莲花味精调研报告

1前言

我国在经济全球化的形势下,很多企业开始逐步重视经营及发展战略的问题,把经营战略及发展战略看当做企业长期稳定的发展保障。目前各企业的处境都处于日益激烈的竞争环境中，稍有不慎就有可能走上衰退甚至灭亡；并且现社会企业的技术进步的速度是不会等那些没远见及策略打算的

企业，所以它们必然会被抛弃;这个社会什么都是留给有准备的人的，市场也一样，市场难以预测瞬息万变且机遇也是稍纵即逝。故此,战略性管理则社会担任着目前企业命脉的重大责任,国内众多有远见的企业一开始着手建立战略管理研究机构,并加大了战略管理投资及配备绝对的研究力量，一些出众的企业（中国电信、联想、海尔等）还成立了研究院。但是从目前我

国的状况来看，国内的企业战略管理的能力还是有待进步的。在国内也不

乏有很多企业他们的企业战略管理研究仅仅只存在领导者的脑子了，并没

有付出相应的行动,最终导致企业的经营管理无法与战略管理向结合,几乎只是空想。

调味品是人类最基本生活所需求的物质。然而,在当今社会时代的进步,促使其成为了一个行业,与此同时其本身的内涵也随之发生了巨大变化。我国改革开放以来,调味品加工业蒸蒸日上,随着经济的发展,人们的生活质量不断提高,人们对调味品消费的需求也必然不断提高,中国食品加工业正面临着一场产业的变革,这是一个适者生存的过程。目前，中国调味品加工业也隐藏着诸多问题:行业虽大小企业居多,无序恶性竞争,食品安全事件屡见不鲜,这些都是我们当前面临的问题,也是创作本文的初衷。因此，在这样的形式背景下，莲花味精要规划自己的经营战略，使企业更好的发展。

2莲花味精企业经营战略的问题

2.1调查过程

为了可以深入的了解莲花味精的企业经营战略，在2015年3月10日到3月15日对莲花味精采取了走访调查的方式对莲花味精的企业经营战略进行了调查

2.2调查结果

2.2.1莲花味精集团经营战略管理思路

在莲花味精的调味品经济发展、开发和企业文化建设中，追求价值的最大

体现，构建企业与国家、与社区、与股东、与员工、与合作伙伴、与消费者的

融洽关系，以期实现共同持续稳定地成长、发展。企业需要有利于自身成长的

环境，企业更要懂得去争取创造有利的内外部环境。对于一个新的企业，企业

内外的资源状况将决定企业的发展。在百拓生物成长的过程中，存在着一定的

有形资源，也存在着各种取之不尽的无形资源。莲花味精将坚持效能至善的资

源使用原则，竭尽全力去发挥有形资源的作用，并开创性地挖掘无形资源，创

意地组织资源、应用资源，以充分发挥企业相关资源的伟大作用，使资源的价

值得到最大限度的体现。

2.2.2战略的定位与企业目标

第一，企业愿景

莲花股份在巩固国内市场主导地位的同时，积极开拓国际市场，莲花味精、莲花鸡精、莲花谷朊粉出口量迅速增长，销往美国、欧洲、东南亚、中亚、俄

罗斯等世界120多个国家和地区。

第二，企业宗旨

河南莲花味精股份有限公司自上市以来，以“服务人类的生活和健康”为

己任，紧紧围绕粮食深加工做文章，已成为我国最大的味精和谷朊粉生产与出

口基地，主导产品开发了年产30万吨味精、30万吨等级面粉、4万吨谷朊粉、

5万吨葡萄糖、20万吨饲料、20万吨复合肥生产能力，年转化小麦近100万吨。有利于最大限度地抵御市场风险、提高企业综合效益。

河南莲花味精股份有限公司是世界上唯一用小麦做原料的味精生产企业，

采用世界先进水平的日本生物发酵技术和精制工艺，提高产品质量、降低生产

成本、扩大生产规模，

第三，企业文化

企业发展战略：追求体制和产品的创新，开发味精销售网络资源，为人类

的生活和健康服务，重振莲花雄风。

资本运营理念：资源互换、双赢发展（内部引进民营资本，外部实行OEM

委托生产）。

竞争理念：与时俱进，和谐共赢。

管理理念：271原则、线长部长负责制、下岗不失业，机动加培训。

管理手段：依靠“三大法宝”，实施三层管理体系。

经营理念：销售主导生产，向市场要钱。

市场理念：不求创造奇迹，但求做精做细。

销售理念：市场需要什么，我们生产什么；市场需要多少，我们生产

多少。拓展出口市场，进军健康营养食品领域。

生存理念：永远战战兢兢，永远如履薄冰，永远有走钢丝感觉。

莲花人的修养观：每个人的素质提高一小步，莲花就会整体提高一大步。4.社会责任和利益

第四，社会责任

莲花味精从利益相关者处获取无尽的资源，则有责任将拥有的资源高

效转化为价值，回报于社会。莲花味精将担当资源的高效利用者，在企业

持续创造价值的过程中，将通过为国家创造更多的税收，为社会解决更多

的就业机会，为员工提供更多的成长和发展机会，为股东的企业价值合理

实现而努力奋斗。社会的利益就是莲花味精的利益。

2.2.3经营战略管理实施机构

目前，莲花味精集团的组织结构下设监事会、董事会。董事会下设董

事长，董事长下设总经理对公司进行管理，总经理直接管理公司办公室、

财务资产部、人力资源部，下设两个副总经理，一个工会主席，副总经理

管理科技开发部、规划发展部、质量管理部、后勤保障部等部门，工会主

席负责纪监审部、工会办公室。

3对策建议

3.1完善组织结构

莲花味精需要改造其组织结构，实现组织结构为扁平化的结构，减少

管理层次，以努力实现企业与市场之间的零距离和信息传递的准确性。建

立柔性管理目标，建设网络化扁平组织结构，模糊组织边界，从市场需求

到新产品研发、生产、销售的整个价值链来建立灵活的、适应市场变化的

团队模式。利用信息技术在企业内外建立广泛的联系。使组织成员的活动

方式有刻板的正规划向灵活多变转变。强调以人为本的激发人的创造力的

人性化管理。建立信息管理系统，使管理更灵敏，快速。建立学习型组织，营造整个企业的学习氛围，充分发挥员工的创造性思维能力，实现比竞争