星巴克发展历程

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• 长期以来，公司一直致力于向顾客提 供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星 巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为 人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒 适的“第三生活空间”。鉴于星巴克独特 的企业文化和理念，公司连续多年被美国 《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
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• 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbuck
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星巴克全球历史和数据
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1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一 家店，开始经营咖啡豆业务
• 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克， 并担任市场和零售总监
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一 家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店
• 1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市， 从此进入一个新的发展阶段
动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全
以自己的理念来经营星巴克，为公司注入
了长足发展的动力。
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但读者群并不算多，主要是受过良好教育、
有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人
是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解
星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上，
就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通
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• 今天，星巴克公司已成为北美地区一 流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品 牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、 《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。
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中国国家主席胡锦涛称，他很想成为
星巴克咖啡馆的常客。
• 在比尔·盖茨家里出席晚宴时他通过 一名翻译说：“星巴克咖啡店在中国发展 得很快。如果我不是在办公室工作，我肯 定愿意去星巴克经营的咖啡店坐一坐。”
的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊
重人本位的富有小资情调的城市白领。
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• 顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。试想，透 过巨大的玻璃窗，看着人潮汹涌的街头，轻轻啜 饮一口香浓的咖啡，这非常符合“雅皮”的感觉 体验，在忙碌的都市生活中何等令人向往！星巴 克的成功在于，在消费者需求的中心由产品转向 服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地 创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖 啡宗教’。”
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• 品牌传播：星巴克的品牌传播并不是简单 的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨 额促销，而是独辟蹊径，采用了一种卓尔 不群的传播策略——口碑营销，以消费者 口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群 的成长。
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星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。L例OGO
如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还；门店
• 目前，星巴克在全世界39个国家，拥有超Байду номын сангаас1 3000家门店，145000名伙伴员工 。
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• 星巴克（Starbucks）是世界领先的特种咖 啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。 旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡 豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热 饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富 多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
这是面向全体员工的股票期权方案。
• 价格定位
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• 星巴克的价格定位是“多数人承担得 起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶 层”。这些顾客大部分是高级知识分子， 爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、 忠诚度极高的消费阶层。
• 世界五百强：
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• 1992年6月26日，星巴克在美国号称高科 技公司摇篮的纳斯达克成功上市。星巴克 的股价攀升了22倍，收益之高超过了通用 电气、百事可乐、可口可乐、微软以及 IB M 等大型公司。
的经理赢了彩票把奖金分给员工，照常上班；南
加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会
他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群，让
他们感受到友好的气氛等。
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• 品牌联盟： 1993年barnes&nobile开始与 星巴克合作，让星巴克在书店里开设自己 的零售业务，星巴克可吸引人流小憩而不 是急于购书，而书店的人流则增加了咖啡 店的销售额。
s)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于1 9世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的 经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主 人公。1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波 克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料
的专卖店星巴克公司。
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1987年，霍华德·舒尔茨（Howard
Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推
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• 客户资产：星巴克一个主要的竞争战略就 是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要 的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖 啡生都要接受24小时培训——客户服务、 基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制 作技巧。
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• 员工资产：在星巴克，员工叫“合伙人”。
1991年，星巴克开始实施“咖啡豆股票”，
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• 1996年，星巴克和百事可乐公司结盟为“北 美咖啡伙伴”，致力于开发咖啡新饮品。
• 2007年，星巴克和苹果公司达成了一项合 作协议，在星巴克的连锁分店中安装相关 终端设备，iPod音乐播放器用户和iPhone 手机用户都能够在星巴克的连锁店中使用 全新的iTunes在线音乐下载服务 。
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品牌介绍： 星巴克
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• 星巴克（Starbucks） 是美国一家连锁 咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最 大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿 州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、 馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围 内已经有近12,000间分店遍布北美、南美 洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国 拍摄了与星巴克同名的电影。