水稻栽培技术(下—田间肥水管理)

以防生理失水，提早返青，减少死苗。但是，深水返青并不是灌水越深越好，一定要 适度，一般以3~4cm为宜。 浅水分蘖。水稻分蘖期如果灌水过深，就会造成土壤缺氧闭气，养分分解缓慢，稻 株基部光照弱，对分蘖不利。但分蘖期也不能没有水层。一般以保持1.5cm深的浅水 层为宜，并要做到“后水不见前水”，以利协调土壤中水、肥、气、热的矛盾。
苗需水量减少。为了加强田间透气，减少病害发生，提高根系活力，防止叶片早衰，
促进茎秆健壮，应采取“干干湿湿，以湿为主”的水管理方法，以期达到的以水调气， 以气养根，以根保叶，以叶壮籽的目的。
1.3.2 晒田的作用及技术
晒田的生理生态作用是：
增加土壤的含氧量，提高土壤氧化还原电位， 改变土壤的理化性质，更新土壤环境，促进生长中
水稻生育期如何管水
水稻生育期合理灌溉的原则是：深水返青，浅水分蘖，有水壮苞，干湿壮籽。
深水返青。水稻移栽后，根系受到大量损伤，吸引水分的能力大大减弱，这时如果 田中缺水，就会造成稻根吸收的水分能力大大减弱，叶片丧失的水分多，导致水分入
不敷出，轻则造成返青期延长，重则卷叶死苗。因此，水稻禾苗移栽后必须深水返青，
（3）节水整地
进行三旱整地。即旱施耕、旱找平、旱打埂。
实行原茬压耙法整地每亩可节省泡插期用水50%。 （4）重施底肥
全层施氮肥氮肥总量的60%-80%全层施入，余下的20%-40%用作追肥，其余种肥料全部用
作基肥播前一次施入，这是缺水年份提高肥料利用率的重要措施之一。 （5）集中快速插秧 合理密植集中劳力在快速整地基础上集中插秧。由于缺水要影响水道分蘖，所以要加大 密度10%进行合理密植。
活力，增强根系对养分的吸收能力。
三排：水稻进入黄熟期后，立即排水晒田有利于降低谷粒的含水量，促 进水稻谷粒早熟，提高水稻的品质和产量，便于水稻收割脱粒。
1.4 水稻“三排三灌”管水法
（2）三灌
一灌：在水稻移栽到有效分蘖临界期。应浅水勤灌，保持田间有2~3.3cm水层。 对于有机肥（绿肥、秸秆肥等）施用过多的田块或湖田、冷浸田，为了防止僵 苗，可在移栽后自然落干，露田3~4天后再灌浅水，以减轻有毒物质对水稻根系 的危害，防止水稻贪青晚熟。 二灌：在水稻二叶露尖期到水稻颖花数确定期（抽穗前5~7天），缺水会造成水 稻每穗粒数降低。所以，水稻二叶露尖期至水稻颖花期应立即复水，并保持田 间浅水层至颖花数确定期。 三灌：在水稻抽穗至黄熟期，应保持水稻田间有浅水，以降低温度，减轻高温 对水稻的危害，减轻寒露风的危害。水稻进入灌浆期后，为了防止早衰，可采 用间隙灌水法，即灌浅水让其自然落干后，露1-2天再灌浅水，使其干湿交替， 以期达到养根保叶的目的。
白天 早稻 浅水 夜晚 深水 寒潮 深灌
中稻和一季晚稻
二季晚稻
较深水层
深水或流水
较深水层
排水
（2）分蘖期 适宜水稻分蘖的田间水分状况是土壤含水高度饱和到有浅水之间，以促进分 蘖早生快发。 水层过深分蘖会受到抑制。 生产上多采用排水晒田的方法来抑制无效分蘖。
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（3）幼穗发育期
稻穗发育过程是水稻一生中生理需水的临界期。加之晒田复水后稻田渗漏量有所增大，
2 水稻施肥技术
2.1 水稻需肥规律
水稻对磷的吸收各生育期差异不大，吸收量最大的时期是分蘖至幼穗分 化期。磷肥能促进根系发育和养分吸收，增强分蘖，增加淀粉合成，促 进籽粒充实。 水稻对钾的吸收，主要是穗分化至抽穗开花期，其次是分蘖至穗分化期。 钾是淀粉、纤维素的合成和体内运输时必需的营养，能提高根的活力、
水稻生育期如何管水
有水壮苞。水稻稻穗形成期间，是水稻一生中需水量最多的时期，特别是减数
分裂期，对水分的反应更加敏感。这时如果缺水，就会造成颖花退化，穗短、粒少、 空壳多等。所以，水稻孕穗到抽穗期间，一定要保持田间有3cm左右的水层，以保花 增粒。 干湿壮籽。水稻抽穗扬花以后，叶片停止长大，茎叶不再伸长，颖花发育完成，禾
一般此时需水量占全生育期的30%-40%。 此期一般宜采用水层灌溉，淹水深度不宜超过l0cm，维持深水层的时间也不宜过长。 （4）抽穗开花期 抽穗开花期植株对稻田缺水的敏感程度仅次于孕穗期。受旱时，重则出穗、开花困难， 轻则影响花粉和柱头的活力，空批率增加。 一般要求有水层灌溉。在中稻出穗开花期常遇高温危害的地区，稻田保持水层，可明 显减轻高温的影响。 （5）灌浆结实期 后期断水过早，会影响稻株的吸收和运输，秕粒增加。特别是杂交稻更不能断水过早。 此期最适的水分是间隙灌水，使稻田处于渍水与落水相交替的状态。
延缓叶片衰老、增强抗御病虫害的能力。
2 水稻施肥技术
2.1 水稻需肥规律
硅和锌两种微肥对水稻的产量和品质影响较大。水稻茎叶中含有10%～
20%的二氧化硅，施用硅肥能增强水稻对病虫害的抵抗能力和抗倒伏能
力，起到增产的作用，并能提高稻米品质； 锌肥能增加水稻有效穗数、穗粒数、千粒重等，降低空秕率，起到增产 作用，在石灰性土壤上作用较明显。硅、锌肥施用在新改水田、酸性土 壤、以及冷浸田中作用更为明显。
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抽 水
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1.2
稻田需水量和灌溉定额
1.2.1 稻田需水量
群体叶面蒸腾量 随着水稻生育进展和绿色叶面积的增大而增加，达高 峰期以后随叶面积的减少而降低，呈一单峰曲线。 稻田穴间蒸发量 受植株荫蔽的影响很大，移栽初期，植株幼小，蒸发 大于蒸腾；在水稻分蘖盛期以后蒸发小于蒸腾，并有随着荫蔽的增加而减小 的趋势。 渗漏量 因稻田的整田技术、灌水方法、地下水位高低，尤其是土壤质 地差异而有很大不同。 我国稻田需水量差异大，有由南到北逐渐增大的趋势。一般种植一季稻 的需水量为380～2280 mm，双季稻为680～1270 mm，大多数地区稻田日平均 需水强度为5-15 mm。
2.5kg、磷（P2O5）0.8～1.2kg、钾（K2O）2.1～3.0kg，氮、磷、钾的需
肥比例大约为2∶1∶3。 水稻对氮素的吸收量在分蘖旺期和抽穗开花期达到高峰。施用氮肥能提 高淀粉的产量，而淀粉的产量与水稻籽粒的大小、产量的高低、米质的 优劣成正相关。如果抽穗前供氮不足，就会造成籽粒营养减少，灌浆不 足，降低稻米品质。
—田间肥水管理
湖南农业大学 王学华
1 稻田水分管理
1.1 水稻的生理需水和生态需水
（1）水稻的生理需水 直接用于水稻正常生理活动以及保持体内平衡所需 的水分为生理需水。 ①随着水稻叶面积增加，蒸腾量也增加；孕穗期到出穗期，是蒸腾强度 高峰期；以后随叶面积的下降，蒸腾量减少。 ②蒸腾量的变化还与栽培地区、栽培季节有关。一般单季中、晚稻在孕 穗期达到或接近最大值，此后明显下降。南方双季早稻前期气温低，蒸腾高 峰到来迟，接近开花期达到最大值，其后气温高，衰减较少。双季晚稻移栽 后前期气温高，蒸腾高峰到来早，孕穗期达到最大值，其后随温度降低而下 降。
2 水稻施肥技术
2.2 施肥原则
水稻测土配方施肥要掌握以土定产、以产定肥、因缺补缺、有机无机相结合、氮磷钾平
衡施用的原则。
一是要测土。测土是测土配方施肥的前提，通过对土壤养分分析测定，较准确地掌握 土壤养分状况及供肥性能，为配方施肥提供科学依据； 二是要配好配方。配方是施肥的关键。在测土的基础上，根据土壤特性、栽培习惯、 作物的需肥规律、生产水平和气候等条件，结合上年的产量水平，确定目标产量，再 根据肥料的效应，提出氮、磷、钾的最适用量和最佳比例； 三是配肥(供肥)。按照配方要求选择优质单质肥料或专用肥、复合肥、有机无机复混
• 采用双幅开闭式覆盖或无纺布育苗，便于通风炼苗、炼小苗;地膜覆盖床面增强保温、保 湿，有利于培育壮苗。
• 床面要少施氮肥控制旺长，增加秧苗的碳氮比值，增强抗旱能力。
• 进行全纯旱育苗和节水育苗，实行旱做床、旱找平，浇足底水，旱播种。出苗后尽量少 浇水，培育旱根，控制叶鞘的生长。
1.5 水稻抗旱节水栽培方法
1.5 水稻抗旱节水栽培方法
（6）节水灌溉
插秧至缓苗期此期是水稻生态需水最关键时期，由于根的植伤和蒸腾量大，所以 要保持深水层。 分蘖期分蘖前期是水稻的水分临界期之一，此时若缺水将影响分蘖的早生快发， 对形成产量不利，要保持浅水。分蘖中后期随着分蘖数量的增加，抗旱能力达到 了最强，此期可以大量节省水源，进行干湿灌溉，控制无效分蘖，提高成穗率。 幼穗分化期此生育阶段的前期可进行浅湿灌溉，后期为减数分裂期，则要保持浅 水层，避免引起败育。 抽穗至成熟期抽穗至灌浆期是水稻生育最旺盛的时期之一，需要充足水分，保持 浅水层。蜡熟期以后可适当减水，采用浅一湿一干的灌溉方法。
过计划穗数的85％时进行晒田；或在有效分蘖临界叶龄期（总叶片数－伸
长节间数）开始晒田，考虑到晒田效应滞后，实际晒田时间应提早一个叶
龄期。若生长过旺，还可再提前一个叶位，称“晒田够苗”。 晒田程度 要根据苗情和土壤而定。苗数足、叶色浓、长势旺、肥力
高的田应早晒、其标准为：田边开大裂口，中间开“鸡爪裂”wk.baidu.com叶片明显 落黄；反之，应迟晒、轻晒或露田（晾田），轻晒标准为：田边开“鸡爪
裂”，叶片略退淡；晾田则只排干水，土壤湿润。
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1.4 水稻“三排三灌”管水法
（1）三排
一排：在水稻分蘖临界期到倒二叶露尖期（抽穗前 20天），应排水晒田，
以控制无效分蘖生长。禾苗长势旺，叶色深绿的田块以及肥田、冷浸田 要重晒，促其叶色褪淡；禾苗生长较差的田块以及瘦田，地下水位低的 田块应进行多次轻晒，晒露结合，程度以田间不陷脚为好。 二排：在水稻抽穗前5~7天到抽穗期，进行第二次排水，以提高水稻根系
1.5 水稻抗旱节水栽培方法
（7）预防病虫害 缺水条件下进行水稻的节水稻作生产，易发生稻瘟病和纹枯病，要十分重
视这两种病的防治。一般在拔节期施井冈霉素 30 包 /ha ，破口期每亩井冈
霉素15包/ha，加1500g三环唑施用防止稻瘟病、纹枯病、稻曲病。
2 水稻施肥技术
2.1 水稻需肥规律
水稻是需肥较多的作物之一，一般每生产稻谷100公斤需氮（N）1.6～
的土壤含水量，以及耕作方式有关。 我国南方稻区稻田灌溉定额：一季稻为300～420mm，双 季稻为600～860 mm。而北方稻区灌溉定额变化较大，一般 在400～1500 mm之间。
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1.3 稻田灌溉技术
1.3.1 水稻不同生育期对水分的要求及灌溉
（1）返青期：因根系植伤，吸水力弱。灌水深度：晴天5-10cm，阴雨天3-4cm 。
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中国不同地区稻田需水量
地区 稻类 蒸腾量 蒸发量 (mm) (mm) 腾发量 mm % 渗漏量 mm % 300-570 380-700 550-970 总计(mm)
双季早稻 160-260 110-210 270-470 67-83 长江以南 双季晚稻 210-300 140-240 350-540 77-92 长江以北， 一季中稻 330-400 180-290 510-690 71-93 秦岭淮河以南 秦岭淮河以北 一季稻
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（2）水稻的生态需水
用于调节温度、湿度、抑制杂草等生态平衡，创造适于水稻生长发育的田间
环境所需要的水分为生态需水。
①水分对土壤肥力的影响。在水层条件下，造成土壤还原状态，有机质 分解慢、积累多。稻田灌水期间土壤氨化细菌增高，铵化作用旺盛，增加氮 的供给。保持水层有利于土壤中保持其铵态氮不易流失，利于根系吸收。水 层还使磷、钾、硅等养分易于释放出来，有利于水稻吸收利用。 ②水分对田间小气候的影响； ③水分对杂草病虫发生的影响。
1.5 水稻抗旱节水栽培方法
（1）选择适宜的品种
• 要选早熟、中熟、根系发达前期生长快、较抗旱也抗盐碱的品种。 最好选择高抗旱能力的旱稻品种种植。
（2）培育全旱壮苗
• 做到选好种，精量、适时、稀播，达到苗齐，苗壮。 • 搞好种子及床土消毒，防止种传病害和青黄立枯病。
• 应用优质抗旱剂旱地龙拌种或浇床，增强苗床的抗旱能力。
心从蘖向穗的顺序转移，对培育大穗十分有利。
调整植株长相，促进根系发育，促进无效分蘖 死亡，使叶和节间变短，秆壁变厚，植株抗倒力增
强。
高产栽培中，当全田总苗数达到一定程度时， 常采取排水晒田措施，以提高分蘖成穗率，增加穗 粒数和结实率。
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晒田的技术： 晒田时期 主要根据苗数决定，即“够苗晒田”，当全田总茎蘖数超
30-100 17-23 30-160 40-280 8-23 7-29
240-500 240-340 480-840 37-57 360-1440 43-63 840-2280
高产稻田要求渗漏量为：7-15mm/day
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1.2.2 灌溉定额
灌溉定额=整田用水量+大田生育期间耗水量﹣有效降水量
整田用水量与自然条件、地形地貌、土壤种类、整田前