力。
二、夏季饮食养生夏季是阳气最旺盛的季节，人体容易出现热症，因此在夏季要注意清热解暑，以下是具体建议：⒈多吃清凉解暑的食物，如绿叶蔬菜、西瓜、黄瓜等。
⒉多饮水、饮用绿豆汤、绿茶等具有清热解毒作用的饮品。
⒊避免食用过多油腻和辛辣的食物，以免加重体内的热气。
⒋注意食物的新鲜度，尽量避免食用过期变质的食物。
三、秋季饮食养生秋季是收获的季节，人体需要补充营养以应对寒冷的冬天，以下是具体建议：⒈食欲应适度，适量摄取富含维生素和矿物质的食物，如海鲜、水果、坚果等。
⒉多饮水、饮用温热的茶水，有助于祛湿保暖。
⒊多食用养生食材，如银耳、黑木耳、芝麻等，可滋阴润燥。
⒋忌食生冷的食物，以免伤害脾胃功能。
四、冬季饮食养生冬季是寒冷的季节，人体需要保暖和补充能量，以下是具体建议：⒈饮食可适度增加，多食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，有助于增强体力。
⒉多食用温热的食物，如炖汤、煲粥等，可以保暖养胃。
⒊避免食用生冷的食物，以免伤害脾胃功能。
⒋恰当进食高能量食物，如山药、红薯等，可滋阴补肾。
本文档涉及附件：无本文涉及的法律名词及注释：⒈中医：传统中医学，是中国独有的一种医学体系，注重草本植物、针灸、推拿等自然疗法。
⒉阳气：中医理论中的概念，代表着生命活动中的热能和功能活力。
⒊阴润燥：中医术语，指阴气充足，体内湿气不过盛的状态。
⒋清热解毒：中医术语，指清除体内热毒素，恢复体内平衡的状态。
夏日养生：防暑降温的饮食建议
夏日养生：防暑降温的饮食建议随着夏季的到来，高温天气让人们更容易感到疲倦和燥热。
在这样的气候下，科学合理的饮食习惯对于保持身体健康至关重要。
本文将为您介绍一些夏日防暑降温的饮食建议，帮助您度过一个清凉舒适的夏天。
### 1. 喝足水夏季气温高，人体容易出汗，因此要及时补充水分。
多喝水不仅可以帮助身体排毒，还可以保持身体的水分平衡，减少中暑的风险。
建议每天至少饮用8杯水，也可以选择喝一些淡盐水或者含有维生素的饮料，以补充身体所需的矿物质和营养物质。
### 2. 多吃清淡食物夏季气候炎热，容易导致食欲下降。
此时应该多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、豆类等。
避免食用油腻、辛辣和油炸食物，以免加重消化系统的负担，影响身体的健康。
### 3. 多吃水果和蔬菜水果和蔬菜是夏季的宝藏，它们不仅富含维生素和矿物质，还可以帮助降温解暑。
西瓜、黄瓜、苹果、梨等水果都是夏季的不错选择，它们不仅口感清爽，而且富含水分，有助于补充身体所需的水分。
此外，绿叶蔬菜如菠菜、生菜等也是夏季的好帮手，可以帮助清热解毒，保持身体的清凉。
### 4. 少吃肉类食物夏季气温高，容易导致食欲不振，此时应该少吃肉类食物，尤其是油腻和烧烤类食物。
肉类食物容易加重消化系统的负担，影响身体的健康。
可以适量食用一些清淡的鱼肉或者鸡肉，以保证身体所需的蛋白质摄入。
### 5. 合理搭配食物在夏季饮食中，应该合理搭配食物，保证营养的均衡摄入。
可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
此外，还可以适量食用一些富含膳食纤维的食物，如粗粮、豆类等，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
### 6. 注意饮食卫生在夏季饮食中，要注意饮食卫生，避免食用生冷食物，以免引起肠胃不适。
食物要经过彻底加热烹饪，避免食用生的或未煮熟的食物，以免引起食物中毒。
此外，饮食过程中要注意个人卫生，保持饭前便后洗手的习惯，避免细菌感染。
总之，夏季是一个需要特别注意饮食的季节，科学合理的饮食习惯对于保持身体健康至关重要。
三伏养生食谱
三伏养生食谱1、夏日凉拌黄瓜：将新鲜黄瓜切成细丝，加入适量的盐、蒜末、辣椒粉、花椒粉和醋拌匀腌制片刻，即可食用。
此菜清爽解暑，有利于消暑降温。
2、冰镇西瓜汁：将西瓜肉去皮切小块，加入少许蜂蜜和薄荷叶，放入搅拌机中搅拌均匀，过滤出汁液后放入冰箱冷藏，待凉后即可饮用。
此饮料能够消暑降火，解渴提神。
3、绿豆汤：将绿豆洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，加入冰糖调味，待凉后饮用。
绿豆性寒凉，具有清热解毒的作用，适合三伏期间饮用。
4、凉拌海带丝：将海带洗净后切成丝状，加入适量的盐、醋、糖和香油拌匀，放入冰箱冷藏后即可食用。
海带含有丰富的海藻胶，可清热降火，健胃消食。
5、薏米红豆薄荷茶：将薏米和红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，待凉后加入薄荷叶和冰糖，搅拌均匀后即可饮用。
此茶具有清热解毒，利水消肿的功效。
6、凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片后用开水焯烫，过冷水后沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒粉拌匀，放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
苦瓜性寒凉，能清热降火，有利于消暑清热。
7、山楂莲子糕：将莲子磨成浆状，加入适量的山楂糕粉和水搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟后冷却切块即可食用。
此糕具有健脾开胃，消食化积的作用，适合三伏期间食用。
8、豆腐葛根汤：将新鲜葛根洗净切片，与豆腐一起放入锅中煮沸，加入适量的盐和姜蒜拌匀即可食用。
葛根性寒凉，能清热解毒，豆腐则具有补中益气的作用，适合夏季养生。
9、甜酒酿汤圆：将汤圆煮熟后捞出，沥干水分，加入甜酒酿拌匀，放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
甜酒酿具有补血养颜的作用，汤圆则富含蛋白质和碳水化合物，适合夏季食用。
10、凉拌菠菜：将新鲜菠菜洗净后焯水，过冷水沥干，加入适量的盐、醋、花生酱和蒜末拌匀，放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
菠菜富含维生素和纤维素，具有清热解毒的作用。
《夏季饮食养生》课件
夏季人体消耗较大，需要适量摄 入优质蛋白质以补充能量，如鱼 、肉、蛋、奶等。
清淡易消化
夏季消化功能较弱，饮食应以清 淡、易消化为主，避免油腻、辛 辣等刺激性食物。
多吃蔬果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有助于补 充身体所需营养，促进新陈代谢 。
Part02夏季饮食生的食物选择STEP 03
多喝水，保持身体水分平 衡，有助于调节体温和维 持身体健康。
选择含水量高的水果，如 西瓜、葡萄等，以及各种 汤粥类食物，如绿豆汤、 冬瓜汤等。
高矿物质的食物
夏季人体容易缺乏矿物质，如钠、钾、钙等，因此需要摄入富含矿物质的食物。
选择海产品、坚果、全谷类食物等富含矿物质的食物，以满足身体对矿物质的需求 。
详细描述
夏季人体容易出汗，汗液中含有水分和电解质，如钠、钾、钙等。因此，在夏 季要适量饮水，以补充水分和电解质。同时，可以食用富含电解质的食物，如 海带、紫菜等海产品，以补充身体所需的矿物质。
注意避免过度食用生冷食物
总结词
夏季气温高，人们喜欢吃生冷食物来降温消暑，但过度食用生冷食物容易导致胃肠不适或腹泻等问题 。
详细描述
夏季是各种细菌、霉菌繁殖的季节，食物容易受到污染。因此，在选择食材时要注意新 鲜度，避免选择过期变质的食品。同时，保持厨房清洁卫生，定期清洗餐具和厨具，确
保食品不受污染。
注意食物的搭配和营养均衡
总结词
夏季饮食要注重食物的搭配和营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的 食物，避免偏食或暴饮暴食。
水果类
西瓜
西瓜含有丰富的水分和矿物质，有助 于消暑解渴，补充能量。
葡萄
葡萄含有多种维生素和抗氧化物质， 有助于保护皮肤、增强免疫力。
夏季养生的知识点总结
夏季养生的知识点总结夏季是一个阳光明媚、气温高、湿度大的季节，是人们外出活动、运动、旅游的好时机。
同时，夏季也是容易发生中暑、腐败食物引发食物中毒等健康问题的季节。
因此，夏季养生尤为重要。
下面将从饮食、穿着、作息等方面总结夏季养生的知识点。
一、饮食养生1. 多喝水：夏季气温高，人体容易出汗，因此需要及时补充水分。
建议每天喝8-10杯水，有助于保持体内水分平衡，预防中暑和脱水。
2. 合理饮食：夏季饮食应以清淡、易消化为主，多吃蔬菜水果，如西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等，有利于清热解暑、补充维生素和矿物质。
另外，绿豆、绿豆汤也是夏季消暑的好选择。
3. 少吃油腻食物：夏季气温高，人体新陈代谢加快，消化系统负担较重，因此要尽量少吃油腻、油炸食物，以免影响消化功能。
4. 戒烟限酒：夏季热情高涨，容易诱发一些不良嗜好，如抽烟、酗酒。
烟酒对人体健康有害，应尽量戒烟限酒，保持良好的生活习惯。
二、穿着养生1. 穿轻薄透气衣物：夏季气温高，人体容易出汗，因此穿轻薄透气的衣物有利于散热，减少汗液蒸发带来的不适感。
2. 防晒：在夏季户外活动时，要及时涂抹防晒霜，戴太阳镜和遮阳帽，以防止紫外线对皮肤的伤害。
3. 防蚊虫叮咬：夏季是蚊虫滋生的季节，户外活动时要穿长袖衣裤，涂抹驱蚊液，以预防蚊虫叮咬。
三、作息养生1. 合理作息：夏季白天时间长，晚上容易天不睡。
因此，无论是老年人还是青年人，都要保持合理的作息时间，晚上10点左右就寝，早上6点起床是比较理想的作息时间。
2. 减少户外活动时间：夏季是中暑的高发季节，户外活动时间应尽量避开中午时段，尤其是在烈日当空的时候。
如果在户外活动，要注意遮阳、补水，以免中暑。
3. 避免熬夜：夏季气温高，人体新陈代谢加快，熬夜容易影响身体的正常代谢，导致精神不振、免疫力下降等问题。
因此要避免熬夜，保持充足的睡眠时间。
四、运动养生1. 合适的运动方式：夏季适合选择一些轻松、舒缓的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等，有助于调整身体状态，放松身心。
夏季清淡养生食谱大全
夏季清淡养生食谱大全1. 清爽山药丝汤材料：山药、木耳、胡萝卜、鸡蛋、食盐、生姜、鸡精。
做法：1) 将山药、胡萝卜切成丝，木耳洗净切碎；2) 锅中烧开水，放入山药丝焯水后捞出备用；3) 另取一锅，放入适量清水，加入山药丝、木耳、胡萝卜和姜片，煮开后调入适量食盐和鸡精；4) 打入鸡蛋搅拌均匀，再煮1分钟即可。
2. 凉拌莴苣材料：莴苣、蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、花椒粉。
做法：1) 莴苣洗净切段，放入开水中烫熟捞出，沥水备用；2) 取一个大碗，将生抽、香醋、食盐、白糖、花椒粉和蒜末放入碗中拌匀成调味汁；3) 将烫好的莴苣放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可食用。
3. 清炒四季豆材料：四季豆、生姜、蒜末、植物油、盐。
做法：1) 将四季豆洗净去尾，切成段，生姜切末备用；2) 锅中倒入适量植物油，烧至8成热后放入四季豆炒制；3) 炒至四季豆变色后，加入蒜末和姜末继续翻炒，调入适量盐调味即可。
4. 番茄鸡蛋面材料：鸡蛋、番茄、面条、葱花、食盐、植物油。
做法：1) 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；2) 锅中放入适量植物油，烧至7成热倒入鸡蛋液煎制成蛋皮，捞出备用；3) 锅中放入适量植物油，加入切碎的番茄炒熟成酱汁，再加入适量水调成汤底；4) 汤底煮沸后，放入面条煮熟，加入蛋皮和葱花，煮1分钟即可。
5. 清蒸鲈鱼材料：新鲜鲈鱼、生姜片、葱段、料酒、食盐、橄榄油。
做法：1) 将鲈鱼洗净，切平均大小的两块鱼片；2) 鱼肉上撒上适量料酒，再放上生姜片和葱段静置10分钟；3) 锅中倒入适量水，加入少许盐，将蒸锅加热至水开后，将鱼片放入蒸锅上屉；4) 盖上锅盖，用中火蒸约10分钟，然后撒上少许橄榄油即可。
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2、清热利湿，生津止渴。 多食甘寒或甘凉为宜，苦的食物不 宜多食。多进稀食是夏季饮食养生的重 要方法，在煮粥时加荷叶，称荷叶粥。 煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
• 3、健脾养胃，补气益阴。 a. 以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进 食欲、易消化的膳食为主，少吃或不吃油腻厚味、 油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少 量多餐的为原则。 b. 注意多补充优质的蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、 奶和豆类营养物质。 c.多吃些新鲜蔬菜和水果，如西红柿、青椒、 冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李、梨等。以补 充维生素， d.补充足够的水分和无机盐，特别注意钾的补 充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾 的很好来源； e.多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、 乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
一、夏季气候对人 体的影响
夏属火，其气热；长夏属土，其气湿， 夏季阳气发泄，气血运行加速，气血容易 趋于体表，人体腠理开泄，机体以心主火 热为特征，表现皮肤松弛，疏泄多汗等， 人体新陈代谢旺盛，消耗量增大，体力消 耗大，机体对蛋白质、水、无机盐、维生 素等微量元素的需求量大。
二、夏季饮食的养生原则
• 橙中含有纤维素和果胶物质，可促进肠道 蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物 质。 • 橙皮，性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过 陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹 胀痛的良药。 • 橙中含量丰富的生物类黄酮，能在哪个区 人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的 活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水 溶性的，使其不易被吸收而排出体外。
夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、鸽 肉等平性或凉性的肉制品为好。鸭肉不仅 富含蛋白质，还具有滋阴养胃、健脾补虚、 利湿的作用。夏季在食用鸭肉时最好炖食， 也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。
冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支 气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏 季缓解期内吃一些具有温补作用的食物， 到冬季就能最大限度的减少或避免上述疾 病的发生，达到“冬病夏治”的效果。
• 橙中含量丰富的维生素C、维生素P，能增 强机体抵抗力，增强毛细血管的弹性，降 低血中胆固醇，有防治高血压、动脉硬化 的作用。尤其含有大量的维生素C具抗氧化 性，可阻断致癌物质二甲亚硝胺的生成作 用，故可防癌治癌。
十、冰饮料喝 多易中暑
• 冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大， 不容易渗入细胞，大量饮用，会导致汗毛孔宣泄 不畅，机体散热困难，余热蓄积极易引发中暑。 • 冰饮料、冷水、冷饮等的温度一般要比胃内温度 低20℃~30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激 胃肠道，引起血管收缩、粘膜缺血，从而减弱胃 肠的消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至 导致腹痛、腹泻。
4、注意补水 解暑的饮料中以茶水为最佳，特别是绿茶 饮水要注意4点： (1) 每日饮水1500~2000毫升，时时饮用。 (2) 太渴时不宜饮水过多，以免胃部不适。 (3) 餐前及进餐时不宜饮白开水，以免冲 淡胃液影响消化。 (4) 不要过食冷饮。适当食用冷饮，能起 到一定的祛暑作用，然而不可食之过多。
十二、夏季闲谈喝牛奶
• 牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便、补 虚作用。夏季人体出汗较多，牛奶不仅含水分达 78%左右，其蛋白质和脂肪也极易被人体消化吸 收。夏季喝牛奶不仅补充由于出汗而损失的水分， 而且又增加了营养，有益于身体。 • 牛奶中存在多种免疫球蛋白，能增加人体免疫抗 病能力。 • 夏天气温高，牛奶容易变质，因此，牛奶须经煮 沸，饮多少煮多少。鲜奶不要往里加入生水，牛 奶储存在电冰箱中温度控制在10℃以下。
2、正确饮用啤酒 • 啤酒的最佳饮用温度在8℃~10℃,，啤酒 决不能冷冻保存，因为冷冻会破坏啤酒的 营养成分，使酒中的蛋白质分解、游离。 • 饮用时应尽量用大杯，倒酒八成满。不宜 用有水垢的暖水瓶盛装啤酒，放开喉咙大 口喝，以免啤酒在口中升温，油是啤酒泡 沫的大敌，油星可减少泡沫；不宜同时吃 多腌制品。
（4）补充维生素B3(烟碱酸):维生素B3和维 生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新 陈代谢并提供能量，缺乏维生素B3会引起 焦虑、不安、易怒。富含维生素B3的食物 有青花鱼、鲯鱼、鸡肉、牛奶等。 （5）补充维生素C：补充抗压的维生素C， 自制苹果汁、西红柿汁、芹菜汁、猕猴桃 汁等各种果汁。
六、夏季养生为何多食酸味食物
夏季饮食养生
福建医科大学第一附属医院
黄友贞
养生又称摄生、道生。所谓生，就是生 命、生存、生长之意；所谓养，即保养、 调养，培养，补养，护养之意。养生是通 过精神，调饮食、练形体、慎房事、适寒 温等各种方法去实现的。是一种综合的强 身益寿活动。中医学的整体观认为人与天 地相应，四时气候变化对人体的生理、病 理变化都有直接或间接地影响;饮食调护是 有协调人体与自然界相统一的作用，减少 自然界的变化对人体影响，预防疾病，强 身益寿的目的。
七、炎热夏日 喝水有方
夏季饮白开水温度应以25℃~30℃为宜。做 法是将水烧开，迅速冷却到25℃左右 ， 此时 的水溶解的气体少了一半，内聚力增大，表面张 力增强，与人体细胞内的水分接近，被称为活性 水，极易渗透到皮肤细胞中去，既解渴又美容。 泡茶则70℃~80℃的开水为宜，以免破坏茶叶中 的养分。与冷茶相比，热茶（30℃~40℃）解暑 降温的效果更佳。
• 每天饮啤酒不宜超过两瓶，经常适量饮用 啤酒，既可为人体提高丰富的营养素，又 兼有调节生理功能和新陈代谢的作用。但 一次不宜饮用过多，否则有害无益。患有 胃溃疡、支气管扩张、肝硬化等慢性疾病 的人，不要喝啤酒，以免加重病症。啤酒 还忌与药物同服，因为啤酒能增加酸度， 促使药物在胃中迅速溶解而不易被血液吸 收，影响疗效。
九、夏天要多 吃橙
• 夏橙富含维生素C，增强对日光的抵抗力，抑制 皮肤色素颗粒形成，保护皮肤的颜色，能协助荷 尔蒙的分泌，增加止血的功效，对血色有良好的 影响，能使肌肤光泽；还可以帮助产生骨胶原， 增强肤弹性。 • 夏橙中还有大量的维生素B1、维生素B2，可促 进皮肤新城代谢和血液循环，使皮肤白皙，口唇 润泽，眼肌柔润，多次夏橙及既可护肤、美肤、 又可消暑。
十一、体质弱要少喝绿豆汤
绿豆不但是食品，也是一味中药，绿豆 性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止 渴键胃的作用。食物的温热寒凉等天然属 性与摄生的体质状况保持一致，才能起到 保健作用 绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功 效，但以下几类人不适合饮用。
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属于凉含体质的人（如四肢冰凉乏力，腰 腿冷痛，腹泻便稀）吃了绿豆反而会加重 症状，甚至引发其他疾病。 老人、儿童以及体质虚弱的人。这类人的 肠胃消化功能较差，很难在较短时间内消 化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用 源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结 合成沉淀物。这些解毒成分也会与药物的 相关成分反应，从而会降低药效。
• 对于老人，尤其是有心血管疾病的老人来说，喝 冰水、冰饮料除了会导致胃部不适，还可能引起 脑血管的痉挛，从而引发心绞痛等，因此，老人 一定不能喝冰水。 • 夏天运动的人有也不宜喝冰饮料，因为锻炼时体 内血液大多的集中在体表，消化系统暂时处于贫 血状态，冰冻饮料喝下后将对贫血的胃肠产生强 烈刺激，使血管收缩而加重贫血。 • 热饮料单分子多，能渗入细胞，纠正细胞脱水的 状态。 正常人喝饮料的温度以8℃~10℃,为宜。
十三、夏季养生话啤酒
啤酒含有多种营养，在暑期适量饮用的 确有防暑降温的作用。
1、啤酒种类多，胖人瘦人应选择
• 啤酒的种类繁多，有生啤酒、 熟啤酒，无醇啤酒、低醇啤 酒、运动啤酒等。 生啤由于酒中的活酵母菌， 在罐装后，甚至在人体内仍 可以继续进行生化反应，例 如促进胃液分解，增进食欲， 加强消化，增加营养，因此， 喝这种啤酒容易使人发胖。 对瘦人而言，喝啤酒对增加 体重是有一定好处的。
三、夏季宜摄取 的食物
1、酸味食物 枇杷、芒果、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、 菠萝、海棠、杏、山楂、番茄、米醋等。 2、甘凉食物 小麦、薏米、芡实、黑米、面筋、绿豆、豆腐、 黑芝麻、西瓜、马铃薯、丝瓜、茄子、柿子、茭 白、芦根、海带、紫菜、蛤蜊、荸荠、黄花菜、 龙须菜、冬瓜、黄瓜、萝卜等。
3、祛暑利湿、清热解毒食物 绿豆、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、丝瓜、 黄瓜、苋菜、菱角、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。 4、健脾养胃，滋阴补气食物 藕、茭白、番茄、胡萝卜、鸡蛋、鹅肉、 鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、豆腐、枸杞等。
2、“五 补” （1）饭前补水：在饭前一小时，可以喝一杯水。 （2）补充维生素B1：维生素B1将食物中的碳水化合物 转换成葡萄糖的媒介，葡萄糖提供脑部与神经系统运 作所需的能量；少了它，虽然照常吃饭，体内的能量 却不足，表现得无精打采。维生素B1最丰富的来源是 所有谷类，如小麦胚芽，黄豆，糙米等。肉类以猪肉 含量最丰富。 （3）补充维生素B2：维生素B2负责转换热能，它可以 帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。 最佳的食物来源是牛奶、乳酪等乳制品以及绿色蔬菜 如花椰菜、菠菜等Fra bibliotek 四、夏季如何滋补
夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不 可过于油腻，否则极易伤胃。山药、大枣具有健 脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾弱虚弱 者夏季煮粥喝，且二者具有提高免疫力的作用。 蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可 益气养阴、又可养胃生津，是夏季体弱多病、出 汗较多、食欲不振的最佳食疗佳品。 蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应 在100~120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获 得，动物蛋白除奶制品外，还应适当多吃肉。
中暑……
八、“苦”类食物帮你度夏
苦类数食品入心经、泄心火。苦类食品 富含氨基酸、维生素、生物碱等，具有抗 菌消炎、解热祛火、消除疲劳等作用，对 脾胃运动能力的回复也有着极为明显的效 果
苦瓜 具有 除邪热、接疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜 苦瓜剖开去囊与茶同煎或冲泡饮用，鲜苦瓜煎水代茶饮， 鲜苦瓜捣烂取汁，可凉拌生食，炒肉、烧鱼。 啤酒 有较好的健胃、清目、散热、解暑、利尿、恢复体力等 作用。 苦笋 具有祛暑解毒、健胃消积的办法功能，可切片煎代茶饮， 也可与肉类同炒。 蒲公英 具有止泻利胆、健胃降压的功效，取嫩叶凉拌、烹调均 可食用。 茶叶 清热解毒、降火