餐饮业管理顾问服务大纲

餐饮业管理顾问服务大纲

一、背景

2013年以来，中国餐饮市场环境发生了巨变，餐饮企业需要根据市场变化，及时制定应对策略，有效解决生存和发展中遇到的各种问题。为了应对复杂的局面，专业咨询顾问作为外脑，已经被很多餐饮企业引入。可以说每个成功的餐饮企业背后，都有一个甚至几个咨询顾问在默默发挥作用。

二、适用对象

常年顾问的特点是操作简单，快捷高效，性价比高，特别适用于中小型餐饮连锁企业。

如果企业遇到比较复杂的问题，需要进行深入研究并制定系统的解决方案，可在年度顾问的基础上开展单个经营模块的咨询合作。

三、客户的六大价值

1、及时发现问题。企业在顾问帮助下能及时发现重大问题，避免问题扩大化和严重化；

2、正确解决问题。基于顾问的专业经验和与企业长期沟通带来的深入了解，提供更加切合企业实际情况的意见和方案，帮助高效率的解决问题。

3、重大决策把关。企业在制定年度计划、投资开店、定位调整、重要人员任免等重大决策时，通常征询顾问的意见，可避免犯原则性错误。

4、持续提升企业能力。年度顾问不是一次性的解决单个问题，而是以年为周期进行长期合作，是在一个长期发展战略的指导下，一步一步突破诸多细小而又不可忽略的瓶颈，推动企业成长；

5、团队关系协调。作用旁观者，顾问能够协调企业高层团队的利益关系，促进沟通，化解矛盾，增进团结，提升团队凝聚力和战斗力。

6、以极小的投入获得高水平的外脑。由于以长期框架合作为基础，由于采取高效率的工作方式，企业只需以普通管理人员工资水平的花费，就能聘请到专业人才支持，企业老板和管理层还能额外从顾问身上学到很多有用的理念和方法。

四、服务内容与周期

年度管理顾问式服务涉及以下方面的咨询与指导：餐厅运营，投资选址，开业策划，市场定位，市场营销，财务管理，成本控制，利润管理，战略规划，企业文化等。上述模块服务同样亦可提供更为详尽的单个服务。

五、工作方式

1、通过现场考察、互联网等方式获得企业必要的经营信息；

2、与客户高层管理者进行充分沟通，以实现相互理解和信任；

3、就特定问题进行面对面、一对一的沟通和指导；

4、参加客户的重要会议，并发表专业意见；

5、根据顾问的特长和客户的需求进行必要的培训；

6、通过电话解答客户经营管理中遇到的重要问题；

7、通过邮件、微信、QQ等互联网工具进行交流、指导。

六、收费标准

1、年度管理顾问服务取费标准：5000元/月

服务形式：每月现场工作2天、电话/微信等形式日常化沟通辅导

2、单模块服务取费标准：基础收费3000/个，具体酌情另行商定

服务形式：单独出具诊断及实施方案，跟进后续实施过程并提供调整

和优化方案

3、付款方式

年度管理顾问服务费按月或按季度预付，如果客户在约定的时间未支付顾问费用，双方合作关系自动终止。

单模块服务费用需提前支付60%，剩余的40%在提交方案后5个工作日内支付完成。

4、说明

（1）以上费用标准仅适用于南京市区的餐饮企业。江苏省内的餐饮企业需酌情加收费用，另需承担管理顾问往返的差旅费。

（2）管理顾问赴客户现场工作的时间需要提前商量确定。

（3）常年顾问通常以年度为周期进行合作。

七、保密条款

严格保守工作中所接触到的有关客户的数据、资料、图片、方法、信息等商业秘密，绝不向任何第三方透露。