第三章养鱼肥料

（二）有机肥料作用原理
池塘施用有机肥料，首先培养起来的是各种腐生性微生物，主要是细菌（各种腐败分解细菌），其次是一些纤毛虫类和鞭毛虫类。施肥后池塘中浮游细菌的数量可以比原来增加数十倍以致数百倍。然后浮游动物（纤毛虫、轮虫等）繁殖，使池水成灰白色肥水。
施用有机料使池水中产生为数不少的有机絮凝物，这些有机絮凝物上腐生着大量微生物、原生动物和后生动物，成为滤食性鱼类的良好饵料，因而池塘中有机絮凝物的饵料作用是不容忽视的。
③泼洒前应事先了解天气预报，最好未来3～5d内无雨。
④施肥后当天不能
搅动池水(包括拉网捕鱼、加水、中午开增氧机、水质改良剂等)，以延长有效磷在水中的悬浮时间，降低塘泥等胶体物
质对磷的吸附和固定。
一般氮肥以硫酸铵、碳酸氢铵、氨水、尿素等为主，磷肥以过磷酸钙为主。
氮、磷肥的混合施用，能更好的促进浮游植物的繁殖。
2.无机肥料适宜作追肥，以“少量、多次”为原则，具体掌握主要是根据水色来决定。施肥后以达到水色较浓（透明度在25～30cm左右）、带黄绿或褐色为度。
3.一般认为以氮、磷、钾比为884，或氮、磷比为88的配合施用，繁殖浮游生物的效果较好；施肥量则以0.9（N）、0.9（P2O5）、0.45（K2O）ppm为适宜。
③硝化作用：铵态氮肥的铵离子，经微生物（硝化细菌）的作用，转化为硝态氮。
含有铵态氮肥的化学肥料，遇到石灰、草木等碱性肥料，铵就会变成氨而挥发损失。
（2）硝态氮肥的特点：
①硝态氮肥都易溶于水；
②硝态氮肥的硝酸根离子不能被池底的土壤胶粒吸附；
③反硝化作用：硝态氮在缺氧条件下，经反消化细菌的作用，即转化为游离态氮，逸出（降低肥效）。
缺点：含量底、浓度不高。
腐熟分解较畜粪快。人粪里的氮素大部分是蛋白质形态，须经微生物的作用，变成氨态氮素后才能被植物吸收。
在保存人粪尿时，应在粪缸上加盖（以防氮素挥发损失）；在用作鱼池施肥时须经发酵腐
熟或加石灰（1～2％），以杀灭病菌和寄生虫及其卵等。
（三）无机磷肥的施用：
1.无机磷肥的施用量：水中有效磷的浓度维持在0.03～0.05mgL以上，对繁殖浮游植物较有利。施磷肥的数量可按上述要求确定。施肥时也以少量多次为好。
2.注意施肥方法，提高无机磷肥的利用效率：
其方法主要有：
①施磷肥与其它肥料不同之处在于，磷肥必须做到勤施、少施。
②施肥时间务必选拔晴天上午至中午，此时池水pH还较低，有效磷的退化速度较慢。
池塘中氮的含量是决定浮游植物生产量的重要条件之一。
1.氮肥的种类和性质：
根据氮素在氮肥中的形态不同，无机氮肥可分为四类：铵态氮、硝态氮、酰氨态氮和氨氰态氮。
（1）铵态氮肥的特性（硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水、硝酸铵）
①铵态氮肥都易溶于水；
②铵态氮肥的铵离子带正电荷，可被带负电荷的土壤胶粒吸附；（氨水的施法？）
无机肥料又称“化学肥料”。化肥以所含成分的不同，可分为氮肥、磷肥、钾肥、钙肥等；
根据肥料的化学反应和生理反应，也可对肥料进行分类。化学酸性、中性、碱性；生理酸性、中性、碱性肥料。
说出下列肥料的化学、生理性质：
硫酸铵（化学性质和生理性质） 酸性
硝酸
磷肥在池塘中施放后因易被土壤吸附固定，其中的一部分在以后逐渐被释放溶解出来，供植物利用（在施肥后的第二、第三年仍有一定的肥效）。
（2）枸溶性磷肥：碱性炉渣。磷酸四钙。
（3）难溶性磷肥：磷矿石、骨粉。磷酸三钙。
后二者在酸性环境下成为水溶性磷酸钙。肥效迟。
2.磷肥的选用和贮存保
⑧通常精养鱼池施用磷肥后，浮游植物在2～5d内形成高峰，往往会出现水华。此时应适当加注新水，将水华控制在丝状或云块状。如发现水华过多、过浓时，必须大量加注新水，合理使用增氧机，防止浮植物过度繁殖。
在池塘施用磷肥时，被吸附固定的磷，在适当的条件下，其一部分可逐渐地变为有效磷向水中释放出，故磷肥表现有“后效性”，即施肥后2～3年仍有肥效。
（二）无机氮肥的施用：
1.掌握适宜的施肥量。0.3mgL以上，维持透明度30cm左右。
2.合理选用无机氮肥的种类。碳铵优于硫酸铵，氨水较差。SO42-→H2S
3.注意池塘环境条件，提高无机氮肥的施肥效果。缺氧反消化作用，把硝酸根离子变成N2O和N2，增氧可以提高氮肥使用效果。
4.注意肥料的相互配伍。如铵态氮遇到石灰、草木灰等碱性肥料，就会挥发。危害？
对于新开挖的鱼池、水质清瘦或池底淤泥少的池塘，宜多用有机肥料，尤其是绿肥和粪肥，且施用量可适当大一些。一般池塘往往仅在冬春季作为基肥，而在鱼类主要生长季节，由于大量投饵，水中有机物含量已较高，为防止池水缺氧，故往往只施无机肥料，而不施耗氧量大的有机肥料。
粪肥施用时通常采用全池泼洒或部分池面的方法。特别是鱼苗、鱼种培育池，新鲜牛粪加水搅拌成牛粪液全池泼洒培育家鱼鱼苗、鱼种，效果良好。
钠（化学和生理性质） 碱性
硝酸铵（化
学和生理性质） 化学酸性，生理中性
生石灰（化学性质） 化学碱性
磷酸铵（化学性质） 化学中性
不同反应性质的肥料施用后对池水产生不同的影响，因此在施肥时须注意到这一点。
一、无机肥料的种类和性质
（一）氮肥：氮为植物体的主要营养元素之一。它是蛋白质的主要成分，并能促进植物体内叶绿素的形成，增强光合作用的能力。（氮是叶绿素、维生素、生物碱、核酸和酶的重要成分）
⑤为了防止磷的退化，在泼洒前4～5d不能泼洒生石灰水，更不能与生石灰、草木灰等碱性肥料混合使用，以免水的硬度过大，pH过高，使水溶性磷退化成难溶性磷，而降低肥效。
⑥池水混浊度过大，粘土颗粒过多时，不宜施放磷肥，否则吸附固定损失大。
⑦对于池水较瘦、溶氧充足的池塘，无机磷肥最好与有机肥沤制后使用，此时有机物多，可生成一些可溶性络合物，使有效磷被吸附的数量减少。
④“吸湿性”比较大，防止起火爆炸。
（3）酰胺态氮肥（如尿素：水溶性中性肥，易吸湿结块）。
（4）氨氰态氮（如石灰氮CaCN2：微溶于水，碱性，易吸潮结块变性）
2.氮肥的选用和贮藏：
（1）选用：碳酸氢铵和尿素最好。前者既是氮源又是碳源，都可被浮游植物利用（双重肥效）。后者效价高，属中性肥、毒性低，增产效果好，但肥效稍迟。
磷肥贮存不易变质损失肥效，但也容易吸湿结块，故也宜存放阴凉干燥之处。磷肥与粪一起在粪池（水泥池）堆沤更好。
（三）钾肥：是池塘中生物化学过程的主要营养物质之一，但池塘都有较充分的钾。虽不象氮磷重要，但一旦缺失也影响浮游植物生长。
主要有：氯化钾、硫酸钾（生理酸性肥料）、草木灰、磷酸二氢钾。都是水溶性速效肥。
其他氮肥都有残留有害物质。
（2）贮藏：阴凉、干燥、密封，防受潮、防挥发损失。
（二）磷肥：磷是细胞核的重要组成部分，并能促进植物的生长发育；磷肥还能加强水中固氮细菌和硝化细菌的繁殖，促进氮的循环。一切藻类都需要磷，是水体中第一位限制性营养元素。
1.磷肥的种类和性质：
（1）水溶性磷肥：过磷酸钙（不可和石灰、草木灰等混合使用）、重过磷酸钙。
管：
磷肥的溶解性比较差，即使是水溶性磷肥的溶解度也较低，加上磷酸根容
易被吸附固定或结合成难溶化合物。故池塘施用磷肥宜选用水溶性磷肥，特别是作为追肥使用时更应选用水溶性磷肥。弱酸溶性磷肥也可适当选用，例如池水呈弱酸性或者作基肥时使用。
Байду номын сангаас 第三章 养鱼肥料
教学要求
【教学时数】2学时
【教学目的及要求】了解池塘施肥的作用、施肥对池塘生物环境的影响及环境因素对施肥的影响，掌握池塘无机肥和有机肥施肥的原则和方法。
【教学重点】池塘无机及有机肥施用方法。
通过池塘中生物间的食物关系进行。包括生产者、消费者、还原者。鱼类是池塘中食物链的最后一环，实际上物质循环过程就是池塘中鱼类饵料生物的形成过程。
二、池塘施肥的作用
增加池塘中各种营养物质的数量，促进食料生物的大量繁殖，保证池塘最大限度的生产力。
（一）无机肥料作用原理
浮游植物却数十倍以至百余倍地迅速繁殖起来，池水一般不出现灰白色阶段而直接转绿，往往使池水变成浓绿色。但无机肥料也并非对细菌无作用。细菌特别是自养型细菌都要利用无机盐类作为必要的营养物质，所以施用无机肥料也能促进细菌的繁殖。
2.家畜、家禽粪尿：家禽是杂食性的，粪中氮、磷、钾的含量比各种牲畜粪尿均高；家畜的粪便里，含
有大量的纤维素，分解较慢。
其分解和肥效较人粪尿为慢。在池塘施用时，较易掌握。池塘施用各种粪肥，最好先经发酵腐熟，加水稀释或不加水直接泼洒入池塘即可。
（三）混合堆肥：是利用绿肥、粪肥进行混合堆制发酵而成。
3.难溶性磷肥施用：不同磷肥其溶解特性不同，施肥方法也应不同。一些弱酸溶性和难溶性磷肥，一般宜作底质有机肥较多，呈酸性的池塘作基肥。
第三节 有机肥料
一、有机肥料的种类、肥分和性质
有机肥料是指含有大量有机物的肥料，所含有的营养元素全面。池塘施用的有机肥料主要包括绿肥、粪肥、混合堆肥、厩肥、生活污水及无毒的食品加工厂（场）废水等。
【教学难点】施肥对池塘生物的影响。
【讲授内容】
施肥是提高池塘鱼产量的有效措施之一。
第一节 池塘施肥的作用
一、池塘的物质循环
池塘中从简单的无机物通过各个食物链转化为复杂的有机物，复杂的有机物又被各类生物利用又转化为简单的无机物，物质这样循环往复过程，称为池塘物质循环。而每一次循环，就有一部分能量转为鱼体蛋白质。
有机肥料是我国池塘施肥至今为止使用的主要肥料。
【优点】肥效全面、作用持久。
【缺点】施用后分解慢、肥效迟（又称”迟效肥料”）、耗氧多，易污染水质。
（一）绿肥：凡是采用天然生长的各种野生青草（无毒的菊科和豆科嫩茎）、水草、树叶、嫩枝芽及各种人工栽培的植物，经过简易加工或不经加工，就作为肥料的均称为“绿肥”或“大草”。