我的家乡青田

青田风貌
青田概述
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青田县，位于浙江省东南部，瓯江中下游， 是丽水市东大门。县建于公元711年，因县 城北隅山麓水田盛产青芝而得名，故又名芝 田。全县总人口33.65万，总面积2493平方 公里，属亚热带季风气候。全年平均气温 18.3度。年降水量1747毫米。境内山峦起伏、 溪谷纵横，奇山异景不胜枚举，素有“浙南 漓江”之称的瓯江穿境而过，秀丽万千。素 有“九山半水半分田”之称。青田历史悠久， 钟灵毓秀，人杰地灵，有“石雕之乡、华侨 之乡、名人之乡”的美誉。
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青田特点
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青田民俗 青田名人 青田方言 青田美景 青田美食
青田鼓词
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青田鼓词为流行青田境内的一个曲艺 品种，由隋唐时代“变文”演变而来，明 清时期已见流传，青田俗称“唱词”，用 本地方言演唱，演唱者大多为盲人。青田 鼓词在全县境内上至祯埠乡下至温溪镇东 岸均有分布，现有鼓词艺人300左右。青 田鼓词说唱形式现仍与明清、民国时期相 似，但形式已趋于简化。鼓词一人表演， 以唱为主，以说为辅，说唱结合。词句以 七言为多，朗朗上口，通俗易懂，道具简 单，节奏整齐，板式变化丰富。青田鼓词 可分为“平词”、“大词”两种。
青田索面
• 制作方法是用面粉用盐水拌和，经两三次 “醒面”并逐次加细搓条，最后以一厘米左右 的面条，交叉“8”字绕在索面箸上。在醒面柜 中再经三次“醒面”拉抻后，插在两米来高的 面架上，最后一次拉抻到面架下端，晒干后盘 束收贮，索面有咸味，故柔软可久贮，是家庭 贮备的待客食品，韧柔适口别有风味，以北山 索面最闻名。做索面也是专业户或作坊产品， 一般多在冬季或早春制作。
“华侨之乡”
• 青田人侨居国外已有300多年历史， 有20多万华侨分布在世界上80多个国 家，且在逐年增加，2000年，全县就 有3万人领取护照，1万多人出国定居。 近几年来，国际贸易不断扩大，年出口 贸易额达30亿美元。全县私人外汇储蓄 高达3亿美元，捐助家乡建设累计人民 币1亿多元，为两个文明建设作出了巨 大贡献。独具特色的华侨文化为这座历 史文化名城增添了绚丽缤纷的色彩。
青田方言——吴语
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吴语，又称江东话、江南话、吴越 语，商周春秋至今有3200年历史。在 中国分布于浙江、江苏、上海、安徽、 江西、福建，广义使用人数一亿。吴语 语音和普通话差别大，词汇和语法独特。 吴语属于多核心语言，暂无标准音。 “魔都风”上海话、“古典风”苏州话、 “富宋风”杭州话、“东瓯风”温州话 等都是代表语言。是中国第二难学的方 言。
清明果是在 清明前后制作的 一种食物，据说 是用来祭奠先人 的。清明 前后 是采摘清明草的 好季节。绵软的 淡粉团在手里捏 揉，隐隐有清香 气。
山粉饺、山粉馍糍，浙江省特 产，丽水市青田县地方小吃，是冬 至、春节或平时待客的好点心。青 田人过年或大年初一，多以山粉饺 招待客人。番薯淀粉，又名山粉。 • 做法：青田山粉饺是将芋仔煮熟后 剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。 以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅， 包成三角形（或半月形），蒸熟存 放，吃时再煮热加作料，为冬至、 春节或平时待客食品。用较大山粉 饺的皮，包上萝卜丝、虾皮、肉丁、 葱末等馅，呈馒头状，底贴一张柚 叶，蒸熟，就成山粉馍糍。

1982年 17岁青田农民学泥瓦匠、木匠放弃 1986年 21岁温州裁缝负债30万 1993年 28岁温州厂长 100万办厂 2004年 39岁上海老板美特斯邦威销售25亿 2010年 45岁上海富豪大陆服饰首富 204亿。 从农民到亿万富翁。2009年44岁的周成建，是一家员 工三千、资产过亿的企业老板。 周成建1965年4月出生于浙江丽水青田县一个名叫石坑 岭的村子里。为了摆脱祖祖辈辈贫穷的命运，他从小就 学会了裁缝手艺。 善于动脑筋的周成建注定要走别人没有走过的路。他在 国内服装行业中率先运用“虚拟经营”策略，即把最核 心的部分，包括产品设计、品牌推广和少量直营店握在 手中，而将生产和销售外包，这在中国服装行业可谓独 树一帜。美邦美特斯· 邦威也获得了“ 中国服装界黄埔 军校”的名头。
名人
• 刘基（1311年7月1日－1375年5月16日），汉族，字 伯温，青田县南田乡（今属浙江省文成县）人，元 末明初的军事家、政治家、文学家。 • 章乃器（1897-1977），浙江青田人，救国会“七君 子”之一，中国近代史上一位特立独行的爱国民主 先驱。 • 杜纪川：金士顿（KINGSTON SOFTWARE）电脑公 司创始人杜纪川，浙江青田北山人，台湾高中毕业， 曾到德国留学，1973年抵美。孙大卫祖籍山东人， 1977年抵美，，2001年5月初向加州州立大学长堤 分校捐款20万美元，用于发展中文教学。 • 周成建：浙江青田人，员工三千、资产过亿的上海 美特斯邦威股份有限公司董事长，知名休闲品牌 “美特斯· 邦威”的创始人，企业家，2009年个人资 产1.36亿元。
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“石雕之乡”
青田石雕是以青田石作为材料雕制而成 的艺术品。以秀美的造型、精湛的技艺博得 人们喜爱，石作为材料雕制而成的艺术品。 以秀美的造型、精湛的技艺博得人们喜爱， 被喻为“在石头上绣花”，令人叹为观止。 • 青田石雕是中国传统石雕艺术宝库中一颗 璀璨的明珠，历史悠久。现在可以见到的最 早作品是珍藏在浙江博物馆内的出土文物— —六朝时期殉葬用的青田石雕小卧猪。作品 线条简练、造型古朴、形神兼备，艺术上可 见汉、魏风貌。
我的家乡——
浙江青田
百科名片
名称：青田县（别称芝田） 方言：吴语 人口：常住人口33.65万（2012年） 地理位置：浙江东南部，瓯江中下游 气候条件：亚热带季风气候 著名景点：千丝岩风景区、石门洞 政府驻地：鹤城镇 所属地区：中国华东 下辖地区：10个镇、1个管委会、21个乡 邮政区号：323908 美誉：石雕之乡、华侨之乡、名人之乡
“名人之乡”
古往今来，在永恒的山水间，青田一批批名人、 贤士、企业家、艺术家、高官诞生于瓯江两岸，传 名于大江南北，构筑了千百年来独特的人文景象。 作为“名人之乡”，青田自宋以来，学风日盛，自 宋而来两宋三朝汤思退、名医陈言；谏议大夫蒋继 周、明代卓越的军事谋略家、政治家及文学家刘基； 清代学者韩锡胙、中国首任粮食部长、银行家、救 国会“七君子”之一章乃器；世界博览会中国第一 人陈琪；前国民党“副总统”陈诚；中国第二位女 副总理陈慕华、画家张弦、诗人力扬、“棒球大王” 王贞治、美邦老总周成建、金士顿老总杜纪川等等。 • “一水绕城南，春风满渡头。往来人似鲫，终日不 停舟”是对名人之乡--青田的真实写照。
石门洞
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
石门洞位于浙江青田县城西北30千米的瓯江北岸。在330 国道南岸。临江旗、鼓两峰劈立，对峙如门，故称“石门”。 石门洞1963年定为省级重点文物保护单位，1985年批准为省级 风景名胜区，1991年列为省级森林公园。2010年被评为国家 AAAA级旅游景区。 • 整个景区由洞天飞瀑、太子胜景、仙桃、师姑湖四个景区 组成，集山林苍翠之优、文物荟萃之胜、飞瀑壮观之美、气候 宜人之适，是一处具有清、幽、灵、古、奇、险、野、趣之特 色的“洞天仙境”。传说这里曾经是明朝国师刘伯温长期修学、 修身、修养、修炼、休整的重要场所。 • 在唐代，石门洞成为中国道教名山的三十六洞天之第十二 洞天，这里有历史悠久，高密度分布的摩崖题刻；有谢灵运、 刘基、陈诚等人留下的众多典故，传说和遗迹；有纯朴山村、 深幽古寺、高远道观等古老文化沉积；更有令人叹为观止的飞 瀑群，层层叠叠的起伏山峦，弯弯曲曲的瓯江及支流秀水，宽 广茂盛的森林植被，江南罕见的高山草甸，变化多样的山地气 候，奇险幽深的峰崖洞壑，丰富的野生动植物资源。
青田鱼灯
• 鱼灯是青田最传统、最有代表性和地方特色的灯 舞种类，也是浙江省鱼灯类代表性的传统民间舞蹈。 青田鱼灯历史悠久，道具制作精美逼真，伴奏音乐 铿锵有力，舞蹈动作粗犷奔放，表演风格热烈朴素。 青田鱼灯曾参加首都建国50周年庆典演出、第五届 中国国际民间艺术节、第七届中国艺术节和第十三 届“群星奖”等国内国际民间艺术交流，取得了优 异的成绩，被誉为“天下第一鱼”。
刘伯温即刘基（明代政治家、文学家）。 • 刘基（1311年7月1日－1375年5月16 日），汉族，字伯温，青田县南田乡（今 属浙江省文成县）人，故称刘青田，元末 明初的军事家、政治家、文学家，明朝开 国元勋，明洪武三年（1370年）封诚意 伯，故又称刘诚意。武宗正德九年追赠太 师，谥号文成，后人称他刘文成、文成公。 刘基通经史、晓天文、精兵法。他辅佐朱 元璋完成帝业、开创明朝并尽力保持国家 的安定，因而驰名天下，被后人比作诸葛 武侯。在文学史上，刘基与宋濂、高启并 称“明初诗文三大家”。中国民间广泛流 传着“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温； 前朝军师诸葛亮，后朝军师刘伯温”的说 法。他以神机妙算、运筹帷幄著称于世。
糖糕
青田糖糕是浙江青田地区一种独特 的汉族传统年糕，可以说是青田第一传 统名产，历史悠久。过春节或娶亲人家 都是必备的食品和聘礼。 青田糖糕是青 田山区的土产，因为蒸糖糕的时间很长， 需要很多的柴火，因此在城市里制作糖 糕有点难度。糖糕是农耕时代的产物， 它可以放很长的时间，便于保管。同时 便于携带，农民上山种地和砍柴，常带 上一块当干粮。
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章乃器（1897-1977），浙江青田人，救国会“七君 子”之一，中国近代史上一位特立独行的爱国民主先 驱。 他通过刻苦自学，由一名练习生成长为著名的经 济学家和银行家，但为了抗日救亡，不但毁家纾难， 还放弃了银行的职位和高薪。曾创建中国近代史上两 个著名的民主政党——救国会和民主建国会。但为了 坚持自己的政治主张，又先后离开这两个政党。曾受 到毛泽东的礼遇，历任政府要职。章乃器少年时曾投 笔从戎，参加辛亥革命，后长期服务于银行界、工商 界，是中国知识分子中先知先觉型的代表人物。 30年代章乃器任浙江实业银行副经理时，创立 国内首家中国人办的信用调查机构——中国征信所。 1935年与宋庆龄、沈钧儒等组织救国会，主张停止 内战，一致抗日，并因此被捕入狱，成为著名的救国 会“七君子”之一。但因反对损害中华民族权益的 《日苏中立条约》，于1939年退出救国会。 1966年“文化大革命”爆发，章乃器受到残酷 迫害，1977年5月13日在北京逝世，享年80岁。1980
美景。千丝岩
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千丝岩景区2001年被评为国家AA级旅游区。位于青田县山 口镇境内，距县城约7公里，是青田县三大组团城市之一。谷 地呈现东西走向，三面环山，入口朝南，山体植被覆盖率达 90%以上。景区内有千丝潭、天梯、天门、罗汉壁、幽园、阴 阳床、青蛙石、蛙洞、千丝组桥、千丝庙宇等近20处景观。其 中千丝瀑最具特色，落差约28米，瀑布水口处凸起岩石分成二 股水流，高处飞流而下，撞击山体岩石，形成千丝万缕，故称 “千丝瀑”。千丝瀑飞流直下，形成千丝潭，平均深度约2米， 面积约200平方米，呈半圆形，水质达国家一级饮用水标准。 紧依千丝瀑的东侧是天门岭、罗汉壁。天门由天梯和天门构成， 天梯陡峭如立，有148级台阶，天门狭窄一人可侧身而过。罗 汉壁高约150米，宽约120米，有十八罗汉像立在岩壁腰部，神 态各异，由艺术大师林耀光用花岗岩雕刻而成。千丝庙群有观 音阁、胡公庙、妈祖庙组，建筑各异，形象地体现了青田石。 幽园有二处组成，分布在小平坑两岸，东面是醉园，西面是桂 花园，总占地面积1000平方米。紧挨印月池的醉园，旁有紫来 洞，由一块石头依山堆积而成。这里山奇、石奇、水奇，再加 上人民高超的雕刻技艺，与自然景观融为一体。
青田美食
• 杨梅属于杨梅科乔木植物。又 称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很 高的药用和食用价值，在中国华 东和湖南、广东、广西、贵州等 地区均有分布。杨梅原产中国浙 江余姚境内发掘的新石器时代的 河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说 明在7000多年以前该地区就有杨 梅生长。该属有50多个种，中国 已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅 和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。