年产xx吨饮料项目可行性研究报告

年产xx吨饮料项目可行性研究报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明

我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料

占据饮料市场的主导地位；2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、

果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。

饮料是经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需

的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。

该饮料项目计划总投资16444.15万元，其中：固定资产投资14307.15万元，占项目总投资的87.00%；流动资金2137.00万元，占

项目总投资的13.00%。

本期项目达产年营业收入18320.00万元，总成本费用13916.59

万元，税金及附加279.09万元，利润总额4403.41万元，利税总额5289.87万元，税后净利润3302.56万元，达产年纳税总额1987.31万元；达产年投资利润率26.78%，投资利税率32.17%，投资回报率

20.08%，全部投资回收期6.48年，提供就业职位280个。

饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供

直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超

过0.5%的制品。

随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。

年产xx吨饮料项目可行性研究报告目录

第一章项目总论

第二章产业分析预测

第三章主要建设内容与建设方案

第五章土建工程

第六章公用工程

第七章原辅材料供应

第八章工艺技术方案

第九章项目平面布置

第十章环境保护

第十一章项目安全规范管理

第十二章风险性分析

第十三章项目节能分析

第十四章项目实施计划

第十五章项目投资分析

第十六章经济收益

第十七章项目招投标方案

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章项目总论

一、项目建设背景

我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料

占据饮料市场的主导地位；2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、

果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。

近年来，我国饮料行业产量逐年上升。2012年全国饮料产量为13024

万吨，到2017年增长至18051.2万吨。从增长速度来看，近几年我国饮料

行业产量增长速度有所放缓，2017年首次出现负增长，为-1.60%。

按照国民经济统计分类标准，我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、瓶（罐）装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。根据国家统计局数据显示，2017年我国包装饮用

水类饮料产量为9535.73万吨，占全国饮料产量比重过半，达52.83%；果

汁和蔬菜汁类饮料产量为2228.5万吨，占比为12.35%；碳酸类饮料产量为1744.4万吨，比重为9.66%。随着人们健康意识的逐渐增强，我国饮料行

业中碳酸饮料的比重逐渐下降。

从产业规模来看，我国饮料行业规模不断扩大，但扩大速度逐步下降。2016年我国饮料行业实现销售收入6553.41亿元，同比增长7.45%；2017

年实现销售收入6363.25亿元，较上年下降2.90%。

从区域来看，华东、华中、华南和华北地区是我国饮料行业的主要市场，分别占据着30.89%、18.57%、16.96%、12.29%的市场份额，四个区域

合计占全国饮料行业78.71%，行业集中度较强，随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年

仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我

国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益

增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。在此前提下，未

来我国饮料行业发展方向趋向于以下几方面：

功能饮料最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形

成千亿产值。随着时间的推移,这个市场还在持续扩大。有健康意识的人群

越来越关注功能性饮料，而不仅仅是喝糖水。同时，饮用场景也在不断扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。

由于受各种过敏源的影响，消费者一直期望寻找到合适的元素来替代

动物蛋白质，植物蛋白就是最合适的一种。自2000年以来，植物蛋白饮料

一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒，涌现出一批强势品牌。

NFC是英文NotFromConcentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及

复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。在我国，现阶段的NFC果蔬汁

主要以巴氏杀菌为主生产，而欧美多采用超高压技术（HPP）生产NFC果蔬