水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
提取柑橘精油实验报告
提取柑橘精油实验报告柑橘精油提取实验报告一、实验目的：本实验旨在探究柑橘精油的提取方法，从柑橘果皮中提取出精油，并评估其提取效果及纯度。
二、实验原理：柑橘精油主要存在于柑橘类水果的果皮中，其主要成分包括柠檬烯、亚甲基丙烯酸甲酯等。
本实验采用水蒸气蒸馏法进行柑橘精油的提取，通过蒸馏过程中的升温、凝结和收集，将精油从果皮中分离并得到。
三、实验步骤：1.准备工作：a.将新鲜柑橘取出果皮，尽量保持果皮完整。
b.清洗果皮，去除表面的污物和杂质。
2.提取柑橘精油：a.将清洗后的果皮切成较小的片状或细丝状。
b.将果皮放入蒸馏器的蒸馏瓶内。
c.向蒸馏瓶中加入足够的蒸馏水。
d.加热蒸馏瓶中的水，使之沸腾产生蒸汽，进而将精油蒸发出来。
e.通过冷凝管冷却蒸汽，使精油凝结成液体。
f.将凝结的精油收集于收集瓶中。
3.精油纯度测试：a.将收集瓶中的精油移至干燥的试管中。
b.将试管放入水槽中加热，使精油逸出。
c.记录精油呈现的颜色和气味。
四、实验结果：通过实验，我们成功地从柑橘的果皮中提取到了柑橘精油。
根据对精油颜色和气味的观察，得到了柑橘精油为黄色透明液体，具有浓郁的柑橘香味。
五、实验注意事项：1.避免柑橘果皮受损，以保证提取效果。
2.蒸馏瓶中的蒸馏水应足够，以确保精油的蒸发。
3.实验过程中要注意防火和安全措施。
4.实验完毕后及时清洗实验器材。
六、实验总结：本实验通过水蒸气蒸馏法成功提取到了柑橘精油，并评估了其纯度。
柑橘精油具有浓郁的柑橘香味，可应用于香精、食品调味等领域。
此实验为提取植物精油的方法提供了一种简单有效的途径，并为进一步研究植物精油的应用奠定了基础。
提取橙子皮精油实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解橙子皮精油的提取方法及其原理。
2. 掌握水蒸气蒸馏法提取橙子皮精油的实验步骤。
3. 分析橙子皮精油的主要成分及其应用。
二、实验原理橙子皮精油是从橙子皮中提取的一种具有挥发性的芳香油，其主要成分包括柠檬烯、芳樟醇、柠檬醛等。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取植物精油的方法，通过加热使植物原料中的精油与水蒸气一起蒸发，再经过冷凝分离得到精油。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜橙子皮、沸石、蒸馏水、石油醚、硫酸钠（无水）、橙子皮1kg。
2. 实验仪器：蒸馏装置（圆底烧瓶、恒温电热套、冷凝管、温度计、锥形瓶、牛角管、升降支架）、洗瓶、分液漏斗、量筒、温度计、铁架台、药匙、镊子等。
四、实验步骤1. 将橙子皮剪碎，放入圆底烧瓶中，加几粒沸石，另取约100ml蒸馏水加入到圆底烧瓶中。
2. 将圆底烧瓶和冷凝管连接好，打开自来水水龙头，让冷水充满整个冷凝管。
3. 调整升降支架高度，打开电热套设定加热温度（超过100℃），加热、冷凝回流30分钟。
4. 连接好蒸馏装置，调整升降支架，设置电热套加热温度（超过100℃），加热至沸腾，连续加热蒸馏，在锥形瓶中收集蒸出的水油混合物。
5. 将水油混合物倒入分液漏斗中，静置分层。
6. 将上层油状液体与下层水层分离，用石油醚萃取上层油状液体中的精油。
7. 将石油醚萃取后的精油用无水硫酸钠干燥，过滤得到橙子皮精油。
五、实验结果与分析1. 提取的橙子皮精油呈淡黄色，具有清新的果香。
2. 通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析，发现橙子皮精油主要成分为柠檬烯、芳樟醇、柠檬醛等。
3. 柠檬烯是橙子皮精油的主要成分，占有效成分的80%以上，具有杀虫、抗菌、抗病毒等作用。
六、实验讨论1. 实验过程中，加热温度和时间对橙子皮精油的提取率有较大影响。
过高或过低的温度、过短或过长的加热时间都会影响精油的提取效果。
2. 在提取过程中，沸石的作用是防止暴沸，保证实验的安全性。
柑桔皮精油提取的实验原理
柑桔皮精油提取的实验原理柑桔皮精油提取实验的原理是利用蒸馏技术将柑桔皮中的精油分离出来。
柑桔皮精油通常含有丰富的挥发性组分，具有清香的味道和独特的芳香特性，可用于食品添加剂、香料、药物等领域。
柑桔皮精油的提取主要分为水蒸气蒸馏法和冷榨法两种方法。
水蒸气蒸馏法是常用的提取方法，其原理是利用水蒸气将柑桔皮中的精油挥发出来，然后通过冷凝收集并分离精油。
而冷榨法则是直接将柑桔皮和柠檬酸等酸性物质一起榨取，然后用溶剂提取得到精油。
水蒸气蒸馏法的实验原理是基于精油的挥发性和热敏性。
首先将柑桔皮切碎成小块，然后放入蒸馏器中。
加入足够的水，使柑桔皮浸泡在水中。
接下来，加热蒸馏器底部的水，使其沸腾产生水蒸气。
水蒸气通过柑桔皮，将精油中的挥发性组分带出。
然后，水蒸气和精油气体进入冷凝器中，由于冷凝器内温度较低，水蒸气和精油气体会冷却并凝结成液体沉淀。
最后，在冷凝器的收集容器中收集和分离精油。
冷榨法的实验原理是基于柑桔皮中挥发性组分的溶解性。
首先将柑桔皮切碎，然后将其与柠檬酸等酸性物质一起放入冷榨机中。
冷榨机会以机械方式将柑桔皮压榨，使其组织破裂并释放出精油。
接下来，在冷榨机的加压下，酸性溶液和精油溶解在一起。
然后，加入适量溶剂，如乙醇或乙酸乙酯，将其加热搅拌，使精油溶解在溶剂中。
最后，通过离心或过滤等方法，将溶剂中的精油分离出来。
实验中还可以对提取得到的柑桔皮精油进行进一步的分离和纯化。
常用的方法包括萃取、蒸馏、结晶、层析等。
这些方法可以根据精油中不同组分的物理性质进行分离，并得到纯度更高的柑桔皮精油。
总之，柑桔皮精油提取的实验原理是基于蒸馏技术，利用水蒸气蒸馏或冷榨方法将柑桔皮中的挥发性组分提取出来，最终得到纯度更高的柑桔皮精油。
实验中，可以通过进一步的分离和纯化方法来提高柑桔皮精油的纯度和品质。
【实验】用蒸馏法从柑橘皮中提取芳香油
风油精，又称为清凉油
主要成分：薄荷脑、薄荷油、樟脑油、樟脑、桉油、丁香油、 桂皮油
主要功效：驱风镇痛，消炎止痒，清凉。主治外感风寒， 风热中暑，蚊虫螫咬，烧伤烫伤以及晕车晕船。
实验证实：内服少量薄荷油有兴奋中枢神经促进汗腺分泌， 故有发汗解热作用； 樟脑有止痒、止痛和局部麻醉作用，内服可缓解 胃部不适； 桉叶油对葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均抑 制作用； 丁香油可治胃痛、胃寒呕逆、吐泻，并有驱蛔作 用，对葡萄球菌、结核杆菌和常见的致病性皮肤 真菌有显著的抑制作用。
方是 适当延长萃取时间
适当提高萃取温度
利用机械。压力把精油挤压出来 （2）新鲜橘皮要用 石灰水浸泡处理，以破坏细胞结构、 分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率。 也可以采用 纤维素酶和 果胶酶 酶处理橘皮，然后将其 浸入清水中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。
（3）橘皮油也可用萃取法来提取，原因
是橘皮油易溶于有机溶。剂 分析下图，提高萃取效果的
风油精，又称为清凉油
近代的“芳香疗法”是我们华人开创的。
芳香油是指具有一定香味和挥发性的萜类、酯类等 物质，又称精油或挥发油。
专题6 课题1 植物芳香油的提取
一、基础知识 （阅读教材P72-73，完成以下表格）
芳香油有关知识
主要有麝、灵猫、海狸
动物 和抹香鲸等
根、茎、叶、花、果
植物 实、种子
挥发性强，易溶于有机溶剂。
5.接下来还要通过哪些处理才能获得较纯的橘皮精油？
请结合以上问题的分析，整理出提取流程
二、 实验设计—— 实验流程
石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤
离心
静置
再次过滤
橘皮油的特点吗？ 橘皮油应该是无色透明，具有诱人的橘香
修改- 水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
实验：水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油目的：1.学习水蒸气蒸馏的原理及其应用。
2.利用水蒸气蒸馏装置原理从橙子皮中提取香精油。
原理：当与水不相混溶的物质与水一起时，它们的蒸气压p根据道尔顿分压定律，应为水蒸气压pA 和此物质蒸气压pu之和，即p＝pA+ pup随温度升高而增大，当温度升到使p等于外界大气压时，该体系开始沸腾，这时的温度为该体系的沸点，此沸点必较体系中任一组分的沸点低。
蒸馏时，混合物沸点保持不变，直至该物质全部随水蒸出，温度才会上升至水的沸点。
蒸出的是水和与水不混溶的物质，很容易分离，从而达到纯化的目的。
仪器与原料仪器：电炉，圆底烧瓶（150 mL），恒压滴液漏斗（25 mL），球形冷凝管，研钵。
原料：新鲜的橙子皮，水。
实验装置实验操作：（1）将30 g新鲜的橙子皮剪成0．3 cm见方的小块，捣碎装入圆底烧瓶（150 mL）中。
（2）加入80 mL水，按图1所示，连接好装置。
（3）加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗中。
（4）2 h后，反应结束。
（5）将恒压滴液漏斗中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体，收率为1．1%~1．4%。
注：1.当水蒸气发生器——圆底烧瓶中水量下降时，将恒压滴液漏斗中的水放下来即可解决问题；2.反应结束后，不需用分液漏斗分液，将恒压滴液漏斗中的水层放入圆底烧瓶中，油层从上口倒出即可。
资料：柑橘皮的油胞中含丰富的香精油，约为果皮鲜重的0．5％～2％。
柑橘香精油的主要成分是d一柠檬烯(d-Limonene)。
文献报道，柑橘香精油具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用，所含微量香豆素有明显的抗癌作用。
另柑橘香精油具有祛痰、止咳、促进肠胃蠕动、促进消化液分泌、镇痛、溶解胆结石及消炎抗菌等作用。
同时香精油的美容保健也具有十分明显的功效。
据统计目前全世界有近5000亿美元的产品需加入香精油，估计价值在1 60～200亿美元16J。
实验十水蒸气蒸馏(橙皮中香精油的提取)
实验十水蒸气蒸馏（橙皮中香精油的提取）实验十水蒸气蒸馏(橙皮中香精油的提取) 一、实验目的1、学习水蒸汽蒸馏的原理及其应用。
2、认识水蒸汽蒸馏的主要仪器，掌握水蒸汽蒸馏的装置及其操作方法。
3、掌握天然产物的提取技术。
二、实验原理水蒸气蒸馏(Steam Distillation)是将水蒸气通入不溶于水的有机物中或使有机物与水经过共沸而蒸出的操作过程。
水蒸气蒸馏是分离和纯化与水不相混溶的挥发性有机物常用的方法。
适用范围(1)从大量树脂状杂质或不挥发性杂质中分离有机物;(2)除去不挥发性的有机杂质;(3)从固体多的反应混合物中分离被吸附的液体产物;(4)水蒸气蒸馏常用于蒸馏那些沸点很高且在接近或达到沸点温度时易分解、变色的挥发性液体或固体有机物，除去不挥发性的杂质。
但是对于那些与水共沸腾时会发生化学反应的或在100度左右时蒸气压小于1.3KPa的物质，这一方法不适用。
根据分压定律:当水与有机物混合共热时，其总蒸气压为各组分分压之和。
即:P = P + P，当总蒸气压(P)与大气压力相等时，则液体沸腾。
有机物可在H2OA 比其沸点低的多的温度，而且在低于100 ?的温度下随蒸气一起蒸馏出来，这样的操作叫做水蒸气蒸馏。
馏出液组分的计算:假定两组分是理想气体，则根据PV = nRT = WRT / M 得W/ W= MP/MP。
AH2O AA H2OH2O例:苯甲醛(b.p. 178?)，进行水蒸气蒸馏时，在97.9?沸腾。
这时P= 703.5 mmHg H2OP= 760-703.5 = 56.5 mmHg，M= 106，M= 18，代入上式得 C6H5CHO C6H5CHO H2OW/W=106×56.5 / 18×703.5 = 0.473 (g) C6H5CHOH2O即每蒸出0.473 (g) CHCHO，需蒸出水的量为1 g，若蒸10 mL CHCHO，需出6565水量(理论):10×1.041 / 0.4733 = 10.41 / 0.473 = 22 mL(HO) 2即蒸馏10 mL CHCHO，有22 mLHO被蒸出。
边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油
A. 氯化钠
B. 硫酸铜
C. 石灰水
D. 无水硫酸钠
4. 蒸馏装置完毕后，可以在蒸
馏瓶中加几粒沸石，目的是 ( B )
A. 加速沸腾
B. 防止液体过度沸腾
C. 减缓沸腾
D. 防止蒸馏瓶炸裂
5、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰 乳液提纯过程中，先后使用 NaCl和无水Na2SO4的作用分别是
C. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →除水→分离油层
D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →水蒸气蒸馏→分离油层→除水
2、玫瑰精油被称为“液体黄金”， 提取玫瑰精油的方法有 A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法
3. 在玫瑰精油提取中，收集锥 形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶
水蒸气蒸馏后，锥形瓶中得到白色的乳浊液。
白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物
如何将玫瑰油和水分开？
向乳浊液中加入NaCl，增加乳浊液中盐的浓 度，就会出现明显的分层现象，再用分液漏 斗分开。
提取玫瑰精油的实验流程
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
加入NaCl
分离油层
分离的油层含有一定的水分，如何除水？
A 分层、吸水 B 溶解、吸水
C 吸水、分层
D 分层、萃取
例：(10年全国新课程卷)下列是与芳香油提取相关的问题， 请回答：
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精 油具有__易__挥__发__、__难__溶__于__水__、__化__学__性__质__稳__定___的性质。蒸馏时 收集的蒸馏液__不__是___(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是 _玫__瑰__精__油__随__水__蒸__气__一__起__蒸__馏__出__来__，__所__得__到__的__是__油__水__混__合__物___。
从橙皮中提取橙油的实验方案
实用文档
. 《从橙皮中提取柠檬油》的实验方案
一、实验思路：
柠檬油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
柠檬油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
柠檬油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下：
柠檬烯
本实验，我们将从橙皮中提取柠檬烯（柠檬油），我们设想将橙皮用无水乙醇萃取，加入无水硫酸钠干燥，然后抽滤，抽滤后取滤液，再蒸馏，留下的残液为柠檬油，主要成分为柠檬烯。
二、实验仪器与药品
⑴实验仪器
直形冷凝管尾接管圆底烧瓶分液漏斗锥形瓶烧杯抽滤装置
⑵实验药品
新鲜橙子皮无水乙醇无水硫酸钠
三、实验操作步骤：
⑴将2~4个橙皮磨碎，称重后置于烧杯中，加入无水乙醇充分溶解，用抽滤装置进行抽滤，抽滤后将滤液转入烧杯中，再加入无水硫酸钠吸收水分，然后用漏斗过滤，将滤液转入圆底烧瓶中，安装水浴蒸馏装置，控制蒸馏温度为80℃到100℃，控制馏出速度为每秒1滴，直到没有锥形瓶中无馏出液下滴时结束蒸馏。
⑵称量圆底烧瓶中剩余物的重量，以所用橙皮的重量为基准，计算橙皮油的回收重量百分率。
⑶纯柠檬烯的沸点为176C
⑷实验装置图
四、注意事项：
［1］橙子皮要新鲜，剪成小碎片。
［2］可以使用食品绞碎机将鲜橙皮绞碎，之后
再称重，以备水蒸汽蒸馏使用。
酶解-水蒸气蒸馏法提取桔皮精油的工艺研究
Study on Extraction of Essential Oil from Orange Peel by Enzymatic Hydrolysis and Steam Distillation 作者： 王建美 罗玲环 吴梦霞 吴芳芳 陈微微 施烂烂 杨晓东
作者机构： 金华职业技术学院,浙江金华321007
出版物刊名： 金华职业技术学院学报
页码： 86-89页
年卷期： 2013年 第6期
主题词： 桔皮 精油 酶解法 纤维素酶
摘要：采取酶解法辅助水蒸汽蒸馏法提取桔皮中精油，探索了纤维素酶用量、酶解处理时间、酶解温度、蒸馏时间等工艺条件对桔皮中精油提取率的影响。
通过正交实验，酶解一水蒸
汽蒸馏法提取桔皮中精油的最佳条件为：酶用量是2000U／g，酶解温度是55℃，酶解时间是140min，蒸馏时间是2h。
采用此工艺条件，桔皮中精油的提取率是3．14％。
实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油
实验步骤示意图
乳白色的乳浊液
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
严格控制温度， 盛花期（5月中 适当延长时间 上旬）的玫瑰花， 质量比是1∶4
增加水层密 度，便于油
水分层
加NaCl
过滤
玫瑰油
除水
加无水Na2SO4
油水分离
除去固体 Na2SO4
除去精油中少 量残留的水
分液漏斗，去 除大部分水
操作提示
易溶于有机 溶剂的原料
茉莉精油 桂花精油
【典型例题】
下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中，正确的是 （） ①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发， 因此可利用蒸馏法提取 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中， 然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法
蒸馏时的许多因素会影响产品的 品质，如温度、时间。若要提高品质， 需要延长蒸馏的时间。
（二）橘皮精油 的提取
实验设计
（二）橘皮精油的提取
用途 食品、化妆品和香水配料的优质原料。
性质
无色透明，具有橘香味，主要成分
是柠檬烯。
橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会
发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产
生原料焦糊的问题。
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
【答案】D
（一）玫瑰精油 的提取
实验设计
（一）玫瑰精油的提取
用途 制作高级香水的主要成分 性质 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有
机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏。
方法 水蒸气蒸馏法 实验设置
1、固定热源 2、固定蒸馏瓶 3、安装蒸馏头
4、将温度计固定在蒸馏头上 5、连接冷凝管 6、连接接液管（尾接管） 7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口
提取橘皮精油的操作方法
提取橘皮精油的操作方法橘皮精油是一种常见的植物精油，具有清香的柑橘味道，能够提供放松、舒缓、抗菌等多种功效。
橘皮精油可以用于按摩、香薰、蒸汽吸入等多种方式使用。
下面将详细介绍提取橘皮精油的操作方法。
1. 收集橘皮：在提取橘皮精油之前，首先需要收集新鲜的橘子皮。
选择有机橘子，并确保它们是成熟的。
剥下橘子的外皮时，尽量避免撕裂或损坏橘皮，因为这可能会影响精油的质量。
2. 放置橘皮：将橘皮放在平坦的表面上，让其在通风良好、干燥的环境中自然晾干。
可以选择直接将橘皮放置在阳光下晾干，但要避免暴晒，以免损坏橘皮中的活性成分。
3. 研磨橘皮：当橘皮完全干燥后，将其放入研磨机或搅拌机中进行研磨，使其变成较细的颗粒状。
这样有利于后续的提取过程。
4. 提取橘皮精油：提取橘皮精油有多种方法，以下是两种常用的方法：(1) 冷压法：将研磨后的橘皮倒入提取器中，加入冷水，橘皮与水的比例为1:1。
然后密封提取器，将其放置在阴凉、暗处进行浸泡，浸泡时间通常为24小时。
浸泡结束后，打开提取器的排水口，让水流出来，收集到的液体部分即为橘皮精油。
由于橘皮精油比水密度轻，所以它会浮在水的表面，可以轻松地进行分离。
(2) 蒸馏法：将研磨后的橘皮放入蒸馏器的蒸发腔内。
在蒸发腔的下方放置一个容器，用于接收提取的橘皮精油。
然后加入适量的水，与橘皮的比例为2:1。
将蒸发腔密封好，并加热直至水开始沸腾。
水蒸气将通过橘皮，将其中的橘皮精油蒸发出来，随后在冷凝器中液化。
最终，在冷凝器的出口处收集橘皮精油。
5. 滤净橘皮精油：无论采用哪种提取方法，最终得到的橘皮精油中都可能还夹杂一些固体颗粒。
可以使用滤网或纱布将橘皮精油过滤，以去除其中的杂质。
将橘皮精油倒入纱布中，并轻轻挤压，使其通过纱布，滤净橘皮精油。
6. 存储橘皮精油：将滤净后的橘皮精油倒入干燥、密封的玻璃瓶中，确保瓶口紧闭。
将瓶子置于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
正确的储存方式可以延长橘皮精油的保质期。
橘 皮 精 油 的 提 取
预计实验时间
实验材料及试剂
石灰水、小苏打、硫酸钠溶液、明矾、橘皮
实验仪器
手动压榨机、烧杯、布袋、冰箱、离心机、 吸管、滤纸（或石棉纸滤层的漏斗）、试纸
实验流程
原料选取→浸石灰水→漂洗→ 压榨→过滤和分离→第二次过滤 →密封保存
原料选择
选择新鲜无霉变的柑橘皮，将其用于烘干机
烘干,或摊放在阴凉、通风的干燥处。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ洗
将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥
干。 必须彻底洗干净？ 将浸泡好的橘皮放于培养皿中漂洗3-4次并沥 干。
压榨
将橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁机或
手动压榨机中粉碎.粉碎时加入与橘皮同质量 的质量分数为0.25%的小苏打和质量分数为 5%的硫酸钠溶液？？,并调节pH为7～8. 将沥干的橘皮放于榨汁机中并加入相当于橘 皮重量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠进行压 榨，直到不流出液体时停止。
密封保存
将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中，
尽量装满，加盖，并用硬脂蜡密封，贮藏在 阴凉处，以防挥发损失和变质。
预计结果
所得橘皮油为黄色油状液体，具有清甜的橘
子香气，比水轻，不溶于水，能溶于7～10倍 容积的90％乙醇中。
注意事项
(1)实验中要注意避免石灰水与皮肤接触 （2）为了能将橘皮均匀地浸泡在水中，橘皮可 以放入家用榨汁机粉碎，但要注意安全。 （3）可以将未经浸泡的样品作为对照，探究浸泡时 间对出油率的影响 （4）两次过滤：第一次用布袋，第二次用滤纸。 （5）低温要处理好温度（5~10°C）和时间 （5~7d）。
过滤
在榨出的油水混合液中加入明矾（净水？）,
然后用布袋过滤,除去糊状残渣.再将得到的混 合物,用6 000 r/min～8 000 r/min的转速进行 高速离心.
水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素研究
水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素研究陈红英;郭巧玲;姚龙珠【摘要】目的研究水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素.方法分别对橙皮的干湿度、颗粒度、蒸馏时间、料液比、NaCl固体添加剂比例等进行单因素实验.结果最佳提取条件为阴干30 d左右,颗粒直径8 mm,蒸馏90 min,料液比1:1,NaCl固体盐的添加量为橙皮量的2.5%.结论实验数据可靠,最佳提取工艺可行.%Objective To study the influencing factors in extraction of orange peel essential oilby steam distillation. Methods The singlefactor experiments were performed on the dry and wet degree, particle size, distillation time, solid- liquid ratio, adding NaCl solid agent in orange peel respectively. Results The optimum extraction conditions were drying in shade for 30 d, particle size diameter of 8 mm, distillation time of 90 min, solid - liquid ratio of 1: 1 and solid additives NaCl ratio of 2.5％. Conclusion The experimental data are reliable and the optimal technology is feasible.【期刊名称】《中国药业》【年(卷),期】2011(020)001【总页数】2页(P39-40)【关键词】橙皮精油;水蒸气蒸馏法;提取工艺;影响因素【作者】陈红英;郭巧玲;姚龙珠【作者单位】广东省新兴中药学校,广东,云浮,527400;广东省新兴中药学校,广东,云浮,527400;广东梅州嘉应学院,广东,梅州,514015【正文语种】中文【中图分类】TQ461;R282.71橙皮系芸香科植物甜橙 Citrus sinensis(L.)Osbeck的果皮，性温，味辛、微苦，有行气化痰、健脾导滞功效[1]。
桔皮精油提取实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 掌握水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的基本原理和操作步骤。
2. 了解橘皮精油的成分及其在生活中的应用。
3. 培养实验操作技能，提高对化学实验的兴趣。
二、实验原理橘皮精油主要来源于橘皮中的油腺，含有多种挥发性成分，如柠檬烯、香茅醇等。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取挥发性精油的方法，其原理是利用水蒸气将橘皮中的精油携带出来，随后冷凝分离，得到纯精油。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜橘皮、蒸馏瓶、冷凝管、锥形瓶、接收瓶、冰块等。
2. 实验仪器：电子天平、温度计、计时器、加热器、烧杯等。
四、实验步骤1. 准备新鲜橘皮，去除杂质，洗净晾干。
2. 将晾干的橘皮剪成小块，放入蒸馏瓶中。
3. 加入适量的水，使蒸馏瓶内液体体积约为瓶体积的2/3。
4. 将蒸馏瓶置于加热器上，开启加热器，开始加热。
5. 温度控制在100℃左右，保持水蒸气蒸馏30-60分钟。
6. 在冷凝管中加入适量的冷水，开始冷凝。
7. 当蒸馏瓶中的液体减少至约1/3时，关闭加热器。
8. 将接收瓶中的液体倒入锥形瓶中，加入适量的冰块，静置冷却。
9. 待液体冷却后，用滤纸过滤，得到黄色油状的橘皮精油。
10. 将得到的橘皮精油储存于密闭容器中，避免光照和高温。
五、实验结果与分析1. 通过实验，成功提取出橘皮精油，精油颜色为黄色，具有诱人的橘香味。
2. 实验过程中，温度控制在100℃左右，保证了精油的有效成分不被破坏。
3. 冷凝管中加入适量的冷水，有利于提高精油的纯度。
4. 滤纸过滤可去除杂质，得到较为纯净的橘皮精油。
六、实验讨论1. 实验过程中，若加热温度过高，可能会导致精油中的有效成分分解，影响精油的品质。
2. 实验过程中，若蒸馏时间过短，可能无法充分提取橘皮精油，导致精油产量降低。
3. 实验过程中，应保持蒸馏瓶内液体体积适中，避免液体过多或过少，影响蒸馏效果。
七、实验结论1. 水蒸气蒸馏法是一种有效的提取橘皮精油的方法，操作简单，易于掌握。
橙皮挥发油的提取及成分分析
查 阅文献 及其 他 资料 ， 结合 气相 色谱 和质谱 图进
行人 工分 析 。
收稿 日期 ： ２ ０ １ ４ ０ ５ —２ ８ 基 金项 目 ： 国家 级大 学生 创 新 创业 训 练 计 划项 目 （ ２ Ｏ １ ２ １ ０ ３ ７ ６ ｏ Ｏ ６ ） ；
以期 得 到其 中有 利用 价值 的部 分 ， 为食 品行 业在 生 产 废 料 的利用 方 面提供 一定 的方 法 和思路 。
１ ４６ ４．
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２ ０ １ ４年 ｌ ０月
皖 西 学 院学 报
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Ｏｃ ｔ ．Leabharlann ２ ０１ ４ 第 ３ ０卷第 ５ 期
Ｖｏ １ ． ３ Ｏ Ｎｏ ． ５
橙 皮挥 发 油 的提 取 及 成 分 分 析
以及 它 的栽 培 变 种 成 熟 果 实 的皮 层 ＿ ］ ］ 。我 国长 江 以
１ ． ２ 仪 器
自组 装 水蒸气 蒸 馏装 置 ， 电炉 ， Ｂ Ｓ １ ２ ４ Ｓ型 电子 分 析 天平 ， 气相 色谱 一 质谱联 用 仪 。
水蒸汽的蒸馏及柠檬汁的提取
3.6 水蒸气蒸馏实验6 从橙皮中提取柠檬烯【实验简介】工业上常用水蒸气蒸馏的方法从植物组织中获取挥发性成分。
这些挥发性成分的混合物统称精油，大都具有令人愉快的香味。
从柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中提取的精油90%以上是柠檬烯。
柠檬烯它是一种单环萜，分子中有一个手性中心。
其Ｓ-（－）-异构体存在于松针油、薄荷油中；Ｒ-（＋）-异构体存在于柠檬油、橙皮油中；外消旋体存在于香茅油中。
本实验是先用水蒸气蒸馏法把柠檬烯从橙皮中提取出来，再用二氯甲烷萃取，蒸去二氯甲烷以获得精油，然后测定其折光率、比旋光度并用气相层析法测定其中柠檬烯的含量。
【操作步骤】 (1)将2～3个橙子皮［１］剪成细碎的碎片，投入100mL三口烧瓶中，加入约30mL水，按照图3-20安装水蒸气蒸馏装置［２］。
(2)松开弹簧夹E。
加热水蒸气发生器A至水沸腾，当三通管D的支管口有大量水蒸气冲出时开启冷却水，夹紧弹簧夹E，水蒸气蒸馏即开始进行，可观察到在馏出液的水面上有一层很薄的油层。
当馏出液收集60～70mL时，松开弹簧夹E，然后停止加热。
(3)将馏出液加入分液漏斗中，每次用10mL二氯甲烷萃取3次。
合并萃取液，置于干燥的50mL锥形瓶中，加入适量无水硫酸钠干燥半小时以上。
(4)将干燥好的溶液滤入50mL蒸馏瓶中，用水浴加热蒸馏。
当二氯甲烷基本蒸完后改用水泵减压蒸馏以除去残留的二氯甲烷。
最后瓶中只留下少量橙黄色液体即为橙油。
(5)测定橙油的折光率、比旋光度［３］并用气相层析法测定橙油中柠檬烯的含量［４］。
纯粹的柠檬烯b.p.176℃；n０Ｄ1.4727；［α］２０Ｄ＋125.6°。
本实验约需4h。
【注释】［１］橙皮最好是新鲜的。
如果没有，干的亦可，但效果较差。
［２］也可用500mL单口烧瓶加入250mL水，进行直接水蒸气蒸馏(参看第页)。
［３］测定比旋光度可将几个人所得柠檬烯合并起来，用95%乙醇配成5%溶液进行测定，用纯柠檬烯的同样浓度的溶液进行比较。
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课程实习题目名称：橙皮精油的提取课程名称：课程实习学生姓名：学号：系、专业：生化系2011级化学工程与工艺实施时间： 2014年下学期第18—19周指导教师：2014年12月30日水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油实验一、前景橙子皮中主要含有橙皮苷[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途。
其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。
它是一种很好的天然溶剂，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法。
其中，传统水蒸气蒸馏是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。
由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。
本实验利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点。
二、实验目的⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C 10 H 16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下：柠檬烯分子中有一手性碳原子,故存在光学异构体.存在于水果果皮中的天然柠檬烯是以(+)或d -的形式出现.通常称为d -柠檬烯,它的绝对构型是R 型.在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。
首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。
分离得到的产品可以通过测定折射率、旋光度和红外、核磁共振谱进行鉴定。
四、实验仪器与药品仪器:磁石子搅拌加热器，三口烧瓶(250 mL},恒压滴液漏斗(25 mL),球形冷凝管，果汁机，烧杯（500ml ），温度计，铁架台，锥形瓶（150ml ）。
原料:新鲜的橙子皮，蒸馏水。
水蒸气蒸馏装置图如下，由三颈烧瓶、连接头、分水器、球型冷凝管等组成。
传统水蒸气蒸馏装置相比，它具有以下优点:(1)装原料的蒸馏瓶与水蒸气发生器均为三颈烧瓶，只用一个热源，减少能耗，提高了热源的利用率，仪器安装也简单。
(2)不需要在实验过程中加水，当水蒸气发生器—三颈烧瓶中水量下降时，打开分水器下端旋塞，将分水器下层的水放下来即可解决问题，可避免实验过程中加水烫伤问题，提高了实验的安全性。
(3)将分水器加入该套装置中，精油馏出液在分水器中接收，并随反复的蒸馏、回流而得以富集，在实验过程中就能看见淡黄色橙皮精油在分水器中与水分层，实验现象明显。
而且分水器内径小并可以代替分液漏斗的功能，不需再用分液漏斗分液，实验结束后，只需拆卸下分水器，用吸管小心的将上层精油吸出即可，省时省力，简单易行。
五、实验步骤实验组1：原橙子皮实验组(1)将200g 新鲜的橙子皮剪成0.3cm 长方的小块，用果汁机打碎装入三口烧瓶(250 mL)中。
（2）加入200mL 水，按图1所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗一中。
(4)2 h后，反应结束。
(5)将恒压滴液漏斗一中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
实验组2：橙子皮去白皮内层实验组(1)将200g去掉橙子皮白色内层的新鲜的橙子皮剪成0.3cm长方的小块，用果汁机打碎装入三口烧瓶(250 mL)中。
（2）加入200mL水，按图1所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗一中。
(4)2 h后，反应结束。
将恒压滴液漏斗一中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
实验组3：加NaCl实验组(1)将200g去掉橙子皮白色内层的新鲜的橙子皮剪成0.3cm长方的小块，用果汁机打碎装入三口烧瓶(250ml)中。
（2）加入200mL水，并加入5克NaCl,按图1所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗一中。
(4)2 h后，反应结束。
将恒压滴液漏斗一中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
六、实验记录实验组1:原橙子皮实验9:00 开始加热9:30 温度升到60℃9:45 升至100℃，三口烧瓶中有大量的气泡生成10:15 收集第一滴油10:30 出现暴沸但并为升至恒压滴液漏斗中11:00 目测收集到（1-2mm）左右精油11:30 三口烧瓶中有大量的气泡，恒压滴液漏斗中形成大量的液滴11:50 继续蒸馏，但未出现油滴落下，然后停止加热。
观察恒压滴液漏斗得橙皮精油层厚2mm，并记录。
实验组2：橙子皮去白皮内层实验组14:00 开始加热14:30 温度升到60℃14:45 升至100℃，三口烧瓶中有大量的气泡生成15:15 收集第一滴油15:30 出现暴沸但并为升至恒压滴液漏斗中16:00 目测收集到（1-2mm）左右精油16:30 三口烧瓶中有大量的气泡，恒压滴液漏斗中形成大量的液滴16:50 继续蒸馏，但未出现油滴落下，然后停止加热。
观察恒压滴液漏斗得橙皮精油层厚2.5mm，并记录。
实验组3：加NaCl实验组9:00 开始加热9:30 温度升到60℃9:45 升至100℃，三口烧瓶中有大量的气泡生成10:15 收集第一滴油10:30 出现暴沸但并为升至恒压滴液漏斗中11:00 目测收集到（1-2mm）左右精油11:30 三口烧瓶中有大量的气泡，恒压滴液漏斗中形成大量的液滴11:50 继续蒸馏，但未出现油滴落下，然后停止加热。
观察恒压滴液漏斗得橙皮精油层厚3.5mm，并记录。
通过精油的干燥得到纯精油，用锥形瓶装好。
七、数据处理称取600g橙皮原料，分三次实验，每一次200g进行实验，经过三次实验后恒压滴液漏斗中总共有8mm（0.008m)橙皮提取精油，其直径26mm（0.026m）底面积S=πr²，则体积为V=Sh，因此，橙皮提取精油质量m=pV，经查资料得其密度p=924kg/m3-931kg/m3，取密度为927kg/m3则橙皮提取精油质量m=pV=pπr²h出油率=（蒸馏所得橙皮精油重量（克）／原料的干重量（克））×100%实验组1：原橙子皮实验出油率=（3.14×0.013×0.013×0.002×927000）／200×100%=0.4919%实验组2：橙子皮去白皮内层实验组出油率=（3.14×0.013×0.013×0.0025×927000）／200×100%=0.6149%实验组3:加NaCl实验组出油率=（3.14×0.013×0.013×0.0035×927000)／200×100%=0.8608%八、实验装置水蒸气蒸馏实验是利用水蒸气蒸馏法收集馏出液，然后用分液漏斗一分离，而达到分离提纯的口的。
由于该装置安装烦琐，蒸馏的产品需用分液漏斗一分离，因而，实验操作耗时长，蒸馏效率不高，产品损失较大;此外，使用水蒸气发生器时，需不断加水，易发生烫伤事故。
近几年也提出了几种改进的水蒸气蒸馏装置，虽然他们在节约能源或者回流蒸馏的技术方而有了一定的改进，但由于存在或多或少的缺点，例如:装置不易制备、产生的蒸气量少、蒸气温度不高等，难于满足实验教学的要求。
利用实验室比较普通的仪器，如圆底烧瓶、恒压滴液漏斗一、球形冷凝管等，组建了一种简便且十分有效的挥发油提取器。
本装置适用于水溶性较小、具有较高热稳定性的有机化合物的分离提纯，如用于花卉香精的水蒸气蒸馏及柑桔皮香精油的提取等挥发性物质的提取实验，效果较好。
利用该装置可以节省能源，省时省力，安装方便，简单易行。
例如:不需在实验过程中加水，当水蒸气发生器—圆底烧瓶中水量下降时，将恒压滴液漏斗一中的水放下来即可解决问题;反应结束后，不需用分液漏斗一分液，将恒压滴液漏斗一中的水层放入圆底烧瓶中，油层从上口倒出即可。
九、实验原料利用橙子皮为实验材料提取香精油，成本低廉，技术简单，原料广泛，效益可观，可变废为宝，减少环境污染。
橙子皮中富含一定量的香精油，对香精油提取工艺的探讨，可为综合开发、利用橙子、提高原材料利用率、增加经济效益，提供有用的原始数据。
十、结论与分析实验组1、2、3，橙皮精油的出油率分析：由实验组1和实验组2对比：橙皮外皮含橙皮精油量多余内层皮，即橙皮精油主要是存在于橙皮外层皮之中。
由实验组2和实验组3对比：加入NaCl,有利于水蒸气法提取橙皮精油，即可提高橙皮精油的提取率。
实验橙皮精油的出油率分析：实验情况，出油率比较低原因：（1）实验橙子所用的橙子的新鲜度不是很好，橙子是采摘时间较久了，橙子中的橙皮精油由于时间原因部分流失了，橙子本身的呼吸作用消耗了部分。
（2）实验所用的橙子，本身含橙皮精油的量比较少，所以决定了出油率较小。
（3）实验过程中，橙子皮打碎的程度不是很好，橙子皮打得不是很碎，用水进行侵泡时，侵泡效果不是很好，橙皮精油侵出的少。
（4）实验过程中，用水蒸气蒸馏法加热升温时，温度什得较快，影响橙皮精油的提取。
（5）实验过程中有一部分橙皮精油在冷却得过程中粘在了恒压滴液漏斗管壁上，造成了产品损失。
十一、注释［1］橙子皮要新鲜，剪成小碎片。
［2］可以使用食品绞碎机将鲜橙皮绞碎，之后称重，以备水蒸汽蒸馏使用。
［3］产品中无水硫酸钠一定要干燥，否则会影响产品的纯度。
十二、致谢此次的课程实习之所以能顺利完成，首先应该感谢胡建明老师的认真指导，老师不管天气怎么样，都是提前到实验室等待我们的到来；上课再忙，他们也不会缺席。
他们严谨的治学态度，精益求精的工作作风，指导同学的热情，深深地感染和激励着我。
从《橙皮提取精油》课题的开端到项目的最终完成，始终都在耐心地指导课程实习并不时地鼓励我。
每前进一步都离不开他们的督导，在此向老师表示忠心的感谢！老师的指导固然重要，但课余之时也离不开同学的帮助，其中最重要的是我班同学，他们自己虽然很忙，但还是毫无怨言的帮助我。