名烟名酒店渠道操作手册

名烟名酒店渠道操

作手册

服务客户名称：江苏洋河酒厂股份有限公司

作业工作小组：

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文案提交时间：

文案文本标题：名烟名酒店渠道操作手册

名烟名酒店渠道

操作手册

提出：

客户：江苏洋河酒厂股份有限公司

时间：年月日

名烟名酒店渠道操作手册

目录

一、前言

二、名烟名酒店的发展、分类及利益来源

三、名烟名酒店渠道操作的模式

四、对名烟名酒店的准入要求

五、名烟名酒店渠道的开发流程及操作要点

六、名烟名酒店渠道的铺市动作分解及操作要点

七、名烟名酒店渠道的拜访与管理

八、名烟名酒店渠道业务人员的拜访技巧

九、名烟名酒店渠道相关管理工具表格

十、名烟名酒店渠道相关应用类协议文本

一、前言：

近年来，消费者自带酒水的比列越来越高，名烟名酒店数量也呈现出上升的趋势，名烟名酒店对白酒的销量和品牌的影响也越来越

大，如何操作好名烟名酒店渠道已经成为做好白酒营销的一个重要的环节。

二、名烟名酒店的发展、分类及利益来源

1.名烟名酒店渠道发展概况

1)名烟名酒店的发展背景：

➢烟酒店主要还是由河南许昌、商丘等河南商帮等带动发展起来的，大约兴起在1988年，前后开始兴盛。

➢左右开始遍地开花，有向全国发展蔓延的趋势。由于后备箱工程作用越来越明显，近两年，在部分地区烟酒店更是进

一步蓬勃发展。

2.烟酒店有几个比较明显的特点：

1)忠诚度低，哪个品牌酒利润空间大，哪个品牌酒正在流行，她

们就主推哪个品牌。只要店主主推，销量都会比较可观。

2)看眼前利益，哪个奖励高，哪个赠酒多，哪个实物配比更实

惠，就选择哪个。只要现金进了货，基本都能卖掉。

3)夫妻店或亲属开店，不想让外人介入。一旦打通客情关系对销

售帮助很大，能极大程度的提高店主对产品的关注和主推介率。

4)连锁经营正在快速兴起，区域市场3—10家左右连锁较多，全

国大规模的连锁名烟名酒店当前规模数量还不多。

3.名烟名酒店的发展驱动因素：

1)终端碎片化，新兴主流渠道发展升级。消费者更相信装修豪

华、高档的名烟名酒店消费场所。

2)自带酒水现象，以社区、酒店周边形成酒水自带源，消费者需

求强盛。

3)礼品市场的发展，围绕政府机关周边的店面提供便捷的礼品购

买通道。

4)酒水的高利润吸引外来资本进入，助推名烟名酒店发展。

4.对名烟名酒店渠道发展的客观总结

1)从区域发展上看：

➢名烟名酒店兴起于河南，模式化后短时间内将河北、山西、山东、安徽、北京、天津等地区蚕食。逐渐成为酒类销售终

端的主体终端。

➢名烟名酒店正在各个区域快速扩张蔓延，广东、福建、湖南、湖北、江西等地当前虽然还没有成为主体终端，但发展

迅猛，势头强劲。

2)从渠道发展上看：

➢在名烟名酒店渠道发达的地区，其已经成为酒店、商超之后极具销售动力的核心酒类产品销售渠道。

➢各白酒厂家已经不得不投入精力来注重名烟名酒店的开发操作。做的好的企业甚至列为重点渠道用操作酒店的方式进行

操作。

➢作为正在兴起的酒类产品销售渠道，其核心的价值在于还有

很多客户资源能够深度挖掘。

3)从未来的发展趋势看：

➢名烟名酒店将逐渐成为中档、中高档酒的核心销售终端。

➢名烟名酒店在全国的的发展是必然结果、势不可挡。

➢名烟名酒店还将向区域连锁、全国化连锁发展。

5.名烟名酒店的分类

1)根据名烟名酒店获利逻辑分为:短期利益型、长期利益型

2)根据名烟名酒店销量和宣传可将烟酒店分为:销量型、展示型

➢销量型：分为团购型的和批发型

➢展示型：分为门头展示型、展柜展示型和综合展示型

3)根据名烟名酒店关键人可将烟酒店分为:老板主控型、店长主

控型和店员主控型

6.名烟名酒店的利益来源

1)从利益链上游（厂家或经销商）获取的利润：

2)从利益链下游（竞争者或消费者）获取的利润：

根据名烟名酒渠道以上的特点，我们操作名烟名酒店的主要工作重点如下：

1)20/80原则，集中精力抓好目标店的原则

2)名烟名酒店促销活动的开展和管控

3)如何挖掘名烟名酒渠道背后的社会资源的问题