国际宗教食品出口认证介绍

[公告]国际宗教食品出口认证-Kosher认证/Halal认证（一）

Kosher认证, Halal认证, kosher, halal

国际宗教食品出口认证主要分两类证书：即，Kosher认证（犹太认证）、Halal认证（清真认证）。

Kosher认证（犹太认证）是按照犹太教饮食法规制定的有关食品方面符合犹太饮食习惯的相关法律法规。其主要出口国家为欧美国家、中东国家及地区；国际最著名的Kosher认证品牌大致为：OK、OU、KLBD、STAR-K等，其认证的产品可以销往任何一个有Kosher需求的国家（有贸易保护政策的国家除外），以下为Kosher品牌简介及认证注意事项：

OK Kosher认证：

OK犹太组织始创于1935年, 在Don Yoel Levy教士的领导下向IFF、Kraft、ConAgra、Tropicana和Miller Brewing公司等众多巨型食品生产商提供了洁食认证服务。OK的业务遍布六大洲，得到了世界上350多位顶级洁食认证专家的支持，认证范围涉及1500多家公司所生产的114,000多种产品。

OK洁食认证是公认的洁食技术导向标，凭借专有的技术，OK可以保证在任何条件下都能为客户提供一流的服务，并在世界范围内赢得了食品专家们的赞誉。

认证范围: 食品及配料、食品添加剂、精细化工、药品、食品包装等

OK-Kosher已成为世界上最受推崇的Kosher认证标志之一，始创于1935年。研究证明，OK-Kosher认证标志与销售额的飙升之间存在着直接的关系。

在Don Yoel Levy教士的领导下，OK向IFF、Kraft、ConAgra、Tropicana和Miller Brewing公司等众多巨型食品生产商提供了Kosher认证服务。OK的业务遍布六大洲，得到了世界上350多位顶级Kosher认证专家的支持，认证范围涉及1500多家公司所生产的114，000

多种产品。

OK-Kosher认证是公认的洁食技术导向标，凭借专有的技术，OK可以保证在任何条件下都能为客户提供一流的服务，OK的TRACK计算机系统得到了食品工业的喜爱，并在世界范围内赢得了食品专家们的赞誉。

一、认证费用：面议

二、认证周期：具体情况

三、证书有效期：一年

四、证书有效性：全球通用

五、认证程序：

（1）客户将Kosher认证申请表提供给Kosher认证机构；

（2）Kosher认证机构派“拉比”考察工厂；

（3）考察合格，Kosher认证机构与客户签订合同；

（4）客户付款后，Kosher认证机构颁发证书。

六、验厂主要检查什么：

a.申请书上的原材料与仓库中的原料是否一致；

b.考察设备状况，要求设备干净，生产工艺符合Kosher认证法规；

c.若有其他用于生产非Kosher认证产品的配料，要求其与Kosher认证产品不得相互污染。

KLBD Kosher认证：

KLBD KOSHER犹太洁食认证

伦敦贝斯丁的犹太教饮食分支机构是英国最有名的犹太饮食法权威。它是在联邦联合希伯来圣会的法庭首席拉比主持下运作，并且在英国、比利时、新加坡和澳大利亚设有办公室。

犹太教饮食分支是伦敦贝斯丁的最大的单一部门，他已经给超过100家餐饮酒店、面包店、餐馆、食品制造商、熟食店、糖果店、商店颁发了许可证，每年监督的餐饮宴席超过3000次，在世界范围内认证的工厂超过7000家。

伦敦贝斯丁对工厂的犹太认证至少可以追溯一个世纪的历史。1902年首席拉比Adler 在一封信中给Marmite授权，Marmite是一种散装的产品至今还在认证（虽然瓶装零售的未被批准）。同样地，煎炸可可豆也早在1910年就获得了教会当局的批准。

同澳大利亚、马来西亚、印度和其它联邦国家的历史联系，尤其是过去十年间距离的缩短和全球化的世界市场，使得伦敦贝斯丁成为国际犹太认证中一个主要的力量。

当其它机构集中精力授予成品商品签名或盖章时，伦敦贝斯丁的专家们却专注于原材料和特殊原料的专业技术。香精，香料，乳化剂，食品化学，奶制衍生品和维他命是大多数欧洲生产商使用的最重要原料，都是由KLBD进行认证。另外，为了维持控制认证的高标准，伦敦贝斯丁有一个拉比合作团体，每一个拉比都是本行业的专家，加上欧洲是添加剂诞生的摇篮，促成了KLBD成为全世界公认的添加剂kosher认证最权威的旗舰式机构。

一、认证费用：面议；

工厂只需要接送“拉比”，并准备英文翻译一名。

二、认证周期：一般20个工作日

证书有效期：一年

证书有效性：全球通用

三、认证程序：

（1）递交申请表，经我司初审后发往英国总部进行审核；

（2）总部审核申请表（免费审核），确定总费用，出电子版合同和美金发票；

（3）贵司签订并回签验厂前合同，预付验厂费用1000美金；

（4）Kosher认证机构派检察官“拉比”考察工厂，检察官根据验厂的具体情况，安排验厂（期间如需提供补充资料则要提供）；

（5）验厂通过后，工厂付完余款。总部根据验厂结果进行评估，验厂结束后1-2周内，颁发电子版证书给客户（电子版证书有产品名称、编码，拉比签字，可以正常使用），然后邮寄纸质版证书、合同和发票。

（6）每年更新证书。

（整个认证过程，我们都将一对一地跟踪和指导）

四、验厂主要检查什么：

a.申请书上的原材料与仓库中的原料是否一致；

b.考察设备状况，要求设备干净，生产工艺符合kosher法规；

c.若有其他用于生产非kosher产品的配料，要求其与kosher产品不得相互污染。

STAR-K Kosher认证：

STAR-K Kosher认证（犹太认证）提供Kosher认证监管服务已超过50年。之前为