冬季香椿栽培技术
冬季水培香椿芽技术要点
问题一：如何解决水培初期根部腐烂？
01
总结词：控制水质、调整营养 液成分
02
详细描述
03
04
控制水质：保持水质的清洁， 定期更换营养液，避免使用自
来水直接灌溉。
调整营养液成分：适当增加营 养液中的杀菌剂和生长调节剂 ，以抑制病菌滋生和提高植物
抗性。
问题二：如何提高香椿芽的品质？
可控性强
通过调整水中的营养物质和环 境条件，可以精确控制香椿芽
的生长过程。
香椿芽水培的应用场景
01
02
03
家庭园艺
适合在家庭环境中进行水 培香椿芽的种植，为家人 提供健康美味的蔬菜。
商业种植
适合在农业企业和农场进 行大规模的水培香椿芽种 植，满足市场需求。
教育领域
可用于学校和培训机构的 教学活动，让学生了解水 培蔬菜的种植技术和优势 。
冬季水培香椿芽技术要点
汇报人： 2023-12-23
目录
• 香椿芽水培简介 • 冬季水培香椿芽的关键技术 • 水培香椿芽的日常管理 • 水培香椿芽的效益与前景 • 实际操作中的常见问题与解决
方案
01
香椿芽水培简介
什么是香椿芽水培
01
香椿芽水培是一种新型的蔬菜栽 培技术，通过将香椿种子或幼苗 置于水中，利用水中的营养物质 进行植物生长。
延长保鲜期
水培香椿芽在适宜的温度 和营养条件下，能够延长 其保鲜期，便于运输和销 售。
节约资源与成本
减少土地占用
水培技术不需要土壤，可以节约 大量土地资源，尤其在城市和土 地资源紧缺的地区具有较高的应
用价值。
降低人工成本
水培香椿芽自动化程度高，可以减 少人工管理成本，提高生产效率。
香椿苗越冬防冻四种方法
熏烟时应注意风向，尽量避免逆风，以免烟雾被 风吹散，影响效果。
注意安全问题
远离易燃物
熏烟时应注意远离易燃物，避免引起火灾。
避免吸入烟雾
熏烟时应注意避免吸入烟雾，尤其是那些含有有害物质的烟雾。可以佩戴口罩或者使用其他防护措施 。
04
防冻方法四：施肥防冻
施用有机肥
总结词
有机肥能够增强香椿苗的抗冻能力，降低冻害发生。
2023
《香椿苗越冬防冻四种方 法》
目 录
• 防冻方法一：设施覆盖 • 防冻方法二：灌水保温 • 防冻方法三：熏烟增温 • 防冻方法四：施肥防冻
01
防冻方法一：设施覆盖
覆盖塑料薄膜
总结词
塑料薄膜是一种常见的防冻覆盖材料，能够有效地减少冷空气与香椿苗的接 触，起到保温防冻的作用。
详细描述
使用塑料薄膜覆盖香椿苗时，应选择透光性好、厚度适中的薄膜，以保持适 宜的光照和温度。同时，要确保薄膜紧贴香椿苗，避免空气流动，以最大限 度地减少冻害。
防止土壤龟裂
冻水灌溉可以保持土壤湿 润，防止冬季干燥导致的 土壤龟裂。
春灌保温
防止倒春寒影响
在春季气温回升后，及时给香 椿苗浇水，可以防止倒春寒对
植株的影响。
提高萌芽率
春灌可以促进香椿苗的萌芽，提 高萌芽率。
促进生长
春灌可以提供植株生长所需的水分 ，促进香椿苗的生长。
03
防冻方法三：熏烟增温
准备材料
喷洒磷酸二氢钾叶面肥
总结词
喷洒磷酸二氢钾叶面肥能够增强香椿苗的 抗冻能力，降低冻害发生。
详细描述
磷酸二氢钾是一种高效的磷钾复合肥，能 够被植物快速吸收利用，促进植物的生长 和发育。喷洒磷酸二氢钾叶面肥可以结合 浇水来进行，将肥料稀释后喷洒在香椿苗 叶片表面，使肥料在叶片表面形成一层保 护膜，减少冻害对叶片的损伤。
冬季香椿栽培管理技术
冬季香椿栽培管理技术冬季香椿栽培管理技术日期：2014-12-25 11:00 作者：来源：中国农业技术网点击：36春季育壮苗是冬季生产的关键。
香椿育苗有三种方法：老根育苗法、插枝育苗法和种子育苗法。
生产上多采用种子育苗法，育苗速度快，质量高。
冬季香椿栽培管理技术如下：一、品种选择：冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。
二、苗圃选择：香椿是速生阔叶树种，对土壤、水、肥均有较高要求，需选择土质疏松肥沃、背风向阳、排灌良好的熟地。
亩施优质有机肥4000千克，深耕整地，做畦，畦宽1-1.5米，挖好排灌沟。
三、催芽与播种：香椿椭圆形，扁平，红褐色，长5-7毫米，上端有膜质翅。
催芽前用手将膜质翅搓掉，然后用40-50℃的温水浸种4-5小时，再用温水清洗一次，用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。
催芽过程中每天用25-30℃的温水冲洗种子一次，去除种子分泌的有害物质，当30％-40％的种子露芽后即可播种。
播深1-15厘米，覆土不可过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保湿，约7天可出苗。
每亩用种1-1.5千克，播种时间4月上中旬。
四、苗期管理：出苗后及时间苗，间苗可分两次，第一次在真叶开始吐露时进行，第二次在2-3片真叶时定苗，每亩留苗1万株左右。
香椿苗喜湿怕涝，前期要加强肥水管理，促苗早生快发，7月份幼苗长到1.2米时喷400-600倍的多效唑控制苗的高度，8月份以后控制肥水蹲苗，促苗粗壮早盘顶。
五、起苗、定植：10月中下旬带叶起苗，挖宽80-100厘米，深1-1.5米的沟，将香椿苗斜放在沟内，在根部埋一些土，浇一些水，覆盖遮阴，促进植株落叶、休眠。
10-15天后叶子全部脱落后可移至日光温室内定植，温室内南北向做1米宽的畦，栽苗时东西成行，亩栽4万株左右，短苗栽南边，高苗栽北边，栽后浇水保温。
棚内温度白天控制在20-25℃，夜间控制在10℃以上。
冬季大棚种植香椿芽
· 冬季大棚种植香椿芽
一、苗木培育：3月底选择疏松肥沃的地块，每亩施掺少量尿素的厩肥2000公斤，造墒后耕耙均匀。
按南北方向作宽1米的苗畦，畦内隔20厘米左右开2至3厘米深的浅沟。
将新香椿种子去翅，在40℃的温水中浸泡10小时后拌上1：1体积的细沙，均匀地的撒播于开好的浅沟内，亩用纯种子约3公斤。
当香椿苗长出2至4片真叶时，开始间苗除草，保持苗行距15厘米左右，亩留苗约2万株。
二、移栽：采用普通塑料薄膜日光温室或大棚，11月把香椿苗移至棚内。
定植前，亩施二铵100公斤，鸡粪5000至10000公斤。
深翻60厘米，耙细耧平，内行1米宽的畦，畦埂宽40厘米，便于走入采菜，亩栽8至10万株。
定植后两周为缓苗期，白天温度保持在10℃左右，之后保持在18℃至23℃，夜晚13℃至15℃。
三、采芽及采后管理：定植水要灌满浇足，采完第一茬香椿后浇第二次水，并追施混匀的二铵和尿素25公斤，使之随水溶解。
同时用0.5%尿素和磷酸二氢钾对香椿进行叶面喷肥，每周一次。
每天上午卷起前坡草苫，以保持适宜的棚内温度。
苗子进棚后约50天顶芽便能长至20厘米，这时可进行第一次采芽。
注意只采顶芽并全部摘除，以促进腋芽萌发生长，采后及时施肥浇水。
后期当芽子长至15厘米开始采摘，基部要保留1至2片叶，
促其再生新芽。
刚采摘的香椿芽应立即摊开散湿降温，切忌随采随装塑料袋，导致芽子发热掉叶，降低品质。
采芽结束后，于4月底把苗子移植到大田内。
6至7月旺长时可喷多效唑300倍液作矮化处理，霜降后再移到大棚内生长采芽。
香椿枝条冬季育芽技术
香椿枝条冬季育芽技术香椿是一种常见的食用植物，在我国北方地区广泛种植。
它的叶、花、枝条等部分都可以作为食材，特别是香椿的嫩芽更是受到广泛欢迎。
为了让香椿在冬季也能够育出嫩芽，需要掌握相应的育芽技术。
本文将详细介绍香椿枝条冬季育芽技术。
材料准备首先，准备一些香椿枝条。
这些枝条应该来自于已经结实的成树，且枝条粗壮、健康。
另外，还需要准备一些工具和资材：•剪刀：剪断香椿枝条和修剪其它部位。
•砂土：用来增加培养沟的排水性。
•海绵：提供充足的水分。
•制作培养沟的容器：最好选择深度至少10cm的盆或箱等，以便放置足够的砂土和提供充足的生长空间。
操作步骤步骤一：收集枝条香椿应在枯叶落尽之后种植，当然，如果你有大棚或温室可以进行有效控制的话，则无需顾虑。
冬季时枝条树木总体显得较为萎靡，但通过仔细观察能够发现一些枝条上的嫩芽仍旧绿油油地生长着。
这些嫩芽看上去柔嫩却能够承受大多数的寒冷，正是冬季收集香椿枝条的好时机。
收集香椿枝条时，应挑选已经结实的成树上粗壮而健康的枝条。
为了让这些枝条在室内生长，应该选择长度约为25cm，直径约为1.5cm的香椿枝条。
步骤二：修剪枝条拿到香椿枝条之后，接下来需要对其进行修剪。
首先将顶端的叶子全部剪去，然后再将枝条修剪成长度在20cm左右。
处理好后的枝条应该留有3-4个芽眼，在修剪好枝条之后它们会逐渐成长出来。
步骤三：埋进土中接下来，需要将处理好的香椿枝条埋进砂土中。
首先要准备一个可以制作培养沟的容器，深度应该至少达到10cm。
然后，在这个容器中倒入2-3cm的砂土，再在中心部位挖出一条深度为5-6cm的沟。
将修剪好的香椿枝条一个一个地放入沟内，在两个芽眼之间留下约0.5cm的距离。
再用剩余的砂土填满沟，将沟覆盖好，稍微按压一下，以保证枝条和砂土之间的紧密接触。
步骤四：浇水在培养沟准备好之后，需要给香椿根部提供充足的水分。
将海绵充分浸湿，放入容器里，以便后续使用。
接下来，将海绵放在培养沟周围，它可以吸收并保持足够的水分，使香椿枝条在生长过程中能够获得充足的水分。
香椿苗越冬防冻四法
香椿苗越冬防冻四法
冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响幼苗来年萌芽、生长。
为此，香椿种植户应做好香椿防冻工作。
一、绑草法。
对于已定植的当年生或两年生苗，可原地不动，选择细软的稻草，将苗子整个包起来，然后用麻绳轻轻地扎紧，以达到防寒的目的。
有条件的农户亦可用草绳盘绕树体。
二、浇稀粪水法。
在霜冻到来之前，每棵香椿苗施５～８公斤的稀粪水，以提高土壤溶液浓度和盐分，使土壤不易结冰，避免香椿苗受冻。
三、假植法。
选择向阳背风处挖坑假植。
坑长３米左右、深１．５米。
将从苗圃中刨出的香椿幼苗斜放在坑中，放一层苗子盖一层细碎土，所覆的土应埋住２／３的幼苗，上面留１／３的梢，以防不透气造成苗木腐烂。
覆完土后将未覆土的部分再覆盖一层稻草或麦秸即可。
四、搭棚法。
可用竹片和塑料薄膜在苗圃内搭置小棚，棚的高低可根据苗子的高低而定，然后将圃内幼苗放在里面即可。
另外，有的农户图省时省料，入冬时直接在香椿苗畦上覆盖地膜，以提高土壤温度，保持土壤湿度，这样做也可防止香椿苗遭受冻害。
- 1 -。
冬季温室栽培香椿
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冬季保护地香椿矮化密植栽培
冬季保护地香椿矮化密植栽培香椿芽萌动对温度要求不高。
因此，可利用塑料大棚、日光温室等保护设施对已通过休眠的香椿进行假植，在一定的温、湿度条件下，利用苗木体内本身所贮藏的养分抽生短枝，进行矮化密植促成栽培，使产品从元旦、春节期间上市，一直持续到清明前后，从而达到了调剂市场，提早供应的目的，不仅极大地丰富了人们的生活，而且提高了经济效益，增加了农民的收入。
一、起苗香椿幼树不耐霜冻。
因此，山东省需在10月底至11月初将苗木从育苗畦内起出（起苗时尽量少伤根），按长势高矮程度分级后立即行假植处理。
二、假植处理起苗前在温室或大棚北面潮湿处，沿东西向挖深50厘米、宽1.5厘米左右的假植沟，沟长可因苗木数量而定。
假植沟内灌水，待水尚未渗完时，在沟内撒入一层厚3～5厘米的细土，然后将苗木斜植于沟内，边放苗木边培土。
培土后，再顺沟灌足水，然后于苗木上面再覆盖一层玉米秸或麦秸等。
假植的目的在于促进叶部和枝条的养分回流和脱叶，并使苗木安全度过休眠期，防冻防干。
假植时间为15天左右。
经假植处理的苗木比直接栽入温室大棚的嫩芽生长旺盛。
三、移植11月中下旬，将经假植处理的苗木移植到大棚或温室内。
移植前温室内暂不盖膜。
温室大棚内沿南北向作畦，要求畦宽1.5厘米、深25厘米、畦埂高20厘米。
将苗木按南矮北高的顺序密植于畦内。
移植密度为，一年生苗每平方米120～150株，多年生苗100～120株，用地面积约为育苗地面积的1/10。
移植时，苗木先培土20～25厘米，每畦内施入尿素或磷酸二铵2.5公斤，浇透水，然后再覆土15～20厘米，埋土至茎基部5～10厘米，并灌水将畦内土壤沉实。
苗木移栽后，为防室内湿度过大，应在5天后地表稍微干时覆盖薄膜。
如果香椿不经假植处理直接移栽到大棚温室，起苗时间须适当延迟到11月上中旬，并分级直接移入室内，浇水后20～25天（12月上旬）再进行棚室内盖膜。
这种方法也可使苗木通过休眠。
因盖膜时间晚，香椿上市时间推迟约10天左右。
冬暖大棚香椿的栽培
冬暖大棚香椿的栽培冬暖大棚香椿是将露地育成品1―2年生的幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每亩可产香椿10000公斤以上，经济效益十分可观。
其主要栽培技术如下：一、育苗1．播种繁殖由于香椿种子发芽率较低，因此播种前要将种子在30―35℃温水中浸泡24小时，捞起后置于25℃处催芽，至胚根露出米粒大时播种（播种时的地温最低5℃左右）。
出苗后2―3片真叶时间苗，4―5片真叶时定苗，行株距为25×15厘米。
2．分株繁殖有三种方法：一是插根育苗。
3―4月在3―4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15―20厘米长的根段。
其中小头剪成斜面，随剪随插，行株距50－60×30－40厘米，插深以顶端与地面相平为宜。
为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级；插后适当控制浇水，但需及时松土、除草。
在苗高10―15厘米时仅保留一个健壮芽，将其余的芽去除。
二是留根育苗。
香椿起苗后，抓好圃地平整并立即浇水，促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。
三是断根育苗。
于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平。
香椿根部易生不定根，断根前端萌发新苗，次年即可移栽。
二、定植首先要假植。
一般在严霜前（10月下旬至11月上旬）从露地起苗。
起苗时要保持根系完整，主根长20―25厘米、次生根10―15厘米，剔除弱、病、重伤、过旺苗，选择壮苗进行假植。
壮苗的标准是：苗高1.2―1.5米，地上部10厘米处茎粗1.5厘米，木质化程度较高，组织充实，顶芽饱满。
在背风向阳处挖假植沟，将幼苗斜放进行假植。
一般假植15―20天，有寒流时需覆盖防寒物。
定植一般在11月中下旬扣棚，扣棚5―7天即可定植。
定植前10天深翻整地，每亩施腐熟有机肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二铵15―20公斤、氯化钾15公斤、25％多菌灵粉剂1―2公斤，深翻；要整成南北向，宽1―1.2米的平畦；按株行距4－5×20厘米的规格栽培。
日光温室冬季香椿芽栽培方法
日光温室冬季香椿芽栽培方法
培育壮苗、大苗
要获得棚室冬椿芽的丰产，培育壮苗、大苗是关键。
目前有两种培育方式，一是在苗圃地建棚栽培，二是培育好大苗后移入棚室栽培。
苗圃地建棚栽培香椿苗定植前，留出用于建棚室的后墙和侧墙的位置。
在规划好的框内，亩施腐熟厩肥3000公斤-4000公斤，过磷酸钙30公斤，深耕耙平，作1．5米宽的栽培畦，每畦栽4行。
也可大小行种植。
株距15厘米-16厘米，亩栽1万株-l.1万株，缓苗后及时中耕除草，7月-8月份各迫肥一次，开沟亩施尿素10公斤-15公斤，施后充分灌水。
生长过旺时应摘心，促进侧芽萌发，如生长仍然旺盛，对侧芽再行摘心，使幼苗有2个～3个侧枝，高度控制在1米-1．2米，秋后要及早停施氮肥，停止浇水，促使芽体饱满。
但后期可施磷钾肥，有利于茎杆粗壮。
培育大苗移入棚室栽培同苗圃地建棚一样，整地施基肥和作畦后，按行株距50厘米×16厘米-20厘米，定植幼苗，亩栽6000株-8000株，不行摘心，都用单杆苗木栽植，去掉所有侧枝。
扣棚与移栽在苗圃建的日光温室在落叶之前完成，落叶以后要盖保温薄膜。
移植到室内栽培的有两种方法：一为10月下旬至11月上旬，将幼株茎干留5厘米～7厘米短截剪去梢部，然后移到温室内，促使萌发3个～5个侧芽供采收；一为单杆大苗移植法，将株高1米-1.5米，径粗1米～1.5厘米的苗木移植到温室中。
室内上地经整地施肥后做成
1。
日光温室香椿高产栽培技术
日光温室香椿高产栽培技术香椿芽味香、质脆、多汁、富含蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、胡萝卜素及钙、铁、磷等人体必须的微量元素，是深受人们喜爱的保健蔬菜。
日光温室中香椿一般亩产嫩芽250-300公斤，产值在8000元左右，经济效益显著。
现将冬季日光温室中香椿的高产栽培技术介绍如下。
一、苗木入室前的管理要点：1、育苗：每年春季选择地势高燥、北风、向阳的肥沃土壤(前茬为西瓜、棉花、黄瓜和番茄的地不宜做育苗地)育苗，7月上中旬将主梢进行摘心，促其萌发侧枝。
7月底至8月初再对侧枝进行摘心，如果侧枝短弱可不摘心。
9月控制浇水以促进顶芽分化和枝干成熟老化。
当苗木高达120厘米左右时要采取摘心、环剥、短截、喷施矮化素等方法进行矮化处理，促进多头采芽。
2、起苗分级：霜降前将苗带叶从育苗畦中起出，起苗时尽量多带根，侧根最少保留30厘米，以增加其成活率。
起出后，根据苗的高度对苗进行高、矮分级，分级后立即移入温室中栽植。
二、苗木入室后的栽植技术要点：1、入室栽植：苗木入室栽植时间一般在11月上旬，这样香椿可在春节前后上市。
温室中香椿一年生苗每平米约150―200株，如是二年生苗每平米约100―150株。
栽植时先按南北向挖低畦，畦宽150厘米，畦埂高20厘米，宽30厘米，然后将苗木按南矮北高的顺序密植于畦内，边放苗边培土20厘米厚，以使苗不倒。
苗木放好后，每畦施尿素2.5公斤，浇透水，再覆土15―20厘米，埋至根上5―10厘米，再在其上浇水。
20天后盖塑料膜，使苗木顺利通过休眠，进入正常生长。
2、温度控制：白天保持温度在20-25℃，夜间保持在10℃以上。
约15天后香椿开始发芽，当香椿发芽后温度要维持在20℃以上。
3、光照控制：香椿对光照要求不太严格，如果室外气温低，室内温度不足，白天可以不揭草苫，以保室内温度较高，促进香椿芽的生长。
4、水肥管理：香椿在生长过程中，应保持室内高湿，一般10天左右浇一次水，在嫩芽采收后要及时补充氮肥，每亩可施用尿素25公斤或叶片喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾。
冬季快速培育香椿芽
冬季快速培育香椿芽
冬季利用香椿枝条生产香椿芽，具有周期短、投入少、易管理、效益高等特点，最适宜家庭利用庭院进行小面积生产。
去年笔者利用1.5×8平方米的微型温棚进行培育试验，仅50多天时间，便采摘了10公斤芽子，在邢台市场上以每公斤120元的价格售出后，获纯利1000多元培育香椿芽的具体方法如下：
1.选剪枝条。
在香椿落叶后，选用2～3年生香椿树上直径2～3厘米的枝条，剪成25厘米左右的小段，然后将其8～10根捆在一起。
2.备足容器。
插条用的容器可选用废罐头瓶、浅瓷盆、塑料盆等，大量培育可用木板订制成宽25厘米、长度不限的木箱，为防渗防漏，里面要衬一层软质塑料膜。
3.配制肥液。
枝条本身营养有限，要获得较高的产量，须利用营养液补充一定的营养。
营养液的配制方法是在清水中加入0.05％的叶面宝和0.5％的稀土肥料。
4.管理方法。
将配好的营养液放入容器内，数量以容积的2/3为宜，再将捆好的枝条按芽朝上的顺序插入容器中，最后将其移入温棚内进行培育。
最初一个月要每隔4～6天向容器内补充一次营养液，以后每隔2～3天补充一次。
棚内的温度白天控制在20℃～25℃，夜晚保持在9℃～15℃，一般20天后香椿插枝即可发芽，再过25～30天即可采摘上市。
- 1 -。
日光温室香椿丰产栽培技术
日光温室香椿丰产栽培技术香椿的芽（嫩梢）色鲜味美，是一种高档蔬菜。
冬季在日光温室栽培春椿，可于春节前后采收嫩芽上市，效益很好。
一、培育壮苗冬季生产香椿嫩芽，主要是利用植株体内积累的养分。
因此，培育壮苗是香椿优质高产的基础。
1．育苗时期香椿种子发芽的最低温度为13℃左右。
当最低气温达到3℃～5℃，10厘米地温达13℃以上时即可播种。
生产中为培育充实粗壮的香椿苗，一般采用二级育苗，即先在保护地内提前播种培育子苗，晚霜过后，再移植到露地培育成苗。
2．育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗，2月上旬～3月下旬播种，苗龄60天～80天，晚霜过后定植到露地。
为降低育苗成本，可利用甘蓝苗移栽后的阳畦播种培育子苗，苗龄60天，然后移栽到露地。
3．准备苗床播种前尽早准备好苗床，尤其对育过甘蓝苗的阳畦，要提前8天～10天，翻耕土地提高地温。
在宽1．2米～1．5米，长8米～10米的苗床施腐熟农家肥80千克～100千克，深翻25厘米，土肥混匀后耙碎整平。
4．浸种催芽香椿种子在一般室内存放，过夏后容易丧失发芽能力，所以要用上年的新种子。
浸种前搓去种子翅翼，除净杂质，在盆中用30℃左右的温水浸种24小时，然后用清水反复淘洗至水澄清。
捞出种子，沥去过多水分，在瓦盆中摊放3厘米～4厘米厚，盖上潮湿毛巾。
如果种子量大，可摊放在潮湿的麻袋片上，上盖潮湿的麻袋片或毛巾，置于22℃～25℃的环境下催芽，每天翻动种子1次～2次，用25℃左右温水淘洗1次，保证种子受热均匀，透气，无霉味。
在适宜环境下，2天～4天即可发芽，发芽率达40％以上，即可播种。
5．播种①条播。
苗床提前浇水造墒，适墒翻地耙碎整平，按15厘米～20厘米行距开沟，沟深2厘米，沟内播种，每平方米播种量为2克～4克，播后覆细土1厘米～1．5厘米。
播种后床面盖地膜，保湿增温促出苗。
②撒播。
播种前浇足底水，水渗后撒一层底土，盖住原床面即可。
将种子均匀地撒在床面上，覆土1．5厘米，再盖上地膜。
冬季水培香椿芽技术要点
冬季水培香椿芽技术要点香椿芽是人们喜爱的保健蔬菜。
利用椿树枝条本身的养分培育的香椿芽，无需施化肥、喷农药，属无公害蔬菜。
采用水培法人工反季节生产，在春节前后上市，价高俏销，效益可观。
现介绍其技术要点。
一、准备插条。
于11月中旬前后，择生长健壮、丰产、品质好的香椿树，疏剪一二年生充分成熟、无病虫害、粗约2．5厘米的过密枝条，或直接用一二年生幼树枝条，剪成长20厘米左右的小段作插条，要求每一插条上部必须有顶芽，剪口要小且平滑，勿损伤芽子和枝条表皮。
插枝前，将插条下端放在温度为20℃、浓度为0．01%的“九二○”（赤霉素）液中浸泡10分钟以打破休眠，并注意随浸泡随插。
二、插枝放瓶。
选用高10厘米、直径7厘米的玻璃罐头瓶或与之相当的宽口容器，用清水洗净后每瓶插4-6枝插条，间距均匀，瓶内注入清水400克左右（以容器的8成满为度），插好后将瓶逐一摆放在苗床或温室架上待培。
三、准备苗床。
选择背风向阳的田土或空坪隙地，按1．2米宽做厢，铲除杂草或作物茬，整平后开好排水沟，将插好枝条的瓶子以间距7-10厘米摆放好，然后搭拱棚盖膜，膜四周封严压实。
温室应建好保温设施，室内按层距50厘米做架，中间留一行人道；也可利用塑料大棚培育，将插好枝条的瓶按上述要求摆放于温室架上或大棚内。
四、插后管理。
插后每隔7-10天，往瓶内适量加注清水一次，以免插条因缺水而干枯。
棚或室内苗床温度在出芽前应保持25-30℃。
出芽后，每根枝条及时选留一个壮芽，摘除其余劣芽。
这时，苗床温度白天保持在15-25℃，夜间10-12℃。
若遇冰雪霜冻等长期低温天气，应采取在棚顶加盖保温物或搭双层拱膜架等保温措施，以确保椿芽健康生长。
五、采收上市。
一般在插后50天左右，嫩芽长达10-25厘米、嫩叶带紫红色时即可陆续采收。
过早采收产量低，过迟则品质差。
采收最好在清晨进行，将整个芽条摘下，按每250克或500克扎成小把，装箱或装袋上市。
每瓶约产椿芽50-100克。
冬香椿栽培技术
农民培训与技术支持
03
加强对农民的栽培技术培训，提供必要的技术支持，提高农民
栽培冬香椿的技术水平，促进产业的可持续发展。
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栽培技术的目标与意义
目标
通过研究和发展冬香椿的栽培技术，旨在提高冬香椿 的产量和质量，降低生产成本，提高经济效益。同时 ，推动冬香椿产业的可持续发展，满足市场需求，促 进农民增收致富。
意义
提升冬香椿栽培技术水平，有助于优化农业产业结构， 提高农业生产效率。随着市场需求的不断增长，发展冬 香椿栽培技术对于保障市场供应、稳定价格、提高产品 品质具有重要意义。此外，推动冬香椿产业的可持续发 展，还有助于保护生态环境，实现经济效益与生态效益 的双赢。通过栽培技术的推广和应用，可以带动相关产 业链的发展，为农村经济发展注入新的活力，推动乡村 振兴和农业现代化建设。
02
冬香椿的生长环境与要求
温度要求
生长适宜温度
冬香椿适宜在温暖的环境中生长，最适宜的生长温度为20-30摄氏度。
耐寒性
尽管冬香椿具有一定的耐寒性，但在严寒的冬季，仍需采取保暖措施，防止冻害 发生。
光照要求
光照强度
冬香椿喜阳光充足的环境，适宜的光照强度有利于促进其光合作用，提高生长速度。
日照时长
营养成分管理
冬香椿的品质受土壤肥料等营养条件影响较大，如何科学合理地管 理土壤营养，是当前栽培技术中需要解决的问题。
未来栽培技术的研究重点
1 2 3
环境调控技术
进一步研究如何满足冬香椿生长的最佳环境条件 ，通过设施农业等途径创造适宜的生长环境。
病虫害防治技术
加强病虫害防治的基础研究，发现新的生物防治 方法和环保型农药，提高防治效果的同时减少对 环境的负担。
冬暖式大棚香椿高效栽培技术
子 的数量 而定 的催 芽床 ，均匀地摊 在上面 ，厚 ３ ｍ， ｅ 床上 盖塑 料薄 膜 ， 四周 压 实 ，夜 问加盖 草 苫 。催 芽 期 间 ，要 经常 检 查温度 和湿 度 ，要 求 白天 的温度 不
高于 ２ ８℃ ，夜 间的温 度 不低 于 ８℃ ， 白天 以 ２ ０℃
～
２５℃ ，夜 间 以 １ ０℃ ～１ 为最 好 。相 对 湿度 ５℃
在 ７ ％以上 。５ 子即可 露 白 ，当露 白的种 子 ５ ～６ｄ种
明 ，食 用价值 和经 济效 益很 高 。 香椿 对气 候条 件 的适应 幅度 很 大 ，而对 土壤 的 适 应 性 更 强 ，在 酸性 土 、 中性 土 、钙 质 性 土 及轻
度 盐碱土 上都 能正常 生长 。
题 ，一 是 优 种 更 新 问题 ， 目前 生 产 上 推 广 的 富源
４ 、五优 一 、秋 光 、通 系 １３已经 持 续 几 年 ，纯 度 ０ 较 差 ，抗 逆性 减 弱 ，需要 更新 一批 新优 种 水稻 。二 是栽 培上 密度偏 大 ，全 县水 稻平 均行 距 ２ ４～２ ６ ｃ ｍ，穴 距 １ ２ｃ ｍ，容易 倒伏 。秧 盘育 苗 每盘 催 芽种
１１ 播 种 。适 宜 香 椿 种 子 发 芽 的 温 度 是 １ ．． ５ ３℃ ，
唐 山地 区可 在 ３月下 旬进 行 拱 棚 或地 膜 覆 盖 育 苗 ，
４月上旬 进 行露 地 直播 育 苗 ，也 可利 用 大棚 进行 育 苗 ， 时间更 早些 。香 椿种 子顶 土 能力 弱 ，播种 不宜
香椿 大棚 的大 小是 根据 育苗 的多少而 定 ，香椿
大棚 的面积 较 小 ， 一般 为 ２０～３ ０ｍ２ ０ ０ 。大棚 面积 与育 苗地 的面积 通常 是 ｌ： ０ １。 １１ 种 子育 苗 ． １１ 选种 。香椿 品种 对香椿 芽 产量 的高 低 ， 品质 ．． １
香椿枝条冬季育芽
在升温过程中，要逐渐增加光照 强度和时间，以促进光合作用的 进行和芽的生长。
香椿枝条冬季育芽的注意事项
控制温度
在育芽过程中，要严格控 制温度，避免过高或过低 的温度对芽的萌发和生长 造成不利影响。
控制湿度
保持一定的湿度，避免过 干或过湿的环境对芽的萌 发和生长造成不利影响。
病虫害防治
在育芽过程中，要注意防 治病虫害，避免病虫害对 芽的萌发和生长造成不利 影响。
03
多元化应用
香椿枝条冬季育芽不仅可用于蔬菜种植，还可应用于园林绿化、医药等
领域。未来，其应用领域将进一步扩大，为更多行业带来创新和发展。
香椿枝条冬季育芽的未来前景
市场需求持续增长
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，对绿色、有机、健康的蔬菜需求也在增加。香椿 作为一种具有营养价值和药用价值的蔬菜，其市场需求将持续增长。
香椿枝条冬季育芽
汇报人： 日期:
目录
• 香椿枝条冬季育芽概述 • 香椿枝条冬季育芽的原理与技
术 • 香椿枝条冬季育芽的实践与应
用 • 香椿枝条冬季育芽的挑战与对
策 • 香椿枝条冬季育芽的未来展望
01
香椿枝条冬季育芽概述
香椿枝条冬季育芽的定义
• 香椿枝条冬季育芽：是指在冬季利用香椿树的部分枝条进行育 苗的方法。通过冬季育芽，可以在春季提前进行移栽，提高香 椿的产量和品质。
THANKS
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05
香椿枝条冬季育芽的未来展望
香椿枝条冬季育芽的发展趋势
01
技术创新
随着科技的不断进步，香椿枝条冬季育芽技术将更加成熟和高效。未来
可能会引入更多的智能化、自动化技术，提高育芽效率和质量。
02
香椿苗越冬防冻四种方法
香椿苗越冬防冻四种方法汇报人：日期:目录CATALOGUE•覆膜保温法•拱棚保温法•温室保温法•无纺布覆盖保温法•综合防冻措施01CATALOGUE覆膜保温法使用塑料薄膜覆盖在香椿苗床表面，与地面之间留有空间，使空气流通。
浮膜覆盖法埋膜法拱棚覆盖法将塑料薄膜埋入香椿苗床土壤中，薄膜的两端露出地面，并用土壤压实。
在香椿苗床两侧每隔一定距离埋入竹竿或木棒，形成拱棚，再覆盖塑料薄膜。
03覆膜方式0201根据气温当气温降至零度以下时，应立即进行覆膜。
根据苗情当香椿苗长到足够大且具有一定抵抗力时再进行覆膜。
覆膜时间在香椿苗床内放置温度计，密切关注温度变化，及时调整。
使用温度计在晴朗天气时，适当通风以避免温度过高；在阴雨天气时，关闭通风口以保持温度稳定。
控制通风温度控制02CATALOGUE拱棚保温法拱棚是一种简易的温室，由骨架和薄膜组成，骨架可以是竹竿、木杆等，薄膜可以是塑料薄膜、遮阳网等。
拱棚的形状为弧形，高度和跨度根据需要而定，一般跨度在3-5米之间，高度在1.5-2米之间。
拱棚结构覆盖材料的选择取决于气候条件和拱棚的结构，常用的覆盖材料有塑料薄膜、遮阳网、草帘等。
塑料薄膜具有较好的保温效果，但需要注意防止破损和老化。
遮阳网可以防止阳光直射，减轻冻害，但保温效果较差。
草帘可以作为覆盖材料，但需要注意防潮和保暖效果。
覆盖材料VS•拱棚保温法可以有效地提高香椿苗的生长温度，减轻冻害，但保温效果受到多种因素的影响，如气候、覆盖材料、拱棚结构等。
在寒冷的冬季，拱棚内的温度可能会低于露地，因此需要采取其他措施来增强保温效果。
保温效果03CATALOGUE温室保温法由玻璃和金属框架组成，具有良好的透光性和保温性能。
玻璃温室由塑料薄膜和金属支架组成，结构简单，成本较低。
塑料温室由多种材料组合而成，如玻璃、塑料、保温材料等，保温性能较好。
复合材料温室温室类型温室位置朝向选择向阳、避风、地势平坦的位置，以增加温室的保温效果。
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冬季香椿栽培技术
香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。
原产我国中部，为楝科椿属。
香椿适应性广，南北方都可栽培。
自然条件下只有在春天4-5月份才能采摘香椿芽，若想在冬季吃到鲜嫩美味的香椿，必须采取保护地集约化育苗栽培技术进行生产。
春季育壮苗是冬季生产的关键。
香椿育苗有三种方法老根育苗法、插枝育苗法和种子育苗法。
生产上多采用种子育苗法，育苗速度快，质量高。
一、品种选择冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。
二、苗圃选择香椿是速生阔叶树种，对土壤、水、肥均有较高要求，需选择土质疏松肥沃、背风向阳、排灌良好的熟地。
亩施优质有机肥4 000千克，深耕整地，做畦，畦宽1-1.5米，挖好排灌沟。
三、催芽与播种香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长5-7毫米，上端有膜质翅。
催芽前用手将膜质翅搓掉，然后用40-50℃的温水浸种4-5小时，再用温水清洗一次，用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。
催芽过程中每天用25-30℃的温水冲洗种子一次，去除种子分泌的有害物质，当30%-40%的种子露芽后即可播种。
播深1-15厘米，覆土不可过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保湿，约7天可出苗。
每亩用种1-1.5千克，播种时间4月上中旬。
四、苗期管理出苗后及时间苗，间苗可分两次，第一次在真叶开始吐露时进行，第二次在2-3片真叶时定苗，每亩留苗1万株左右。
香椿苗喜湿怕涝，前期要加强肥水管理，促苗早生快发，7月份幼苗长到1.2。