传统产业现代化：吉林人参产销的“柠檬市场”问题与对策

传统产业现代化：吉林人参产销的“柠檬市场”问题与对策
摘要:传统产业需要引入高级生产要素进行现代化改造,但由于“柠檬市场”问题为人参产业现代化改造设置了极大障碍,本文指出需要通过改变传统的经营模式,转变过度竞争为有效竞争的市场环境才能加以解决。

关键词:柠檬市场优质产品人参产业现代化
本文试图通过“柠檬市场”理论解释改造传统人参产业存在的困难,并给出解决方略,拟为改造传统农业产业提供借鉴。

十七届三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出,当前我国正进入加快改造传统农业、走中国特色农业现代化道路的关键时刻,需要各地区因地制宜的发展特色产业。

人参是中国中医药宝库中的瑰宝,作为东北地区极具优势的林下资源,也一直是东北地区资源开发的重点产业。

吉林省人参种植面积和产量约占全国的85%,占世界的70%以上,人参出口占世界的80%,属于吉林省最具特色的古老产业。

2007年吉林省人参总产值已近40亿元,占吉林省林业总产值的13%,安排就业人员达35万人,在人参主产县市人参收入占当地农民和地方财政收入50%以上,对东部林区经济发展起着重要的支撑作用。

但是,20世纪90年代初以来,伴随着人参价格的不断下滑,人参产业却一直在低谷中徘徊。

1 “柠檬市场”问题的形成
现代产业发展需要以优质安全生产为前提。

提供优质安全人参产品需要按照一定的标准进行生产,工艺技术要求高,管理要求也严格,需要更大成本和更多的努力才能实现,需要给优质安全产品更高的价格才能激励生产者提供优质产品。

但由于人参产品消费的后验性以及信息不对称等原因使消费者不愿意为优质品支付更高的价格。

消费者只愿意按照市场上提供的人参产品的平均质量来评估所有产品的价格,使不同质量的人参产品具有“形的同质性”而具有相同或相近的价格。

由于传统的人参产业生产经营者众多分散,规模小,很难将其有效地组织起来。

一方面会造成农户、企业的创新能力弱,抵御市场风险能力差,市场竞争力低;另一方面则会造成各主体之间为了微薄的利润在行业内部展开激烈的竞争,甚至竞相压价,形成恶性竞争。

由于计划外经营的全部放开,人参产业发展盲目而混乱,市场上人参产品出现严重供过于求,人参产业进入了长期的徘徊期,出现了恶性竞争的人参“柠檬市场”问题。

据笔者调查,当前大多数人参产品的销售都处于“一锤子买卖”的粗放营销状态,即使是新开河这样的大企业其产品销售也采取批发的形态,终端市场销售也已经无法控制。

参农主要是自产自销的方式经营人参,企业经营人参产品也基本都是市场上临时寻找的。

在市场经济体制下,过度分散的小规模的生产经营,即使为了获取较低的利润,农户、企业也会追求更大的产品数量。

为了销售更多的产品,获得更多的收入,各农户之间,各企业之间甚至会相互压价销售产品,导致激烈的市场竞争。

交易中,销售者会尽量隐匿对产品的不利信息,甚至会用低质量的产品冒充高质量的产品销售给购买
者,特别在缺乏有效的管理情况下,这种机会主义行为会更为普遍,这样情况下,优质人参产品会被挤出市场,就产生了“柠檬市场”问题。

“柠檬市场”问题产生的外溢效益会鞭打优质生产者,激励假冒伪劣生产者,损害正常的市场竞争秩序,使生产要素流入到低劣质产品生产中,造成资源的无效率配置,而且消费者也不得不为购买到优质的人参产品,花更多的时间、精力,甚至金钱,降低了消费者福利。

2 创新经营模式,推进人参产业现代化
随着人参产业链的不断延展,人参产业最终会由传统人参产业形成一个高级现代要素装备的产业群,改造传统人参产业为现代产业,而这有依赖于柠檬市场问题的有效解决。

目前人参营销模式依然是比较粗放的,市场管理不到位,导致人参“柠檬市场问题”很严重,对人参产业良性发展造成了非常不利的影响。

总的来看,中国人参产品的市场营销方式还处于“地摊阶段”,与韩国采取独家代理、连锁经营、统一价格的销售现代经营之间还有很大差距,不利于人参产品价值的实现。

人参作为特殊的林特产品,与一般的农产品不同,由于人参产品特殊性以及人参产品需求的特殊性,由此而导致的人参产品交易特征与一般农产品交易是有差别的。

这种差异体现在与我国现在的粗放的过度分散的零碎的营销模式之间存在着严重的不适应性,导致人参产品价格无法真实地反映人参产品的真正价值。

因此,需要按照现代化营销模式,重构人参产品市场营销体系。

(1)满足顾客需求导向。

市场需求导向,要求在发展人参产业时,充分了解国内外人参产品的供求变动趋势,进而选择有前景的产品,按照适当的规模,在适当的条件下供给和经营才能确保人参产业健康的发展。

只有通过控制有效的供给规模,以适当的成本、适当的价格提供适当的产品才能确保人参产品价值最佳的实现。

针对消费市场多元化,要制定多元化的发展战略。

需要深入综合开发,全方位的引进,开发一批适销对路的新产品,改变卖原料的现状。

只有改变粗放开发模式,以顾客需求为中心,有效地迎合市场的多元化多层次需求,企业才能最终求得自身的发展。

根据市场需求和客户要求开发新产品,实行多品种、多规格与大规模相结合的发展策略,在质量安全、品牌、产品包装、价格等方面综合考虑,设计符合不同消费者偏好的产品,满足多层次的市场需求,提高综合效益。

(2)初级产品高端化与一般深加工产品大众化。

初级产品市场的需求,特别是精品人参具有礼品消费、保健消费等特有特征。

从对人参消费需求分析结果可知,随着收入的增长,人们消费优质产品的意愿增加。

初级人参消费市场定位为高端市场。

(3)优质安全有序。

当前由于对人参监管不到位、生产加工者采用设施、道德风险等原因在每一环节影响人参质量安全的问题都很严重。

通过构建新型的人参产品营销体系实现优质安全有序发展。

首先需要完善相关的政策措施,加强监管力度,要做到劣质产品、不合格产品不上市,一旦发现就要作退货、作废、罚款处理,损害利益也要赔偿。

其次需要营造公平有序的竞争环境,为优质人参企业发展提供软环境支持,改变劣质品驱逐优质品的“柠檬市场”的恶性循环。

(4)营销主体的规模化、组织化。

新型的农产品营销系统要实现高效安全有序地运行目标,首先要求营销主体必须组织化和规模化。

参考文献
[1]张辉,张恺新.“长白山人参”产销两旺[N].吉林日报,2008-6-12.
[2]周发明.构建新型农产品营销体系的研究[D].湖南农业大学博士学位论文,2007.。