春季菜谱 最适合春季吃的菜谱大全

春季菜谱最适合春季吃的菜谱大全

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冬季已经在悄悄的离我们而去，俗话说“一年之计在于春”，春季正是万物开始复苏的时候，做好春季养生保健绝不可少，在初春到来的时节，你知道吃什么好吗?今天就和小编一起学习一下春季菜谱大全吧。

目录

1.春季养生菜谱

2.春季6款减肥菜谱

3.春季4款排毒菜谱

4.春季4款补血菜谱推荐

5.春季养肝菜谱大全

6.春季吃什么菜谱养胃

7.春季适合宝宝的营养菜谱8.孕妇春季营养菜谱

春季养生菜谱

初春如何养生是很多喜欢养生的朋友们都会关心的问题，其实春季开始的时候，也是春寒料峭之际，适当的吃一些适合春季养生的食谱，对于我们的健康来说是大有裨益的，可以让我们吃出健康，吃走疾病的食谱有哪些呢?

菠萝咕咾肉(鸡肉版)

主料：鸡腿约400g菠萝200g。

调味料：香醋1/2汤匙，白糖1汤匙，番茄沙司3汤匙，

小葱半棵，姜1片，蒜1瓣。

腌肉料：蚝油1汤匙，盐1茶匙，小葱半棵，蒜2瓣，姜1块。

其他：淀粉30g。

过程

1.鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成

2.5cm见方的块。

2.小葱建议切段，然后将姜蒜分别切片，依次的放入装有鸡肉的大碗里边待用，再加上1匙的蚝油和1茶匙的盐，要充分的搅拌均匀，最后腌渍20分钟即可。

3.利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。

4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉，裹好淀粉后用手将肉块攥一攥，尽量将肉块攥成圆形。

5.锅里倒油，烧至八成热，将肉块入锅炸至定型后捞出，将锅里的油再次烧至八成热，肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油。

6.炒锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁，中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。

7.快速翻炒，待肉块和菠萝裹匀料汁后就可以出锅了。

糖醋素里脊

材料：花生蛋白素肉片。

调味

糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。

做法

1、素肉块泡发，挤干净水分。

2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。

3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀。

4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。

5、闻到香味后倒入料汁烧开。

6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。

蔬菜百合排骨煲

原料

百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;

做法

排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;

加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;

最后加盐、白胡椒调味。

功效：清热解毒、美容降压。

玉米人参鸡汤

原料

玉米3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。

做法

土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。

用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。

飞水后的土鸡、玉米、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。

转文火煲80分钟。

最后加盐调味即可。

功效：生津润肺、健脾益胃。

春季6款减肥菜谱

春天吃什么减肥?累积了一个冬天的赘肉想要有效甩走，排毒是你第一件要做的事情。

春天吃什么减肥?一些清淡或者是高纤维排毒的食物收到很

多女性的喜爱，下面分享4款春季减肥食谱，让你轻松拥有苗条。

苹果通心粉

材料

通心粉、苹果、瘦猪肉。

做法

1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用;

2、苹果洗净、切粒，用盐水泡过、捞起备用;

3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎;

4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。

功效

这道减肥食谱符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。

琵琶豆腐

材料

豆腐、瘦猪肉末、鸡蛋。

做法

1、将豆腐洗净在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠;

2、放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀;

3、用12个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中;

4、高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

奶香蔬菜

材料

牛奶、鲜奶油、乳酪丝、青花椰菜。

做法

1、将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用;

2、用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状;

3、将煮好的青花椰菜与步骤二中做好的材料快速拌炒一下即可。

这道减肥食谱提供低热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，绝对是营养丰富又瘦身的美味食谱。

七彩杂蔬沙拉

材料

扁豆、胡萝卜、紫甘蓝、红甜椒、黄甜椒、无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐、胡椒粉。

做法

1、将锅中的水烧开，放入扁豆焯烫一下捞起，沥干水分待用。

2、将所有的蔬菜洗净切丝，放到冰水中浸泡一下捞起，沥干水分待用。

3、碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。

4、将所有的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。

胡萝卜忌廉汤

材料

胡萝卜、牛奶、芹菜叶、牛油、盐。

做法

1、胡萝卜去皮洗净，用保鲜膜包裹，放入微波炉中加热3分钟，然过来再加热2分钟。

2、在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。

3、将牛奶倒入碗中，继续用勺子搅拌，直至没有颗粒位置，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。

杂蔬醋腌虾仁

材料：西兰花、樱桃番茄、黑橄榄、鲜虾、胡萝卜、白葡萄