铜绿假单胞菌的污染

铜绿假单胞菌的污染
铜绿假单胞菌(P.Aeruginosa)原称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。

菌体细长且长短不一，有时呈球杆状或线状，成对或短链状排列。

菌体的一端有单鞭毛，在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。

在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一。

各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在。

铜绿假单胞菌(P.Aeruginosa)原称绿脓杆菌，土壤、水、空气以及正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有该菌存在，是最常见的一种条件致病菌，在某种特定条件下会致病，如皮肤黏膜破损、被严重烧伤或患代谢性疾病、血液病、恶性肿瘤的患者，以及术后或某些治疗后的患者比较容易感染该菌。

本菌为专性需氧菌，存在的重要条件是潮湿的环境。

生长温度范围25~42℃，最适生长温度为25~30℃，特别是该菌在4℃不生长而在42℃可以生长的特点可用以鉴别。

在普通培养基上可以生存并能产生水溶性的色素，如绿脓素(pyocynin)与带荧光的水溶性荧光素(pyoverdin)等。

在血平板上会有透明溶血环。

铜绿假单胞菌在饮用水企业是指示菌。

饮用水中如果含有该菌，被人大量饮用或被胃肠黏膜有损伤的病患、婴幼儿饮用，可能导致腹泻，严重者甚至可能感染该菌引发疾病。

所以包装饮用水新国标（GB19298-2014）中，明确规定微生物卫生指标里面的铜绿假单胞菌是必检项之一，在饮用水中不得检出。

一般生产企业多使用紫外线消毒+臭氧消毒，同时要注意包装材料与灌装间的微生物控制。

uv对假单胞菌杀菌效果不佳，自从新国标实施以来，为防止溴酸盐超标，普遍将臭氧杀菌改为了紫外杀菌，随之而来的是一些企业出现了假单胞菌的困扰。

这与每个厂的工艺、设备、车间卫生管理和水源地微生物生态组成都有关。

饮用水出现铜绿假单胞菌污染的可能出现原因多为为水源井受到地表渗水污染；装线存在设计缺陷被反冲洗水污染。

还可能由于企业错误使用反渗透产生的废水洗刷周转桶及冲洗地面进而造成交叉污染等。

另外人员环境管理不严对产品也可能产生污染。

通过了解勘察水源、生产工艺、机械设备、加工环境、操作人员等基本情况。

按工艺流程自水源至成品分工序采样，根据调查结果查找污染结果，确定污染原因。

查明原因后指导企业对水源、生产车间和灌装线等受到污染的地方用5%食品级双氧水进行消毒处理，或使用专用的消毒剂进行管道消毒。

报废掉不能用的水源井。

全面处理清洗消毒之后，重新取样检测，未发现有铜绿假单胞菌污染。