牛羊圈舍建设及粪污处理技术

经高温堆肥法处理后的粪便呈 棕黑色、松 软、无特殊臭味、不招苍蝇、卫生上无害。 影响堆肥效果的因素
①微生物的数量 ②堆料中有机物的含量 ③水分 30－50％为宜 ④pH值 中性或弱碱性环境。
⑤空气状况：
⑥堆面封泥： 一般以5厘米厚为宜，冬季可增加厚度。 ⑦温度： 堆肥内温度一般以50－60℃为宜。
要使沼气顺利生产 ，必须具备下列条件： 1 良好的厌氧环境； 2 适量的有机物； 3 适宜的水份（1：1）；
4 适当的温度（20－30℃）；
5 pH 值7－8 6 适当的C：N比例（25：1）。
沼气利用模式
牛（羊）－沼－果
牛（羊）－沼－稻 牛（羊）－沼－菜
（三）通过水生植物利用和养鱼 水浮莲、水葫芦、水花生：碳水化合物含 量高，粗蛋白含量较低，营养价值不高。 浮萍、满江红：蛋白质含量较高，是鱼和 禽类的良好饲料。 用水生植物来处理畜粪的最大缺点是： 需较大的水面、有时还会引起寄生虫病的 传播。
运动场：奶牛和肉牛 按舍内面积3-4倍计算， 越大越好 山羊：按舍内面积2-3倍计算
运动场应设在向阳背风的地方，一般是利用 畜舍间距，也可在畜舍两侧分别设置。 运动场的面积要平坦，稍有坡度（1-3%）， 以利于排水和保持干燥。其四周应设置围栏或 墙，牛1.2m、羊 1.1m。 运动场可设置补饲槽
2.生产区功能分区
拴系饲养
漏缝地板可用木条、竹 子敷设，也可敷设水泥 预制漏缝地板，也可购 买成品，漏缝缝隙为 1．5～2厘米，离地面 距离通常为1-2.0米左右。
高床漏缝地面
圈舍建设注意问题
朝向：坐北朝南，窗户不能对着冬季主风方向， 可朝夏季主风方向。
圈舍间的宽度：主干道5-6米，次干道2-3米
圈舍内宽度：保证运料车能够正常通行
3.机械处理
自然干燥
烘干机
箱形干燥机
（二）生产沼气 沼气的主要成份是甲烷（ CH4 60 － 70 ％）、CO2（25－40％）及少量的O2 、 H2、 CO、 H2S。
沼气发酵池示意图 1.进料口 2.导气管 3.活动盖 4.水压间 5.溢流管
6. 贮肥池 4.进料管 8.发酵间 9出料管
（三）生产区
1.生产区内面积核算 （1）舍内面积 奶牛：散养情况下每头成年牛舍内面积5-6m2 拴系饲养：成年母牛2.2*1.5m， 青年牛1.8*1.2m 肉牛一般很少拴系饲养，散养情况下按每对牛 舍内面积4-5m2计算。 山羊：公羊2-2.5m2，成年母羊1.5m2， 小羊0.8m2。
（2）舍外面积
三） 生物处理法
生物处理法是借助生物的代谢作用分解污水 中的有机物，使水质得到净化的过程。
生物处理法可以分为人工生物处理法和自然 生物处理法。
1．氧化塘处理法 2．人工湿地处理法
人工湿地处理废水示意图
总
结
粪污处理的方式要根据实际情况来定，如 养殖场的规模、所处的地理环境和自然条件、 管理水平等条件综合考虑，做到既节约成本又 达到环境控制。
通风方式
清粪设施
清粪设施
牛羊养殖场设计关系到后期能否健康、高效 地养殖。目前国家奶牛、肉牛、肉羊标准化养 殖示范场相当看重牛羊养殖场设计。
第二节 环境对牛羊的影响
一、气温对家畜的影响 在高温条件下
公畜：性行为和精液品质 母畜：发情、受精卵的着床、受胎率、胚胎各个发 育阶段以及产后母畜体况的恢复 仔畜：妊娠期处于高温期内的母畜，其仔畜一般初 生重较轻、生活力低、死亡率高、体型较小。 低温情况下，仔畜的成活率降低。
牛羊舍地址要求地势较高、地下水位低、 排水良好、通风干燥、南坡向阳，切忌选 在低洼涝地、山洪水道、冬季风口之地。
2. 水源供应充足，清洁无严重污染源
水源以自来水为最好，其次是井水。
3.交通便利，有一定能源供应条件 交通便利：方便饲料和产品的运输，但不是离 公路越近越好。要求离交通主干道1000m,至少要 500m 能源条件：电压及负荷 4.能保证防疫安全 远离工厂、屠宰场、医院等带有污染源的区域， 要避免噪音、土壤、水源对牛羊健康的影响 5.足够的面积 保证能够容纳得下规划所有设施及扩大规模的 预留地
（2）实行遮阳和绿化，减少太阳辐射 可加挡阳板、挂湿帘、凉棚等进行遮阳，加 强绿化，尤其是畜舍的西侧和南边的绿化。
（3）加强湿法降温和机械通风
可采用直接向牛体喷水降温、屋顶喷水降温、 地面洒水蒸发降温、用水喷雾空气降温等措施。 采用风机降温：如吊扇、排风扇等降温。建 议使用排风扇而不用吊扇。在奶牛场还采用大 型风机、空调等设备降温，因为奶牛最怕热， 会明显影响产奶量。
饮水装置：自动饮水器、水槽、水盆等
圈舍中防寒、降暑和通风换气设施
条件好的可以采用自动温控系统。
1.防寒
重庆地区冬季温度不太低，成年奶牛和肉牛 可以不采用防寒设施，但如有能够适当提高温 度，可以减少饲料喂量，增加养殖效益；对犊 牛要采取一定的保温措施（如垫草、红外线灯 等）。 在气温相对较低的高海拔地区，山羊需要保 温，特别是羔羊需要认真保温。
（1）压力式水力旋流器
（2）卧式螺旋离心机
3. 筛滤法
二）
化学处理法
化学处理法是向废水中加入化学试剂，通
过化学反应改变水体及其污染物性质以分离、
去除废水Байду номын сангаас污染物或将其转化为无害物质的方
法。
1.中和法
加入碱中和废水中的有害物质
2. 混凝法 目前常用的混凝剂有无机混凝剂和有机混凝 剂。如硫酸铝、明矾、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡 烯盐等
二、 空气湿度
空气湿度主要与空气温度混合影响牛羊的健 康和生产性能。 过高或过低的湿度会引起传染病、皮肤病 和球虫病易于流行、感冒性疾病、神经痛、风 湿症、关节炎和肌肉炎、中暑、消化道疾病等 疾病。 低温高湿中易发生。
畜舍的防潮
养殖场应择在高燥、排水良好的地区 在墙身和墙脚交界处设防潮层 用水系统的管理 及时清除粪尿和污水 加强牛羊舍外围护结构的保温隔热设计 保持正常的通风换气 使用干燥垫料
牛羊圈舍建设及粪污处理技术
西南大学 动物科技学院
赵中权 博士 副教授
主要内容
第一节 牛羊圈舍建设
第二节 环境对牛羊的影响 第三节 粪污处理与利用
第一节 牛羊圈舍建设
养殖不同的牛羊类型，圈舍建设的要求存在
很大差异。即牛羊的不同类型对圈舍的要求也是 不一样的。
一、场址选择
1.干燥通风、冬暖夏凉的环境
如果羊舍为开放式或半开放式，需要用草帘、 塑料薄膜或三色布遮盖，对楼下也要进行简单 遮盖。羔羊要喂足奶，增强自身抵抗力；同时 对可采用红外灯或碘钨灯保温。 在冬季可以适当增加饲养密度、利用垫草、 控制湿度、控制气流等措施来实现圈舍内温度 的控制。
2.降暑
在重庆地区，对奶牛、肉牛和山羊都要做好 降暑工作。 （1）首先屋顶建筑材料的选择，如为彩钢， 建议在彩钢下加一层隔热材料。在建筑设计中， 可以在屋顶上设置天窗。
高温堆肥包括三个阶段：
①温度上升期：一般3－5天。 需氧微生物大 量繁殖，使简单的有机物质分解，放出热量， 使堆肥增温。
②高温持续期：温度达50℃以上后，便维持 在定的范围内。温度持续1－2周，可杀死绝大 部分病原菌、寄生虫卵和害虫。
③温度下降期：随有机物质的被分解，放出 热量减少，温度开始下降到50℃以下，高温菌 逐渐减少，堆肥的体积减小，堆内形成厌氧环 境，厌氧微生物繁殖，使有机物转变成腐植质。
第二节 粪污处理与利用
家畜种类 泌乳牛 成年牛 育成牛
体 重kg
排 粪 量 kg/头.天 尿 量 粪尿合计 15～25 45～75 10～17 30～52 5～10 15～30
粪 量 555～600 30～50 400～600 20～35 200～300 10～20
一、粪便处理方式 （一）用作植物生产的肥料 1. 高温堆肥法 高温堆肥法前应做到固液分流。
二、场内规划布局
具有一定规模的畜牧场，通常将畜牧场分为 四个功能区，即住宅区、管理区、生产区和病 畜隔离区。
（一）住宅区
住宅区主要包括工人住宅区以及其它生活用 房等 （二）管理区
管理区主要包括行政用房（办公室、学习室、 专家工作室等）、管理用房（消毒用房、药品 房、人工采精/授精室、饲料加工用房、储物间、 青贮池）、生产附属设施（磅称、产品装车台、 车库）等。
（四）隔离区
隔离区包括兽医诊断室、病畜隔离观察室、 病畜处理区 病畜处理区一般放在场外，同时，粪污堆积 区也应放在场外 一般情况下，新进牛羊不能直接进入生产区， 还应在管理区或者场外建立隔离观察区。
三、圈舍类型
从外墙设置情况，可以把畜舍分为敞棚（凉亭） 式、开放式、半开放式、有窗式和无窗式五种 类型。
2. 药物处理
在急需用肥的季节，或在寄生虫病严重流 行的地区（尤其是血吸虫病、钩虫病等），为 了快速杀灭粪便中的寄生虫卵和病原微生物， 可采用化学药物灭卵和消毒。 采用的药物有： 尿素（粪便量的1％）；敌百虫（10ppm）； 碳酸氢铵（0.4％）；硝酸铵（1％）等。 一天左右时间就可起到消毒作用。
奶牛：泌乳牛舍、挤奶厅、干乳牛舍、公牛 舍、青年牛舍、断奶牛舍等 肉牛：种公牛舍、种母牛舍、哺乳牛舍、育 肥牛舍、青年牛舍、断奶牛舍等 山羊：种公羊舍、种母羊舍、哺乳羊舍、育 肥舍（育成公羊舍、育成母羊舍）、断奶羊舍 药浴池等
防治外寄生虫的药浴池，用砖、石、水泥等 建造成狭长的水池，长约10～12米，池顶宽 60～80厘米，池底宽40～60厘米，深1～ 1．2米，以装了药液后羊不至淹没头部为准。 人口处设漏斗形围栏，羊群依次滑人池中洗浴， 出口有一定倾斜坡度的小台阶，使羊缓慢地出 池，让羊在出浴后停留时身上的药液流回池中。
开放式
半开放式
有窗式
从屋顶的结构形式来看，可以有单坡式、双坡 式、联合式、钟楼式、平顶式五种类型。
圈舍样式的选择主要是根据当地的气候条件 和家畜种类及饲养阶段确定的。
圈舍排列形式
可分为单列式、双列式和多列式
圈舍内部结构
奶牛：成年牛采用拴系饲养、其它采用散养
肉牛：散养
山羊：高床漏缝地面饲养
谢谢大家！
（四）其它处理方法
1.养殖蚯蚓 2.种植食用菌 3.直接作为燃料
二、废水处理措施
污水综合排放标准以GB 8978 –88 （中华人民共和国畜禽养殖场污染物排放标准） 废水的主要成分是尿、部分残余的粪便、饲料 残渣和冲洗水。
一）物理处理法 1.重力分离法 （1）沉砂池 （2） 沉淀池
2． 离心分离法