微生物饲料添加剂.pptx
合集下载
乳酸菌等微生物添加剂作用机理及其在猪日粮应用ppt课件
2019
-
5
维持消化道菌群正常化
• ③消耗消化道内的氧气，造成不利有害 菌的环境（一般的有害菌是需氧菌）； • ④产生不利有害菌的产物，例如产生乳 酸、过氧化氢、溶菌酶和抗菌物质等。
2019
-
6
调节营养物质的消化吸收
• 有益微生物可产生各种消化酶。例如酵 母菌和芽孢杆菌能产生脂肪酶、淀粉酶 和蛋白酶。 • 直接消化饲料营养成分，有些微生物还 能产生分解复杂碳水化合物的酶或植酸 酶，改善消化道食糜的物理特性或消除 日粮中的抗营养因子，直接提高饲料的 转化率
2019 7
产生非特异性免疫调节因子
• 微生物添加剂可提高动物体内抗体水平 或提高巨噬细胞的活性，增强机体免疫 功能。 • 乳酸杆菌以某种免疫调节因子的形式起 作用，刺激肠道某种局部型免疫反应。
2019
-
8
产生B族维生素和维生素K
• 在传统非漏缝地板式猪生产中，这些微 生物产生的维生素是猪维生素来源的一 种补充。
2019
-
12
微生物添加剂
• 作为饲用微生物添加剂的主要有乳酸菌属 。 • 动物微生态制剂种类很多，以乳酸杆菌、双歧 杆菌、蜡样芽孢杆菌等为主，常用的是乳酸杆 菌。 • 动物微生态制剂的关键指标是有效活菌数。
2019
-
13
饲料添加剂使用的微生物菌种
• 发酵乳酸杆菌、嗜酸乳酸杆菌、再生乳 酸杆菌、酵母乳酸杆菌、粪肠球菌、粪 素肠球菌、地衣芽胞杆菌、枯草芽胞杆 菌、变形透明菌、分枝双岐杆菌、假双 岐杆菌、耐热双岐杆菌、丁酸梭状芽胞 杆菌等。
2019 3
微生物添加剂作用机制
1、维持消化道菌群正常化 2、调节营养物质的消化吸收 3、产生非特异性免疫调节因子 4、产生B族维生素和维生素K 5、产生有机酸 6、防止产生有害产物 7 、产生生物活性物质
畜牧兽医微生态制剂在饲料上的应用PPT课件
• 潘康成等发现地衣芽孢杆菌对家兔体液免疫功能有促 进作用。
第26页/共46页
第27页/共46页
第28页/共46页
菌种种类
微生态制剂在一定程度上是通过影响宿主消化 道正常菌群的组成而发挥作用的。不同菌种针对性 不同，如乳酸菌种主要用于调节消化道微生态平衡， 抑制病原细菌，从而提高动物的生产性能；芽抱杆 菌主要用于提高饲料营养的消化利用，从而提高动 物的生长性能。
• 目前农业部允许用于益生素的酵母菌有:酿酒酵母、啤酒酵母、产朊假丝 酵母等。
第13页/共46页
微生态制剂的作用机理
• 微生态制剂与治疗药物不同，为“己病治病，未病防 病，无病保健” 。
• 益生菌进入动物肠道后，会与其中的正常菌群会合， 显现出共生、栖生、竞争或吞噬等复杂关系。因此， 微生态制剂的作用机理相当复杂。
• 微生态制剂产品补充有益菌群的数量，抑制病原微生物 的生长和繁殖，使体内微生物菌群恢复平衡状态。
第16页/共46页
（二）生物夺氧理论
• 根据微生物群的自然定植规律，顺序是需氧菌， 后是兼性厌氧菌，最后是厌氧菌。
• 厌氧菌在整个微生态系统中数量占据首位，并 保持一定的生态平衡。
• 利用非致病性需氧微生物在肠道内定植，消耗 肠内氧气，促进厌氧菌大量繁殖生长，恢复肠 内微生态平衡。
第17页/共46页
（三）生物屏障理论
• 又称生物拮抗理论，包括化学屏障和生物屏障。 • 化学屏障指场内主要菌群的代谢产物，如乙酸、
乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等。 • 生物屏障指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间、
由正常菌群形成的生物膜样结构。 • 通过定植保护作用影响过路菌或外来致病菌的
定植、占位、生长和繁殖。
• 在仔猪日粮中添加0.15 %复合微生态制剂 ,提高仔猪 日增重 5.9 %～9.1 % ,料肉比 5.6 %～9.1 % ,低蛋 白日粮水平效果优于高蛋白日粮水平。
第26页/共46页
第27页/共46页
第28页/共46页
菌种种类
微生态制剂在一定程度上是通过影响宿主消化 道正常菌群的组成而发挥作用的。不同菌种针对性 不同，如乳酸菌种主要用于调节消化道微生态平衡， 抑制病原细菌，从而提高动物的生产性能；芽抱杆 菌主要用于提高饲料营养的消化利用，从而提高动 物的生长性能。
• 目前农业部允许用于益生素的酵母菌有:酿酒酵母、啤酒酵母、产朊假丝 酵母等。
第13页/共46页
微生态制剂的作用机理
• 微生态制剂与治疗药物不同，为“己病治病，未病防 病，无病保健” 。
• 益生菌进入动物肠道后，会与其中的正常菌群会合， 显现出共生、栖生、竞争或吞噬等复杂关系。因此， 微生态制剂的作用机理相当复杂。
• 微生态制剂产品补充有益菌群的数量，抑制病原微生物 的生长和繁殖，使体内微生物菌群恢复平衡状态。
第16页/共46页
（二）生物夺氧理论
• 根据微生物群的自然定植规律，顺序是需氧菌， 后是兼性厌氧菌，最后是厌氧菌。
• 厌氧菌在整个微生态系统中数量占据首位，并 保持一定的生态平衡。
• 利用非致病性需氧微生物在肠道内定植，消耗 肠内氧气，促进厌氧菌大量繁殖生长，恢复肠 内微生态平衡。
第17页/共46页
（三）生物屏障理论
• 又称生物拮抗理论，包括化学屏障和生物屏障。 • 化学屏障指场内主要菌群的代谢产物，如乙酸、
乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等。 • 生物屏障指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间、
由正常菌群形成的生物膜样结构。 • 通过定植保护作用影响过路菌或外来致病菌的
定植、占位、生长和繁殖。
• 在仔猪日粮中添加0.15 %复合微生态制剂 ,提高仔猪 日增重 5.9 %～9.1 % ,料肉比 5.6 %～9.1 % ,低蛋 白日粮水平效果优于高蛋白日粮水平。
《饲料添加剂》课件
确保饲料安全
通过添加防霉剂、抗菌剂 等，可以防止饲料霉变、 腐败，确保饲料的安全性 。
饲料添加剂的发展历程
01
起步阶段
20世纪50年代，随着养殖业的快速发展，饲料添加剂开始起步，主要
使用抗生素等简单添加剂。
02 03
发展阶段
20世纪70年代至90年代，随着科技的进步和养殖业的需求增加，饲料 添加剂品种不断增加，营养性添加剂和非营养性添加剂得到了广泛应用 。
规范阶段
21世纪初，随着食品安全和环保意识的提高，各国政府开始加强对饲料 添加剂的管理和规范，制定了一系列法规和标准，确保饲料添加剂的安 全、有效、环保。
02
常见饲料添加剂种类
营养性添加剂
维生素添加剂
提供动物生长所需的多种维生素，如维生素A、D、E等，提高动 物生长性能和免疫力。
矿物质添加剂
补充动物生长所需的常量元素和微量元素，如钙、磷、铁、锌等， 促进骨骼发育和维持生理机能。
饲料添加剂的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ理使用与注意事项
合理使用原则
在饲料中添加饲料添加剂时应遵循科学、经济、安全的原则，确保动物健康和食品安全 。
使用注意事项
在使用饲料添加剂时应严格按照推荐剂量和使用方法进行，避免超量或滥用。同时，应 关注饲料添加剂之间的相互作用，避免产生负面效应。
储存和运输要求
饲料添加剂的储存和运输应遵循相关规定，防止受潮、霉变和污染。
分类
根据作用和用途，饲料添加剂可分为 营养性添加剂和非营养性添加剂。营 养性添加剂主要补充饲料中的营养成 分，非营养性添加剂则主要改善饲料 的品质和安全性。
饲料添加剂的作用
01
02
03
提高饲料利用率
通过添加酶制剂、酸化剂 等，可以促进饲料中营养 成分的消化吸收，提高饲 料的利用率。
饲料添加剂学PPT课件
内容
第一节 抗生素 第二节 酶制剂 第三节 益生素 第四节 其他饲料添加剂
第1页/共79页
第一节 抗生素
一、概述 二、饲用抗生素的种类及应用效果 三、抗生素的作用机制 四、应用抗生素存在的问题
第2页/共79页
一、概述
1、抗生素(Antibiotics，曾称抗菌素)
微生物(细菌、放射菌、真菌等)的发酵产物， 对特异微生物的生长有抑制或杀灭作用。
降低回肠微生物发酵蛋白
第30页/共79页
二、酶制剂的应用
2）猪日粮中的应用 早期断奶仔猪饲喂复合酶，增重和饲料转
化率得到改善； 生长猪日粮+木聚糖酶，日增重提高22.6%； 生长猪日粮+植酸酶，Fe、Zn、Cu的表观 消化率提高。
第31页/共79页
某复合美对玉米豆粕型日粮消化率 (仔猪) 的影响
第46页/共79页
三、益生素的应用效果
2、影响益生素作用效果的因素
（1）动物种类； （2）动物年龄与生理状态、环境卫生状况； （3）益生素种类、使用剂量、饲料加工储藏条 件； （4）饲粮中其他饲料添加剂（如抗生素、 矿物元素）的使用情况等。
第47页/共79页
四、存在的问题和发展方 向
1、存在的问题
第15页/共79页
四、应用抗生素存在的问 3、采题取的措施
（1） 立法： 《饲料与饲料添加剂管理条例》 日本：“饲料安全法” （2） 制定畜产品中抗生素的最大允许残留 标准及检测方法；
第16页/共79页
第二节 酶制剂
一、概述 二、酶制剂的应用 三、应用酶制剂尚需解决的问题
第17页/共79页
一、概述
2、饲用效果
表10-1 抗生素作猪生长促进剂的效果
断奶猪 日增重
第一节 抗生素 第二节 酶制剂 第三节 益生素 第四节 其他饲料添加剂
第1页/共79页
第一节 抗生素
一、概述 二、饲用抗生素的种类及应用效果 三、抗生素的作用机制 四、应用抗生素存在的问题
第2页/共79页
一、概述
1、抗生素(Antibiotics，曾称抗菌素)
微生物(细菌、放射菌、真菌等)的发酵产物， 对特异微生物的生长有抑制或杀灭作用。
降低回肠微生物发酵蛋白
第30页/共79页
二、酶制剂的应用
2）猪日粮中的应用 早期断奶仔猪饲喂复合酶，增重和饲料转
化率得到改善； 生长猪日粮+木聚糖酶，日增重提高22.6%； 生长猪日粮+植酸酶，Fe、Zn、Cu的表观 消化率提高。
第31页/共79页
某复合美对玉米豆粕型日粮消化率 (仔猪) 的影响
第46页/共79页
三、益生素的应用效果
2、影响益生素作用效果的因素
（1）动物种类； （2）动物年龄与生理状态、环境卫生状况； （3）益生素种类、使用剂量、饲料加工储藏条 件； （4）饲粮中其他饲料添加剂（如抗生素、 矿物元素）的使用情况等。
第47页/共79页
四、存在的问题和发展方 向
1、存在的问题
第15页/共79页
四、应用抗生素存在的问 3、采题取的措施
（1） 立法： 《饲料与饲料添加剂管理条例》 日本：“饲料安全法” （2） 制定畜产品中抗生素的最大允许残留 标准及检测方法；
第16页/共79页
第二节 酶制剂
一、概述 二、酶制剂的应用 三、应用酶制剂尚需解决的问题
第17页/共79页
一、概述
2、饲用效果
表10-1 抗生素作猪生长促进剂的效果
断奶猪 日增重
《饲料添加剂学》课件
在使用饲料添加剂时，需
喂食等方式与饲料一同投
要严格按照剂量和使用规
饲料添加剂在现代畜牧业
放。
范进行操作。
中得到广泛应ห้องสมุดไป่ตู้，提高了
养殖效益和畜产品质量。
饲料添加剂行业的发展
国内外行业概况
饲料添加剂行业在国内外都呈现出快速发展的趋势。
行业标准与法规
为了确保饲料添加剂的安全和质量，各国制定了相应的行业标准和法规。
《饲料添加剂学》PPT课 件
欢迎来到《饲料添加剂学》的世界！本课程将带你深入了解饲料添加剂的各 个方面，从分类和作用机理到实际应用和行业发展。
介绍饲料添加剂学
饲料添加剂是提高畜产品质量和畜禽养殖效益的重要手段。本节课将讨论饲 料添加剂的定义、研究对象以及其对畜产品质量的影响。
饲料添加剂分类
作用范围
酸化剂类
酸化剂能够降低饲料 的PH值，抑制细菌生 长，延长饲料的保存 时间。
抗氧化剂类
抗氧化剂可以防止饲 料中的脂肪氧化，保 持饲料的新鲜度。
维生素类
维生素类添加剂能够 补充畜禽所需的维生 素，维持其正常代谢。
饲料添加剂的使用
1 使用方法
2 使用注意事项
3 在现代畜牧业中的应
用
饲料添加剂可以通过混合、
生产效益。
3
改善饲料物理特性作用
4
添加剂可以改善饲料的物理性质，如稳 定性和流动性，提高饲料的利用率。
抗菌作用
饲料添加剂中的抗菌剂可以预防畜禽感 染疾病，保护免疫系统。
补充营养作用
营养补充剂可以提供畜禽所需的必要营 养物质，帮助其健康成长。
常见饲料添加剂的介绍
抗生素类
抗生素类饲料添加剂 可以预防畜禽的细菌 感染，保证其健康成 长。
饲料学课件第7章饲料添加剂
饲料学课件第7章 饲料添加 剂
目录
• 饲料添加剂概述 • 营养性添加剂 • 非营养性添加剂 • 安全与法规 • 饲料添加剂的应用案例
01
饲料添加剂概述
定义与分类
定义
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用于补充饲料营养成分、提高饲料利 用率、预防动物疾病、改善动物生产性能等。
毒理学评价
对饲料添加剂进行毒理学评价， 包括急性毒性试验、亚慢性毒性 试验和慢性毒性试验，以评估其 潜在的毒性作用。
残留问题
关注饲料添加剂在动物产品中的 残留问题，通过制定残留限量标 准来控制添加剂的使用，确保残 留量不超标。
饲料添加剂的生产与使用规范
生产许可制度
建立饲料添加剂的生产许可制度，确保生产 过程符合相关法规和标准，从源头上保证饲 料添加剂的质量和安全。
蛋氨酸
是动物合成胆碱、肉碱、肌酸 等必需物质的原料。
苏氨酸
是动物合成生长激素等必需物 质的原料。
色氨酸
是动物合成烟酸、色氨酸等必 需物质的原料。
03
非营养性添加剂
生长促进剂
总结词
生长促进剂是一类能够促进动物生长速度的饲料添加剂，主要通过调节机体代 谢、提高饲料转化率等方式发挥作用。
详细描述
生长促进剂主要包括抗生素、合成抗菌剂、激素等。这些物质能够抑制病原菌 的生长繁殖，减少动物疾病的发生，同时促进动物生长，提高养殖效益。
抗氧化剂主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等天然抗 氧化剂和合成抗氧化剂。这些物质能够清除体内的自由基， 减少氧化应激对动物机体的损害，提高动物的健康水平和抗 病能力。
04
安全与法规
饲料添加剂的安全评价
安全性评估原则
目录
• 饲料添加剂概述 • 营养性添加剂 • 非营养性添加剂 • 安全与法规 • 饲料添加剂的应用案例
01
饲料添加剂概述
定义与分类
定义
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用于补充饲料营养成分、提高饲料利 用率、预防动物疾病、改善动物生产性能等。
毒理学评价
对饲料添加剂进行毒理学评价， 包括急性毒性试验、亚慢性毒性 试验和慢性毒性试验，以评估其 潜在的毒性作用。
残留问题
关注饲料添加剂在动物产品中的 残留问题，通过制定残留限量标 准来控制添加剂的使用，确保残 留量不超标。
饲料添加剂的生产与使用规范
生产许可制度
建立饲料添加剂的生产许可制度，确保生产 过程符合相关法规和标准，从源头上保证饲 料添加剂的质量和安全。
蛋氨酸
是动物合成胆碱、肉碱、肌酸 等必需物质的原料。
苏氨酸
是动物合成生长激素等必需物 质的原料。
色氨酸
是动物合成烟酸、色氨酸等必 需物质的原料。
03
非营养性添加剂
生长促进剂
总结词
生长促进剂是一类能够促进动物生长速度的饲料添加剂，主要通过调节机体代 谢、提高饲料转化率等方式发挥作用。
详细描述
生长促进剂主要包括抗生素、合成抗菌剂、激素等。这些物质能够抑制病原菌 的生长繁殖，减少动物疾病的发生，同时促进动物生长，提高养殖效益。
抗氧化剂主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等天然抗 氧化剂和合成抗氧化剂。这些物质能够清除体内的自由基， 减少氧化应激对动物机体的损害，提高动物的健康水平和抗 病能力。
04
安全与法规
饲料添加剂的安全评价
安全性评估原则
第九章饲料添加剂酶益生ppt课件
2019/12/3
5
果胶酶
果胶是高等植物细胞壁的一种结构多糖， 主要成分是半乳糖醛酸（果胶酸），并含 有鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖。果 胶酶可裂解单糖之间的糖苷键，并脱去水 分子，分解包裹在植物表皮的果胶，促使 植物组织的分解，降低肠内容物的黏度。
2019/12/3
6
木聚糖酶 (Xylanase)
2019/12/3
14
3． 消除抗营养因子
有些饲料组分（如日粮纤维和植酸磷）是无 法被动物内源酶消化的，同时这些不能被消 化的养分还会产生抗营养作用。
消化和降解这些抗营养因子的外源酶包括： 植酸酶、β－葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、 α －半乳糖苷酶。
2019/12/3
15
4．补充内源酶的不足，对于幼小畜禽，主要 是其内源酶分泌不足。如出生4周龄前的仔猪， 消化系统功能不完善，胃内酸度和蛋白酶的活 性均很低。断奶应激会导致内源酶活性的降低， 仔猪在断奶后的数周内，内源性的淀粉酶、蛋 白酶和脂酶活性均有降低，导致营养分的吸收 减少和腹泻，这时选择易消化的饲料并添加外 源酶可以收到良好的效果 。
2019/12/3
31
寡糖
寡糖亦称低聚糖（Oligosaccharides），是指 由2-10个单糖经脱水缩合，以糖甘键连接形 成的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。 其分子通式一般可表示为（C6H10O5）n,
n =2~10,分子量约300~2000道尔顿 ，甜度一 般只有蔗糖的30%~50%，有少数寡糖有苦味， 如龙胆寡糖。
2019/12/3
36
2、促进肠道内有益菌的增殖，改善肠道微生 态系统。寡糖作为化学益生素，其主要作用 就是为肠道有益菌提供营养，促进其增殖。 一些细菌培养物也能促进有益菌的增殖。微 生物在肠道的主要产物是短链脂肪酸（主要 是乙酸、丙酸和丁酸），这些脂肪酸也是肠 道主要的阴离子。这些短链脂肪酸可以为肠 道的细菌增殖提供能量，并促进大肠钠和水 的吸收（即使在腹泻状态下）。
微生物饲料添加剂——陈红坤.pptx
什么是微生物添加剂？
微生物添加剂 （Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ Ｆｅｅ ｄ Ａｄｄｉｔｉｖｅｓ， 简称ＭＦＡ）是近年来 发现的一类新型饲料添加剂。它是对包括益生素 （ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ）、微生态制剂在内的有 益微生物制剂的一种广义和通俗的解释，又名活菌 剂、生菌剂、促生素、利生素等。它的核心含义是 指摄入动物体内参与肠道内微生物平衡的，具有直 接通过增强动物对胃肠内有害微生物群落的抑制作 用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，间接 起到促进动物生长和提高饲料转化率的活性微生物 培养物。
❖ 国际上微生物饲料添加剂的研究和应用开始于２０ 世纪７０年代初，１９８９ 年美国食品与药物管理
局（ＦＤＡ）和美国饲料公定协会（ＡＡＦＣＯ） 公布了 ４３ 种可“直接饲喂且一般认为是安全的
微生物”，促进了该方面研究的发展。据ＥＥＣ报 告，人们对这些微生物添加剂的兴趣日益增加，还 预言它将被广泛应用于养猪、养鸡、养牛及水产动 物生产中。目前，国外很多生物技术公司已经研制 出猪用、禽用、牛用、宠物用等多种微生物添加剂。 在我国 ８０ 年代后期才开始重视微生物添加剂的 研究与开发应用， 时间很短，但现在国内生产微生 物添加剂的企业已有百十家，发展前景比较可观。
❖ 猪吃了含有兴奋剂的混合饲料后，的确能提 高瘦肉的比例，但对猪的内脏影响比较大， 兴奋剂的残留也比较高。如果人食用了猪肉 中残留的β兴奋剂后，会产生心跳过快，心慌， 不由自主的颤抖、双脚站不住，心悸胸闷， 四肢肌肉颤动，头晕乏力等神经中枢中毒后 失控的现象，甚至导致死亡。目前，在西方 国家已基本禁止使用 。
进入机体内的病原菌要引起机体致病，它必须先与 一定的组织和细胞粘附并增殖，而正常微生物群占 据致病菌的靶上皮细胞或产生一个对致病菌不利的 环境，从而保持菌种正常的动态平衡。
第二节 饲料添加剂.ppt
经济效益
加工与储存稳定性好
对环境无不良影响 无配伍禁忌
不影响采食
安全可靠 经济有效 使用方便
对植物、微生物和土壤等无害
四、饲料添加剂基本作用
1、提高饲料利用率 2、改善饲料适口性 3、促进畜禽生长发育 4、改善饲料加工性能 5、改善畜产品品质 6、合理利用饲料资源
克伦特罗
瘦肉精简介
瘦肉精是一类药物，而不是一种特定的 物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。 任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物 质都可以叫做“瘦肉精”。它是一种肾上腺 类神经兴奋剂。
初筛盐酸克伦特罗的方法；
3.酶联免疫法
酶标克伦
特罗结合物 、标准溶液或
酶底物
者样液
终止剂
吸附在固相 载体表面的 克伦特罗特
异性抗体
洗涤
结合的酶标
克伦特罗的 结合酶的催化 蓝色物质
结合物 （无色底物）
酶标检测仪
黄色物质
操作简便、准确、投资小、成本低、速度 快、仪器设备简单，适合对活体动物做大批 量样品的快速分析，但不能实现现场检测。
第二节
饲料添加剂
一、饲料添加剂概念
配合饲料中 添加量很少
重要微量 活性成分
饲料添加剂
配合饲料的科技核心，研究、 开发与应用颇受重视
配合饲料的添加成 分，专指为强化日 粮的营养价值、提 高饲料利用率、促 进动物生长和预防 疾病、减少饲料贮 存期营养物质的损 失以及改进动物产 品品质等而加进饲 料的微量添加物。
气相色谱-质谱联用法
——固相萃取-气相色谱-质谱
对象：动物尿液
原理：对样品在pH=5.2的缓冲溶液中进行提取。 萃取的样液用C18和SCX小柱，固相萃取净化， 分离的药物残留经过双三甲基硅基三氟乙酰胺 （BSTFA）衍生后用带有质量选择检测器的气相 色谱仪测定。
微生物饲料添加剂课件
微生物饲料添加剂课件第一章微生物饲料添加剂简介1.1 微生物饲料添加剂的概念微生物饲料添加剂是指将一定剂量的微生物添加到饲料中，通过发酵代谢、分解、转化、合成等过程改良饲料质量，提高动物饲料的营养价值和利用率，达到提高畜禽养殖效益的目的。
1.2 微生物饲料添加剂的种类微生物饲料添加剂包括菌种饲料添加剂、酵素饲料添加剂和微生物发酵代谢产物饲料添加剂三大类。
1.3 微生物饲料添加剂的优点（1）可提高饲料的营养价值和利用率。
（2）可抑制胃肠道中有害菌群的繁殖，保持肠道良好菌群的平衡。
（3）可改善肠道环境，促进营养物质的吸收和利用。
（4）可增强动物的免疫力和抗病能力，减少疾病的发生。
（5）可降低饲料成本，提高养殖效益。
第二章微生物饲料添加剂的种类及功能2.1 菌种饲料添加剂菌种饲料添加剂是指将一定数量的有益菌类添加到饲料中，通过菌类的代谢活动改良饲料质量，促进动物对饲料的消化利用和增强机体免疫力等方面的作用。
常用的菌类有益生菌、酵母菌等。
2.1.1 益生菌益生菌是通过模拟人和动物肠道内生态环境中的有益菌类，而得到的一类菌类制品，是一种高效的菌群调节剂和消化道功能改善剂。
常用的益生菌制品有乳酸杆菌、双歧杆菌、产酸梭菌、嗜酸乳杆菌等。
（1）促进动物生长：益生菌可以直接参与和促进消化道内种种代谢活动，促进营养物质的消化、吸收和利用，从而提高动物生长速度。
（2）提高饲料利用率：益生菌能够增加粮中性物质的降解、促进糖类、蛋白质、脂肪的水解和吸收，饲料利用率明显提高。
（3）改善肠道环境：益生菌可以通过竞争性排斥、占据肠道内生态位，抑制有害菌群的繁殖，降低肠道内pH值，改善肠道环境，维护肠道健康。
（4）提高免疫力：益生菌可增强动物的机体免疫力和抗病能力，减少炎症反应，降低疾病发生率。
2.1.2 酵母菌酵母菌是一种单细胞真菌，常用的有活性酵母、毕赤酵母、酿酒酵母等。
酵母菌作为一种营养全面的蛋白质来源，在动物饲料添加剂中的应用也越来越广泛。
动物营养学-10 饲料添加剂ppt精选课件
ppt精选版
5
二、饲用抗生素的种类及应用效果
❖多肽类 杆菌肽、恩拉霉素（持久霉素）、硫肽 菌素、粘杆菌素、维吉尼亚霉素
❖磷酸化多糖类 黄霉素（黄磷脂霉素、斑伯霉素） ❖聚醚类 莫能霉素（瘤胃素）、盐霉素（萨里诺 霉素）、拉沙里霉素
❖其他类 林肯霉素、氯霉素 从发展趋势看，向专用饲料添加剂发展的抗生 素是多肽类、磷酸化多糖类、聚醚类。
ppt精选版
4
二、饲用抗生素的种类及应用效果
抗生素作为饲料添加剂的种类很多，按化学结 构可分为以下几类：
❖青霉素类 青霉素 ❖四环素类 四环素、土霉素、金霉素（氯四环素） ❖氨基糖苷类 链霉素、卡那霉素、新霉素（弗氏 霉素）、春雷霉素 、越霉素A 、潮霉素B
❖大环内酯类 红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、北 里霉素（柱晶霉素）、竹桃霉素
ppt精选版
28
一、概述
正常定殖的微生物群落间及微生物与宿主间 在动物的不同发育阶段，均建立了动态平衡关 系，它是动物健康的基础。 导致生态失衡的因素：引入抗生素、激素、 免疫疗法、细胞毒性药物及动物应激。
ppt精选版
29
二、益生素的种类
益生素的生产菌种很多，美国已批准菌种43种。 主要使用的菌种有乳酸杆菌、粪链球菌、芽孢杆
ppt精选版
25
二、酶制剂的应用
（四）酶制剂的应用方式
直接将固体状的饲用酶制剂添加到配合饲料之中，这是
目前的主要应用方式，操作简单，但饲料制粒可能破坏
酶的活性。
将液态酶制剂喷洒在制粒后的颗粒表面。国际上正在推
行这种方式，可避免制粒对酶活力的影响，但液态酶制
剂本身的稳定性比固态酶制剂差。
用于饲料原料的预处理。
ppt精选版
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1．溶剂萃取法——包括浸渍法；回流提取法；连续提取 法。
2．水蒸气蒸馏法——适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸 馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的 成分的提取。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取）
(二)各种分离纯化方法 1．两相溶剂萃取法； 2．结晶法； 3．沉淀法； 4．盐析法； 5．分馏法； 6．色谱法。
己酸维生素E 盐酸维生素B1 维生素B2 烟酸
氨或高锰酸钾氧化 缩合、环化反应
酰化反应
盐酸维生素B6 氯化胆碱
D泛酸钙 叶酸
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（化学法） 三、尿素生产工艺（举例）
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法）
一、微生物发酵工程特点 1、微生物一般特点； 2、生物学特性； 3、生产安全、能源消耗低； 4、原料便宜、易于选材； 5、投资少，成本低； 6、有利于环保； 7、发酵工程生产的缺点。
3．重组体DNA进入受体——重组体DNA通过再次转化， 转入到适宜的宿主细胞，并在其中进行复制、表达，产 生人类所需要的产物，通过筛选，便可获得具有工业生 产价值的“工程菌”。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
已上市的基因工程药物
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 9.620.9.6Sunday, September 06, 2020
甲基苯醌或ß-甲基萘 1,2,4-三甲苯 丙烯腈 葡萄糖 2-甲基-5-乙基吡啶
维生素B6 氯化胆碱
泛酸 B11
3-甲基吡啶 氯乙酸 环氧乙烷或氯乙醇 异丁醛 对硝基苯甲酸
常用方法
最终产品
O.Islet法(甲醛合成法) 维生素A棕榈酸酯
加成反应 缩合反应 加成、缩合反应 缩合、环化 硝化氧化法
硫酸甲萘醌
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
一、基因工程的基本方法 基因工程是在体外或试管中借助于酶促反应，将
目的基因或异源DNA片段与适当的载体进行重组，造 成杂种DNA分子。然后再将这些杂种DNA分子输入到受 体细胞(微生物)内，进行无性繁殖，并使所需要的基 因在细胞内表达，产生出人们所需的产物，或创造新 的生物类型。这种获得新功能的微生物称为“工程 菌”。
饲料添加剂学
主讲教师：胡民强教授
第二章 饲料添加剂原料的生产方法
饲料添加剂原料的生产方法普遍应用的是化学法、 发酵法、提取法和基因工程技术等。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（化学法）
化学法是指用化学工程生产各种产品的工艺方法。 一、化学工程技术
1、石油化工和高分子化工——生产初级原料，如维生素 B6生产需要的氯乙酸等。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取）
二、化工或生物发酵制品的提取与分离 (一)粉碎——粗碎、中碎和细碎；磨碎或研碎 (二)结晶与重结晶 (三)萃取 (四)离子交换及吸附 (五)过滤 (六)蒸发浓缩 (七)脱色 (八)离心分离
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取） 以柠檬酸提纯工艺
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法） 二、微生物与饲料添加剂原料生产
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法） 三、原料生产工艺 1. 生物发酵的工艺流程
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法） 2．杜拉霉素法制造工艺
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取）
一、天然物中饲料添加剂有效成分提取与分离 (一) 提取方法
基因技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程 和发酵工程四个方面。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
基因工程主要涉及一般生物类型所共有的遗传 物质——核酸的分离纯化、体外剪切、拼接重组及 扩增与表达等技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
细胞程则包括一切生物类型的基本单位——细 胞的离体培养、繁殖、再生、融合以及细胞核、细胞 质乃至染色体与细胞器的繁殖与改建等操作技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
酶工程是利用生物有机体内酶所具有的某些特异 催化功能，借助固定化技术、生物反应器和生物传感 器等新技术、新装置生产特定产品的技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
发酵工程，也称微生物工程，是给微生物提供 发酵等条件，利用微生物的代谢转化功能生产月的 产物的技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
基因工程的主要技术操作包括： 1．目的基因的分离——把目的基因(即具有遗传信息
的DNA片段：从供体细胞中提取出来，或人工合成出来。 2．目的基因与载体相结合——用同一种限制性内切酶
处理目的基因和基臣载体，可以形成相同的黏性末端， 然后将外源目的基因和载体DNA混合，再添加DNA连接酶， 在一定条件下，便可以使目的基因与载体通过“退火” 和连接的步骤而形成重组体DNA。
• 13、志不立，天下无可成之事。20.9.620.9.609:57:3309:57:33September 6, 2020
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。09:57:3309:57:3309:579/6/2020 9:57:33 AM
• 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。20.9.609:57:3309:57Sep-206-Sep-20
• 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。09:57:3309:57:3309:57Sunday, September 06, 2020
2、无机化工——饲料用尿素的生产。 3、精细化工——大部分维生素、微量元素添加剂原料。 4、生物化工——饲料改良剂和维生素生产，后用于某些
抗生素添加剂的合成，如喹乙醇等。
二、原料的化学法生产
化学法生产的维生素添加剂
维生素名 称
维生素A
起始原料 ß—紫罗兰酮
维生素K
维生素E 维生素B1 维生素B2 烟酸
2．水蒸气蒸馏法——适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸 馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的 成分的提取。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取）
(二)各种分离纯化方法 1．两相溶剂萃取法； 2．结晶法； 3．沉淀法； 4．盐析法； 5．分馏法； 6．色谱法。
己酸维生素E 盐酸维生素B1 维生素B2 烟酸
氨或高锰酸钾氧化 缩合、环化反应
酰化反应
盐酸维生素B6 氯化胆碱
D泛酸钙 叶酸
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（化学法） 三、尿素生产工艺（举例）
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法）
一、微生物发酵工程特点 1、微生物一般特点； 2、生物学特性； 3、生产安全、能源消耗低； 4、原料便宜、易于选材； 5、投资少，成本低； 6、有利于环保； 7、发酵工程生产的缺点。
3．重组体DNA进入受体——重组体DNA通过再次转化， 转入到适宜的宿主细胞，并在其中进行复制、表达，产 生人类所需要的产物，通过筛选，便可获得具有工业生 产价值的“工程菌”。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
已上市的基因工程药物
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 9.620.9.6Sunday, September 06, 2020
甲基苯醌或ß-甲基萘 1,2,4-三甲苯 丙烯腈 葡萄糖 2-甲基-5-乙基吡啶
维生素B6 氯化胆碱
泛酸 B11
3-甲基吡啶 氯乙酸 环氧乙烷或氯乙醇 异丁醛 对硝基苯甲酸
常用方法
最终产品
O.Islet法(甲醛合成法) 维生素A棕榈酸酯
加成反应 缩合反应 加成、缩合反应 缩合、环化 硝化氧化法
硫酸甲萘醌
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
一、基因工程的基本方法 基因工程是在体外或试管中借助于酶促反应，将
目的基因或异源DNA片段与适当的载体进行重组，造 成杂种DNA分子。然后再将这些杂种DNA分子输入到受 体细胞(微生物)内，进行无性繁殖，并使所需要的基 因在细胞内表达，产生出人们所需的产物，或创造新 的生物类型。这种获得新功能的微生物称为“工程 菌”。
饲料添加剂学
主讲教师：胡民强教授
第二章 饲料添加剂原料的生产方法
饲料添加剂原料的生产方法普遍应用的是化学法、 发酵法、提取法和基因工程技术等。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（化学法）
化学法是指用化学工程生产各种产品的工艺方法。 一、化学工程技术
1、石油化工和高分子化工——生产初级原料，如维生素 B6生产需要的氯乙酸等。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取）
二、化工或生物发酵制品的提取与分离 (一)粉碎——粗碎、中碎和细碎；磨碎或研碎 (二)结晶与重结晶 (三)萃取 (四)离子交换及吸附 (五)过滤 (六)蒸发浓缩 (七)脱色 (八)离心分离
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取） 以柠檬酸提纯工艺
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法） 二、微生物与饲料添加剂原料生产
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法） 三、原料生产工艺 1. 生物发酵的工艺流程
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（微生物发酵法） 2．杜拉霉素法制造工艺
第二章 饲料添加剂原料的生产方法（分离提取）
一、天然物中饲料添加剂有效成分提取与分离 (一) 提取方法
基因技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程 和发酵工程四个方面。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
基因工程主要涉及一般生物类型所共有的遗传 物质——核酸的分离纯化、体外剪切、拼接重组及 扩增与表达等技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
细胞程则包括一切生物类型的基本单位——细 胞的离体培养、繁殖、再生、融合以及细胞核、细胞 质乃至染色体与细胞器的繁殖与改建等操作技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
酶工程是利用生物有机体内酶所具有的某些特异 催化功能，借助固定化技术、生物反应器和生物传感 器等新技术、新装置生产特定产品的技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
发酵工程，也称微生物工程，是给微生物提供 发酵等条件，利用微生物的代谢转化功能生产月的 产物的技术。
第二章 饲料添加剂原料的生产方法 （基因工程技术）
基因工程的主要技术操作包括： 1．目的基因的分离——把目的基因(即具有遗传信息
的DNA片段：从供体细胞中提取出来，或人工合成出来。 2．目的基因与载体相结合——用同一种限制性内切酶
处理目的基因和基臣载体，可以形成相同的黏性末端， 然后将外源目的基因和载体DNA混合，再添加DNA连接酶， 在一定条件下，便可以使目的基因与载体通过“退火” 和连接的步骤而形成重组体DNA。
• 13、志不立，天下无可成之事。20.9.620.9.609:57:3309:57:33September 6, 2020
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。09:57:3309:57:3309:579/6/2020 9:57:33 AM
• 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。20.9.609:57:3309:57Sep-206-Sep-20
• 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。09:57:3309:57:3309:57Sunday, September 06, 2020
2、无机化工——饲料用尿素的生产。 3、精细化工——大部分维生素、微量元素添加剂原料。 4、生物化工——饲料改良剂和维生素生产，后用于某些
抗生素添加剂的合成，如喹乙醇等。
二、原料的化学法生产
化学法生产的维生素添加剂
维生素名 称
维生素A
起始原料 ß—紫罗兰酮
维生素K
维生素E 维生素B1 维生素B2 烟酸