打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案根据卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局9部（局）关于打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作要求及《孟连县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》，结合我镇实际，特制定本实施方案。
一、工作目标按照县委、县人民政府“全县统一领导，各级政府分级负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全监管机制，在县人民政府的统一领导下，结合我镇实际情况，进一步明确工作任务，周密部署，强化监管力度，集中开展专项整治工作。
积极发挥食品安全委员会的组织协调、综合监督、查处重大案件的职能，做好专项整治工作，进一步提高我镇食品安全监管能力，正确处理各方利益关系，在规范中保发展，在发展中抓规范，推动我镇社会经济又好又快发展。
本着标本兼治、着力治本的原则，坚持整治与规范、监管与自律相结合，全面整治食品添加剂生产、流通和使用环节，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，坚决依法打击生产销售非法食品添加物的行为，依法严厉惩处一批违法犯罪分子，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保障人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。
二、主要任务（一）专项整治工作的重点和内容1、抓住食品种养殖、生产加工、流通及消费四个重要环节，加大对重点区域、重点食品生产经营企业、重点农副产品的质量监测，严厉打击食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，严厉打击在生鲜乳生产收购中添加三聚氰胺（蛋白精）等非食用物质和添加有毒有害化学物质的违法行为。
预防重特大食品安全事故的发生，切实做好春节期间的食品安全保障工作。
2、加强饲料等农资产品质量安全的监管。
专项整治以饲料、兽药生产企业、蛋白饲料原料生产企业和奶牛养殖场（户）自配料为整治重点，对全镇范围内的饲料生产企业、饲料经销点进行拉网式排查。
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案一、监管制度加强为了有效打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我们必须首先加强监管制度。
这包括完善相关法律法规，明确食品生产、加工、销售等各个环节的责任主体和法律责任。
同时，建立严格的监管机制，加强对食品生产企业的日常监督检查，确保他们遵守相关法律法规，不违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
二、风险监测与评估风险监测与评估是打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的重要手段。
我们需要建立健全的风险监测体系，及时发现和评估食品中可能存在的风险物质。
同时，加强风险评估工作，对食品中非法添加的物质进行风险评估，确定其对人体健康的影响程度和风险等级，为制定相应的监管措施提供科学依据。
三、食品生产者责任食品生产者是确保食品安全的第一责任人。
因此，我们需要加强食品生产者的责任意识，让他们充分认识到违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害性。
同时，建立健全的内部质量控制体系，加强对原料、生产过程、成品等各个环节的监管，确保食品安全。
此外，食品生产者还应积极配合相关部门的监管工作，主动报告问题，及时采取措施整改。
四、消费者教育与宣传消费者是食品安全的最终受益者，也是监督食品安全的重要力量。
因此，我们需要加强消费者教育与宣传工作，提高消费者对食品安全的认识和自我保护能力。
通过举办食品安全知识讲座、发布食品安全信息、开展食品安全宣传周等活动，让消费者了解违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害性，学会识别食品安全风险，选择安全、健康的食品。
五、多部门协作机制打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂需要多个部门的共同努力。
因此，我们需要建立健全的多部门协作机制，明确各部门的职责和任务，加强信息共享和沟通协调。
通过定期召开联席会议、联合执法等方式，形成合力，共同打击违法行为。
同时，加强跨部门的信息共享和联合监管，形成全方位、多层次的监管网络。
六、法律责任追究为了维护食品安全的法律尊严和监管效果，我们必须对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为进行严厉的法律责任追究。
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案
**镇打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案根据市食药监局等十部门联合下发《关于印发东莞市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的紧急通知》的要求，结合我镇实际，制定本方案。
一、工作目标全面整顿和治理食品添加剂生产、销售和使用，严厉打击在饲料中违法添加有毒有害物质和滥用饲料添加剂的行为，严厉打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，严厉打击生产销售非法食品添加剂的行为，有效遏制违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的突出问题。
全面规范食品添加剂市场秩序，维护广大人民群众的身体健康和生命安全，促进食品和食品添加剂行业的健康发展。
二、工作重点根据全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组印发的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（见附件1），结合我镇以往监督监测情况，确定我镇此次专项整治行动的重点。
（一）饲料及饲料添加剂生产、使用环节。
针对当前个别饲料生产、经营企业存在违法添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类药物、三聚氰胺等违禁添加物的违法行为，进一步加强对饲料及饲料添加剂生产、使用的监管，严厉打击在饲料中违法添加有毒有害物质和滥用饲料添加剂的行为。
（由镇农业办负责）（二）食品添加剂生产环节。
以复合食品添加剂为重点，组织开展食品添加剂生产企业的专项检查，督促企业落实原料索票索证制度，规范产品标签标识管理，严厉打击违法违规生产食品添加剂行为。
（由镇质监站负责）（三）食品生产加工环节。
针对个别企业在腐竹、米面制品中添加“吊白块”和硼砂，使用“碱性橙Ⅱ”浸泡豆腐皮，在肉制品中添加“黄金粉”等工业染料，在辣椒制品中添加苏丹红，在河粉中添加荧光增白剂或石蜡，在乳制品中添加三聚氰胺等使用非食用物质加工食品，在含乳饮料中添加甘氨酸，在肉制品、米面制品和蜜饯等食品加工过程中滥用着色剂、增白剂、甜味剂等食品添加剂的违法行为，开展食品添加剂使用情况的专项监督检查，加大巡查力度，督促企业落实食品原料索票索证制度，严厉打击违法违规添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
重庆市人民政府办公厅关于转发重庆市打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案的通知
重庆市人民政府办公厅关于转发重庆市打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案的通知文章属性•【制定机关】重庆市人民政府•【公布日期】2008.12.19•【字号】渝办发[2008]356号•【施行日期】2008.12.19•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】机关工作正文重庆市人民政府办公厅关于转发重庆市打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案的通知（渝办发[2008]356号）各区县(自治县)人民政府，市政府有关部门，有关单位：市食品安全协调委员会办公室拟订的《重庆市打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》已经市政府同意，现转发给你们，请遵照执行。
二00八年十二月十九日重庆市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案根据国务院的统一部署和卫生部等九部门制订的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》，经市政府同意，市食品安全协调委员会决定从即日起在全市开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治(以下简称食品添加剂专项整治)行动。
现制订如下方案。
一、整治原则及总体目标本着标本兼治、着力治本的原则，在食品添加剂生产、流通和使用环节全面进行整治，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，坚决依法打击生产销售非法食品添加物的行为。
建立长效机制，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实，有效遏制食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。
二、主要任务(一)食品添加剂生产环节对食品添加剂生产单位进行全面普查，摸清生产食品添加剂的类别、品种，督促企业建立销售台账：开展食品添加剂生产单位专项检查，规范食品添加剂生产，严厉打击违法违规生产食品添加剂行为，从源头上保证食品添加剂的质量安全。
(市质监局牵头，市卫生局配合)(二)食品添加剂销售环节对食品添加剂经营行为进行整顿和规范，落实进货查验等规章制度，严厉打击销售不合格及过期变质食品添加剂的违法销售行为；禁止经销不符合国家法律法规的食品添加剂；查处、取缔无照经营或超范围经营食品添加剂的行为。
食品添加剂专项整治工作方案
打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案为仔细实行《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》以及全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，进一步加强食品添加剂监管，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实维我旗人民群众身体健康和生命平安，确保社会稳定，结合我旗实际，特制定本方案。
一、整治目标深化开展对食品添加剂生产、流通和运用等环节的全面整治，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，依法惩处违法犯罪分子，有效遏制食品非法添加和滥用食品添加剂的突出问题，规法我县食品添加剂生产，销售和运用行为，促进食品和食品添加剂行业的健康发展，切实爱护人民群众身体健康和生命平安。
二、工作支配整治工作从4月下旬起先，集中7个月时间，分四个阶段实行。
（一）宣扬动员阶段(2011年4月—5月)以食品药品监督管理局为主体，实行部门、乡（镇）联动，广泛发动群众参加，形成群策群防的工作格局，增加公众食品平安消费信念。
大力宣扬和贯彻《食品平安法》等法律法规，扎实开展食品平安学问进社区，进学校，进社区，进企业，进农村“四进”活动，大力普及食品平安学问，切实真强广阔消费者食品平安意识和自我爱护实力。
提高餐饮业主题责随意识，激励和推动供应餐饮业者依法从业，诚信自律。
我局公布食品质量平安投诉举报电话，依据群众举报线索刚好追踪调查，对举报属实者实施嘉奖，充分发挥群众广泛参加整治行动的主动性。
（二）阶段（2011年4月—7月）1、对我旗餐饮业食品和食品添加剂运用状况进行摸底调查，驾驭我旗运用食品添加剂餐饮业状况。
建立食品添加剂运用饭店花名册。
督促食品和食品添加剂餐饮业开展自查自纠工作。
2、依据职责分工，在餐饮加工各环节，实行明查暗访等形式调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，并向县食安办发聩相关信息。
3、依据以往食品平安监督监测和投诉举报等渠道发觉的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制定食品抽检支配，结合监管职责，确定抽检的重要品种、重点食品类别，有针对性地开展抽检工作。
严禁食品非法添加和滥用食品添加剂责任书
餐饮服务单位严禁食品非法添加和滥用食品添加剂责任书为认真贯彻《食品安全法》和《山东省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案》精神，落实省食品药品监督管理局严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作要求，进一步落实餐饮服务单位食品安全主体责任，签订本责任书。
一、主要负责人责任（一）主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，对本单位发生的食品非法添加行为承担相应法律责任。
（二）认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，依法诚信经营，不购进和在食品中添加非食用物质，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患，确保饮食安全。
（三）组织开展《食品安全法》等法律法规和食品安全知识培训，把禁止非法添加和规范食品添加剂使用列为必须培训内容，使从业人员应知尽知。
（四）严格落实食品添加剂“五专两公开”制度，采购做到专店购买，进货做到专账记录，储存做到专区存放，使用做到专器计量，管理做到专人负责；公开承诺餐饮服务食品安全，公开本单位使用的食品添加剂品种名单。
（五）对使用的食品添加剂进行备案，自觉接受社会公众监督，如实告知消费者对食品添加剂使用情况的询问。
（六）积极配合监管部门开展监督检查。
二、采购和加工配料负责人责任（一）负责采购和加工配料的人员为直接责任人，对所在单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位购入或使用非法添加物未及时向监管部门报告的，承担相应法律责任。
（二）采购负责人自觉执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
（三）加工配料负责人应认真检查本单位加工食品所使用的食品添加剂和调味料，发现有非法添加物或食品添加剂标签标识不规范等情况的，不得使用。
（四）加工配料负责人对餐饮加工中所使用的配料进行严格控制，监督本单位从业人员不超范围、超限量使用添加剂。
（五）采购和加工配料负责人发现本单位购入或使用非法添加物应及时向食品药品监管部门报告。
国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知
国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2008.12.30•【文号】国质检食监函[2008]872号•【施行日期】2008.12.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】食品安全正文*注：本篇法规已被：国家质量监督检验检疫总局公告2011年第71号——关于公布现行有效规范性文件和废止部分规范性文件的公告(一)（发布日期：2011年5月24日，实施日期：2011年5月24日）废止国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知（国质检食监函〔2008〕872号）各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局：按照国务院部署，卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和食品药品监管局联合发出了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动的紧急通知》（卫监督发〔2008〕60号，以下简称《紧急通知》）。
为落实整治方案要求，现就质检部门开展严厉打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为的专项整治工作，提出以下实施意见。
一、充分认识开展专项整治的紧迫性，增强工作责任感违法添加非食用物质和滥用食品添加剂是导致加工食品质量安全问题的重要原因。
近年来发生的三鹿牌婴幼儿奶粉等多起食品安全事件，反映当前在加工食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题十分严重。
开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动具有十分重要的现实意义。
各级质检部门务必要高度重视，以科学发展观为统领，以开展学习实践科学发展观活动为契机，从讲政治、讲大局的高度，以对党负责、对人民负责的高度责任感，增强紧迫感，紧密围绕有效遏制违法行为、切实保护人民群众身体健康、大力促进行业发展的阶段性目标，切实加强领导，周密部署安排，依法履行职责，认真落实专项整治行动方案中质检部门的各项任务。
上海市开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治公告-
上海市开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治公告正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 上海市开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治公告为贯彻国务院的部署和卫生部等9部门制订的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》，全面整治食品添加剂生产、流通和使用，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展，现将本市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动重点内容公告如下：一、2009年1月10日前，本市各食品和食品添加剂生产加工企业、食品和食品添加剂销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。
二、实施生产许可证管理的食品添加剂生产必须取得食品添加剂生产许可证，严禁无证生产食品添加剂的行为。
严禁制售非法食品添加物。
三、食品生产企业食品添加剂使用必须向质量技监部门实行申报，出口食品生产企业还必须向出入境检验检疫部门申报。
企业进出口国家质检总局、商务部、海关总署2007年第70号联合公告所列的124种产品时，必须按照公告要求依法向出入境检验检疫机构申报。
严禁在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
四、餐饮经营单位必须加强食品添加剂的使用管理，严格落实采购食品添加剂索证索票制度。
严禁在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
五、各相关生产经营使用单位要切实完善自身管理制度，强化守法意识，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象。
六安市人民政府办公室关于印发严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知
六安市人民政府办公室关于印发严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】六安市人民政府•【公布日期】2011.06.14•【字号】六政办[2011]47号•【施行日期】2011.06.14•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文六安市人民政府办公室关于印发严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知（六政办〔2011〕47号）各县区人民政府，开发区、试验区、示范园区管委，市食品安全委员会成员单位：经市政府同意，现将《六安市严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。
二○一一年六月十四日六安市严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案为进一步加强食品添加剂监管，有效解决当前影响食品安全的突出问题，切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全，根据国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）精神和省政府办公厅《关于印发2011年全省严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知》（皖政办〔2011〕39号）要求，决定自即日起至2011年11月底，在全市范围内开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动。
一、工作目标按照治标与治本相结合、整顿与规范相结合、监管与自律相结合的原则，全面加强食品添加剂监管，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，整顿规范食品添加剂生产经营秩序，促进食品和食品添加剂行业健康发展，保障广大人民群众饮食安全，确保不发生重大食品安全事故。
二、工作重点（一）种植养殖环节。
农业部门要进一步强化食用农产品质量安全的监管，加强生鲜乳收购和奶站管理，加大饲料及饲料添加剂监管力度。
要指导督促种、养殖企业（场、户）严格执行有关规定，严格依法落实查验记录制度，并将其作为日常监管的重点。
武功镇人民政府《关于开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》
武功镇人民政府关于开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案各村委会、各食品安全相关站（所）：为严厉打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，进一步规范和促进食品行业健康发展。
根据《武功县开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》（武政办发[2011]52号）文件要求，决定在全镇范围内开展为期8个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，结合本镇实际，制定本方案如下：一、整治目标、重点及主要任务（一）整治目标以“标本兼治、着力治本”为原则，严厉打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，依法严厉惩处一批违法犯罪分子。
将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立长效监管机制，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众饮食安全，维护社会稳定和繁荣。
（二）工作重点1．重点单位。
饲料及兽药经营户、生鲜乳生产户、农产品种植养殖基地、初级产品加工户，食品生产加工单位（含食品生产加工小作坊），食品添加剂生产户和经营户，调味酱菜制售户、卤制品店、糕点店、小吃店、火锅店、宵夜摊点等高风险餐饮户。
2．重点区域。
农贸市场、食品批发市场、学校食堂及校园周边等生产经营较集中的场所等区域。
3．重点品种。
奶制品、肉类、水产品、食用油、豆制品、大米、小麦粉、饮料、酒类、儿童食品和其他质量安全问题突出的农副产品；酱菜调味品、卤制品、糕点、小吃、烧烤、火锅等高风险食品；以及近年来群众投诉多、社会反映强烈的品种。
（三）主要任务1．食品生产加工环节安全整治。
要进一步强化生产环节食品添加剂备案制度。
加强对我镇获证食品生产个体户生产使用添加剂进行监督检查，重点检查加工户的生产台账和销售台账是否完备，产品质量是否合格，标示是否规范。
全面开展食品生产加工户实施食品添加剂备案制度检查，检查食品生产加工户原辅料库是否存有与所生产食品无关的食品添加剂和化工产品等非食用物质；所生产产品是否按标准要求限量使用添加剂；包装或标签是否按标准对所使用食品添加剂进行规范标示。
质监局打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案
有关发送嘉禾县质监局打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专题整改行动方案旳告知局属各科室、大队、所:为严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂旳违法犯罪行为, 保护人民群众身体健康和生命安全, 维护社会稳定和经济发展, 根据卫生部、国家质检总局等9部门《有关开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专题整改旳紧急告知》规定, 以及市、县违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专题整改工作布署, 结合我县生产加工环节食品安全监管实际, 特制定如下行动方案。
一、整改目旳依法整改和规范食品添加剂生产行为, 坚决依法打击在地产食品生产加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂旳违法犯罪行为。
依法严厉惩处一批违法犯罪分子, 使在食品生产加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂旳问题得到有效遏制,切实保护人民群众身体健康, 增进食品和食品添加剂行业健康发展。
二、工作安排本次专题整改遵照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”旳工作原则。
在当地政府旳统一领导下, 本着标本兼治、着力治本旳原则, 严厉打击在地产食品生产加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂旳违法犯罪行为。
同步,着力建立长期有效监管机制, 把整改与规范、监管与自律旳各项措施有效结合并抓好贯彻。
运用4个月旳时间, 分三个阶段完毕专题整改旳任务和目旳。
㈠自查自纠阶段（12月10日-1月10日）。
1.重要任务。
⑴督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自纠工作。
⑵分析掌握地产食品生产加工过程中违法使用非食品添加物质和滥用食品添加剂旳品种和易被添加旳食品类别。
2.工作措施。
⑴全面工作布署。
下发“有关开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专题整改旳紧急告知”文献, 制定阶段行动方案,对全县食品生产加工业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专题整改行动做出工作布署。
⑵企业自查自纠。
督促食品生产加工企业和食品添加剂生产企业严格履行企业主体责任, 开展自查自纠, 规范生产经营行为。
食品安全专项整治工作方案范文(8篇)
食品安全专项整治工作方案范文（8篇）食品安全专项整治工作方案范文（精选8篇）食品安全专项整治工作方案范文篇1为迎接新中华人民共和国成立_周年大庆和中秋节到来，确保辖区两个节日期间的食品安全，根据县局要求，结合当前食品安全状况，特制定国庆、中秋节期间的食品安全工作方案。
指导思想：在当地政府的协调下，和各有关部门统一思想，加强沟通，密切配合，进一步提高对食品安全工作重要性的认识，从维护群众切身利益、建设和谐社会的高度，全力以赴抓好食品安全整顿工作，重点抓好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产环节、食品流通环节、餐饮消费环节、保健食品、食品包装袋和塑料杯和餐具环节等七个方面的整顿，推动食品市场秩序持续好转，把食品安全工作做实做好，保证人民群众节日安全。
工作步骤：一、成立“国庆”、“中秋”两节市场食品安全专项检查领导小组范孝明所长：组长；李汝生副所长：副组长；杨金刚副所长、朱文迪为成员二、国庆中秋节前联系由各当地政府组织一次食品市场联合专项执法检查此次专项检查“突出三个重点”：一是重点内容检查；以月饼、食用油、蔬菜、猪肉、粮食、禽蛋、乳制品、糕点、儿童食品、保健食品、酒类、酱油、食醋、小食品等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众生活密切相关的食品为重点品种。
二是重点区域的检查；农村和城乡结合部、节日市场聚集处、农村各类集市的检查；三是重点规范经营行为检查；强化食品经营户、小摊点、小卖店的管理，特别要严格检查食品的保质期和食品质量，严防发生销售过期霉变食品和“三无”食品、不合格食品违法行为，及其他侵害消费者权益的行为。
根据各乡镇政府安排检查时间如下：土桥镇_年10月21日到_年10月24日；濠头乡20__年10月25日到20__年10月26日；永丰乡20__年10月28日到20__年10月29日；三、预防和日常巡查相结合要充分发挥食品市场检测点和食品检测体系的检测作用，及时发现“国庆”、“中秋”两节市场食品安全方面的苗头性问题，有效控制有问题食品的流通。
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案按照国家、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的总体安排，为严厉打击在食用畜产品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全，制定本工作方案。
一、组织机构区畜牧兽医局成立打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动领导小组，孙局长任组长，蒋副局长任副组长，局法规科、区兽药饲料监察所、区动物卫生监督所、区动物检疫所负责人为成员。
领导小组下设办公室在区兽药饲料监察所，负责日常工作，代启鹏兼任办公室主。
二、整治目标和重点工作依法规范生鲜乳收购站经营秩序，严厉打击在生鲜乳生产、收购、运输环节中违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为，杜绝在畜产品生产中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达100%，重大假劣兽药饲料案件查处率达100%，畜牧生产资料市场秩序进一步好转。
(一)严厉打击在生鲜乳生产过程中违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为以奶牛养殖户自配料为整治重点，依法查处在奶牛自配料中添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为，坚决防止有害物质流入养殖环节。
现场检查奶牛养殖户饲料库房，查验成品饲料、兽药及原料的采购记录。
加强对生鲜乳收购站的监管，杜绝违法添加三聚氰胺等有害物质的行为发生。
(二)严厉打击违规使用禁用兽药饲料行为一是对饲料生产企业进行检查，严格检查饲料原料和成品饲料中是否添加有毒有害物质。
二是加强兽药、饲料经营环节监管，开展兽药饲料专项整治行动，对全区兽药、饲料经营户进行全面检查，查处违法经营行为。
三是加强养殖环节监管，大力查处在养殖过程中违规使用兽药和在饲料中添加有毒有害物质的行为。
(三)严厉打击在食用畜产品生产中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为一是针对畜产品生产过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为展开调查，发现一起，打击一起。
二是追溯非法食品添加物生产和销售源头，依法查处，及时向有关部门通报情况。
甘肃省食品药品监督管理局关于开展“两超一非”专项整治工作的通知-
甘肃省食品药品监督管理局关于开展“两超一非”专项整治工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 甘肃省食品药品监督管理局关于开展“两超一非”专项整治工作的通知各市州、甘肃矿区食品药品监督管理局、兰州新区卫生局（食品药品监督局），东风场区工商局：为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，促进食品安全形势稳定好转，确保人民群众身体健康和生命安全，省局决定利用5个月时间在全省食品生产环节开展“两超一非”（超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质）专项整治行动，现就有关工作要求通知如下：一、工作目标通过深入排查治理“两超一非”问题，进一步加强食品添加剂生产和使用环节的监管，促进食品及食品添加剂生产企业质量安全管理水平提升，从业主体质量安全意识和诚信意识增强，食品安全监管长效机制逐步健全，食品非法添加和滥用食品添加剂问题得到有效遏制，食品质量安全得到有力保障。
二、重点任务及措施（一）全面开展大检查，摸清企业底数。
通过拉网式反复摸底调查，进一步查清食品添加剂生产企业和食品生产企业使用食品添加剂的底数，查清食品添加剂生产企业生产的品种、生产过程关键控制点，查清食品生产企业使用的食品添加剂品种、使用量，对食品添加剂生产企业和使用食品添加剂的食品生产企业进行动态监管，对企业无证和超范围生产食品添加剂、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题做到早发现、早控制、早报告、早查处。
（二）严格管理制度，督促食品生产企业主体责任和监管部门监管责任的落实。
要按照“四个从严”的要求，严查食品添加剂生产企业是否严格按食品安全国家标准组织生产，落实各项查验、记录制度；是否使用未经卫生部批准使用的物质生产食品添加剂；食品添加剂标签标识是否符合相关规定。
开展食品安全专项整治行动方案
开展食品安全专项整治行动方案开展食品安全专项整治行动方案（通用8篇）为了确保事情或工作得以顺利进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。
那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编收集整理的开展食品安全专项整治行动方案（通用8篇），希望能够帮助到大家。
开展食品安全专项整治行动方案1县局各有关股室队、各乡镇食品药品监管站：为规范餐饮服务单位经营行为，严厉打击无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使用“地沟油”、亚硝酸盐、罗丹明B等非法添加物质的严重违法行为，构建公平竞争、有序发展的市场环境，确保人民群众的饮食安全，按照上级要求，结合我县实际，经局务会研究，决定开展为期半年的餐饮服务食品安全专项行动，制定如下实施方案。
一、指导思想和工作目标认真贯彻执行《食品安全法》，坚持以人为本、科学监管的理念，针对我县餐饮服务行业中存在的无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使用“地沟油”、滥用食品添加剂和违法添加非食用物质等问题，继续采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的原则，坚持政策疏导与经营者自律相结合，日常监管和集中查处相结合，综合治理和重点打击相结合。
通过整治，努力做到三个“一批”：即依法规范一批，进一步规范餐饮行业食品安全管理工作，倡导守法经营；疏导解决一批，帮助和指导不符合规定要求的无证无照餐饮，通过整改符合申办条件，核发相关证照；整治取缔一批，对周边群众反映强烈的无证无照餐饮经营单位，又拒不服从管理的，坚决予以查处。
同时，建立有效的餐饮监管责任制和长效监管机制，从根本上遏制无《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动行为，保障人民群众饮食安全，促进我县餐饮消费经济的持续、规范、健康发展。
二、整治范围及重点整治范围：大型、中型和小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、学校及机关企、事业单位食堂及各类“农家乐”餐饮经营单位。
整治重点: 以居民小区，车站及周边，旅游景区，集贸市场附近，学校周边为重点部位。
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打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案
Special rectification plan for cracking down on illegal ad dition of non edible substances and abuse of food additi ves
打击违法添加非食用物质和滥用食品添
加剂专项整治方案
小泰温馨提示：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，
一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验
教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。
本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学
习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
根据国家九部、局联合下发的《关于开展全国打击违法
添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》和省商务厅下发的《开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》的精神,为进一步贯彻落实《湖南省酒
类管理条例》,确保酒类安全消费,特制定本实施方案。
全面整治酒类添加剂使用，坚持依法打击在酒类生产中
添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，依法严厉惩处违法犯罪分子。
使在酒类生产中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进酒类行业健康发展。
（一）自查自纠阶段（20xx年1月6日—20xx年1月10日）
根据国家打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组提供的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》和酒类产品质量标准切实督促辖区内散装酒作坊和经销店开展自查自纠工作，调查掌握辖区内所有散装酒作坊和经销店的基本情况及其使用非法食品添加物和滥用食品添加剂的类别。
（1）制定实施方案，部署专项整治行动。
（2）发放《自查自纠表》，督促散装酒作坊和经销店严格按照《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》进行自查自纠，并将法定检测机构认定的质量检验报告、卫生检验报告和卫生许可证（复印件）及有关情况报我办。
（3）广泛宣传，发动群众举报违法犯罪行为。
公布酒类质量安全投诉电话，根据群众举报线索及时追综调查，并为举报者保密。
（4）采取明查暗访等方式调查摸清本区域散装酒作坊和经销店非法添加非食用物质和滥用的食品添加剂情况，并及时向上级酒管部门和县食安会报送。
（二）清理整顿阶段（20xx年1月11日—3月10日）
1、主要任务：联合相关职能部门对散装酒作坊和经销店
进行突击检查，对酒品抽样检验。
（1）联合质监、卫生部门抽检白酒、啤酒、保健酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、餐馆泡制酒。
根据第一阶段掌握的情况，对发现的重点区域和重点散酒作坊和经销店开展突击检查行动，有针对性地开展抽检工作。
凡是群众投诉举报的企业、产品必须进行抽检。
（2）根据发现的问题，追溯非法食品添加物源头，采取
有效措施切断非法食品添加物的供应链，严防流入酒类生产环节。
在专项整治中，对非法散酒作坊和经销店及质量不合格酒通过媒体向社会公告。
（三）规范巩固阶段（20xx年3月11日一4月10日）
完善措施，建立针对在食品中违法添加非食用物质和滥
用食品添加剂的有效监督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加剂快速追查溯源机制。
（1）进一步推进和完善食品添加剂使用制度，严把酒类
生产关。
加大监管力度，切实规范散装酒类生产企业行为。
摸清情况，切断非法食品添加物的供应渠道。
（2）依法严厉查处在酒中违法添加非食用物质的企业和相关责任人员。
对不合格的酒品禁止销售，对证照不齐的散装酒作坊和经销店联合有关部门坚决取缔。
（3）建立酒类添加剂使用申报制度。
严格落实采购食品添加剂索证索票制度。
进一步加大日常监管力度，加强对散装酒作坊和经销店的日常巡回检查和监督抽检，做到早发现、早预防、早处理。
发现仍在酒品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的企业和个人依法从重处理。
（4）加强酒类行业诚信和自律机制建设。
指导酒类企业建立和完善管理制度，强化其守法意识。
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