酒店酒水进销存日报表
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吧台酒水进销存日报表
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本日结存 毛利率 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 数量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 成本金额 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
酒水吧台进销存日报表-
累计 成本金额 销售金额 毛利率
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成本单价
销售 单价
上日结存
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饮料合计
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酒店财务报表
八、饭店财务状况和经营成果的考评饭店财务状况和经营成果的考评是指：根据现代企业制度的总体要求和国资委明确的资产保值增值为主要指标（也可按照外管企业董事会和业主要求）及管理公司为确保受托管理饭店的经济指标完成，和对饭店员工为实现饭店产品和服务的使用价值和价值能进行的技术经济活动中，人、财、物资源的充分、合理运用的综合考评。
对饭店财务状况和经营成果的考评可分为，一是：对产品服务的考评，包括对产品和服务及其各个组成部分的种类、数量、质量、价格等满足客人需求的程度；二是：对劳动占用和消耗的考评；三是：对偿债能力、获利能力、活动能力；四是：对为社会作出贡献等考评。
饭店经济效益的好坏，很难用一个指标来全面衡量，除了集团公司对管理公司受托管理全资饭店明文规定的经济指标设定和考核要求外，一般其他受托管理的饭店可用下述各项指标有重点选择性的设定作综合考评：（一）)国有资产保值增值率：主要反映投资者投入饭店的国有资产的完整性和保全性。
计算公式为：国有资产保值增值率期末所有者权益总额期初所有者权益总额=⨯100%（二）净资产收益率：是指饭店运用投资者投入资本获得收益的能力。
计算公式为：净资产收益率＝本年净利润期初所有者权益×％100（三）总资产收益率：用于衡量饭店运用全部资产获利的能力。
计算公式为：总资产收益率＝利润总额＋利息支出平均资产总额×％100平均资产总额＝（期初资产总额＋期末资产总额）÷2 （四）销售利润率：用于衡量饭店的盈利水平。
计算公式为：销售利润率＝利润总额销售收入净额×％100（五）成本费用利润率：用于反映饭店成本费用支出所带来的盈利状况。
计算公式为：成本费用利润率＝利润总额营业成本＋费用总额×％100（六）营业收入总额：是饭店最基本的经营指标，它包括客房的租金收入、餐饮和商贸收入，还包括各项娱乐设施、美容美发、客衣洗烫、电话电传、商务代办等项目的服务收入等。
吧台酒水进销存日报表(XLS页)
累计 成本金额 销售金额 毛利率
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酒水每日盘存明细表
Guyuelongshan 10 Yrs
古越龙山十年
A:Reseive 领货 B：Consumed 销售 C：Transfer In（+） Out（—）
Par Stock
Min Max Date 1
2
3
4
A:
B:
2
6
C:
D:
A:
B:
2
6
C:
D:
Chinese Spirits
中国白酒
A:
Mao Tai 15 Years
24
48
B: C:
D:
A:
Yoghourt Dri酸nk奶饮料 24
48
B: C:
D:
A:
Coca cola 可乐1.25L
B: C:
D:
A:
B:
Sprite 雪碧1.25L
C:
D:
MINERAL WA矿T泉ER水
A:
Evian
依云
6
B:
18
C:
D:
A:
Perrier
巴黎水
6
B:
18
C:
D:
A:
B:
White Wine
白葡萄酒
A:
Great Wall white
精选莎当妮, 奔富
1
2
B: C:
D:
A:
B:
Rawson'sRetreat Riesling
薏丝琳, 奔富
1
2
C:
D:
A:
B:
LégendeBordeauxBlanc
拉菲传奇波尔多白
1
2
C:
Excel表格通用模板：酒水饮料进销存表
18
19
20
21
22
23
24
25
26
购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨
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6
27
28
29
30
1-30日
销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
264
99
12
120
133
48
43
累计购入 累计调拨 累计销售 结存数量
264
-
99
221
-
-
-
89
-
-
-
9
-
-
12
20
120
-
133
64
48
-
43
41
盘点数
223 89 9 19 70 40
差异数
2 (1) 6 (1)
酒水饮料进销
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
ห้องสมุดไป่ตู้
调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
-----------------------------
料进销存表
17
- - - - - - - - - - - - - 432
- 287
酒店 003餐饮部销售日报表
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
内衣
合计
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
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合计
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料பைடு நூலகம்
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
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合计
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
内衣
合计
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
内衣
合计
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
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合计
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料பைடு நூலகம்
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
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浴衣
内衣
合计
餐饮部销售日报表(女宾、餐厅)
年月日班次:部门主管:
菜品
主食
饮料
香烟
酒水
咖啡
茶水
果盘
果汁
浴种
浴衣
内衣
合计
Excel模板：酒水饮料进销存表
酒水饮料进销
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
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料进销存表
17
单位
成本单价
销售单价
上月结 存
购入
1 调拨
销售
购入
2 调拨
销售
购入
3 调拨
销售
购入
4 调拨
销售
购入
5 调拨
销售
购入
6 调拨
销售
购入
7
瓶
1.26
5
56
瓶
3.20
5
89
瓶
2.80
6
9
听
4.88
10
32
听
3.13
8
77
听
1.79
5
36
瓶
听
瓶
瓶
盒
听 瓶 瓶 瓶 听 听 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶
海之篮42度
瓶
海之篮38度
玉山茅台酒
瓶
玉山高梁酒38度
瓶
玉山高梁酒58度
瓶
心型天鹅白酒
瓶
高梁陈酒白酒
瓶
五粮液白酒52度
瓶
招财貔貅白酒
瓶
宝蓝瓶台湾窑藏
芝华士
瓶
日月谷店酒
瓶
日本盛
瓶
雪拉子干红
瓶
统一鲜橙多
瓶
统一葡萄汁
酒水日报表
好 壹 佳 酒 水 日 报 表
品名
王老吉 旺仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
品名
王老吉 旺仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
制表人：
制表人:
仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
品名
王老吉 旺仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
制表人：
制表人：
品名
王老吉 旺仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
品名
王老吉 旺仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
制表人：
制表人:
仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
品名
王老吉 旺仔 椰汁 红牛 精致雪花 雪花纯生 冰红茶 冰绿茶 大雪碧 大可乐 大果粒 小果粒 听可乐 听雪碧 二锅头 劲酒
上日 结存
日期： 单 本日 售出 本日 价 售出 金额 结存
制表人：
制表人：
吧台酒水进销存日报表(XLS33页)
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