酒店对实习生管理存在的问题及对策.
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究一、实习生素质参差不齐。
在选拔实习生时，由于选拔渠道和方法的限制，往往会出现实习生素质差异较大的情况，有些实习生素质过差，无法胜任实习工作，有些实习生素质则过于优秀，从而在实习期间与普通员工不同有优待，造成不公平现象。
二、实习生管理后续不到位。
在实习期间，由于实习生的时间较短，管理力度不够，往往无法对实习生进行全面有效的管理，有些实习生不规范的行为无法及时纠正，甚至有些实习生会被忽略，造成管理上的漏洞。
三、实习生与员工交流有障碍。
在实习期间，实习生缺少工作经验，与老员工交流时有时会出现诸如语言不通、交流障碍等问题，这些都会影响公司内部的工作协调和沟通。
四、实习生培训不到位。
在实习生管理方面，部分星级酒店把重点放在了实习生的工作上，而忽略了实习生培训。
实习生培训不到位，会影响实习生工作的能力，在提高酒店服务质量的同时也会影响酒店品牌形象。
基于以上问题，为了确保星级酒店实习生管理更好地实现职业培训的目标，需要制定相应的对策：一、优化实习生选拔渠道。
酒店应该以校内招聘、公司推荐、面试选拔等多种方式选拔实习生，通过综合考量实习生的学历、专业背景和个人特长等条件，选出和岗位要求相当的实习生。
二、加强实习生管理后续管理。
酒店需要加强实习生的日常管理，采用定期督导、个人工作满意度测验等方式，引导实习生了解公司管理制度、工作流程和服务标准，及时纠正实习生不规范的行为。
三、促进实习生员工交流。
酒店需要加大与实习生沟通力度，帮助实习生融入团队，了解工作环境和公司文化，并与全体员工进行交流和学习，增强员工之间的相互理解和合作。
四、完善实习生培训模式。
酒店应该为实习生提供更多的培训机会和平台，优化培训课程的设置，让实习生能够系统性的学习酒店经营理念、服务标准和专业技能，并为实习生提供岗前实战演练，使实习生更快的掌握岗位技能，从而更快的融入岗位。
总之，星级酒店实习生管理需要根据实际情况不断改进，通过一系列的对策，使实习生能够更好的融入团队，提高自身的专业素养和技能，从而达到职业培训的目的，为酒店业的发展做出积极贡献。
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究星级酒店对实习管理有着相对严格的要求，但在实际操作中，仍然存在着一些问题。
一些问题的存在可能会影响实习生的实践能力和实习效果。
下面我们就针对这些问题提出对策，以提高星级酒店实习管理的质量和效果。
问题一：实习生派遣不合理一些星级酒店为了追求经济效益，往往会将一些简单的、没有技术含量的工作交给实习生完成，而这些工作对于实习生来说，就成了简单的“体力活”。
这种分派方式会浪费实习生的实践能力和时间，破坏实习生的积极性和工作热情。
对策：强化实习生管理，科学地派遣实习任务。
星级酒店应该科学地规划工作流程，根据实习生的专业方向和实际情况，制定详细的实习计划和任务分配方案。
对于实习生来说，实习的本质是为了提高实践能力和专业素养，因此星级酒店需要根据实习生的专业需求，精细分派实习任务，让实习生有机会接触到各种工作和技术特长，从而全面提升实习生的实践能力。
由于实习生的工作时间和工作任务比较固定，星级酒店的管理人员往往会放松对实习生的管理，给实习生形成浮躁的工作氛围，造成实习环境的不稳定，对实习生的实践能力和职业发展产生影响。
对策：提高实习管理的水平，严格执行实习规定。
星级酒店需要建立完善的实习管理制度，对实习生进行全程管理，对个人开展定期的监督和评估。
同时，还需要加强与实习生的沟通交流，帮助实习生不断调整工作思路和行为模式，逐步提高实习生的专业素养和能力水平。
现在许多星级酒店对实习生的培训非常简单，只是在入职时给实习生检查一下证件和发放一些简单的资料，并没有给实习生提供更加全面的岗位培训，这就无法满足实习生成长的需求。
星级酒店需要优化岗位培训体系，制定更加详细的培训计划和内容。
在培训过程中，星级酒店可以通过讲座、实例分析、模拟演练等形式，为实习生提供更加全面的技能和知识培训，帮助实习生发现工作中的问题，推进实习生的职业成长。
问题四：实习生带薪实习机会较少现在许多星级酒店不给实习生提供带薪实习机会，这就让一些无力支付实习费用的学生失去了参与实习的机会，从而影响了实习质量和实习生的职业发展。
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理的问题与对策研究1. 引言1.1 研究背景酒店实习生管理是酒店管理领域一个重要的课题，对于酒店经营和服务质量有着直接的影响。
随着酒店行业的快速发展，越来越多的酒店开始招聘实习生，希望借助实习生的力量提升管理水平和服务品质。
实习生管理过程中存在诸多问题，如实习生缺乏专业知识和技能，沟通和协调能力不足，缺乏工作经验和责任意识等。
这些问题严重影响了酒店实习生的培养效果和管理效果，也给酒店管理者带来了一定的挑战。
有必要对酒店实习生管理的问题进行深入研究，提出有效的对策建议，以提升酒店实习生的管理质量和效果，促进酒店行业的健康发展。
1.2 研究目的酒店实习生管理是酒店行业中一个重要而又复杂的问题。
在实践中，我们常常会发现一些实习生没有很好地适应酒店工作环境，也没有很好地和员工进行沟通和协调。
这些问题可能源于实习生缺乏专业知识和技能，缺乏工作经验和责任意识等方面。
本研究旨在探讨酒店实习生管理存在的问题，并提出相应的对策建议，以提高实习生的管理效果和酒店行业的整体竞争力。
通过对问题的深入分析和解决方案的探讨，我们希望可以为酒店实习生管理提供一些有益的借鉴和参考，同时也为未来酒店行业的发展方向提供一些启示和建议。
2. 正文2.1 酒店实习生管理存在的问题酒店实习生缺乏专业知识和技能。
由于实习生通常是在学习阶段，他们在专业领域的知识和技能可能还不够完备，无法胜任一些复杂的工作任务。
这种情况下，酒店管理层需要提供更多的培训和指导，帮助实习生更快地适应工作环境。
酒店实习生的沟通和协调能力往往不足。
在酒店这样一个需要团队协作的工作环境中，良好的沟通和协调能力至关重要。
许多实习生由于缺乏工作经验，不太了解如何与同事合作，导致工作效率低下。
酒店实习生往往缺乏工作经验和责任意识。
在实习期间，一些实习生可能对工作缺乏热情，仅仅把实习视为一种学习经验，而忽视了工作责任。
这种情况下，酒店管理层需要及时引导和督促实习生，让他们意识到工作的重要性。
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理的问题与对策研究摘要：酒店实习生是酒店行业人才培养的重要组成部分，但其管理问题也日益凸显。
从实习生招募、培训、管理等方面存在的问题出发，本文提出了针对这些问题的对策，包括建立科学的实习生招募标准、制定完善的实习生培训计划、加强实习生管理机制等，以期为酒店实习生管理提供一些参考与借鉴。
Introduction酒店实习生是酒店行业中重要的人才培养途径之一，不仅可以为酒店提供廉价的人力资源，还可以为学生提供实践机会和职业发展方向。
但是，在实习生管理方面也存在一些问题，如招募标准不统一、培训计划缺乏规范、管理机制不健全等，对于实习生的工作、学习和职业发展都会产生一定的影响。
因此，对酒店实习生的管理问题进行研究和探讨，有助于为酒店行业提供更优秀的人才，同时也可以为酒店和实习生双方的工作带来更多的价值。
一、实习生招募方面存在的问题与对策1. 招募标准不统一：酒店实习生的招募标准各不相同，存在多样化的情况，导致不同酒店的实习生素质参差不齐，有的实习生在学习工作中难以适应酒店环境，无法胜任工作。
对策：建立科学的实习生招募标准。
可以通过规定实习生的基本条件（如学历、专业、年级、语言、个人素质等）、招募渠道、面试方式、岗位需求等方面制定招募标准，确保招募的实习生符合酒店工作要求和岗位需求。
2. 面试流程不完善：有些酒店在实习生面试过程中，存在面试官素质不高、面试题目单一、评价标准不严格等问题，导致招募到的实习生不能真正体现其工作能力和潜质。
对策：制定完善的面试流程。
可以通过制定详细的面试题目和评价标准、加强面试官的培训和考核、加入面试模拟等方式来完善面试流程，确保招募的实习生符合酒店的招募要求。
1. 培训计划缺乏规范：一些酒店在实习生培训方面，缺乏规范的培训计划，培训内容杂乱无章，培训时间不足等问题，导致实习生在工作中难以胜任相应的岗位。
对策：制定完善的实习生培训计划。
可以通过加强实习生入职前的培训、制定详细、全面的培训计划、结合实际工作中的问题进行针对性的培训等方式，来提高实习生的工作能力和适应能力。
某地喜来登酒店实习生管理存在的问题及对策研究
某地喜来登酒店实习生管理存在的问题及对策研究
问题概述：
某地喜来登酒店的实习生管理中存在以下问题：
1. 对实习生没有明确的管理制度，实习生权益保护不力。
2. 实习生与正式员工之间交流不够，实习生工作效率和质量受
到影响。
3. 实习生的培训和考核不够全面和科学，不能促进其个人成长。
4. 实习生的激励措施不足，不能提高其积极性和工作热情。
对策建议：
1. 明确实习生的管理制度，制定相关管理规定，并落实到实际
操作中，同时加强对实习生权益的保护。
2. 建立实习生与正式员工交流的机制，并制定明确的交流计划，以提高实习生的工作效率和质量。
3. 完善实习生培训和考核制度，制定具体的培训和考核计划，
并通过考核结果对实习生进行针对性指导，并促进其个人成长。
4. 加强实习生的激励措施，例如提供实习生奖金、培训和晋升
机会等，以引导其积极工作及提高工作热情。
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理的问题与对策研究酒店实习生一直是酒店行业的备受欢迎的人才，酒店实习生管理也一直是酒店管理者需要关注的一个重要问题。
然而，随着酒店行业的不断发展和竞争的加剧，酒店实习生管理中存在一些问题，这些问题给酒店的运营和发展带来了不利影响。
因此，本文将对酒店实习生管理的问题进行深入分析，并提出相应的对策。
问题一：实习生的素质参差不齐酒店实习生的素质参差不齐是酒店实习生管理中的一个严重问题。
有些实习生的专业知识、实际操作能力、职业素养等方面较为薄弱，这给酒店的服务质量和形象带来了不利影响。
对策：（1）实习生招募时应加强筛选，优先选择素质较高的实习生；（2）提高实习生培训的质量和水平，加强对实习生的教育和引导，提高其专业能力和职业素养；（3）制定一套合理的实习生考核制度，对表现优异的实习生给予更多的晋升机会和薪酬激励。
问题二：实习生与员工的融合难度较大实习生与员工的融合是酒店实习生管理的一个难题。
由于实习生的地位不同于正式员工，存在文化差异和沟通障碍等问题，实习生往往会受到员工的歧视或排斥，导致实习生难以融入团队。
（1）加强实习生的岗前培训，让他们了解酒店的企业文化、员工的工作方式和待人接物的技巧；（2）为实习生安排较好的工作环境和工作任务，给予他们较高的工作评价和薪酬待遇；（3）定期开展员工与实习生的交流活动，促进彼此了解、尊重与合作。
问题三：实习生管理的跟踪和考核不足对实习生进行管理的跟踪和考核不足是酒店实习生管理的另一大问题。
由于酒店人员流动性较大，实习生的周期短，管理者往往难以对实习生的学习、工作情况进行跟踪和评估，这影响了酒店管理者对实习生管理情况的了解和后续招聘计划的制定。
（1）建立实习生档案，记录实习生的基本情况、工作表现及评价、薪酬待遇等信息；（2）定期组织实习生评估，对实习生进行全面的学习、工作情况的考核和评估；（3）与相关院校或人才中介机构建立良好的沟通渠道，加强实习生的管理和监督。
酒店管理实习中的问题与对策
酒店管理实习中的问题与对策1.学生在实习中存在的问题1.1心理承受能力不强，难以完成角色转换学生从学校走进社会，是一个很大的转变，所以在实习中难免遇到困难，心理存在很大的压力。
所以很多学生在实习中出现沟通障碍的现象，有的学生不愿意与酒店里的员工进行工作上的沟通，使实习进步不大。
多数大学生心理不成熟，渴望得到理解，但是由于交际存在困难，往往很难完成角色转换，而且在实习期间，学生还是一位在校学生，社会阅历不够丰富，习惯于学校和家庭中的自由生活，来到酒店后被约束，无法适应新的环境与自己新的角色，酒店里制度化、标注化、规范化的要求更是难以接受，同时酒店的工作量大，时间长，使之产生厌烦抵抗情绪。
1.2缺乏吃苦耐劳的精神，关注工资待遇而非发展机会在实习过程中学生一般都要从基层做起，从基层开始累积工作经验才可全面培养学生管理能力，足以胜任酒店的管理工作[1]。
很多实习的大学生是独生子女，从小在父母的溺爱中成长，缺乏吃苦耐劳精神和自主精神，依赖性强，好高骛远，自立能力差，无法接受从基层做起的工作理念。
由于很多酒店给予实习生的薪酬不高，学生看到自己的薪酬与在同一岗位的员工薪酬有一定的差距，心里引发不平衡感，觉得酒店待遇差，付出与收获严重失衡，失去从事酒店工作的兴趣。
在做这些工作时，与自己所期待的形成落差，看不到发展机会。
各方面的因素，使学生在实习中缺乏积极性和主动性，实习效果不理想，甚至有些学校没有完成实习任务就离开酒店。
1.3酒店制度不完善，对实习生的重视程度不够近年来我国旅游业发展迅速，酒店行业竞争也日益激烈，很多的酒店为了吸收劳动力，提高盈利能力，广泛接收实习生，但是这些企业很多是用人机制和晋升制度不够完善的企业，不重视实习生的培养，只是出于成本的考虑，将实习的学生视为廉价劳动力。
这样一来，学生在实习当中不仅没有得到相应的薪酬和提高能力的机会，而且还看不到任何晋升的机会。
与此同时，酒店的薪酬体系也存在很大问题，对于实习生的薪酬并不将其和奖惩联系在一起。
酒店管理实习报告问题
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业已成为我国国民经济的重要组成部分。
为了提高我国酒店管理水平，培养具备实践能力和创新精神的酒店管理人才，酒店管理专业成为了越来越多学生的选择。
然而，在实际实习过程中，酒店管理专业学生面临着诸多问题，这些问题不仅影响了学生的实习效果，也对酒店的管理和发展产生了一定的影响。
本文将从以下几个方面探讨酒店管理实习中存在的问题。
二、实习过程中存在的问题1. 实习岗位设置不合理在实习过程中，部分酒店存在实习岗位设置不合理的问题。
一方面，实习岗位与酒店实际运营需求不符，导致学生无法充分发挥所学专业知识；另一方面，实习岗位过多集中在前台接待、客房服务等领域，忽视了其他部门如餐饮、人力资源、市场营销等实习机会，使学生无法全面了解酒店运营。
2. 实习内容单一，缺乏深度部分酒店在实习过程中，实习内容过于单一，缺乏深度。
学生往往只能从事简单的接待、清洁等工作，无法深入了解酒店管理的核心环节。
这使得学生在实习过程中难以将所学理论知识与实际操作相结合，影响了实习效果。
3. 实习指导不足在实习过程中，部分酒店对实习生的指导不足。
一方面，缺乏专门的实习指导老师，导致学生遇到问题时无法得到及时解答；另一方面，实习指导老师对学生的指导过于简单，无法满足学生深入学习和实践的需求。
4. 实习时间安排不合理部分酒店在实习时间安排上存在问题，如实习时间过短，导致学生无法充分了解酒店运营；实习时间过长，使学生过于疲劳，影响实习效果。
此外，实习时间与学校课程安排冲突，使学生无法兼顾实习和学业。
5. 实习成果评价体系不完善在实习过程中，部分酒店对实习生的评价体系不完善。
一方面，评价标准过于简单，无法全面反映学生的实习成果；另一方面，评价过程缺乏透明度，使学生难以了解自己的不足之处。
三、应对策略1. 合理设置实习岗位酒店应根据自身运营需求，合理设置实习岗位，为学生提供多样化的实习机会。
同时，加强实习岗位的培训，确保学生能够胜任工作。
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究随着旅游业的快速发展，星级酒店作为旅游行业的重要组成部分，迅速崛起并得到了广泛的关注。
作为星级酒店的重要力量之一，实习生在酒店管理中扮演着重要角色。
星级酒店实习生管理存在一些问题，如实习生的培养与管理、实习生的素质与能力等，这些问题需要我们认真研究并寻找相应的对策。
实习生的培养与管理存在问题。
传统的实习生培养模式主要依靠实习生的自学和拜师学习，导致实习生的培养过程缺乏系统性和规范性。
由于实习生数量庞大，实习生的管理成为一项具有挑战性的任务。
对于没有经验的实习生，缺乏有效的管理方式容易导致酒店的运营出现问题。
针对这一问题，我们可以采取以下对策来改进星级酒店实习生的培养与管理。
酒店可以建立完善的实习生培养机制，包括确定培训计划、明确培养目标、制定培训课程等。
可以引入“导师制”来协助实习生的培养和管理，通过与经验丰富的员工进行交流与学习，加强实习生的职业素养和专业技能的培养。
酒店可以通过优化实习生的工作安排和分配，合理安排实习生的工作内容和时间，确保实习生能充分参与到酒店的日常运营中去。
实习生的素质与能力存在问题。
酒店行业对实习生的素质和能力要求较高，然而实际情况中许多实习生缺乏相关的经验和专业知识，无法胜任酒店工作中的各种任务，给酒店的运营带来了困难。
针对这一问题，我们可以采取以下对策来提高实习生的素质和能力。
酒店可以通过加强实习生的培训，提供更多的机会和平台让实习生学习和实践。
酒店可以与相关高等院校合作，共同开展实习生培训项目，提供相关的培训课程和实践机会，帮助实习生提升专业知识和操作技能。
酒店可以制定明确的岗位要求和评价指标，对实习生的工作进行全面评估，及时发现实习生存在的问题并提供帮助和指导。
酒店可以与相关行业协会和学术机构合作，开展一些专业竞赛和交流活动，提供实习生展示自己才能的平台，激发其潜力。
星级酒店实习生管理存在问题，需要我们找到相应的对策来解决这些问题。
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究星级酒店是指按照国家有关规定，经评定达到一定的标准和指标，具有一定品牌和服务水平的酒店。
随着旅游业的迅速发展，星级酒店的需求也日益增加，因此星级酒店实习管理问题也日渐凸显。
实习生是星级酒店管理团队中不可或缺的一部分，他们不仅可以为酒店带来新鲜的思路和工作动力，还可以为自己提供实践机会和职业发展空间。
星级酒店实习生管理中也存在一些问题，如对实习生的培训不足、实习生的管理和激励不到位等。
本文将从这些问题出发，探讨星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究。
1. 培训不足星级酒店意味着高标准的服务和管理，实习生在入职前往往缺乏必要的专业知识和实践经验。
由于酒店的人力资源以及时间成本，实习生培训往往不够系统、全面，导致实习生工作能力和服务水平有所欠缺。
2. 管理不到位在星级酒店中，实习生可能会遇到管理不到位的问题，例如没有明确的工作职责和指导，缺乏有效的监督和激励机制。
这些都会使得实习生在工作过程中难以融入团队，产生工作疲劳和情绪问题。
3. 激励不足在星级酒店中，实习生面临的主要问题之一是激励不足。
由于没有明确的激励机制，实习生所受到的激励往往不够有效，可能会影响实习生的积极性和工作态度，从而影响酒店服务质量。
二、对策研究1. 加强培训针对实习生培训不足的问题，酒店可以制定更加全面的培训计划，包括岗前培训、现场实践和导师制度。
通过多种方式的培训，确保实习生具备基本的专业知识和技能，提高工作能力和服务水平。
2. 健全管理机制对于管理不到位的问题，酒店可以建立健全的实习生管理机制，包括明确的工作职责和指导，建立有效的监督机制和定期反馈机制。
可以为实习生配备专业的导师，帮助实习生更好地融入团队，提高工作效率。
3. 设立激励机制针对激励不足的问题，酒店可以设立更加明确和有效的激励机制，包括提供实习生的学习和发展机会、潜在的长期就业机会、以及一定的奖励机制。
通过这些激励措施，可以有效激发实习生的积极性和工作热情，提高工作质量和员工满意度。
酒店管理专业顶岗实习管理现状及措施研究
酒店管理专业顶岗实习管理现状及措施研究酒店管理专业顶岗实习是该专业学生在校期间必须经历的一项重要实践环节，其目的是让学生在实践中掌握和应用所学的知识和技能，为未来从事酒店管理工作奠定基础。
目前酒店管理专业顶岗实习管理存在一些问题，需要采取相应的措施加以完善。
1.实习质量参差不齐在当前的酒店管理专业顶岗实习中，由于实习单位的差异性，导致了实习质量参差不齐。
有些实习单位只是将学生当做临时的劳动力，只安排他们做一些琐碎的杂活，没有提供正规的培训和指导，使得学生没有机会接触实际的管理工作。
2.缺乏系统的实习教育目前酒店管理专业顶岗实习的管理中，缺乏系统的实习教育。
很多实习单位只是将学生放在一边，让他们自己摸索，没有专门的人员进行指导和培训，导致学生在实习期间无法得到有效地指导和提升。
3.缺乏规范的实习评价在酒店管理专业顶岗实习中，实习单位缺乏规范的实习评价机制。
有的实习单位只是随意地进行一些表面式的评价，缺乏科学的评价标准和方法，导致学生无法真实地了解自己的实习表现，也无法得到有效的反馈和提升。
1.加强实习前的准备工作为了提高酒店管理专业顶岗实习的管理质量，学校和实习单位必须在实习前加强准备工作。
学校需要对学生进行实习前的培训，使他们能够充分地了解实习的基本要求和相关知识，同时实习单位也需要为实习生提供良好的实习环境和条件。
2.建立完善的实习管理制度酒店管理专业顶岗实习的管理需要建立完善的实习管理制度。
学校和实习单位需要共同制定实习协议，明确实习的时间、内容、方式以及实习单位的责任，同时建立健全的实习管理档案，将学生的实习过程和表现进行记录和管理。
3.加强实习监督和指导为了使学生能够获得更好的实习体验，实习单位需要加强对学生的监督和指导。
在实习期间，实习单位应为学生配备专门的实习导师，指导和帮助学生掌握实际的管理技能，同时定期进行实习检查和评价，及时发现问题并给予指导和帮助。
4.建立科学的实习评价机制为了保证酒店管理专业顶岗实习的质量，需要建立科学的实习评价机制。
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理是酒店管理中的重要环节，合理有效地管理实习生对于提高酒店的综
合管理水平、培养人才具有重要意义。
目前在实习生管理中存在一些问题，需要进行针对
性的对策研究。
一、实习生管理中存在的问题：
1. 缺乏规范的制度与流程：实习生管理缺乏完善的制度和流程，导致实习生的职责
与任务不明确，工作安排不合理。
2. 实习生与员工融合度低：实习生与员工缺乏有效的沟通机制，互动交流不充分，
导致员工对实习生的工作质量和能力产生怀疑。
3. 实习生培训不足：酒店对实习生的培训力度不够，仅仅停留在理论知识的传授，
而忽视实践技能的培养，无法满足实习生的学习需求。
4. 实习生管理缺乏监督：实习生的工作成果没有明确的考核标准，导致实习生缺乏
工作动力和责任感。
二、对策研究：
1. 建立规范的实习生管理制度：制定明确的实习生职责和任务，规范实习生的工作
流程，明确实习生的工作时间和工作内容，并建立健全的考核体系，使实习生的工作有章
可循。
2. 加强实习生与员工的沟通和交流：建立实习生与员工的沟通渠道，定期组织实习
生与员工沟通交流会议，促进双向沟通与交流，使实习生更好地融入团队，提高工作效
率。
3. 推进实习生的全面培训：除了提供理论知识的培训外，还要注重实习生的实践技
能培养，建立实践操作环节，为实习生提供更多的实践机会，培养实习生的工作能力与专
业技能。
4. 加强实习生管理的监督与考核：制定明确的实习生考核标准，建立定期考核机制，对实习生的工作成果进行评估，及时发现问题，并给予实习生及时的反馈与指导，提高实
习生的工作动力和责任感。
酒店管理专业生实习中的不足及建议
酒店管理专业生实习中的不足及建议作为一个酒店管理专业的学生，实习是重要的学习机会之一。
然而，实习中也存在一些不足之处。
通过本文，笔者将分享一些实习中的不足，并提出一些关于如何改进的建议。
一、不足之处1. 缺乏实践经验许多学生在实际操作方面缺乏经验，无法在团队中有效地进行沟通和协作。
与此同时，他们也不能有效地解决突发事件或应对客户的问题。
这可能会导致员工无法胜任其工作，并影响公司的业务发展。
2. 无法理解公司文化酒店行业的每家公司都有其独特的文化和价值观。
但是，许多实习生由于缺乏实际工作经验，往往无法理解和接受公司的文化。
这种缺乏沟通和协作能力的现象也会影响员工的积极性和效率，并通过对顾客服务的欠佳表现而影响公司的声誉。
3. 学习不全面在实习过程中，许多学生没有接触到酒店管理领域的所有方面。
他们往往局限于单一的职位，只从事该职位特定的工作，很少了解其他职位的职责。
因此，学生缺少全面的酒店管理知识，无法理解酒店业务的整体运作和管理。
4. 受限于实际工作时间实习生的工作时间通常较短，无法深入了解酒店的各个方面和工作。
他们可能无法参与到酒店的某些关键决策中，也无法亲自体验酒店的高峰期和忙碌时间。
二、建议为了更好地满足实习生在酒店管理专业的需求，提高他们的工作技能和了解公司的文化，我们提出以下建议：1. 提供更多的培训课程和工作经验语言和职业能力是成功的关键。
公司可以针对实习生进行培训，从而加强他们在酒店管理方面的知识和技能。
通过为学生提供更多的实践经验，可以让他们更好地理解和适应工作环境。
2. 强调公司文化和价值观公司可以通过内部培训或其他方法强调公司文化和价值观。
这可以让实习生更好地理解公司的目标和使命，使他们能够更好地适应工作环境，发挥其实际工作能力。
3. 给予更细致和全面的指导为了让实习生学习到所有酒店管理方面的知识，公司应该安排更具扩展性和多元性的实习项目。
同时，指导人员可以给予实习生更细致和全面的指导，帮助他们了解每个职位的职责和工作内容。
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理的问题与对策研究随着旅游行业的快速发展，酒店行业也迎来了蓬勃的发展。
酒店实习生作为酒店人才培养的重要一环，在酒店的日常经营中扮演着重要的角色。
酒店实习生管理中存在的问题也是不可忽视的。
本文将针对酒店实习生管理中存在的问题进行分析，并提出相应的对策。
一、酒店实习生管理中存在的问题1.实习生规范化管理不足在一些酒店中，对于实习生的管理往往比较松散，缺乏规范化的管理制度。
一些实习生可能在工作中缺乏明确的指导和监督，导致工作质量参差不齐。
2.缺乏专业指导对于酒店实习生来说，专业指导尤为重要。
在一些酒店中，实习生的专业指导不足，导致实习生无法得到有效的培训和提升。
3.缺乏激励机制一些酒店在实习生管理中缺乏有效的激励机制，导致实习生缺乏积极性和进取心。
缺乏激励机制的管理方式容易使实习生在工作中产生消极情绪，影响工作效率。
4.沟通不畅在酒店实习生管理中，沟通不畅也是一个普遍存在的问题。
酒店管理层与实习生之间的沟通不畅容易导致工作任务的误解和执行不到位。
5.实习生流失率高由于酒店实习生管理存在的诸多问题，一些实习生在实习期间由于工作环境和管理方式等因素选择离职，导致实习生流失率居高不下。
1.建立规范化的实习生管理制度酒店需要建立完善的实习生管理制度，明确实习生的工作职责和规范。
通过制度化的管理，可以有效规范实习生的行为和工作要求，提升实习生的工作质量。
3.建立激励机制为了激励实习生发挥更大的工作热情和积极性，酒店需要建立完善的激励机制，通过薪酬激励、晋升机会、表彰奖励等方式激励实习生，提升实习生的工作积极性。
4.加强沟通与反馈酒店管理层需要加强与实习生的沟通与反馈，确保双方工作任务的准确理解。
通过定期的沟通会议、个人交流等方式保持双方的沟通畅通，及时解决工作中的问题和矛盾。
5.提升实习生关怀度酒店需要提升对实习生的关怀度，关心实习生的生活和工作。
可以通过为实习生提供良好的工作环境和学习氛围、关心实习生的身心健康等方式提升实习生的满意度和忠诚度。
酒店管理专业学生实习中存在问题及解决对策
酒店管理专业学生实习中存在问题及解决对策问题：
1. 缺乏专业知识：许多学生在实习之前缺乏酒店管理的专业知
识和技能，因此可能无法胜任实习任务。
2. 没有实际经验：许多学生在实习之前从未拥有过任何实践经验，因此不知道如何应对与客户沟通、酒店流程、客房管理等方面
问题。
3. 没有动力：一些学生可能认为实习只是一项义务，没有充分
认识实习的重要性，缺乏积极性，难以在实习中发挥出最佳的表现。
4. 交际能力不足：酒店行业是一个高度社交化的行业，需要良
好的交际能力，然而，一些学生在实习中可能会面临沟通不畅、压
力太大等问题，导致表现不佳。
解决对策：
1. 事先提供专业知识和技能：学校可以在实习前提供一些专业
课程，如酒店操作、客户服务等方面的培训，以帮助学生了解酒店
管理领域的实践知识。
2. 提供实践机会：学校还可以为学生提供实际操作的机会，例
如在学校或其他酒店进行项目或实践活动，帮助学生锻炼实际操作
技能。
3. 建立实习目标：学校和企业可以共同协商制定实习目标，以
帮助学生了解实习的重要性，提高学生的积极性和动力。
4. 培养交际能力：学校可以为学生提供更多的社交机会，例如参加志愿者活动、社团、职业发展等，帮助学生提高沟通和交际技巧，增强应对压力的能力。
酒店实习生管理的问题与对策研究
酒店实习生管理的问题与对策研究1. 引言1.1 背景介绍酒店实习生管理是酒店管理中一个重要的环节。
随着旅游业的快速发展，酒店实习生的数量和重要性也逐渐增加。
实习生作为未来酒店管理人才的培养对象，承担着重要的教育和培养任务。
目前在酒店实习生管理中存在着一些问题。
实习生管理方式不够规范和科学，实习生对酒店业务的了解不够全面，缺乏实际操作经验等，这些问题给酒店实习生的培养和发展带来了一定的困难。
为了更好地解决酒店实习生管理中存在的问题，制定科学有效的管理对策显得尤为重要。
只有通过建立健全的实习生管理制度、加强实习生的培训与指导、提升实习生的工作积极性和主动性等手段，才能更好地发挥实习生在酒店管理中的作用，提高酒店整体经营效益。
通过对酒店实习生管理问题的深入研究和对策的制定，不仅有助于改进和提升酒店实习生管理效果，也能为酒店业的可持续发展提供有力支撑。
1.2 问题提出酒店实习生管理是酒店管理中一个重要且复杂的问题。
在实习生管理过程中，常常存在着一些问题需要解决。
酒店实习生的工作经验和能力参差不齐，有些实习生可能缺乏必要的专业知识和实践经验，导致工作效率和质量无法满足酒店的要求。
实习生可能由于年龄和经验的不足而缺乏团队合作意识和沟通能力，造成与员工之间的矛盾和冲突。
酒店实习生的管理方式可能存在不足，导致实习生的发展和培养不够全面和系统化。
针对以上问题，我们需要研究并提出一些有效的对策，以提升酒店实习生管理的效果。
通过细化实习生的培训计划和课程安排，可以解决实习生缺乏专业知识和实践经验的问题；通过加强实习生的团队合作训练和沟通技巧培养，可以提升实习生的综合能力和素质；建立和完善实习生管理制度和规范，提高管理的科学性和规范性，也是解决问题的关键措施。
对酒店实习生管理存在的问题，需要通过有效的对策和管理方法，提升管理效果，促进实习生的健康成长和发展。
1.3 研究意义酒店实习生管理问题与对策研究的重要性在于其对酒店行业的发展和实习生个人职业发展的影响。
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究摘要：星级酒店实习生是酒店行业人力资源培养的重要一环，对于酒店的发展和实习生个人职业发展都有着重要的意义。
在实际的实习生管理中，存在着一系列的问题，包括实习生招聘不足、实习生培训不到位、实习期间缺乏有效指导等。
本研究旨在分析这些问题的根本原因，并提出相应的对策，以推动星级酒店实习生管理工作的有效实施。
一、问题的背景与意义实习生管理存在的问题不容忽视。
实习生招聘不足。
由于星级酒店对实习生的要求较高，导致实习生的招聘难度增加。
实习生培训不到位。
由于实习生的时间有限，酒店往往无法提供完善的培训计划和环境，导致实习生的能力和素质提升受限。
实习期间缺乏有效指导。
酒店往往没有明确的实习生管理制度和规范，使得实习生在实习期间无法得到有效的指导和支持。
研究星级酒店实习生管理存在的问题，并提出相应的对策具有重要的现实意义。
这不仅有助于提高星级酒店实习生的招聘和培训水平，也有助于优化实习生管理工作，为酒店的发展提供人才支撑。
二、问题分析1. 实习生招聘不足实习生招聘不足的主要原因有以下几点：（1）星级酒店对实习生的要求较高。
星级酒店对实习生的基本素质、专业技能和工作经验都有一定的要求，使得符合条件的实习生数量减少。
（2）实习生工作环境相对较差。
由于星级酒店对实习生的要求较高，实习生工作的环境相对较为恶劣，使得一些符合条件的实习生选择其他行业或其他酒店。
2. 实习生培训不到位实习生培训不到位的主要原因有以下几点：（1）实习生时间有限。
实习生的时间有限，酒店需要尽快让实习生上岗工作，使得酒店往往没有足够的时间进行培训。
（2）缺乏完善的培训计划和机制。
酒店缺乏完善的实习生培训计划和机制，导致实习生的培训过程无法得到有效的指导和支持。
3. 实习期间缺乏有效指导三、对策分析（1）明确实习生招聘要求。
酒店应明确实习生的基本素质、专业技能和工作经验要求，以便快速筛选出符合条件的实习生。
（2）提供良好的工作环境。
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究
星级酒店实习生管理存在的问题及对策研究摘要：实习生是星级酒店人力资源的重要组成部分，其管理直接影响到酒店的运营质量和服务水平。
但目前在星级酒店实习生管理中存在一些问题，如管理不规范、培训不完善、激励机制不健全等。
本文针对以上问题提出了一些对策，旨在提高星级酒店实习生管理质量，优化酒店运营效益。
一、问题分析1. 管理不规范：星级酒店实习生管理主要存在以下管理不规范现象：实习生考核标准不明确，工作职责不明确，管理流程不规范等。
这些问题导致实习生的工作效率低、工作积极性不高，也影响了酒店的整体运营质量。
2. 培训不完善：实习生是新进员工，缺乏相关行业经验及专业知识，需要通过培训提升综合能力。
但目前星级酒店对实习生的培训不完善，培训内容单一，培训时间短，培训方式单一等问题存在，导致实习生的工作能力和服务水平无法得到有效提升。
3. 激励机制不健全：激励机制是激发员工工作积极性和创造力的重要手段，但在星级酒店实习生管理中，激励机制不健全是一个普遍存在的问题。
一方面实习生薪酬较低，无法激发其工作积极性，另一方面缺乏上升通道和晋升机会，使得实习生的发展受到限制。
二、对策研究1. 规范管理：建立明确的实习生管理标准，明确实习生的工作职责和考核标准，制定流程规范，明确实习生的工作流程和工作目标。
加强对实习生的日常管理，提供必要的指导和反馈，保证实习生的工作效率和质量。
2. 完善培训：针对实习生的实际需求，开发多样化的培训课程，包括岗位培训、技能培训、专业知识培训等。
延长培训时间，加强实习生与正式员工的知识交流和经验分享，提高实习生的综合能力和工作素质。
3. 健全激励机制：优化实习生薪酬体系，提高实习生的薪酬水平，确保实习生的收入能够满足基本需求。
建立实习生晋升通道和发展机会，通过内部竞聘和选拔等方式，培养优秀的实习生成为正式员工。
4. 加强沟通与交流：加强实习生与正式员工之间的沟通与交流，为实习生提供良好的学习和工作环境。
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1.对实习生岗位的认识（22.认识对实习生培养的重要性及作为储备人才对酒店行业发展做出的贡献（22.1酒店专业实习生培养的重要性（22.2实习生对酒店行业发展做出的贡献（22.2.1有效控制人力成本,节省费用（22.2.2提供高素质的人才储备（22.2实习生对酒店行业发展做出的贡献（23.目前酒店对实习生的培养现状和存在问题（23.1人际关系难于处理（23.2激励机制缺失（33.3缺乏企业意识和团队精神。
（34.酒店对实习生培训与管理的有效途径（34.1、酒店对实习生的培养内容（34.1.1、职业素养（34.1.2、职业技能（34.1.3、职业综合素质和能力（44.2酒店对实习生的管理。
（44.2.1.实习评估（44.2.2.软"管理论文（44.221鼓励管理（44.222.微笑管理（45.展望实习生在酒店行业发展的美好未来（4关于酒店对实习生培养工作【摘要】酒店业作为旅游业的一个分支，是社会上蒸蒸日上的轰轰烈烈的事业。
由此以来酒店业便成了不少实习生选择的职业。
酒店业与实习生的相融是个好的发展趋势但与此同时也出现一些不良的问题。
本文通过分析酒店专业大学生培养的重要性，培养现场和存在问题并说明酒店专业实习生培养和管理的有效途径来揭示酒店业实习生的一系列培养方式。
【关键字】酒店业；培养;专业酒店业可以说是当今社会发展最快的产业之一，是个充满笑声，充满热情、涌动许多感人故事的服务行业，夜市时时可以感受时尚生活变化、和谐人际关系以及最新商务科技氛围的天地，酒店业的红火发展无疑给社会带来商机，给人们提供就业，面对13亿这个庞大人口的中国难以就业已经是众人头疼的事实，而作为具有知识素养的实习生来讲，是就业的最好机会，立足现在，展望未来，培养酒店专业实习生势在必得。
1.对实习生岗位的认识酒店实习是涉外酒店专业学生学习生涯中非常重要的一部分，是学生将所学的基础理论知识和专业技术知识与实际应用相结合的实践过程。
要想用好酒店实习生，充分发挥实习生的效能,酒店需要合理制定招聘计划，改善实习生工作生活条件，提高薪资福利待遇水平，强化工作激励和情感激励，需要健全实习生管理制度，提高基层管理者领导水平，实施正面引导教育，进行刚柔并济的人性化管理。
2.认识对实习生培养的重要性及作为储备人才对酒店行业发展做出的贡献。
2.1酒店专业实习生培养的重要性：实习生对酒店专业的需要，随着教育体制的改革和社会的发展，实习生的数量随着毕业人数的不断增加而增加，溶入社会的实习生数量也越来越多了。
随着实习生数量的不断融入社会上的各个岗位和单位，作为新兴的服务产业一一酒店业，大学生面对就业日益紧张的现实，也随着旅游行业的红火发展，大学生纷纷踏入酒店行业这个门槛。
酒店对人才的需求酒店对人才的需求大。
日前，智联招聘有统计数据显示，酒店管理人才需求的数字增长明显，伴随国际酒店业尤其是中国酒店行业的蓬勃发展,2012年仅清远酒店业管理人才缺口非常大。
与此同时，随着国内酒店业的进一步发展，私人管家、收益管理经理等很多新兴的职业也应运而生。
五星级酒店平均每月需招聘35 人左右，人才需求量较大。
就清远酒店业的人才需求状况来说，目前绝大多数酒店认为餐饮是最急需的部门,其他依次为前台、客户服务、客房。
2.2实习生对酒店行业发展做出的贡献：2.2.1有效控制人力成本，节省费用。
酒店属于劳动密集型企业面临巨大的用工需求和日益增长的劳动工资，酒店急切需要降低用工成本。
酒店可根据经营形势灵活招聘吸纳实习生旺季可多、淡季可少。
2.2.2提供高素质的人才储备。
实习生大多都有较全面的专业知识和技能，渴望在实习中运用理论知识，展现智慧才华。
而且他们在实习工作中能够客观地根据酒店实际情况，全过程、全方位地发现和思考问题，以旁观者的角度全面客观地评价酒店经营与管理困境。
3.目前酒店对实习生的培养现状和存在问题3.1人际关系难于处理。
对酒店缺乏认同感和归属感在学生的实习过程中，通过访谈了解到学生与酒店的老员工、酒店的管理者的人际关系处理的问题困惑着他们这也是酒店实习生面临的普遍问题。
高校实习生大都年龄较小且社会经验不足，长期的校园生活使他们习惯了老师的关心、同学的帮助。
刚刚踏出校门，他们对工作充满了期望与热情，希望得到人性化的管理。
然而一些酒店管理者由于工作压力、自身素质等方面的原因，往往会对实习生进行训斥甚至谩骂，从而使实习生失去了对工作的热情，最终影响其工作热情。
3.2激励机制缺失。
工作热情和积极性日渐衰退实习生在酒店中，工资和待遇都没有老员工高，但工作量相差不多。
酒店管理者没有根据实习生工作的熟练情况逐步提高薪资水平、增加福利待遇和奖励政策，不能为学生提供一定的职业培训，长期安置在固定的岗位无法实现相关岗位的轮岗，时间一长学生就感觉到学习的知识有限，自然产生了厌倦感。
这种在物质和精神方面的激励制度的缺失，会导致实习生产生不公平的社会心理，从而影响他们的工作情绪发展下去就会降低他们的工作热情与积极性。
3.3缺乏企业意识和团队精神。
实习生的实习期通常低于一年作为一个短期的工作行为部分实习生难以融入到企业文化中对酒店的各种活动缺少积极性。
同时部分毕业生在家庭和校园里养成了以自我为中心的价值取向，这与社会上以集体利益为取向的价值观念之间难免发生冲突。
实习生与正式员工往往形成两个对立的群体,降低了酒店的管理执行力。
4.酒店对实习生培训与管理的有效途径4.1、酒店对实习生的培养内容酒店业作为第三产业的发展，它是综合素质的反映。
作为服务业，前厅、餐饮部、客房部等基础设施只是构成酒店的骨架”而店内的员工、管理员以及顾客才是支配整个酒店运转的血和肉”。
所以，从事酒店的员工应具备必要的素质的核能力，特别是那些学习酒店专业的实习生更应该要明白自己应该所处的位置，要从各方面培养自己，以便于更好的在实践中提炼自己。
那么，酒店对实习生应从以下几方面进行培养：4.1.1、职业素养1、酒店服务礼仪。
它是指在酒店服务过程中形成的并得到认可的礼节和形式,是酒店服务人员在对客服务中恰当地表示对客人的尊重、友好、敬重等的礼貌行为。
酒店服务礼仪包括前厅方面、客房方面、餐饮方面和综合方面的服务礼仪。
比如说餐饮服务礼仪又有中餐服务礼仪和西餐服务礼仪之分，像餐具种类的摆放、上菜顺序、着餐酒搭配等都在服务礼仪的范畴内。
2、酒店服务理念。
酒店服务理念酒店员工服务的导航，也是酒店经营的灵魂”。
它也是对顾客面对面提供的衡量标准，各个酒店都有自己的服务理念，但本质上却大同小异：（1五心”服务,即爱心、用心、细心、耐心、同情心。
（2优质服务，即规范化服务+ 个性化服务。
要想做到优质服务，必须充分了解客人的心态，多一份理解，多一份亲情, 多一份面子,充分了解客人的需求，提供超越期望的服务。
（3人际沟通技巧,它是酒店服务工作中服务人员与顾客进行沟通的主要途径。
在酒店业中，它主要包括服务人员与顾客之间的沟通，员工与员工之间的沟通及员工与上级之间的沟通。
沟通技巧是一门博大精深的学科，需要在学习、生活中慢慢培养。
（4职业道德，酒店职业道德是指酒店从业人员在其职业活动的整个过程中，必须遵循的行为规范和行为准则。
良好的职业道德需要从职业认知、职业感情、职业意志、职业信念、行为习惯五个方面培养。
4.1.2、职业技能基本理论和技能：随着自我意识和自我价值认识的提高，实习生更加注重自身的价值增值和个人发展空间，对岗位培训和职业规划越来越重视。
1.酒店除做好管理工作外，应加大对实习生的培训力度,制定良好的职业规划来创造实习生的归属感和对企业文化的认同感。
对于毫无实践经验的学生来说完整、规范、系统的初期培训有很好的定型作用。
入职培训是实习生进入酒店之后酒店分配的第一项任务，通过酒店的规模、文化、福利待遇、岗位、未来计划等相关介绍，使实习生对酒店的认识逐渐清晰。
实习中期是很好的人力资源增值期。
实习生进入酒店2-3个月后，在本岗位技能较为熟练的情况下，酒店可为其制定相应的培训计划，如服务销售培训、投诉处理培训等。
一方面，实习生经过长期的重复练习操作，对服务技能产生疲倦，培训作为工作的调剂调节实习生的心理。
4.1.3、职业综合素质和能力酒店业体现的是一个人的综合素质和能力，酒店业实习生不仅仅需要专业课知识，也要学习专业课外的一些知识。
如接待外宾时与客人交流需要流利的英语，处理突发事件时需要灵活的应变能力与酒店员工相处需要相应的沟通交流能力等，这些都是课本上学不到的，需要自己在生活中慢慢培养。
4.2酒店对实习生的管理。
除了院校和实习生自身，酒店自身加强管理也是解决实习问题的重要方法之一。
421.实习评估。
实习评估是对实习生工作能力和工作质量的监督与考核。
与学校的实习评估不同酒店的实习评估每月一次，更为客观公正，内容涉及学习能力、工作态度、工作技能、创新意识、不足与建议等。
人力资源部可以通过每月各项评估指标的变化，了解实习生的工作能力、学习能力以及适应能力，作为转正留用的参考。
评估对实习生初期较为松散的状态有限制作用同时对实习期间的工作起到一定的规范作用。
4.22软”管理论文。
在管理系统中不能用数字定量描述或预先加以控制应充分发挥精神、道德、情感、思维、形象、知识等要素的作用对管理对象进行巧妙的柔性管理可称为软管理。
酒店可从以下几个方面对实习生实施软”管理。
4.2.2.1鼓励管理。
实习生处于角色转换期，心理承受能力弱、自尊心强，而由于服务技能不熟练，心理不适应,在操作过程中很容易出错，一味地批评责骂，会增加实习生的挫败感，使其失去工作信心，变得被动消极。
4.222.微笑管理。
微笑管理不仅指酒店管理层面带微笑管理，更关键在于营造微笑的管理气氛。
实习生由于工作经验不足，欠缺社会实践的经验，易受周围环境的影响,酒店主管应言传身教，采用微笑管理的方式，使得实习生耳濡目染并将微笑带入服务中，提高服务质量,树立酒店的良好形象。
5.展望实习生在酒店行业发展的美好未来总结:以实最大效益本文在前人研究的基础上，结合已有的研究成果，对酒店本科实习生的培训与管理进行了初步研究。
其实酒店实习生是一个特殊的群体，学校与酒店应该加强沟通协作，建立健全各项管理制度，给予学生更多的关心和照顾，实施更为人性化的管理，完善人才激励制度，结合酒店业的培训体系，企业文化,心理学，分析了酒店业人资状况的矛盾，加强酒店实习生培训管理的必要性以及对加强酒店实习生培训与管理的对策。
本文抛砖引玉希望酒店对实习生的管理能得到社会各界的关注，并建立一个成熟的实习生体系。
致谢感谢我的指导…老师，从论文的选题、资料的收集到文章的修改，都付出了巨大的心血，在百忙之中对论文进行悉心指导和仔细评阅，并提出了宝贵意见，我的论文才得以顺利完成。
在此，表示真挚谢意。