山药药理作用
山药药理作用范文
山药药理作用范文山药是一种常见的蔬菜，也是中药药材之一，其药理作用主要有补脾健胃、益肾固精、润肺生津、化痰止咳、降血糖和抗癌等作用。
以下将详细介绍山药的药理作用。
1.补脾健胃作用：山药具有温和的性味，能够促进消化道的蠕动，增加食欲，改善消化功能，起到补脾健胃的作用。
山药还含有丰富的蛋白质、淀粉和多种维生素和矿物质，能够滋养脾胃，增加脾胃的功能活力，从而达到健脾养胃的作用。
2.益肾固精作用：山药富含多种氨基酸、矿物质和维生素，尤其是含有较高浓度的黏蛋白和维生素E，对肾脏具有保护作用，有助于恢复肾功能，改善肾虚症状。
山药还能提高性腺功能，增加精液数量和质量，具有益肾固精的作用。
3.润肺生津作用：山药含有丰富的黏液质，能够润肺止咳、滋润肺部组织，改善肺部干燥、损伤的症状。
山药还能促进唾液、胃液和肠液的分泌，增加体液的分泌量，从而改善口干口渴、咽干、便秘等症状。
4.化痰止咳作用：山药含有多种黏液质和支链淀粉，能够增加呼吸道黏膜的分泌，减少炎症反应，改善支气管炎和慢性咳嗽等症状。
山药还能促使支气管的平滑肌松弛，扩张支气管，从而起到化痰止咳的作用。
5.降血糖作用：山药中含有一种名为山药多糖的活性物质，具有降低血糖的作用。
山药多糖通过促进胰岛素的分泌，增加葡萄糖的代谢和利用，降低血糖浓度，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6.抗癌作用：山药中含有多种抗氧化物质，如SOD、VC、VE等，能够中和自由基，阻止自由基对细胞的破坏和突变，有一定的抗癌作用。
山药还含有多种植物皂苷，具有抑制肿瘤细胞生长和增殖的作用，能够阻断肿瘤的发展，起到抗癌的作用。
除了以上药理作用外，山药还具有滋阴养颜、提高免疫力、保护肝脏、抗衰老、增强记忆力等多种保健功效。
尤其是山药中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，保护细胞免受损伤。
此外，山药中的多种营养成分，如维生素C、维生素E等，能够促进胶原蛋白合成，保护皮肤和血管壁的弹性，具有滋阴养颜的作用。
山药中药价值调研报告
山药中药价值调研报告
山药是一种常见的中药材，中药山药除了被用作食材外，还具有许多药用价值。
为了深入了解山药的中药价值，本次调研报告将重点介绍山药的主要药理作用、临床应用以及现阶段的市场价格情况。
山药的主要药理作用是补气养阴、健脾益肺。
山药中的蛋白质能够增强机体免疫力和抗病毒能力，同时具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基损伤。
山药中的淀粉则能够调节血糖水平，有利于糖尿病患者。
此外，山药还具有润肺止咳、止血止带以及滋养皮肤的作用。
在临床应用方面，山药被广泛用于治疗脾胃虚弱、气阴两亏、消化不良、脾胃湿困等病症。
山药的补气养阴作用有助于提高机体的抵抗能力，并能缓解疲劳、改善食欲不振等症状。
山药还常用于治疗气管炎、支气管炎等呼吸系统疾病，具有润肺止咳的功效。
此外，山药还被用于妇科疾病的治疗，如月经不调、崩漏、白带异常等。
山药的止血止带作用则可以用于治疗咯血、吐血、妇女子宫出血等。
在市场价格方面，山药的价格相对稳定。
根据最新市场调查，山药的市场价格在每千克30元至40元之间，具体价格还会根据产地、质量等因素有所浮动。
在中药市场中，山药以其独特的药理作用和临床应用效果深受消费者的喜爱。
随着人们对健康意识的增强和中医药的普及，山药的销量不断增加，市场前景广阔。
综上所述，山药作为一种常见的中药材，具有补气养阴、健脾益肺的药理作用，临床应用领域广泛，被用于治疗不同的疾病。
在市场中，山药的价格相对稳定，销量逐年增加。
随着人们对健康的关注和中医药的推广，山药的市场前景值得期待。
野生山药功效与作用
野生山药功效与作用野生山药是一种常见的传统中药材，也是一种重要的营养食品。
野生山药的功效与作用非常多样，可以用于调理身体健康，增强免疫力，补充营养，预防疾病等方面。
在本文中，我们将详细介绍野生山药的功效与作用。
野生山药，学名淮山，又叫高良薯、山芋、山薯、山药等。
它属于百合科植物，是多年生草本植物。
野生山药产于我国的各个地区，主要分布在华东、华南、西南等地，其中以江苏、浙江、安徽、湖南、四川等地生产的野生山药质量最好，药效最佳。
野生山药的主要功效与作用如下：1.调补脾胃：野生山药有补脾胃、养血生津、健脾开胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
野生山药还具有增加食欲、促进消化的作用，可以改善胃肠功能，提高食欲，增加营养摄入，促进消化吸收。
2.滋阴润燥：野生山药具有滋阴润燥、生津止渴的作用，适用于治疗口干舌燥、咽喉干痛、便秘等症状。
野生山药含有丰富的黏液质，可以起到润肺生津的作用，可以缓解因长期咳嗽导致的口干口渴的不适感。
3.益气补血：野生山药还具有益气补血的作用，可以有效改善贫血状况，提高血红蛋白水平，增加红细胞的数量，增强机体抗病能力。
野生山药中富含的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，可以促进机体新陈代谢，提高免疫力。
4.调理肠胃：野生山药对于肠胃功能有很好的调理作用，可以缓解胃痛、胃炎、胃溃疡等症状。
野生山药中含有一系列的生物活性物质，具有抗菌、抗炎、抑制胃酸分泌等药理作用，可以起到保护胃黏膜、修复胃黏膜的作用。
5.降血脂：野生山药中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化吸收，减少胆固醇的形成，降低血脂水平，预防心脑血管疾病。
野生山药中还富含特殊的化学成分，如山药皂苷，具有降血脂、降血压、抗血小板聚集等作用，可以保护心血管健康。
6.抗肿瘤：野生山药中含有丰富的植物蛋白、维生素、微量元素等营养物质，具有抗肿瘤、增强抗肿瘤药物疗效的作用。
野生山药中的活性成分能够抑制肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，从而达到阻止肿瘤生长和扩散的效果。
怀山药的功效与作用
怀山药的功效与作用山药是一种常见的食用和药用植物，其主要部分为块茎。
在中医药中，山药被广泛应用于调养身体的保健食品和药物治疗。
山药的功效和作用多种多样，具有较强的营养价值和药理作用。
一、营养价值1. 维生素和矿物质：山药含有丰富的维生素B、C和E，这些维生素有助于增强免疫力和抗氧化作用。
此外，山药还富含钙、铁、磷、锌等矿物质，有助于保持骨骼健康和促进新陈代谢。
2. 营养成分：山药含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪和纤维素。
其中，淀粉是山药的主要成分，可以提供人体所需的能量和热量。
蛋白质是维持人体正常生理功能的重要组成部分，脂肪则有助于维持机体的热量平衡和脂肪代谢。
3. 天然荷尔蒙：山药中含有一种叫作山药皂苷的物质，可以增强人体内分泌系统的功能，有助于平衡体内激素水平，提高性功能和生殖系统的健康。
二、益气养血山药具有益气养血的功效，可以改善贫血和气虚的症状。
其中，山药中的山药皂苷可以促进骨髓的造血功能，增加红细胞的生成；山药中的维生素C则有助于增强人体对铁的吸收和利用，提高血红蛋白水平。
三、润肺止咳山药具有润肺止咳的功效，并且对于干咳、痰多和气虚引起的咳嗽特别有效。
山药中的多糖和黏性物质可以润滑肺部的黏膜，减少炎症反应；山药中的山药皂苷则具有抗炎和镇咳的作用，可以缓解咳嗽症状。
四、健脾养胃山药具有健脾养胃的作用，可以改善脾胃虚弱、消化不良和食欲不振等症状。
山药中的黏性物质可以保护胃黏膜，减少胃酸的侵蚀；山药中的山药皂苷则可以促进胃液的分泌，增加食欲和消化功能。
五、延缓衰老山药具有延缓衰老的功效，可以抑制自由基的产生和氧化反应。
山药中的多糖和黏性物质具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤；山药中的维生素C则有助于胶原蛋白的生成，维持皮肤的弹性和光泽。
六、降血糖山药具有降血糖的作用，可以帮助控制血糖水平。
山药中的山药皂苷可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的吸收和利用；山药中的纤维素则可以减缓葡萄糖的吸收速度，延缓血糖的上升。
山药的药理与功能主治与用量
山药的药理与功能主治与用量1. 山药的药理山药，又称淮山、药薯、土药等，为薯科植物的块茎。
山药含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。
山药具有以下药理作用：•健脾益肾：山药含有丰富的胶质和纤维素，能够增强胃肠蠕动，促进消化吸收，增加食欲。
同时，山药对肾功能也有一定的保护作用，可缓解肾虚引起的腰膝酸软等症状。
•滋阴润燥：山药具有滋阴润燥的作用，适用于阴虚体质者。
它含有一种特殊的粘蛋白，具有保持湿润的作用，可用于治疗口干、皮肤干燥等症状。
•补气养血：山药含有丰富的维生素C和铁质，对于气血不足引起的贫血症状有一定的改善作用。
同时，山药还能促进血液循环，提高血红蛋白含量。
•降血糖：山药中含有一种被称为山药皂苷的物质，能够降低血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
•抗肿瘤：山药中的甘露醇被认为具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，具有一定的抗癌效果。
2. 山药的功能主治根据山药的药理作用，它在中医药学中被广泛用于以下方面：•脾胃虚弱：山药具有益气健脾的作用，适用于脾虚引起的消化不良、乏力、神疲等症状。
•肾虚：山药能够益肾填精，适用于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、阳痿等症状。
•阴虚症：山药具有滋阴润燥的作用，适用于阴虚引起的口干、口渴、皮肤干燥等症状。
•贫血：山药可以补气养血，适用于贫血引起的面色苍白、乏力、心悸等症状。
•糖尿病：山药具有降血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗效果。
•抗肿瘤：山药的甘露醇具有抗肿瘤作用，可作为辅助治疗肿瘤的药物之一。
3. 山药的用量山药的用量根据个体情况和具体症状而有所差异。
一般来说，成人每次服用山药可适量控制在30-60克左右，每日2-3次，分次服用。
儿童和孕妇则应根据医生的指导进行用量调整。
需要注意的是，山药的药物治疗仅适用于一般常见的症状，对于严重疾病或复杂病症，应在医生指导下使用山药及其他药物。
以上内容仅供参考，具体用药请在医生指导下进行。
山药的药理与功能主治
山药的药理与功能主治1. 概述山药，又称淮山、玉荣。
其药材部位为山药的块根。
山药在中医理论中属于平补脾肺的药物，具有独特的药理作用和多种功能主治。
本文将介绍山药的药理以及其在中医中的常见应用。
2. 药理作用2.1 补益脾胃•促进消化吸收：山药中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，能够促进消化系统的吸收功能。
•增加胃肠活动：山药中的黏液蛋白质具有润滑作用，能够增加胃肠活动，缓解便秘等问题。
•调节胃肠功能：山药中的蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进胃肠消化功能的正常运转。
2.2 益气养阴•补充营养：山药中含有多种氨基酸和矿物质，能够增强体力，补充营养，改善虚弱乏力等症状。
•润泽肌肤：山药中的黏液蛋白质具有保湿作用，能够滋润肌肤，改善干燥、粗糙等问题。
•增强免疫力：山药中的多糖类物质具有抗氧化作用，能够增强免疫力，提高抗病能力。
2.3 补益肺肾•润肺止咳：山药中的黏液蛋白质能够润泽肺部，起到止咳化痰的作用，适用于干咳少痰的患者。
•补益肾阳：山药中的多种微量元素有助于补益肾阳，改善肾虚导致的腰膝酸软、遗尿等问题。
3. 功能主治山药作为一种常见的中药材，在中医中具有多种功能主治。
•健脾益胃：适用于脾胃虚弱，食欲不振，腹胀便溏的症状。
•养阴润燥：适用于肺阴不足，干咳少痰，口干舌燥等症状。
•补肾益精：适用于肾阳虚损导致的腰膝酸软，遗精、遗尿等问题。
•补心安神：适用于心脾不和，失眠多梦，心悸怔忡等症状。
•健脾消食：适用于脾胃虚弱，消化不良，食欲不振等问题。
4. 用法用量山药一般以鲜品或干品入药，可以作为单味药物、或与其他药材搭配使用。
根据个体情况，可以选择适当的用法用量。
•鲜品：一般用途为补益脾胃，可适量切片煮汤或炖煮。
•干品：可炖煮、研粉或煎煮，服用时酌情控制用量。
5. 注意事项•孕妇与哺乳期妇女应在医生指导下使用山药。
•对山药过敏者禁用。
•忌食辛辣刺激性食物，以免影响药效。
•在使用山药过程中如出现恶心、呕吐等不适，应立即停药并咨询医生。
山药的化学成分和药理作用及临床应用研究进展
山药的化学成分和药理作用及临床应用研究进展一、本文概述山药，作为中医药学中的重要药材，自古以来就在我国传统医学中占据重要地位。
随着现代科学技术的进步，对山药的研究逐渐深入，尤其是对其化学成分、药理作用以及临床应用的研究更是取得了显著的进展。
本文旨在全面概述山药的化学成分、药理作用及其在临床应用中的研究进展，以期为山药的进一步开发和应用提供理论支持和实践指导。
在化学成分方面，山药含有多种活性成分，如多糖、皂苷、黄酮等。
这些成分的存在使得山药具有独特的药理作用。
在药理作用方面，山药具有健脾益胃、补肾益精、养肺止咳等功效，对多种疾病具有治疗效果。
在临床应用方面，山药已经被广泛应用于治疗脾胃虚弱、肾虚腰痛、肺虚咳嗽等症状，且取得了一定的疗效。
然而，尽管山药的研究取得了一定的进展，但仍存在许多问题需要进一步探讨。
例如，山药中各种化学成分之间的相互作用机制、山药对特定疾病的疗效机制等都需要进一步深入研究。
因此，本文希望通过概述山药的化学成分、药理作用及临床应用研究进展，为相关领域的研究者提供参考，推动山药研究的进一步发展。
二、山药的化学成分山药作为一种传统的中草药和食补食材，其丰富的化学成分是其药理作用及临床应用研究的基础。
经过众多研究者的深入研究，发现山药中含有多种活性成分，包括多糖、皂苷、黄酮类化合物、尿囊素、黏液质、胆碱、氨基酸、维生素及微量元素等。
山药多糖是山药中最主要的化学成分之一，具有显著的免疫增强、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等药理作用。
山药中还含有多种皂苷成分，如薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元等，这些成分具有抗炎、抗疲劳、抗氧化、抗心血管疾病等多种药理活性。
黄酮类化合物是山药中的另一类重要成分，具有抗氧化、抗炎、抗心血管疾病、抗肿瘤等多种生物活性。
同时，山药中还含有尿囊素、黏液质等特有成分，这些成分对于改善消化、促进伤口愈合、调节免疫等方面有着独特的药理作用。
除了上述成分外，山药中还含有胆碱、氨基酸、维生素及微量元素等多种营养成分，这些成分对于维持人体正常生理功能、促进健康等方面也有着重要作用。
山药的功效与作用吃法
山药的功效与作用吃法山药是一种强大的中草药，被广泛用于中医药理学和传统中医药治疗中。
它有许多健康功效和药理作用，在中国被视为一种非常重要的草药之一。
山药富含多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素。
下面将详细介绍山药的功效与作用、食用方法、禁忌事项等内容。
一、山药的功效与作用1. 提高免疫力和抗氧化作用：山药富含丰富的维生素C和营养素，有助于提高免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
此外，山药还含有多种抗氧化物质，如多酚、黄酮类物质和β-胡萝卜素，可以帮助中和自由基，防止细胞损伤和衰老。
2. 补肾养肺：山药有补肾养肺的作用，对于肾虚和肺虚的人有很好的滋补效果。
中医理论认为，山药对于肺和肾脏的健康非常重要。
它可以调理肺部的阴阳平衡，增强肺部功能，改善呼吸困难和咳嗽的症状。
同时，山药还能补充肾脏的精气，提高性功能，缓解肾虚引起的各种症状，如腰痛、消化不良和性功能减退等。
3. 健脾养胃：山药具有健脾养胃的功效，可以增强脾脏的功能，帮助消化和吸收营养物质。
中医认为，脾脏是消化和吸收食物的重要器官，山药能够调节脾脏功能，改善脾虚引起的食欲不振、腹胀和消化不良等问题。
4. 调节血糖水平：山药对于糖尿病患者非常有益。
山药含有多糖和蛋白质，可以促进胰岛素的分泌和利用，从而调节血糖水平。
研究表明，山药的多糖成分能够降低高血糖、高胰岛素和高脂肪血症的发病率。
5. 降脂和降压作用：山药中的黄酮类化合物具有明显的降脂和降压作用。
黄酮类化合物能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。
此外，山药中的钾元素含量较高，具有利尿作用，有助于降低血压。
6. 润肺止咳：山药含有天冬氨酸、蛋白质等营养物质，具有润肺止咳的功效。
它能够改善呼吸道黏膜的湿度，缓解干咳和痰涩的症状。
二、山药的食用方法1. 生吃：山药可以生吃，但因其内含有一定的草酸，较难消化。
所以一般建议烹饪后再食用。
2. 煮汤：将山药切成片或丝，加入清汤中煮沸，加入适量的盐和调料，可增加汤的营养和味道。
山药的药理功效与做法大全
山药的药理功效与做法大全山药是一种非常常见的食材，有些地方还被称为“淮山”。
它不但味美而且非常营养，是热量低，高膳食纤维，高维生素C的食物，很适合想要减肥的人食用。
除了作为食材外，山药还被广泛地应用于药物上，其营养成分和药理功效十分突出。
下面我将会从药理方面讲述山药的作用，并提供几个简易的做法。
一、养阴润燥人体渴了喝水，口干舌燥，这些都是因为人体阴液不足而引起的。
而山药是非常好的养阴食品，能够滋润、润燥人体阴部，从而解决了上述问题。
因此长期食用山药，可以使人体的阴液得到充分地补充和调理。
做法：将山药切成丝，然后和红枣、莲子、百合一起煮水，加少许冰糖即可。
二、缓解疲劳山药中含有大量的淀粉质，它可以被人体充分地利用，产生葡萄糖，提供人体所需的能量，缓解身体的疲劳。
此外，山药还能促进肌肉的修复，进一步缓解身体的疲劳。
做法：将山药切成薄片，然后与猪骨一起煲汤，加少许盐，即可食用。
三、降低血糖山药中含有大量的黏液蛋白质，能够成为肠壁上一道保护层，减缓人体对于糖类成分的吸收，同时还可以促进各种腺体的分泌，加速排毒，降低血糖。
做法：将山药切成小块，然后与鸡腿一起煮汤，加少许生姜和盐，即可食用。
四、治疗贫血山药中含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素及矿物质，其中就包括补血的要素，比如铁元素、维生素C、B12，这些都是能够起到促进人体血红蛋白生成的作用。
做法：将山药切成小片，然后与枸杞、红枣、芡实一起煮粥，加少许冰糖即可。
总结以上是山药在药理方面的一些常见功效，并提供了几个简洁而实用的做法，希望对大家有所帮助。
但是需要提醒的是，山药虽好，但是要适量食用。
对于某些人而言，可能会出现过敏反应，出现症状后不要贪吃，要及时就诊。
山药的药理作用和防治2型糖尿病临床应用研究进展的开题报告
山药的药理作用和防治2型糖尿病临床应用研究进展的开题报告引言山药是一种具有较为悠久历史的中药材，具有多种药理作用和医疗价值，尤其在防治2型糖尿病方面有着重要的作用。
同时，山药的临床应用也逐渐得到广泛关注和研究。
本篇开题报告旨在探究山药的药理作用和防治2型糖尿病临床应用的研究进展，以期对山药的医疗价值有更深一步的了解。
一、山药的药理作用1.改善胃肠道功能山药具有温和的润滑作用，能够减少胃酸的刺激，增加粘液和胆汁的分泌，提高胃肠道的消化和吸收能力，从而有效改善胃肠道功能。
2.保护肝脏山药能够增强肝细胞的代谢和解毒功能，对肝脏的保护作用十分显著，能够有效预防和治疗肝脏的损伤和疾病。
3.降低血压和血糖山药中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等成分，能够有效降低血压和血糖水平，对于预防和治疗心血管疾病和2型糖尿病等具有一定的作用。
4.增强免疫力山药中含有多种活性成分，能够有效增强人体的免疫力，预防和治疗多种疾病，如感冒、痢疾、胃炎等。
二、防治2型糖尿病临床应用研究进展2型糖尿病是一种常见的代谢性疾病，治疗难度较大，而山药作为传统的中药材，对于防治2型糖尿病也有着一定的临床应用。
1.山药能够降低血糖水平研究表明，山药中含有丰富的膳食纤维和多糖类物质，能够有效降低血糖水平，并且能够增强机体对胰岛素的敏感性和利用率，从而达到防治2型糖尿病的效果。
2.山药能够促进胰岛素分泌山药中含有多种生物活性物质，能够有效促进胰岛素分泌，调节血糖水平，从而达到防治2型糖尿病的效果。
3.山药能够改善2型糖尿病患者的症状2型糖尿病患者的主要症状为口渴、多食、多尿等，而山药中含有多种有益成分，能够改善这些症状，从而提高患者的生活质量。
结论综上所述，山药具有多种药理作用和医疗价值，尤其在防治2型糖尿病方面有着重要的作用。
未来，需要进一步加强对山药的临床研究，以提高其防治2型糖尿病的效果，为患者带来更多的健康福利。
山药化学成分及现代药理研究进展
山药化学成分及现代药理研究进展摘要:山药主要化学成分有多糖、尿囊素、皂甙、色素等，具有抗氧化、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤、降血糖等作用。
近年来，国内外学者对山药的化学成分、现代药理进行了深入研究，本文对相关研究成果作综述，为进一步开发研究提供支撑。
关键词:山药；化学成分；现代药理山药，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延等，主要产于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地。
山药其主要化学成分有多糖、尿囊素、皂甙、色素等，味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。
现代药理研究表明，其具有抗氧化、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤、降血糖等作用。
近年来，国内外学者对山药化学成分、现代药理进行深入研究，现将其综述如下。
一、山药化学成分研究白氏等采用硅胶柱色谱分离纯化、薄层色谱及波谱等手段从山药乙醇提取物中分离并鉴定了12个化合物，分别为β－谷甾醇、油酸、β－谷甾醇醋酸酯、棕榈酸、5－羟甲基－糠醛、β－胡萝卜苷、壬二酸、环(酪氨酸－酪氨酸)、环(苯丙氨酸－酪氨酸)、柠檬酸单甲酯、柠檬酸双甲酯、柠檬酸三甲酯、柠檬酸双甲酯。
白氏等又采用硅胶柱层析方法从怀山药乙醇提取物中分离出了3个化合物，经鉴定分别为7－羰基－谷甾醇(Ⅰ)、尿嘧啶(Ⅱ)、腺苷(Ⅲ)，均首次从薯蓣属植物中分离得到，其中腺苷应为怀山药中的有效成份之一。
刘氏等采用硅胶柱色谱，从山药中分离得到2个脂肪酸类化合物，经鉴定分别为二十一碳二烯酸与硬脂酸，均为首次从山药中分离得到。
王氏等研究山药中尿囊素含量的HPLC的测定方法。
采用ODS－C(200mm×4．6mm，dp5μm)；流动相:甲醇－水(1∶9)；流18速:0．5ml/min；柱温:30℃；检测波长:224nm。
结果尿囊素在0．05～0．5μg范围内线性关系良好，r=0．9998；尿囊素的平均回收率为101.8%，ＲSD=2．0%(n=5)。
李氏等研究发现，山药多糖提取的最佳工艺参数为:提取温度为60℃，提取时间为3．0h，料液比为1∶8，pH值为8，在最佳工艺条件下，山药多糖的平均提取率为15．1%。
山药的药理与功能主治
山药的药理与功能主治一、药理作用山药（Dioscorea opposita）是一种常见的中药材，具有许多药理作用，在中医中被广泛应用。
以下是山药的主要药理作用：1.消食化积：山药含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等，能促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，帮助消化食物，缓解胃脘胀满、食欲不振等消化不良症状。
2.补脾益肺：山药有滋阴养身的功效，能够补充体内的气血，增强免疫力，改善脾胃功能，增加肺部氧气摄取量，对脾胃虚弱、气短体虚等症状有辅助作用。
3.生津止渴：山药含有多种天然膳食纤维，可刺激唾液腺分泌，增加口腔内湿润度，缓解口渴，对于口干舌燥、口腔溃疡等症状有一定缓解作用。
4.补肾壮阳：山药具有温补肾阳的作用，能够增加肾脏对精子的生成和储存，提高性功能，对肾阳虚、腰膝酸软等症状有一定改善效果。
5.降血糖：山药中的多糖类物质具有降低血糖的作用，可以提高体内对胰岛素的敏感性，调节血糖水平，对于糖尿病、高血糖患者有辅助治疗作用。
二、功能主治山药的药理作用决定了它在临床中具有广泛的功能主治。
以下是山药的主要功能主治：1.脾胃虚弱：山药能够补脾益肺，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状有明显效果。
2.气阴两虚：山药具有滋阴养肺的作用，对于气阴两虚、乏力、干咳等症状有一定改善效果。
3.肺燥咳嗽：山药含有多种营养物质，能够润肺止咳，对于肺燥咳嗽、痰粘不易咳出等症状有一定疗效。
4.肾阳虚：山药有补肾壮阳的作用，对于肾阳虚、腰膝酸软、阳痿早泄等症状有改善效果。
5.糖尿病：山药具有降血糖的作用，可辅助控制糖尿病患者的血糖水平，缓解症状。
6.口腔溃疡：山药能够生津止渴，对于口腔溃疡、口干舌燥等症状有一定缓解作用。
三、用法用量山药的用法用量根据具体的情况而定，以下是一般的用法用量参考：•鲜用：取山药适量，洗净切片或切丝，可用于煎汤或蒸食。
•干用：山药干品可研成细粉，每次3-9克，可煮汤或烹制。
•粉末：山药粉末可作为调料加入食物中，每次3-9克。
山药的药理与功能主治是
山药的药理与功能主治一、山药的药理作用山药，又名淮山、薯蓣，是一种常见的食用和药用植物。
它被广泛认为具有多种药理作用，下面将分别介绍其主要的药理作用。
1. 改善消化系统山药富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。
此外，山药还含有一些能够增加胃液分泌的成分，有助于改善消化不良等消化系统问题。
2. 提高免疫力山药中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E和锌等，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
3. 降血糖、保护胰岛山药含有一种叫山药多糖的成分，可增加胰岛素的分泌，降低血糖水平。
同时，山药中的一些活性成分还具有保护胰岛细胞的功能，对于预防和治疗糖尿病具有一定的作用。
4. 抗氧化作用山药中含有丰富的黄酮类化合物和多酚类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，起到抗衰老和防癌作用。
5. 降血脂、预防心血管疾病山药中的膳食纤维可以帮助排出体内的多余脂肪，降低血脂水平。
此外，山药中的一些成分还能够抑制动脉粥样硬化的形成，预防心血管疾病的发生。
二、山药的功能主治除了以上述的药理作用，山药还有许多其他的功能主治。
下面列举了其中一些主要的功能。
•补脾胃：山药能够增加胃液分泌，帮助消化和吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
•益肾阴：山药具有滋阴润燥的功效，适用于肾阴不足、口干舌燥、盗汗等症状。
•养肺止咳：山药中的一些成分有润肺止咳的作用，适用于肺燥干咳、咳嗽痰多等症状。
•生成精血：山药中含有多种营养成分，如维生素B、维生素E等，有助于生成精血，适用于血虚贫血、月经不调等症状。
•增强体力：山药中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分提供了丰富的能量，可以增强体力和抵抗力，适用于体弱多病、乏力等症状。
•护肤美容：山药中的维生素C和多酚类化合物具有抗氧化作用，可以减少皮肤衰老和皱纹的形成，对于保持皮肤的健康和美容有一定的作用。
综上所述，山药具有改善消化系统、提高免疫力、降血糖、抗氧化、降血脂等多种药理作用，同时还具有补脾胃、益肾阴、养肺止咳、生成精血等多种功能主治。
山药的药理与功能主治是什么
山药的药理与功能主治药理研究1.抗糖尿病作用–山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素及矿物质，具有平衡血糖的作用。
–山药中的水溶性纤维可以减缓糖的吸收，降低血糖反应，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
2.抗肿瘤作用–山药中的黏多糖具有一定的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
–山药中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以防止细胞氧化损伤，减少肿瘤的发生。
3.增强免疫力–山药中的多糖类物质可以增强机体的免疫力，提高抗病能力。
–山药中的多酚类化合物可以抑制炎症反应，降低机体的炎症指标。
功能主治1.益气健脾–山药具有健脾益气的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、脾胃功能失调引起的消化不良有明显的改善效果。
–山药中的多酚类物质可以促进胃肠道蠕动，增加食欲，改善肠道功能。
2.滋阴清热–山药具有滋阴清热的作用，对于身热口干、咳嗽痰多、痛经等症状有一定的缓解作用。
–山药中的黏多糖可以促进体内细胞的代谢，增加体内营养物质的供应，对于身体虚弱的人群有滋补作用。
3.润肺止咳–山药具有润肺止咳的作用，对于肺热咳喘、痰多不化、干咳无痰等症状有一定的缓解作用。
–山药中的黏多糖可以促进痰液的排出，减少咳嗽的发生。
4.利水消肿–山药具有利水消肿的作用，对于水肿、尿毒症、肾炎等症状有一定的缓解作用。
–山药中的多酚类化合物可以促进体内废物的排出，减轻机体的负担。
使用注意事项1.过敏体质–对山药过敏的人群慎用，如出现过敏症状，应立即停止使用并就医。
2.脾胃寒湿–脾胃寒湿体质的人群不宜大量食用山药，以免加重症状。
3.糖尿病–糖尿病患者在使用山药前应咨询医生，根据个体情况合理使用，控制饮食。
4.孕妇禁用–孕妇慎用山药，因为山药可以促进子宫收缩，可能对胎儿产生不良影响。
结论山药是一种常见的药食两用植物，具有多种药理作用和功能主治。
在使用山药时，需根据个体情况合理使用，并注意潜在的风险与禁忌。
建议在使用之前咨询医生的建议，以保证安全和有效的使用山药。
山药的药用价值
山药的药用价值山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食用植物，其块根富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等养分。
除了被广泛食用外，山药还具有丰富的药用价值。
本文将介绍山药的药用价值，并对其在中医药领域中的应用进行探讨。
一、山药的营养成分山药富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等营养成分。
其中，山药所含的淀粉可直接供人体能量使用，而其蛋白质含有多种氨基酸，有助于构建和修复身体组织。
此外，山药还富含维生素B、维生素C、维生素E等多种维生素，以及钙、铁、镁等矿物质。
这些营养成分使得山药成为一种具有高度营养价值的食材。
二、山药的药理作用山药具有多种药理作用，主要包括滋阴补肺、健脾益肾、补肝益肾、润肠通便等。
首先，山药富含黏液蛋白，具有滋阴作用，可用来治疗阴虚引起的症状，如干咳少痰、口干咽燥等。
其次，山药所含的蛋白质有助于调养脾胃，增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等症状。
此外，山药中的蛋白质还可以起到益肾作用，有助于肾脏功能的调理和保护。
最后，山药富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
三、山药在中医药中的应用山药在中医药领域中被广泛应用。
根据其不同的药理作用，在中医方剂中常被用于治疗不同的疾病。
例如，在治疗肺病方面，山药常作为滋阴补肺的要药。
在治疗脾胃病方面，山药常作为健脾益肾的重要成分。
在治疗肾病方面，山药则常被用于益肾养肾。
此外，山药还可以配合其他药物使用，如与白术、茯苓等药物配伍，以增强其药效。
总之，山药作为一种常见的食用植物，不仅具有高度的营养价值，还拥有丰富的药用价值。
其药理作用包括滋阴补肺、健脾益肾、补肝益肾、润肠通便等。
在中医药领域中，山药常被用于治疗肺病、脾胃病、肾病等疾病，并在中医方剂中发挥重要作用。
因此，我们可以充分利用山药的药用价值，以达到保健养生和治疗疾病的目的。
以上是关于山药的药用价值的介绍，希望对您有所帮助。
（字数：380字）。
中药山药的功效与作用
中药山药的功效与作用中药山药，又称淮山、长山，是一种常用的中药材，具有多种功效与作用。
以下是对山药的详细介绍，包括其来源、药理作用、化学成分、药理作用、临床应用和食疗方面的作用等方面的内容。
一、山药的来源与概述山药是一种多年生薯类植物，属于天门冬科。
山药生长在中国的长江以南地区和东南亚等地，常见于山区和山腰的阴湿林下、山麓、耕地旁。
山药的主要部位是根茎，形状呈长圆柱形，表面滑润，色泽棕红或灰褐色。
山药的根茎富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B1、B2、C等营养成分，具有滋阴补肾、固液止泻、健脾益气等功效。
二、山药的药理作用1. 山药对免疫系统的调节作用：山药中的多糖和多肽成分可以增强机体的免疫功能，调节免疫细胞的活性，提高机体对外界抗原的抵抗力，有利于人体的自我防御和健康的维护。
2. 山药对消化系统的保护作用：山药中富含的黏液质和膳食纤维具有良好的保护胃肠道黏膜的作用，能够保护和修复胃肠道上皮细胞，缓解或预防胃溃疡、胃炎、肠炎等疾病的发生。
3. 山药对心脑血管系统的保护作用：山药中的黏液质和维生素C等成分具有降血压、降血脂、抗血栓形成的功效，可以改善心脑血管系统的微循环，减少血小板的凝聚，降低动脉粥样硬化的发生。
4. 山药对泌尿系统的调理作用：山药中的黏液质对尿道和膀胱黏膜具有良好的保护作用，可以缓解尿频、尿急、尿痛等症状，对一些泌尿系统感染和结石等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
5. 山药对生殖系统的调理作用：山药中的淀粉和蛋白质成分具有滋补肾阳、增强性功能的作用，对肾虚导致的性功能障碍、不育等疾病有一定的辅助治疗作用。
三、山药的化学成分1. 多糖类物质：山药中含有多种多糖类物质，其中以山药多糖具有最高含量和最重要的药理作用。
2. 黏液质：山药中富含的黏液质是山药的主要药理活性成分之一，具有保护和修复黏膜组织、润滑和软化肠道等作用。
3. 生物碱：山药中含有多种生物碱，具有抗菌、消炎、抗肿瘤和镇痛等作用。
山药药理作用的研究进展
山药药理作用的研究进展一、本文概述山药，作为一种传统的中草药，历史悠久，深受人们的喜爱。
它富含多种营养成分和生物活性物质，具有广泛的药理作用。
随着现代科学技术的进步，对山药药理作用的研究不断深入，其医疗保健价值得到了更全面的揭示。
本文旨在综述山药药理作用的研究进展，以期为山药的进一步开发利用提供科学依据。
本文首先介绍了山药的基本信息，包括其来源、化学成分及传统药用价值等。
接着，重点综述了山药在近年来的药理作用研究进展，包括其抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤、免疫调节等多方面的作用机制及临床应用。
本文还探讨了山药药理作用研究的现状、存在的问题以及未来的发展方向。
通过对山药药理作用研究进展的梳理和总结，本文旨在为相关领域的研究者提供有价值的参考信息，同时也为山药的开发利用和产业发展提供科学依据。
希望通过本文的阐述，能够进一步推动山药药理作用的研究，为人类的健康事业贡献更多的力量。
二、山药的化学成分山药，作为一种传统中药材，其丰富的化学成分赋予了其独特的药理作用。
近年来，随着现代科学技术的进步，对山药化学成分的研究也日益深入。
山药中含有多种活性成分，主要包括多糖、皂苷、黄酮类化合物、尿囊素、黏液质等。
多糖：山药多糖是山药中的主要活性成分之一，具有显著的免疫调节、抗氧化和抗肿瘤作用。
研究表明，山药多糖能显著提高机体免疫功能，增强机体抵抗力，对多种肿瘤具有抑制作用。
皂苷：山药中含有多种皂苷类化合物，如薯蓣皂苷等。
这些皂苷具有抗炎、抗氧化、抗疲劳等多种药理作用，对心血管系统、神经系统等具有一定的保护作用。
黄酮类化合物：黄酮类化合物是山药中的另一类重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用。
研究表明，黄酮类化合物能够有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，对预防心血管疾病、抗衰老等具有重要意义。
尿囊素：尿囊素是山药中的一种特有成分，具有显著的抗炎、抗溃疡作用。
研究表明，尿囊素能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，对胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病具有一定的治疗作用。
山药的功效与作用及禁忌
山药的功效与作用及禁忌山药，又称为薯蓣，是一种常见且具有悠久历史的中药材。
它以其丰富的营养成分和多种药理作用而在中医中被广泛应用。
山药的功效与作用包括增强免疫力、补肾壮阳、调理脾胃、抗疲劳、促进消化和降血压等。
然而，山药也有一些禁忌，例如痰湿重者、脾胃虚寒者以及患有消化道溃疡和肝病等疾病的患者不宜食用过多的山药。
接下来，我将详细介绍山药的功效与作用及其禁忌。
首先，山药具有增强免疫力的功效。
山药中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、B2和磷、钙、铁等，这些成分能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，降低感染的风险。
此外，山药中还含有一种特殊的蛋白质——甘露聚糖，它能够增加机体的白细胞数量，从而起到增强免疫力的作用。
其次，山药有补肾壮阳的功效。
山药在中医中被称为“天然伟哥”，主要是因为它具有滋补肾脏、强筋壮骨的作用。
山药中含有一种名为蛋白酶抑制剂的物质，它能够促进睾酮的合成和分泌，从而提高男性性激素水平，增强性功能。
此外，山药还含有丰富的粘液蛋白，它具有养心安神、延缓衰老的作用。
第三，山药能够调理脾胃。
山药具有健脾益胃的功效，它含有丰富的粘液蛋白和淀粉，这些成分能够增加胃液的分泌，促进食物的消化和吸收，缓解胃肠道不适。
此外，山药还具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，适用于肺燥咳嗽、痰多等症状。
第四，山药具有抗疲劳的作用。
山药中富含的淀粉、蛋白质和矿物质能够提供丰富的能量和营养物质，为身体提供所需的养分，增强体力和耐力，缓解疲劳。
另外，山药中还含有一种天然的荷尔蒙物质——山药皂苷，它能够增加机体对氧气的利用率，提高体力和耐力。
第五，山药能够促进消化。
山药中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，防止便秘。
此外，山药还具有缓解胃酸过多、胃痛和消化不良的作用，可以改善消化功能，增加食欲。
第六，山药有降血压的作用。
山药中含有一种叫做山药多糖的物质，它具有降血压、调节血脂、减少血液粘稠度的作用。
因此，山药适用于高血压患者和高血脂患者。
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山药的药理作用分析
摘要：本文综述了山药的成分及其药理作用，并对山药的开发利用前景进行了探讨。
关键词：山药；营养成分；药理作用；开发利用
山药是薯蓣科多年生宿根蔓草植物薯蓣属植物的块茎，是我国传统的药食同源食物之一。
我国自夏、商起就开始种植山药,明清以来逐渐应用为药材。
久享盛誉的怀山药地道产区在河南焦作地区的温县、武陟、博爱、沁阳等地(旧属怀庆府)。
李时珍在《本草纲目》中将其功用概括为“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”5个主要方面。
山药产量很高，营养成分全面，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，其干品和谷物相比也毫不逊色，因而又是国际性的重要粮食作物。
1 山药的营养成分
山药中粗蛋白平均含量可达到8％，并含17种以上氨基酸，游离氨基酸以丝氨酸、谷氨酸含量最高，其次是天冬氨酸和精氨酸。
山药块茎主要含淀粉、多糖(包括黏液质及糖蛋白)，蛋白质，并含游离氨基酸、尿囊素、胆碱、3，4-二羟基苯乙胺、胆甾醇、麦角甾醇、油菜甾醇、β-谷甾醇和淀粉酶、多酚氧化酶等多种酶。
在山药零余子中还含止杈素(又称脱落酸d-absicisin)、多巴胺(dopamine)和山药素Ⅰ(batatasinⅠ)等[1-2]。
表1是张兵等[3]对湖北利川新鲜山药主要营养成分的测定结果，从中可以看出山药的营养成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿质元素。
表2是王飞等[4]对新鲜怀山药主要营养成分的测定结果，从中也可以看出山药被视为粮食作物的缘由。
山药中的矿质成分包括Fe、Zn、Cu、Co、Cr等元素，国外学者对山药中的淀粉酶、多酚氧化酶、磷-二羟酚氧化酶、磷酸酶、降血糖多糖酶等的结构和性质也进行过研究。
表1 湖北利川山药营养成分测定结果
表2 怀山药(铁棍山药) 主要营养成分（％）
总必需氨基成分水分淀粉可溶性总糖粗蛋白质总氨基酸
酸
含量
2 山药的药理作用
山药气味平和，温补而不骤，微香而不燥，是中医常用的一味健脾补
气良药，用于治疗慢性腹泻，食少，体倦，虚劳咳嗽，急慢性肾炎，糖尿病，甲状腺机进，妇女带下等病症。
汉代医圣张仲景首创的调理脾胃、气
血双补、内外兼治的薯蓣丸，就是以山药为主制成的。
北宋钱仲阳创制的“六味地黄丸”也是以山药佐地黄而名驰于今。
对消化系统的影响
生山药、清炒、土炒、麸炒4种山药炮制品煎剂对家兔离体肠管节律性活
动有明显作用，对肾上腺素产生的肠管紧张性降低，给予4种煎剂均可使
肠管恢复节律。
山药多糖可减轻实验性肝损伤所致炎性反应，降低肝体指数，降低血清中ALT, AST活性(P < 0. O5 )和MDA的含量(P < 0. 01);
提高肝细胞中GSH的含量及降低MDA的含量(P <。
说明山药多糖对CCL4
造成的实验性肝损伤有保护作用，其机制可能与山药多糖抗氧化作用有关。
山药为补中益气药，临床用于治疗脾胃虚弱证。
据报道，脾虚患者全消化道排空运动比非脾虚患者和正常人快。
山药粗多糖能抑制脾虚小鼠胃排空及小肠推进，同时，脾虚指数与胸腺指数均有一定增加，初步推测调节免疫可能是其作用机制之一。
山药能抑制正常大鼠胃排空运动和肠推进作用，也能明显对抗苦寒泻下药引起的大鼠胃肠运动亢进。
胃肌电显示:山药可降低大鼠胃电慢波幅，同时能明显对抗大黄引起的慢波波幅升高。
进一步的研究还表明，山药能明显拮抗氯化乙酞胆碱及氯化钡引起的大鼠离体回肠强直性收缩，却不能对抗盐酸肾上腺素引起的离体十二指肠或回肠的抑制作用。
提示山药有缓解肠管平滑肌痉挛及对抗神经介质的作用，还能增强小肠吸收功能，抑制血清淀粉酶的分泌，但对胆汁分泌及胃液分泌均无明显影响。
此外，山药中所含尿囊素能修复上皮组织，促进皮肤溃疡面和伤口愈合，具有生肌作用，可用于胃及十二指肠溃疡[5]。
提高免疫功能
山药尤其是山药多糖具有良好的免疫调节作用。
郑素玲[6]探讨山药对氢化可的松(HC)诱导的免疫机能低下小鼠耐缺氧能力的影响。
结果显示，山药可延长免疫机能低下小鼠的缺氧耐受时间，提高脾指数、胸腺指数(CP < ，改善胸腺、脾脏的组织结构。
山药多糖可明显促进正常小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能和正常小鼠的淋巴细胞转化，同时还可明显提高正常小鼠外周血T细胞百分比[7]。
赵国华等[8]发现，山药多糖RDPS-I可不同程度提高小鼠
的T淋巴细胞增殖能力、NIA细胞和血清溶血素活性以及血清IgG含量，从而提高小鼠的非特异性免疫功能、特异性细胞免疫和体液免疫功能。
徐增莱等[9]发现山药多糖具有增强小鼠淋巴细胞增殖能力、促进小鼠抗体生成、增强小鼠碳廓清能力的作用。
因此，山药多糖是山药发挥调节免疫作用的最主要有效成分。
孙延鹏[10]等发现，山药多糖可降低小鼠肝指数、脾脏指数及降低血清ALT, AST活性(CP < ;降低MDA的含量，增加GSH含量和GSH-Px活性，说明山药多糖对BCG和LPS诱导的小鼠免疫性肝损伤有保护作用。
山药磷脂的调节免疫作用也逐渐引起了人们的关注。
王苏玲等[11]研究表明，山药的磷脂类成分具有提高免疫功能的作用，但其作用机理尚待进一步研究。
增强免疫功能
山药多糖能促进脾脏中T细胞的增生和自然杀伤细胞对淋巴癌细胞的毒杀作用。
苗明三[12-13]曾报道，怀山药多糖可明显促进正常小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能和正常小鼠的淋巴细胞转化；也可明显促进正常小鼠溶血素和溶血空斑的形成；同时也明显提高正常小鼠外周血T细胞百分比。
降血糖
糖尿病是一种体内胰岛素相对或绝对不足或靶细胞对胰岛素敏感性降低#或胰岛素本身存在结构上的缺陷而引起的碳水化合物)脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病。
其主要特点是高血糖、糖尿，临床表现为多
饮、多食、多尿和体重减少(即“三多一少”)，可使一些组织或器官发生形态结构改变和功能障碍，并发酮症酸中毒、肢体坏疽、多发性神经炎、失明和肾功能衰竭等。
本病发病率日益增高，己成为世界性的常见病、多发病。
临床研究表明，单味山药具有降血糖作用，现代药理研究己证明。
山药水煎液3-60g/kg灌胃给药，可降低四氧嘧啶致糖尿病模型小鼠血糖、血脂、心肌糖原和肝糖原，降低心、肝、肾和胰脏丙二醛(MDA)，降低正常小鼠及四氧嘧啶、外源性葡萄糖、肾上腺素致糖尿病模型小鼠血糖。
山药多糖灌胃给药，可降低四氧嚓陡致糖尿病模型大鼠血糖，升高C肤;降低四氧嚓陡致高血糖模型小鼠血糖，促进体重恢复。
用四氧嘧啶对小鼠造模，灌胃山药饮料，以血糖值为指标，结果表明山药饮料能使小鼠空腹血糖降低[14]。
抗氧化及抗衰老
研究表明，山药多糖具有明显的体外和体内抗氧化活性。
它能降低维生素C-NADPH及Fe2+-半胱氨酸诱发的微粒体过氧化脂质的含量，并对黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系产生的超氧自由基及Fenton反应体系产生的羟自由基有清除作用。
蒋艳玲[15]发现怀山药多糖可明显拮抗半乳糖所致衰老小鼠免疫器官组织的萎缩，使皮质厚度增加，皮质细胞数和淋巴细胞数增加；并推测其机理可能与兴奋免疫器官从而增强免疫细胞功能有关。
抗突变
山药多糖的抗突变作用主要是通过山药多糖与致突变物作用使其失
活(去突变)及阻断正常细胞变为突变细胞(生物抗突变)来实现的。
阚建全等[16]采用Ames标准平板掺入法(平皿掺入法)测定山药多糖的抗突变作用。
结果表明，在鼠伤寒沙门氏需组氨酸营养缺陷型菌株TA97、TA98、TA100(Salmonella typhimurium
TA97,TA98,TA100)中，山药活性多糖对苯并芘、2-氨基芴B1CAFB1(2-AF)及黄曲酶毒素B1的致突变性均有显着的抑制作用，并随着山药活性多糖剂量的增加，
其抗突变作用逐渐增大。
同时还发现，山药多糖经过121℃高温处理后其抗突变活性降低，紫外线照射对活性没有影响。
抗肿瘤和抗突变活性
山药具有很强的免疫调节功能，可以作为抗肿瘤治疗中的扶正药。
赵国华等[17]从山药块茎中提取到山药多糖RDPS-I，体内实验表明，适量的此种多糖对小鼠Lewis肺癌和移植性B16黑色素瘤均有显着的抑制效果。
杭悦宇等[18]以腹腔注射给药方式发现，山药多糖能显着增加受环磷酰胺抑制的小鼠末梢血白细胞总数，提示山药类药材可作为抗肿瘤药及化疗的辅疗药。
此外，实验证实从日本薯蓣的甲醇提取物中分出两种物质(+)-(-)Eudesml和Paeonol，具有抗突变活性。
山药中的尿囊素具有抗刺激、麻醉镇痛、消炎抑菌等作用，常用于治疗手足皴裂、鱼鳞病以及多种角化性皮肤病。
尿囊素还能修复上皮组织，促进皮肤溃疡面和伤口愈合，具有生肌作用，可用于治疗胃及十二指肠溃
疡。
目前，尿囊素正作为外用制剂广泛用于皮肤科临床。
另外，山药中所含的山药素皮内注射，对豚鼠有局部麻醉作用。
以上研究，为中医采用山药治疗诸多疾病提供了新的理论支持，也为山药的新药研发提供了新的思路。