淀粉酶能将淀粉水解为葡萄糖吗

。
说法 是 正 确 的
。
浅 谈生 物 学贴 画 的制作
马彩龙
广 西 武鸣 县 广 西 民 族 中 等专 业 学 校
、
” “
所 谓 的 生 物学 贴 画 就 是 用 干 燥 的 动 植 物 器 官 组
织 经过适 当的 修剪 染 色等处 理 后 粘贴 而 成 的 画
,
年
。
种 子 贴 画需 要 的种 子 有 红 豆 绿 豆 黄豆 黑 豆 等
酶
,
,
表示
一
一
淀粉 酶
。
,
表 示 葡 萄糖 淀 粉 酶
表示
话 淀粉 酶 可 以 使 淀 粉 水 解 成 麦 芽 糖 和 葡 萄 糖
,
。
不少
糖昔糖
老 师 和 同学 感 到 疑 惑 觉 得 与 酶 具 有 专 一 性 这 一 特 点 相 违背 果 真如 此 吗
,
,
其实 不 然 淀粉酶 有 多种 类型
,
,
,
生 物 学贴 画 的 好 材 料
。
有 的学生 为 了完成 一 幅 以 红 豆
,
材 料进 行 粘 贴 由 于 生 物 学 贴 画 的 应 用 的 材 料 具 有 不
为 主 要 材 料 的种 子 贴 画 整 整 收集 了 两 年 棉 花 等市场 有 售
,
。
其他豆类
,
、
同 的形 状 色 彩 条 纹 比 一 般 的 绘 画 具 有 更 强 的 立 体 感 在制作过 程 中 要 求参 与者 有 丰富 的 想 象 能力 勇
,
其功能各异 现 简 介如 下
。
淀 粉 酶 它 是 一 种 内切 酶 以 随 机 方 式 水 解
,
一
,
糖 昔键 能将 淀粉 切 断 成 相 对 分 子 质 量 较 小 的 糊 精
,
使淀粉溶 液粘 度 迅 速 下 降
,
。
同时 由于
,
一
,
糖昔键
的水 解 还 原 性端 基 葡萄糖残基大 量增加
一
。
淀 粉 酶 它 是 一 种 直 链 淀粉 的 端 切 酶 仅 作 用 于
, ,
。
这就 要 求构 图
。
。
树叶
。
、
者 联 系 实 际 仔 细 观 察 周 围 自然 环 境 中 可 利 用 的 生 物
,
鲜 花 可 用 吸 水 性 能 较 好 的草 纸 报 纸 压 干 每 天 要 换 纸
构 图 太 复 杂 由 于 找 不 到 合 适 的材 料 往 往 达 不 到 预 期
的效果
。
, ,
,
,
。
蛋 壳贴 画 所需 的蛋壳 平 时 吃 熟 蛋
,
,
时 注意保 留即 可 校 园 内有 各 种 各 样 的 树 叶 细 叶按 自然 脱 落 的 树 皮 也 到 处 可 见
。
于 创 新 构 图 新 颖 手 工 精 细 富有 时 代 感
构图
,
,
,
。
制作贴 画 的第一 步骤 是设计 图案 即
、
、
,
干制 材料
生 物学 贴 画 有 一 定 的收藏价值
,
。
构图
。
构 图 时 应 充 分 考 虑 所 用 材 料 的形 状 色 彩 条 纹
,
如果 材料不 干 就 容 易发 霉生 虫 影 响收藏效果 集 的种 子 羽 毛 蛋 壳 树 皮 可 直 接 晒 干 或 风 干
、
,
、 、 、
。
所采
等 因 素 尽 可 能 保 留材 料 的 本 来 面 目
,
从 图中可 以看 出
,
,
淀粉 酶 作 用 的结 果 可 以 将 长
,
链 的末 端 单 位
,
。
它从链 的非还原 末端开 始 每次切 下
,
的糖链 切 割 成 短 链 即 形 成 相 对 分 子 质 量 较 小 的 糊 精
一
,
。
两个葡 萄 糖 单 位
味 所以 又称为糖化酶
—
麦 芽糖
。
。
由于 麦 芽糖 能增 加 甜
将 淀 粉 完全 水 解 为 葡 萄 糖
,
葡萄糖 水 解下 来
一
。
最 终 可 以 将 淀粉 完全水 解 成 葡 萄糖
一
。
。
可 见 淀粉 酶 的不 同种 类
,
,
,
糖 普 酶 它 是 一 种 特异 性 水 解
,
糖昔键
水 解 作 用 的部 位 不 同 形 成 产 物 也 不 同 因 此 书 本 上 的
的酶
生 物 李教 李
年 第
卷 第
期
淀 粉 酶 能将 淀 粉 水 解 为 葡 萄 糖 吗
高树 春
教 高 中《生 物 》 材 第 一 册 第
”
,
丁加军
探索
江 苏 省 东 海 高 级 中学
页 实验七
“
下 图表 示 各 种 酶 的作 用 部 位 图 中
,
。
表示
,
。
一
淀粉
影 响 淀 粉 酶 活 性 的 条 件 中 其实 验 原 理 中有 这 样 一 句
,
粘贴 时 先
,
粘 贴 而 成 但 一 个 少 女 悠 闲 自在 地 弹 唱 的 情 景 历 历 在
目
。
用 浆 糊 乳 胶 等粘合 剂 涂 在 图 案 上 再 用 镊 子 小 心 地 把
材料粘贴 到 图 案 上
收 集材料
。
在 粘贴 过 程 中要 注 意 材 料 的 条
。
构 图完 毕 就要 进 行 材 料 的收集
并 放 到通 风 处
、 、
。
切 记 不 能 曝 晒 以 免 退 色 或 不 平整
, ,
所 以 构 图应 避 繁 就 简 简 洁 明 了
, ,
,
,
。
如我创作
、
整理 粘 贴
,
根 据 图案 的需 要 对 材料进 行 精
。
校 园短 歌 》 幅 画 很 简 单 整 幅 画 就 用 细 叶 按 的 树 皮 这
选 修剪 染 色 但最好 能 保 留 材 料 的原 貌
淀粉 酶 作 用 的 结 果 是 切 下 两 个 葡 萄 糖 单 位 即 麦 芽
。一
,
糖
,
,
糖 昔 酶作用 结果 就 是 切 下 侧链 形 成 直链糖
, , ,
。
葡萄糖淀粉酶 它是 一 种 外 切 酶 能 够 将 淀 粉链 端 基
葡萄糖 酶 的 作 用 结 果 就 是 顺 序 切 下 葡 萄 糖 最 终 可 以
,
, ,
、
、
、
。wenku.baidu.com
、
。
根
我 校 有六 棵 红 豆 树 每 年 五 月 至 十 月 均 可 采 集 到 鲜 红
的红 豆 由 于 红 豆 不 易 生 虫 又 是 相 思 的 象 征 是 制 作
,
据所 用 的材 料 不 同 可 分为 树 叶贴 画 种 子 贴 画 蛋 壳
、
、
贴画 羽毛贴画等
,
、 、
、
。
有 时根 据构 图 的需 要 可 以 用 几 种
, , ,
。
纹 尽可能与图案 保 持 一 致
,
、
所 如 春韵 》 用 的树 叶
、
收集材料 是 一 个 漫 长 的 过 程 短 则 一 个 月 长达 一 二
叶形 叶 脉 都 与 图 案 相 符 合 特 别 是 有 只 小 鸟 活 灵 活
,