猪囊虫病的检验与处理

猫 ，严 禁 猫 、犬 进 入 猪 场 。 （ ）用 抗 ４ 病 毒 免 疫 干 扰 素 粉 （ 芪 多 糖 ，成 都 黄 博 大 金 点 生 物 有 限 公 司 ） ｌ 咄 拌 料 ０ ｌ Ｏ ｇ 行 药 物 预 防 ，每 天 ２次 ．连 用 Ｏｋ 进
３天 。
迟 用 药 时 间 ，猪 气 喘 病 易 继 发 猪 肺 疫 ． 加 重 病 情 ，即 使 治 疗 后 可 使 Ｉ 症 状 临床
４ 卫 生 处 理
种 危 害 严 重 的 人 畜 共 患 病 。 主 要 是
因 人 吃 发 病 的猪 肉 或 半 生 食 含 有 囊 尾
猪 囊 尾 蚴 主 要 寄 生 于 猪 的 肌 肉 组 织 和 心 脏 中 ，其 他 实 质 器 官 和 脑 很 少 见 。 寄 生 较 多 的 肌 肉组 织 是 舌 肌 、 颈 部 肌 肉 、肩 胛 部 肌 肉 ；其 次 是 肋 间 肌 、 腹 肌 、腰 肌 和脊 柱 肌 附 近 的肌 肉 。 轻 者 不 显 症 状 ：重 者 可 有 不 同 的 症 状 ，如 癫 痫 ，痉 挛 ，急性 脑 炎 死 亡 。 病 猪 叫 声 嘶 哑 ． 呼 吸加 速 ．短 促 咳嗽 ．
在 舌 头 的 底 面 可 见 到 突 出 舌 面 的 猪 囊 尾 蚴 ， 囊 包 米 粒 大 小 ， 灰 白色 ， 透 明 。有 时 肉眼 也可 见 猪 囊 尾 蚴 寄 生 。
３２ 肌 肉切 开 出 厂 。
在 宰后 检 验 中 以 咬肌 、深 腰 肌 、
猪 舍 与 饲 料 加 工 厂 房 放 灭 鼠药 、购 买
应 用 防 鼠灭 鼠新 器 械 设 备 等综 合 措 施 。 饲 料 中 的 霉 菌 毒 素 对 动 物 健 康 可 造 成 严 重 的 损 害 ， 如 黄 曲 霉 毒 素 对 多 种 动 物 具 有 强 烈 毒 性 作 用 ，可 抑 制 动
的健 康 发 展 ，而 且 危 害 人 们 身 体 健 康 ，
甚 至 生 命 。 因此 ，加 强 屠 宰 检 验 ，把 握 好 生 猪 宰 后 猪 囊 虫 病 的 检 验 和 处 理 至关重要。
１ 临床 症 状
在规定的检验部位切 面上 ４ ０平 方
厘 米 内 含 囊 尾 蚴 或 钙 化 的虫 体 １ ３个 ； ～ 肉体 高 温 处 理 后 食 用 ：４ ５ 虫 体 的炼 — 个 制食 用 油 ：６个 以 上 虫 体 的作 Ｔ 业 油 或 销 毁 。 胃 、肠 皮 张 不 受 限 制 出 厂 ．其 他 内 脏 经 检 验 无 虫 体 的不 受 限 制 ｝ 售 。 ｝ ｛
跛 行 ，舌麻 痹 。 咀嚼 困难 ，心 肌炎 、
蚴 的 猪 肉 或 其 他 动 物 肉 类 所 致 。 近 年 来 ，全 国 各 省 均 有 检 出 囊 虫 病 （ 猪 米
肉 ） 和 人 误 食 了 没 有 煮 熟 的 病 肉 而 患 病 的 报 告 。 猪 囊 虫 病 不 仅 影 响 养 殖 业
此 ，必 须 通 过 实 验 室 检 查 发 现 典 型 的 虫 体 来 进 行 确诊
条 件 差 、 日常 管 理 不 当 等 因 素 ， 是 促
发 此 次 生 猪 气 喘病 的重 要 原 因。
怀 孕 母 猪 发 生 弓形 虫 病 之 后 ．表
制 剂 肌 肉注 射 。 因 咳 喘 高 效 制 剂 不 会
疫病 防治
猪囊 虫病 的检验 与处理
杨祥 启 朱新 建 金 敬 岗 陈英 杰 （ 浙江省 临 海市 畜牧 局 ３ ７ ０ ） １０ ０
猪 囊 虫 病 又 称 猪 囊 尾 蚴 病 或 米 猪
肉 ．是 由 人 的有 钩 绦 虫 的幼 虫 （ 囊 猪
尾 蚴 ） 寄 生 于 猪 的 肌 肉 组 织 中 引 起 的
一
现 高 热 、 废 食 、精 神 萎 顿 和 昏 睡 ．持
续 几 天 后 产 出 死 胎 或 流 产 ．母 猪 常 在 分 娩 后 白愈 。
终 末 宿 主 。养 殖 业 主 养 猫 灭 鼠 是 引
２１３ ０． 口叵目匮圃蛰 ０
９ ５
消 失 ，也 很 难 抑 制 弓形 虫 进 入 组 织 形
起 此 次 猪 群 发 生 弓 形 体 病 的根 本 原 因 。 防治 该 病 的 要 点 是 养 殖 场 必 须 严 防 猫 及其 排 泄物 污染 畜 舍 、饲料 和 饮水 ． 消 灭 老 鼠 。饲 养 员 也 要 避 免 与 猫 接 触 。 畜 主 养 猫 、 犬 用 来 防 鼠 的 做 法 有 悖 于
产 生 耐 药 性 ，与 附 弓 链 杀 星 交 替 使 用 效 果 更好 。 对 此 类 混 合 感 染 的疫 病 应 早 发 现 、
早 诊 断 、早 治 疗 ，效 果 会 更 好 。 如 延
弓形 虫 的 中 间 宿 主 广 泛 。包 括 人 、 畜 、禽 、 野 生 动 物 等 ，猫 是 该 虫 的 唯
科 学 养 殖 常 识 。 猪 场 防 治 鼠 害 可 采 取
成 包 囊 ，从 而 使 患 猪 成 为 带虫 猪 。
在 基层 由于 受 实验 室 条 件 限 制 尚不 能 检查 猪 支 原体 肺 炎 ，实 际 工作 中可 根 据 临床 典 型 特 征症 状 （ 发病 初 单 咳 ，进 食后 咳嗽 增 多 。体 温正 常 ） 、剖 检 变化 等
进 行初 步 诊断 。尽 早用 药治疗 。
猪 弓形 体 病 是 一 种 世 界 性 分 布 的 人 畜 共 患 原 虫 病 ． 没 有 典 型 的 流 行 病
在 治 疗 该 病 的用 药 上 ．先 用 附 弓 链 杀 星 肌 肉 注 射 （ 部 肌 肉 注 射 疗 效 深 最佳 ） ，间 隔 ４小 时 后 ，再 用 咳喘 高效
一
嚼 困难 。剖检 时 在肌 肉特别 是 心 肌 、
股 内 侧 肌 的 视 检 为 主 ，发 现 椭 圆 形 高
粱 米 粒 大 至 绿 豆 大 小 的 白色 半 透 明 的
舌肌 、四肢及颈 部肌 肉中发 现半 透 明
囊 泡 ．俗 称 “ 肉” 米 。
２ 临诊 检 疫 要 点
包 囊 ，囊 内 有 一 个 小 米 粒 大 的 乳 白 色 网 球 向囊 内嵌 入 的 头节 ．即可 确 诊 。 患 重 症 者 ， 可 在 肺 肝 淋 巴 结 、 胃 底 部 的 浆 膜及 皮下 脂 肪 中发 现 囊 尾 蚴 。 ３３ 免 疫 学检 查 ． 方 法 有 变 态 反 应 、环 状 沉 淀 试 验 、 补体 结 合反 应 试验 、间接 血 凝 试验 、 免 疫 酶 联 吸 附试 验 等 。
学 特 点 ，其 临 床 症 状 和 病 理 变 化 与 猪 瘟 、猪 链 球 菌 病 、 猪 蓝 耳 病 、 猪 肺 疫
物 免 疫 机 能 ，增 加 对 疫 病 的 易 感 性 。
该 场 以 霉 变 饲 料 喂 养 生 猪 ．加 之 卫 生
等 多 种 疫 病 相 似 ，极 易 造 成 误 诊 。 因
通 过 以 上 综 合 防 治 措 施 后 。 病 情
得 到 有 效 控 制 ，未 现 新 增 病 例 。 患
猪 体 温 、 呼 吸 、 饮 食 、 精 神 状 态 逐 步 恢 复 正 常 ，５天 后 除 ３头 病 情 严 重 患 猪 死 亡 外 ，其 余 全 部 治 愈 。
６ 体 会
猪 的 皮 下 脂 肪 、体 腔 内脂 肪 无 囊 尾 蚴
心包 炎 ，腹 泻 ，贫 血 ，水 肿 等 。
３ 检 验 鉴 定
３１ 舌 肌 直 接 检 查 ．
猪 囊 尾 蚴 少 量 寄 生 猪 体 时 ．症 状
不 显 著 。严 重 感 染 时 ，病 猪 发 育 不 良 ，
贫 血 ，生 长 迟 缓 ，侵 害 肺 和 喉 时 ， 出 现 呼 吸 困难 ，声 音 嘶 哑 ；寄 生 于 眼 部 可 引 起 失 明 或 视 觉 障 碍 ；寄 生 于 脑 部 ， 有 癫 痫 和 急 性 脑 炎 症 状 。甚 至 引 起 死 亡 ；寄 生 在 舌 、颊 部 肌 肉 时 ， 引 起 咀