衢州名优特产11
全国传统美食指南之-浙江衢州篇
全国传统美食指南之-浙江衢州篇衢州是浙江省的地级市，地处闽、浙、赣、皖四省边界交通枢纽，饮食口味交错相融，特别是受赣菜、徽菜的影响较大，在浙江菜中独树一帜，衢州菜以禽畜、河鲜、山珍为主要食材，口味厚重、咸辣鲜香突出。
下面给大家介绍衢州的特色菜和美食小吃。
【衢州鱼头】鱼头是衢州“”三头一掌”之一，是衢州菜中不可缺少的食材，当地有鱼头烧粉干、鱼头烧豆腐、砂锅鱼头等制作方法，口味浓郁、鲜辣咸香，让人赞不绝口。
【衢州兔头】兔头是衢州“三头一掌”之一，也是最具代表性的，其香辣咸鲜、肉质细腻、高蛋白、低脂肪，有美容养颜之功效。
【开化清水鱼】清水鱼是衢州开化传统名菜之一，全国农产品地理标志产品，鱼的生长环境要求极高，选用源头活水生长的草鱼，大小适中，采用简单的烹饪方式，原汁原味、鲜美无比。
【衢州鸭头鸭掌】鸭头和鸭掌是衢州最有代表性的美食，属于“三头一掌”，肉质酥烂、咸鲜香辣，衢州鸭头鸭掌不仅流行于街头小吃店，而且也成了宾馆和酒店的特色招牌菜。
【开化清水螺蛳】又称“开化青蛳”，和普通螺蛳不同，黑色细长的外壳，青绿色的螺蛳肉，生长在源头活水中的青蛳，泥少干净、肉质鲜嫩、营养丰富，好称“盘中明珠”。
【生炒鸡】生炒鸡是衢州的特色菜，每个衢州菜馆都有这道菜，新鲜的鸡斩成小块和尖椒、蒜叶、菜籽油一起炒制而成，鲜辣开胃，非常下饭。
【青番茄炒腊肉】衢州开化地区特色家常菜，白腊肉是开化特产，和青番茄一起炒另有一番风味，咸鲜中带有酸辣，十分开胃。
【衢州肉圆】衢州肉圆也叫“三粉馃”，是衢州传统特色小吃，已经流传了几代人的舌尖，每到过节家家户户到要做这道菜，吃的是团圆，肉圆外表晶莹剔透，口感Q弹，可以蒸着吃，做汤和炒菜都可以，鲜美无比。
【莴笋干炒腊肉】炒莴笋干是一道衢州特色家常菜，和当地白腊肉一起炒，干香爽脆，咸鲜入味，和米饭一起吃真的非常惬意。
【球川豆腐】球川豆腐是衢州常山特产，工艺独特，有白豆腐、米豆腐、炸豆腐、臭豆腐等很多品种，豆腐口感细腻嫩滑、清香鲜柔，球川有“浙西豆腐第一镇”的美誉。
浙江特产大全 浙江特产总汇,浙江特产一览表
产品名称：五芳斋粽子 产品产地：浙江省嘉兴 产品特性：糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中 产品成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维等。 产品功效：养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效…….[详细]
龙井茶
色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖，货真价实。(杭州)…….[详细]
天台山云雾茶
产品名称：天台云雾茶产品产地：浙江省天台山华顶峰。产品特性：成品紧细弯曲，芽叶壮实显毫，色泽翠绿，汤色嫩黄清澈，香清而味带甘甜，饮之口颊留芳，畅人心脾，经泡耐饮。产品成分：含…….[详细]
奉化芋艿头
产品名称：奉化芋艿头产品产地：宁波奉化产品特性：香糯可口产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。 产品历史：…….[详细]
平阳马蹄笋
产品名称：平阳马蹄笋产品产地：温州产品特性：笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，高纤维、低脂肪、营养丰富产品简介：马蹄笋为平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6…….[详细]
仙居鸡
仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。数量：1981年饲养量50万只以上。主要特性：属小型蛋用鸡品种。仙居鸡分黄、花、白等毛色…….[详细]
余姚杨梅
余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产…….[详细]
宁波汤团
亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，…….[详细]
衢州特产大全
衢州特产衢州麻饼，皮料选用精致的面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻等。
然后配以心料白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作而成。
衢州麻饼表面为棕黄色，边缘为浅黄色，底部为黄色，是没有焦斑的。
衢州麻饼皮薄心多，剖面的层次十分的清晰不含任何的杂质。
衢州麻饼的芝麻香中带甜，鲜美可口，风味独树一帜。
特产文化：衢州麻饼最早创建于清朝年间的邵永丰面饼店，那时候称之为“邵永丰”麻饼。
自麻饼问世以来就如同衢州的冻米糖、芙蓉糕、花生糖等产品而享誉国内外市场。
衢州麻饼根据现代人的口味和健康的理念，还开发了诸多品种，在传统的以糖为主馅的甜麻饼、甜月饼，也有无糖、低糖的麻饼和月饼，品种可谓多种多样。
“邵永丰”麻饼创建于清朝年间的邵永丰面饼店，自问世以来就以生产衢州传统特产麻饼、冻米糖、芙蓉糕、花生糖等产品而蜚声省内外。
早在1929年南京博览会上，邵永丰(衢州麻饼)就荣获国家级“名品佳点”称号。
一直以来，邵永丰始终以品质打造信誉，以顾客为朋友，深受广大消费者的喜爱。
据介绍，邵永丰麻饼之所以受到消费者的青睐，和它的加工工艺是分不开的。
因此，邵永丰在加工工艺上一直保持传统特色，用炭炉烘烤，从原料到成品要经过一百多道工艺，坚持现烤现卖，而在设备上却不断改良、更新，以前那种一个炭炉摆在大街上，炉灰满天飞的时代已一去不复返了，如今的炭炉更为卫生和环保。
在市区的各个邵永丰经销点，市民又可以吃到现烤现卖的邵永丰麻饼了。
另外，根据现代人的口味和健康新理念，邵永丰开发了许多新的品种，有传统的以糖为主馅的甜麻饼、甜月饼，也有无糖、低糖的麻饼和月饼，品种达20多个。
除了现烤现卖的麻饼等，也有单个包装或盒装的，以适合不同层次、不同市场的需要。
衢州莹白瓷，薄如锦，洁如玉，滑如脂，明如莹，是我国四大白瓷系列之一。
它以瓷质细腻，釉面柔和，透亮皎洁，似象牙又似羊脂白玉而名闻遐迩，被誉为瓷中珍品。
1981年和1982年分别获得国家轻工业部和文化部“重大科技成果奖”，1988年荣获轻工业部“优秀出口产品铜牌奖”。
衢州 名吃 三头一掌 鱼头兔头鸭头鸭掌
衢州名吃三头一掌鱼头兔头鸭头鸭掌[转载]衢州名吃--"三头一掌"：鱼头兔头鸭头鸭掌如果你问一个衢州市民最能代表衢州的特色名吃是什么，很多人会告诉你是--"三头一掌"(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)。
在衢州，无论是高级饭店，还是街边排档，"三头一掌"都是必不可少的一道佳肴。
在不久前的浙江省农博会上，衢州的"三头一掌"都卖得很俏。
可以说--地方小吃的"旗帜"以前普通人家买回来解馋的下脚料，现在成了我省地方小吃的一面"旗帜"。
每天下午一点半，吕水香开在仁德路上的小饭店才会稍稍空点儿。
这时她要做的事情，就是将晚上及第二天要用的兔头、鸭头、鸭掌等卤下去。
"大概要3个小时才能卤好。
这些东西几乎每家饭店都有，很多客人就是冲着'三头一掌'来的。
"12月14日下午，她一边看着不锈钢卤锅中鸭头卤制情况，一边告诉记者。
锅盖一打开，一股浓郁的卤味香气扑鼻而来。
"做鸭头、兔头讲究的是配料，其中要用上好的茴香、橘皮、花椒、桂皮、黄酒等辅料，用'老汤'长时间焖烧，鱼头的做法有点不一样，一般是剁椒或者红烧。
"吕水香说。
吕水香的小饭店名叫"稻香排档"，已经有10年的历史。
"晚上是最热闹的时候，多的时候一天要卖出好几百个鸭头。
"吕水香说，有的客人甚至是驱车从上海赶过来，一到年关，在外地务工回乡的衢州人更是常常将不大的饭店挤得满满的。
天气尽管有点寒冷，吕水香还是跟往常一样卤这些特色小吃，等着客人的到来。
不锈钢锅中飘出的雾气绕过店门口的招牌，将香气带到了大街上。
"我这用的老汤已经用了10年了，每次汤少了就加点黄酒下去，但从没改过配方。
只要能吸引顾客，这特殊的口味我是不会改变它的。
"吕水香说。
整个衢州有7000多个大大小小的餐饮单位。
衢州市非物质文化遗产项目三级名录
衢州市非物质文化遗产项目三级名录国家级（10个）序号项目名称类别申报地区或单位1 西安高腔传统戏剧浙江省衢州市2 婺剧传统戏剧浙江省江山市3 烂柯山的传说民间文学浙江省衢州市4 龙舞（开化香火草龙）传统舞蹈浙江省开化县5 木偶戏（廿八都木偶戏）传统戏剧浙江省江山市6 宣纸制作技艺（龙游宣纸制作技艺）传统技艺浙江省龙游市7 祭孔大典（南孔祭典）民俗浙江省衢州市8 农历二十四节气（九华立春祭）民俗浙江省衢州市柯城区9 常山喝彩歌谣民间文学浙江省常山县10 针灸（杨继洲针灸）传统医药浙江省衢州市省级（62个）序号项目名称类别申报地区或单位1 西安高腔传统戏剧衢州市2 南宗祭孔民俗衢州市3 竹马（霞山高跷竹马）传统舞蹈开化县4 金华道情曲艺龙游县5 烂柯山传说民间文学衢州市6 山歌（江山市廿八都山歌）民间音乐江山市7 板龙（全旺板龙）民间舞蹈衢州市衢江区8 断头龙民间舞蹈江山市9 硬头狮子民间舞蹈龙游县10 貔貅民间舞蹈龙游县11 草龙民间舞蹈开化县12 钢叉舞民间舞蹈常山县13 茶灯戏（唱灯）传统戏剧衢州市衢江区14 婺剧变脸、耍牙传统戏剧江山市15 江山坐唱班曲艺江山市16 根雕（开化根雕）民间美术开化县17 邵永丰麻饼制作技艺传统手工技艺衢州市18 九华梧桐祖殿立春祭祀民俗衢州市柯城区19 杨炯出巡民俗衢州市衢江区20 十番锣鼓（衢江十番）传统音乐衢州市衢江区21 草龙（横山稻草龙）传统舞蹈龙游县22 婺剧传统戏剧龙游县23 木偶戏（廿八都木偶戏）传统戏剧江山市24 常山喝彩歌谣民间文学衢州市常山县25 开化满山唱民间文学衢州市开化县26 小儿走马灯传统舞蹈衢州市龙游县27 麒麟灯传统舞蹈衢州市龙游县28 脱节龙传统舞蹈衢州市龙游县29 马金扛灯传统舞蹈衢州市开化县30 马灯戏（衢江马灯戏）传统戏剧衢州市衢江区31 衢州滩簧戏传统戏剧衢州市32 开化目连戏传统戏剧衢州市开化县33 常山猷辂拳传统体育、游艺与杂技衢州市常山县34 绿茶制作技艺（开化龙顶茶制作技艺）传统技艺衢州市开化县35 传统榨油技艺（常山传统榨油技艺、开化传统榨油技艺）传统技艺常山县、开化县36 龙游发糕制作技艺传统技艺衢州市龙游县37 传统造纸技艺（龙游宣纸制作技艺、开化贡纸制作技艺）传统技艺龙游县、开化县38 木杆秤制作技艺（常山木杆秤制作技艺）传统技艺衢州市常山县39 衢州白瓷烧制技艺传统技艺衢州市40 江山西砚制作技艺传统技艺衢州市江山市41 大洲厨刀制作技艺传统技艺衢州市衢江区42 衢州杨继洲针灸传统医药衢州市43 老佛节（江山老佛节、唐头古佛节）民俗江山市、开化县44 衢北重阳节民俗衢州市衢江区45 喝山节民俗衢州市衢江区46 琼奴与苕郎民间文学常山县47 十番锣鼓（新桥十番）传统音乐常山县48 龙舞（滚花龙）传统舞蹈龙游县49 狮象舞（狮象灯舞）传统舞蹈开化县50 马灯舞（跳马灯、洗马舞）传统舞蹈开化县、常山县51 徽戏传统戏剧龙游县52 提线木偶戏传统戏剧衢州市衢江区53 武当太乙拳（宋氏门）传统体育、游艺与杂技常山县54 传统建筑营造技艺（衢州祠堂营造技艺、三门源古民居营造技艺）传统技艺衢州市、龙游县55 古琴制作技艺传统技艺衢州市柯城区56 江山三卿口传统制瓷工艺传统技艺江山市57 传统家具制作技艺传统技艺开化县58 齐詹记冻米糖制作技艺传统技艺开化县59 女儿节民俗柯城区余家山头60 清明祭祖灯会民俗龙游县61 大溪边祈水节民俗开化县62 保苗节民俗开化县市级（203个）序号项目名称类别申报地区或单位1 西安高腔传统戏剧衢州市2 南宗祭孔民俗衢州市3 烂柯山—围棋仙地的传说民间文学柯城区石室乡4 邵永丰麻饼制作技艺传统技艺衢州市邵永丰成正食品厂5 梧桐祖殿祭春民俗柯城区九华乡6 全旺板龙传统舞蹈衢江区全旺乡7 车马灯传统舞蹈衢江区云溪乡8 茶灯戏传统戏剧衢江区举村乡9 杨炯出巡民俗衢江区高家镇10 硬头狮子传统舞蹈龙游县湖镇镇11 滚花龙传统舞蹈龙游县湖镇镇12 畲族婚礼民俗龙游县沐尘乡13 脱节龙传统舞蹈龙游县塔石镇14 龙游发糕制作技艺传统技艺龙游县小南海镇15 貔貅舞传统舞蹈龙游县模环乡16 廿八都山歌传统音乐江山市廿八都镇17 手狮舞传统舞蹈江山市峡口镇18 须江古乐传统音乐江山市双塔街道19 廿八都木偶传统戏剧江山市廿八都镇20 钢叉舞传统舞蹈常山县新昌乡21 胡家神龙传统舞蹈常山县天马镇22 跳竹马传统舞蹈常山县宋畈乡23 苏庄草龙传统舞蹈开化县苏庄镇24 开化根雕传统技艺开化县城关镇25 徽戏传统戏剧开化县池淮镇26 衢州话民间文学27 衢州三怪传说民间文学柯城28 癞痢娘娘的传说民间文学衢江29 浮石潭的传说民间文学衢江30 江山方言民间文学江山31 江郎山的传说民间文学江山32 清漾毛恺的故事民间文学江山33 常山方言民间文学常山34 严嵩在常山的传说民间文学常山35 琼奴和苕郎的爱情故事民间文学常山36 常山喝彩歌谣民间文学常山37 圣潭沟的传说民间文学开化38 衢江十番锣鼓民间音乐衢江39 衢江后溪十二月花名民间音乐衢江40 江山民间坐唱班民间音乐江山41 常山猷辂民歌民间音乐常山42 开化满山唱民间音乐开化43 衢江沈家板龙民间舞蹈衢江44 衢江横路马灯戏民间舞蹈衢江45 衢江玳堰节节龙民间舞蹈衢江46 龙游小脚灯民间舞蹈龙游47 龙游儒大门草龙民间舞蹈龙游48 龙游少儿走马灯民间舞蹈龙游49 龙游清明祭祖灯会民间舞蹈龙游50 龙游麒麟灯民间舞蹈龙游51 龙游大街龙灯民间舞蹈龙游52 龙游竹衣龙民间舞蹈龙游53 龙游断头龙民间舞蹈龙游54 江山断头龙民间舞蹈江山55 江山黄石板狮民间舞蹈江山56 江山佛堂鱼灯民间舞蹈江山57 江山石门抬阁民间舞蹈江山58 常山铜钱枪舞民间舞蹈常山59 常山蜀阜皇龙民间舞蹈常山60 常山洗马舞民间舞蹈常山61 常山柴冲舞民间舞蹈常山62 开化余村鱼头板灯民间舞蹈开化63 开化霞山高跷竹马民间舞蹈开化64 开化马金姚家扛灯民间舞蹈开化65 开化华埠竹马舞民间舞蹈开化66 开化华埠花棍舞民间舞蹈开化67 开化大溪边柳叶龙民间舞蹈开化68 衢州滩簧传统戏曲衢州69 龙游茶灯戏传统戏曲龙游70 龙游婺剧传统戏曲龙游71 江山婺剧变脸、耍牙传统戏曲江山72 常山婺剧传统戏曲常山73 开化目莲戏传统戏曲开化74 柯城“三块头”乐拔曲艺柯城75 龙游道情曲艺龙游76 龙游小锣书曲艺龙游77 江山四都道情曲艺江山78 常山道情曲艺常山79 柯城麻蓬“十三太保”传统拳术杂技与竞技柯城80 江山塘源口洪公拳杂技与竞技江山81 常山乔装戏杂技与竞技常山82 常山猷辂拳杂技与竞技常山83 武当太乙五步拳杂技与竞技常山84 南少林武术杂技与竞技开化85 龙游粿印雕刻技艺民间美术龙游86 吴芝英剪纸民间美术龙游87 江山剪纸民间美术江山88 常山假山盆景制作技艺民间美术常山89 常山三十六天井建筑艺术民间美术常山90 开化塘坞古祠堂木雕工艺民间美术开化91 柯城莹白瓷制作技艺传统手工技艺柯城92 柯城古琴制作技艺传统手工技艺柯城93 衢江桂花饼制作技艺传统手工技艺衢江94 衢江双桥粉干制作技艺传统手工技艺衢江95 衢江大洲厨刀制作技艺传统手工技艺衢江96 东方魔镜传统手工技艺衢江97 龙游宣纸制作技艺传统手工技艺龙游98 龙游小辣椒制作技艺传统手工技艺龙游99 竹编技艺传统手工技艺龙游、开化100 江山西砚传统手工技艺江山101 江山传统陶艺传统手工技艺江山102 豆腐传统制作技艺传统手工技艺江山、常山103 常山木杆秤手工制作技艺传统手工技艺常山104 常山贡面制作技艺传统手工技艺常山105 常山夏布制作技艺传统手工技艺常山106 常山手工弹棉花技艺传统手工技艺常山107 常山胡柚栽培技艺传统手工技艺常山108 传统榨油技艺传统手工技艺常山、开化109 开化青砖瓦烧制工艺传统手工技艺开化110 开化“贡纸”传统手工技艺开化111 开化塘坞豆腐干制作工艺传统手工技艺开化112 开化龙顶茶手工制作技艺传统手工技艺开化113 杨继洲与针灸传统医药114 常山民间中医偏方诊疗传统医药常山115 周王庙会民俗116 柯城白云山庙会民俗柯城117 衢江重阳节民俗衢江118 衢江浮石六月过小年民俗衢江119 衢江东岳山庙会民俗衢江120 龙游商帮民俗龙游121 龙游罗家清明馃制作民俗龙游122 龙游徐偃王庙会民俗龙游123 江山麻糍节民俗江山124 江山凤林三月三祭祀会民俗江山125 常山里东坑修路节民俗常山126 常山焙馃（糕）民俗常山127 常山龙门口扁食民俗常山128 常山茄子灯民俗常山129 常山天灯民俗常山130 常山球川庙会民俗常山131 常山传统婚俗民俗常山132 桐村千层糕制作工艺民俗开化133 开化苏庄炊粉民俗开化134 开化苏庄平坑保苗节民俗开化135 开化大溪边庙会民俗开化136 开化苏庄唐头古佛节民俗开化137 赵抃传说民间文学柯城区138 高皇歌民间文学柯城区139 衢州大话民间文学衢州市140 太真洞传说民间文学衢江区141 明果寺传说民间文学衢江区142 龙游民歌传统音乐龙游县143 沐尘坐夜唱传统音乐龙游县144 工尺谱传统音乐江山市145 王坂吹打传统音乐开化县146 大布龙传统舞蹈柯城区147 板灯龙传统舞蹈龙游县148 甘蔗龙传统舞蹈龙游县149 双龙灯传统舞蹈龙游县150 车子灯传统舞蹈龙游县151 狮子舞传统舞蹈常山县152 狮象舞传统舞蹈开化县153 睦剧传统戏剧常山县154 泥塑传统美术衢江区155 廿里剪纸传统美术衢江区156 板龙制作技艺传统技艺柯城区157 余东竹编传统技艺柯城区158 桂花酥糖制作技艺传统技艺衢江区159 咸酥花生制作技艺传统技艺衢江区160 酒药制作技艺传统技艺衢江区161 三卿口传统制瓷技艺传统技艺江山市162 公泰酱油制作技艺传统技艺江山市163 绿牡丹制作技艺传统技艺江山市164 养蜂制蜜传统技艺传统技艺江山市165 葛粉制作技艺传统技艺开化县166 气糕制作技艺传统技艺开化县167 大陈蛇伤医术传统医药江山市168 扮清明”习俗民俗柯城区169 贺房习俗民俗衢江区170 喝山节民俗衢江区171 廿八都婚俗民俗江山市172 传统丧俗民俗江山市173 贺村六月廿四墟民俗江山市174 清漾毛氏谱系文化民俗江山市175 吉哥与吉妹的故事民间文学衢江区176 青石唢呐传统音乐常山县177 叶画传统美术衢江区178 墙绘传统美术衢江区179 祠堂营造技艺传统技艺衢州市180 传统纸帘工艺传统技艺衢州市181 手工年糕制作技艺传统技艺柯城区182 三门源叶氏古民居营造艺术传统技艺龙游县183 方山茶制作技艺传统技艺龙游县184 米酒制作技艺传统技艺龙游县185 徽胡乐器制作技艺传统技艺龙游县186 米糕制作技艺传统技艺江山市187 柴叶豆腐制作技艺传统技艺常山县188 传统榨糖技艺传统技艺常山县189 传统家具制作技艺传统技艺开化县190 冻米糖制作技艺传统技艺开化县191 产母药传统医药龙游县192 女儿节民俗柯城区193 花灯会民俗江山市194 城隍庙会民俗江山市195 祈水节民俗开化县196 十番锣鼓传统音乐常山县197 跳马灯传统舞蹈开化县198 木偶戏传统戏剧衢江区199 徽戏传统戏剧龙游县200 剪纸传统美术柯城区201 木雕传统美术龙游县202 古砖瓦制作技艺传统技艺衢江区203 传统榨油技艺传统技艺江山市。
浙江省“名特优”特产水果：衢州常山胡柚
浙江省“名特优”特产水果：衢州常山胡柚胡柚是生活中常见的一种水果，脆嫩多汁、酸甜适口，深受消费者的青睐。
而说起胡柚的产地，就不得不提浙江省衢州市的常山胡柚了。
常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。
下面就为大家介绍介绍浙江省衢州市的“名特优”特产水果——常山胡柚。
图：常山胡柚常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。
86、89年连续两次在全国柑桔评比中被评为全国优质农产品奖，91年2月经农业部检测授予“绿色食品证书”称号，95、97年在第二、三届全国农业博览会上获金奖，1996年，常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”，1998年“常山胡柚”证明商标获国家商标局批准通过使用，成为浙江省第一件农产品证明商标。
常山胡柚以其独特的品质，受到中央领导及全国水果著名权威专家的高度评价。
我国多位园艺界专家称常山胡柚为“中华第一杂柑”，是一个很有发展前途的优良品种，对调整整个长江流域的柑桔品种结构具有战略意义和作用，可以与畅销东南亚地区的世界名果“美国西柚”相媲美。
图：常山胡柚常山胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦，风味别具，是少有的凉性水果。
其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、B与微量元素，并具有清凉祛火、镇咳化痰、降低血糖、润喉醒酒、养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、食疗保健、美容、延年于一体的纯天然的保健绿色食品。
常山胡柚还特耐贮藏，在自然条件下可贮至次年4-5月份，且贮后风味变浓，品质更佳。
目前，常山胡柚已建成商品基地10万余亩，年产量7万吨。
胡柚产业化发展进程迅速，已形成科研、生产、加工、销售一条龙，胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果酱、食用香精等十多种产品远销上海、北京等各大城市，深受消费者青睐。
图：常山胡柚自1988年以来，常山县举办了中国常山胡柚文化节、年度“柚王”大赛等文艺活动，推出了《相聚在柚乡》、《柚女担山》等歌舞精品，推广当地农民的这只“致富金果”。
衢州特色小吃
衢州特色小吃每个人的心中都会有一个乡土情结，说到自己的家乡，总有吐不完的情，我也一样。
虽然衢州的特色小吃已经被大家耳熟能详了，但是今天我还是要给大家来理一理咱们衢州的特色美食小吃!衢州特色小吃：三头一掌衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称，是衢州地方特色风味美食。
三头一掌包括了兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。
其中最有名应该是兔头，肉质细腻、疏松、营养丰富。
我最爱的是鸭掌，皮厚筋多有嚼劲，富含胶原蛋白，更是减肥佳品。
三头一掌可以作为一道宴客的特色菜，小吃街上的下酒菜，又是非常好的休闲食品哦!衢州特色小吃：衢州烤饼衢州人没有一个不爱吃烤饼的，走在大街小巷总能闻到刚出炉的烤饼香。
因为爱，所以精。
衢州烤饼已经是衢州的特色小吃，做的味道是别的地方模仿不了的。
肉馅、榨菜、梅干菜，加点葱花，一直是这个味道。
吃过很多地方的烤饼，还是觉得衢州的是最好吃的。
衢州最有名的应该数余记烤饼了，但是窜街小巷的很多烤饼店也都非常不错，都是正宗的衢州味道。
衢州特色小吃：全旺山粉饺在衢州很多全旺人都开了山粉饺店，现在全旺山粉饺也已经是我们衢州的一道特色美食。
作为全旺人，我很自豪。
每年过年，家里总会做上很多待客，客人吃了总会向妈妈讨教经验。
这个山粉其实就是番薯粉做的饺子皮，很嫩很滑，馅儿一般是新鲜的肉馅，很简单的清汤、葱花和榨菜，就成就了这样一道特别的美味。
我觉得这就是饺子中的极品，是我最爱吃的饺子。
衢州特色小吃：衢州肉圆肉圆在我们衢州一般叫它“山粉果”，和前面的山粉饺一样，也是用番薯粉做的，只是里面加了煮熟的芋艿和剁好的肉馅，加上调料搅拌在一起，不用搓圆，一撮撮的拿上锅蒸熟，蒸出来的香味就可以馋得你流口水啦!我们家过年时，年夜饭里总少不了它，总是最受欢迎一抢而空。
蒸好后可以直接吃，也可以做成汤，炒成菜，味道都很棒!现在市场上也有卖，但是吃起来味道总是逊了点。
衢州特色小吃：常山贡面在衢州常山有一种面叫做贡面，有叫素面，是“白如银，细如丝”的面条，它的特点是细、软、长，碗里加点调料，清汤煮沸出锅就可以享用，味道就会让人回味无穷，现在说起来真的有些怀念。
介绍衢州特色小吃的发言稿
介绍衢州特色小吃的发言稿
衢州，为浙江省地级市。
位于浙江省西部，钱塘江上游，有四省通衢之说、衢州南接福建南平，西连江西上饶、景德镇，北邻安徽黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。
下辖柯城区、衢江区、江山市、龙游县、常山县和开化县。
还有丰富的旅游资源，素有“神奇山水，名城衢州”之称，还被国务院命名历史文化名城，有好山好水，更有好美食，现在就来说说衢州最好吃的几种美食。
1:说衢州当然离不开三头一掌、三头指：鸭头、兔头、鱼头、一掌：鸭掌。
烤饼，馄饨等等都是衢州小吃的一大特色。
衢州美食PPT
油炸果：是衢州特色小吃。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸， 呈现出金黄色的色泽，形状小巧玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿 觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。 小编最想念的就是老街上一位老婆婆做的油炸果了。
气糕：又名焙糕，就是用“汽”蒸出来的糕，在衢州开化和常山流传历 史悠久，已难追溯其根源。气糕香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来 都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金 黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。
烤饼：在衢州到处都有卖小烤饼的摊头，香的很，在很远就能沟起你的 食欲。皮很薄，大部分人会马上吃起来，大家吃的西哈西哈的(被辣的！) 看起来应该是很不雅。不过美味当前，怎能顾得了这么多。
水晶糕：一说到烤饼大家马上会联想到水晶糕，这是衢州人民夏天必备 的饮品啊，入口清爽，吃起来那种独特的衢州糯糯的感觉，放入冰箱冰 镇一段时间味道更美。
气糕、油炸果等。
三头一掌：分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中最具代表性的是兔头， 其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、 维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美 容肉”、“健康肉”之称。最主要是辣的欢、香，完全抵不住诱惑。
衢州美食
邵 永
麻饼
丰胡麻饼样学京都，Fra bibliotek麻 饼
面脆油香新出炉， 寄与饥馋杨大使，
尝得看似辅兴无。
——白居易
以品质打造信誉
“邵永丰麻饼”始创于清代光绪年间
1929年邵永丰麻饼就获得南京博览会“名品佳 点”荣誉称号 2006年“邵永丰”入选全国首批“中华老字号”。
“邵永丰麻饼”为何能得到百姓的 喜爱，成为百年老店？
为了让衢州旅游和特色美食发挥优势， 获得更大的发展，我们可以做什么？
温馨提示：①可以四人或六人为小组，要求由其中的 一位同学记录并代表发言。
②建议可任选一个话题，具体谈谈你们策划。
大胆创意，精心设计 比一比哪个小组的策划最好！
南孔圣地 祭孔开蒙
衢州美食
“浙江十大名小吃” “衢州第一珍馐”
20世纪50年代，在衢州有一家以加工兔子为主业的冷 冻厂，毛皮、兔肉都加工出口了，剩下的兔头成了下 脚料，低价卖给老百姓（当时卖三分钱一斤），有的 甚至被丢弃。
但是精打细算的衢州人却兴起了吃兔头之风，还想出 许多独特的烹调方法，通过一次次的尝试、摸索，互 相交流心得，并且积极地向其它美食“取经”、学习， 终使其色香味俱全，堪称神州美食的一绝。甚至，吃 的时候还发明了一套程序和顺口溜，让人别有一番感 受。到90年代初，兔头才真正“火”起来，并发展到 “三头一掌”。
《论语》诵读 书斋传经 祭孔大典 传承精髓
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龙游的国际龙舟赛
2009年亚太汽车拉力赛（第四站——龙游）
方山牌龙游方山茶、吴刚牌龙游吴刚茶 获“华东十大名 茶”称号
”华东十大特色小吃“
衢州市介绍
衢州市位于浙江省西部，钱塘江上游，金华衢州盆地西端，南接福建南平，西连江西上饶、景德镇，北邻安徽黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。
全市居民绝大部分属江浙民系，使用吴语金衢片和上丽片方言，通行吴语衢州话。
“居浙江之上游，控鄱阳之肘腋，制闽越之喉吭，通宣歙之声势”。
川陆所会，四省通衢。
是闽浙赣皖四省边际中心城市，浙西生态市，国家历史文化名城，国家化学工业基地。
也是一座有一千八百年历史的江南重镇。
衢江之畔，素有“四省通衢”之称，也是历代兵家必争重镇。
1994年衢城被国务院命名为国家级历史文化名城。
市人民政府驻柯城区荷三路28号，邮编：324002。
行政区划代码：33 0800。
区号：0570。
地区特产：开化龙顶常山胡柚江山猕猴桃龙游发糕城市标志衢州市花是桂花衢州市树是香樟衢州旅游形象大使周迅社会团体衢州市慈善总会城区建有长途汽车站、南站、北站等。
长途汽车站坐落于荷花中路411号，与新火车站毗邻，主要经营发往婺源、三清山等地的中长途班次。
汽车南站（快客站）位于上街209号，主要经营发往杭州、宁波、温州、上海等地的高速（快客）班次。
汽车北站位于西安路108号，是以经营城乡公交班线为主的汽车客运站。
具体车次请参考衢州汽运时刻表。
铁路浙赣铁路电气化复线穿境而过，前身是始建于20世纪30年代的杭江铁路。
衢常铁路也已经通车。
境内设有龙游站、衢州站、江山站三个主要站点，另有旧时小站点十多处，如衢州东站，下张站，廿里站，后溪站等，其中衢州站为二等车站。
主要车次时刻表（过路车坐票不好买，建议买衢州或江山始发车，票额较多）东向5090 江山始发7：52 衢州8：11 龙游8：34 义乌11：05 杭州11：59（注：全软座）D674 衢州始发10：07 义乌11：04 杭州12：06 上海南13：43D96 南昌始发8：05 衢州10：28 义乌11：17 杭州12：13D690 衢州始发11：02 义乌12：01 杭州13：02 上海南14：355072 江山始发15：00 衢州15：19 龙游15：43 义乌17：11 杭州东18：42 上海南21：34 南京2：32 淮北7：53N458 江山始发16：10 衢州16：30 龙游16：54 义乌18：18 杭州东19：55 上海南21：52 南京2：48 徐州7：38D106 长沙始发14：28 衢州19：21 上海南22：22西向D671 杭州始发7：45 义乌8：45 衢州9：47D689上海南始发7：13 杭州8：40 义乌9：31 衢州10：31D95 杭州始发12：37 义乌13：26 衢州14：18D109上海南始发15：45 杭州东17：01 义乌17：46 衢州18：39长沙13：20需更多和更新的车次信息，请参看列车时刻表。
衢州市地方美食
衢州市地方美食
衢州市地处浙江省西部，是一座历史悠久、文化灿烂的古城。
在这座古城中，有
着许多独具特色的地方美食，承载着衢州人的情感和记忆。
本文将介绍衢州市地方美食，带您领略衢州独特的美食文化。
传统美食
衢州的传统美食琳琅满目，其中最有名的当属“草菇烧鱼”。
草菇是衢州的特产，选用新鲜的草菇和当地优质的鱼类，搭配独特的调味料，烹饪出一道香味扑鼻、口感
鲜美的美食。
另外，衢州还有“黄桥烤鱼”、“三鲜锅贴”等美食，每一道都是衢州
人的味蕾记忆。
特色小吃
除了传统美食外，衢州还有许多特色小吃值得一试。
其中，“鸽哨糕”是衢州的
特色糕点，外皮酥脆，内馅绵软，独特的制作工艺让人回味无穷。
此外，“双皮奶”、“芋圆”等甜品也是衢州人爱不释手的美食。
美食街区
衢州有着许多集中了各种美食的美食街区，如江山路美食街、和平路美食街等，
这些地方聚集了各色美食，无论是传统美食还是现代创新菜品，都能在这里找到。
漫
步衢州的美食街区，仿佛置身于一场美食的盛宴，让人流连忘返。
衢州市地方美食承载着历史与文化的沉淀，体现了衢州人对美食的热爱和匠心。
无论是传统美食还是特色小吃，每一道菜肴都散发着浓厚的衢州风味，让人流连忘返，留恋不已。
走进衢州，品味地方美食，不仅是一次味蕾之旅，更是对这座古城文化的
一次感悟。
衢州传统美食
衢州传统美食衢州已有1800多年的建城史，历史上一直是闽浙赣皖四省边际交通枢纽和物资集散地，素有“四省通衢、五路总头”之称。
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衢州传统美食：廿八都铜锣糕廿八都铜锣糕，是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。
滑腻爽口，百香调和，营养全面，并蕴涵着一股大山中的神秘气息。
衢州传统美食：不老神鸡不老神鸡，源于古代药鸡，历史悠久，佐以28味药食一体的中药材，经蒸、煮、卤等二十多道工序精制而成，产品具有健脾和胃、养颜益寿的功效。
中药调制、纯属天然，酥而不烂、老少皆宜，香透入骨、表里如一，口齿留香、余味无穷。
衢州传统美食：龙游发糕龙游发糕，是浙江龙游县汉族糕类特产，中国地理标志产品。
是春节期间的特殊糕点食品。
龙游发糕的制作始于明代，距今已有600多年历史，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。
龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等;按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。
龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
衢州传统美食：菠萝虾球菠萝虾球，是开化的一道特色菜，菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。
衢州传统美食：衢州麻饼衢州麻饼，是衢州市传统的汉族名点，皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，以“邵永丰”麻饼为代表。
衢州麻饼，皮料选用精致的面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻等。
然后配以心料白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作而成。
衢州麻饼表面为棕黄色，边缘为浅黄色，底部为黄色，是没有焦斑的。
衢州麻饼皮薄心多，剖面的层次十分的清晰不含任何的杂质。
衢州麻饼的芝麻香中带甜，鲜美可口，风味独树一帜。
衢州美食调研报告
衢州美食调研报告衢州市位于浙江省西南部，地理位置优越，山清水秀，气候宜人，是中国历史文化名城之一。
衢州自古以来就是个吃的地方，拥有丰富的美食资源。
本次调研旨在探讨衢州市的美食文化特色和发展现状。
衢州菜系是浙江菜系的一支，以其独特的烹调技艺和鲜美的口味而闻名。
主要特点是清淡、鲜美、入味，讲究原汁原味，崇尚保健养生。
在衢州菜中最有名的就是“东山狗肉”。
东山狗肉选用东山黑邹猪为主料，经过细致的处理和制作，肉质鲜美，滑嫩可口，营养丰富。
此外，衢州还有“太阳流水鱼”、“道台鸡”、“未央湖鳝鱼”、“楼潭鱼头”等多款特色菜品，口感鲜美，令人回味无穷。
衢州还有许多特色小吃，每个小吃都与衢州的历史文化紧密相连。
比如，有名的“毛糟”是衢州市的传统美食，在民间庆祝团聚和婚庆等重要场合都会制作。
毛糟的主要原料是糯米和红糖，制作工艺复杂，经历了蒸、发酵、培养的过程。
它外形土黄色，香甜软糯，饱满可口，深受衢州人民的喜爱。
此外，衢州还有“三鲜煎饼”、“孔母水粥”、“珍珠果子”等独特的小吃，让人流连忘返。
衢州市的餐饮业发展迅速，各类餐饮企业、餐馆、小吃店纷纷涌现。
尤其是近年来，衢州市加大了对美食文化的推广力度，先后举办了苏醒宴、鄱阳湖灯影衢州味美食文化节等活动，吸引了大量游客。
同时，衢州的美食也通过网络平台进行了传播，越来越多的人了解并品尝到了衢州的美食。
衢州的美食文化也逐渐融入到人们的生活中，成为衢州这个城市的独特符号。
然而，由于缺乏统一的标准和规范，衢州市的美食产业发展仍存在一些问题。
一方面，虽然菜系独特，但在推广上存在不足，菜品的知名度有待提高。
另一方面，由于菜品烹饪技艺的要求较高，衢州菜馆的厨师短缺，难以满足市场需求。
此外，一些小吃店的卫生问题也需要得到重视和解决。
这些问题亟待相关部门和企业的共同努力来解决。
总之，衢州市以其独特的美食文化吸引了无数人的眼球。
通过本次调研，我们了解到衢州的美食既有独特的菜系，也有丰富多样的小吃。
浙江省12种最著名的特产_排行榜
浙江省12种最著名的特产_排行榜12、塘栖枇杷塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中珍品。
杭州塘栖是典型的平原水网地区，河湖池塘星罗棋布，土壤深厚肥沃，气候条件适宜，特别适合于枇杷生长发育。
该地枇杷林蜿蜓密布，冠盖浓郁，四时苍翠，这方人文水土，孕育了品质超群、风味特佳、古今闻名的塘栖枇杷。
塘栖枇杷的地域分布范围主要集中在塘栖镇和仁和镇、崇贤镇，主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。
11、建德苞茶建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。
产于浙江省杭州市建德市（古称严州）梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。
建德苞茶始刨于1870年，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。
其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。
2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。
10、常山胡柚胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。
单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。
其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。
并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。
9、桐乡杭白菊香飘万里杭白菊是桐乡传统特色优势农产品之一，指生长在桐乡地域范围内，并按照传统工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”品质特征，杭白菊在桐乡市已有370多年的种植历史，因地理条件、气候和土壤关系，以及独特的传统加工工艺（或新工艺），保持其特有品质，是著名的浙江中药材“浙八味”之一，桐乡市杭白菊一般在立冬前三、四天至小雪采收。
衢州的特产 300字怎么写
衢州的特产300字怎么写衢州的特产300字怎么写……………………………………………………………………………LLDD 小火龙C.LLDD
小火龙
C.LLDD 小火龙衢州特产美食介绍
衢州，位于浙江西部，在文化底蕴深厚的古迹内藏着多样的特色美食，下面介绍衢州最有名的五大特色美食，每一种都别具特色，一起往下看看吧。
一、衢州烤饼：是衢州常山的特色小吃，大多数是以榨菜和瘦肉为馅，加了大量香葱和适量的辣椒及特制调料，放入炭炉壁上烘烤。
小小的面皮包裹超多肉馅和葱，皮薄馅多，一口下去汁水四溢，唇齿留香。
二、衢州油炸果：作为衢州传统小吃，发酵好的面团经过高温油炸，呈现金黄色，个头小巧玲珑，咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。
三、龙游米糊：米糊是衢州龙游有代表性的特色小吃，将米浆淋在大锅沿，成型后米糊薄而韧，与汤水拌匀，加入掺有肉条榨菜等的特职酱料，满满盛上一碗，撒上薄薄一层葱花，口味是清淡鲜美。
四、龙游发糕：龙游发糕同样是是龙游名小吃，龙游发糕种类也多，蒸的、煎糕，白糕、红糖糕、天然米酒发酵的发糕，软软糯糯入口香甜易消化，但每分量满满，饱腹感十足。
五、三头一掌：三头一掌分别指的是兔头、鱼头、鸭头和鸭掌，这些都是衢州著名的地方特色风味食品。
其中最具代表性的是兔头，在餐桌上无论是下饭还是下酒，都是光盘最快的菜，在衢州餐馆的菜单上几乎都榜上有名，烹饪之法更是各家都有着各自的绝活。
衢州的特产
衢州的特产——桔子
今天，我带大家去看看衢州的特产吧！
春天，桔子树吐出绿色的叶子，你闻一闻，嘿，还有一股淡淡清香呢！要是你摘一片叶子放在嘴里吃，呀！实在是太苦了，春天知道了，走，我们去看看夏天。
夏天，调皮的桔子花钻出来了，它们穿着白色的裙子，有的在风中翩翩起舞，有的在树顶上懒洋洋地晒太阳，还有的躲在绿叶底下像位害羞的小姑娘。
哦，我差点忘了告诉你们，夏天的叶子非常茂密的，绿油油的，像一把绿色的遮阳伞。
秋天，一个个“黄灯笼”挂在树上，把桔子女树装扮的漂漂亮亮的，像一件金黄的裙子，落叶一片片飞下来，像一只只金黄的蝴蝶在飞舞。
桔子外面黄黄的，还有点带红，像一个大太阳。
打开桔子皮，里面就看到一片片“月亮”，拿下一片放在嘴里一咬，甜甜的桔子水从嘴角边溜了出来，你这个调皮的家伙。
桔子的皮可以入花，果实可以吃，叶和树干可以烧柴，桔子树真是浑身是宝呀！
我爱我家乡的桔子，我更爱我美丽的家乡。
成子晗。
衢州乡土
六、衢州的新发展
建制沿革
秦朝巩固统治政治措
施：地方实行郡县制
秦朝：属会稽郡之太末县。
社会考点15秦始皇为加强统治所采取的措施（c）； 元朝巩固统一的政治措
施：地方设行中书省 元朝：属江浙行省。
考点16概述元明清时期巩固和发展统一多民族国家的主 要举措（b）。
二、 丰富的自然资源 水和水力资源：我市属于钱塘江水系，水资源丰富，乌 （乌溪江）引工程是人工调节我市水资源分布不平衡的工 程。我市地形丘陵、山地多，水力资源丰富，我市第一座 水电站黄坛口水电站，最大的水电站湖南镇水电站。 旅游资源：我市旅游资源的特点：“圣、神、奇、秀、 谜”。“圣”：“南孔圣地”孔氏南宗家庙，围棋圣地、 道家福地烂柯山；“神”：“丹霞第一峰”江山江郎山； “奇”：常山三衢石林；“秀”：九龙湖，开化钱江源； “谜“：龙游石窟。 土地资源：地形以山地丘陵为主。 水资源和水力资源丰富：4/5为地表水。市区是全省唯一 饮用水源保持国家一级标准的城市。 黄坛口水电站被称为“浙江第一颗夜明珠”，是新中国成 立后第一座中型水电站。
衢州儒学文化产业园
近日，衢州文化产业发展又添一张“烫金名片”——文化部 命名2015年国家级文化产业示范(试验)园区，衢州儒学文 化产业园等4家文化产业园入选文化部第五批国家级文化 产业试验园区名单，这是我省迄今为止唯一的入选园区。 衢州儒学文化产业园由此跻身“国家队”。
社会考点13知道百家争鸣及其对早期中华文明形成的 重要作用（a）。
7.文化贤达——余绍宋①最大成就表现在方志学上：他编 写的《龙游县志》被誉为“中国旧体例志书的绝唱”，重 修《浙江通志》；②书画艺术：他与齐白石等九人一起被 誉为“后画中九友”《龙丘山图》是他山水画代表作；③ 诗歌：《寒柯堂诗》后人称之为“诗史”被列入浙江省百 位历史文化名人。
家乡特产知多少
人有我优
：指一个地方特有的产品， 指一个地方特有的产品， 也指一个地方的著名产品。 也指一个地方的著名产品。
鸭头
小辣椒 蜜 莹 橘 白 瓷
衢州特产主要是： 衢州特产主要是：
衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、 衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米 龙游开洋豆腐干、龙游发糕、 糊 、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆 衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、 腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开 化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、 化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、 高家萝卜丝、 衢州柑橘、 高家萝卜丝、衢州椪柑 、衢州柑橘、衢 州蜜橘、 州蜜橘、常山索面
黄宝” “黄宝”甘草:
十全妙用之果
宁夏人的“救难草” 蓝宝” 蓝宝”贺兰石:宁夏人的“救难草”
红宝” “红宝”枸杞:介于玉与石之间
传说中的“千金裘” 白宝” 白宝”滩羊皮:传说中的“千金裘”
黑宝” “黑宝”发菜 :戈壁里的原始藻类东阳木雕Βιβλιοθήκη 嘉兴 粽子温州 鸭舌
绍 兴 臭 豆 腐
宁 波 汤 团
丽水香菇
我们要怎样对待家乡的特产？ 我们要怎样对待家乡的特产？
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花卉、畜禽 干鲜果 食用菌
怎样把衢州的名优产品推 出浙江、推向全国、推向 全世界？
“橘在淮南则为橘， 橘在淮北则为枳！” 为什么会出现 这种情况呢？
地理环境、气候条件等
衢州独特的气候条件和多样的地形、土壤:
亚热带季风气候，四季分明，光热充足，雨量 丰沛，气候适中，无霜期长。 地势南北高，中间低，地形、土壤种类多样。
江山白鹅
江山白番鸭
白毛乌骨鸡
江山白菇，又称白色金针菇，具有种性稳定、产量高、质量好等特点，菇体长短 整齐、粗细均匀、色泽亮、菇盖小、食用时，盖滑、柄脆、味鲜。而且营养成份 全面，对儿童生长和智力发育十分有利，被誉为“增智菇”；江山白菇还含有碱 性蛋白质等，经常食用，可预防高血压和治疗肝脏及肠道溃疡病，是十分理想的 保健品。同时，江山白菇在生长过程中，不施任何化肥药，是纯正的绿色食品。 江山白菇远销日本等东南亚国家和地区，产品总量和出口量均居国内县（市）之 首。
猴头菇是一种十分珍贵药食两用的食用菌，味道鲜美， 与熊掌、燕窝、香菇齐名为“四大山珍”，自古有“山 珍猴头，海味燕窝”之美称，猴头菇营养价值高、菌肉 细嫩而清香。猴头在明清时被列为贡品，尤其是清朝， 将其列为宫廷宴席之佳肴。早在20世纪80年代,常山猴 头就闻名全国,产量位居世界之首。
蜂产品
江山是中国最早进行猕猴桃人工栽培的万亩基地县之一，是中 国南方最大的猕猴桃商品化生产基地。多次获全国奖。其性味甘酸 而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效；有利于抑制诱发癌症基 因的突变，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮；能有效地改善血液 流动，阻止血栓的形成，对减肥健美、美容有独特的功效。
衢江三元猪
龙游志棠，太空富硒莲之乡。志棠太空白莲基地位于被称为“世界第九大 奇迹”的龙游石窟附近，志棠白莲始产于南宋，距今已有八百多年历史。该产品 具有颗粒大、肉质厚、色泽白、易煮熟、香味浓等特点，清朝时列为贡品，是浙 江的著名特产。曾荣获1992年首届浙江食品博览会银奖，省优质农产品称号，二 度100多万支荷花出口日本，香飘东瀛。国家质检局20004年宣布通过了对志棠白 莲原产地域标记申请的审查，批准对志棠白莲实施原产地域保护。由此，志棠牌、 天子贡珠牌白莲成为龙游县第一个原产地标记产品。
龙游黄花梨
龙游小辣椒 龙游小黄瓜
龙游枇杷
龙游板栗
龙游方山茶
衢州是产茶地区，龙游是全国重点茶叶产区之一，有1500多年的种 植史。龙游方山茶是浙江名茶，明代列入朝廷贡品，历史文化源远 流长。开化龙顶茶更是茶中新秀，曾是全国获奖产品。另还有衢州 玉露茶、江山绿牡丹等名品。特征：外形细紧条直，色泽绿润，毫 锋显露，香气清幽持久，汤色嫩绿明亮，紫味鲜醇办的时间是 2007年11月18日至20日
五、 养猪业
产业已成为衢州农村经济的重要支柱产业？ 红的柑橘 黑的木炭
六、衢州农村经济的“四大老虎”分别指 白的皮油 黄的土纸
富饶的衢州土地，春有茶碧 万顷，翠竹入海；夏有弥桃 垂枝，椒瓜满园；秋有橘柚 飘香，茶油流芳；冬有双菇 竞发，鲜笋出山。可谓得天 独厚，物华天宝。
龙游发糕是春节期间的特殊糕点食品，是龙游县最负盛名的传统特产。发糕起始 年代已很久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而 成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。 龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红 枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕配料上 乘，加工精细，色泽晶莹如玉，孔细如针，色香味美，食之糯而不粘，甜而不腻。 龙游发糕
椪柑亦称蜜橘，属宽皮橘类。浙江地方名果，有“亚洲宽皮橘之王” 的美称，“享誉海内外。主产于衢州市衢江两岸，面积与产量均居 全国之首。果形较大、端正，呈高扁圆形，油胞突起，橙黄色，有 光泽；果皮较厚，松脆易剥；囊瓣肥大，脆嫩爽口，香气浓郁，汁 甜味鲜。较耐贮藏。含糖、柠檬酸、维生素等多种营养成分。生食 与制罐均佳。
胡柚起源于常山县青石乡胡家村。常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔 良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。常山胡柚是优 良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广， 耐粗放管理，具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。 常山胡柚跻身于全国“名特优”新水果行列，在1986年1月和1989年12月全国 名特优柑桔评比中、两次被评为全国优质农产品；1991年被农业部列为“绿色食 品”；在第二届农业博览会上荣获金奖，第三届农业博览会荣获名牌产品,2003 年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。
一、四个特色农区： 1、衢西北山地林茶、区；2、球一横丘陵粮、橘、畜区； 3、衢江河谷平原粮畜、果、油区;4、衢东南山林、茶、粮区。 二、为了充分发挥生态优势，我们家乡因地制宜，正努力建设
食用菌
蔬菜瓜果
蜂产品
茶叶
水产品
五个特色农业基地。 三、衢州打造了 山区生态休闲农业带 丘陵绿色无公害农业带 盆地现代高效农业带 三大农业产业带，促进农业产业化发展。
地区
衢江 龙游
S 三元猪 X 小辣椒 f发糕
名优特产
T x 小黄瓜 黄花梨 h H 竹炭 s 方山茶
分类
干鲜果、畜禽类
蔬菜、干鲜果
Z志棠白莲 黑木耳
开化
L 龙顶茶 M 猕猴桃 e 白鹅
蔬菜、茶叶 茶叶
江山
柯城 常山
白菇 B M 蜜蜂
绿牡丹茶 干鲜果、食用菌 L
Q七彩山鸡 Y 胡柚 G
H 花卉 猴头菇