知晓率调查报告.doc

唐山市曹妃甸区居民营养标签知晓率调查报告

唐山市曹妃甸区营养学会，于2013年2月初接受了区疾控中心部署的关于在该区居民中

进行营养标签知晓率的推广和调查任务，营养学会历程百日，努力工作，至今5月，已圆满

完成发放、调查、收集、汇总全过程，这次调查结果，将是对我区居民的营养知识，健康意

识有一个初步了解，在全区随机调查，具有一定的现实意义，他将给予在曹妃甸区开展远期

的合理营养，食品安全，平衡膳食指南的教育，起到积极的指导作用。

一、准备阶段，本次调查由疾控中心出资，学会自行设计问卷，印制《预包装食品营养

标签通则》宣传手册；

二、实施阶段，学会于3月下旬，在各小区进行巡回条幅宣传，随即在集市、小区、机

关企事业单位随即发放营养标签6000份；同《时讯报》联合发放夹页3000份；

三、收尾调查阶段，经过上述宣传过程，学会于5月下旬随机分发“《预包装食品营养标

签通则》知晓率调查表”到各类居民手中，现场现签、现收，共发放调查问卷220份，收回

有效问卷207份，符合调查规定，有效数达94.1%。

调查结果如下：

人群营养标签知晓率调查对象的人口学和社会学特征

营养标签调查人数构成比（%）性别：

男90 43.5 女

117 56.5 文化程度：

小学22 10.6 初中

69 33.3 高中/职高/中专67 32.4 大专及大专以上 49 23.7 职业：

居民 76 36.7 商业服务业人员

63 30.4 企事业单位负责人36 17.4 专业技术人员 32 15.5

人群营养标签知晓率调查内容的正确回答率

各类人群《营养标签通则》知晓率

各类人群查看营养标签概率

各类人群营养标签知识知晓率

调查结果显示，得以分析如下：广大居民对营养标签知晓率分别内容见“问卷调查表”。

我们根据标签问答，1“你知道预包装食品标签吗”知晓率为61.8；2、你在购买食品时是否

经常查看食品包装上的营养标签占36.2%；3，你会看营养标签上的内容占28.5%；4、购买食

品时你是否读懂食品营养标签中所提到的“4+1”，既蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠盐和能

量吗占19.8%。

调查问卷表明，知晓营养标签率超过60%以上，但是其它三项内容占总调查人数呈现阶

梯性下滑，分别为36.2%，28.5%，19.8%。可见居民对食品安全，食

品营养成分知晓意识不强，不查不看不懂，今后需要加强宣传力度，提高食品安全的自

我保护意识。

另外，从各类人群知晓率分布与性别关系不大，文化程度上分析，初中生与高中生构成

比高于小学和大专学历。原因可能与工作性质有关。大部分在初高中占多数。

从职业方面分析，我们现实调查人数居民占36.7%，从事商业人群占30.4%，是这次调查

知晓率占61%以上的主要原因，一是与居民经常关注新闻电视，各种传媒讲座有关，二是商

业服务人员受经商质量有关，商品流通意识，业内人员面对消费者的宣传有关，迫使他们学

习，增强防范意识，保持正常经商有关。

总之，需有关部门重视食品安全，加大食品安全法宣传力度，鼓励支持营养工作。多开

展这种利国利民调研活动。健康曹妃甸，美丽大沿海。

附录：

一、调查表

本调查不记名，因而请您真实的回答每个问题。希望能够得到您的大力支持与合作。谢

谢！

曹妃甸区疾控中心曹妃甸区营养学会

调查地点：市区社区（单位）

性别：□男□女年龄：岁

民族：□汉族□满族□回族□朝鲜族□其他

文化程度：□小学□初中□高中/职高/中专□大专/本科□硕士及以上

职业：□国家机关、党群组织、企事业单位负责人□专业技术人员

□办事人员和有关人员□商业服务业人员□待业者、下岗者□离退休人员

□军人□工人□其他

现在，请您回答几个与食品营养标签有关的问题，谢谢。

1 您知道《预包装食品营养标签通则》吗？

□a 知道□ b 不知道

如选b，调查结束。如选a请回答下面问题

2 您在购买食品时，是否会看食品包装上的食品营养标签？□a 会□b

不会

如选b，调查结束。如选a请回答下面问题

3 您会看食品营养标签上的哪些内容？

□a 含有哪些营养成分□b 能量和营养成分的含量

□c 营养成分对健康的作用□d 其他（请详细说明）

4 《预包装食品营养标签通则》中的“4+1”指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、

钠和能量吗？

□a 是□b 不是

《预包装食品营养标签通则》知晓率调查表

二、宣传册

三、宣传条幅

1.文苑花园条幅篇二：学生健康知识知晓率行为形成率调查报告(总结报告范文模板)

附：调查方案及调查统计表

学生健康知识知晓率、健康行为形成率调查总结 x月x日(星期x)下午我们分别对x

个年级进行健康知识知晓率和行为形成率抽样调查。调查结果显示，学生的健康知识知晓率

为81%，健康行为形成率为80%。

此次调查，旨在开展健康教育和健康促进工作，全面掌握我校学生的健康知识知晓率和

行为形成率方面的基本状况，了解学生对健康知识的需求，发现健康教育工作中存在的问题.，

为深入开展我校健康促进行动提供科学依据。针对此次调查结果，在今后工作中，我校要

加大健康教育的投入，以推行健康素养66条核心信息为重点，开展形式多样的知识传播活动，

逐步提高我校学生健康知识知晓率、健康行为形成率，稳步提升我校学生健康素养水平。 xx

年x月x日

学生健康知识知晓率、健康行为形成率调查总结

学校健康教育是健康教育工作的重要组成部分。为贯彻《全国健康教育与健康促进工作

规划纲要》和《学校卫生工作条例》，有序推进肥城创建“国家卫生城市”工作，我校开展了

学生健康知识知晓率与健康行为形成率调查工作。为切实搞好此次调查工作，学校高度重