月子餐--中医九大体质对应食谱

一．中医人体九大体质
1.平和体质（阴平阳秘，脏腑气血功能正常，属先天禀赋良好，后天调养
得当）
产后风险：根据产后调养规律合理饮食、劳逸结合，产后风险较小。

产后调养：健脾益气、杂食平衡
食材：山药、扁豆、粳米、玉米、百合、莲子、党参、桂圆、黄芪、红
枣
粥类:山药扁豆粥、红枣枸杞百合粥、红枣小米粥、芝麻紫米粥、百合莲子粥、葡萄红枣小米粥、桃胶皂角米甜汤
汤羹类：菠菜猪肝汤、香菇豆腐汤、板栗土鸡汤、鲫鱼通草/豆腐汤、麻油鸡汤、枣杞姜鸡汤、山药玉米排骨汤、卷心菜豆腐汤、大枣枸杞红豆汤、山药芝麻糊、红枣枸杞豆浆、玫瑰黑糖红枣茶、蜂蜜柚子茶、姜枣陈皮饮
2.阳虚体质（阳气不足、以怕冷现象为主要特征）
产后风险：阳虚，代谢差易造成产后肥胖；脾阳虚，运化不足易导致产
后便秘或消化不良；阳虚，气化无力造成产后浮肿。

产后调养：温补脾肾、调养气血
食材：羊肉、核桃、黑芝麻、黑豆、栗子
粥类：桂圆糯米粥、黄鳝小米粥、大枣羊肉粥、牛肉小米粥、黑芝麻南
瓜粥、红枣栗子粥
汤羹类：杜仲腰花汤、核桃排骨汤、番茄鸡肝汤、四物汤、黑豆鲫鱼汤、
当归生姜羊肉汤、龙眼甲鱼汤、
菜品：荔枝虾仁、板栗炖鸡、板栗烧鸡翅
点心：紫薯板栗汤圆、板栗核桃糕、黑芝麻红枣花卷、黑芝麻豆沙汤圆
核桃黑芝麻西米露、黑芝麻糯米滋、花生核桃露
3.阴虚体质（体内津液精血等相对虚少，以口干、怕热等为主要特征）
产后风险：津液不足、阴虚肠燥易诱发产后便秘；精血不足、不荣头目，
易诱发产后头晕耳鸣、两眼干涩；津亏血少，阴虚血少，易造成腰膝酸
软、头发和皮肤干枯等。

产后调养：养阴清热、补养肝肾
食材：黄花菜、甲鱼、鸭肉、百合、山药、乌梅、桑葚
粥类：红枣粥、乌梅粥、山药百合粥、青菜百合粥
汤羹类：竹荪莲子猪心汤、红枣香梨银耳羹、莲子百合煲鲍鱼汤、山药枣泥羹、冬瓜绿豆排骨汤、蜂蜜蒸百合、黄花菜小排汤、乌梅汤、玉竹炖肉、百合莲子羹、黄花菜百合排骨汤、蝉花熟地猪肝汤
菜品：西芹百合炒虾仁
点心：红枣枸杞桑葚奶、桑葚戚风蛋糕、桑葚豆浆、酸奶桑葚面包、4.气虚体质（元气不足，以身体乏力，易疲倦为主要特征）
产后风险：气虚，卫表不固，易造成皮肤松弛；气虚，升举无力，易出现内脏下垂；气虚，推动无力，易造成产后便秘；气虚，生化不足易引起乳汁分泌不足。

产后调养：补中益气、健脾补肾
食材:薏米、燕窝、猪肚、黄鱼、香菇、山药、扁豆、甘草、大枣
粥类：山药薏米粥、香菇瘦肉粥、
汤羹类：猪肚扁豆汤、红枣冰糖燕窝、西红柿黄鱼汤、山药土鸡汤、乌鸡汤、阿胶炖瘦肉、牛奶燕窝
菜品：鲜百合炒牛肉
5.痰湿体质（水液内停而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要特征）
产后风险：脾虚湿重易导致产后肥胖；脾虚易造成消化能力下降、痰多产后多汗。

产后调养：健脾利湿、化痰泄浊
食材：冬瓜、荷叶、红豆、莲子、党参、陈皮、薏仁、茯苓
粥类：莲子薏仁香米粥、薏米红豆粥、茯苓荷叶粥
汤羹类：薏仁猪肚汤、清水荷叶蒸蛋汤、陈皮牛肉汤、山药冬瓜汤、6.湿热体质（以湿热内蕴为主要特征）
产后风险：脏腑热与外界湿暑夹杂易出现粉刺、口臭、口苦等；易出现恶露量多或产后恶露不绝
产后调养：清热解毒、除湿利水
食材：绿豆、空心菜、鸭肉、冬瓜、茯苓、薏仁、金银花、银耳
粥类：赤小豆粥、芝麻薏仁山药粥、山药薏仁芡实粥、木瓜薏仁粥、红豆薏仁菊花粥
汤羹类：黄花菜小排汤、木瓜炖银耳、绿豆藕汤、芡实薏米银耳羹、薏仁海带筒骨汤、薏米百合甜汤、银耳玉米鸡蓉羹
点心：黑米薏仁奶冻、山药枸杞红枣米糊、椰汁红豆薏仁西米露、红枣黑糖桂花糕、奶香红豆黑米糊
菜品：冬瓜蒸肉、泥鳅炖豆腐、香菇鱼丸汤、冬瓜薏米老鸭汤、冬瓜煮板栗、虾米冬瓜球
7.气郁体质（由于情志不畅、气机郁制而形成，性格内向不稳、忧郁脆弱、
敏感多疑为主要表现）
产后风险：肝郁气滞、易造成产后抑郁、失眠、缺乳；易胸肋部胀痛、乳房及小腹胀痛
产后调养：疏肝解郁、宁心安神
食材：大麦、白萝卜、萝卜缨、橙子、陈皮、薄荷、菊花、玫瑰、茉莉花、月季、合欢花、黄花菜、肉苁蓉、百合、何首乌
粥类：橘皮粥、百合山药粥、红枣百合粥、百合雪梨粥
汤羹类：菊花鸡肝汤、黄花菜板栗炖鸡、柠檬玫瑰水、玫瑰红枣茶、合欢花萱草茶、百合雪梨盅、百合鲜奶银耳羹、玫瑰百合银耳羹、玫瑰黑糖红枣茶、姜枣陈皮饮、百合紫薯银耳羹、百合鲫鱼汤
菜品：薄荷炒蛋、柠香薄荷三文鱼、腰果西芹炒百合、南瓜蒸百合、百合芦笋炒虾仁、西芹百合、百合蒸肉、黄花菜百合烧排骨
点心：薄荷青豆糕、薄荷戚风蛋糕、百合糕、桂花百合秋梨膏、蜜汁玫瑰山药
8.血淤体质（体内有血液运行不畅的潜在倾向或淤血内阻的病理基础，并
表现出系列外在征象）
产后风险：易出现产后腹痛，血脉瘀滞不畅，易导致产后眩晕、皮肤粗糙、易忏悔色素沉着或长紫斑。

产后调养：活血化瘀、调补冲任
食材：黑豆、燕麦、油菜、茄子、玫瑰、陈皮、桃仁、山楂
粥类：肉桂山楂粥、牛奶麦片粥、黑豆川芎粥、益母莲藕粥、山楂红糖
粥、枸杞黑豆粥
汤羹类：当归炖鸡、山楂红糖汤、当归益母草猪骨汤、玫瑰百合银耳羹
山楂银耳汤、秋梨陈皮汤、红豆陈皮汤、陈皮排骨汤、黑豆南瓜汤
菜品：桃仁鸡丁、桃仁丝瓜、豇豆烩茄子、茄子肉丸
点心：花瓣山楂糕、玫瑰山楂饮、山楂梨米糊、陈皮红豆沙、蛋奶山楂
布丁、山楂陈皮饮、陈皮百合绿豆羹、陈皮罗汉果雪梨茶、陈皮雪梨冰
糖水、黑豆豆浆、
9.特禀体质（多由于先天性和遗传因素造成的异种体质缺陷，包括先天性、
遗传性的生理缺陷，过敏反应，原发性免疫缺陷等）
产后风险：肺气虚弱、卫表不固，易出现皮炎、腹泻、哮喘等；易出现湿疹、荨麻疹等。

产后调养：益气固表、养血润燥
食材：党参、甘草、乌梅、当归、薏仁
粥类：乌梅粥
汤羹类:芝麻菠菜汤、薏米绿豆百合汤、乌梅汤、
二.催乳食谱
发奶：木瓜、花生、红豆、黑芝麻、坚果类、莲藕、金针菇、莴笋、豌
豆、海带、黄豆浆、黑豆
退奶：韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香、葱
催乳食谱：花生粥、双菇红枣花生汤、木瓜花生大枣汤、海带豆腐汤、海带花生汤、木瓜鲫鱼汤、花生/黄豆猪蹄汤、乌鸡白凤尾汤、归芪鲫鱼汤、猪骨西红柿粥、猪蹄茭白汤、鲫鱼炖蛋、猪蹄通草粥、乌鱼丝瓜汤、木瓜带鱼、木瓜炖银耳、黄豆墨鱼汤等。