便利店经营现状调查分析报告

【最新资料，WORD文档，可编辑】便利店经营现状调查分析报告《目录》一：便利店问卷调查分析二：便利店SWOT分析三：市便利店竞争状况分析四:便利店消费心理分析五：便利店发展建议一：便利店问卷调查分析便利店调查报告（表格部分）1.消费者的基本情况统计：在所做的二十九份调查问卷中，男女比例为13：16，大致为1：1，符合男女配额。

其中，13—18岁年龄段的有6个，占22.2%，19—23岁年龄段的有4个，占14.8%，24—30岁年龄段的有6个，占22。

2%，31—35岁年龄段的有3个，占11.1%，36—45岁年龄段的有1个，占3.73%,46—55岁年龄段的有6个，占22.2%，56岁以上1个，占3，73%。

大致集中在13—30和46—55年龄段，大致符合各年龄段的配额。

他们的职业情况大致如下：事业单位人员有12个，占44.4%，私营企业主有4个，占14.8%,企业管理人员有7个，占25.9%，自由创业者2个，占7.4%。

家庭成员有3至7人不等。

月收入情况在1000—2000元的有2个，占7.4%，2000—3000元的有6个，占22.2%，3000—5000元的有6个，占22.2%，5000—1万元的有9个，占33.3%，1万元—2万元的有4个，占14.8%。

他们的受教育情况为：初中学历10个，占27%，高中或中专学历的有7个，占25.9%，大专学历的6个，占22.2%，本科学历的有3个，占11.1%,没有小学学历。

消费者情况的简要分析：从消费者的基本情况统计数据，可以看出这些消费者年龄层偏低，全部受过义务教育，受教育情况较为良好，大多是事业企业人员，小部分私营或自由职业，为传统家庭结构，两代或三代人共同生活，月收入情况中等偏高，有到便利店进行消费的条件。

2．消费者对便利店的接触情况和消费习惯分析：在所做的二十九份调查问卷中，有近十个人没有去过便利店，占三分之一，在其余二十个去过便利店的消费者中，到便利店购物的频率平均为每半月—每20天一次，情况还算比较理想。

其中部分随机询问的路人有一部分对便利店的概念和定位比较模糊，这部分人以老年人和中年人为主，他们倾向于到超市进行消费，甚至错误的将便利店的概念等同于小卖部。

还有部分青年偏向于到私营便利店（非连锁经营）消费，主要由于价格比较便宜，但仍以超市消费为主。

在接受调查的29个消费者中，普遍认为便利店的选址方便到达，产品的种类齐全，产品的品质好及价格公道这四个因素最为重要。

对便利店选址的重视反映他们求快求便利的心理，因此便利店的选址大多以居民区、学校区为主，交通干道区为辅，个别几家分布在医院附近和商业区。

从选址上看，便利店基本能满足人们的需求。

在光顾便利店时他们首要考虑因素是购买方便。

这与便利店的选址以及店面的布局息息相关。

从统计数据来看，消费者去便利店的原因主要是由于急需，占44.4%,购买小零购和顺路或者需要某些附加服务居其次，占33.3%和14.8%，循了便利店创办的“便利购物”原则。

而因为夜里很晚其他店铺关门的比例只有 2.7%，他们的购买时间集中在白天和晚上19：00—23：00，可见厦门的生活比较规律，夜生活比较少，相比广州台湾地区，厦门便利店在半夜的销售情况较差，与24小时营业的初衷有些偏离。

从他们的购买习惯看，大多以饮料、即食食品、零食、日常用品为主，食品类消费居于主导，对于烟酒及日常生活用品的选购主要倾向于超市。

零食、饮料类的消费往往以方便快捷为主，口渴、饥饿这种生理需求需要消费者最快速的满足，因此选择便利店进行消费，相比于超市，便利店的种类少，易于选择，而且分布较为密集，购买方便。

而生活用品和烟酒的消费，前者由于需要对多种种类进行比较，且购买的时间往往比较充裕，后者基于价钱及质量的考虑，往往选择在超市或者专卖店进行选购。

且生活用品往往是几类用品一并购买，在超市有选择空间及购物氛围，因此消费者更倾向于再超市购买。

3．消费者对便利店基本形象的感知和评价分析：从调查情况看，消费者对便利店较为满意的地方时到达便利店的距离近，店铺结算方便，比率达到44.5%，而对店面的装潢、品牌的信任感、附加服务等方面满意程度不高，比较不满与商品的价格和服务态度。

由此可见，厦门的总体经济水平与开便利店的时机相比，略有差距。

价格问题仍是困扰消费者的主要因素。

而便利店本身的服务态度也达不到理想值，因此作为便利店本身，如何降低成本，调低产品价格，并改善自己的服务是急需考虑的因素。

只有价格相对合理，并依靠便捷和优质的服务，才可能在与超市的竞争中占有一席之地。

4.走访的几家便利店的情况：走访的几家便利店中，悦士和88的店面布局，占地面积比较一致，占地均在80—100平方米左右，以格状分为四个区域。

进门的杂志区为第一个区域，主要以时尚杂志如服装、体育、生活类为主，较为醒目。

主店面分为三个区域，其中占地较大的为食品区，主要是饮料类和零食类，在最右边的区域是生活用品区，以最常用的生活用品为主，产品与食品区相比种类较少，还有少部分的文具。

最后一个区域是柜台区，在悦士和88均有熟食出售，如香肠、玉米等，倍顺较少。

倍顺的占地较大，约有200平方米，大多分布在居民区，更偏向于“小型超市”的经营模式。

倍顺的生活用品种类较为齐全，库存较多，门口有类似于摇摇车之类供儿童玩乐的器具，比较具有生活气息。

就厦门三家较大型连锁便利店悦士、88、倍顺而言，悦士的商标认知度较高，以红、白、绿颜色的搭配比较醒目，深刻，而88和倍顺均以红色为主，识别度较低。

、就服务态度而言，悦士的服务员以20—30为主，较为年轻，态度较为友善，而倍顺的服务员多为40—50岁中年妇女，态度较差，服务不周到不耐心。

5.对便利店发展的几点建议：（1）改善服务态度。

在招聘服务员时进行一个严格的培训。

（2）针对不同的店面选址情况，应该有一个合理、明确的消费人群定位，并根据该类消费人群特点，推出特色服务。

（3）切实做好免费送货服务，争取更多潜在消费人群。

（4）加强便利店经营理念的宣传，使便利店的概念更为深入人心。

（5）便利店客适当分布于夜生活较丰富的地段，24小时营业，争取夜间购物的消费人群。

（6）增加代买车票，手机充值，打印文件，干系等附加服务。

（7）改善经营模式，物流配送等，降低成本，从而降低产品价格，吸引消费者。

（8）调低价格，加强对老年人中年人的宣传力度，争取这部分潜在消费群。

二：便利店SWOT分析）（1）优势（STRENGTHA. 从发达国家便利店的发展经验看，当人均GDP2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转至便利;3000美元时，开始出现便利店;6000一7000美元时，便利店进人快速发展期。

2007年，我市岛内人均GDP为7000美元左右，已经是便利但的快速发展时期。

B. 按便利店发展的规律来看，平均每3000人就需要一家便利店。

2007年，厦门岛内的人口大约为120万，所需要的便利店总数大约为400家，而目前岛内的便利店不会超过200家，市场需求量远远高于目前供给量。

C. 台湾隔海相望，厦门政府明文支持台商来厦投资，大量台商纷纷登陆投资，带来大量资金。

D. 外资涌入，带来先进的营销技术、雄厚的资金实力、科学的管理方式和经营理念，给厦门的零售市场注入新血液。

给便利店的发展提供强大支持。

）（2）劣势（WEAKNESSA. 厦门背景文化不适合便利店的发展，现代化快节奏生活是便利店产生和发展的根基，如一些快节奏的大城市上海、北京、香港、台湾以及欧美发达国家的城市，便利店十分普及。

然而，厦门城市小，节奏缓和，是一个休闲的城市，市民更倾向于“在休闲中购物”而不是便捷的“一站式购物”。

这一特殊的文化背景，在一定程度上限制兰吉尔便利低昂的发展。

B. 早期进入厦门的国际零售巨头超市、大卖场，如沃尔玛、麦德龙、好又多、家乐福等。

已经在厦门形成了规模和一条高效的供应链，控制了一大批供应商，他们有更大的运营和价格优势。

C. 从2005年一季度至今，厦门批发零售业企业融资指数一直在“低度不景气”至“低度景气”之间徘徊。

包括便利店，零售业企业普遍存在融资不畅的问题，这也成为便利店发展的困扰。

D. 目前，大多数的厦门人对便利店的认知度不高。

）：（3）机遇（OPPORTUNITY厦门是南方经济最为发达的一个地区，经济发展迅猛，吸引了众多的投资商，厦门正朝着五星级城市的目标前进。

经济的高速发展，必然给便利店带来需求市场。

便利店在厦门，具有很大的发展空间。

谁能抓住机遇，谁就能得到市场的回报。

（4）威胁(THREAT):随着竞争的加剧，由于不能形成规模效应，以及诸多管理弊端，许多便利店独木难支，纷纷倒闭。

目前，便利店在成本、广告、经验等方面都缺乏优势，同时资金运转上也不如连锁卖场便利，一旦资金链上出现问题，就可能“牵一发而动全身”，导致全面瘫痪。

三：便利店竞争状况分析（1）同性质行业的竞争，主要来自连锁便利店，有强大的总部后勤支援，提供高效率的经营指导，提升服务品质，吸引顾客入店消费，创造高业绩。

如今悦士、８８优质连锁、倍顺的２４小时便利店分别在２０家左右，这３家品牌连锁是厦门最具代表性的２４小时便利店。

“８８”希望有更多便利店的同行，一起营造便利消费的氛围，改变人们的消费习惯，而仅靠少数几个商家是很难改变消费习惯的。

因此，便利店想要活得滋润，当务之急是大家共同做大市场，让习惯跑卖场的消费者更多光临便利店。

??? 对于便利店市场的竞争，不管是倍顺，还是悦士、“８８”，都秉持着开放的态度。

悦士称，厦门市场的便利店生意远没到“你死我活”的程度，大家虽然“吃着同一锅饭”，但在竞争中完全可以做大市场，好让大家共用更大一锅饭。

倍顺对来自台湾的“后起之秀”持欢迎态度，“他们会带进台湾好的经验做法，给厦门市场带来新的生机，所有行业都需要在竞争中成长。

”（2）不同性质的竞争来自批发店，大卖场，超市或专门店，其中以大卖场和超市对住宅区便利店的影响较大。

２４小时便利店生存的条件，是当地人年均收入达到４０００美金以上，相当于３万多人民币，北京、上海等一级城市的某些区域达到了标准，而厦门即便岛内，也没有达到。

收入水平决定了消费习惯，收入未达到一定水准时，人们会为了便宜几毛钱的价格，而舍近求远到大卖场采购。

卖场由于规模经营，具备价格优势，对于钱包不很鼓的消费者来说，实惠往往是最重要的。

而超市也以其齐全的商品，规模的经营，低廉的价格并不断延长服务时间来吸引顾客。

厦门人的生活步调缓慢，便利相对来说不太重要，哪一天厦门人连几分钟也珍惜时，便利店就会显得很重要。

（3）便利店本身；舒适的卖场空间，服务态度亲切，商品回转快，消费者可以买到较新鲜的产品，店内提供多项服务性商品，例如：代登广告，代客冲洗照片，代刻印章，代售邮票，车票，娱乐场所入场券，自助影印，代客传真，提供社区生活情报讯息等。