夏季饲料霉变产生的霉菌毒素对蛋鸡的危害

夏季饲料霉变产生的霉菌毒素对蛋鸡的危害

随着蛋鸡养殖业的集约化、规模化发展，饲料霉菌毒素对现代蛋鸡养殖的危害也越来越倍受到人们的关注；夏季气候潮湿，饲料原料选择或饲料储存方法不当，饲料容易发生霉变。有些养殖户看到自己储存的饲料变质，很少考虑霉菌毒素的危害，为了减少浪费，会让鸡群继续食用，从而引发大规模鸡群发病，带来更大的经济损失。下面就夏季饲料霉变后产生的霉菌毒素的危害和防治措施进行简单介绍：

1.霉菌毒素对产蛋鸡的危害

霉菌毒素的毒性主要表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。鸡天生对霉菌毒素敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减少、生产性能下降、饲料报酬降低；种蛋的孵化率降低。不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别。在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。

1.1 黄曲霉毒素：

黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大，最致命的毒素，可对鸡群造成免疫抑制，免疫力下降，鸡群整体抗病能力下降，幼龄鸡法氏囊提前萎缩，肝脏增加脂肪堆积、变黄、变脆，蛋鸡产蛋减少，影响蛋重，影响钙、磷、铁、铜的代谢和利用，可造成腿病，致使死淘率增加；

如黄曲霉毒素B1的毒性是等量剧毒化学药品氰化钾的10倍以上，是剧毒药砒霜的68倍，一粒严重发霉的玉米约含黄曲霉毒素40微克，可使2只小鸭中毒死亡。

1.2赭曲霉毒素：

赭曲霉毒素可使鸡群产蛋下降，肾脏水肿、变性，肝脏肿大变性，肠炎、肌胃溃疡、生长缓慢等；

1.3T2毒素：

T2毒素中毒，鸡群表现出可以发现肉眼可见的症状，如羽毛异常、产蛋下降、口腔溃疡等；

1.4玉米赤霉烯酮：

可以发现肉眼可见的症状，如小母鸡早熟症状明显，10几日龄鸡冠发红、变厚；

2.防治措施：

在养殖场一旦发现鸡群出现上述症状又无明显疾病因素，可立即检查饲料是否有霉变情况。如发现饲料有霉变情况应立即停止使用，并更换新料。同时，可在饲料中添加以下几种物质予以缓解：1）在饲料或饮水中加入人工盐类泻药,如硫酸镁等；

2）饲喂维生素A、D、E、K 、叶酸、硒及蛋氨酸等,以缓解中毒反应；

3）夏季饲料易发霉季节添加防霉剂(如丙酸及其盐类、山梨酸等)减少饲料霉变的几率；

4）加入霉菌吸附剂来降低霉菌毒素的危害,目前在饲料生产中主要应用的霉菌吸附剂有两类,一类是能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质(硅酸铝盐、沸石、硼润土、活性炭、硅藻土等)即无机吸附剂,另一类是能够结合霉菌毒素的有机物(牛血清蛋白、脂化甘露寡糖等)即有机吸附剂和生物吸附剂。

5）使用益生菌类产品,如:乳酸菌、酵母菌等,也有助于缓解霉菌毒素的毒性.

6）使用部分酶类制剂,有利于缓解霉菌毒素的危害；

饲料易发生霉变的夏季，要提高对霉菌毒素中毒的敏感性，及时与其他疾病进行鉴别，确诊后,可采取上述措施进行缓解,同时加强对储存饲料的水份、温度控制,要严格按照先进先用的使用原则,及时清理已被污染的饲料,尽量降低霉菌孳生的几率。

3.饲料霉变引发霉菌毒素中毒的防控经验

霉菌毒素对蛋鸡的危害虽然很大，但广大养殖户如果提高防范意识，在以下几方面予以注意还是可以避免中毒现象发生的。

3.1选择资质好产销量较大的饲料厂家购入饲料

自制饲料时要严把原料采购关，杜绝霉变原料入库，控制仓库的温度湿度，注意通风，做好对仓库边角清理工作，防止原料在储存过程中变质；

3.2合理储存饲料

防止饲料在禽舍中发霉变质，注意储存环节的控制，不存放时间过长，保证饲料存放地点的干燥、通风；

3.3 加强饲料生产的管理

平时加强饲养管理，提高鸡群整体抗病能力，发现鸡群出现霉菌毒素中毒症状后，停止饲喂问题饲料，及时予以适当治疗，从而将经济损失降至最低。