宁夏肉牛肉羊生产形势调研
固原市肉牛产业发展调研报告
固原市肉牛产业发展调研报告固原市位于宁夏回族自治区南部的六盘山地区，总面积1.05万km2，处于西安、兰州、银川三省首府城市三角地带中心。
全市辖一区四县(原州区、西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县)，农业人口占比83.5%，农牧业生产基础良好，历史上当地群众饲养的黄牛多以秦川牛为主。
全市拥有丰富的饲草资源，长期以来形成了以大麦秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆、紫花苜蓿和高粱秸秆为主要粗饲料，玉米、麸皮、胡麻油渣和谷子为主要精饲料的肉牛养殖体系。
近年来，固原市持续推行肉牛品种改良技术、调优产业结构、发展草畜产业，积极探索发展了以政府主导、龙头企业带动、农民广泛参与，形成了以饲养西门塔尔牛、安格斯牛、秦川牛及其杂交后代为主的现代肉牛产业发展新格局。
但当前全市肉牛产业发展仍存在着饲养管理粗放、产业化链条短、品牌效益弱等问题。
通过调研，本文梳理了固原市肉牛产业发展情况，总结归纳出肉牛产业发展模式，并针对存在的问题提出发展建议。
1 肉牛养殖现状固原市肉牛年末存栏量由2009年的35.90万头增加至2020年的59.42万头，增幅65.52%。
出栏量保持平稳增长态势，由2009年的21.75万头增加至2020年的34.88万头，增幅60.37%(表1、表2)。
受新冠疫情影响，2020年全年肉牛饲养量和出栏量较2019年分别减少16.16%和26.92%;基础母牛和育肥牛分别减少6.54%和10.78%。
2020年全市276个冷配改良点，共完成黄牛冷配改良23.983万头，占基础母牛存栏量的66.43%。
能繁母牛中，秦川牛占3.20%，秦杂牛占20.10%，西杂牛占43.30%，利杂牛占13.50%，安格斯牛占11.40%，其他品种及其杂交牛占8.50%。
杂交改良后的牛群在体重、体高等个方面都有明显提高，产肉性能也有了显著改善。
2019年全市肉牛养殖规模以1～9头为主，比例为94.79%;养殖规模在10～49头的为4.98%;而养殖规模50头以上的仅为0.23%;肉牛养殖规模、养殖场(户)数、存栏量和所占比例见表3。
宁夏清真牛羊肉产业现状与市场分析
宁夏清真牛羊肉产业现状与市场分析清真牛羊肉产业是宁夏最具区位优势和民族特色的产业。
本文从宁夏清真牛羊肉业产业发展现状与问题的出发，通过国内外市场趋势的分析，提出了宁夏清真牛羊肉业产业的对策与建议。
标签：宁夏清真牛羊肉产业现状市场需求的收入弹性清真牛羊肉产业是宁夏最具区位优势和民族特色的产业，是宁夏打造清真绿色食品品牌,将资源优势转化为经济优势的宝贵财富。
近年来，自治区政府围绕“发展优势产业，打造宁夏名牌”的方针，实现了清真牛羊肉产业的跨越式发展，已经成为宁夏四大战略性支柱产业之一。
一、宁夏清真牛羊肉产业的发展现状与问题1.宁夏清真牛羊肉产业的发展现状宁夏现有回族人口190.23万人,占宁夏总人口的33.88%，占全国回族人口的五分之一。
宁夏穆斯林自古就有养羊养牛的传统习惯，严格奉行“清真”肉制品的屠宰和食用要求，形成了独具特色的、能够集中表现伊斯兰教文化内涵的屠宰、加工、制作清真食品的传统技术与方法。
这里产出的牛羊肉以其色泽鲜红、肉质鲜嫩、营养丰富、肉味纯正无膻味、无污染而闻名于世，是牛羊肉中的精品，深受广大穆斯林的欢迎。
到2006年底，宁夏肉牛饲养量突破了百万头大关，达110万头;肉羊饲养量突破千万只大关，达1053万只。
清真牛羊肉产量12.8万吨，产值18亿元，占宁夏畜牧业总产值的39.1%。
建立了6个优质肉牛羊品种繁育养殖基地，100多个贸易市场，引进和扩繁国外肉用种羊3000多只，改良黄牛6.8万只，使良种牛羊的比重分别达到70%和60%，大大提高了个体生产能力。
有加工企业70多家，年加工能力8万吨。
培育出了“涝河桥清真牛羊肉”、“沙漠王子清真食品”、“金福来清真牛羊肉”等一批成长性品牌。
产品主要销往北京、上海、天津、广州等省市，在日本、东南亚和中东阿拉伯等国家和地区也占有一定的生产份额，宁夏已成为西部乃至全国具有一定影响力的清真牛羊肉加工集散地。
2.宁夏清真牛羊肉产业存在的问题(1)优质牛羊肉生产技术系统尚未建立，品种改良更新迟缓宁夏滩羊长期在荒漠、半干旱地区进行繁衍和驯化，形成了耐干旱、耐盐碱、耐粗饲料及各种严酷条件的生物学特性，在数百年的饲养选择和人工培育过程中，逐渐形成的具有宁夏地方特色的优良品种，但由于优质牛羊肉生产技术系统尚未完全建立，宁夏滩羊品种改良更新迟缓，出现了基因污染，品种退化的现象。
彭阳县肉牛产业发展调研报告
地方纵览Local overview 畜牧业环境202019.11肉牛产业是彭阳县最具优势和潜力的地方支柱产业，也是脱贫攻坚的主导产业，经过多年的发展，呈现出“总量扩张，质量提升，效益凸显”的良好态势。
对实施乡村振兴战略，推进全县农业供给侧结构性改革，促进农业转型升级、农民持续增收和产业精准扶贫起到重要作用。
1 主要成效2018年底，全县肉牛饲养量达到25.75万头，其中存栏16.62万头。
现有黄牛冷配改良点52个，年冷配改良母牛4.1万头左右，有效提高了肉牛的胴体品质。
随着肉牛饲养量不断增加，畜产品产量保持稳定增长，肉牛产业的区位优势逐渐形成。
1.1 饲草料基地稳固以紫花苜蓿为主的多年生牧草留床面积稳定在5万hm 2，可利用面积2.67万hm 2，高产优质苜蓿示范基地8个1233.33hm 2，年新种紫花苜蓿3333.33hm 2左右。
年种植青贮玉米6666.67hm 2，种植一年生禾草1.33万hm 2左右，年加工苜蓿商品草10万t，全株玉米青贮18.8万t，并逐年上升，为草畜产业发展提供了强有力的饲草料保障。
1.2 饲养总量稳步提升2018年全县肉牛饲养量25.75万头（其中存栏16.62万头，出栏9.13万头），同比增长2.32%，基础母牛存栏量9.78万头。
牛肉总产量2.23万t。
肉牛产业提供养牛户农村常住居民人均可支配收入1755元。
1.3 规模养殖发展迅速全县肉牛养殖场（户）2.31万户，1～9头养牛户2.17万户，存栏肉牛12.79万头，户均5.9头；10～49头养牛户1145户，存栏牛2.52万头；50～99头养殖户31户，存栏牛2077万头；100～499头养殖户8户，存栏牛1.1万头；千头以上肉牛养殖示范村23个，万头以上肉牛养殖乡镇4个。
1.4 良种化程度显著提升坚持走“优质+高端”的肉牛品种改良“两轮驱动”技术路线，优质肉牛品种以西门塔尔为主，占全县肉牛品种比例达到74%以上，利杂、秦杂等品种占23%；高端肉牛品种以安格斯为主，占全县肉牛品种比例达到3%。
宁夏肉牛产业发展调研报告
宁夏肉牛产业发展调研报告宁夏肉牛产业发展调研报告一、引言肉牛产业作为我国重要的养殖业之一，在宁夏地区也具有重要的地位。
近年来，宁夏肉牛产业逐渐发展壮大，其发展潜力日益显现。
本文将对宁夏肉牛产业的发展情况进行调研分析，并提出相应的发展建议。
二、产业现状1. 养殖规模：宁夏地区肉牛养殖规模逐年扩大，养殖户数和肉牛数量呈增长趋势。
目前，宁夏地区肉牛养殖户超过5000户，肉牛存栏量达到30万头。
2. 品种与品质：宁夏地区主要养殖的肉牛品种有草原种、肉用种和混合种等。
肉牛品质方面，宁夏肉牛在种群的整体素质上有所提高，但与国内一些重要产区相比，还存在一定的差距。
3. 养殖模式：宁夏的肉牛养殖模式以家庭农场和规模养殖场为主。
养殖户以农户为主，辅以专业养殖场。
尚未形成完善的肉牛养殖产业链。
4. 产品市场：宁夏的肉牛产品市场较为活跃，主要销售区域以宁夏本地以及周边省市为主。
但宁夏的肉牛产品并未进入国内一线市场，品牌知名度较低。
三、问题分析1. 品质差距：宁夏肉牛品质相对落后，饲养管理、繁殖技术等方面存在问题。
提高肉牛的品质是关键。
2. 市场营销：宁夏的肉牛产品销售区域较窄，品牌知名度不高，市场营销有待加强。
3. 养殖模式：宁夏肉牛养殖模式以小规模家庭农场为主，产业链尚未完善，规模经营有限。
四、发展建议1. 提高品质：加强饲养管理，引进先进的繁殖技术和人才，提高肉牛品质。
同时，加强品种改良，培育适应宁夏气候和资源特点的优良肉牛品种。
2. 拓展市场：加大对外市场的开拓力度，推动宁夏肉牛产品进入国内一线市场，提高品牌知名度。
同时，加强宁夏本地市场的开拓，扩大销售渠道，提高市场占有率。
3. 建设完善的产业链：加强肉牛养殖产业链的建设，促进养殖户和专业养殖场的合作，形成规模经营，提高生产效益。
同时，加强养殖技术培训和信息交流，提高养殖户的科学养殖水平。
4. 政策支持：加大政策支持力度，推出相关扶持政策，鼓励农民参与肉牛养殖，并提供技术指导、贷款等支持措施，推动宁夏肉牛产业的可持续发展。
浅析宁夏中宁县肉牛、肉羊“出户入园”必要性及对策
养殖与饲料2023年第8期在党的二十大会议中，中央对农村发展提出了更高要求，传统养殖模式由于标准化程度低、管理落后、产品质量参差不齐，粪污难以处理，严重制约了肉牛、肉羊产业的高质量发展。
为从根本上破解肉牛、肉羊养殖在品种、饲料、技术、防疫、粪污处理等环节的难题，宁夏中宁县2022年出台了“出户入园”奖补政策，引导散养农户“出户入园”，实现肉牛、肉羊养殖良种化、设施设备化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化的科学养殖模式，助推新农村建设[1]。
1基本情况中宁县地处银川至六盘山、银川至沙坡头两条旅游路线的交汇地带，是贯通西北的“旱码头”和人流、物流、信息流集散地。
全县县域面积4226.5km 2，辖6乡6镇133个行政村。
常住人口33万，其中农业人口25万，占总人口的76%。
牛羊养殖以农户为主，截至2021年底中宁县肉羊饲养量76.3万只，存栏1000只以上规模养殖场6个；肉牛饲养量12.6万头，万头规模肉牛养殖场4家。
全县年产畜禽粪污约109万t ，其中规模养殖场粪污总量约43万t ，占全县粪污总产量40%；散养户粪污总产量约66万t ，占全县粪污总产量的60%，散养户畜禽粪污存在分布广、数量多、收集难等诸多问题。
2散养农户“出户入园”的必要性2.1“出户入园”是新农村建设的需要十九大以来，党中央、国务院部署实施《农村人居环境整治三年行动方案》，通过三年的实施，取得了显著的成效。
2021年，为持续推进新发展阶段农村人居环境整治提升，中央农村工作领导小组办公室、国家发展改革委、农业农村部、国家乡村振兴局会同生态环境部、住房和城乡建设部等有关部门编制了《农村人居环境整治提升五年行动方案（2021-收稿日期：2023-01-03作者简介：尹庆宁，男，1972年生，高级兽医师。
浅析宁夏中宁县肉牛、肉羊“出户入园”必要性及对策尹庆宁宁夏中宁县畜牧水产技术推广服务中心，宁夏中宁755100摘要在党的二十大会议中，中央对新农村发展提出了明确要求，农村传统散养已经严重制约了新农村的发展，因此农村散养“出户入园”是保障农村人居环境整治提升五年行动成果、实现绿色农村的途径之一。
灵武市肉羊产业发展情况的调研
天 １ ． ８元 ＝５ ４ ０元 。
２ ． ３ 区域 化 布局 日益
养殖技术顾 问 ２ ０ １ ３ ． ５
，
优 势产业逐步形成
羔 羊费 用 ， 母羊产 １ 胎， 加上 ２ ％左 右 的死 亡 率 ，
３ 效 益 调 查 分 析
２ ０ １ ２ 年羊 肉零售价格始终保持在每千克 ４ ６ 元 以上 ， 目前是 ５ ０元左 右 ， 养羊效 益基本稳定 ， 预计 ２ ０ １ ３ 年羊肉价格将继续保持稳定上升的态势。
模化羊场 ， 使 肉羊肉羊养殖规模户增加到 １ １ ８ 个， 形 成 “ 万户 饲 养 ， 千户 规 模 经 营 ， 百户 科 技 示 范 ”的产 业 发展格 局 。通过 完 善技术 推广 体系 ， 加大技 术推 广
销售收入 ９ ２ ８ 元／ 只， 其中， 生产羊 肉 １ ８ 千克 × ４ ６元 ／ 千克 ＝ ８ ２ ８ 元， 皮 ＋下 水 ＝ １ ０ ０元 。
费用是 ８ ４ ７元 ， 只， 其 中购 入架 子羊 价 格 ５ ５ ０元
左右 。 。
每 只 育肥羊 平均 每天 饲养 成本 是 ３ ． ３元 ， 饲养 育
我市规模养殖 的比重 占养殖总量的份额不断加 大， 规模 养 殖快 速 发 展 ， 生 产方 式逐 步 转变 。截 止 到 ２ ０ １ ２年末 ，我市 肉羊养殖专业合作社达 到 ６ ０ 个以 上。２ ０ １ ０ 年 ４月 ， 由灵武市大 自然养殖合作社牵头 ， ｌ ２ 家合作社联合成立灵武市大 自 然养殖联合社 。联 合社与各屠宰厂签订 了屠宰羊只合 同，并向屠宰场 预收订金 ， 作为屠宰交易资金风险保 障金 ， 有效解决 了市场的无序竞争 ， 屠宰企业压质压价 ， 拖欠羊款等 现象 。２ ０ １ ２年 由 联合 社 担 保 为社 员 贷 款 ２ １ ０ ０
2022_年宁夏肉牛产业发展现状及调研分析
宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri.and Fores.Sci.&Tech.2023，64（07）：51-55基金项目：国家现代化（肉牛牦牛）产业技术体系专项（CA RS-37）、绿色宜居村镇技术创新重点专项（2021YFD1100508）、宁夏回族自治区自然科学基金（2023AAC03395）。
作者简介：高海慧（1990—），女，宁夏盐池人，助理研究员，主要从事动物疫病防治及保健工作。
*通信作者：梁小军（1971—），男，宁夏固原人，研究员，主要从事家畜繁育和健康养殖方面的研究与示范推广工作。
收稿日期：2022-07-07修回日期：2022-12-02宁夏气候适宜，饲草充足，是国家优势农产品布局规划确定的优质肉牛生产区[1]。
肉牛产业是宁夏的特色优势产业，是促进农民脱贫致富和农村经济稳步提升的支柱产业[2]。
近年来，通过行政推动、市场引导、政策扶持、项目支撑等方式，持续加大政策扶持和财政投入力度，全力促进畜牧产业扩量、提质、增效，在宁夏中南部8个县（区）形成了“家家种草、户户养牛、小群体、大规模”和引黄灌区规模养殖、高效生产的发展方式[3]。
肉牛成为宁夏地区农民增收的主业之一，但宁夏肉牛产业的发展仍然有很多问题。
鉴于此，国家肉牛牦牛产业技术体系营养与饲料研究室团队通过调查问卷对宁夏主要养殖肉牛的8个县（区）480个养殖场（户）的基本养殖现状和制约养殖因素进行调研，并提出解决措施和产业发展建议，以期为宁夏肉牛产业的高质量发展提供参考依据。
2022年宁夏肉牛产业发展现状及调研分析高海慧1，谢建亮2，于洋1，张文华3，孙文阳1，毛磊1，梁小军1*1.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川7500022.固原市畜牧水产技术推广服务中心，宁夏固原7560003.宁夏夏华肉食品有限公司，宁夏中卫755000摘要：为准确掌握2022年宁夏肉牛养殖现状和技术需求，发现制约产业发展的因素，国家肉牛牦牛产业技术体系营养与饲料研究室团队通过调查问卷对宁夏主要养殖肉牛的8个县（区）480个养殖场（户）开展了调研。
牛羊肉生产调研
宁夏清真牛羊肉是全国重点发展的特色农产品，也是宁夏具有民族品牌优势的特色产业。
近年来，自治区围绕“发展优势产业，打造宁夏名牌”的方针，积极推动清真牛羊肉产业快速发展，已经成为我区农业四大战略主导产业之一。
一、全区清真牛羊肉生产的基本情况2005年，全区牛羊肉产量达到12万吨，占肉类总产量的46%，比2003年提高6个百分点；肉牛饲养量突破了百万头大关，达到110万头；肉羊饲养量突破千万只大关，达到1053万只；牛羊肉产值达到18亿元，占全区畜牧业总产值的39.1%，占农业总产值的13%；全区农民从牛羊肉生产中的收入人均达到474元，占农民人均家庭经营收入的14.8%。
目前，全区清真牛羊肉加工企业已达70多家，形成固定资产2亿元，加工能力达到8万吨。
宁夏贺兰山肉羊产业集团形成了3万吨的生产能力，并在国外建立了销售窗口；甘肃中汇牛羊集团落户泾源县，对原泾河清真肉联厂进行了兼并改造，形成了屠宰2万头的加工能力；宁夏金福来羊产业集团年屠宰加工能力100万只，生产优质羔羊肉1.5万吨。
清真牛羊肉产品已经进入北京、上海、广州等各大城市，正在逐步开拓中东地区、东南亚以及香港等国家和地区市场，清真牛羊肉产业已成为代表宁夏民族品牌的优势产业。
二、清真牛羊肉产业发展的优势和特点1、人文优势。
宁夏是全国唯一的回族自治区，“清真”品牌是宁夏的民族特色，又是一笔巨大的无形资产。
近年来，我区成功地实施了“百万肉羊进京津沪”计划，在北京、香港、广东成功举办了宁夏清真绿色食品展，使宁夏清真牛羊肉的知名度大大提高。
宁夏回族与世界伊斯兰国家在贸易交往、民族心理和文化交流上有着悠久的历史渊源，清真牛羊肉进军国际穆斯林市场具备良好的人文条件。
2、品种优势。
滩羊是我国宝贵的畜种资源。
我区滩羊耐粗饲，肉质细嫩，肉味鲜美，是国内外羊肉品位最好的一种。
滩羊与小尾寒羊或其他国外良种羊杂交后，不仅提高了繁殖率和产肉性能，而且仍保持滩羊的优良肉质和品位，具有双重的竞争优势。
全国肉羊产业发展调研报告
全国肉羊产业发展调研报告全国肉羊产业发展调研报告经过对全国肉羊产业的调研分析，得出以下结论：一、肉羊产业的现状1. 在我国，肉羊产业已经成为重要的农牧业部门之一，具有广阔的发展前景。
2. 目前，肉羊产业主要集中在西北地区和西南地区，其中新疆、青海、宁夏和甘肃等地区肉羊养殖规模较大。
3. 肉羊市场需求量大，市场前景较好，但存在一些问题，如养殖技术水平相对较低、生产管理不规范等。
二、肉羊产业存在的问题1. 养殖技术水平不高。
部分养殖户在饲养、防疫、疾病防控等方面缺乏专业知识和技能，导致养殖效益低下。
2. 品种结构不合理。
当前肉羊品种主要以本地品种为主，品种改良的工作相对滞后，导致肉质品质不佳。
3. 生产环节不完善。
饲草和饮水供应不稳定，疫病防控手段不到位，造成了养殖损失和生产效率降低。
4. 市场销售渠道狭窄。
由于市场信息不畅通，许多养殖户无法及时获取市场信息，导致销售问题。
三、发展肉羊产业的对策1. 加强技术培训。
加大对肉羊养殖户的培训力度，提高其专业知识和技能水平。
2. 推广优良品种。
加强对肉羊品种的改良和推广工作，提高肉羊的肉质品质。
3. 完善生产环节。
改善饲草和饮水供应条件，加强疫病的防控工作，提高生产效益。
4. 拓宽销售渠道。
建立健全市场信息平台，提供及时准确的市场信息，帮助养殖户解决销售问题。
四、肉羊产业的发展前景1. 我国消费肉羊的需求量不断增加，肉羊产业具有广阔的市场空间和发展潜力。
2. 政府对肉羊产业的支持力度不断加大，为肉羊产业的发展提供了有利的政策环境。
3. 随着人们对高品质、安全、营养的肉类需求的不断增加，肉羊产业在国内市场有望得到更多的关注和认可。
综上所述，我国肉羊产业在发展过程中面临一些问题，但也具备较好的发展前景。
全面加强技术培训，推广优良品种，完善生产环节，拓宽销售渠道是进一步发展肉羊产业的关键。
同时，政府部门也应加大对肉羊产业的支持力度，为肉羊养殖户提供更好的政策支持和市场环境，促进肉羊产业的健康快速发展。
宁夏清真牛羊肉产业的现状与发展规划
然的草场244万公顷左右，每年可产上好干草料约660万吨。饲 料玉米种植量在18.67万公顷，农作物秸秆年产量达到250万吨左 右。优质牧草留床面积达到40.27公顷。宁夏有10家大型牧草加 工企业，年产牧草达20万吨左右。 宁夏牛羊肉产量在2006年达到13.49万吨，约占宁夏肉类总产量 的46%。其中，肉牛饲养量达到110多万头，羊的饲养量达到1053 多万只。牛羊肉年产值高达18多亿元，约占宁夏总产值的39.1%， 是宁夏农业总产值的13%，宁夏人均牛羊肉拥有量达到24斤，即 480元。
（四）．政府的对口政策有利于发展 “十一五”末宁夏畜牧业总产值达86.1亿元，占全区总产值的
38%，“十五”末增长比87.1%。发展势头相当可观，国家下放慧 明补贴政策，使养殖业发展的更加壮大。[4] 国家对口政策如下。 1.进一步加大投入力度，按照经济规律办事，科学开发利用自然 和社会资源，和各种产业的最佳配置，加快传统畜牧业向现代畜 牧业的转变。 2.根据国务院颁布的《中国食物与营养发展纲要》要求，我区要 加快推进现代化畜牧业的发展，以增加农民收入，提高人均肉类 拥有量。
据统计，宁夏2010年底肉类总产量为36.6万吨，牛奶产量122万 吨，禽蛋产量9.9万吨，人均肉、奶、蛋占有量分别达到52.6 公斤、176公斤和14.2公斤，是全国平均水平的1.18倍。清真牛 羊肉除了保证区内自销，其中54%牛肉和32%羊肉销往国内外各 地。全区畜牧业总产值达到86.1亿元，占农业总产值的38% 自 治区农业部门负责人认为，根据当地资源特点，通过优化产业
布局，畜牧产业内部生产结构实现了较大调整，在肉类总产量
中，牛羊肉的比重由2005年的41.2%调整为2011年的60%。规模 化养殖水平明显提升，羊、奶牛、肉牛、优势产区的产量，分
宁夏肉牛产业现状及需求的调研报告
宁夏农林科技，基金项目：国家肉牛牦牛产业技术体系专项（CARS-37）——财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助。
作者简介：高旭红（1992-)，女，宁夏吴忠人，研究实习员，主要从事动物营养与饲料资源开发工作。
通信作者：梁小军（1971-），男，宁夏固原人，研究员，主要从事家畜繁育和健康养殖方面的研究与示范推广工作。
收稿日期：2021-04-01修回日期：2021-04-021肉牛场基本情况1.1各肉牛场养殖现状及预期养殖目标宁夏肉牛产业现状及需求的调研报告高旭红1，谢建亮2，侯鹏霞1，毛磊1，梁小军11.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川7500022.宁夏固原市畜牧技术推广服务中心，宁夏固原756000摘要：为准确掌握宁夏肉牛产业技术需求，国家肉牛牦牛产业技术体系营养与饲料研究室团队，以微信线上调查问卷的形式，对宁夏12个养殖企业、2个养殖合作社、2个家庭农场的基本养殖现状和制约养殖场收益的因素进行调研，并提出解决措施和产业发展建议，为宁夏“十四五”肉牛产业高质量发展路径提供依据。
关键词：肉牛产业；优势特色产业；发展路径；宁夏中图分类号：F326.3；S823.9+2文献标识码：A文章编号：1002-204X （2021）04-0062-04doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2021.04.017开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Research Report on Current Situation and Demandof Beef Cattle Industry in NingxiaAbstract Key words 62. All Rights Reserved.62卷04期表1调研各肉牛场基本情况1.2各肉牛场饲草料使用情况1.3各肉牛场母牛、犊牛生产情况1.4调研各肉牛场育肥情况高旭红，等宁夏肉牛产业现状及需求的调研报告63. All Rights Reserved.62卷04期高旭红，等宁夏肉牛产业现状及需求的调研报告表2调研各肉牛场饲草料使用情况表3调研各肉牛场母牛、犊牛生产情况/（2制约养殖场收益的因素. All Rights Reserved.62卷04期3解决措施及建议3.1选择合适的养殖模式及养殖规模3.2降低饲料投入3.3发展集约化、规模化养殖和信息化建设3.4加大养殖技术培训力度3.5政府出台有效帮扶政策参考文献：[1]侯鹏霞，马吉锋，王建东，等.宁夏回族自治区肉牛产业发展现状存在问题及对策[J].当代畜牧，2020（2）：49-51.[2]秦春华，张凌青，罗晓喻，等.宁夏回族自治区肉牛产业链调查报告[J].中国畜牧杂志，2010，46（6）：15-18. [3]蔡翠翠，丁晓婷，万鹏，等.宁夏固原地区肉牛养殖业面临的挑战以及未来发展趋势[J].中国牛业科学，2020，46（5）：73-75.[4]李矞.宁夏六盘山片区“粮改饲”发展肉牛产业前景[J].中国畜禽种业，2020，16（12）：43-44.[5]黄亚玲，达海莉.宁夏草畜产业生产状况及高质量发展思考[J].宁夏农林科技，2019，60（5）：43-47.[6]自治区政协办公厅研究一室.大力支持宁夏南部山区发展肉牛产业[N].华兴时报，2021-03-24（03）.责任编辑：达海莉表4调研各肉牛场育肥情况高旭红，等宁夏肉牛产业现状及需求的调研报告65 . All Rights Reserved.。
宁夏肉羊生产现状问题及对策建议
睐 和 好 评 ，已摆 上 区外 消 费 者 的 餐 桌 ，丰 富 了老 百 ３个 月左 右 ，２０１７年 在羊 肉及 羊 毛 、羊 皮 、羊 杂 碎 等
姓 的菜 篮 子 。
ｒ弘 ： 玎｝
副产 品价格 同时上涨 的情 况 下 ，饲料 、架 子羊 等养殖 成 本 也 有所 上 升 ，每 只羊 的养殖 利 润约 为 ２００—２５０
涨 ６．３％；二 季度 为 １８．３元 斤 ，同 比上涨 ２．８％ ；三季 行养 牛或弃养 。从 全 区 ３８３家 大型养羊户 （２０１６年度
度为 ２０．９元 斤 ，同比上涨 ２３．２％；四季度 为 ２１．７元， 饲养 量为 １０００只以上 ）监测结 果来看 ，２０１７年有 １１７
公 斤 ，同 比上 涨 ２５．４％，价 格和 涨 幅创 三 年来 的新 高 。 家年 饲养量 不足 １０００只 ，占比为 ３０．５％，年末有 ５６
宁 夏 加 大优 质 农 产 品 的宣 传力 度 ，宁 夏 羊 肉在 满 足 殖 户 而 言 ，由于 ２０１７年 羊 价上 消 费需 求 的 同时 ，逐 步受 到 外 省 区 消 费 者 的青 观 。据育 肥羊 养殖 户反 映 ，育 肥一 只 肉羊 的周 期需 要
调查 报告
宁夏回族 人 口超过 三分之一 ，由于饮食 习惯 ，羊肉 ２０１７年 活羊 平 均 出栏价 格 比 ２０１６年 上涨 １３．Ｏ％ ，涨
消费需求 量大 ，肉羊养殖是重要 的优 势特色产业 。在全 幅 高 出 全 国 ５．９个 百 分 点 ，其 中 ，绵 羊 价 格 上 涨
面建成小康社会 和精准扶贫 的大背景下 ，养羊业也成 １４．１％，山羊 价格上 涨 ８．２％。据养殖 户反映 ，由于全 国
元 左右 ，比 ２０１６年增 加 １００元左 右 。
金凤移民区肉牛产业发展情况的调研报告
名 ，大 专 文 化 程 度 ４名 ， 中专 文 化 程 度 １ 名 ，村 级 防疫 人 员
６名 ， 肉牛 人 工 授 精 配种 员 ４名 ：畜 牧 基 础 设 施 有 中 型 锄 草 机 ６ ９ ７台 ，小 型 粉 碎 机 ３ １ ３台 ；建 设 暖 棚 圈 舍 ２ ３ ０ ５座 ，２ ５
银Ｊ ｉ Ｉ 市 金 凤 区移 民 地 区 位 于 金 凤 区 良 田镇 南 部 ， 东 临 永 宁 县 望 远 镇 ，西 靠 西 夏 区 兴 泾 镇 ，北 与 原 良 田 乡毗 邻 ，南 靠
西 干 渠 ，总 面 积 ５ ０ ． ９万 平 方 公 里 。 移 民地 区 属 温 带 干 旱 区 ，
用 。 三 年后 ，在 肉 牛 养 殖 户 保 持 稳 定 状 况 下 ， 良种 改 良 牛覆
人 ，总 户 数 ４ ０ ５ ６个 ，其 中 ： 回族 人 口 占 总 人 口的 ９ ８ ％ ，耕
地 面积 ２ ５ ８ ４ ０亩 。以粮 食 种植 （ 小麦 、玉 米 ） 、设 施 温 棚蔬 菜 、 肉牛 养殖 和 劳务输 为主 要经 济来 源 ，人 均纯 收入 ５ ０ ９到 ２ ３ １ ７户 ，饲 养 量 ９年 增 长
逐 渐 将 肉牛 饲 养 作 为 增 加 农 民收 入 的支 柱 产 业 来 抓 ，形 成 区 域 特 色 的 养 殖 基 地 ，将 种 草 与 养 畜 有 机 地 结 合 起 来 ， 使 生 态 、社 会 、 经济 效 益 同 步 发 展 ，实 现 移 民 地 区 经 济 的可 持 续
发 ．以 增 加 农 民 收 入 为 核 心 ，对 肉 牛 进 行 科 学 的 饲 养 管 理 ，
近 年来 ，金 凤 区 党 委 政 府 在 移 民 地 区发 展 设 施 蔬 菜 建 设 和 培 育 肉牛 养 殖 为 主 导 产 业 ，使 移 民 地 区 肉 牛 养 殖 迅 速 发 展 。 肉牛 饲 养 量 从 ２ ０ ０ ３年 的 １ ６ ２ ０头 ，发 展 到 ２ ０ １ ２年 年 底
隆德县肉牛生产情况调研报告
左 右的育肥牛４ 月为１ 个 个育肥 期 ，１ 个育肥期需投 入饲料成本 乡得 到广泛推 广应用外 ，在其他 乡镇难 以普及 ，同时草 畜脱 １５ ０ ，产出８５ ｏ ，扣除育肥牛购人成本６２ ｏ ，纯收入 节和发 展不平 衡 ，奠安 、 山河 等乡草多 畜少 ，张程 、杨 河畜 ｏ 元 ０ 元 ｏ 元
牧 业 论 坛
中国畜牧 兽医文摘
２ １年 ０１
２卷 ７
第４ 期
隆德县 肉牛生产情况调研报告
陈 院
（ 宁夏 固原市隆德县畜牧中心，固原 ７６０ ） ５ ３ ０
规划提 供决策依 据 ，隆德 县畜牧 中心组织人 员 ，深入 村组养
． 为摸清 肉牛生产现状 ，给制定科 学合 理 的肉牛生产发展 １５ 肉牛屠宰加工 隆昊 肉类 有限公 司是隆德县２ ０ 年 通过招商 引资修建 的 ０７
４ ０ｇ ８ ｋ 左右 的架子牛育肥 １ ，需投入饲料 成本３６ ０ ，产 出 年 ０ 元
多年来 大力 推广 的青 贮 、氨化 等饲草加工 调制技术 受群
为９０ ０ ，扣 除架子牛成本３９ ０ ，纯收入 １５０ ；４ ０ｋ 众饲养条件 和饲养 规模 的限制 ，除在 张程 、杨河２ 养牛重点 ０ 元 ｏ 元 ０元 ０ ｇ 个
的主导产业 ，初步形 了以张程 、杨河２ 乡为核心的草畜产业发展 带 ，产业发展逐步向规模化 、标准化 、产业化方 向发展。
多年来 ，隆德县 肉牛产业发展成为推动县域社会经济发展 ２ ４ 良种基 础母牛 流失严重 ．
１４１ 示范村 建设 截止 目前 ，全县发展肉牛养殖示范村 １ 价高 ，大多数 养殖户贪 图眼前利 益 ，将 改 良牛犊 出售 ，改 良 ．． ７ 个 ，累计修 建 暖棚 牛舍５３ ８ 。 “ ８ 座 三贮一池 ”共９ ８ ，达 成果流失 ，没有建立稳定 的良种基础母牛群。 ８座 到１ ６ ９７ ０ｍ ，投放铡草机５ ２ ７ ０台。有组织 的外调基础母 牛７ ６ ２ ５ 专业合作协会组织化程度不高 ２ ． 专业合作组 织机制仍 不健全 ，主要表现在 沟通信息 、协 头 ，对２ １年新增 良种基础母 牛补贴９ ２ 。 ００ ８头 １４２ ．． 饲草资源 全县共有天然草场３ ． 万亩，种植多年生 调生产 、调控 价格 、保 护农 民利 益等方 面作用发挥 不够 好 。 ４８ １
宁夏肉牛养殖产业
宁夏肉牛养殖产业宁夏肉牛养殖产业的兴起，为当地农民提供了丰厚的收入来源，也为宁夏的农业发展注入了新的活力。
在这片土地上，养殖户们用自己的汗水和智慧，打造出了一片肥沃的草原，孕育出了一头头健壮的肉牛。
宁夏地处干旱的内陆地区，气候干燥，土地资源有限。
然而，正是这样的环境条件，却孕育出了适应性强、抗病能力强的肉牛品种。
宁夏肉牛养殖业以其独特的优势，成为当地农民致富的重要途径。
养殖户们在宁夏的广袤草原上，建立起了现代化的养殖场。
他们注重科学管理，通过合理的饲养、合理的疫病防控措施，保证肉牛的健康成长。
同时，他们积极引进先进的养殖技术，提高肉牛的饲养效益。
通过合理的饲料配方和科学的喂养方法，肉牛生长迅速，肉质鲜美。
宁夏肉牛养殖产业的发展，不仅为农民增加了收入，也为当地提供了丰富的肉食资源。
宁夏的肉牛产品以其优质的品质，深受消费者的喜爱。
养殖户们通过与大型肉牛企业合作，建立起了稳定的销售渠道，确保了肉牛产品的市场需求。
宁夏肉牛养殖产业的兴起，也为当地就业提供了机会。
养殖场的建设和运营，需要大量的劳动力。
农民们通过参与养殖产业，增加了就业机会，改善了生活状况。
同时，养殖业的发展也带动了相关产业的繁荣，如饲料加工、肉类加工等，进一步促进了当地经济的发展。
然而，宁夏肉牛养殖产业的发展也面临一些挑战。
一方面，由于气候条件的限制，草原资源有限，养殖户们需要通过科学合理的管理，提高草原的利用率。
另一方面，养殖业的发展也需要政府的支持和引导，加大对养殖户的培训和扶持力度，提高养殖业的竞争力。
总体而言，宁夏肉牛养殖产业以其独特的优势和良好的发展态势，成为了当地农民脱贫致富的重要途径。
在未来，随着科技的进步和政策的支持，宁夏肉牛养殖产业有望进一步发展壮大，为当地经济的繁荣做出更大的贡献。
2023年全区肉牛产业高质量发展情况
宁夏肉牛产业高质量发展情况
2023年，全区肉牛饲养量242.4万头，同比增长8.06%。
其中，存栏154.7万头，同比增长4.37%；出栏87.7万头，同比增长15.24%。
牛肉产量14.4万吨，同比增长15.63%，实现全产业链产值470亿元。
带动主产区农民人均养牛收入2500元，同比增长4%，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村全面振兴发挥了重要作用。
一是推进扩规提质。
全区共培育万头养殖乡镇52个、千头以上养殖示范村309个、100头以上规模养殖场986个、家庭牧场7404个，规模化养殖比例达到52%，肉牛产业集群集聚发展步伐加快。
二是健全良繁体系。
按照“优质+高端”良种繁育技术路线，持续推进西门塔尔牛品种改良和安格斯牛纯种选育，年推广优质西门塔尔牛、安格斯牛冻精60万支，改良肉牛36.5万头，肉牛良种化率达到90%。
三是推动产加销融合。
新（扩）建西吉双成、泾源源牛2个屠宰加工厂，新增加工产能10万头，全区肉牛屠宰加工能力达到78万头。
- 2 -。
宁夏养殖研究报告
宁夏养殖研究报告宁夏养殖研究报告1. 引言宁夏是一个位于中国西北地区的省级行政区，拥有丰富的自然资源和良好的气候条件，这为养殖业的发展提供了良好的基础。
本文将对宁夏养殖业的现状以及发展潜力进行研究和分析，并提出相应的建议。
2. 养殖业现状分析2.1 养殖规模根据统计数据显示，宁夏养殖业在过去几年呈现出稳步增长的态势。
截至目前，宁夏已经形成了以畜牧业为主的养殖产业体系，养鸡、养猪、养羊等规模较大的养殖业均取得了不错的发展成果。
2.2 养殖业结构宁夏养殖业结构合理、良种良法推广较为普遍，日益趋向专业化和规模化发展。
目前，宁夏的养殖业结构主要以肉类畜牧业为主，养殖场逐渐形成了一些大型的养殖集群。
2.3 养殖业设施宁夏养殖业设施不断改善，畜牧场普遍引进了先进的养殖设备和技术。
同时，宁夏还建立了一批养殖示范基地，用于推广现代化养殖技术和模式。
3. 养殖业发展潜力分析3.1 土地资源优势宁夏拥有较为丰富的耕地和草原资源，这为养殖业的发展提供了良好的土地基础。
合理利用土地资源，可以进一步提高养殖效益。
3.2 气候条件优越宁夏气候干燥，适宜多种畜牧业的发展。
充足的阳光、干爽的气候以及清澈的河流和湖泊为养殖业提供了良好的气候条件。
3.3 市场需求旺盛随着人们收入水平的提高和生活水平的提升，对优质的肉类和畜禽产品的需求也日益旺盛。
宁夏养殖业在满足国内市场需求的同时，还有很大的出口潜力。
4. 养殖业发展策略4.1 加强科技支撑宁夏应加大科技投入力度，推动养殖业的技术创新和技术进步。
通过引进先进的养殖设备和技术，提高养殖效率和质量。
4.2 建立健全养殖标准体系宁夏应制定健全的养殖标准体系，加强监管，保障畜禽产品的质量和安全。
同时，加强对养殖业从业人员的培训和教育，提高其管理能力和养殖水平。
4.3 发展特色养殖业宁夏应根据自身的养殖资源和气候条件，发展具有特色的养殖业。
例如，可以发展宜宾鸡养殖、地方特色羊养殖等，促进养殖业的差异化发展。
宁夏肉牛调研报告
宁夏肉牛调研报告宁夏是中国西部地区的一个省级行政区，也是我国肉牛养殖重要的区域之一。
近年来，宁夏肉牛产业发展迅速，成为当地农民增收的一项重要支柱产业。
针对宁夏肉牛养殖的发展现状，本调研报告将从产业规模、养殖模式、市场需求以及后期发展方向等方面进行分析和总结。
首先，在产业规模方面，宁夏肉牛养殖已经得到了较好的发展。
据统计数据显示，宁夏肉牛养殖场数量逐年增加，养殖的肉牛数量逐年增长。
这得益于宁夏得天独厚的自然条件，包括丰富的草原资源和适宜养殖的气候环境。
同时，政府也给予了充分的政策支持，包括财政扶持和技术指导等方面的支持，推动了肉牛养殖产业的发展。
其次，在养殖模式方面，宁夏肉牛养殖以规模化、标准化养殖为主。
现阶段，养殖户普遍采用集中圈养和半圈养的方式，利用科学的饲养管理方法提高肉牛的饲养效益。
同时，加强养殖设施的建设，改善肉牛的生活环境，促进肉牛的健康成长。
此外，一些大型肉牛养殖企业也在不断发展，推动了肉牛养殖业的整体发展。
再次，在市场需求方面，宁夏肉牛养殖产业正面临着广阔的市场前景。
随着人民生活水平的提高，肉类消费量逐年增加，肉牛的需求也越来越大。
另外，由于宁夏地区有一定的群众基础，肉牛养殖也可以满足当地居民对本地特色农产品的需求。
同时，宁夏肉牛还有较强的出口潜力，可以扩大对外贸易。
最后，在后期发展方向方面，宁夏肉牛养殖产业还有进一步提升的空间。
首先，可以加大肉牛养殖的科研力度，推进肉牛品种的改良和繁育，提高生产效益。
其次，可以加强产业链的建设，从养殖、加工到销售形成完整的产业链条，降低生产成本，提高市场竞争力。
此外，还可以加强技术培训和人才引进，提高肉牛养殖从业人员的专业素质，推动肉牛养殖产业的可持续发展。
综上所述，宁夏肉牛养殖产业在近年来取得了显著的发展成果，在产业规模、养殖模式、市场需求以及后期发展方向等方面都取得了一定的进展。
然而，也要认识到肉牛养殖产业还面临一些问题和挑战，如养殖成本的上升和市场竞争的加剧等。
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☆2019年第14期Topic:特别关注
宁夏肉牛肉羊生产形势调研
文I张娜（全国畜牧总站）
4月9~12日，调研组赴宁夏回族自治区泾源县、同
心县、盐池县就宁夏肉牛肉羊养殖形势开展调研。
从调
研情况来看，宁夏3县的肉牛和肉羊养殖量总体稳中有
增.当地对肉牛肉羊养殖的扶持力度较大，养殖场户养
殖积极性较高，但也面临一些问题和困难。
具体情况汇
报如下。
一、肉牛肉羊生产形势
1.肉牛生产稳中有增泾源县所在固原市2018年肉牛
存栏113.58万头，同比增长2.3%,基础母牛37.6万头。
泾源
县肉牛存栏9万头，同比增2.3%。
基础母牛存栏5万头，其
中安格斯肉牛存栏3头。
同心县一季度牛饲养量达到11.6万
头，同比增长8.5%；其中存栏8.4万头，保持稳定；出栏3.2万头，同比增长8%。
2.肉羊养殖量缓慢增长。
同心县肉羊养殖类型为专业育肥与自繁自育各半，一季度羊饲养量达到107.5万只，同比增长7.6%；其中存栏84万只，同比增长4%,出栏2
3.5万只，同比增长11%。
2019年一季度盐池县肉羊存栏127.8万只，同比增长0.9%,其中，基础母羊存栏85.4万只，同比 增长2.4%,育肥羊存栏15.3万只，略有下降。
3.肉牛肉羊价格上涨，养殖效益提升。
肉牛：从调研情况看，自繁自育10个月左右300多千克重架子牛，安格 斯售价37元/千克，每头售价约1.2万元，西门塔尔31元/千克，每头售价1万元左右，纯收益每头4000元左右。
育肥户4~6个月时间育肥一头牛收益1200~1800元，平均每月收益300元左右。
相对2015年、2016年，当前收益明显见好，
高出30%~40%。
当前牛肉售价62-64元/千克，比2014年、2015年高出4元/千克左右。
肉羊：滩羊养殖效益好于其他品种羊，以当地主要消费类型50日龄滩羊羔羊（俗称二毛羔羊）为例，其饲养成本380元（含羔羊饲喂成本、母羊成本、母羊折旧、水电疫苗及管理成本），一季度市场售价毛重38元/千克，出栏平均毛重17.5千克，只均毛收益665元，除去成本，净收益665-380=285元。
育肥户购进架子羊育肥，户平均育肥周期90天，行情稳定的情况下只均净收益100-150元。
3月份羊肉价格54元/千克，比去年同期上涨2元。
二、当地肉牛肉羊养殖扶持政策
1.肉牛养殖扶持政策。
泾源县和同心县针对肉牛养殖都制定了一系列扶持政策，泾源县的扶持政策相对类型更多，主要包括以下几种，一是资金补贴，包括粮改饲项目，青贮玉米收购补贴40-45元/平方米；母牛购入补贴1000元以及见犊补母政策，给当年产犊牛补贴500元/头，但每年实施该项政策的时间较短，收益的母畜比例不高。
二是良种扶持政策，鼓励安格斯牛养殖，购入补贴比其他牛多1500元，至2500元/头，提供饲草补贴建档立卡户扶贫对象3000元/年，非建档立卡户2000元/年，以及安格斯牛出售补贴1000元/头。
三是技术服务支持，成立社会化服务公司，聘请改良员通过一家一户做同期发情，为养殖户做配种等技术培训，提高母牛怀孕率。
四是引入社会资金，设立母牛保险和活畜保险，农户自付保费母牛75元/头，可获得1万元母牛保险赔偿，普通活畜可获得9000元/头的赔偿。
五是为肉牛养殖户提供贴息贷款。
2.肉羊养殖扶持政策。
盐池县的滩羊养殖扶持政策相对较为完善，截至目前已经有20年历史，扶持政策囊括了从棚圈建设、饲养、加工和销售等整个滩羊产业链条。
一是棚圈建设或租棚补贴，统一规划建设滩羊养殖棚圈，历年来共建设棚圈
3.3万座，并对空棚流转给予流转费补贴；二是标准化生产基地建设扶持政策，培育滩羊养殖示范村、示范场；三是良种培育和投放补贴，支持选育场建设，给予优质种公羊补贴800元/只和母羊补贴100元/只；四是保险支持，设立基础母羊、种公羊养殖保险和滩羊收益保险，给予滩羊肉最低54元/千克的风险保障；五是技术服务支持，通过兽医社会化服务实现滩羊养殖全部免费免疫以及兽药统一使用；六是加大企业技
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特别关注Topic☆中国畜牧业
改和新产品研发，延长产业链，增加附加值，对标准制定与应用、滩羊肉高档产品开发、滩羊肉新菜系开发、滩羊副产品及宣传品开发等“以奖代补”；七是实施品牌提升战略，包括支持企业通过媒体进行品牌宣传，举办滩羊肉品鉴推介会、展销会、在焦点城市建立体验店等进行品牌推介，以及通过全国滩羊销售网点进行品牌监督管理；八是加强市场营销，设立收购调蓄资金，支持淡季订单收购和保护价收购，成立盐池滩羊集团，建设标准化生产基地，开展订单收购，逐步提高盐池滩羊品牌产品质量和市场竞争力，推进盐池滩羊产业融合发展；九是支持物流配送，通过对物流配送费用补贴，降低运输成本，鼓励滩羊肉向全国市场销售。
盐池县对滩羊养殖的扶持呈现扶持时间长（历时20余年）和扶持力度大的特点，仅2019年的扶持资金计划总投入就达n亿元。
三、宁夏肉牛肉羊养殖存在问题
从此次调研情况看，虽然肉牛肉羊市场行情不断高涨，养殖收益不断提升，但产能的快速提升仍存在一定阻力和困难，资金门槛高、技术门槛高、养殖效益相对较低是目前限制肉牛肉羊养殖的主要原因。
1.从业人员老龄化严重，人员补充更新难。
肉牛肉羊养殖均面临这一问题。
主要原因一是资金投入大，风险高。
每销售一头10月龄大的架子牛收益4000元左右，养10头牛才能有平均每月4800元的收入，而当前母牛售价在1.5万元左右，加上每月饲草费用，总投入需要20万元左右，其中还不包括圈舍建设等费用，投入产出比较低。
二是养殖户工作环境差，又脏又累，导致养殖场雇工难。
据盐池县宁鑫生态牧场冯场长反映，当地平均工资3000元/月左右，但养殖场4000~5000/月的工资水平只能聘请到高中学历以下的人，而且雇佣人员留不住，流动性很大。
2.饲草料供应困难，一头牛每年需要5吨饲草料，是一亩地的产量。
当地饲草料供应不足，而外地运输饲草料成本极高，300元/吨的饲草料经过400多千米从银川运到泾源县，售价升至630元/吨，贵出一倍。
饲草运输受地域限制较大，100千米范围内的运输成本在40元/吨左右，但供应不足。
.
3.资金投入量大，投资回报周期长。
规模化养殖才有高效益，但资金投入量巨大，虽然政府通过设立各大基金注入银行，撬动金融部门加大对养殖业贷款的投放力度，但投放贷款额度小，利息高，周期短，资金短缺仍然是制约各县牛羊产业发展的瓶颈。
4.产业链发展薄弱环节较多，产品附加值不高＜一是养殖技术薄弱，尤其体现在肉牛养殖方面，无法养出高品质肉牛。
以泾源县大力扶持的安格斯牛为例，安格斯牛的正常养殖周期在2年以上，但由于无法做到育肥期分阶段饲养，当地大部分安格斯牛都以10个月左右架子牛出售，后期高价值增长阶段收益无法获得。
二是品牌建设力度不足，品牌带动力较弱。
泾源县黄牛肉和盐池县滩羊均为国家地理标志产品，盐池县在一系列政策支撑下，品牌效益初步显现，但泾源县黄牛肉尚未呈现较高的认知度和优质优价。
5.养殖结构不够合理、基础母畜养殖相对短期育肥资金投入大，生产周期长，见效慢，泾源县和同心县的肉牛肉羊养殖大都以短期育肥为主，育肥比例占60%左右。
四、几点建议
1.加大资金扶持力度，鼓励养殖户扩大规模：从调研情况看，小规模散户的养殖收益不足以满足正常家庭的日常收入。
建议政府部门积极协调金融机构，适当降低贴息贷款门槛，解决小规模散户扩大生产的资金压力。
2.加大母畜养殖扶持力度。
通过系列母畜养殖政策，提高母畜饲养积极性。
例如，扩大“见犊补母”的补贴范围和补贴时长，让绝大部分母畜养殖户受益；增加母畜购入补贴等。
3.加大周边饲草料产业扶持力度’饲草供给有地域限制，周边近距离饲草供应才能降低饲养成本。
应科学布局当地种植结构，合理设置牧草和粮改饲补贴，调动农牧民种草养畜积极性，不断扩大饲草料种植面积。
4.加大技术推广力度。
养殖专业技术人员匮乏、养殖技术不高是制约当地肉牛肉羊产业的关键因素之一。
一方面应因地制宜，研究推广适宜当地资源条件的养殖技术和方法，另一方面应通过地方技术推广和服务部门加大对养殖业者的培训，提高当地养殖户的养殖技术和养殖水平。
5.加强品牌建设和宣传推广。
在建立品牌认证标准，把好品质关的基础上，加大对地方优质品牌的宣传和推广力度，逐步实现优质优价，进一步提高优质畜产品的养殖收益。
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