肝脏在脂类代谢中的作用培训课件

高中生物《酶在代谢中的作用》学案7 中图版必修1

高中生物《酶在代谢中的作用》学案7 中图版 必修1 1、指出酶的化学本质，说明酶在代谢中的作用。 2、探究影响酶活性的因素，认识生物科学的价值，培养质疑、求实、创新、合作和勇于实践的科学精神和科学态度。 3、描述酶的专一性和高效性，培养学生运用所学知识解释日常生活中生物学问题的能力。自学探究：酶的概念：是产生的一类具有 的 ，其中绝大多数的酶是 ，少数是 。一、影响酶活性的因素新陈代谢的概念： ，其中大部分反应是在的催化作用下进行的。 （一）温度、PH 在适宜的温度和PH下，酶的活性 ；温度过高、PH过高或过低，都会使酶的 遭到破坏而 。一定的低温使酶的活性 ，但不会使酶失活。

（二）温度对酶的作用有两种不同的影响：（1）和一般化学反应相同，酶促反应在一定的温度范围内，其反应速度随温度升高而加快。（2）由于绝大多数酶是蛋白质，遇热易变性失去活性。在低温范围内，前一种作用占主要地位，但当温度升到一定限度时，后一种作用明显产生影响，随温度升高反应速度反而下降。在一定条件下，每一种酶在某一温度其活力最大，这个温度称酶的最适温度，在最适温度时，反应速度最快。酶促反应速度最大时对应的ｐH也就是酶的最适ｐH。生物种类不同，酶的最适温度也有 ，某些温泉中的细菌，其酶的最适温度竟高达700C。不同酶的最适PH也不同，人体内胃蛋白酶的最适PH为 ，而胰蛋白酶的最适PH为 。二、酶的高效性和专一性 1、高效性：与无机催化剂相比，催化效率高得多比较过氧化氢酶和Fｅ3＋的催化效率（1）活动程序见课本70页。（2）注意事项： A、加入材料后应立即观察实验现象并及时记录。 B、插卫生香时动作要快，不要插到气泡中，避免卫生香受潮。 C、试管要足够大，最好用20Х200ｍｌ，若试管太小，气泡过多影响卫生香的燃烧。

专题二 细胞的代谢第3讲 酶与ATP

专题二细胞的代谢 第3讲酶与ATP 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.A TP在能量代谢中的作用(Ⅱ) (1)在生物体的活细胞内A TP与ADP的转化只能单向进行。( ) (2)加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，A TP生成增加。( ) (3)含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一。( ) (4)酶通过提供反应所需的能量来提高反应速率。( ) (5)酶活性最高时的温度并不适合该酶的长期保存。( ) (6)人体内所有酶的最适pH都接近于中性。( ) (7)影响酶促反应速率的温度和底物浓度机理是一样的。( ) (8)脲酶能够将尿素分解成氨和CO2。( ) (9)用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，既可用斐林试剂也可用碘液。( ) (10)过酸、过碱或温度过高、过低，都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。( ) 1．加热、无机催化剂和酶均能加快化学反应速率，说出它们的区别。 2．写出测定酶的最适温度的实验思路。 3．ATP和酶在成分上有联系吗？说明理由。 1．(2014·全国大纲卷)A TP是细胞中重要的高能磷酸化合物。下列有关ATP的叙述，错误的是() A．线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用 B．机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATP C．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质中都能形成ATP D．植物根细胞吸收矿质元素离子所需的A TP来源于呼吸作用 2．(2013·全国Ⅱ，T6)关于酶的叙述，错误的是() A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度

酶在细胞代谢中的作用

《酶在细胞代中的作用》教学设计 市南集中学倪文勤 教学目标： 知识目标： 说明酶在代中的作用 能力目标： 1，学会基本的实验操作能力和实验分析能力 2，学会分析、设置实验自变量；观察和检测因变量；控制无关变量以及对照设置方法等 3，根据控制变量，学会简单的实验设计 情感态度价值观： 通过实验培养科学严谨的作风，尊重科学事实的思想。 教学重点： 学会基本的实验操作能力和实验分析能力 教学难点： 1，设计实验并学会控制变量的科学方法 2，酶的作用机理 教学过程： 一、导入：（2分钟）

设计意图：从一个现象说起：生活中利用双氧水消毒实例漫画，从消毒时产生气泡入手，提出过氧化氢分解的反应式，分析提高反应速率的条件，引出实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。联系生活实际，直接进入主题，自然过度。 具体过程： 【师】很高兴今天能够和大家一起来探讨一节课，请看下面的漫画。擦上了怎么办？在用过氧化氢消毒的时候，我们能够看到什么现象？ 【生】有气泡冒出 【师】产生气泡的原因是过氧化氢分解了，那么过氧化氢分解的反应式是什么？【生】上黑板板书，2H2O2===2H2O +O2 【师】在生物上，写的方程式没有等号，换成箭头，不需要写气体生成符号。【师】哪些条件能够加速过氧化氢分解呢？ 【生】加热、二氧化锰 【师】今天我们为大家提供的和Mno2一样具有催化作用的Fecl3溶液。还有吗？为什么过氧化氢在消毒时会产生气泡呢？ 【生】细胞加速其分解了 【师】对，人在细胞代过程中会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢就是其中之一，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，这种物质就是过氧化氢酶。 二、引导学生实验：（1分钟） 设计意图：通过让学生提出问题——过氧化氢在不同条件下的分解速率，教师引导学生对问题做出假设，四个条件的反应速率比较，使学生在实验过程中更加的

酶在细胞代谢中的作用

《酶在细胞代谢中的作用》教学设计 淮安市南陈集中学倪文勤 教学目标： 知识目标： 说明酶在代谢中的作用 能力目标： 1，学会基本的实验操作能力和实验分析能力 2，学会分析、设置实验自变量；观察和检测因变量；控制无关变量以及对照设置方法等 3，根据控制变量，学会简单的实验设计 情感态度价值观： 通过实验培养科学严谨的作风，尊重科学事实的思想。 教学重点： 学会基本的实验操作能力和实验分析能力 教学难点： 1，设计实验并学会控制变量的科学方法 2，酶的作用机理 教学过程： 一、导入：（2分钟） 设计意图：从一个现象说起：生活中利用双氧水消毒实例漫画，从消毒时产生气泡入手，提出过氧化氢分解的反应式，分析提高反应速率的条件，引出实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。联系生活实际，直接进入主题，自然过度。 具体过程： 【师】很高兴今天能够和大家一起来探讨一节课，请看下面的漫画。擦上了怎么办？在用过氧化氢消毒的时候，我们能够看到什么现象？ 【生】有气泡冒出 【师】产生气泡的原因是过氧化氢分解了，那么过氧化氢分解的反应式是什么？【生】上黑板板书，2H2O2===2H2O +O2 【师】在生物上，写的方程式没有等号，换成箭头，不需要写气体生成符号。【师】哪些条件能够加速过氧化氢分解呢？ 【生】加热、二氧化锰 【师】今天我们为大家提供的和Mno2一样具有催化作用的Fecl3溶液。还有吗？为什么过氧化氢在消毒时会产生气泡呢？ 【生】细胞加速其分解了 【师】对，人在细胞代谢过程中会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢就是其中之一，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，这种物质就是过氧化氢酶。 二、引导学生实验：（1分钟） 设计意图：通过让学生提出问题——过氧化氢在不同条件下的分解速率，教师引

高中生物 酶在细胞代谢中的作用1

酶在细胞代谢中的作用 高考频度：★★★☆☆难易程度：★★☆☆☆ 用生物酶对织物进行风格整理，可使棉变得像天鹅绒，羊毛变得像羊绒，真丝变为“天使的皮肤”，使整理后的织物呈现出特有的风格。下列关于生物酶的叙述不正确的是 A．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．酶可以脱离生物体起作用 C．能够催化纤维素酶水解的酶是纤维素酶 D．酶的催化效率更高是因为其降低活化能的作用更显著 【参考答案】C 【试题解析】大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA，A正确；分析题干可知，酶可以脱离生物体起作用，B正确；纤维素酶的化学本质是蛋白质，能被蛋白酶水解，C错误；同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能的效果更显著，因而催化效率更高，D正确。 1．下列有关酶的叙述，正确的是 ①是由分泌细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是活细胞都 能产生酶④酶在体内不能更新⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇⑥绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 A．③⑥B．③④⑤C．③⑥⑦D．①②⑥⑦ 2．下列有关酶的叙述，不正确的是 A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素B．酶是小分子 C．脲酶的本质为蛋白质D．人体内的酶也在不断更新 3．下列关于酶的叙述中，不正确的是

A．酶是具有催化能力的蛋白质或核酸 B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化 D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是核酸，称为“核酶” 4．与细胞膜上的载体相比，酶的不同之处是 A．具有专一性 B．易失活 C．具有生物催化作用 D．具有多样性 1．【答案】A 【解析】酶是活细胞产生的，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶在体内不断更新； 酶可在细胞内、细胞外、体外发挥催化作用，无调控作用。所以只有③⑥正确。 加热、无机催化剂、酶均能加快过氧化氢的分解速率。加热是为反应物提供能量而加快反应速率；无机催化剂和酶是通过降低化学反应的活化能而加快反应速率，其中酶更能显著降低化学反应的活化能。酶是活细胞产生的一种有机物，多数是蛋白质，少数是RNA。2．【答案】B 【解析】酶的本质是蛋白质或RNA，是生物大分子，都含有C、H、O、N四种元素；脲酶是一种蛋白质，人体内的酶会不断更新。 酶的作用本质： 化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA 基本组成单氨基酸核糖核苷酸

细胞代谢——概念 辨析

016二轮复习——植物激素专题（张敏提供）班级_______ 姓名 _______________评价____________ 一、请列出本部分内容所涉及的名词 新陈代谢（细胞代谢）、同化和异化作用、酶、酶的底物、酶的化学本质、酶的高效性、酶的专一性、活化能、酶作用的最适温度和最适pH、自变量、因变量、无关变量、变性失活、酶活性；A TP、细胞的能量通货、ADP、吸能反映、放能反应、直接能源物质、高能磷酸键、腺苷、A TP结构简式；光合作用和化能合成作用、光反应与暗反应、类囊体薄膜、水的光解、NADPH、叶绿体色素与叶绿素、色素功能、CO2的固定、C3的还原、C5、影响光合作用的因素、细胞呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸、发酵、自养型与异养型、需氧型和（兼性）厌氧型。 二、请把上面的名词构建知识框架图（概念图） 三、基本概念辨析 1．与酶有关的曲线解读 （1）表示酶高效性的曲线_图2_，表示酶专一性的曲线_图1__，表示温度影响酶活性的曲线_图5_，表示pH影响酶活性的曲线__图6_，表示改变反应溶液pH但不改变酶作用的最适温度的曲线_图7_，表示底物浓度对酶促反应影响的曲线_图3_，表示酶浓度对酶促反应影响的曲线___图4_。 活性曲线表示的生物学含义：①__在一定温度（pH）范围内，随其升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用将减弱____②__在最适温度（pH）时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度（pH），酶的催化作用都将减弱。_____③__过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性_ 图3曲线上P点以后反应速率不增加的原因是_酶数量有限（酶浓度不足）__，图4的含义是_在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比___。 图2说明酶只能__缩短__达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的_平衡点__。与无机催化剂相比，酶

细胞代谢专题

专题二细胞代谢 课前巩固：（基础知识网络构建） 1、酶与ATP 2、光合作用与细胞呼吸 3、明确以下化合物中“A”的含义 课内深化： 重点一酶的本质、特性及影响因素 典例剖析图1是对酶的某种特性的解释模型，图2、3、4、 5、6、7是用某种酶进行有关实验的结果，据图判断下列说 法的对错。 (1)图1和图7都说明酶作用的专一性，其中b为麦芽糖 ( ) (2)图5说明该酶的化学本质为蛋白质，其基本单位为氨基酸 ( ) (3)图2说明酶具有高效性，能改变化学反应的平衡点 ( ) (4)图3(图4)说明了反应溶液中温度(pH)的变化不影响酶作用 的最适pH(温度)，其中A点的pH为7，B点的温度为35 ℃( ) (5)图3和图4中温度和pH对酶的影响机理是完全一样的( )

(6)图6能说明Cl－是该酶的激活剂，而Cu2＋是该酶的抑制 ( ) (7)若在图6中的D点时增加酶的浓度，则反应速率不变( )对位训练 1．图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线，下列叙述正确的是( ) A．图甲中物质a可以是麦芽糖也可以是乳糖 B．图甲中物质b能降低该化学反应的活化能，其化学本质与无机催化剂相同 C．图乙中若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率，则曲线①温度＞曲线②＞曲线③ D．图乙中若曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线①酶浓度＞曲线②＞曲线③ 技能点拨 1．坐标曲线题——要注意“四看”：(1)看两坐标轴的含义，了解变量的关系；(2)看曲线的变化，掌握变量的增减快慢的生物学意义；(3)看“五点”，即起点、终点、顶点、转折点、交叉点，理解特殊点的意义；(4)看不同曲线的变化，理解曲线之间的内在联系。 重点二：合作用和细胞呼吸关系——过程图解模型解读

“细胞的代谢”知识点归纳

“细胞的代谢”知识点归纳考试要点 1、物质出入细胞的方式Ⅱ 2、酶在代谢中的作用Ⅱ 3、ATP在能量代谢中的作用Ⅱ 4、光合作用的基本过程Ⅱ 5、影响光和作用速率的环境因素Ⅱ 6、细胞呼吸Ⅱ 7、探究影响酶活性的条件Ⅱ 8、绿叶中色素的提取和分离Ⅱ 知识网络构建 重点知识整合 一、酶的本质、特性以及酶促反应的因素 1、核酸与蛋白质的关系

2、有关酶的实验探究思路分析【重点】 （1）探究某种酶的本质 （2）验证酶的专一性 ①设计思路：酶相同，底物不同（或底物相同，酶不同） ②设计方案示例： 结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。（3）验证酶的高效性

（4）探究酶作用的最适温度或最适pH ①实验设计思路： ②操作步骤： 3、影响酶促反应的因素 （1）温度和pH： ①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。 ②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。

③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH。 （2）底物浓度和酶浓度： ①在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。如图甲。 ②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。如图乙。 4、有关酶的疑难问题点拨 （1）酶并非都是蛋白质，某些RNA也具有催化作用，因此酶的基成单位是氨基酸和核糖核苷酸。 （2）酶促反应速率不等同于酶活性。 ①温度和pH通过影响酶活性，进而影响酶促反应速率。 ②底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。 （3）在探究酶的最适温度(最适pH)时，底物和酶应达到相同温度(pH)后才混合，以使反应一开始便达到预设温度(pH)。 二、ATP的合成利用与能量代谢

细胞代谢专题复习

细胞代谢专题复习 一、选择题 1．下列有关酶的叙述，正确的是（） A．高温和低温均能破坏酶的结构，使其失去活性 B．酶是活细胞产生的并有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 2．请根据右图指出下列有关植物进行光合作用和呼吸作用的叙述中正确的是 A．植物长时间处于黑暗中时，②③④⑥过程都不会发生 B．晴朗夏天的上午10左右，北方植物的叶肉细胞中①强于⑥ C．进行②和③时，物质从产生部位到利用部位都将穿过4层 磷脂分子 D．晴朗夏天的中午，③④将减弱 3.下图表示植物光合作用的一个阶段，下列各项叙述正确的是() A．该反应的场所是叶绿体的类囊体 B．C3生成C6H12O6需要[H]、ATP和多种酶C．提高温度一定能促进C6H12O6的生成 D．无光条件有利于暗反应进行 4.为了研究光合作用，生物小组的同学把菠菜叶磨碎，分离出细胞质和全部叶绿体。然后又把部分叶绿体磨碎分离出叶绿素和叶绿体基质，分别装在四支试管内，并进行光照。问哪一支试管能检测到光合作用的光反应过程() 5.某研究性学习小组采用盆栽实验，探究土壤干旱对某种植物叶片光合速率的影响。实 验开始时土壤水分充足，然后实验组停止浇水，对照组土壤水分条件保持适宜，实验结 果如图所示。下列有关分析不正确的是() A．叶片光合速率随干旱时间延长而呈下降趋势 B．叶片光合速率下降先于叶片叶绿素含量下降 C．实验2～4天，光合速率下降是由叶片叶绿素含量下降引起的

D．实验2～4天，光合速率下降可能是由叶片内CO2浓度下降引起的 6.如图中曲线a表示水稻根有氧呼吸和无氧呼吸所释放的CO2总量的变化，曲线b表示有氧呼吸释放的CO2量的变化，则表示无氧呼吸释放的CO2量的变化是下列图中的( B) 7.如图所示农田一昼夜温度变化Ⅰ、光照强度变化Ⅱ和植物吸收CO2变化Ⅲ数据绘制 成的曲线，则下列说法不正确的是() A．在Ⅲ曲线与时间轴交点c和e时，光合作用吸收的CO2量与细胞呼吸释放的CO2量相等 B．a点的形成是由夜间的低温造成的 C．从时间轴上的c点开始合成有机物，到e点有机物的合成停止 D．增大曲线Ⅲ与时间轴所围成的正面积的措施包括提高光照强度、CO2浓度和充足的水分供应 8.将一植物放在密闭的玻璃罩内，置于室外进行培养，假定玻璃罩内植物的生理状态与自然环境中相同。用CO2浓度测定仪测得了该玻璃罩内CO2浓度的变化情况，绘制成如图的曲线，下列有关说法正确的是() A．H点CO2浓度最低，说明此时植物对CO2的吸收量多，光合作用最强 B．CO2浓度下降从DE段开始，说明植物进行光合作用是从D点开始的 C．D点表明植物光合作用强度和细胞呼吸强度相等 D．D点较B点CO2浓度高，是因为D点温度高，使植物细胞呼吸强 9.在右曲线图中，有M、N、O、P、Q五个点，对它们的含义 的叙述正确的是() ①M点时，植物既进行光合作用，也进行呼吸作用，且光

3.2.2酶在代谢中的作用同步测试中图版必修一

322酶在代谢中的作用同步测试中图版必修一 （时间:40分钟分值:90分） 一、选择题：本大题共9小题,每小题5分,共45分。 1. （2014山东师大附中期中）下列关于酶的叙述，正确的是（B ） A. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B. 由活细胞产生，在发挥作用后还能保持活性 C. 人体内酶发挥作用所需要的条件都是相同的 D. 酶的浓度影响酶的活性，其数量因参与化学反应而减少 解析：低温能抑制酶的活性不会破坏酶的结构；人体内酶发挥作用所需要的条件都有可能不相同；酶的浓度不会影响酶的活性，但会影响反应速率，催化前后酶的数量不变。 2. （2013福州八中模拟）实验中的变量主要有自变量、因变量和无关变量。下列属于控制自变量的操作是（C ） A. 验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先要将实验植物做饥饿处理 B. 验证温度影响酶活性的实验中，先将每一组底物和酶溶液分别放在 相同温度下一段时间后再混合 C. 验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住 D. 绿叶中色素的提取和分离实验中，制备滤纸条时剪去两角 解析:验证光合作用能产生淀粉的实验中，将实验植物做饥饿处理的目的是避免植物中原有的淀粉对实验结果的干扰；验证温度影响酶活性的实验中的自变量是不同的温度；验证光合作用需要光照的实验

的自变量是有无光照，将叶片的一半用黑纸包住就是对自变量进行控

制;制备滤纸条时剪去两角，是为了便于识别滤液细线的位置，分离时 色素带比较直 3. （2014郑州质量预测）下面的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促 反应曲线，相关叙述正确的是（D ） A. E i是酶促反应 的活化能 解析：本题以酶的作用机理、酶的作用及作用特点为载体，考查曲线图分析判断、综合运用知识的能力。E2是酶促反应中的活化能，E3是正常反应中的活化能，两者的差距为酶降低的反应的活化能；A、C曲线为酶催化作用下反应的曲线,B、D曲线为无酶催化的反应的曲线。 4. （2013漳州期末）某人通过实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响结果如图。曲线I为只在底物中加入淀粉酶，曲线H为在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析错误的是（C ） A. 曲线I作为实验对照 B. 化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度 B. E2是酶促反应的活化能 C. E3是酶促反应的活化能 D. E2是酶促反应的活化 ,B和C曲线是酶促反应曲线 ,B和C曲线是酶促反应曲线 ,A和C曲线是酶促反应曲线 ,A和C曲线是酶促反应曲线 *飜反应建率

细胞的代谢知识点归纳

细胞的代谢知识点归纳Last revision on 21 December 2020

“细胞的代谢”知识点归纳 考试要点 1、物质出入细胞的方式Ⅱ 2、酶在代谢中的作用Ⅱ 3、ATP在能量代谢中的作用Ⅱ 4、光合作用的基本过程Ⅱ 5、影响光和作用速率的环境因素Ⅱ 6、细胞呼吸Ⅱ 7、探究影响酶活性的条件Ⅱ 8、绿叶中色素的提取和分离Ⅱ 知识网络构建 重点知识整合 一、酶的本质、特性以及酶促反应的因素 1、核酸与蛋白质的关系 2、有关酶的实验探究思路分析【重点】 （1）探究某种酶的本质 （2）验证酶的专一性 ①设计思路：酶相同，底物不同（或底物相同，酶不同） ②设计方案示例： 结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。（3）验证酶的高效性 （4）探究酶作用的最适温度或最适pH

①实验设计思路： ②操作步骤： 3、影响酶促反应的因素 （1）温度和pH： ①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。 ②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。 ③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH。 （2）底物浓度和酶浓度： ①在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。如图甲。 ②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。如图乙。 4、有关酶的疑难问题点拨 （1）酶并非都是蛋白质，某些RNA也具有催化作用，因此酶的基成单位是氨基酸和核糖核苷酸。 （2）酶促反应速率不等同于酶活性。 ①温度和pH通过影响酶活性，进而影响酶促反应速率。 ②底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。 （3）在探究酶的最适温度(最适pH)时，底物和酶应达到相同温度(pH)后才混合，以使反应一开始便达到预设温度(pH)。 二、ATP的合成利用与能量代谢 1、ATP的形成及与光合作用、细胞呼吸的关系【重难点】 （1）ATP的形成途径： （2）植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体，而动物产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。