淡水小龙虾生物学特性

6、争斗性（自相残杀特性）
小龙虾种群内有较强的攻击行为导致群内个体的死亡。 在饲料不足或争栖息洞穴时，往往出现凌强欺弱现象；自相残杀严重，大吃 小，硬壳虾吃软壳虾，在饲料不足时更厉害。 小龙虾种群间争斗能力较弱，水中的黑鱼、黄颡、黄鳝、龟鳖、鲤鱼、草鱼、 鲫鱼等，鹭鸟、野鸭、秧鸡等多数水鸟，陆地上猫、狗及蛇、鼠、鸡等都是它的 敌害，因此要注意防敌害。 领域行为：有很强领域行为，在其领域内进行掘洞、活动、摄食，不允许其他 同类进入，在繁殖季节才有异。
▪ 根据龙虾脱壳个体重增加的特点，可采用化学和物理方法
刺激并以多种饵料配合轮换投喂，对促进龙虾脱壳很有效 果，既缩短脱壳周期，又增加脱壳次数。
脱壳时要躺在浅水处。因此养殖水体应有深有浅，池埂
坡度应该平缓。
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一般性成熟成虾需有11次以上的蜕皮过程(幼体2次,幼虾9次)。 每一次蜕皮后 其生长速度加快。
淡水小龙虾的生物学特性
求
朴
实
诚
创
奋
新
勉
主要内容
一 淡水小龙虾形态与解剖特征 二 淡水小龙虾的特性
（一）体色 （二）生活习性 （三）营养与摄食特性 （四）生长与蜕壳特性 （五）繁殖特性
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一、淡水小龙虾的形态与解剖特征
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克氏螯虾
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由头部(6节)与胸部(8节)愈合而成。头胸 甲 ，额剑 ，眼柄 ，复眼，颈沟 ，鳃盖
55.1
27.0
46.1
17.1
37.2
9.4
23.3
16.5
33.1
23.2
43.4
4.1
43.5
<1
33.1
<1
15.2
<1
植物 动物
眼子菜 竹叶菜 水花生 苏丹草
3．2 2．6 1．1 0．7
水蚯蚓 鱼肉
14．8 4．9
饲料
鱼饲料
豆
饼
2．8 1．2
8、杂食性
▪ 食性很杂:植特性饵料和动物性饵料均可食用，各种鲜嫩水草，水体中底
小龙虾和常见鱼类对溶氧的要求：
5.00mg/L
鱼虾生长良好
↓
0.65mg/L
小龙虾死亡
↓ 0.45mg/L
鳜鱼死亡
↓ 0.20mg/L
鳙鱼（花鲢）死亡
↓ 0.10mg/L
鲫鱼死亡
从此可知：小龙虾对溶氧的要求比常见鱼类要高很多。
快速生长的高要求性
如PH7.0~8.0，PH过高，会增高氨氮的毒性；PH过低容 易产生缺氧，会增大硫化氢的毒性。
名称
（ %）
出现率 占食物团 出现率 占食物团 （ % ） 比重（%） （％） 比重（%）
菹草
52.2
金鱼藻
45.3
光叶眼子菜 27.0
马来眼子菜 19.6
植 物碎 片
30.4
丝 状藻 类
40.1
硅藻类
55.3
昆虫及其幼虫 30.1
鱼蛙类
14.5
34.4 15.5 8.4 13.7 20.3 5.7 <1 <1 <1
人工繁育的亲虾驯养池——异地引进 亲虾异地配
4、掘洞行为：
喜掘洞且善于掘洞。冬夏季营穴居生活，大多数洞穴的深度在50~80cm，部分 超过1 m，最长可达2 m多；洞穴直径不定，视虾体大，小有所区别，通常横向平 面走向的洞穴才有超过1 m以上深度的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较 浅，洞的位置一般在水面上下20cm处。
体色随虾栖息环境不同而变化，生活在长江中的克氏原 螯虾性成熟个体呈红色，未成熟的个体呈青色或青褐色， 生活在水质恶化的池塘河沟中的克氏原螯虾成熟个体为暗 红色，未成熟个体整个体为褐色甚至黑褐色。
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淡水小龙虾的生物学特性
（二）生活习性 栖息 （1）环境要求：适应力很强，各种水体都能生存，离水保湿还
▪ 颚足 3 对。 ▪ 第一颚足外肢基部大，末端细长，内肢细小。外肢基部有
一薄片状肢鳃。
▪ 第二、三颚足内肢发达，分为 5 节 ，屈指状，外肢细长。
足基部都有羽状的鳃。 3 对颚足和头部附肢大颚、小颚均 参与虾口器的形成。
步足 5 对
▪ 内肢发达，分为 5 节，即座节、长
节、腕节、掌节和指节；外肢退化。 前 3 对末端为钳状：第一对步足的错 特别强大，称螯足；
生存环境对龙虾掘洞的影响
底质条件：底质有机质缺乏的砂质土，龙虾打洞现象较多，而硬质土打 洞较少 水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富，龙虾洞穴明显减少
无论在何种生存环境中，在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多
4、掘洞行为（特性）：
喜掘洞且善于掘洞。冬夏季营穴居生活，大多数洞穴的深度在50~80cm，部分 超过1 m，最长可达2 m多；洞穴直径不定，视虾体大，小有所区别，通常横向平 面走向的洞穴才有超过1 m以上深度的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较 浅，洞的位置一般在水面上下20cm处。
能生存7—10天。 （2）习性：螯虾喜阴怕光，白天潜于洞内，中、傍晚或夜间出
同觅食、寻偶。 （3）PH值：喜中性和偏碱性水体，PH值在7~8.5时，最适其生
长和繁殖。 （4）水温：适应范围O～ 37 ℃，10-37 ℃能正常生长，最适
24~30℃,低于20℃或高于30℃生长率下降，饲养和运输水温差 不能过大，仔虾幼虾温差不超过3度，成虾不要超过5度，也能 耐高温严寒，可耐受40度以上的 高温，也可在气温-1.5度以下 安全越冬，珠江流域、长江流域能自然越冬。
，中有一纵行开口，内为空囊
5、消化系统
▪ 前肠
➢口 ➢ 食道 ➢胃
贲门胃：前端，壁薄，透过胃壁可看到胃 内有深色食物
幽门胃：后端，较小，壁略厚
▪ 中肠
➢ 很短，1对肝脏位于其两侧
▪ 后肠
贯穿整个腹部，透过肠壁可见内有深色食物 残渣，以肛门开口于尾节腹面
6、排泄系统
▪ 触角腺（绿腺）：位于头部腹面大触角基部外骨骼
▪ 再生：幼体的能力强，损失部分在第2次蜕皮时 ▪ 再生一部分，几次蜕皮后就会恢复，但新生的 ▪ 部分比原先的要短小。
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每一个脱壳周期，个体重增加50%～80%。
快速生长的高要求性
小龙虾生长速度快，3个月即可达到35克的上市规格，但快速生 长对环境的要求很高，如PH7-8.5，
溶氧5mg/L以上，温度在17~ 31度，食物要丰富，隐蔽物要多。
2、逃逸、攀援性、趋水行为
小龙虾爬行能力和逆水上朔的 能力较强，喜新水活水，逆水上溯， 且集群生活。在养殖池中常成群聚 集在进水口周围；阴雨天或水体缺 氧、缺食，就会爬出水面。
下大雨，该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息 因此要注意防逃，要有防逃网（墙）
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3、低殖特性
栖动物、较体动物、大型浮游动物，各种鱼虾尸体都是克氏原螯虾等食饲 料，对人工投喂各种植物，动物下脚料及人工配合料也都食。
▪ 不同发育阶段有差异:刚孵出的幼虾以其自己存留的卵黄为营养，之后不
▪ 其余两对步足末端呈爪状
共 5 对，不发达。原肢 2 节。前 2 对腹肢，雌雄有别。雄虾第一对腹肢 变成管状交接器，雌虾的退化；雌虾第二腹肢细小，外肢退化 第三、四、 五对腹肢形状相同，内、外肢细长而扁平，密生刚毛
部位 附肢序号 名称
功能
头部 1
（6节5对） 2
小触角 嗅觉,平衡,触觉(前方)
如氨氮要小于0.1mg/L ,如氨氮过高，会产生中毒，氨氮中毒有急性 慢性之分。中毒症状：厌食，反应迟钝，渗透压紊乱，鳃组织受损，呼 吸急促，浮头，乱串，上草或上岸，蜕壳不遂甚至死亡。
如亚硝酸盐要小于0.01mg/L，亚 硝酸盐过高是小龙虾养殖爆发疾病的 主要原因之一，也容易造成小龙虾中 毒。除有上述症状外，还会产生红化 现象。
19 对
16-19
腹足
游泳
尾肢
1对
强大,逃避
➢足鳃：第2颚足至第4步足基部 ➢关节鳃：体壁与附肢间关节膜上 ➢肢鳃：第1颚足基部
肌肉系统
▪ 操作步骤
观察完呼吸系统后，用镊子自头胸甲后缘至额剑处， 仔细将头胸甲与其下面的器官剥离开
用剪刀从头胸甲背面中央插入，向前剪开头胸甲 把剪刀插入腹甲背面，沿背面中央把腹甲剪开 用镊子轻轻的取下一侧的甲壳 用眼科镊取少许肌肉，制片观察
▪ 雄性
➢ 精巢：1对，白 色，位于围心 窦腹面。呈3叶 状，前部分离 为2叶，后部合 并为1叶
➢ 输精管：1对， 细长
➢ 生殖孔：第5步 足基部内侧
4、生殖系统
4、生殖系统
▪ 雌性
➢ 卵巢：1对，位于围心窦腹面，褐色。颗粒状，分3叶 ，前部2叶，后部1叶
➢ 输卵管：1对，短小 ➢ 生殖孔：第3步足基部内侧 ➢ 受精囊：第4、5对步足间的腹甲上，有一椭圆形突起
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（三）克氏原螯虾重要生物学特性
小龙虾 十大生物学特性
克氏原螯虾重要
生物学特性 夜行特性 逃逸、攀附特性 低殖特性 打洞特性 蜕壳特性 残杀特性 繁殖及喜荫特性 短寿特性 杂食特性 易诱特性
1、夜行习性 龙虾喜阴怕光，白天潜于洞内，中、傍晚或夜间出同觅食、
寻偶。如果白天能看到大量的虾或晚上有大量的虾在水面的草 上，这都是不正常的。
饵料不足或群体过大时，克氏螯虾相互残食表现突出。 主要方式有：
大吃小： 个体大的吃掉个体小的。 硬吃软： 龙虾在蜕皮时以及蜕皮后不长一段时间内
最易被残食。 强吃弱： 个体强壮的吃掉个体较弱的
龙虾残杀现 场及遗迹
密度越大，自相残杀率越高
虾苗培育≤200尾/m2 ；成虾养殖≤16只/m2 稻田放养6000-7000尾/亩
内侧的一团扁圆形腺体。乳白色（新鲜时为绿色）
▪ 膀胱：宽大而壁薄，伸出短管开口于排泄孔 ▪ 排泄孔：位于大触角基部腹面
7、神经系统
▪ 腹神经索 ▪ 食管上神经节（脑神经节） ▪ 围食管神经 ▪ 食管下神经节
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二、淡水小龙虾的特性
▪ （一）体色
性成熟个体其体色呈红色或深红色，性未成熟个体其体 色为青色或青褐色。
蜕壳
▪
龙虾一生中需要蜕壳15-22次，体壳开始变硬，新体壳 12~24小时后完全僵化。
▪ 幼体一般4～6 天蜕皮一次，离开母体每5～8 天蜕皮一次，
后期幼虾蜕皮间隔一般8～20 天。水温高，食物充足，发育 介阶段旱．则蜕皮间隔短。性成熟的雌、雄虾一般一年蜕 皮l～2次。每一个脱壳周期，个体重增加50%～80%。
腹部 ：6节。其后还有一扁平尾节，腹 面正中有一纵裂缝，为肛门
①小触角 位 额剑下方。 原肢 3 节， 末端有 2 根 短须状触鞭 . 触角基部背 面有一凹陷 容纳眼柄， 凹陷内侧丛 毛中有平衡
囊。
头部附肢：共5对
②大触角 位眼柄下 方，原肢 2 节，基 节的基部 腹面有排 泄孔。外 肢呈片状， 内肢成一 细长的触
8、杂食性
淡水小龙虾杂食性，喜食动物性饵料，也喜食肥嫩多 汁率 的植物。因此养殖小龙虾要种好水草，搭配小麦、南瓜 等农副产品及小杂鱼等，我们提倡用配合饲料。
食物名 称
天然水域淡水小龙虾的食物组成
体长4.00～7.00 Cm ( n = 51 )
体长7.00 Cm以上 ( n = 45 )
淡水小龙虾的摄食率
5、生长与蜕壳
▪ 1、生长：
生长速度较快，春季繁殖虾苗经2—3月饲养，规格可达6cm以上，即可捕捞 上市，通常在7~8月份开始捕捞。而秋季繁殖的幼虾，经过越冬后，到第二年 的6~7月份，其规格可达8cm以上，长得比较丰满，壳硬肉厚。 生态参数：性成熟年龄：雌性为7—8个月，雄性为6—7个月；
生长速度最大年龄：雌性主3年，雄性为2.5年；
鞭。
▪ ③大颚 原肢坚硬，形成咀嚼器，分为扁而边缘有小齿的门齿
部和齿面有小突起的臼齿部；内肢形成很小的大颚须，外肢 消失。
▪ ④小颚 2 对。原肢 2 节成薄片状，内缘具毛 。第 1 小颚内肢
呈小片状，外肢退化；第 2 小颚内肢细小，外肢宽大叶片状
，称颚舟叶.
胸部附肢:共 8 对，原肢均 2 节。
3、循环系统
▪ 心脏
➢ 位于头胸部 背方的围心 窦中，为半 透明、多角 形的肌肉囊
➢ 用放大镜观 察，可见有3 对心孔
3、循环系统
▪ 动脉：细而透明，用镊子轻轻提起心脏，可见心脏
发出7条血管 ➢ 由心脏前行的动脉
眼动脉：1条，由心脏前端发出 触角动脉：1对，由眼动脉基部两侧发出 肝动脉：1对，由触角动脉外侧发出 ➢ 由心脏后行的动脉 腹上动脉：1条，沿后肠背方后行到腹部末端 ➢ 由心脏下行至腹面动脉 胸直动脉：1条，弯向胸部腹面
甲
大触角 触觉(两侧,后方)
壳
3
大颚
咀嚼食物
纲
4
第一小颚 抱握食物
-
5
第二小颚 扇动鳃腔内水流,利于呼吸
龙
胸部 6
第一颚足 具鳃,呼吸
虾
（8节8对） 7
第二颚足 具鳃,呼吸,游泳
8
第三颚足 具鳃,呼吸,内肢节,雌雄异形.
附
9-10
螯肢
捕食
肢
11-13
步足
捕食,爬行
共
腹部6节 14-15
交接器(♂) ♀第十四对附肢退化