连锁企业商品采购管理课件.ppt
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
做投资就会比较客观理智了。
案例讨论
❖ 思考与讨论： ❖ 1.连锁企业应如何进行市场需求开发与
预测？ ❖ 2.企业在进行市场调查时，重点应该考
虑调查哪些内容？ ❖ 3.假如现在由你来做一件关于日用消费
品的市场需Fra Baidu bibliotek预测，你应该如何下手？
一、连锁企业需求开发的内容
1、分析地区商品市场的销售量、潜在需求 量，分析企业的市场占有率及变化
重庆商务职业学院 赵连明
任务一 连锁企业需求开发 任务二 连锁企业市场商品资源调查分析
任务三 连锁企业采购需求预测
任务 驱动
连锁企业的需求开发与预测对于企业的经营活动起着 重要的指导作用。通过本章的学习，使学生明确连锁 企业需求分析和市场可供商品资源调查的意义，学会 在实践中应用调查分析方法，熟悉需求预测的方法，掌 握需求变化规律，为制定采购计划提供科学依据。
❖ 二、竞争环境调查 ❖ 婴儿用品从宏观角度上看是处在成长期阶段，前景很广阔，但有些地方
无序竞争比较严重，假如当地竞争已经进入春秋战国时代，在没有特别 理想的店面和足够的投资情况下，最好别介入。一般情况下是以4万人口 辐射圈就可以开一个婴儿用品店，中国的人口出生平均比率是每一千个 人口一年出生16个婴儿，若以0—3岁为消费对象，等于拥有1920个潜 在客户群。假如该辐射圈内店面的数量过多，那就要小心投资了。还有 另外一种调查方式是看现有婴儿用品的生意情况，假如都是以价格战竞
争，那就是开始进入无序状态。
案例导入
❖ 我们要调查的因素有：最大的面积有多少？有几家？最主要的竞争方式 是什么？亏损的额度？平均利润有多少？（假如平均利润低于30%那就 需要考虑撤资）
❖ 三、地理位置调查 ❖ 1.选定店面辐射圈是些什么样的居住者？（上班族、经商族、打工族） ❖ 2.店面左右是什么性质的店面？ ❖ 3.左右店铺转让的概率是否较高，假如高那是为什么？ ❖ 4.店面门前每天有多少客流量？ ❖ 5.她们从这里经过是必需路过，还是想购物时来这里？ ❖ 做完这些调查后对当地的婴儿用品情况就会有一个相对清晰的了解，再
2、分析消费者的爱好变化，根据消费者需 求开发产品，细分并确定新的目标市场
3、引起市场商品销售变化的客观因素 4、竞争对手分析
二、连锁企业需求调查的程序
确定问 题和目 标
制定 调研 计划
收集信 息
分析 处理 信息
提出 结论
通常所说的市场调查，不应该是一个孤立的、单项的 行动，而应该是一套有目的的行动，
需要有一个行动规划——即市场调查要有策划！
三、连锁企业需求调查分析方法
（一）观察调查法 （二）询问调查法 （三）实验调查法 （四）文案调查法
（一）观察调查法
观察调查法是指调查者有目的、有计划地凭 借自己的感觉器官或者运用各种记录工具，深 入调查现场，在被调查者未察觉的情况下，直 接观察和记录被调查者行为，以收集信息的一 种方法。
庭一年花在婴儿身上的平均消费是多少。以2500元为基数据，低于 这个数的，是属于中低档消费，高于这个数的是中高档消费。中低档 消费的地方，店里只能卖最实用的产品，如衣服、鞋帽、日用品、国 产奶粉之类。高于这个数的，属中高档消费，一些可买可不买的商品 也可以上，因为消费已经到了这个层次。
案例导入
❖ 进行消费调查内容包括：家庭年收入是多少？一年给宝宝的消费占多少 ？食品占多少？衣服占多少？其它的占多少？一个奶瓶多少钱以内不会 觉得贵？一套外衣多少钱以内能接受？一套内衣多少钱觉得最适合？什 么样的情况下会给孩子买玩具？
（二）询问调查法
询问调查法是由访问者向被访问者提出问题， 通过被访问者的口头回答或填写调查表等形式来收 集市场信息资料的一种方法。 询问调查法是收集 第一手资料最主要的方法，它既可以独立使用，也 可以与观察调查法结合使用。
（二）询问调查法
A
面谈
C
邮寄调查
B
电话 访问
D
留置询问表
问卷调查
❖ 1.问卷设计的原则
案例导入
婴儿用品连锁加盟店如何开展市场调查
❖ 成功的店面大同小异，失败的店面不尽相同。现实中任何一个失败的 婴儿用品店表面上都不会有特别明显的错误，而是由许多小错误积累 到一定程度上才会出现失败的情况。开店前多做一些市场调查，开业 后就会少很多的麻烦。市场调查分为三部分：
❖ 一、消费结构调查 ❖ 不同的经济水平会产生不同的消费结构。首先我们要确定当地适销家
（4）便于整理统计与分析。
❖ 2.问卷设计的方法 （1）否决法或真伪法。如：“你使用过化妆品吗？a、是，b、否”。 （2）顺序排列法。如：“Ⅰ您所知道的洗衣机品牌有哪些？a、海尔b
、小天鹅ｃ、荣事达d、松下e、其它。Ⅱ你比较喜欢哪两种品牌的洗 衣机？a、（ ）b、( )”。从问题Ⅱ中我们即可知道答案a为被访问 者最喜欢的品牌，b为其次。 （3）多种选择法。得到多项答案重要性的差别。如：“你买山地车是因 为：a、经济条件许可b、用于代步工具c、便于去郊外旅游，锻炼身 体d、别人有你也想有，赶时髦 e、作为礼物送给朋友、亲人f、其它 理由”。 （4）程度深浅法。此问卷一般用语为：“很好”、“较好”、“一般” 、“较差”、“差’”一类来回答。如：“请问您想买一台洗衣机吗 ？a、很想买 b、想买 c.不一定 ｄ、不想买 ｅ、很不想买”。 又如：“你觉得滚筒洗衣机的价格如何？a、很贵b、贵c、可以 ｄ、 便宜”。将以上两个问题列表交叉，就能表现出产品的可接受性与价 格的认可程度有一个非常高的相关性。 （5）回忆法。如：“请说出您所知道的洗发水的牌子？”。
（1）明确性。调查问卷必须紧扣调查主题，使被访者充分理解问卷 的含义，用简单明确的句子，运用浅显易懂的词语
（2）逻辑性。 如：“1.请问您最近买过什么牌子的口香糖？2.您 喜欢什么味道的口香糖？3.您有没有看过口香糖的广告，在广告 中印象最深的一幅画面是什么
（3）普遍性。应该避免出现特殊性的错误，从而导致某些问题的回 答实际上是对调查无助。 如：“请问您拥有哪一种信用卡？ a、长城卡 b、龙卡ｃ、牡丹卡 ｄ、金穗卡 ｅ、维萨卡 ｆ、万事达卡”。在这个问题里，选项ｅ 、ｆ就犯了“特殊性’错误，它不具有一般性，对调查毫无益处 。
案例讨论
❖ 思考与讨论： ❖ 1.连锁企业应如何进行市场需求开发与
预测？ ❖ 2.企业在进行市场调查时，重点应该考
虑调查哪些内容？ ❖ 3.假如现在由你来做一件关于日用消费
品的市场需Fra Baidu bibliotek预测，你应该如何下手？
一、连锁企业需求开发的内容
1、分析地区商品市场的销售量、潜在需求 量，分析企业的市场占有率及变化
重庆商务职业学院 赵连明
任务一 连锁企业需求开发 任务二 连锁企业市场商品资源调查分析
任务三 连锁企业采购需求预测
任务 驱动
连锁企业的需求开发与预测对于企业的经营活动起着 重要的指导作用。通过本章的学习，使学生明确连锁 企业需求分析和市场可供商品资源调查的意义，学会 在实践中应用调查分析方法，熟悉需求预测的方法，掌 握需求变化规律，为制定采购计划提供科学依据。
❖ 二、竞争环境调查 ❖ 婴儿用品从宏观角度上看是处在成长期阶段，前景很广阔，但有些地方
无序竞争比较严重，假如当地竞争已经进入春秋战国时代，在没有特别 理想的店面和足够的投资情况下，最好别介入。一般情况下是以4万人口 辐射圈就可以开一个婴儿用品店，中国的人口出生平均比率是每一千个 人口一年出生16个婴儿，若以0—3岁为消费对象，等于拥有1920个潜 在客户群。假如该辐射圈内店面的数量过多，那就要小心投资了。还有 另外一种调查方式是看现有婴儿用品的生意情况，假如都是以价格战竞
争，那就是开始进入无序状态。
案例导入
❖ 我们要调查的因素有：最大的面积有多少？有几家？最主要的竞争方式 是什么？亏损的额度？平均利润有多少？（假如平均利润低于30%那就 需要考虑撤资）
❖ 三、地理位置调查 ❖ 1.选定店面辐射圈是些什么样的居住者？（上班族、经商族、打工族） ❖ 2.店面左右是什么性质的店面？ ❖ 3.左右店铺转让的概率是否较高，假如高那是为什么？ ❖ 4.店面门前每天有多少客流量？ ❖ 5.她们从这里经过是必需路过，还是想购物时来这里？ ❖ 做完这些调查后对当地的婴儿用品情况就会有一个相对清晰的了解，再
2、分析消费者的爱好变化，根据消费者需 求开发产品，细分并确定新的目标市场
3、引起市场商品销售变化的客观因素 4、竞争对手分析
二、连锁企业需求调查的程序
确定问 题和目 标
制定 调研 计划
收集信 息
分析 处理 信息
提出 结论
通常所说的市场调查，不应该是一个孤立的、单项的 行动，而应该是一套有目的的行动，
需要有一个行动规划——即市场调查要有策划！
三、连锁企业需求调查分析方法
（一）观察调查法 （二）询问调查法 （三）实验调查法 （四）文案调查法
（一）观察调查法
观察调查法是指调查者有目的、有计划地凭 借自己的感觉器官或者运用各种记录工具，深 入调查现场，在被调查者未察觉的情况下，直 接观察和记录被调查者行为，以收集信息的一 种方法。
庭一年花在婴儿身上的平均消费是多少。以2500元为基数据，低于 这个数的，是属于中低档消费，高于这个数的是中高档消费。中低档 消费的地方，店里只能卖最实用的产品，如衣服、鞋帽、日用品、国 产奶粉之类。高于这个数的，属中高档消费，一些可买可不买的商品 也可以上，因为消费已经到了这个层次。
案例导入
❖ 进行消费调查内容包括：家庭年收入是多少？一年给宝宝的消费占多少 ？食品占多少？衣服占多少？其它的占多少？一个奶瓶多少钱以内不会 觉得贵？一套外衣多少钱以内能接受？一套内衣多少钱觉得最适合？什 么样的情况下会给孩子买玩具？
（二）询问调查法
询问调查法是由访问者向被访问者提出问题， 通过被访问者的口头回答或填写调查表等形式来收 集市场信息资料的一种方法。 询问调查法是收集 第一手资料最主要的方法，它既可以独立使用，也 可以与观察调查法结合使用。
（二）询问调查法
A
面谈
C
邮寄调查
B
电话 访问
D
留置询问表
问卷调查
❖ 1.问卷设计的原则
案例导入
婴儿用品连锁加盟店如何开展市场调查
❖ 成功的店面大同小异，失败的店面不尽相同。现实中任何一个失败的 婴儿用品店表面上都不会有特别明显的错误，而是由许多小错误积累 到一定程度上才会出现失败的情况。开店前多做一些市场调查，开业 后就会少很多的麻烦。市场调查分为三部分：
❖ 一、消费结构调查 ❖ 不同的经济水平会产生不同的消费结构。首先我们要确定当地适销家
（4）便于整理统计与分析。
❖ 2.问卷设计的方法 （1）否决法或真伪法。如：“你使用过化妆品吗？a、是，b、否”。 （2）顺序排列法。如：“Ⅰ您所知道的洗衣机品牌有哪些？a、海尔b
、小天鹅ｃ、荣事达d、松下e、其它。Ⅱ你比较喜欢哪两种品牌的洗 衣机？a、（ ）b、( )”。从问题Ⅱ中我们即可知道答案a为被访问 者最喜欢的品牌，b为其次。 （3）多种选择法。得到多项答案重要性的差别。如：“你买山地车是因 为：a、经济条件许可b、用于代步工具c、便于去郊外旅游，锻炼身 体d、别人有你也想有，赶时髦 e、作为礼物送给朋友、亲人f、其它 理由”。 （4）程度深浅法。此问卷一般用语为：“很好”、“较好”、“一般” 、“较差”、“差’”一类来回答。如：“请问您想买一台洗衣机吗 ？a、很想买 b、想买 c.不一定 ｄ、不想买 ｅ、很不想买”。 又如：“你觉得滚筒洗衣机的价格如何？a、很贵b、贵c、可以 ｄ、 便宜”。将以上两个问题列表交叉，就能表现出产品的可接受性与价 格的认可程度有一个非常高的相关性。 （5）回忆法。如：“请说出您所知道的洗发水的牌子？”。
（1）明确性。调查问卷必须紧扣调查主题，使被访者充分理解问卷 的含义，用简单明确的句子，运用浅显易懂的词语
（2）逻辑性。 如：“1.请问您最近买过什么牌子的口香糖？2.您 喜欢什么味道的口香糖？3.您有没有看过口香糖的广告，在广告 中印象最深的一幅画面是什么
（3）普遍性。应该避免出现特殊性的错误，从而导致某些问题的回 答实际上是对调查无助。 如：“请问您拥有哪一种信用卡？ a、长城卡 b、龙卡ｃ、牡丹卡 ｄ、金穗卡 ｅ、维萨卡 ｆ、万事达卡”。在这个问题里，选项ｅ 、ｆ就犯了“特殊性’错误，它不具有一般性，对调查毫无益处 。