湖州市夏秋茶资源的开发和利用
特色夏秋茶绿色生态生产关键技术研究与应用示范
特色夏秋茶绿色生态生产关键技术研究与应用示范一、引言夏秋茶是中国茶叶的重要品种之一，以其独特的风味和药用价值备受消费者青睐。
随着人们对健康饮食的重视和环境保护意识的增强，绿色生态生产已成为茶叶生产的趋势。
本文将探讨夏秋茶绿色生态生产关键技术研究与应用示范。
二、夏秋茶特点及其价值夏秋茶是指在春茶采摘结束后，到夏季和秋季再次采摘的茶叶。
因为它们是在高温多雨的季节里成长和采摘，所以它们的口感与春茶有所不同。
夏秋茶有以下几个特点：1.香气浓郁：由于高温多雨，夏秋季节中空气湿度大，使得茶树吸收更多的水分和养分，从而使得其香气更加浓郁。
2.口感丰富：由于气候变化，夏秋季节中日晒夜凉现象比较明显，使得茶树内部产生复杂的化学反应，从而使得茶叶口感更加丰富。
3.药用价值高：夏秋茶中含有丰富的多酚类物质和维生素C等营养成分，具有降脂、抗氧化、预防癌症等功效。
三、绿色生态生产的意义随着人们对健康饮食和环境保护意识的提高，绿色生态生产已成为茶叶生产和消费的趋势。
绿色生态生产主要包括以下几个方面：1.无公害：采用无公害农产品种植技术，不使用农药、化肥等有害物质，确保茶叶安全卫生。
2.环保节能：采用可再生能源和清洁能源，如太阳能、风能等，减少污染物排放。
3.资源循环利用：将茶园废弃物和剪枝芽落等作为有机肥料，提高土地肥力。
4.提高品质：通过科学管理和技术创新，提高茶叶品质和市场竞争力。
四、夏秋茶绿色生态生产关键技术夏秋茶绿色生态生产的关键技术包括以下几个方面：1.选址和土壤改良：选择适宜的地理位置和土壤类型，采用有机肥料和微生物肥料等进行土壤改良，提高土壤肥力。
2.病虫害防治：采用有机农药和生物防治技术，控制病虫害发生，保证茶叶品质。
3.科学管理：采用现代化管理手段，如精细化施肥、水分管理、温度控制等，提高茶树产量和品质。
4.加工技术改进：采用先进的加工设备和技术，如低温杀青、全自动揉捻机等，保持茶叶原有香气和营养成分。
五、夏秋茶绿色生态生产应用示范夏秋茶绿色生态生产应用示范主要包括以下几个方面：1.建立夏秋茶绿色生态示范基地：选取具有代表性的夏秋茶种植区域建立示范基地，推广绿色生态种植技术。
关于抓好夏秋茶生产的技术措施
关于抓好夏秋茶生产的技术措施夏秋茶产量、产值均占全年一半左右，抓好夏秋茶生产对于夺取全年茶叶丰收，增加地方财政收入和茶农经济收入至关重要。
因此，各地必须采取有效措施，努力提高夏秋茶叶品质，要用抓春茶生产劲头，认真抓好夏秋茶生产。
为此，特提出以下几条技术措施。
一、增施追肥、根外喷肥。
夏秋茶追肥以早施为好。
一般应在春茶结束后及时追肥，肥料以每亩尿素15―20kg或硫酸氨20―30kg等速效肥为好，也可用腐熟人畜肥兑水浇施。
根外追肥每百公斤水加尿素200―250g，加磷酸二氢钾100―150g进行喷雾施。
也可喷施稀土微肥、茶树叶肥等茶树叶面肥，效果更好。
二、中耕锄草，抗旱保墒。
清除杂草是夏秋季茶园管理的一项重要工作，因为茶园经春茶采工的多次踩踏，土壤表层变得坚实，应结合夏秋茶追肥进行中耕除草，使茶园土质疏松。
夏秋季常有伏旱或秋旱，我省茶园多数分布在山坡丘陵地区，难以灌溉，可就地取材，在茶园铺草进行保墒防旱。
这样既可保水，又可抑止杂草生长，杂草腐烂后还可增加土壤有机质。
三、及时防治病虫害。
夏秋季茶树主要病虫害都已进入盛发期，极易出现猖獗危害，导致减产减收，防治病虫害是这个季节最重要的茶事之一。
主要的病虫害有茶尺蠖、茶毛虫、蛇眼蚧、小绿叶蝉、螨类等。
因此，各地要引起高度重视，要定时定期进行调查，抓好病虫害害的预报工作，及时采取农业综合措施进行防治，必要时可采取化学农药予以控制。
四、因树制宜，合理采摘。
采摘夏秋茶要因树制宜，采养结合。
改造更新茶园和幼龄茶园宜分批打顶采，以留养为主；而生产茶园宜及时嫩采、分批留叶采。
夏秋季气温高，茶叶易老化，应及时采下芽叶及对夹叶，增加采摘批次，一般3―5天采一次，可采20批次以上，以采一芽二叶及同等嫩度的对夹叶为主，要杜绝“老嫩一把采”和乱抓等不合理采摘方式。
鲜叶中不能夹杂老梗、老叶、茶果和非茶类夹杂物，同时要保持鲜叶的新鲜度，必须做到鲜叶原料不损坏，不发热变质。
五、精细加工，提高品级。
浅谈湖州茶叶的发展方向
浅谈湖州茶叶的发展方向作为中国传统名茶的产地之一，湖州茶叶自古以来就以其优良的品质和丰富的文化内涵而闻名。
随着时代的变迁和消费者需求的改变，湖州茶叶的发展方向也面临着新的挑战和机遇。
本文将从产品创新、营销策略、文化传承等方面，探讨湖州茶叶的发展方向，为湖州茶业的发展提供一些思路和建议。
一、产品创新在当前市场竞争激烈的环境下，茶叶行业需要不断进行产品创新，以满足消费者的多样化需求。
湖州茶叶作为传统名茶，应该注重在传承传统的基础上，不断进行创新，推出符合时代潮流的产品。
1.推出特色茶品湖州茶叶可以结合当地的地理环境和气候特点，培育出适合本地生长的茶树品种，推出有着特色的湖州茶叶。
可以创新研发一些带有湖州地域特色的茶叶产品，如杭州细叶绿茶、无患子茶等，突出湖州茶叶的地方特色，增加产品的竞争力。
2.发展茶叶深加工产品除了传统的茶叶产品外，湖州茶叶还可以开发茶叶深加工产品，如茶饮料、茶食品等，拓展产品线，满足消费者对茶叶的多样化需求。
可以加工推出方便携带的茶叶产品，符合现代消费者的生活方式和消费习惯，增加产品的市场竞争力。
3.注重产品质量和安全产品质量和安全是企业长期发展的基础。
湖州茶叶生产企业要在产品生产过程中严格控制质量，确保茶叶的品质符合国家标准，保证产品的安全性。
可以通过认证等手段，提高产品的信誉度和市场竞争力。
二、营销策略营销策略是企业发展的重要保障，对湖州茶叶业来说也不例外。
在竞争激烈的市场环境下，湖州茶叶需要制定合理的营销策略，提高产品的知名度和市场占有率。
1.重视电商渠道随着互联网的发展，电子商务已成为企业开拓市场的重要渠道。
湖州茶叶可以通过建立自己的官方网店、入驻知名电商平台等手段，拓宽销售渠道，覆盖更广泛的消费者群体。
可以利用互联网平台进行品牌宣传和推广，提升产品的知名度。
2.开展线下体验式销售线下体验式销售是一种吸引顾客的有效方式。
湖州茶叶可以在当地开设专卖店或者茶艺馆，为消费者提供品鉴与体验服务，增加消费者对产品的信赖度和好感度。
夏秋茶的增值利用
夏秋茶的增值利用
佚名
【期刊名称】《《农村新技术》》
【年(卷),期】2010(000)010
【摘要】按照茶树一年萌发四轮新梢的生长规律,夏秋茶产量要占全年总产量的60%以上。
随着茶类加工品种结构的调整和消费者需求的变化,对夏秋茶青叶资源的利
用率正在逐年降低。
【总页数】2页(P64-65)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.夏秋茶的增值利用途径研究 [J], 李建华;丁清平;陈元良;何乐芝
2.从栽培的角度论夏秋茶的提质增值 [J], 赵沙鸥;李文金;陈宜;曹挥华
3.夏秋茶的增值利用 [J], 无
4.对罗山县夏秋茶资源利用的探讨 [J], 邹泽国;林祖恩;李潮;姜明波;韩国琼;刘先明
5.夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用 [J],
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深度开发夏秋茶 充分利用茶资源
关 键 词 夏秋茶 ； 开发
中图 分 类 号 ： Ｓ ７ Ｔ ２２ 文献 标 识 码 ： Ｃ 文 章 编 号 ：５ ７ ９ １ ２ ０ ） １ ４ 一 Ｏ ０ ７ —８ ２ （０ ７ ０ 一Ｏ ６ ２
竹 山县地 处 鄂 西北 山区 秦 巴 山 区 ， 内植 被 茂 境
拓市场 ， 鼓励 茶 叶企 业 在诸 暨城 里 及外 地 开设 云剑
名茶 专 买店 ， 便 消费 者 购 买 ， 一 步增 加知 名 度 。 方 进
并 且 为 了更 好地 打 响云剑 品牌 ， 镇里 将理顺 关 系 ， 以
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到３ ０ ０ ０吨时 ， 夏秋 茶损 失将 提 高到６ ０吨 。 ６ 如果 夏秋 茶 每公斤 平均 价 按５ ０元 计算 ， 产值 损失达 ３ ０ 年 ３ ０万 元 。反 之 ， 果搞好 夏 秋茶 开发 ， 山县茶 叶产 业 的 如 竹
（ 接 第 ４ 页） 上 ５
参 考 文 献
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湖州市农业农村局关于印发《湖州生态美丽茶园发展三年行动方案（2024-2026年）》的通知
湖州市农业农村局关于印发《湖州生态美丽茶园发展三年行动方案（2024-2026年）》的通知文章属性•【制定机关】湖州市农业农村局•【公布日期】2024.03.19•【字号】湖农发〔2024〕27号•【施行日期】2024.03.19•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农村科技与社会发展正文湖州市农业农村局关于印发《湖州生态美丽茶园发展三年行动方案（2024-2026年）》的通知湖农发〔2024〕27号各区（县）农业农村局，南太湖新区社发局：现将《湖州生态美丽茶园发展三年行动方案（2024-2026年）》印发给你们，请结合实际，认真组织实施。
湖州市农业农村局2024年3月19日湖州生态美丽茶园发展三年行动方案（2024-2026年）为深入实施乡村振兴战略，贯彻落实省、市对历史经典产业传承创新发展的要求和省农业农村厅关于《深入推进茶产业高质量发展的实施意见》精神，实现产业兴旺，加快转变生产方式，推动产业生态低碳发展，促进农民持续增收和塑造茶产业新辉煌，特制定本方案。
一、目标要求（一）总体要求按照乡村振兴战略总体要求，坚定实施生态文明立市、创新发展强市、改革开放兴市战略，围绕建设“六个新湖州”，高水平建设生态文明典范城市的要求，深化“在湖州看见美丽中国”实干争先主题实践，推行茶叶生态低碳生产，助力湖州茶产业高质量发展。
（二）主要目标以“茶园生态美丽”为发展目标，到2026年，全市建成生态美丽茶园面积26万亩、占茶园总面积60%以上，认定生态美丽茶园星级基地100个以上，茶园累计新种树木30万株，开展相关技术培训3000人次以上。
通过生态美丽茶园建设，使湖州市茶叶品质和效益进一步提高，品牌影响力、知名度和美誉度进一步提升。
二、主要任务（一）实施茶园生态美丽建设工程1.打造生态美丽茶园样板。
鼓励企业和合作社等主体因地制宜，科学合理规划设计，综合运用一系列生态绿色生产管理技术，全面推进生态茶园转型升级，打造一批基础设施完善、生产过程环境友好、产品优质安全和具有湖州特色的生态美丽茶园样板，鼓励立地条件较差的主体打造生态美丽茶园。
探究夏秋茶资源开发利用现状、问题及对策
探究夏秋茶资源开发利用现状、问题及对策作者：李林秀来源：《农家科技下旬刊》2016年第02期摘要：茶是人们日常生活和工作中的常用休闲饮品。
自古以来，茶叶都受到了人们的广泛关注和喜爱。
南江县是四川省21个茶产业重点县之一，全县已有21.5亩茶园。
但是，目前由于季节性因素的影响，以及政府和相关部门对茶资源不够重视，导致我县夏秋茶资源开发面临各种各样的问题。
笔者通过对我县夏秋茶资源的开发利用现状以及我国夏秋茶开发利用过程中面临的问题进行分析，并提出相应的解决措施，以促进我县茶产业的快速健康发展。
关键词：夏秋茶；开发利用；现状；问题近年来，由于人们的日常需求不断加大，我县的茶产业取得了快速的发展，特别是全市推行“茶叶双百工程”和我县积极发展“一环两园”茶叶产业。
季节不同，茶叶的品质和性能也有所不同。
春茶是一年中品质最好的季节茶，无论是其滋味还是香味都是馨香持久，能给人们带来身体和心灵的愉悦。
夏秋季茶由于日照和气温的影响，无论是其品质、营养成分还是味道都不及春季茶。
加之，夏秋季节茶叶容易老化及病害相对比较多，也为夏秋茶的采摘和加工带来了相应的难度。
同时，由于夏秋茶苦味重，香味淡，并没有受到人们的广泛追捧，销售渠道不畅通，销量也相对比较差。
夏秋茶的利润相对比较低，很少有人对其进行采摘和加工，造成了我县夏秋季茶资源的浪费。
政府要认识到夏秋茶对促进我国茶产业的发展和提高我国茶产业整体效益的重要作用，从根本上推进我县夏秋茶产业的发展。
一、夏秋茶资源开发利用现状1.夏秋茶品质现状。
与春茶相比，夏秋茶味道相对比较苦涩，而香味相对春茶来说，也有所不足。
夏秋茶受温度和天气的影响，茶叶内儿茶素含量高，氨基酸和芳香物质含量相对比较低，导致夏秋茶的苦味太浓，芳香程度和营养成分都比不上春茶，使得夏秋茶的整体品质不高。
人们在茶叶的购买过程中对夏秋茶的选择性不大，直接影响了夏秋茶的开发和加工。
2.夏秋茶加工现状。
夏秋茶的品质不足，导致了夏秋茶的利润过低，人们不愿意花费人力和物力进行夏秋茶的采摘和加工，造成了我国夏秋季茶资源的浪费。
浙江省人民政府办公厅关于提升发展茶产业的若干意见
浙江省人民政府办公厅关于提升发展茶产业的若干意见文章属性•【制定机关】浙江省人民政府•【公布日期】2012.11.19•【字号】浙政办发[2012]142号•【施行日期】2012.11.19•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文浙江省人民政府办公厅关于提升发展茶产业的若干意见（浙政办发〔2012〕142号）各市、县（市、区）人民政府，省政府直属各单位：茶产业是我省传统特色优势产业，在发展山区经济、促进农民增收、推进生态建设等方面具有重要作用。
近年来，各地积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育区域公共品牌，茶产业取得了长足发展。
但是，仍存在茶树品种和茶产品结构不够合理、夏秋茶资源利用率低、茶深加工及新产品产业化开发相对滞后等问题，特别是在当前全国茶叶生产规模迅速扩大、技术水平不断提高、茶叶市场竞争加剧的情况下，必须加快转变发展方式，提升茶产业层次，提高茶产业综合产出率和效益。
经省政府同意，现就提升发展茶产业提出如下意见：一、总体要求深入贯彻落实科学发展观，全面实施“八八战略”和“创业富民、创新强省”总战略，围绕提升发展水平、巩固优势地位、促进增产增收的目标，顺应茶产业发展规律和消费需求趋势，充分利用现有资源和比较优势，以科技、经营创新为动力，以政策引导、品牌推广、文化促进为抓手，主攻茶树良种、精深加工、优势品牌和龙头企业的提升发展，推进茶产业发展方式从“外延扩张”向“内涵提升”转变。
到2015年，全省茶园面积保持基本稳定，茶叶第一产业产值、精深加工产值和综合产值分别达到180亿元、100亿元和600亿元，名优茶集中加工比重达到60%，年销售收入超1亿元、超2亿元和超5亿元的茶叶企业分别达到30家、10家和2家以上；到2020年，基本建成茶树良种化、茶园生态化、加工规模化、生产机械化、经营产业化和优质、生态、高效的现代茶产业体系，茶产业、茶经济和茶文化协调发展，世界绿茶生产、贸易、科研和文化中心地位进一步稳固。
夏秋茶资源开发利用现状及发展对策
夏秋茶资源开发利用现状及发展对策摘要通过对目前夏秋茶资源开发利用现状及问题的分析，提出了夏秋茶的发展对策，如研究新工艺、开发夏秋茶新产品以及深加工产品，加强品牌建设、推行机械化采摘，增强政策扶持力度等，旨在为今后夏秋茶发展提供思路，推动茶产业的良好发展。
关键词夏秋茶；开发利用；现状；问题；对策俗话说：“春茶香，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”。
众所周知，春茶是一年中品质最优的季节茶，其滋味浓醇鲜爽，香气高雅而持久。
而夏秋季节气温高、日照强，茶树体内碳代谢水平相对较高，氮代谢水平相对较低，从而造成夏秋茶多酚类物质含量较高，氨基酸、维生素、芳香物质等含量偏低，制成的绿茶苦涩味重，口感稍差，清香缺乏，品质远远不及春茶。
夏秋季节芽叶分化期短，易老化，病害多，加之茶青采摘、茶叶加工的机械化程度低，技术简单、产量低、成本高，制成的茶香味淡薄而苦涩味重，销价不高，加之销售渠道也不畅通，多数夏秋茶生产基本无利可图。
因此，夏秋茶鲜叶少采甚至不采，造成了资源极大浪费。
按照茶树一年萌发4轮新梢的生长规律，夏秋茶产量要占全年总产量的60％以上[3]，若能很好地利用夏秋茶资源，对于提高茶叶生产整体效益、有效增加茶农收入、推动茶叶产业健康发展等方面将发挥重要作用。
1 夏秋茶资源开发利用现状1．1 夏秋茶品质现状绿茶滋味的构成成分主要包括茶多酚(主要是儿茶素类、黄酮类)、氨基酸(主要是茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等)、咖啡碱、可溶性糖、有机酸等。
许多研究发现茶多酚、氨基酸与茶汤的苦涩味级别之间呈现出完全相反的曲线关系，即随着茶多酚含量的升高，茶汤的苦涩味级别提高；而随着氨基酸含量的升高，茶汤苦涩味级别降低，而且茶多酚和氨基酸之间相互不协调的程度越大，苦涩味就越重，故常用氨基酸与茶多酚含量的比值(即酚氨比)来分析绿茶的滋味品质[5]。
一般绿茶类与青茶类春茶品质最优．秋茶次之，夏茶最差；红茶类春茶的鲜爽度比夏秋茶好，但其汤色的红艳度、滋味、香气的浓强度不及夏秋茶[6]。
浅谈湖州茶叶的发展方向
浅谈湖州茶叶的发展方向
湖州是中国知名的茶叶产区之一，其中以南浔茶、安吉白茶和吴兴绿茶最为有名。
随
着消费市场和茶文化的不断升级，湖州茶叶也面临着新的发展机遇和挑战。
一、深耕品牌集聚区
近年来，湖州市政府大力构建茶叶产业集聚区，如南浔茶产业集聚区、吴兴茶产业集
聚区等。
集聚区的建设可以加强茶叶品牌的集中度和知名度，提升整个产业的竞争力。
二、注重技术研发
湖州茶叶产业在绿色生态种植、深加工、品牌营销等方面一直处于国内领先地位，但
在现代化轻工业化生产技术方面还需不断加强。
未来，湖州的茶叶企业需要加强技术创新，推动产业向高端化、智能化、网络化方向发展。
三、整合资源提升品质
湖州茶叶的品牌知名度较高，如南浔茶、吴兴茶等，但整个产业链条中，茶叶生产、
加工、销售等各环节的资源整合度不够高。
未来，湖州茶叶可通过整合各类优质资源，提
升茶叶品质和附加值。
四、强化品牌传播
湖州作为茶文化源头之地，应充分发挥自身特色，打造地域品牌，注重品牌文化的宣
传推广，引导消费者体验茶文化，推动茶文化向更广泛的消费群体传播。
同时，湖州茶叶
企业也可利用互联网平台，拓展新的销售渠道，吸引更多年轻消费者群体。
综上所述，湖州茶叶产业在未来的发展中，不仅需要加强技术研发和品质提升，更需
要深耕品牌集聚区、整合资源、强化品牌传播。
只有不断适应市场需求和时代变革，才能
确保湖州茶叶在茶叶产业中的地位不断稳固。
国有企业审计应关注的主要内容及重点材料
随着经济体制改革不断深入，国有企业格局出现了较大的变化，特别是基层县市为适应地方经济发展而相继组建了一批新型国有控股公司，涉及投资、融资、城市基础设施建设等方面，并作为城市公共事业出资者的身份对进行管理开展经营。
这也给审计工作带来了新的挑战，结合工作实际主要以国有企业作为审计对象，对审计重点内容及方法做一探讨。
一、审计主要内容及重点随着国有资本结构的战略调整，国有企业审计对象大致可分为两类：一类是经营性企业，包括一般竞争性行业和公共事业或基础行业。
包括水电气公共交通、市政建设等，目前以国有资本为主。
另一类是非经营性企业，主要为国有资本全资公司，具有较强的政策导向和宏观性，业务以投、融资为主。
（一）财务账务方面的审计。
财务账务方面的审计包括对企业资产、负债、损益方面的总体审计，主要目标是审计国有企业财务真实性、合法性、效益性审计及资产保值增值情况，也是审计的最基本目标。
1．对企业资产方面的审计。
资产审计的重点是应收款项、各类存货、长期投资、固定资产等内容。
对于国有资本投入形成的各项资产，应与政府有关批文核对，核查其真实性、完整性，并重点关注其用途；加强对销货款的审计，防止呆坏账；针对少数企业存在账实不符的现象，加大对实物资产审计的力度。
2．对企业负债方面的审计。
首先应将主要重点放在应付账款及预付账款上，通过对有关单位相互核对，查明是否真正的负债。
其次，审核融资形成的长短期借款或其他债务，并与有关合同，文件核对，重点关注还款来源，评价其偿债能力。
最后，还要关注有无担保或诉讼形成的或有负债及其他潜在损失。
3．对企业损益方面的审计。
主要审核损益计算的真实性、正确性、合法性。
在审计过程中，应根据企业经营的特点，重点审查企业各项收入是否据实及时入账，有无隐匿截留收入等，是否乱摊成本费用或人为调节成本费用，造成虚盈或虚亏等问题。
特别是项目收入、销售、转让收入是否依照合同及时足额确认，相关税金是否及时足额计缴。
浅谈湖州茶叶的发展方向
浅谈湖州茶叶的发展方向1. 引言1.1 湖州茶叶的历史和特点湖州茶叶的历史悠久，可以追溯至唐代，而在宋代达到鼎盛。
湖州茶叶的种植历史可以追溯到东晋末年，陆逊征蜀归来，发明了干茶制法，形成了云雾茶的初步雏形。
唐代时，湖州开始广泛种植茶树，茶叶加工技术日益完善。
宋代是湖州茶叶发展的黄金时期，当时的湖州茶主要出口到海外，成为重要的外贸商品，享有极高的声誉。
湖州茶叶以其清香、鲜爽、滋味浓郁的特点而闻名，尤以蒙顶山云雾茶最为著名。
湖州茶叶根植于云雾缭绕，气候湿润的独特地理环境中，采摘的茶叶嫩而细腻，茶汤清亮而芬芳，因此备受喜爱。
湖州茶叶在市场上有很高的销售额，且拥有一批忠实的消费者群体。
在中国茶叶市场上，湖州茶叶占有一席之地，具有一定的行业影响力。
湖州茶叶的历史悠久，特色鲜明，味道独特，是中国茶叶中的佼佼者之一。
其独特的品牌定位和丰富的品类使其成为茶叶市场上备受瞩目的品牌，有着广阔的发展前景。
1.2 湖州茶叶的现状湖州茶叶的现状可以说是处于一个转折期，整体发展态势良好但也存在一些挑战和问题。
目前，湖州茶叶产业规模庞大，茶园面积广阔，茶叶品种丰富。
湖州茶叶以其独特的香气和口感深受消费者喜爱，市场需求旺盛。
湖州的茶叶产业链条完整，从茶叶种植、加工到销售形成了一条完整的产业链，为当地经济发展做出了贡献。
湖州茶叶产业也存在一些问题，例如产品同质化严重、品牌意识薄弱、科技创新不足等。
随着市场竞争的加剧，湖州茶叶的价格也面临着一定的下跌压力。
由于湖州茶叶的品牌知名度相对较低，与其他茶叶产区相比仍有一定差距。
湖州茶叶产业需要不断加强自身的品牌建设，提高产品的质量和技术含量，推动产业向高端化、品牌化发展。
湖州也可以借助茶叶产业的特色，发展茶旅结合的旅游项目，吸引更多游客前来品尝湖州茶叶，促进茶叶产业与旅游业的融合发展。
通过这些措施，相信湖州茶叶产业将会迎来更加美好的未来。
2. 正文2.1 湖州茶叶产业的发展现状湖州位于长三角经济圈中心，拥有得天独厚的地理优势和气候条件，是中国重要的茶叶产区之一。
浅谈湖州茶叶的发展方向
浅谈湖州茶叶的发展方向1. 引言1.1 湖州茶叶产业的背景湖州位于中国东部，是中国著名的茶叶产区之一。
湖州的茶叶种植历史悠久，起源于唐代，至今已有数千年的历史。
湖州的气候和土壤条件非常适宜茶叶生长，加上地理位置优越，交通发达，使得湖州茶叶产业得以迅速发展。
古代湖州的茶叶是皇室贡品，非常珍贵，被誉为“天下名茶”。
随着时代的发展，湖州茶叶逐渐走向市场，成为人们日常生活中必不可少的饮品。
如今，湖州茶叶已经成为中国茶叶产业的重要组成部分，享有盛誉。
随着经济的快速发展和社会的不断进步，湖州茶叶产业也在不断改善和完善。
政府不断加大对茶叶产业的支持力度，推动茶叶产业与科技、文化等领域的融合，为湖州茶叶产业的发展打下了坚实的基础。
在这样的背景下，湖州茶叶产业正迎来新的发展机遇，展现出更加广阔的发展前景。
1.2 湖州茶叶产业现状分析湖州作为中国茶叶的重要产区之一，拥有悠久的茶叶种植历史和丰富的茶叶资源。
近年来，湖州茶叶产业取得了长足的发展，茶叶品种齐全，质量优良，出口量不断增加。
在快速发展的背后，也存在一些问题和挑战。
湖州茶叶产业存在生产规模小、技术水平低、品牌意识不强等问题。
面对激烈的市场竞争，湖州茶叶的知名度和竞争力相对较弱。
湖州茶叶产业链条不够完善，缺乏统一的品牌推广和销售渠道，影响了湖州茶叶的整体竞争力。
湖州茶叶产业在面临市场需求变化和环境保护压力的情况下，亟需加大科技创新力度，提升茶叶生产技术水平和产品品质。
只有通过科技创新，才能更好地保护生态环境，提高茶叶的产量和质量，促进湖州茶叶产业的可持续发展。
湖州茶叶产业虽然取得了一定的成就，但仍面临着诸多挑战和问题。
只有通过深入分析，找准问题症结所在，并采取有效措施加以解决，湖州茶叶产业才能迎来更加美好的未来。
2. 正文2.1 湖州茶叶发展的机遇和挑战一、机遇：1. 国内茶叶市场需求增长：随着人民生活水平的提高，茶叶消费需求不断增长，市场潜力巨大。
2. 湖州茶叶资源丰富：湖州地处长江三角洲经济区，气候条件适宜茶树生长，具有得天独厚的茶叶生产优势。
夏秋茶资源开发利用现状及发展对策
俗话说:“春茶香,夏茶涩,秋茶好喝无人摘”。
众所周知,春茶是一年中品质最优的季节茶,其滋味浓醇鲜爽,香气高雅而持久,而夏秋季节气温高、日照强,茶树体内碳代谢水平相对较高,氮代谢水平相对较低,从而造成夏秋茶多酚类物质含量较高,氨基酸、维生素、芳香物质等含量偏低,制成的绿茶苦涩味重,口感稍差,清香缺乏,品质远远不及春茶[1-2]。
夏秋季节芽叶分化期短,易老化,病害多,加之茶青采摘、茶叶加工的机械化程度低,技术简单、产量低、成本高,制成的茶香味淡薄而苦涩味重,销价不高,加之销售渠道也不畅通,多数夏秋茶生产基本无利可图。
因此,夏秋茶鲜叶少采甚至不采,造成了资源极大浪费。
按照茶树一年萌发4轮新梢的生长规律,夏秋茶产量要占全年总产量的60%以上[3],若能很好地利用夏秋茶资源,对于提高茶叶生产整体效益、有效增加茶农收入、推动茶叶产业健康发展等方面将发挥重要作用。
1夏秋茶资源开发利用现状1.1夏秋茶品质现状绿茶滋味的构成成分主要包括茶多酚(主要是儿茶素类、黄酮类)、氨基酸(主要是茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等)、咖啡碱、可溶性糖、有机酸等[4]。
许多研究发现茶多酚、氨基酸与茶汤的苦涩味级别之间呈现出完全相反的曲线关系,即随着茶多酚含量的升高,茶汤的苦涩味级别提高;而随着氨基酸含量的升高,茶汤苦涩味级别降低,而且茶多酚和氨基酸之间相互不协调的程度越大,苦涩味就越重,故常用氨基酸与茶多酚含量的比值(即酚氨比)来分析绿茶的滋味品质[5]。
一般绿茶类与青茶类春茶品质最优,秋茶次之,夏茶最差;红茶类春茶的鲜爽度比夏秋茶好,但其汤色的红艳度、滋味、香气的浓强度不及夏秋茶[6]。
由于夏秋茶生长过程中温度高、光照强,茶叶内儿茶素含量高,氨基酸、芳香物质等含量低,成品茶苦涩味重,香气差,使得夏秋茶品质不高。
1.2夏秋茶资源加工现状目前,夏秋茶资源加工主要以传统的大宗茶类为主。
夏秋大宗茶主要包括烘青、珠茶、乌龙茶、炒青、蒸青茶等,其中以蒸青茶为主。
湖州茶产业发展的思考与建议-湖州农民学院
湖州茶产业发展的思考与建议-湖州农民学院湖州市茶产业发展的思考与建议浙江⼤学湖州市南太湖现代农业科技推⼴中⼼⾸席专家浙江⼤学农业与⽣物技术学院龚淑英教授第⼀章湖州市的茶叶⽣产现状⼀、湖州市⽬前茶产业基本情况(⼀)湖州市茶叶⽣产情况湖州市位处浙江省西北部，是我省经济较发达地区，也是浙江省的宜茶地区，该地区⽓候温和、⾬量充沛、⽣态条件优越，适宜茶树的⽣长。
辖区内的三县⼆市中长兴县和安吉县是浙江省的重点产茶县，德清县与吴兴区相对⾯积较⼩。
截⾄2008年底，湖州市共有44个产茶乡镇，现有茶园总⾯积24.3万亩，约占全省茶园总⾯积的9%左右，其中采摘茶园⾯积17.3万亩，约占总⾯积的71.2%。
各市县茶园的分布为安吉县约13.3万亩，长兴县约7.9万亩，吴兴区约1.6万亩，德清县约1.7万亩。
全市有⽆公害茶园⾯积110665亩，⽐上年的92724亩增长19.3%；有机茶园⾯积19127亩，⽐上年的18196亩增长5.1%。
⽆公害和有机茶产量分别为3794吨和770吨，有机茶⽣产企业44家。
在现有的24.3万亩茶园中，⽆性系良种约占16.9万亩，主要种植的茶树品种是⽩叶⼀号，约占总⾯积的53.9%，合计13万亩左右，⽩叶⼀号品种⽬前主要分布在安吉县和长兴县的和平镇。
其它品种有龙井43、浙农117等。
2008年年全市茶叶总产量9005.8吨，⽐2007年增长14.2%，约占全省茶叶总产量的7%。
其中安吉县约3400吨、长兴县3705吨、德清县1696.6吨、吴兴区204.2吨；总产值9.88亿元，⽐2007年增长25.9%，约占全省茶叶总产值的17%，其中安吉县约7.4亿元、长兴县约2.02亿元、德清县0.2639亿元、吴兴区0.1953亿元。
2008年全市名优茶产量1790.1吨，约占全省名优茶总产量的3.6%，其中安吉县约890吨、长兴县405吨、德清县433.9吨、吴兴区61.2吨；名优茶产值8.8亿元，约占全省名优茶产值的18.5%，其中其中安吉县约7.0亿元、长兴县约1.44亿元、德清县0.204亿元、吴兴区0.157亿元。
湖州茶文化旅游开发的策略与研究
１发展湖州茶文化旅游的必要性
１ １加强茶文化旅游 资源 的保护 ． 湖州是 中国茶文化 的肇 创地 之一， 积淀 了深厚的茶文化
资源 ，近几年来 ，茶叶生产也一直处于低迷状态 。充分发掘 利用茶文化资源 ，开发茶文化旅游 ，把吃、住 、行 、游、购 、 娱等旅游 六要素与 茶产 业结合起 来， 必然能 以茶文化旅游的 发展来保 护湖 州茶 文化旅游 资源，带动湖 州市茶 产业的发 展，并在茶文化旅游与茶产业之间形成关联和互动 。所以， 开发茶文化旅游 ， 不仅可 以促进湖州市旅游业的发展 ， 还可
维普资讯
二０ 六年第二期 ０
茶叶科学技术
思 考 观 点
湖州茶文 化旅游 开发 的策 略与研 究
包毓教
（ 浙江信息工程学校，浙江湖州 ３３ ０） １０ ０
摘 要 湖州市的茶文４／ 史悠久 而丰 富，在文化旅游蓬勃发展 的历 史背景下，开发茶 文化旅 游对 于整合 湖 ￣） ｉ 州市旅 游资源 ， 升湖州市旅 游战略地位 和提 高该市旅游文化 品味都有着 十分 重要 的意义。湖州市可 以通过 提
等开发较早 、 种旅游服务设施齐全的著名旅游城市 ， 各 湖州 市旅游业 的竞争 能力明显偏 弱。 湖州市 的旅游业就像是被 月 亮掩 映下 的星 星，虽 有光辉，却难 以耀 眼，所 以在长 ｒ 二角旅
游区 中知名度相对较低 。
１ ２ ２资源聚合度差 ，整体象 不突出 ．． 湖 ４ 市与全国矢１ ・ Ｉ ＇ １ ｌ 名旅游城市杭州 、 苏州均相距 ７ ０公里， 距 上海 １０公晕，向以Ｉ水清远 ，人文渊薮 著称 ，自然旅游 ２ 『 ｌ 资源和人文旅游资源都相 当丰富 。 但也 正由于湖 州市 的地理 位 置处于沪、杭 、苏 以及无锡等知名风景旅游 区中间，旅游
夏秋茶资源开发利用现状、问题及对策
（Ｍ ｅｔ ｎ Ｔ ａ Ｃｏ ａ ｙ Ｌｔ ｉａ ｅ ｍｐ ｎ ｄ，Ｍ ｅ ｔ ｎ，Ｇｕ ｚ ｏ ｉ ａ ｉｈ ｕ￥ ４ ０ ） ６ １０
Ａｂ ｔａ ｔ ｓｒ ｃ ：Ｔｈ ｎ ｌｓｓｏ ｕ ｅａ ａｙ ｉ ｆｓ ｍｍｅ －ｕ ｕ ｎ ｔ ａ ｄ ｖ ｌｐ ｅ ｔｓａ ｕ ｎ ｒ ｂ ｅ ｓ ｐ ｔｆ ｒ ｒ ｏ ｒａ ｔ ｍ ｅ ｅ ｅｏ ｍ ｎ ｔｔ ｓａ ｄ ｐ ｏ ｌｍ ， ｕ ｏ ｗａ ｄ ｓ ｍｅ ｍｅ ｓ ｒ ｓ ｔ ｏ ｖ ｈ ｕ ａ ｕ ｅ ｏ ｓ ｌ ｅ ｔ ｅ ｓ ｍｍ ｅ － ｕ ｕ ｎ ｔ ａ ｕ ｈ ａ ｅ ｅ ｒ ｈ ｎ ｗ ｅ ｈ ｏ ｏ ｙ ｒ ａ ｔ ｍ ｅ ，ｓ ｃ ｓ ｒ ｓ ａ ｃ ｅ ｔ ｃ ｎ ｌ ｇ ，ｄ ｖ ｌ ｐ ｎ ｅ ｐ ｏ ｕ ｔ ｅ ｅ ｏ ｍｅ ｔ ｎ ｗ ｒ ｄ ｃ ｓ
贵州茶叶
２ １ ，９２ ：６ １ ０ １３ （ ） １ ～ ８
Ｇｕｉｈ ａ ｚ ｏｕ Ｔｅ
夏秋茶资源开 发利用现状 、 问题及对策
何 小庆
（贵 州 湄 潭 茗 茶 有 限 公 司 ， 州 湄 潭 ５ ４ ０ 贵 ６ １０）
［ 摘
要］通过 对 目前夏 秋茶 资 源开发 利用现 状及 问题 的分析 ， 出 了解 决夏秋 茶 的 一 些对 策 ， 提 如研 究
Байду номын сангаас
新 工 艺、 开发夏 秋荼 新产 品 以及 深加 工产 品 ， 强品 牌建 设 、 加 推行 机械 化 采摘 ， 强 政策扶 持 力度 等 ， 增 旨在 为 今 后 夏秋 荼发展 提供 思路 ， 推动 茶 产业 的 良好 发展 。
［ 键词］夏秋 茶 ； 发利 用 ；现状 ；对策 关 开 ［ 中图分 类号］Ｓ ［ 献标识 码］Ａ 文
浅谈湖州茶叶的发展方向
浅谈湖州茶叶的发展方向湖州是中国重要的茶叶产区之一，拥有悠久的茶叶种植和制作历史。
在茶叶种植方面，湖州茶叶以绿茶为主，其中以龙井茶最为有名。
随着时代的发展和消费者口味的变化，湖州茶叶的发展方向也需要与时俱进。
本文将从以下几个方面浅谈湖州茶叶的发展方向。
湖州茶叶的品质是茶叶发展的基础。
湖州茶叶在品质方面一直以来都有着良好的口碑，尤其是龙井茶。
湖州茶叶的优势在于其生产地区的气候和土壤条件，这使得湖州茶叶具有独特的口感和香气。
为了保持湖州茶叶的品质优势，茶农应该加强茶树的科学管理，选择优良的品种，并采用合理的种植和制作技术，以确保每一颗茶叶都能够达到最佳的品质要求。
湖州茶叶应该注重创新。
随着消费者对茶叶的需求越来越多样化，单一品种的茶叶已经不能够满足市场的需求。
湖州茶叶种植者可以通过引进其他茶叶品种，例如红茶、白茶、黑茶等，来扩大自己的产品线。
茶农还可以通过技术创新，例如茶叶的加工工艺的改进和茶叶与其他食材的混合加工，来提升茶叶的口感和营养价值，满足消费者对于个性化和健康的需求。
湖州茶叶在市场营销方面也需要加大力度。
茶叶市场竞争激烈，如何让消费者选择湖州茶叶成为一个重要的问题。
茶农可以通过品牌建设、包装设计以及市场推广等手段来提升湖州茶叶的知名度和美誉度，增强消费者对于湖州茶叶的认知和购买意愿。
湖州茶叶还可以利用互联网渠道，通过电商平台和社交媒体等渠道与消费者进行直接沟通和交流，同时提供一对一的咨询和售后服务，以提升消费者的购买体验和忠诚度。
湖州茶叶的发展应该注重可持续发展。
在保证茶叶品质的茶农应该注重环境保护和资源节约。
茶农可以采用科学的种植技术，减少化学农药和化肥的使用，避免对环境和生态系统的污染。
茶农还可以利用茶叶渣和余热等废弃物资源，开发茶叶相关的副产品和附加值产业，提升自身的经济效益和可持续发展能力。
湖州茶叶的发展方向应该注重品质、创新、市场营销和可持续发展。
只有在这些方面取得突破和进步，湖州茶叶才能够适应市场的需求，走出一个可持续发展的道路。
浅谈湖州茶叶的发展方向
浅谈湖州茶叶的发展方向湖州是一个著名的历史文化名城，也是中国十大名茶之一的湖州茶的故乡。
湖州茶以其独特的品质和口感而闻名于世，被誉为“江南之翠”，是中国茶叶的珍品之一。
随着中国茶叶市场的不断发展和壮大，湖州茶作为其中的一员，也在不断壮大和发展。
那么，湖州茶叶的发展方向又是什么呢？下面就让我们来浅谈一下湖州茶叶的发展方向。
湖州茶叶的发展需要更多的科技支持。
随着科技的不断进步，茶叶的生产技术也在不断改进和提高。
湖州茶叶作为中国传统名茶，其生产技术也需要与时俱进，借助科技手段进行生产和加工，提高茶叶的生产效率和品质。
科技支持是湖州茶叶发展的重要方向之一。
湖州茶叶的发展需要更多的品牌建设。
在市场经济条件下，品牌建设对于产品的销售和市场拓展至关重要。
湖州茶叶需要通过品牌建设，打造出一批具有影响力和竞争力的茶叶品牌，树立自身在茶叶市场的地位和形象，提高产品的知名度和美誉度，进而实现产品销售和市场拓展的目标。
品牌建设是湖州茶叶发展的重要方向之一。
湖州茶叶的发展需要更多的市场开拓。
随着经济全球化和市场竞争的加剧，茶叶市场已经不再局限于国内，而是面向全球。
湖州茶叶需要在国内外市场开拓上下功夫，寻找新的销售渠道和合作伙伴，开展国际贸易和合作。
还需要加大对国内市场的开拓力度，拓展销售渠道，开拓新的消费群体，提高产品的市场份额。
市场开拓是湖州茶叶发展的重要方向之一。
湖州茶叶的发展需要更多的文化传承。
作为中国传统名茶，湖州茶有着悠久的历史和深厚的文化内涵，需要通过文化传承，让更多的人了解和认识湖州茶叶的历史和特点。
在湖州茶叶的生产和销售过程中，可以融入当地的历史文化资源，打造出具有地方特色和文化内涵的茶叶品牌，增强产品的竞争力和吸引力。
文化传承是湖州茶叶发展的重要方向之一。
湖州茶叶的发展还需要更多的绿色环保。
随着人们生活水平的提高和环保意识的增强，绿色环保已经成为了人们购买产品的重要因素之一。
湖州茶叶的生产需要遵循绿色环保的原则，采用绿色的生产技术和环保的生产工艺，推广有机茶叶的种植和生产，确保产品的质量和安全。
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高温 使茶 树 的生理 代谢 发现 变化 ，茶 叶 中鲜 味的氨 基酸 、维 生素 的含量 明显减少 ，苦 味 的花 青 素 、咖
啡碱 ，涩味 的茶 多酚 含量 明显增 加 ，从而 使滋 味显
得苦涩。
２春茶 、夏茶 、秋茶 的特 点
春 茶 、夏 茶与秋 茶 的划 分 ，主 要是 依据 季节 变
湖州产 茶 历史悠 久 ，距今 已有 两千 多年 的历 史 ，也 是著 名 的优质 茶产 区 ， 茶经 中就 有 “ 浙西 以湖 州上 ”
的论 述 。湖 州是 茶圣 陆羽 的第 二故 乡 ，是世 界上第
一
以生产 安 吉 白茶 、紫笋 茶 、莫干 黄芽 、安 吉 白片等 名 优茶 为主 。５月 中旬至 ７月 中旬采制 的为夏茶 ，
相 关从 业人 员 ２ ．２万人 ；茶 叶 总产量 １ １万吨 ， ０３ ． ２ 总产 值 １．５亿 元 ，其 中名优 茶产 量 ２ ６ ，产 值 ６０ １５ｔ
１． ４７ ７亿 元 ；２ １ ０ ０年 ，出 口茶 叶 １５ ３ ０余 批 ，４１ ．８余
万吨 ，８ ３ ９ ９余万 美元 。
茶叶 科学技 术 ２ １ （） ２ —２ ０１３：２ ４
Ｔ ａ ｃｉ ｎ ｅ ａ ｄ Ｔ ｃ ｎ ｌ ｇ ｅ Ｓ ｅ ｃ ｎ ｅ ｈ ｏ ｏ ｙ
湖 州 市 夏 秋 茶 资 源 的开 发 和 利 用
陆文渊 ，楼黎静 ，钱文春
（ 湖州市经济作物技术推广站 浙江湖州 ３３０ ） １ ０ ０
秋季气 候 介于春 夏 之 间，在 秋 茶后 期 ，气 候虽 较 为温 和 ，但雨 量往 往不 足 ，会 使采 制而 成 的茶 叶
显得较为枯老。 特别是茶树历经春 、 夏两季 的采收，
基金项 目：２ ０ 年度湖州市科技攻关计划项 目 （ ０ ９ Ｎ０ ） ０９ ２０Ｇ ５ 。
作者简介 ：陆文渊 （ ９ ２） １８ 一 ，男 ，农艺师 。主要从事茶叶技术指导与推广工作 ，
摘要 ：本文从湖 州市夏秋茶 的现状 出发 ，分析 了夏秋 茶资源开发和利用存在的 问题 ， 出了夏秋 茶资源开发和 利用的对 提
策与措施 ，旨在为今后 湖州市夏秋茶发展提供 参考。
关键词 ：湖州；夏秋茶 ；资源；开发 ；利用
湖州 位于 浙西 北茶 区 ，茶 区主 要集 中分布 在 安
吉 、 兴两 县和德 清 、 兴两县 区 西部 的丘 陵 山区 。 长 吴
２２
第 ３期
茶叶科 学技术
科 技 园 地
体 内营 养亏缺 。因此 ，秋 茶 内含 物 质贫 乏 ，茶 叶滋 味淡 薄…。但 是 ，秋 天 的气 候有 利 于茶 树 芳香 物质
的合 成 ，秋茶 的香 气会 有好 的表 现 ，故有 “ 水秋 春 香 ”之 说 。
目前 ，全 市 ２ ． ２６ ５万 亩采 摘茶 园 中 ，真止 采制
夏 茶 最 差 。俗话 说 ：“ 茶香 ，夏 茶涩 ，秋茶 好 喝 春 无 人摘 ” 。春 季 气温 适 中，雨 量 充沛 ，加 上茶 树经 秋冬 季较 长 时期 的休养 生 息 ，内质成 分丰 富 ，特 别
１湖 州市茶叶产业现状
截止 ２１ ０ ０年底 ，湖 州市 ４ 产茶 乡镇 ，茶 园 ４个 总 面积 ２ ． ５６ ９万亩 ，其 中采 摘茶 园面 积 ２ ． ２６ 亩 ， ５万
３ 夏秋茶资源开发和利 用存在 的问题
３１夏秋茶生产被忽视 ，产 品附加值低 ．
从上 世纪 ８ ０年 代初 开始 倡 导茶 农发 展名 优茶 以来 ，全 国各地 都把 发展 名优 茶放 在 了促 进 茶叶 产
化 和茶 树 新梢 生长 的间歇 而定 的…。湖 州位 于浙 西 北茶 区 ， 茶树 的生育特 性 与采制 时 间 ， 分 为春 、 按 划 夏 、秋 三季 茶 。一般从 ３月 中、下旬 的头 轮芽 开采 到 ４月 中下 旬 以前采 制 的为春 茶 ，时 间约 １个月 ，
湖州 茶 区 山清 水秀 ， 海连 绵 ， 竹 生态 条件 十 分优越 。
是氨 基 酸和 多种 维生 素 的含 量丰 富 。所 以，春茶 芽 叶肥 壮 ，色泽 绿 翠，滋 味鲜爽 ，香气 强烈 ，品饮 时 的 口感很 好 。此外 ，春茶 期 间病 虫危害 极少 ，无须
使用 农药 ，大 气较 为干 净 ，茶 叶极 少受 污染 ，可 以 说春 茶 是一年 中最 优质 的季 节茶 …。 夏 茶 ，由于采 制时 正逢 炎热季 节 ，茶树新 梢生 长迅 速 ，有 “ 茶到 立夏 一夜 粗 ”之 说 ，很 容易老 化 。
无 性系 良种 茶 园面积 １ ．９万亩 ， 白叶一 号茶 园面 ９２ 积 ｌ ．Ｏ万亩 ，无公 害茶 园面积 １．４万 亩 ，有机 ５５ １ ５ 茶 园面 积 ２３ 万亩 ；现有 初制 茶厂 ３ １家 ，精 深加 ．１ ０ 工 茶厂 １ 家 ，茶 叶种 植大 户 ７ ０ ０余 ０ ０余户 ；茶产 业
紫笋 茶 、罗齐茶 等 。湖 州 的现代 创 新名茶 有 ：安 吉 白茶 、莫干 山芽 、安 吉 白片 、三 癸 雨芽等 ，都 是湖 州茶 叶产 业发 展 的宝贵 资源 。茶 叶产 业 已被湖 州市
政 府列 入优 先发 展 的优势 农业 产业 之一 。
般来 说 ， 绿茶 类 中春 茶 品质最 优 ， 茶次之 ， 秋
园几 乎不采 制 夏秋 茶 ， ０ 家初 制茶 厂及 ７ ０ ３１ ０ ０余， 种 植大 户 中生产 夏 秋茶 的也 寥寥 无几 ，大 量加 ｌ ＿ Ｊ 房 和 设 备 闲 置 。 我 市 茶 农 全 年 只 采 一 眷 条 的现 季
时间约 ２个 月 ， ７月 中旬 以后 至 ｌ ０月底 采 制 的为秋 茶 ，夏秋 茶主 要 以生产 蒸青 茶 、烘青 、炒青 、珠 茶 等 大宗 茶为 主 。
一
部 茶 叶专著— — 《 茶经 》 的诞生 地 ，也 是 我 国茶
文化 的发祥 地 。 州 的传 统历 史 名茶有 ： 山御辩 、 湖 温