在国内稀释后勾兑灌装
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在国内稀释后勾兑灌装
中国冰酒交易网小编称据葡萄酒观察家(winespectator)的一篇报导指出：中国市场销售的80%冰酒可能是假的。
真正加拿大冰酒：由加拿大原瓶进口的冰酒，符合VQA质量控制标准，“Icewine”、“Product of Canada”，并能从酒标中查找到酒厂或庄园的信息，容量基本以375ml或200ml为主，市场价大多在500元以上，在中国，经营真正加拿大冰酒的机构仅有艾思帏茵、盛易等少数几家。
假冒加拿大冰酒：“Ice wine”、“Ice wine style”、“late harvest”等，“Ice wine style(冰酒风格)”用普通的葡萄汁，仿冰酒的特点，酿制成类似冰酒的葡萄酒;“late harvest(晚收)”用晚收葡萄酿造的甜型葡萄酒。还有一些如从加拿大进口浓缩葡萄汁，在国内稀释后勾兑灌装;通过人工冷冻葡萄甚至葡萄汁，用萃取浓缩汁液;由红、白葡萄酒浓缩、加糖等添加剂调配;直接用糖精、酒精、香精、水等添加剂直接调配的冰酒。