夏季饲料霉变产生的霉菌毒素对蛋鸡的危害
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素（aflatoxin）是一种由黄曲霉（Aspergillus flavus和Aspergillus parasiticus）产生的有毒化合物，常出现在一些食物中，特别是饲料和谷物中。
黄曲霉毒素对家禽的危害是很大的，如果家禽摄入了含有黄曲霉毒素的饲料，可能会导致一系列严重的疾病和损失。
防治黄曲霉毒素对家禽的危害至关重要。
黄曲霉毒素对家禽的危害主要体现在以下几个方面：1. 生长受阻：黄曲霉毒素会抑制家禽的生长发育，降低其体重增长速度。
这会导致养殖户的经济损失，并延长养殖周期。
2. 免疫抑制：摄入含有黄曲霉毒素的饲料后，家禽的免疫系统会受到抑制，抵抗力降低，易于感染各种疾病。
这会导致家禽群体中疾病的传播，并增加治疗成本。
3. 损害蛋白质合成：黄曲霉毒素会干扰家禽体内蛋白质的合成，降低家禽对饲料中蛋白质的利用率。
这会降低家禽的营养摄取能力，影响其生产性能。
4. 损害生殖系统：黄曲霉毒素会对家禽的生殖系统造成损害，导致繁殖率下降。
这会增加家禽养殖者的成本，并限制其繁殖能力。
1. 精选饲料原料：选择质量好、无霉变的饲料原料，尤其是谷物。
检查饲料原料的质量，并尽量避免使用霉变的或受感染的原料。
2. 储存饲料：储存饲料时，要注意保持储存环境的干燥和通风。
避免饲料受潮，以减少黄曲霉菌的生长。
3. 添加剂：可以添加一些抗菌剂或酶制剂来抑制黄曲霉菌的生长。
这些添加剂可以在饲料中抑制或分解黄曲霉毒素，保护家禽的健康。
4. 定期检测：定期检测饲料中的黄曲霉毒素含量，及时发现问题并采取相应的措施。
这可以通过实验室测试来完成。
5. 良好的管理实践：养殖户应注意家禽场的卫生，保持干净的环境，及时清理鸟粪和残羽，以减少黄曲霉菌的滋生。
黄曲霉毒素对家禽的危害是很大的，但通过精选饲料原料、储存饲料、添加剂、定期检测和良好的管理实践等防治措施，可以有效减少黄曲霉毒素对家禽的危害。
这将有助于保持家禽的健康和生产性能，提高养殖效益。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素是由黄曲霉菌合成的一种有毒物质，严重影响家禽健康和市场价值。
一旦饲料中存在黄曲霉毒素，它可以通过鸡蛋，肉类等愈合阶段转移，对家禽留下长期影响。
那么，黄曲霉毒素对家禽的危害以及预防措施是什么呢？本文将对此进行探讨。
首先，黄曲霉毒素对家禽的危害具有以下三个方面：1. 影响家禽的生长和生产能力。
黄曲霉毒素是一种强烈的毒素，能够占据家禽的健康状况并破坏其生长和生产能力。
它会导致鸡只重量减轻、鲜肉鸡生长缓慢以及蛋鸡产蛋减少或得不偿失。
2. 损害鸡只的健康。
黄曲霉毒素中的霉菌代谢物会释放出大量的毒素，它会使鸡只甚至死亡。
当鸡只暴露在含有较高浓度黄曲霉毒素的环境中感染中毒时，会出现食欲不振、腹泻、呕吐和贫血等反应，还可能导致心肺衰竭，最后死亡。
3. 销售价值下降。
黄曲霉毒素可通过鸡蛋、肉类等食品环节转移，对家禽留下长期影响。
因此家禽出栏时，患有黄曲霉毒素中毒的鸟只会降低它们的市场价值。
其次，如何预防黄曲霉毒素污染饲料呢？以下是预防的方法：1. 掌握饲料库房的湿度。
黄曲霉是一种真菌生物，其生长和发展受温度和湿度的变化而改变，所以饲料仓库要始终保持干燥，且集中储存。
2. 饲料原料质量要保证。
饲料原料在收获、加工和运输过程中容易感染真菌菌株，而饲料中的真菌代谢物也是黄曲霉毒素的源头。
因此保证饲料原料的质量是预防饲料污染必不可少的环节。
3. 饲料添加剂的使用。
如玉米油、酵母饲料等添加剂可以有效预防含有酵母菌群的饲料发霉。
4. 定期检测饲料黄曲霉毒素的含量。
定期检测饲料的黄曲霉毒素的含量是及时发现并解决问题的好方式。
综上所述，防止饲料中的黄曲霉毒素对家禽产生影响，可能需要涉及整个饲料生产和储存过程中多个方面的预防措施。
生产者可以注意饲料库湿度、关注饲料成分和质量控制、使用防霉剂和定期检测饲料污染等多重环节来避免饲料污染，降低对家禽的危害。
霉菌毒素对蛋鸡的危害及控制措施
霉菌毒素对蛋鸡的危害及控制措施霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。
霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。
因为霉菌毒素中毒的鸡只可能在表面上表现的不很典型，有时还没有可见的症状出现，往往会呈现一些传染病的特征，所以，在临床上霉菌毒素的危害往往被人忽视，因此，霉菌毒素造成的危害并不是人人都能重视的。
一、霉菌毒素对蛋鸡的危害霉菌毒素对蛋鸡生产危害不可小觑，会造成蛋壳缺陷包括蛋重减轻，软壳、薄壳和破壳率增加，褐斑增加，同时会造成鸡蛋蛋白发白，蛋白水样化，霉菌毒素残留，微生物污染严重，引起鸡蛋品质显著下降，给蛋鸡养殖户带来了巨大的损失。
蛋鸡对霉菌毒素相对肉鸡比较敏感，主要基于以下三个因素：蛋鸡生命周期更长，持续摄入低剂量的霉菌毒素，使其成为发生慢性中毒的理想对象；蛋鸡饲料较普遍使用DDGS等副产品，这些副产品通常比玉米含有更多霉菌毒素；母鸡频繁受到应激，诱发免疫缺陷等不良后果，使霉菌毒素中毒病情进一步恶化。
蛋鸡出现霉菌毒素中毒，表观方面主要表现为：鸡群出现兴奋（类似药物中毒、肠炎、球虫病）；采食量低；羽毛粗乱；鸡群个别鸡出现吐水现象；过料现象，肠炎药效果差；鸡群均匀度差，大小不一（类似传染性腺胃炎）；生长缓慢，料肉比高。
解剖后表现为嗉囊内有白色假膜；肝脏肿大，颜色发黑；肾脏肿胀；腺胃肿胀，腺胃乳头严重出血；内金增厚、硬化，出现裂纹、溃疡。
二、霉菌毒素的控制措施鉴于目前对霉菌毒素中毒尚无完美的治疗方法，“防重于治、养重于防”的禽病防控策略对于标准化商品蛋鸡场的重要性显得更加突出。
只有实行“预防为主”的原则，对禽群进行综合保健，建立健全生物安全体系，才能防患于未然。
1、饲料中霉菌毒素的预防：（1）保持饲料及原料的干燥：水分是引起饲料霉变的一个主要因素，当饲料中水分含量达17％～18％时，真菌极易繁殖产毒。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素是一种常见的真菌毒素，广泛分布在饲料中。
它对家禽的健康和生产性能具有严重的危害。
本文将介绍黄曲霉毒素对家禽的危害及防治措施。
1. 影响生长发育黄曲霉毒素会影响家禽的生长和发育，使其体重增长缓慢，骨骼畸形，毛色变黯淡，运动能力下降，身体抵抗力减弱，导致家禽易患疾病。
2. 损害消化道健康黄曲霉毒素会损害家禽的消化道健康，引起消化不良，腹泻和腹胀等症状，严重时可导致食欲不振，营养不良，死亡。
3. 增加疾病发生率黄曲霉毒素使家禽体内免疫系统受到损害，影响其免疫功能，使其易感染各种病原微生物，增加疾病发生率，严重影响家禽养殖业的发展。
二、黄曲霉毒素防治措施1. 严格落实流程控制要加强饲料生产、储存和运输过程中的控制环节，严格落实流程控制。
保持饲料储存环境干燥、通风、清洁，防止霉菌繁殖。
2. 选择优质饲料要选择无霉、低霉、优质的饲料，尽量避免使用发霉、变质、污染的饲料。
3. 保证水源安全饮用水对家禽的生产健康也有重要影响。
要保证饮用水源的安全，防止水源污染和交叉感染。
4. 给家禽添加饲料添加剂可给家禽添加一定的饲料添加剂，如复合酶制剂、益生菌等，提高家禽消化道的健康状况，减少黄曲霉毒素的危害。
5. 进行监测和检测要进行饲料中黄曲霉毒素的监测和检测，及时发现和处理存在问题的批次。
同时，家禽身体状况的监测也很重要，及时发现异常情况并采取措施。
总之，黄曲霉毒素对家禽产业的影响十分严重，防治工作不能掉以轻心。
只有加强监测检测、严格落实控制措施，并加强科学喂养管理，才能更好地保障家禽的健康和安全，增加养殖效益。
霉菌毒素的种类以及对蛋鸡的影响？
霉菌毒素现在可谓是无处不在呀，小到料槽，水线，大到原材料玉米豆粕，都有可能出现霉菌毒素，是近几年危害我们养殖业最大的隐形杀手，尤其是在夏天高温高湿，饲料霉变的可能性更大，所以说现在说到脱霉剂，几乎没有养殖户不知道了，不管是养猪还是养牛还是我们养蛋鸡，必不可少的添加剂就是脱霉剂，那怎样判断你用的脱霉剂是真正有效果的脱霉剂呢？那你首先就要了解霉菌毒素的类型以及各个脱霉剂的作用机理。
一、影响蛋鸡养殖危害最大的霉菌毒素1、黄曲霉毒素：在肝脏上蓄积，引起一系列肝病问题。
破坏鸡的免疫系统，造成体液免疫和细胞免疫应答迟缓，对疾病的抵抗力降低。
2、玉米赤霉烯酮：表现类雌激素作用，影响蛋鸡产蛋率，造成鸡蛋破壳率、畸形率增高，并损害卵巢正常组织结构，造成卵巢充血、出血、卵泡萎缩。
3、呕吐毒素：重要靶器官是肠道，是对蛋鸡健康危害最严重的毒素之一。
肠道作为机体吸收营养物质和抵御外界病原微生物入侵的第一道屏障。
蛋鸡采食被低剂量呕吐毒素污染的饲料会造成采食量下降、饲料利用率降低等，从而导致生产性能下降。
肠道被高剂量的呕吐毒素刺激会造成肠道屏障破坏、免疫功能紊乱、并出现呕吐、腹泻甚至死亡等症状，严重破坏生产性能，损害机体健康。
4、赭曲霉菌毒素：主要影响肾脏功能，可以引起原发性肾病，造成肝脏、胰脏、肾脏苍白，肾脏肿胀，输尿管有白色尿酸盐沉积，导致蛋鸡的体重下降，钙磷无法正常吸收，骨骼逐渐脆弱，容易受到挫伤。
被赭曲霉毒素污染的饲料适口性差，导致采食量下降，产蛋量和品质下降，还可造成畸形蛋增加。
5、T2毒素：造成口腔溃疡，进而导致蛋鸡采食量下降、拒食、羽毛生长不全、生长速度下降、产蛋率下降等。
此外T2毒素主要作用于细胞分裂旺盛的组织器官，如胸腺、骨髓、肝、脾、淋巴结及胃肠黏膜等，抑制这些器官细胞蛋白质和DNA合成，造成免疫抑制。
二、导致霉菌毒素污染的原因1、饲料原料，特别是玉米、麸皮中霉菌毒素超标。
2、饲料加工后存放吸潮发生霉变。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治【摘要】饲料中的黄曲霉毒素是一种常见的家禽饲料污染物，对家禽健康造成严重危害。
黄曲霉毒素的来源主要包括饲料原料和储藏条件不佳。
黄曲霉毒素会对家禽的免疫系统、生长发育和繁殖能力造成损害，甚至引发疾病甚至死亡。
家禽曝露在黄曲霉毒素中的途径有多种，包括食用受污染的饲料、空气中的霉菌孢子等。
预防和控制黄曲霉毒素污染的方法包括加强饲料原料的质量控制、定期清洁饲料储存设施、注意饲料的保质期等。
最重要的是使用合格的饲料，确保家禽的健康和生长。
加强对饲料中黄曲霉毒素污染的防治意识对于保护家禽健康和生产具有重要意义。
【关键词】饲料、黄曲霉毒素、家禽、危害、防治、来源、曝露途径、预防、控制、污染、合格饲料、重要性。
1. 引言1.1 饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治是一个备受关注的问题。
黄曲霉毒素是一种常见的真菌毒素，它可以在饲料中产生并对家禽造成严重的健康危害。
家禽一旦食用含有黄曲霉毒素的饲料，可能会引发多种疾病，如呼吸道疾病、消化系统问题甚至中毒死亡。
预防和控制黄曲霉毒素污染是非常重要的。
家禽曝露在黄曲霉毒素中的途径主要是通过食用受污染的饲料或饮水。
黄曲霉毒素可以在饲料生产、储存和运输过程中产生并残留，因此需要采取有效的措施来减少污染风险。
预防和控制黄曲霉毒素污染的方法包括清洁卫生、控制湿度、及时更换饲料等措施。
使用合格饲料也是预防黄曲霉毒素污染的重要措施，只有确保饲料质量符合标准，才能保障家禽的健康和安全。
通过加强对饲料中黄曲霉毒素的防治工作，可以有效减少家禽的生产损失，保障家禽生产的质量和安全。
2. 正文2.1 黄曲霉毒素的来源黄曲霉毒素是一种由黄曲霉(Aspergillus flavus)和黄曲霉(Aspergillus parasiticus)产生的毒素。
这两种真菌通常存在于土壤中，在高温、高湿的条件下可以在谷物、豆类、坚果等食物上繁殖并产生毒素。
霉菌毒素对家禽生产的危害及防控措施
养殖世界YANGZHISHIJIE 编辑:邓婧(dengjing＿************) 饲养动物应免疫，出售动物须检疫。
体免疫力下降，易感传染性支气管炎、新城疫等常见疾病。
2.对家禽生产性能造成影响 一是造成蛋鸡产蛋量和蛋壳质量下降。
主要是霉菌毒素导致蛋鸡肝脏卵黄前体的合成和转运减少，使得采集量下降以及料肉比不合理，母鸡性成熟延迟，种鸡受精率及孵化率降低，产蛋高峰期缩短或无产蛋高峰及雏鸡发育不良等。
二是导致肉鸡饲料利用率降低，日增重下降，同时产生嗉囊炎症，口腔溃疡，增生性腺胃炎、溃疡，肠黏膜坏死脱落，采食减慢或拒食，下痢，拉软粪、饲料粪，排尿量增加及痛风等临床表现。
三是使得鸭喙部溃疡，导致其脾脏和肝脏网络状坏死。
二、防控关键措施1.加强饲料生产的管理 首夏季雨水增多，养殖场垫料中容易滋生大量霉菌，家禽在这些发霉的垫料上生活，发生曲霉菌病的概率大大增加。
同时，温暖潮湿的环境也利于成品饲料和玉米、豆粕、棉籽粕、小麦等饲料原料中霉菌的滋生，若未能有效处理，也会导致这些饲料和原料中含有大量的霉菌毒素，家禽采食后易发生霉菌毒素中毒。
一、霉菌毒素对家禽的危害1.导致家禽多器官受损 家禽黄曲霉毒素中毒可导致其肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生，发病前期肝脏由于充血而呈暗红色，后期由于脂肪聚集呈黄色，有橡皮肝的感觉；受霉菌毒素侵害，有的家禽胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，会出现胆囊脆性增大现象；霉菌毒素对家禽肾脏的损害主要表现在使肾小管发生变性胆阻塞，造成尿酸盐沉积，发生痛风；同时，还会损伤家禽血管壁，导致其血压升高，增加其心脏负担，使腹水症多发；此外，霉菌毒素影响家禽体内蛋白质的合成，破坏免疫系统吞噬细胞等，引发机体免疫抑制，导致家禽抗体水平低和疫苗不能很好发挥作用，机霉菌毒素对家禽生产的危害及防控措施·疫病防控·412020.1242养殖世界YANGZHISHIJIE 编辑:邓婧(dengjing＿************)勤记录、重巡查，动物疫病早发现。
饲料中黄曲霉毒素对蛋鸡的危害及其消除方法
48 | 2019年第39卷第12期 总第275期 |1 饲料中的黄曲霉毒素1.1 饲料中黄曲霉毒素的来源黄曲霉对环境有较强的适应性，因此其大量存在于畜禽饲料原料，如玉米、小麦、花生等粮食和油料作物中，且容易在温度为 25 ℃～30 ℃和湿度为80％～90％的有氧环境下生长。
在我国，黄曲霉的高发期往往出现在南方地区的雨季。
雨季的高温高湿环境能够促进黄曲霉迅速增殖，从而广泛地侵袭粮油作物及其副产品和人类食品。
因此，黄曲霉不仅会造成作物的损失，而且会威胁养殖业的安全，进而威胁人类食品安全。
玉米是饲料的主要原料，其品质好坏会对畜禽的健康发育产生至关重要的影响。
由于粗纤维含量高和氨基酸组成平衡，玉米被广泛用作蛋鸡饲料的原料；但是，由于胚部组织疏松，玉米很易受真菌侵染。
在长期储存过程中，玉米极易出现潮湿和虫蚀，继而导致局部温度升高，为真菌孢子的萌发创造适宜环境，最终引发真菌毒素污染。
2013年，程传民等在对玉米、小麦、饼粕、玉米副产物以及小麦副产物进行黄曲霉毒素抽样检测时发现，在全年抽查样本中，玉米副产物的检出率最高，达到55.6％；小麦的检出率最低，为25％。
1.2 含水量和储存温度的影响人们普遍认为玉米在储存过程中会产生黄曲霉毒素。
当储存温度高于10 ℃，同时含水量大于15％时，玉米会局部发热，这为黄曲霉真菌孢子的萌发和黄曲霉毒素的产生创造了适宜的环境，结果会引发毒素污染玉米，进而导致经济损失。
2 黄曲霉毒素的危害2.1 黄曲霉毒素的种类黄曲霉毒素的化学分子基本结构为二呋喃氧奈邻酮，共有20多种，其中存在于自然界的主要有四种，分别是黄曲霉毒素B 1(Aflatoxin B 1，AFB 1)、黄曲霉毒素B 2(Aflatoxin B 2，AFB 2)、黄曲霉毒素G 1(Aflatoxin G 1，AFG 1)和黄曲霉毒素G 2(Aflatoxin G 2，AFG 2)。
作为生物毒素，AFB 1的毒性最强，因此为了预防和消除AFB 1对粮油作物的危害，研究人员对AFB 1进行了广泛深入的研究，同时我国也将AFB 1的含量水平作为检测饲料黄曲霉污染的指标。
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害霉菌毒素是一类由霉菌产生的有毒化合物，常见的包括黄曲霉素、赤霉素、玉米赤霉烯酮等。
这些毒素在畜禽养殖业中被广泛关注，因为它们具有强烈的毒性作用，会对畜禽的健康状况和生产性能造成严重的危害。
霉菌毒素对畜禽的消化系统具有很强的损害作用。
这些毒素能够破坏消化道黏膜屏障，导致消化道炎症和溃疡的发生。
它们还会抑制消化道中的酶活性，影响饲料的消化吸收，降低饲料利用率，导致畜禽的生长速度减慢，生长发育不良。
霉菌毒素还会影响畜禽的免疫功能。
长期摄入霉菌毒素会导致机体的免疫力下降，易患各种感染和疾病。
霉菌毒素可以抑制机体对细菌和病毒的免疫应答能力，使畜禽更容易受到感染。
霉菌毒素还可诱导机体产生各种免疫调节因子，引起免疫系统的异常反应，导致自身免疫性疾病的发生。
霉菌毒素还对畜禽的生殖系统和生殖功能造成不良影响。
许多研究发现，霉菌毒素的摄入会导致畜禽生殖器官的发育异常，性腺功能下降，导致性腺的细胞凋亡和精子、卵子的质量下降，从而降低畜禽的生殖能力。
霉菌毒素还对畜禽的血液系统和器官功能造成危害。
一些霉菌毒素会直接作用于血液系统，引起贫血、凝血功能异常等症状。
霉菌毒素还可对肝脏、肾脏和心脏等重要器官产生毒害作用，导致器官损伤和功能障碍。
霉菌毒素对畜禽养殖业的危害主要表现在以下几个方面：影响畜禽生长速度和生长发育，降低畜禽的生产性能；降低畜禽的免疫力，增加其患病风险；影响畜禽的生殖能力，降低繁殖效率；对畜禽的血液系统和重要器官造成损害。
在畜禽养殖过程中，要加强饲料和环境的卫生管理，防止霉菌毒素的产生和污染，保障畜禽的健康生长。
霉菌毒素对家禽的危害及防控措施
霉菌毒素对家禽的危害及防控措施霉菌毒素是谷物或饲料中污染霉菌所生成的有毒代谢产物。
霉菌毒素种类繁多，其中有些对家禽的影响较小不易察觉，有些却可以不同程度地损伤家禽的组织和器官，造成家禽生产性能下降。
目前研究发现对家禽影响较大的主要包括黄曲霉毒素Bl(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)、烟曲霉毒素(FUM)以及T-2毒素等。
1、霉菌毒素对家禽的危害霉菌毒素对家禽危害的大小取决于饲料受污染程度、毒素种类和浓度以及家禽日龄大小等。
饲料污染严重时会直接导致家禽发生急性疾病甚至死亡，污染程度较轻时，家禽会表现慢性症状，鸡群生长速度、免疫能力、均匀度、产蛋率和孵化率等下降，有的会影响维生素的吸收和利用，引起维生素缺乏症，导致鸡群腿病、羽毛生长不良和蛋壳质量下降。
霉菌毒素常常还会引起家禽的神经系统紊乱、口腔溃疡、脂肪肝、采食量下降、蛋壳变薄、垫料潮湿、肌胃溃烂、羽毛生长不良和免疫抑制等问题。
霉菌毒素对家禽的影响还取决于毒素的种类和浓度，家禽对不同种类霉菌毒素耐受剂量是不同的，例如饲料中黄曲霉毒素的含量仅800Xl(f9就能够使鸡体的细胞免疫受到抑制，给鸡群带来无法估量的损失。
单端泡霉烯类毒素饲料中的含量为1〜5X106时，可以引起家禽口腔损伤、生长速度受损、肌胃受损和羽毛生长不佳。
赭曲霉毒素在饲料中浓度为0.5X10-6时，会降低家禽的产蛋率、肾脏损伤、免疫力下降等。
家禽周龄大小不同受霉菌毒素影响也是不同的，雏鸡对霉菌毒素的敏感性相对较高，往往呈急性状况，主要在2到6周龄易发，有时小于1周龄的也可发生，且病死率非常高。
病雏主要表现出嗜睡，食欲不振，体重降低，双翅下垂，羽毛脱落；呼吸困难，张口喘息，常伴有呼噜声或者发出尖叫声；腹泻，排出黄绿色稀粪或者混杂血液的粪便；鸡冠、肉鬃苍白，精神沉郁，步态蹒跚，共济失调，角弓反张，肌肉痉挛，快速发生死亡。
成年蛋鸡通常呈慢性经过，主要表现出机体消瘦、贫血，生产性能产蛋率和孵化率下降，病死率提高，往往是零星死亡。
霉菌危害鸡群的七个方面
霉菌危害鸡群的七个方面1.肉鸡生长缓慢，采食慢，腿爪颜色发浅、发白，色素沉积不良。
后期采食慢，不涨料，料肉比急剧增高。
2.蛋鸡产蛋下降，蛋壳变白，用输卵管炎、病毒药物无效果。
3.腹泻，饲料便，使用大量肠炎、球虫药物无效，严重影响饲料报酬。
4.肠炎、球虫反复发病，大肠杆菌易感性增加，不敢停药，药费增高。
5.严重的免疫抑制，导致疫苗免疫后，体内的抗体不能达到应有的滴度，后期易感染非典型新城疫等病毒性疾病，很多抗病毒药物越用效果越差，后期鸡群群死亡率大大提高。
6.鸡群出现肝肾问题，严重出现花斑肾，剖检外观很像肾传支。
7.鸡群出现勾料现象，不敢采食大的饲料颗粒，只采食较细的颗粒和料末。
有些技术人员一看到“勾料”就认为是小肠球虫，但剖检也看不到明显的球虫症状，小肠球虫药用了几个疗程也不见好。
霉菌毒素概述：霉菌毒素(Mycotoxins)是由霉菌产生的一系列具有广泛化学结构的有毒次级代谢产物，对人和动物具有广泛的毒性作用，能引起人和动物癌症、肝毒性等各种症状。
霉菌毒素中毒是因食入被霉菌毒素污染的食物或饲料后引起的一种中毒性疾病，它会对人类健康构成严重威胁，或使畜牧业生产蒙受损失。
目前已知能产生霉菌毒素的霉菌有150余种，霉菌毒素约有300多种。
其中在饲料卫生上比较重要的霉菌毒素大部分来源于曲霉菌属(Aspersilus)、镰刀菌属(Fusarium)、青霉菌属(Penieilliun)。
由于霉菌生长有一定的地域性，导致不同区域占优势的霉菌毒素种类有所不同。
在我国，饲料中主要存在这些霉菌所产生的毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、T-2毒素、伏马毒素等多种霉菌毒素。
联合国粮农组织(FAO)的调查表明，每年全世界有25%的粮食作物受到霉菌毒素的污染。
全世界每年由此造成的经济损失可达数千亿美元。
因而，饲料霉菌毒素污染己成为饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。
有报道，2012年上半年我国的饲料和饲料原料中玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和烟曲霉毒素这3种霉菌毒素污染较严重，其中配合饲料超标率达18%以上。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素是一类由黄曲霉属霉菌产生的毒素，广泛存在于各种饲料中。
黄曲霉毒素对家禽的危害主要体现在以下几个方面：1. 影响饲料的营养价值：黄曲霉毒素会导致饲料中的蛋白质、维生素和矿物质丧失，降低饲料的营养价值，影响家禽的生长发育和生产性能。
2. 引起消化系统疾病：黄曲霉毒素可引起家禽的消化系统疾病，如肠炎、肝炎等。
黄曲霉毒素在家禽的消化道中会产生致病菌，破坏肠道黏膜屏障，导致肠道菌群失调，影响家禽的消化功能。
3. 抑制免疫功能：黄曲霉毒素具有免疫抑制作用，会降低家禽的免疫力，增加感染病原菌的风险。
研究表明，黄曲霉毒素可导致家禽淋巴器官发育不良，抗体产生减少，导致免疫功能降低。
1. 饲料来源选择：选择正规、有信誉的饲料供应商，确保饲料的质量和安全。
定期进行饲料质量检测，排除有毒饲料。
2. 饲料储存条件控制：黄曲霉毒素生长的条件主要包括适宜的温度、湿度和氧气。
在饲料储存过程中，保持饲料的干燥和通风，避免饲料受潮和霉变，减少黄曲霉毒素的生成。
3. 添加剂应用：可以使用具有解毒作用的添加剂，如活性炭、黄酮类化合物等，对饲料中的黄曲霉毒素进行吸附和解毒，减少毒素对家禽的危害。
4. 饲喂管理：合理饲喂，避免过量饲喂含有黄曲霉毒素的饲料。
定期检测家禽的体重、生长速度和生产成绩，及时发现并处理异常情况。
5. 免疫增强：加强饲喂家禽的免疫调理剂和免疫增强剂，提高家禽的免疫力，降低感染疾病的风险。
黄曲霉毒素对家禽的危害主要体现在影响饲料的营养价值、引起消化系统疾病和抑制免疫功能。
为了减少黄曲霉毒素对家禽的危害，需要从饲料选择、储存条件控制、添加剂应用、饲喂管理和免疫增强等方面进行有效的防治措施。
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素是指由霉菌生产分泌并分泌出来的有毒物质，它是在一定条件下，在畜禽饲料、饮水、环境以及饲料加工过程等方面的各种因素下产生的。
这些因素包括环境温度、湿度、氧气含量、光照等，特别是在高温、高湿的环境条件下，霉菌生长繁殖的数量会大幅度增加，产生的霉菌毒素也随之增加，进而危害到畜禽养殖业。
霉菌毒素可影响畜禽的健康和生产能力，其对畜禽的危害主要表现在以下几个方面：
1. 毒害作用：霉菌毒素可直接毒害畜禽的肝脏、肺、肾等各种重要器官，导致畜禽生长迟缓、免疫力下降、易感染疾病等表现。
2. 生产能力下降：霉菌毒素进入畜禽体内后，还可造成畜禽生殖能力下降、生殖异常、卵质量下降等影响生产效益的问题。
另外还可能导致产蛋量减少、饲料转化率低下等问题。
3. 安全隐患：霉菌毒素还可造成畜禽产品中霉菌毒素含量超标，从而对人体健康造成威胁。
毒素在动物体内蓄积的程度和毒性并不明显，但因为畜禽供肉、供奶和蛋等人类食品非常重要，它们的毒性和蓄积量将成为人们的健康隐患。
综上，霉菌毒素对畜禽养殖业的危害是不容忽视的。
要做好预防工作，主要措施包括对饲料进行筛查和检验、对饲料的储存方式加强管理、避免过度饲喂等。
只有更好地预防和控制霉菌毒素，才能有效地保障畜禽的健康和生产效益，同时确保畜禽产品的安全性和品质，进而促进畜禽养殖业的健康有序发展。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治黄曲霉毒素是一种由黄曲霉属真菌产生的毒素，对禽畜特别是家禽造成了严重的危害。
它不仅影响了禽类的生长发育和生产性能，还对家禽的健康和生产安全构成了严重威胁。
正确了解黄曲霉毒素对家禽的危害，采取有效的防治措施是非常重要的。
本文将就此问题进行深入探讨。
一、黄曲霉毒素对家禽的危害1. 影响生长发育：在鸡、鸭、鹅等家禽的饲料中，黄曲霉毒素会大量积累，导致禽类的生长发育受到严重影响。
由于黄曲霉毒素的毒性作用，会导致家禽食欲减退、生长缓慢，影响家禽的生产性能。
2. 损害免疫系统：黄曲霉毒素会对家禽的免疫系统产生负面影响，降低家禽的抗病能力，增加家禽患病的风险。
长期食用受黄曲霉毒素污染的饲料，会导致家禽频繁发生疾病，影响养殖效益。
3. 危害生殖系统：黄曲霉毒素对家禽的生殖系统也会造成危害，导致家禽的生殖能力下降，孵化率降低，影响家禽的繁殖效益。
二、黄曲霉毒素的防治措施1. 严格控制饲料原料的质量：应当加强对饲料原料的质量检查，避免使用受黄曲霉毒素污染的饲料原料，采购符合安全标准的饲料原料。
2. 合理保管和使用饲料：饲料储存应当注意通风干燥，避免受到霉菌的污染，使用完整的防潮、防霉措施，确保饲料的安全性。
3. 加强饲料生产管理：饲料生产过程中应当对原料进行严格的检查和筛选，采取合理的防霉、除霉措施，确保生产出的饲料符合安全标准。
4. 使用防霉剂和解毒剂：可在饲料生产过程中添加合适的防霉剂和解毒剂，如纤维素酶、氧化锌等，有效降低饲料中黄曲霉毒素的含量。
5. 定期检测：对饲料中的黄曲霉毒素含量进行定期检测，及时发现问题并采取有效措施进行处理，确保家禽的饲料安全。
三、结语黄曲霉毒素对家禽的危害是一项非常严重的问题，在现代养殖中应该引起足够的重视。
为了保障家禽的健康和生产安全，养殖户需加强对饲料安全的管理和控制措施，以减少黄曲霉毒素对家禽造成的危害。
希望通过本文的介绍，能够引起大家对于黄曲霉毒素危害的重视，采取有效的防治措施，确保家禽的养殖安全和生产效益。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
黄曲霉毒素是一类由黄曲霉菌产生的次级代谢产物，存在于饲料中对家禽健康构成一定威胁。
黄曲霉毒素的主要危害包括对家禽消化道的损伤、抑制家禽免疫功能、影响生长发育和生殖力等。
为了防止黄曲霉毒素对家禽带来的危害，可以采取一些防治措施。
黄曲霉毒素对家禽消化道的损伤是主要的致病机制之一。
黄曲霉毒素可以导致家禽肠道上皮细胞的损伤和坏死，干扰肠道的正常吸收功能，导致营养物质的吸收不良。
黄曲霉毒素还会干扰肠道细菌群的平衡，增加有害菌的繁殖，进一步损害家禽的消化功能。
黄曲霉毒素还会抑制家禽的免疫功能。
研究表明，黄曲霉毒素可以影响家禽的巨噬细胞和淋巴细胞的功能，干扰免疫细胞的正常活性和功能，降低家禽的非特异性和特异性免疫能力。
这会使家禽对细菌、病毒等病原体的抵抗能力下降，易于感染各种疾病。
黄曲霉毒素还会影响家禽的生长发育和生殖力。
黄曲霉毒素会抑制家禽的蛋白质合成和酶活性，影响营养物质的代谢和利用。
这会导致家禽生长缓慢、体重下降、蛋产量减少等问题。
黄曲霉毒素还会干扰家禽的生殖系统功能，降低家禽的繁殖能力和孵化率。
为了防止黄曲霉毒素对家禽的危害，可以采取以下防治措施。
严格控制饲料原料的品质，尽量避免使用霉变、生长不良的饲料原料。
在饲料加工过程中，要采取适当的干燥和杀菌处理，以减少霉菌的污染。
还可以添加一些防霉剂或酶制剂来抑制霉菌的生长和黄曲霉毒素的产生。
定期检测饲料和家禽体内黄曲霉毒素的含量，及时采取措施进行处理，避免家禽长期暴露在高含量的黄曲霉毒素中。
蛋鸡出现霉菌毒素中毒该怎么办
蛋鸡出现霉菌毒素中毒该怎么办养鸡时，如果饲料中存在过多劣质原料，将非常容易出现霉菌毒素，如果未加强管理水平或者给予无害化处理，会对蛋鸡生产造成严重影响和威胁，甚至还会很大程度上降低养殖效益。
蛋鸡出现霉菌毒素中毒时，其采食量会有明显下降，饲料报酬率降低，蛋鸡卵巢和输卵管萎缩，降低产蛋量，出现畸形蛋等，种蛋孵化率变低，生产性能出现明显下降。
当蛋鸡出现霉菌毒素中毒时，必须要给予及时有效治疗和处理。
蛋鸡霉菌毒素中毒时该如何处理呢？1.蛋鸡霉菌毒素中毒的生物学特性当前普遍认为蛋鸡霉菌毒素中毒与烟曲霉素有关，为曲霉菌属，致病力强，同时存在有杂色曲菌、黄曲霉菌等，同样存在有一定的强度致病性。
曲霉菌孢子在外界环境方面有着非常强抵抗力，在120℃干热条件或者煮沸条件下，需要保持5min以上，才能够使其失活。
另外，曲霉菌孢子在化学试剂方面有着非常强抵抗力，将其浸泡在水杨酸、福尔马林等溶液中，需要持续1-3h才能使其丧失活性。
霉菌素还广泛存在与饲料原料中，比如玉米、麦秆、豆粕等，另外，玉米皮、穗等部位以及副产品中，同样存在有非常高浓度毒素。
有些霉菌会产生非常强毒素，某些毒素还可能与多种霉菌有关，相同类型毒素可能会在机体内发生蓄积，不同毒素之间可能会产生叠加，蛋鸡出现该疾病后会对其健康水平造成严重影响和威胁。
蛋鸡是否霉菌中毒不能仅通过体内霉菌或真菌方式判断，还必须要做好饲料中毒素含量的检测，以此对该病发病情况进行准确判断。
2.蛋鸡霉菌毒素中毒的危害蛋鸡发病后会出现口腔溃疡、肌胃与腺胃交界溃疡等，肌胃角质膜被剥离，角质膜增厚明显，同时出现溃疡灶，角质膜下可能发生出血溃疡，肠道脆性增加，肠黏膜容易发生坏死和脱落等，患者经常性发生腹泻，食量下降，体重减轻，影响机体在营养物质方面的消化和吸收，最终减低饲料利用率和转化率。
蛋鸡发病后胆小管增生和坏死，在胆囊黏膜内会有炎症出现，容易增大胆囊脆性，肾小管发生变性后阻塞，大量尿酸盐沉积，肾脏肿胀明显，少数会出现痛风，最终瘫痪。
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治
饲料中黄曲霉毒素对家禽的危害及防治饲料中的黄曲霉毒素是一种常见的饲料安全隐患，对家禽的生长和健康造成极大的威胁。
黄曲霉毒素不仅会影响家禽的食欲和摄食量，还可能导致免疫力下降、生长发育受阻、产蛋率下降甚至死亡。
加强饲料中黄曲霉毒素的监测和防治显得尤为重要。
一、黄曲霉毒素对家禽的危害1. 饲料中的黄曲霉毒素会导致家禽的食欲下降，甚至拒食，从而影响其正常的饲料摄取量，使得家禽的生长速度变慢，影响生长发育。
2. 长期摄入含有黄曲霉毒素的饲料会对家禽的免疫系统产生抑制作用，使得家禽容易感染疾病，免疫力下降，生病率增加。
3. 黄曲霉毒素还会影响家禽的产蛋率和育雏率，导致产蛋期家禽产蛋率下降，育雏率低，严重影响家禽养殖的经济效益。
4. 长期摄入含有黄曲霉毒素的饲料还可能对家禽的肝脏、肾脏等器官产生损害，使得家禽出现肝肾疾病，严重时可能导致死亡。
二、防治黄曲霉毒素的方法1. 选择正规的饲料供应商，购买质量可靠的饲料原料。
正规的饲料供应商会对原料进行严格的检测，确保其不含有黄曲霉毒素。
2. 储存饲料时要保持通风干燥，避免饲料受潮发霉。
潮湿的饲料容易滋生霉菌，增加黄曲霉毒素的产生。
故而要注意饲料的储存环境和周期，避免受潮。
3. 在饲料生产加工过程中，加强对原料和成品饲料的检测和监控。
建立完善的饲料安全管理制度，确保饲料生产加工过程中不会受到黄曲霉毒素的污染。
4. 在家禽饲料中添加一定量的吸附剂，如活性炭、脱氧剂等，可以有效地吸附黄曲霉毒素，减少其对家禽的危害。
在患有黄曲霉的区域或季节性的情况下，要及时添加吸附剂。
5. 定期对饲料和家禽体内的黄曲霉毒素进行检测，及时发现问题并采取措施。
黄曲霉毒素对家禽的危害不容忽视，要加强饲料中黄曲霉毒素的检测和防治，确保家禽的健康和生长发育。
家禽饲料生产企业要严格执行食品安全生产要求，保证饲料质量的安全可靠，为家禽饲养提供良好的饲料保障。
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害霉菌毒素是霉菌代谢产物中的一种有毒物质，其主要来源于霉菌在生长过程中所产生的代谢产物。
霉菌毒素具有较强的毒性作用，且对畜禽养殖业造成的危害非常大，主要表现在以下几个方面：1. 对畜禽的毒性作用霉菌毒素对畜禽的毒性作用主要表现为对其生长发育、免疫功能和生理代谢的损害。
这些毒素可以引起消化系统疾病，如食欲减退、腹泻、脱水等，进而影响畜禽的生长速度和饲料转化率。
霉菌毒素还可导致畜禽内脏器官的损伤，包括肝脏、肾脏和肺部等。
毒素还会抑制畜禽的免疫功能，降低其抗病能力，增加其患病的风险。
2. 对畜禽产品的危害霉菌毒素还会对畜禽产品质量和安全性产生不良影响。
由于畜禽饲料中可能含有霉菌毒素，进而被畜禽摄入，这些毒素会在畜禽体内蓄积，导致畜禽产品中出现毒素残留。
这对人类健康构成潜在威胁，长期摄入霉菌毒素可能引发消化系统疾病、神经系统疾病和癌症等。
畜禽产品的质量和安全性也得不到保障。
3. 对畜禽养殖业的经济影响霉菌毒素对畜禽养殖业的危害不仅仅局限于畜禽本身，还会对养殖业的经济效益产生严重影响。
受到霉菌毒素污染的饲料会导致畜禽生长缓慢、肉质下降，从而降低了养殖效益。
由于畜禽产品中可能含有毒素残留，这些产品的销售和出口也面临着严格的监管和检测要求，增加了生产者的成本和负担。
霉菌毒素的检测和对策措施也需要投入大量的时间和精力，增加了养殖业的管理成本。
针对霉菌毒素对畜禽养殖业的危害，可以采取以下措施进行防控：1. 饲料检测：建立饲料检测体系，对购买的饲料进行检测，确保其无霉菌毒素污染。
2. 饲料处理：采取合适的饲料处理方法，如烘干、蒸煮等，能够有效地杀灭饲料中的霉菌，减少毒素的产生。
3. 环境卫生管理：加强畜禽舍的环境卫生管理，保持空气流通，降低霉菌的繁殖和生长条件。
4. 饲养管理：加强对畜禽的饲养管理，保持其健康状态，降低其感染霉菌的风险。
5. 轮换饲料：适当轮换饲料，避免长期使用同一种饲料，以减少霉菌毒素的积累。
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夏季饲料霉变产生的霉菌毒素对蛋鸡的危害
随着蛋鸡养殖业的集约化、规模化发展，饲料霉菌毒素对现代蛋鸡养殖的危害也越来越倍受到人们的关注；夏季气候潮湿，饲料原料选择或饲料储存方法不当，饲料容易发生霉变。
有些养殖户看到自己储存的饲料变质，很少考虑霉菌毒素的危害，为了减少浪费，会让鸡群继续食用，从而引发大规模鸡群发病，带来更大的经济损失。
下面就夏季饲料霉变后产生的霉菌毒素的危害和防治措施进行简单介绍：
1.霉菌毒素对产蛋鸡的危害
霉菌毒素的毒性主要表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。
鸡天生对霉菌毒素敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。
霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减少、生产性能下降、饲料报酬降低；种蛋的孵化率降低。
不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别。
在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
1.1 黄曲霉毒素：
黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大，最致命的毒素，可对鸡群造成免疫抑制，免疫力下降，鸡群整体抗病能力下降，幼龄鸡法氏囊提前萎缩，肝脏增加脂肪堆积、变黄、变脆，蛋鸡产蛋减少，影响蛋重，影响钙、磷、铁、铜的代谢和利用，可造成腿病，致使死淘率增加；
如黄曲霉毒素B1的毒性是等量剧毒化学药品氰化钾的10倍以上，是剧毒药砒霜的68倍，一粒严重发霉的玉米约含黄曲霉毒素40微克，可使2只小鸭中毒死亡。
1.2赭曲霉毒素：
赭曲霉毒素可使鸡群产蛋下降，肾脏水肿、变性，肝脏肿大变性，肠炎、肌胃溃疡、生长缓慢等；
1.3T2毒素：
T2毒素中毒，鸡群表现出可以发现肉眼可见的症状，如羽毛异常、产蛋下降、口腔溃疡等；
1.4玉米赤霉烯酮：
可以发现肉眼可见的症状，如小母鸡早熟症状明显，10几日龄鸡冠发红、变厚；
2.防治措施：
在养殖场一旦发现鸡群出现上述症状又无明显疾病因素，可立即检查饲料是否有霉变情况。
如发现饲料有霉变情况应立即停止使用，并更换新料。
同时，可在饲料中添加以下几种物质予以缓解：1）在饲料或饮水中加入人工盐类泻药,如硫酸镁等；
2）饲喂维生素A、D、E、K 、叶酸、硒及蛋氨酸等,以缓解中毒反应；
3）夏季饲料易发霉季节添加防霉剂(如丙酸及其盐类、山梨酸等)减少饲料霉变的几率；
4）加入霉菌吸附剂来降低霉菌毒素的危害,目前在饲料生产中主要应用的霉菌吸附剂有两类,一类是能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质(硅酸铝盐、沸石、硼润土、活性炭、硅藻土等)即无机吸附剂,另一类是能够结合霉菌毒素的有机物(牛血清蛋白、脂化甘露寡糖等)即有机吸附剂和生物吸附剂。
5）使用益生菌类产品,如:乳酸菌、酵母菌等,也有助于缓解霉菌毒素的毒性.
6）使用部分酶类制剂,有利于缓解霉菌毒素的危害；
饲料易发生霉变的夏季，要提高对霉菌毒素中毒的敏感性，及时与其他疾病进行鉴别，确诊后,可采取上述措施进行缓解,同时加强对储存饲料的水份、温度控制,要严格按照先进先用的使用原则,及时清理已被污染的饲料,尽量降低霉菌孳生的几率。
3.饲料霉变引发霉菌毒素中毒的防控经验
霉菌毒素对蛋鸡的危害虽然很大，但广大养殖户如果提高防范意识，在以下几方面予以注意还是可以避免中毒现象发生的。
3.1选择资质好产销量较大的饲料厂家购入饲料
自制饲料时要严把原料采购关，杜绝霉变原料入库，控制仓库的温度湿度，注意通风，做好对仓库边角清理工作，防止原料在储存过程中变质；
3.2合理储存饲料
防止饲料在禽舍中发霉变质，注意储存环节的控制，不存放时间过长，保证饲料存放地点的干燥、通风；
3.3 加强饲料生产的管理
平时加强饲养管理，提高鸡群整体抗病能力，发现鸡群出现霉菌毒素中毒症状后，停止饲喂问题饲料，及时予以适当治疗，从而将经济损失降至最低。